мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС

7 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² сочной ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ свинины Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ стала спСциСй, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ слоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Ρ… Π½Π°ΠΌ блюд.Одним ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… блюд являСтся свинина Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅

мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС. sochnye kysochki. мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС-sochnye kysochki. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° sochnye kysochki. Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ стала спСциСй, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ слоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Ρ… Π½Π°ΠΌ блюд.Одним ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… блюд являСтся свинина Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅

НСобычноС свойство Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹

Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ – это вкусноС блюдо Π½Π° слуху Ρƒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΈΠ· нас. ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρƒ извСстно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ этой ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ любоС, Π΄Π°ΠΆΠ΅ самоС ТСсткоС мясо. Π­Ρ‚ΠΎ происходит Π·Π° счСт высокого содСрТания Π² Π΅Π΅ составС эфирных масСл.

Π“ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Ρ‹ Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эту ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, получая Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ сочный кусок мяса. А Ссли ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² блюдо Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ пряностСй, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ пропитаСтся ΠΈΡ… Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, Π° Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ исчСзнСт. Π­Ρ‚ΠΈΠΌΠΈ свойствами извСстной спСции ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния мяса с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ большой ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π½ΠΎ особСнного внимания заслуТиваСт свинина с использованиСм сСмян этой спСции ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹. ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ свинины Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нСТная, агрСссивныС способы ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ структуру Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сдСлаСт Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ТСстким.

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ свинины с использованиСм острой спСции – это Ρ‚ΠΎΡ‚ самый способ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ прСдохраняСт свинину ΠΎΡ‚ пСрСсыхания ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ мясу Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ с нСярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ вкусом.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² свинины с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ мноТСство, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° идСальна для запСкания, проста Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ заслуТСнной ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρƒ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ² самой Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ²Π°Π»ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ

Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π° Π±Π΅Π· всяких экзотичСских ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Для приготовлСния этого Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС. jarenyaia kartoshka. мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС-jarenyaia kartoshka. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° jarenyaia kartoshka. Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ стала спСциСй, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ слоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Ρ… Π½Π°ΠΌ блюд.Одним ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… блюд являСтся свинина Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅

ΠΠ΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ свинину Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° куски Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1,0–1,5 см, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ сковороду Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ кусочки мяса ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ со всСх сторон столовой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. Когда сковорода достаточно разогрССтся, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ свинину ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ сковородку ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ трСбуСтся для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Π»Π° свой Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ свининС.

Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ процСсс ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅ для образования нСбольшой румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ТСстким, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ сторону Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ 3–4 с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны.

Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… спСций ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ блюда ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, эстрагон, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ ΠΈ ΠΏΡ€.). И, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ! Π’ Ρ€ΠΎΠ»ΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° ΠΊ свининС Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ рис.

Π‘ чСсноком

Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный способ – это Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ свинины ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅. Π”Π°ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° куски мясо Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ. Достаточно Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ:

мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС. svinuna s chesnokom. мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС-svinuna s chesnokom. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° svinuna s chesnokom. Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ стала спСциСй, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ слоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Ρ… Π½Π°ΠΌ блюд.Одним ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… блюд являСтся свинина Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ мясо Π½Π°Π΄ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Для этого трСбуСтся ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс чСснок, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с солью ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎΠΉ смСсью со всСх сторон Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ свинину ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов.

Π­Ρ‚ΠΎ сдСлаСт свинину мягкой ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΈ сократит врСмя запСкания Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Π²Π° часа ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания ΠΈΠ»ΠΈ просто Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° час.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΈ этого Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ Π½Π°Π΄ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ мясо Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 10, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ² огонь. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ способом ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ получаСтся сочным ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ.

Π‘ французской Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· доступных ΠΏΠΎ простотС приготовлСния Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² – это свинина с французской Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, приготовлСнная Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅. Для Π½Π΅Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС. francuzskaya gorchica. мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС-francuzskaya gorchica. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° francuzskaya gorchica. Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ стала спСциСй, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ слоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Ρ… Π½Π°ΠΌ блюд.Одним ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… блюд являСтся свинина Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅

Мясо Π½Π°Π΄ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ куски, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ смСсь ΠΈΠ· соли, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ этой смСсью ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусок. Обмазав Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ куски с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π², Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΠ² Π΅Π³ΠΎ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ блюдо Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ пСрСнСсти Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, поддСрТивая Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ запСкания Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ 180 градусов. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо слСдуСт ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ полчаса.

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π°, Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ слСгка ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Волько послС этого Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² ΠΈ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ мясо Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу свинину с французской Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π²Π΅Π·Π΄Π΅ это блюдо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ блюдом стола.

Π’ клярС

Если хочСтся Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ простоС Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ изысканноС ΠΏΠΎ вкусу, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° интСрСсный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ силам Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ хозяйкС. Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π² клярС – это ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΆΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅. Для Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Π°ΠΌ понадобятся:

мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС. lojka s gorchicey. мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС-lojka s gorchicey. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° lojka s gorchicey. Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ стала спСциСй, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ слоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Ρ… Π½Π°ΠΌ блюд.Одним ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… блюд являСтся свинина Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΠΌ приготовлСния Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусок мяса Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ слСгка Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅. Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² эту смСсь свинину.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ мясо сразу ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ сковороду. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всю эту ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ куском ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡƒΡŽ свинину с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° сковородС Π½Π°Π΄ΠΎ Π΄ΠΎ образования хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ мясо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу с зСлСнью ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ салатом.

Π’ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅

Для приготовлСния понадобится:

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠ² ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ мяса, Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ кусок смСсью соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. ЧСснок ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими брусками ΠΈ Π½Π°ΡˆΠΏΠΈΠ³ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясо Π² нСбольшиС Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ Π½Π° повСрхности куска. Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ всю ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ мяса слоСм Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ.

мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС. svinina s ovoshami. мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС-svinina s ovoshami. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° svinina s ovoshami. Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ стала спСциСй, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ слоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Ρ… Π½Π°ΠΌ блюд.Одним ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… блюд являСтся свинина Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 5–6 часов. Если Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ поскорСС, Ρ‚ΠΎ слСдуСт ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ хотя Π±Ρ‹ час, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ свинина успСла ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ спСциями.

По истСчСнии ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 200 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. РСкомСндуСтся Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ блюдо ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 80 ΠΈΠ»ΠΈ 90.

Если хочСтся ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ свСрху Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΎ, достав блюдо ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π½Π°Π΄ΠΎ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 15, провСряя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ острой ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ.

Мясо, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, получаСтся сочным, мягким. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π² качСствС горячСго блюда, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ для Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

ΠžΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅

НСобходимы ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС. svinina s ostroi gorchicei. мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС-svinina s ostroi gorchicei. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° svinina s ostroi gorchicei. Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ стала спСциСй, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ слоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Ρ… Π½Π°ΠΌ блюд.Одним ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… блюд являСтся свинина Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅

ΠšΡƒΡΠΎΠΊ свинины Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½ Π½Π° куски ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 см ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΌ. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ посудС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. Половиной ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ смСси Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусок ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π² сторону, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо слСгка ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ.

ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π² ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅ большС сантимСтра. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ смСсью спСций.

Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ слоСм Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ куски свинины, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ блюдо ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180–200 градусов 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ сыр, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сыром. Для получСния красивой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10–15.

Π‘ чСрносливом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΎΠΉ

НСобходимы ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сухофрукты. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π² ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ² кусок мякоти, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ чСрносливом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΎΠΉ. Для этого Π½Π°Π΄ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΉ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· Π² мясС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ сухофрукт.

Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ сухиС ягоды Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ кусок Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ красиво ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎ.

мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС. otrezannyi kysok. мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС-otrezannyi kysok. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° otrezannyi kysok. Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ стала спСциСй, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ слоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Ρ… Π½Π°ΠΌ блюд.Одним ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… блюд являСтся свинина Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅

Π§Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ – чСрнослив ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Ρƒ, – зависит ΠΎΡ‚ Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ. Если хочСтся ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ свинину со слабой кислинкой, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ свой Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Π½Π° кислом сортС чСрнослива. ΠšΡƒΡ€Π°Π³Π° придаст мясу Π»Π΅Π³ΠΊΡƒΡŽ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠΠ°ΡˆΠΏΠΈΠ³ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сухофруктами кусок Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто часов Π½Π° ΠΏΡΡ‚ΡŒ для маринования. МоТно это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ сном.

Если мясо простоит Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дольшС, Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚. Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° – Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ консСрвант, Π° лишнСС врСмя ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ мясу ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ мягчС ΠΈ сочнСС ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ. Когда мясо замаринуСтся, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа.

ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ сСкрСты

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ вкусноС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо, Π½Π°Π΄ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… хитростях, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

НапримСр, Ссли кусок свинины оказался довольно постным, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ кусочки сала. ΠŸΡ€ΠΈ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ сало Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ сдСлаСт мясо Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягким ΠΈ сочным.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅, особСнно Ссли Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π° оказалась Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ, Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΊΠ°ΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. МоТно ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ нСбольшоС количСство Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ оказались Π΄ΠΎΠΌΠ°.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ качСствСнно Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ свинину, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ… ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»:

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ соусС

мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС. svinaya virezka v gorchichnom souse 8 1. мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС-svinaya virezka v gorchichnom souse 8 1. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° svinaya virezka v gorchichnom souse 8 1. Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ стала спСциСй, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ слоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Ρ… Π½Π°ΠΌ блюд.Одним ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… блюд являСтся свинина Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅

Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:
Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сСбС этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚?
Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΡƒΠ΄Π°:

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ свинину Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ соусС

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π¨Π°Π³ 1

Π‘Π²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π·Π°Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΆΠΈΠ» ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стСйки Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 см.

ΠšΡƒΡΠΊΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ слСгка ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.

мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС. svinaya virezka v gorchichnom souse 2. мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС-svinaya virezka v gorchichnom souse 2. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° svinaya virezka v gorchichnom souse 2. Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ стала спСциСй, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ слоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Ρ… Π½Π°ΠΌ блюд.Одним ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… блюд являСтся свинина Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅

Π¨Π°Π³ 2

Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ дольки.

мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС. svinaya virezka v gorchichnom souse 4. мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС-svinaya virezka v gorchichnom souse 4. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° svinaya virezka v gorchichnom souse 4. Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ стала спСциСй, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ слоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Ρ… Π½Π°ΠΌ блюд.Одним ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… блюд являСтся свинина Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅

Π¨Π°Π³ 3

Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° большом ΠΎΠ³Π½Π΅.

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ кусочки Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон.

мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС. svinaya virezka v gorchichnom souse 3. мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС-svinaya virezka v gorchichnom souse 3. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° svinaya virezka v gorchichnom souse 3. Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ стала спСциСй, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ слоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Ρ… Π½Π°ΠΌ блюд.Одним ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… блюд являСтся свинина Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅

Π¨Π°Π³ 4

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ кусочкам мяса Π»ΡƒΠΊ, Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ всС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС. svinaya virezka v gorchichnom souse 5. мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС-svinaya virezka v gorchichnom souse 5. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° svinaya virezka v gorchichnom souse 5. Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ стала спСциСй, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ слоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Ρ… Π½Π°ΠΌ блюд.Одним ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… блюд являСтся свинина Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅

Π¨Π°Π³ 5

Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Ρƒ ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковороду ΠΊ мясу.

ВсС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ огонь ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10.

мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС. svinaya virezka v gorchichnom souse 6. мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС-svinaya virezka v gorchichnom souse 6. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° svinaya virezka v gorchichnom souse 6. Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ стала спСциСй, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ слоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Ρ… Π½Π°ΠΌ блюд.Одним ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… блюд являСтся свинина Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅

Π¨Π°Π³ 6

Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ мясу. ΠŸΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ всС вмСстС Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 5.

мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС. svinaya virezka v gorchichnom souse 7. мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС-svinaya virezka v gorchichnom souse 7. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° svinaya virezka v gorchichnom souse 7. Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ стала спСциСй, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ слоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Ρ… Π½Π°ΠΌ блюд.Одним ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… блюд являСтся свинина Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅

Π¨Π°Π³ 7

На Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ свининС Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ соусС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ это блюдо Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с рассыпчатыми ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°ΠΌΠΈ: Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ°, рис, Π±ΡƒΠ»Π³ΡƒΡ€. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ блюда вмСсто смСтаны ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сливки Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 33%, Π° Π·Π΅Ρ€Π½ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ допускаСтся Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄ΠΈΠΆΠΎΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ соусС – вкусно, ярко, Π½Π΅Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎ. Как вкусно ΠΈ просто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ свинину Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ соусС

мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС. information items 25329. мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС-information items 25329. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° information items 25329. Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ стала спСциСй, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ слоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Ρ… Π½Π°ΠΌ блюд.Одним ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… блюд являСтся свинина Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅

ΠžΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ соус ΠΈΠ· этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° для маринования мяса. И Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, свинина Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, мясо получаСтся мягким ΠΈ сочным, Π° вкус Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ блюда Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ.

Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ соусС – ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹ приготовлСния

Для приготовлСния мясного блюда Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ лишь Π΄Π²Π° основных ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°: свинина ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°.

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ свинины, всС зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ блюдо Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ кусочками. Мясо ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ свСТим ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ.

Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ – Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ приобрСсти Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ развСсти сухой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ. Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ смСшивая с Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ: маслами, соСвым соусом, спСциями, ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, смСтаной ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. НС пСрСусСрдствуйтС с этим ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ свинина Π½Π΅ стала Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ – ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎ количСство, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅.

1. Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ соусС, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Π°Ρ с ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

β€’ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ – 3 ΡˆΡ‚.;

β€’ масло Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ β€” 50 ΠΌΠ»;

β€’ Π½Π΅ сильно острая Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° – 30 Π³;

β€’ соль, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° для мяса – 10 Π³;

Бпособ приготовлСния:

1. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΠΎΠ΅, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° срСдниС куски Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 3 см, посыпаСм солью, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ для мяса. Π’ качСствС ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, Ρ‚ΠΌΠΈΠ½, эстрагон ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅.

2. ВсС кусочки ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ, ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ подсолнСчным маслом.

3. Пока мясо маринуСтся, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ соломкой, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ большим ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ. ЗасыпаСм ΠΈΡ… Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊ мясу.

4. Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ соус: смСшиваСм Π² нСбольшой Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту, ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ДобавляСм стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции.

5. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соусом Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ мясо, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ с Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅.

6. Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ…, рядом Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ капусту, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ корСйский салат.

2. Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ соусС, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

β€’ мясо свинины Π±Π΅Π· ΠΆΠΈΡ€Π° – 1,5 ΠΊΠ³;

β€’ свСТиС ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ – 6 срСдних ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ;

β€’ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π² Π·Π΅Ρ€Π½Π°Ρ… – 30 Π³;

β€’ Π»ΡƒΠΊ – 1 большая Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°;

β€’ масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ – 50 ΠΌΠ»;

β€’ смСтана ΠΈΠ»ΠΈ сливки – ΠΏΠΎΠ» стакана;

β€’ сухоС Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ – 300 ΠΌΠ»;

β€’ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΎΡ‚ мяса β€” 250 ΠΌΠ».

Бпособ приготовлСния:

1. Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ мясо ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ брусочками Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 3 см.

2. Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ с подсолнСчным маслом, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° мясо ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ, постоянно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ.

5. Когда ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ подТарятся, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΊ мясу.

6. Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ мясной Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, Π²ΠΈΠ½ΠΎ, добавляСм ΠΊ Π½ΠΈΠΌ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ смСтану. НСмного подсаливаСм ΠΈ приправляСм ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ, всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

7. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ соусом Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ мясо ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π½Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 1 час.

8. ВоврСмя Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ провСряСм, Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π» Π»ΠΈ соус. Π’ случаС ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ испарСния соуса ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

9. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ мясо с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ соусС ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅, посыпав зСлСнью ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

3. Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎ-сливочном соусС с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

β€’ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ свинины – 250 Π³;

β€’ 1 нСбольшой ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ;

β€’ 2 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ срСдних Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ²;

β€’ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° срСднСй остроты – 60 Π³;

β€’ малСнький кусочСк сливочного масла;

β€’ мясной Π½Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ – ΠΏΠΎΠ» стакана;

β€’ масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ – 50 ΠΌΠ».

Бпособ приготовлСния:

1. ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ (ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ блюдС Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ излишСк Π²Π»Π°Π³ΠΈ).

2. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ большим ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΡˆΠ½ΠΈΡ‚Ρ‚-Π»ΡƒΠΊ – ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

3. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ соус Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ: Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, сливки, добавляСм ΠΊ Π½ΠΈΠΌ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ подсаливаСм ΠΈ приправляСм спСциями. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, добавляСм Π»ΡƒΠΊ.

4. Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ со сливочным маслом, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π½Π΅Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ с ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠΌ, подсаливаСм ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ сСмь.

5. Когда ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ подрумянятся, добавляСм ΠΊ Π½ΠΈΠΌ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‡Π΅Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, смСтану, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π΄ΠΎ испарСния Тидкости.

6. Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ставим Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

7. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ мясо Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° куски Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 5 см.

8. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ мясо Π½Π° Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ с ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом сковороду ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон 4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

9. Π–Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ мясо Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ, с Π±ΠΎΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ соусом.

4. Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎ-ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΌ соусС

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

β€’ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° – 1 ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°;

β€’ соСвый соус – 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;

β€’ масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ β€” 50 ΠΌΠ»;

β€’ сухоС Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ – ΠΏΠΎΠ» Ρ€ΡŽΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ;

β€’ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок β€” 50 Π³;

β€’ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ – 20 Π³;

β€’ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° – 2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

Бпособ приготовлСния:

1. Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ большими кусочками, Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком, солью ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.

2. КладСм Π² мясо Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹.

3. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ мясо с Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

4. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ соус: Π²ΠΈΠ½ΠΎ смСшиваСм с ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, соСвым соусом, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. ДобавляСм Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠ΅Π΄. ВсС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ смСсью мясо.

5. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ свинину Π² соусС Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 1 час.

6. По ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ вытаскиваСм ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с мясом ΠΈΡ… Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС Π΄ΠΎ свСтло-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

7. ПослС появлСния ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, сбрызгиваСм мясо соусом, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

8. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ мясо Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎ-Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ соусС ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ со свСТими ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ соком Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ с ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ рисом.

5. Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ соусС с мускатным ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

β€’ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ, Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ – 30 Π³;

β€’ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ… – 2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;

β€’ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ° столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°;

β€’ ΠΏΠΎΠ» Π±ΡƒΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ;

Бпособ приготовлСния:

1. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ соус: Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…. ДобавляСм ΠΌΠ΅Π΄, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, всС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Если ΠΌΠ΅Π΄ сильно густой ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ.

2. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΠΎΠ΅ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° малСнькиС брусочки, солим, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ соус.

3. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ мясо Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

4. ВытаскиваСм мясо ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π½Π° Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ сковороду с маслом ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ с Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½Ρ‹ΠΌ помСшиваниСм.

5. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ Π½Π° стол Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ кусочки мяса Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, посыпаСм ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ.

6. Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎΠ΄ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎ-ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π½ΠΎΠΌ соусом

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

β€’ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° домашняя – 20 Π³;

β€’ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ французских пряностСй – 20 Π³;

β€’ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу;

β€’ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок – 50 Π³;

β€’ подсолнСчноС масло – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

Бпособ приготовлСния:

1. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для мяса: Π² нСбольшой мискС соСдиняСм смСтану, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ французскиС пряности, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

2. Π’ свином ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΠ΅ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ вмСсто ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΠ° Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ, ΡˆΠ΅ΠΉΠΊΡƒ, Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ) Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ нСсколько Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ², Π² Π½ΠΈΡ… Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока, Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ солью.

3. Лист для запСкания смазываСм маслом.

4. ΠžΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π½Π° лист.

5. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ для приобрСтСния слСгка подТаристой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

6. Бпустя Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя лист вытаскиваСм, Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° 7 ΠΌΠΌ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ 180 градусов ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 80 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

7. ПослС этого ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ вытаскиваСм лист ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ провСряСм Π½Π° Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Тидкости Π½Π° листС, Ссли Π±Ρ‹Π»ΠΎ сдСлано всС ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‚ΠΎ Π½Π° листС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соуса.

8. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ставим лист Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Π±Π΅Π· Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ, Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Π½Π° Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

10. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу горячим ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ вкуснСй. Рядом Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ дольки ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ².

Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ соусС – хитрости ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ совСты

β€’ Если Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ блюдо ΠΈΠ· большого куска мяса, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² соусС Π΅Π³ΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅. НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° кускС Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹, Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ свинину Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, послС Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° нСсколько часов.

β€’ Для Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… кусков свинины достаточно 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ маринования, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ ΠΈ вовсС Π±Π΅Π· этой ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρ‹, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ свинина Π±Ρ‹Π»Π° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π° ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½ для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ впитывания Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса.

β€’ Если ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ соуса Π²Ρ‹ добавляСтС Π² Π½Π΅Π³ΠΎ соль, Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ мясо Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Π’ случаС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо.

β€’ Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π΄, ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΆΠΈΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ растопитС Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ.

β€’ ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π±ΠΎΠ±Ρ‹, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹, свСТиС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ зСлСнь станут прСкрасным Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ свининС Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ соусС. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Как я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ сочныС ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅? Мой Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ сСкрСт β€” Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄

мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС. 12 18. мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС-12 18. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° 12 18. Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ стала спСциСй, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ слоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Ρ… Π½Π°ΠΌ блюд.Одним ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… блюд являСтся свинина Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅

ΠšΡ‚ΠΎ ΠΈΠ· нас Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ вкусно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо? Π‘ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅, ΠΎΠ½ΠΎ нСвСроятно Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ красивоС! Π― Π½Π΅ люблю! Π― Π½Π΅ люблю мясо Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ я сама Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π°! Π”Π°ΠΆΠ΅ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΈ люблю Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ собствСнного производства! И ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, ΠΌΠΎΠΈ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΈ Π±Π΅Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ вкусныС! А Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅! ВсС ΠΌΠΎΠΈ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠ΅ ΡƒΠ±Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это – сказка! Но я Π²Π°ΠΌ скаТу ΠΏΠΎ сСкрСту. Π”Π΅Π»ΠΎ всС Π² ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅!

Волько, Ссли ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄:

Волько Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ ΠΏΠΎ-настоящСму ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ мясо! И блюдо с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ соусом Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ вкусным!

Когда я нашла этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для своСй сСмьи: ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ поострСС, ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ посочнСС. Для сочности ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² соусС мясо. А для остроты я ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ кусочки ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Ρƒ побольшС. Π― ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ это рассказала? Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Π»ΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π±Π΅Π· Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ мясо Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вашим Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ большС ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ вкусу.

Π§Ρ‚ΠΎ понадобится для ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ…:

мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС. 1 37. мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС-1 37. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° 1 37. Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ стала спСциСй, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ слоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Ρ… Π½Π°ΠΌ блюд.Одним ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… блюд являСтся свинина Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π―ΠΉΡ†ΠΎ, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ΠΈ масло смСшиваСм.

мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС. 2 37. мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС-2 37. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° 2 37. Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ стала спСциСй, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ слоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Ρ… Π½Π°ΠΌ блюд.Одним ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… блюд являСтся свинина Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅

Мясо ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ Π² растворС уксуса (ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ мяса), ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. И Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ послС этого ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ с кусочков ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΆΠΈΡ€ (ΠΆΠΈΡ€ Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ).

Π£ мСня кусочки ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅. Π’Π°ΠΊ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС. 3 37. мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС-3 37. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° 3 37. Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ стала спСциСй, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ слоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Ρ… Π½Π°ΠΌ блюд.Одним ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… блюд являСтся свинина Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅

Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ мясо. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° лСгонько постучим ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ посыплСм соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. И Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· пройдСмся ΠΏΠΎ мясу ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΌ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны кусочка.

мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС. 4 37. мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС-4 37. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° 4 37. Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ стала спСциСй, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ слоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Ρ… Π½Π°ΠΌ блюд.Одним ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… блюд являСтся свинина Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅

Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ массаТ мясу. Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ соусом ΠΈ Π²Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ соус с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны.

мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС. 5 37. мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС-5 37. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° 5 37. Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ стала спСциСй, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ слоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Ρ… Π½Π°ΠΌ блюд.Одним ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… блюд являСтся свинина Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅

КладСм мясо Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с соусом. Π©Π΅Π΄Ρ€ΠΎ смазываСм мясо ΠΈ оставляСм Π½Π° 0,5-2 часа.

мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС. 6 37. мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС-6 37. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° 6 37. Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ стала спСциСй, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ слоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Ρ… Π½Π°ΠΌ блюд.Одним ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… блюд являСтся свинина Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· врСмя Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ мясо с ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°. ВсыпаСм Π² соус ΠΌΡƒΠΊΡƒ (1-2ст.Π».). (ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, сколько ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Ρƒ вас ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ). ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ΠšΠ»ΡΡ€ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²!

мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС. 7 37. мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС-7 37. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° 7 37. Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ стала спСциСй, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ слоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Ρ… Π½Π°ΠΌ блюд.Одним ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… блюд являСтся свинина Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅

Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ засыпаСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ для ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС. 8 37. мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС-8 37. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° 8 37. Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ стала спСциСй, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ слоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Ρ… Π½Π°ΠΌ блюд.Одним ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… блюд являСтся свинина Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅

ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ мяса сначала опускаСм Π² кляр.

мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС. 9 30. мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС-9 30. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° 9 30. Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ стала спСциСй, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ слоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Ρ… Π½Π°ΠΌ блюд.Одним ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… блюд являСтся свинина Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅

ОбваливаСм мясо Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅. Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π»Π΅Π³ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС. 10 26. мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС-10 26. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° 10 26. Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ стала спСциСй, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ слоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Ρ… Π½Π°ΠΌ блюд.Одним ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… блюд являСтся свинина Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅

КладСм Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ΅ Π½Π° сковородС масло. Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ огонь нСбольшой ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10, с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ – 8.

мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС. 11 23. мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС-11 23. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° мясо с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° 11 23. Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ стала спСциСй, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ слоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Ρ… Π½Π°ΠΌ блюд.Одним ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… блюд являСтся свинина Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅

Мясо получаСтся нСвСроятно Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅. ΠžΡΡ‚Ρ€ΠΎ-сладкий вкус ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ пикантности. А Π΅Ρ‰Π΅ мясо ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сочноС.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *