мука makfa для итальянской пиццы

Как мука может спасти романтический ужин?

Любой пиццайоло вам скажет: идеальная пицца начинается с хорошей муки. Секреты теста для пиццы раскроет бренд-менеджер компании «МАКФА» Анастасия Максимова.

— Иногда бывает так: сделала пиццу строго по рецепту, но не то. Корж получился совсем не как в итальянском ресторане. В чем может быть причина?

— Когда что-то с пиццей пошло не так: корж сухой и жесткий, или края не жуются, мы сначала проверяем время и температуру выпекания. А вы попробуйте заменить муку! Ведь готовить пиццу на обычной муке или покупном тесте, это то же самое, что носить бальное платье без корсета. Я сама долгое время не могла получить идеальный результат. Как-то раз приготовила романтический ужин, хотела похвастать фирменным рецептом, но тесто разочаровало. Не буду рассказывать, чем кончилось свидание, но нужного эффекта хорошей хозяйки в тот раз произвести не удалось.

— Какая мука поможет достичь результата «как в пиццерии»?

— Разработанная специально для пиццы конечно же. Она помогает коржу стать пышнее, воздушнее. Тесто даже раскатывается по-другому: оно эластичное, хорошо держит форму. Разрабатывая муку MAKFA «Для итальянской пиццы», мы получили тот самый результат: идеальной высоты бортик, хрустящую корочку, а внутри – аппетитный мякиш. Такой корж эффективнее удерживал соус и начинку.

— Вроде бы вся мука выглядит одинаково. Из чего же тогда состоит мука для пиццы и как это влияет на тесто?

— У любой муки есть реологические показатели (упругость, растяжимость, стабильность разжижение). Обычная хлебопекарная мука высшего сорта производится без исследования этих показателей. Когда мы делаем муку для пиццы, мы проверяем соотношение упругости к растяжимости в обязательном порядке. И пока он не будет оптимальным, такая мука не попадет на полки магазинов. Иными словами, мы добиваемся максимально эластичного теста. Такой результат дает зерно высочайшего качества и особые технологии помола с оптической сортировкой.

— Наверняка ты сама готовишь вкуснейшую пиццу? Поведай пару секретов!

— Я знаю точно: соус и все добавки надо приготовить до того, как начнете делать пиццу. А еще я делаю необычное тесто: 1,5-2 ст. муки, 150 г сметаны и 150 г сливочного масла. Оно получается очень вкусное, похоже на сдобное. Как раз для этого рецепта теста идеально подошла новая мука MAKFA – бортики перестали трескаться, а начинка теперь всегда остается сочной.

— Для какой еще выпечки подойдет эта мука?

— Отлично получается пицца не только на тонком итальянском, но и на пышном тесте. «Муку для пиццы» можно применить везде, где требуется раскатывание, – пирожки и чебуреки, пельмени и манты. Так же она хороша в другой итальянской выпечке: закрытая пицца кальцоне, пышный итальянский хлеб чиабатта, пицца-рулет стромболи. Уверена, что если вы сделаете тесто для штруделя из нашей «Муки для пиццы», вы сможете раскатать его так тонко, как никогда раньше. Не бойтесь экспериментировать, готовьте на этой муке индийские лепешки чапати, греческие питы, итальянские фокаччи, армянские лаваши, хачапури! В приготовлении осетинских и классических пирогов такая мука тоже незаменима, ведь можно вылепить любые украшения и добиться идеального бортика.

— Почему покупатель должен выбирать муку MAKFA?

— Значит теперь шедевры итальянской кухни – пицца, чиабатта покорятся любой хозяйке? Пиццайоло будут завидовать?

— Точно! Наши хозяйки – замечательные, их мастерство нисколько не ниже, чем у итальянок, а то и повыше! Берите себе в помощь нашу продукцию, удивляйте и радуйте близких хорошей выпечкой, без особых хлопот – вместе с мукой MAKFA.

Источник

Мука для итальянской пиццы Makfa, 1 кг

О товаре

Мука пшеничная для пиццы.
Тесто получается очень эластичным, легко раскатывается и сохраняет форму. Пицца выпекается с хрустящей корочкой и мягким тестом. Подходит для выпечки итальянской фокаччи и стромболи.

Бренд	Makfa
Состав	мука пшеничная хлебопекарная высший сорт
Стандарт	СТО 53861535-017-2017
Сорт муки	высший сорт
Основа	пшеница
Вид упаковки	пакет
Страна-производитель	Россия
Производитель	АО «Макфа»

Пищевая и энергетическая ценность

Энергетическая ценность (ккал на 100 г)	334
Белки, г (в 100 г)	10,3
Жиры, г (в 100 г)	1,1
Углеводы, г (в 100 г)	70,6

Срок годности и температура хранения

Срок годности	1 год
Температура хранения	не выше +25 °C
Условия хранения	Хранить в сухих, хорошо вентилируемых, не зараженных вредителями хлебных запасов помещениях с соблюдением санитарных правил при относительной влажности воздуха не выше 70%.

Данные артикула

Номер артикула	507644004
Отдел в Гипермаркете	Отдел Бакалея

Внешний вид товара может отличаться от его изображения в интернет-магазине.
На фотографии представлен образец представления/сервировки продукта.
Количество товара при формировании заказа может быть изменено в меньшую сторону при отсутствии необходимого количества товара.

Источник

Мука для итальянской пиццы Makfa, 1 кг

О товаре

Мука пшеничная для пиццы.
Тесто получается очень эластичным, легко раскатывается и сохраняет форму. Пицца выпекается с хрустящей корочкой и мягким тестом. Подходит для выпечки итальянской фокаччи и стромболи.

Бренд	Makfa
Состав	мука пшеничная хлебопекарная высший сорт
Стандарт	СТО 53861535-017-2017
Сорт муки	высший сорт
Основа	пшеница
Вид упаковки	пакет
Страна-производитель	Россия
Производитель	АО «Макфа»

Пищевая и энергетическая ценность

Энергетическая ценность (ккал на 100 г)	334
Белки, г (в 100 г)	10,3
Жиры, г (в 100 г)	1,1
Углеводы, г (в 100 г)	70,6

Срок годности и температура хранения

Срок годности	1 год
Температура хранения	не выше +25 °C
Условия хранения	Хранить в сухих, хорошо вентилируемых, не зараженных вредителями хлебных запасов помещениях с соблюдением санитарных правил при относительной влажности воздуха не выше 70%.

Данные артикула

Номер артикула	507644004
Отдел в Гипермаркете	Отдел Бакалея

Внешний вид товара может отличаться от его изображения в интернет-магазине.
На фотографии представлен образец представления/сервировки продукта.
Количество товара при формировании заказа может быть изменено в меньшую сторону при отсутствии необходимого количества товара.

Источник

Мука Макфа Для итальянской пиццы

Ищете положительные и негативные отзывы о Мука Макфа Для итальянской пиццы?

Из 11 источников мы собрали 5 отрицательных, негативных и положительных отзывов.

Самые выгодные предложения по Мука Макфа Для итальянской пиццы

Отзывы про Мука Макфа Для итальянской пиццы

Достоинства: Мука чудо из чудес. Покупать буду только ее. И пицца, и пирожки из этой муки шикарные. Спасибо производителю.

Комментарий: Достоинства:
Нормальная мука.

Недостатки:
Большой разницы по сравнению с обычной (хорошей) мукой не заметил.
Переплачивать не стОит. Ни по белку, ни по качеству выпечки (пиццы) пока не впечатляет. Буду пробовать ещё.

Комментарий: Достоинства:
Качественная мука, которая подойдёт не только для пиццы

Недостатки:
Нет
Вариант муки от всем известной Макфы,которая позиционируется производителем, как мука для пиццы.В принципе с этим можно согласиться,особенно если делать тесто для пиццы на почти холодной воде.Тесто получается очень эластичным, а готовая пицца не пышной.
Но примерно тоже самое можно добится и обычной Макфой. Возможно, разница есть. Лично я не заметил. В любом случае мука хорошая.Использовать можно,естественно везде,а не только на пиццу.
По цене чуть выше обычной Макфы,но не критично.Если сравнивать с другими адекватными по качеству марками муки, то цена нормальная. Как и сам продукт!

Достоинства: Пеку хлеб дома. Пробовал много разных мук. Но это мука самая обалденная, плотный мягкий хлеб с зажаристой корочкой, Волшебный вкус.

Комментарий: Достоинства:
Пеку хлеб дома. Пробовал много разных мук. Но это мука самая обалденная, плотный мягкий хлеб с зажаристой корочкой, Волшебный вкус.

Источник

Мука Makfa Пшеничная для пиццы 1кг

Производитель: Makfa

EAN: 4601780015237

Тип товара: Мука

ID: 7942666

Описание

Видео обзоры (3)

Пшеничная мука MAKFA высший сорт!

НИКОГДА НЕ ПОКУПАЙТЕ ЭТУ МУКУ!

С 21 апреля по 4 мая в универсамах Удача!

ТОП-5 ОШИБОК ХЛЕБА ✧ Что нельзя делать при выпечке хлеба на закваске ✧ Baking mistakes bread

Характеристики (14)

Параметр	Значение
Бренд	Makfa
Вес	1
Вид муки	Пшеничная
Страна/регион	Россия
Тип муки	Хлебопекарная
Срок годности (в днях)	365
Вес (в кг)	1
Вид	Пшеничная
Изготовитель	АО «Макфа»
Энергетическая ценность (Ккал)	330
Белки, г	10
Жиры, г	1
Максимальная температура хранения (С)	25
Углеводы, г	71

Цены на Яндекс.Маркет

Сравнить цены (2)

Как купить или где мы находимся +

«СкидкаГИД» — это сервис сравнения цен в магазинах, кэшбэк сервис и помощь в выборе товаров, посредством подборки видео обзоров, отзывов и сравнения товаров. Большинство магазинов, представленных на сайте, осуществляют доставку по России, поэтому выгодно пользоваться онлайн заказом на сайте этого магазина (доставляются ли заказы в ваш регион, можно узнать на сайте выбраного магазина). Чтобы купить выбранный товар, необходимо кликнуть кнопку «купить» на против выбранного магазина и продолжить покупку на сайте этого магазина. Чтобы получить кэшбэк выполните теже действия предварительно зарегистрировавшись.

Цена от 69 руб до 77 руб в 2 магазинах

Скидка 5% за оплату онлайн

Поискать на AliЯндекс.Маркет

Бесплатная доставка от 2 499 ₽

Поискать на OBIeBay

Кэшбэк сервис СкидкаГИД

Купить в соседних городах

Сервисы для г.Москва

Тинькофф Страхование

оформить Электронный полис ОСАГО

Страхование без осмотра автомобиля и похода в офис. Скидки (КБМ) на ОСАГО за безаварийную езду

оформить Электронный полис ОСАГО

Быстро. Вы оформляете полис без очередей и походов в офис, он сразу приходит на электронную почту после расчета и оплаты.

Бесплатная доставка. В наличии только свежие и качественные продукты по выгодным ценам. Высокий уровень сервиса сборки и доставки заказов. Доставка осуществляется по Москве и МО; Санкт-Петербургу и ЛО

«Утконос» – лидер в области интернет-торговли продуктами питания и сопутствующими товарами.

General Food – фудтех компания, занимающаяся производством и доставкой здорового питания на весь день (или рациона на 6 дней) в Москве.

Мы готовим и привозим вам домой ежедневный рацион правильного питания, разложенный по коробочкам, по доступной цене.

Купить в кредит (7)

До 10% на остаток по счету; Бесплатное снятие наличных в любом банкомате мира; Cashback до 30% за покупки по спецпредложениям; Для граждан любых стран.

ЛокоБанк Потребительские Кредиты: Кредит до 5 000 000 рублей; Ставка от 9,4%; Срок до 7 лет;

КРЕДИТ НАЛИЧНЫМИ. ВКЛАД «Отличный старт». КРЕДИТНАЯ КАРТА «ДОРОЖНАЯ».

Источник