мясо вы и бон книга

Мясо, вы и Бон. Стейки, байки, рок-н-ролл

Посоветуйте книгу друзьям! Друзьям – скидка 10%, вам – рубли

Эта и ещё 2 книги за 299 ₽

Отзывы 3

Хорошо написано, даже захотелось попробовать приготовить стейки самому!

Думаю, для разнообразия можно бы было добавить побольше баек.

Хорошо написано, даже захотелось попробовать приготовить стейки самому!

Думаю, для разнообразия можно бы было добавить побольше баек.

Книга написана от лица любителя, советы не точные и непрактичные, прочитав эту книгу вы не научитесь дарить стейки, написано скупо и непрофессионально.

Книга написана от лица любителя, советы не точные и непрактичные, прочитав эту книгу вы не научитесь дарить стейки, написано скупо и непрофессионально.

Изумительная книга. Согласитесь, многие мужчины любят блюда из мяса. Так в этой книге так подробно все изложено что можно приготовить из мяса, что просто шедевр! Не стоит доверять готовить жаркое, жареное, и др. блюда из мяса женщинам. Прочтешь эту книгу и сам захочешь стать к плите,получить практику в приготовлении. Рекомендую, спасибо автору.

Изумительная книга. Согласитесь, многие мужчины любят блюда из мяса. Так в этой книге так подробно все изложено что можно приготовить из мяса, что просто шедевр! Не стоит доверять готовить жаркое, жареное, и др. блюда из мяса женщинам. Прочтешь эту книгу и сам захочешь стать к плите,получить практику в приготовлении. Рекомендую, спасибо автору.

Источник

5 отличных кулинарных книг в подарок женщинам на 8 Марта

Александр Бон — «Мясо, вы и Бон. Стейки, байки, рок-н-ролл»

Представьте запах свежеобжаренного стейка с румяной корочкой. чувствуете, как потекли слюнки? Хотите научиться готовить стейки как профи, чтобы не отдавать за них внушительные деньги в ресторанах? В этом поможет книга радиоведущего Александра Бона.

Александр — большой поклонник стейков, которому надоело отдавать по 13 тысяч за хороший кусок мяса и он решил научиться готовить их самостоятельно.

В книге он рассказывает все, что нужно знать о стриплойне, чак-ролле, rare-прожарке и medium well. Готовьте угли, грейте вашу самую лучшую сковороду — и готовьтесь отведать самый лучший стейк в своей жизни.

Виктория Исакова — «Несладкая книга. 48 простых рецептов для быстрой, неторопливой и ленивой трапезы»

Фуд-блогер Виктория Исакова рассказывает о самой лучшей еде на свете — ту, что готовишь дома для родных и любимых. Такая еда может быть быстрой: как острое чили кон карне или тающее во рту ризотто с грибами. Она бывает тихой: как лазанья с соусом бешамель или ньокки в соусе песто.

Или неторопливой: как киш с копченой грудкой, цукини и луком-пореем или домашний хлеб. Но в любом случае она будет приготовлена с любовью. Важная особенность книги состоит в том, что автор использует понятный и привычный список продуктов.

Поэтому просто откройте книгу и выберите несколько подходящих рецептов, которыми можно порадовать любимых — без изнуряющего поиска нужных ингредиентов. В этом и состоит магия простой домашней еды, расслабленной, уютной и неторопливой.

Евгения Левицкая и Сергей Попов — «Идеальная пара. Изысканные сочетания закусок и вин для волшебного вечера»

Раньше всех новое понятие фудпейринг освоили молодые люди, которые следят за здоровым питанием и диетами.

Фудпейринг (от англ. food — еда и pairing — соединение двух частей) — это игра с вкусовыми рецепторами и, как следствие, с удовольствием от употребления тех или иных продуктов в паре. И задача этой книги — научить читателей находить идеальные сочетания вина и закусок.

Фуд-блогер Евгения Левицкая поделится рецептами, привезенных из разных стран, а винный эксперт Сергей Попов посоветует к закускам вино. В результате вы получите новый гастрономический опыт — и научитесь получать ни с чем не сравнимое удовольствие от еды.

Любовь и Максим Куштуевы — «Поваренная книга гурмана. 75 рассекреченных рецептов»

Для того чтобы написать эту книгу, Любовь и Максим Куштуевы опрашивали шеф-поваров разных кафе и ресторанов, и проводили многочисленные кулинарные эксперименты.

У них получилась книга, полная рецептов самых удивительных блюд: кани-салат «Ниндзя в штатском», гаспачо с ананасом «Дон Кихот и Донна Роза», шоколадный торт «Адвокат дьявола».

Для еще большего вдохновения каждый рецепт сопровождает любопытная байка или история его появления. Внимание: книга, как и кулинария, вызывает привыкание! Попробовав рецепты из этого сборника, вы убедитесь: готовка — это не скучная обязанность, а волшебный мир, полный развлечений и радостей.

Ники Сегнит — «Тезаурус вкусов 2. Lateral Cooking»

Ники Сегнит — автор легендарного бестселлера «Тезауруса вкусов». Во второй книге Ники дает базовые рецепты и предлагает несколько возможных комбинаций ингредиентов. Автор приглашает к импровизации и станет вашим верным помощником в самых смелых кулинарных экспериментах, просто положитесь на интуицию — и действуйте!

Прочитав книгу, вы научитесь безгранично адаптировать блюда по своему усмотрению — например, в зависимости от того, что продается в ближайшем супермаркете или отталкиваясь от сезона.

Вы и сами не заметите, как превратитесь из опасливого любителя, ни на грамм не отступающего от указаний в рецепте, во вполне осознанного кулинара, опирающегося на набор имеющихся под рукой продуктов.

Источник

10 ярких и вдохновляющих кулинарных книг для всей семьи

Жарить идеальные стейки дома и на даче, и зимой, и летом. Готовить ужины как у Гарри Поттера в Хогвартсе. Варить и запекать строго по науке. Делать домашний творог и печь все мыслимые виды печений. Разбираться в вине и традиционных черноморских рецептах. Этому и многому другому научат яркие, полезные и вдохновляющие книги рецептов издательства «ХлебСоль».

С 24 по 28 марта все книги подборки можно приобрести в «Гостинном дворе» на выставке non/fiction№ 22, стенд «ХлебСоль». Там же можно пообщаться с авторами, подписать у них купленные экземпляры и получить подарки издательства и партнеров.

Творожная книга — Олеся Куприн

Научитесь готовить домашний творог из ряженки или молока, делать идеальные сырники и запеканки под руководством популярного фуд-фотографа и блогера Олеси Куприн!

В своей книге Олеся собрала лучшие рецепты блинчиков и оладий, сырков, пирогов, кексов, печенья и ватрушек с самыми необычными начинками, от белого шоколада до тыквенного мусса.

В ней каждый найдет свое любимое лакомство из творога и доведет его приготовление до автоматизма.

Съешь меня. Рецепты десертов — Анастасия Зурабова

Журналистка, фуд-блогер и фотограф Анастасия Зурабова собрала в одной книге десятки «сладких» рецептов. Ее десерты несложно готовить, их вкус запоминают надолго.

Еще бы: домашние конфеты «Баунти», трюфеля, карамель, имбирное печенье, сладкие муссы, крем-брюле, чизкейки, мороженое и вафли — здесь есть что выбрать даже самому придирчивому сладкоежке.

Вкусные и красивые десерты можно прихватить в гости, украсить любое застолье или завести с их помощью уютную шведскую традицию фика — ежедневный перерыв на кофе или какао с любимым лакомством.

Мясо, вы и Бон. Стейки, байки, рок-н-ролл — Александр Бон

Если вы сомневались, что ведущий утреннего шоу «Подъемники» на НАШЕм радио Александр Бон — настоящий гуру стейков, то эта книга — прямое тому доказательство.

В ней Бон собрал любимые рецепты сочнейших стейков и рассказал, как подготовить мясо, как мариновать, чем приправлять и как жарить.

Среди дополнительных рецептов — соусы, гарниры и «нестейковые» мясные блюда. Никакого занудства, только практика, только мясо, только рок-н-ролл!

А у нас печеньки — Нина Тарасова

Сладкое или соленое — неважно: любое печенье вкуснее, если оно домашнее! Кондитер международного класса, фуд-блогер Нина Тарасова поделилась любимыми рецептами закуски, которую любят все от мала до велика.

В первый раздел вошли простые рецепты печенья, по которым идеально готовить с детьми: с шоколадом и карамелью, малиновой начинкой, курагой, грецким орехом. Во второй — рецепты несладкого закусочного печенья, например с пармезаном и вялеными томатами или чили-перцем и паприкой.

В третьем разделе — рецепты посложнее: шоколадное печенье с намелакой, с джандуйей и другие. Сорок авторских рецептов раскроют секреты тающих во рту начинок и научат готовить самое вкусное в мире печенье.

Черное море. Маршруты и рецепты. Сквозь тьму и свет — Кэролайн Иден

Необычная книга писательницы и критика Кэролайн Иден — это кулинарный путеводитель по традиционным застольям и рецептам Одессы, румынских и болгарских городков и Черноморской части Турции.

В книгу вошли не только рецепты знаменитых блюд этих мест — еврейский стол одесситов, рыба по-болгарски, типичная еда древнего турецкого города Трабзона, — но и рассказы о путешествиях, культуре, интересных людях, что встречались Иден в путешествиях и гастрономических приключениях.

За эту книгу автор получила престижную американскую премию Art of Eating Prize в 2020 году.

The Food Lab. Лаборатория еды — Кенджи Лопес-Альт

Как идеально прожарить стейк medium rare с хрустящей корочкой? Как сварить яйцо вкрутую, чтобы белок не был резиновым, а желток недоваренным? Как приготовить домашний майонез правильной консистенции? На эти и другие вопросы отвечает американский шеф-повар Кенджи Лопес-Альт.

А помогает ему в этом наука. Каждый ответ — это результат сотни кулинарных экспериментов. Среди прочего Лопес-Альт разобрал химический состав и физические свойства картошки, растительного масла, разоблачил мифы и усовершенствовал классические рецепты, чтобы любимые блюда получались еще лучше.

Девятьсот страниц, тысяча фотографий, простой язык и остроумие автора полностью погрузят в увлекательный мир научной кулинарии: готовка никогда не будет прежней.

Ларусс. Вино. Энциклопедия

Эта винная энциклопедия с предисловием лучшего сомелье мира Оливье Пуссье — маст-хэв для каждого поклонника игристого, рислинга, божоле, хереса, бордо, кьянти и других вин.

Она поможет разобраться в сортах винограда, терруарах и кантинах, вкусовых оттенках и других премудростях винного мира и научит выбирать, дегустировать и хранить вино.

В энциклопедию вошли тридцать семь карт винодельческих стран, от Чили до Италии, двести сорок винных обзоров, рассказы о производителях самых известных вин, семьсот фотографий и таблица винтажей.

Поваренная книга Гарри Поттера — Дина Бухольц

Погрузитесь в мир английской кухни, которая появляется в книгах и фильмах о Гарри Поттере: на званых ужинах в Большом зале Хогвартса, семейных обедах в доме Уизли, на днях рождения Гарри и его друзей.

По волшебным рецептам можно составить незабываемое праздничное меню для больших и маленьких поклонников Гарри Поттера или удивить их именинным тортом от Хагрида с утра пораньше.

Сто пятьдесят рецептов для маглов и волшебников, от пирогов Дырявого Котла до десерта «Слава Никербокера» собрала в этой книге рецептов пекарь Дина Бухольц.

Красиво есть не запретишь. 30 волшебных обедов на каждый день — Дарья Близнюк

Собираться семьей за большим столом — что может быть лучше! А чтобы голова не болела на тему «что же опять приготовить», нужно просто открыть книгу фуд-блогера и фотографа Дарьи Близнюк.

На страницах ее новой, третьей по счету, книги — рецепты тридцати полных обедов из первого, горячего, салата и десерта, вдохновляющие фотографии и понятные инструкции. Хотите попроще — приготовьте обед с чечевичным супом, фунчозой и банановыми маффинами.

Есть время на обед посложнее — беритесь за минестроне, лазанью и чизкейк в шоколадных рулетах. В книгу также вошли рецепты домашнего хлеба и напитков.

Поваренная книга гурмана. 75 рассекреченных рецептов — Любовь и Максим Куштуевы

Эта книга для тех, кто не боится готовить сложные блюда и не жалеет сил и времени на то, чтобы раз за разом добиваться отменного вкуса и точно выверенных деликатных сочетаний. Ее написали Люба и Макс Куштуевы — основатели блога «Кухня занятых людей» на фейсбуке.

Неугомонные романтики, неисправимые эстеты и гастрономические гедонисты, они научат готовить закуски, горячие блюда, десерты и обязательно заразят своей любовью к готовке и отвязному гурманству каждого, кто хоть раз откроет эту книгу.

Источник

Александр Бон: Мясо, вы и Бон. Стейки, байки, рок-н-ролл

Александр Бон — ведущий утреннего шоу «Подъемники» на НАШЕм радио, но он не только будит народ по утрам. В свободное время он готовит стейки и делает это как профи.

Хотите так же? Нет ничего проще: просто открываете книгу Александра, выбираете стейк, который понравился, и готовите. Хоть дома на сковороде, хоть на уличном гриле.

Никакого занудства и лишней информации, только практика, мясо и огонь!

Доставка по Москве

Доставка по Санкт-Петербургу

Бесплатная доставка при заказе от 3000₽ в пункты самовывоза СТРИЖ и СДЭК.

Вы можете оплатить ваш заказ в интернет-магазине бумажных приключений Фантазёры удобным для вас способом:

Оплата банковскими картами на сайте

Наличными или картой при получении

Курьеру при получении или в пункте самовывоза Boxberry/СДЭК/PickPoint/СТРИЖ и в отделениях Почты России.

Оплата по счету

Оплата безналичным расчетом для юридических лиц (РФ)

Подарочным сертификатом

При оплате подарочным сертификатом, вам необходимо, на этапе оформления заказа ввести указанный на подарочном сертификате специальный код.

Источник