можно ли замораживать зразы картофельные с мясом

Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку

Очень вкусное второе блюдо из картофеля с мясом готовить не сложно. Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку для всей семьи!

Картофельные зразы с мясом

ПОНАДОБИТСЯ

(готовых получится 35 шт. по весу – 1 кг 500 г)

Для начинки:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.
Для теста картофель выложить в пакет, плотно завязать и готовить в микроволновой печи (СВЧ) на максимальной мощности в течение 15 мин.

можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. 1. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом фото. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом-1. картинка можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. картинка 1. Очень вкусное второе блюдо из картофеля с мясом готовить не сложно. Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку для всей семьи!

2. Затем картофель остудить, очистить, вымыть и натереть на средней терке. Лук очистить, вымыть и также натереть на средней терке.
3. Все соединить в глубокой миске, посолить, поперчить, добавить специи и яйца, хорошо вымесить.

можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. 2. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом фото. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом-2. картинка можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. картинка 2. Очень вкусное второе блюдо из картофеля с мясом готовить не сложно. Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку для всей семьи!

4. Для начинки мясо вымыть, нарезать крупными кусками, залить водой (только чтобы покрывала мясо), добавить перец горошком, лавровый лист, посолить и готовить, после закипания воды 25–30 мин. Лук и морковь очистить, вымыть. Лук мелко нарезать, а морковь натереть на мелкой терке. Овощи обжарить на раст. масле до полуготовности. Отваренное до полуготовности мясо и лук с морковью пропустить через мясорубку или взбить погружным блендером. Добавить соль, перец, рубленый укропа и хорошо перемешать.

можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. 3. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом фото. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом-3. картинка можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. картинка 3. Очень вкусное второе блюдо из картофеля с мясом готовить не сложно. Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку для всей семьи!

5. Полученное картофельное тесто и начинку разделить на 35 одинаковых кружочков.

можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. tgg. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом фото. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом-tgg. картинка можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. картинка tgg. Очень вкусное второе блюдо из картофеля с мясом готовить не сложно. Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку для всей семьи!можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. 4. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом фото. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом-4. картинка можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. картинка 4. Очень вкусное второе блюдо из картофеля с мясом готовить не сложно. Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку для всей семьи!
6. Дощечки застелить пленкой для пищевых продуктов. Руки посыпать мукой, на ладони раскатать тонкую лепешку, выложить в середину начинку, сформовать изделие, хорошо запанировать в муке и выложить на дощечки. Также поступить с остальными лепешками.
7. Подготовленные картофельные зразы можно заморозить или же обжарить в сковороде на среднем в большом количестве раст. масла по 4 мин с каждой стороны. Готовые зразы необходимо выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
8. Перед тем как приготовить замороженные зразы необходимо: 1) достать зразы из морозилки и поместить в холодильник до полной разморозки или же оставить при комнатной температуре до полной разморозки 2) перед жареньем зразы необходимо еще раз запанировать в муке.

Источник

Как жарить полуфабрикаты зразы?

Можно ли жарить замороженные зразы?

Однозначно нет! Во время размораживания они могут потерять форму, и жарить их на сковороде будет труднее. К тому же, могут пострадать и вкусовые качества готового блюда – зразы могут выйти не такими сочными. … После этого готовое блюдо можно подавать к столу с любым салатом, запеченными овощами и соусами.

Можно ли заморозить зразы?

7. Подготовленные картофельные зразы можно заморозить или же обжарить в сковороде на среднем в большом количестве раст. … Готовые зразы необходимо выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Сколько по времени жарить замороженные зразы?

Способ приготовления: На сковороду с температурой +150 °С закладывают полуфабрикаты, не размораживая, и обжаривают с двух сторон до золотистой корочки. Затем на медленном огне доводят до полной готовности в течение 20-40 минут. Подают со свежей зеленью и соусами.

Нужно ли размораживать замороженные котлеты перед жаркой?

Прежде чем говорить о способах жарки, имеет смысл ответить на вопрос, который задают многие хозяйки, впервые купившие замороженный котлетный полуфабрикат: «Нужно ли размораживать готовые котлеты?». На этот вопрос все кулинары отвечают однозначно – нет.

Как правильно жарить котлеты на каком огне?

Жарить одну сторону до достаточно румяной корочки на сильном или средне-сильном огне, обычно от 1,5 до 2-3 минут, перевернув, дать образоваться корочке на другой стороне, но не доводить до полной «румяности», а сразу переключить огонь на небольшой, и под крышкой (или без нее) котлеты уже дойдут до полной готовности.

Источник

Можно ли жарить замороженные зразы?

Сколько по времени жарить замороженные зразы?

Способ приготовления: На сковороду с температурой +150 °С закладывают полуфабрикаты, не размораживая, и обжаривают с двух сторон до золотистой корочки. Затем на медленном огне доводят до полной готовности в течение 20-40 минут. Подают со свежей зеленью и соусами.

Как жарить зразы из Ермолино?

На разогретую сковороду выложите полуфабрикат, не размораживая. Обжарьте с двух сторон до золотистой корочки и на медленном огне доведите до полной готовности в течение 20-40 минут. Подавайте со свежей зеленью и соусами.

Можно ли заморозить готовые картофельные зразы?

Подготовленные картофельные зразы можно заморозить или же обжарить в сковороде на среднем в большом количестве раст. … Готовые зразы необходимо выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Нужно ли размораживать зразы?

Прежде чем говорить о способах жарки, следует ответить на вопрос, который интересует немало хозяек: «Нужно ли размораживать зразы?». Однозначно нет! Во время размораживания они могут потерять форму, и жарить их на сковороде будет труднее.

Как правильно жарить котлеты на каком огне?

Жарить одну сторону до достаточно румяной корочки на сильном или средне-сильном огне, обычно от 1,5 до 2-3 минут, перевернув, дать образоваться корочке на другой стороне, но не доводить до полной «румяности», а сразу переключить огонь на небольшой, и под крышкой (или без нее) котлеты уже дойдут до полной готовности.

Сколько жарить блинчики Ермолино?

Способ приготовления: Блинчики разморозьте при комнатной температуре и выложите на разогретую сковороду. Обжаривайте в течение 1-2 минут до полной готовности. Подавайте к столу с маслом, сметаной.

Как жарить наггетсы из Ермолино?

На сковороду с температурой +150 °С закладывают полуфабрикаты, не размораживая, обжаривают с двух сторон до золотистой корочки и на медленном огне доводят до полной готовности в течение 5-10 минут, или готовят во фритюре в течение 2-5 минут. Подают со свежей зеленью и соусами.

Как правильно готовить ермолинские полуфабрикаты?

На разогретую сковороду выложите полуфабрикат, не размораживая. Обжарьте с двух сторон до золотистой корочки и на медленном огне доведите до полной готовности в течение 20-40 минут. Подавайте со свежей зеленью и соусами.

Источник

Картофельные зразы — 8 вкуснейших рецептов с разными начинками

Чаще всего на гарнир хозяйки подают картошку. Делают из нее пюре и подают с гуляшом из свинины, поливая картошку подливкой. Вкусно… Только вот постоянно ее жареную или вареную надоедает есть. Можно, конечно, запечь ее с колбаской в виде гармошки или же кусочками со специями. Но ведь куда интереснее из этого овоща приготовить полноценное второе блюдо в виде зраз!

Как это так? Нам же привычнее слышать, что они в виде котлеток из мясного фарша с яйцом внутри. А оказывается, что все очень просто! Это оригинальное блюдо формируется аналогичным образом, только оболочка идет из картофельного теста. Причем для него подходит как свежесваренная, а затем растолченная масса, так и остатки от обеденной трапезы.

можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. kartof zrazi 00. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом фото. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом-kartof zrazi 00. картинка можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. картинка kartof zrazi 00. Очень вкусное второе блюдо из картофеля с мясом готовить не сложно. Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку для всей семьи!

В пюре желательно добавить свежее яйцо и немного муки. Благодаря этому получится более вязкая консистенция, из которой лепить «котлетки» удобнее, да и при жарке изделия не будут разваливаться. А чтобы они не трескались и имели красивый вид, лучше всего их обмакнуть в льезоне и/или обвалять в панировочных сухарях.

Наполнить их можно любой любимой начинкой: хоть фаршем, грибами или луково-яичной смесью, хоть сыром или тушеной капустой (лично мне она нравится, как тушилась когда-то в столовой). Если внутри зраз будут продукты не животного происхождения, то вполне возможно подать эти запеченные или жареные продолговатые лакомства к мясу. Разнообразить и дополнить готовое блюдо легко сметаной, любимыми соусами, овощными салатами или сытной подливкой.

Как приготовить картофельные зразы с мясом и пожарить их на сковороде

Выбирая способ приготовления, обязательно стоит учитывать, какая начинка находится под овощным слоем: сырая или вареная.

Ведь если вы положите внутрь кусочки свежего мяса, то ему потребуется гораздо больше времени, чем оболочке, чтобы протомиться и дойти до нужной кондиции. Следовательно, для более длительного приготовления лучше всего использовать запекание в духовке.

можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. zrazi myaso 00. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом фото. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом-zrazi myaso 00. картинка можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. картинка zrazi myaso 00. Очень вкусное второе блюдо из картофеля с мясом готовить не сложно. Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку для всей семьи!

Быстрее всего довести заготовки до съедобного состояния на сковороде. Буквально по несколько минут с каждой стороны и вкуснотища готова. Только в этом случае мясной наполнитель обязательно должен быть заранее отварен или обжарен. Иначе вы просто выкинете свой шедевр, готовый снаружи и абсолютно сырой внутри.

1. Хорошо промыть клубни и снять с них шкурку. Разрезать на дольки и отправить вариться в подсоленной воде до полной готовности. Если любите ароматные зразы, то в отвар можно добавить ложку сухого овощного или мясного бульона.

можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. zrazi myaso 01. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом фото. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом-zrazi myaso 01. картинка можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. картинка zrazi myaso 01. Очень вкусное второе блюдо из картофеля с мясом готовить не сложно. Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку для всей семьи!

Как вариант картошку можно отварить «в мундирах» и потом очистить.

2. Слить жидкость и дать кусочкам слегка остыть. Затем при помощи толкушки размять до состояния пюре. Ввести сырые яйца и, не дожидаясь, пока они «заварится», очень быстро перемешать их с пюре в однородную массу. Если чувствуете, что картофельное тесто получилось слегка жидковатое, то можно добавить 1-2 ложки муки.

можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. zrazi myaso 02. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом фото. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом-zrazi myaso 02. картинка можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. картинка zrazi myaso 02. Очень вкусное второе блюдо из картофеля с мясом готовить не сложно. Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку для всей семьи!

3. Вареное мясо покрошить очень маленькими кусочками или же перекрутить на мясорубке. Если кушать будут маленькие дети, то можно и блендером измельчить, но только не старайтесь доводить до состояния кашицы, потому что текстура начинки будет слишком пастообразной.

Хотя малышам она наоборот может понравиться.

можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. zrazi myaso 03. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом фото. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом-zrazi myaso 03. картинка можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. картинка zrazi myaso 03. Очень вкусное второе блюдо из картофеля с мясом готовить не сложно. Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку для всей семьи!

4. Парочку средних очищенных луковиц, как можно мельче покрошить ножом и обжарить на сливочном масле до прозрачного состояния. Пересыпать кусочки в перемолотое мясо и хорошенько перемешать.

Желательно подсолить и поперчить, чтобы не получилось слишком пресно.

можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. zrazi myaso 04. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом фото. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом-zrazi myaso 04. картинка можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. картинка zrazi myaso 04. Очень вкусное второе блюдо из картофеля с мясом готовить не сложно. Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку для всей семьи!

5. Формировать изделия можно двумя способами:

можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. zrazi myaso 05. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом фото. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом-zrazi myaso 05. картинка можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. картинка zrazi myaso 05. Очень вкусное второе блюдо из картофеля с мясом готовить не сложно. Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку для всей семьи!

можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. zrazi myaso 06. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом фото. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом-zrazi myaso 06. картинка можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. картинка zrazi myaso 06. Очень вкусное второе блюдо из картофеля с мясом готовить не сложно. Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку для всей семьи!

6. В глубокую сковороду с толстым дном влить подсолнечное масло и хорошенько разогреть его. Стараясь не обжечься, опустить в него несколько «сырых» котлеток и обжарить с каждого бока примерно по 3 минуты, чтобы тесто пропеклось и обрело красивую румяную корочку.

можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. zrazi myaso 07. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом фото. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом-zrazi myaso 07. картинка можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. картинка zrazi myaso 07. Очень вкусное второе блюдо из картофеля с мясом готовить не сложно. Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку для всей семьи!

Чтобы не повредить их нежную поверхность, переворачивание должно быть осуществлено всего лишь по одному разу.

7. Готовые зразы выложить на кухонное бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишки масла, а потом переложить на красивое блюдо. Подавать на стол желательно слегка остывшими или со специально охлажденными соусами, чтобы едоки не обожглись.

Есть обязательно с удовольствием!

Зразы с картофельным пюре и мясным фаршем запеченные в духовке

Чаще всего овощные котлетки начиняют фаршем. Обычно его обжаривают с луком. При желании, помимо соли и специй, луково-мясную поджарку дополнительно сдабривают мелкорубленной зеленью, вареным яйцом, сырной стружкой или грибами. Но и без этих компонентов получается очень ароматно и безумно вкусно.

Эти «котлетки с сюрпризом», особенно, если сделать их в панировке, впитывают в себя очень много масла со сковороды. Поэтому тем, кто следит за своим здоровьем, лучше всего отправлять их в духовку.

можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. zrazi farsh 00. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом фото. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом-zrazi farsh 00. картинка можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. картинка zrazi farsh 00. Очень вкусное второе блюдо из картофеля с мясом готовить не сложно. Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку для всей семьи!

Чуть смазав верх льезоном, можно получить довольно интересную сплошную корку, слегка похрустывающую после запекания.

1. Очистив от кожуры средние по размеру клубни, и нарезав их на крупные куски, отправить их в кастрюлю с водой. Подсолить и варить до готовности, но так, чтобы овощ не разваливался, а сохранял вид нарезки.

можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. zrazi farsh 01. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом фото. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом-zrazi farsh 01. картинка можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. картинка zrazi farsh 01. Очень вкусное второе блюдо из картофеля с мясом готовить не сложно. Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку для всей семьи!

2. Луковицы порубить на сантиметровые тонкие кусочки и отправить на сковороду с подсолнечным маслом. Дать слегка пассероваться в течение пары минут, а затем смешать со свежим смешанным фаршем (лучше всего собственного приготовления из говядины со свининой).

Слегка подсолить и поперчить полученную смесь. Обжаривать около 5 минут, периодически перемешивая.

можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. zrazi farsh 03. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом фото. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом-zrazi farsh 03. картинка можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. картинка zrazi farsh 03. Очень вкусное второе блюдо из картофеля с мясом готовить не сложно. Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку для всей семьи!

3. Слегка остывший картофель перекрутить на мясорубке или измять толкушкой. Добавить в него пару свежих яиц, 1-2 ложки муки и тщательно перемешать до однородного теста.

можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. zrazi farsh 02. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом фото. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом-zrazi farsh 02. картинка можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. картинка zrazi farsh 02. Очень вкусное второе блюдо из картофеля с мясом готовить не сложно. Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку для всей семьи!

4. На ладонь положить пару ложек полученной овощной массы и разминающими движениями превратить ее в круглую лепешечку. По центру положить начинку из фарша и превратить эту «конструкцию» в продолговатую котлетку.

можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. zrazi farsh 04. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом фото. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом-zrazi farsh 04. картинка можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. картинка zrazi farsh 04. Очень вкусное второе блюдо из картофеля с мясом готовить не сложно. Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку для всей семьи!

5. Уложить заготовки на застеленный кулинарным пергаментом противень. Взбить свежее яйцо с щепоткой соли и нанести получившийся простенький льезон на поверхность зраз при помощи кисточки.

можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. zrazi farsh 05. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом фото. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом-zrazi farsh 05. картинка можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. картинка zrazi farsh 05. Очень вкусное второе блюдо из картофеля с мясом готовить не сложно. Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку для всей семьи!

6. Разогрев духовку до 180 градусов, поставить лист с содержимым внутрь и томить до появления румяной корочки, похожей на запеченные дрожжевые пирожки. Слегка охладить и при помощи лопатки переложить с противня на порционные тарелки или большой разнос.

можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. zrazi farsh 06. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом фото. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом-zrazi farsh 06. картинка можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. картинка zrazi farsh 06. Очень вкусное второе блюдо из картофеля с мясом готовить не сложно. Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку для всей семьи!

7. Идеальным спутником для ужина с печеными зразами будет сметанно-чесночный соус или же смесь из майонеза с мелко рубленной зеленью укропа и перьевого лука.

Подавать горячими с овощами, будет очень вкусно!

Видео о том, как приготовить вкусные зразы с мясным фаршем

Наше блюдо на Украине называют картопляники, что вполне соответствует содержанию яства. И вот рецепт. Изделия получаются аккуратными, привлекательными и оттого выглядят очень аппетитно. Хочется такие поскорее приготовить и попробовать.

По сути, все сегодняшние блюда имеют схожий сценарий приготовления. Поэтому можно один раз посмотреть ролик, и он уже останется в памяти. А начинку всегда можно поменять на свое усмотрение.

Как можно видеть, готовить блюдо совсем не сложно. Все получается быстро, а главное вкусно. Смотрите рецепт и готовьте по нему. Вам точно понравится! Блюдо можно считать по-настоящему бюджетным. Минимум мяса и много овощей!

Пошаговый рецепт приготовления зраз с начинкой из яйца и лука

Не только пирожки великолепно получаются с зеленым луком и вареными яйцами, но и зразы. Если свежего перьевого нет в наличии, то вполне допустимо заменить его на пассерованный репчатый. А для аромата можно еще покрошить укропчика.

можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. zrazi yayco 00. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом фото. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом-zrazi yayco 00. картинка можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. картинка zrazi yayco 00. Очень вкусное второе блюдо из картофеля с мясом готовить не сложно. Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку для всей семьи!

Такая вкуснятинка пойдет как со сметаной, так и в компании с гуляшом или мясными котлетами – зависит от того, насколько сытным вы хотите приготовить ужин. Кстати, и на завтрак такие «красавцы» тоже будут хороши, ведь приготовить их можно в считанные минуты, если с вечера в холодильнике осталось пюре и сваренные вкрутую яйца.

1. Отварить клубни прямо в кожуре и дать им остыть. Снять с них тонкую шкурку и сразу размять до пюреобразного состояния. В процессе можно слегка подсолить и чуть сдобрить молотым перчиком.

можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. zrazi yayco 01. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом фото. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом-zrazi yayco 01. картинка можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. картинка zrazi yayco 01. Очень вкусное второе блюдо из картофеля с мясом готовить не сложно. Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку для всей семьи!

2. Разбить в полученную массу сырые яйца и хорошенько взбить, чтобы получилась воздушная масса. Ее следует слегка загустить мукой, чтобы сырье для картофельной оболочки заготовок было достаточно эластичным и удобным для лепки.

можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. zrazi yayco 02. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом фото. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом-zrazi yayco 02. картинка можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. картинка zrazi yayco 02. Очень вкусное второе блюдо из картофеля с мясом готовить не сложно. Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку для всей семьи!

3. Вареные яйца очистить от скорлупок и измельчить при помощи терки с крупными ячейками. Довольно крупную луковицу покрошить небольшими кубиками и обжарить на масле (1-2 ст. л.) до золотистого цвета. Промытую и обсушенную зелень укропа порубить на мелкие кусочки. Соединить все три подготовленные компонента и хорошо перемешать, чтобы получилась однородная начинка.

можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. zrazi yayco 03. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом фото. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом-zrazi yayco 03. картинка можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. картинка zrazi yayco 03. Очень вкусное второе блюдо из картофеля с мясом готовить не сложно. Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку для всей семьи!

4. Из картофельного теста сформировать одинаковые чуть вытянутые лепешечки. Поверх них распределить яично-луковую смесь. Приподнять краешки «оболочки», защипнуть их и придать форму котлеток.

можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. zrazi yayco 04. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом фото. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом-zrazi yayco 04. картинка можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. картинка zrazi yayco 04. Очень вкусное второе блюдо из картофеля с мясом готовить не сложно. Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку для всей семьи!

можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. zrazi yayco 05. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом фото. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом-zrazi yayco 05. картинка можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. картинка zrazi yayco 05. Очень вкусное второе блюдо из картофеля с мясом готовить не сложно. Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку для всей семьи!

6. Остается только обжарить по 3-5 минут с каждой стороны подготовленные «котлетки» на сковороде в небольшом количестве подсолнечного масла либо запечь в духовке минут 25-35 при 180 градусах.

можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. zrazi yayco 06. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом фото. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом-zrazi yayco 06. картинка можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. картинка zrazi yayco 06. Очень вкусное второе блюдо из картофеля с мясом готовить не сложно. Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку для всей семьи!

7. Сервировать готовое блюдо можно нарезкой из свежих овощей, любимой зеленью, ложечкой сметаны и вареными сосисками.

Вкусно, словами не описать, нужно обязательно попробовать!

Как готовить картофельно-грибные зразы

Если вы любите жареную картошку с грибами, то вам должны понравиться и зразы из этих ингредиентов. Они получаются по вкусу более нежными, чем с мясом. А если не добавлять в тесто яйца, то эти супер-котлетки вполне подойдут для тех, кто держит Великий Пост или же является убежденным вегетарианцем.

можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. zrazi gribi 00. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом фото. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом-zrazi gribi 00. картинка можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. картинка zrazi gribi 00. Очень вкусное второе блюдо из картофеля с мясом готовить не сложно. Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку для всей семьи!

1. Очищенную и нарезанную на крупные куски картошку опустить в кастрюлю с водой, которая должна полностью покрывать разделанные клубни. Чтобы котлетки были более ароматными и вкусными, туда же добавить одну очищенную луковичку с парой листиков лаврушки.

можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. zrazi gribi 01. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом фото. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом-zrazi gribi 01. картинка можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. картинка zrazi gribi 01. Очень вкусное второе блюдо из картофеля с мясом готовить не сложно. Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку для всей семьи!

Довести до кипения, убавить огонь до среднего и подсолить. Варить около 15-20 минут, чтобы нарезка полностью сварилась, но не разваливалась. Выловить добавки и слить отвар. Готовые кусочки слегка остудить.

2. Размять ее толкушкой, а потом ввести ложку сливочного масла и пару свежих яиц. Быстро перемешать, чтобы белок не свернулся в теплой толчонке. Для большей плотности массы всыпать муку и еще раз хорошенько взбить до однородности.

можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. zrazi gribi 02. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом фото. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом-zrazi gribi 02. картинка можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. картинка zrazi gribi 02. Очень вкусное второе блюдо из картофеля с мясом готовить не сложно. Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку для всей семьи!

3. Оставшуюся свежую луковку средних размеров очистить от шелухи и покрошить сантиметровыми кубиками. Сразу же отправить пассероваться на смеси из пары ложек подсолнечного и оставшегося сливочного масла (1 ст. л.). Довести нарезку до прозрачного состояния.

можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. zrazi gribi 03. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом фото. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом-zrazi gribi 03. картинка можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. картинка zrazi gribi 03. Очень вкусное второе блюдо из картофеля с мясом готовить не сложно. Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку для всей семьи!

4. А пока лучок обжаривается, не теряя времени можно успеть заняться свежими или размороженными очищенными, промытыми и уже обсушенными грибами. Нашинковать их продолговатыми тонкими брусками или тонкими пластинками.

можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. zrazi gribi 04. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом фото. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом-zrazi gribi 04. картинка можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. картинка zrazi gribi 04. Очень вкусное второе блюдо из картофеля с мясом готовить не сложно. Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку для всей семьи!

5. Пересыпать грибную заготовку к пассерованному луку, подсолить, сдобрить молотым перчиком и обжаривать на медленном огне до готовности этой ароматной начинки. Переложить в тарелку и дать остыть до комнатной температуры.

можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. zrazi gribi 05. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом фото. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом-zrazi gribi 05. картинка можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. картинка zrazi gribi 05. Очень вкусное второе блюдо из картофеля с мясом готовить не сложно. Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку для всей семьи!

6. Привычными движениями сформировать зразы: нежно расхлопать кусочек картофельного теста в лепешечку и на нее положить луково-грибную смесь.

Аккуратно залепить наподобие пирожка и осторожно расхлопать ладонями, чтобы разровнялся шов и получилась красивая котлетка.

можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. zrazi gribi 06. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом фото. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом-zrazi gribi 06. картинка можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. картинка zrazi gribi 06. Очень вкусное второе блюдо из картофеля с мясом готовить не сложно. Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку для всей семьи!

7. Для удобства панировки высыпать мелкие сухарики на блюдце и обвалять в них со всех сторон подготовленные заготовки. Если есть желание сделать более толстую хрустящую корочку, то перед обсыпкой можно сначала обмакнуть котлетки во взбитое яйцо.

можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. zrazi gribi 07. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом фото. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом-zrazi gribi 07. картинка можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. картинка zrazi gribi 07. Очень вкусное второе блюдо из картофеля с мясом готовить не сложно. Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку для всей семьи!

8. Остатки подсолнечного масла (3 ст. л.) вылить в сковородку и разогреть до потрескивания. Быстро уложить заготовки на дно и обжаривать на сильном огне до зарумянивания сначала с одной стороны, а затем перевернуть и довести до готовности со второй.

можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. zrazi gribi 08. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом фото. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом-zrazi gribi 08. картинка можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. картинка zrazi gribi 08. Очень вкусное второе блюдо из картофеля с мясом готовить не сложно. Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку для всей семьи!

9. Подавать в порционных тарелках, полив сметаной, или же поставив на стол чашечки с любимыми соусами. Отличной добавкой станут маринованные огурчики и другие вкусные соления.

можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. zrazi gribi 09. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом фото. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом-zrazi gribi 09. картинка можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. картинка zrazi gribi 09. Очень вкусное второе блюдо из картофеля с мясом готовить не сложно. Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку для всей семьи!

Рецепт приготовления вкусных зраз с тушеной капустой

Пожалуй, из всех картофельных зраз именно с капустой получается самая простая и экономичная, но при этом очень сытная трапеза. Кто-то любит добавлять квашеную капусту, моим же домочадцам нравится с тушеной белокочанной. Особенно если в нее добавить еще луковую и морковную нарезки.

можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. zrazi kapusta 00. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом фото. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом-zrazi kapusta 00. картинка можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. картинка zrazi kapusta 00. Очень вкусное второе блюдо из картофеля с мясом готовить не сложно. Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку для всей семьи!

1. Приготовить обычное пюре: подсолить воду, высыпать в нее очищенные и нарезанные на дольки клубни, отварить их до готовности, а затем растолочь до кашеобразного состояния.

можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. zrazi kapusta 01. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом фото. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом-zrazi kapusta 01. картинка можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. картинка zrazi kapusta 01. Очень вкусное второе блюдо из картофеля с мясом готовить не сложно. Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку для всей семьи!

Подсыпая частями муку, вымесить ложкой картофельное тесто. В процессе перемешивания можно поперчить и еще слегка подсолить, если это требуется.

2. Капусту вместе с морковью и луковицей нашинковать в виде тонкой соломки и отправить их в глубокую сковороду. Подлить примерно полстакана воды и дать овощной нарезке потушиться до мягкости на среднем нагреве плиты. Когда жидкость испарится, можно подсолить и придать пикантности молотым перцем.

можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. zrazi kapusta 02. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом фото. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом-zrazi kapusta 02. картинка можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. картинка zrazi kapusta 02. Очень вкусное второе блюдо из картофеля с мясом готовить не сложно. Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку для всей семьи!

3. Влить пару ложек подсолнечного масла и потомить еще около трех минут, чтобы капустная масса слегка подрумянилась. Затем снять сковородку с огня и отставить в сторону, чтобы обжарка охладилась.

можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. zrazi kapusta 03. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом фото. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом-zrazi kapusta 03. картинка можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. картинка zrazi kapusta 03. Очень вкусное второе блюдо из картофеля с мясом готовить не сложно. Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку для всей семьи!

При желании можно добавить томатную пасту, любимые специи или мелко рубленную зелень.

4. Тесто-пюре разделить на 6-8 одинаковых колобков и каждому из них придать форму круглой или овальной лепешки. Чтобы потом долго не заморачиваться с обваливанием заготовок, одной стороной картофельную оболочку можно сразу положить в блюдце на панировочные сухарики. Сверху разместить тушеную остывшую начинку.

можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. zrazi kapusta 04. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом фото. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом-zrazi kapusta 04. картинка можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. картинка zrazi kapusta 04. Очень вкусное второе блюдо из картофеля с мясом готовить не сложно. Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку для всей семьи!

5. Приподнять краешки и залепить их сверху, чтобы получился снова колобочек. Перевернуть швом вниз, нежно придавить шарик так, чтобы получилась круглая котлетка. Эти манипуляции позволят и форму заготовке придать, и сразу запанировать вторую сторону.

можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. zrazi kapusta 05. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом фото. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом-zrazi kapusta 05. картинка можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. картинка zrazi kapusta 05. Очень вкусное второе блюдо из картофеля с мясом готовить не сложно. Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку для всей семьи!

6. Оставшееся масло вылить в сухую чистую сковороду и разогреть. Партиями по 2-3 штуки опускать заготовки в пышущую жаром посуду и зарумянивать с обеих сторон до красивого румяно-золотистого оттенка.

можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. zrazi kapusta 06. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом фото. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом-zrazi kapusta 06. картинка можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. картинка zrazi kapusta 06. Очень вкусное второе блюдо из картофеля с мясом готовить не сложно. Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку для всей семьи!

7. Очень оригинальный вкус получится у блюда, если его поливать самодельным соусом из тертых свежих огурцов с мелко рубленной зеленью в кисленьком кефире или сметане с лимонным соком.

Картофельные зразы с сыром

Если вы пробовали осетинские пироги с начинкой из картофеля с сыром, или же закусочные палочки к пиву из этой же смеси, то можете сказать, что эта комбинация кисломолочного продукта с вареным овощем очень вкусна.

можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. zrazi sir 00. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом фото. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом-zrazi sir 00. картинка можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. картинка zrazi sir 00. Очень вкусное второе блюдо из картофеля с мясом готовить не сложно. Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку для всей семьи!

А представьте, как после откусывания такой зразы, за кусочком тянется приятная сырная ниточка. И чем толще пластик твердо-плавкого сорта внутри этой котлетки с сюрпризом, тем больше приятных вкусовых ощущений вы получите.

1. Пюрировать горячий отварной картофель, добавив в него кусочки сливочного масла. Дать этой воздушной нежной массе немного остыть и только потом вбить свежее яйцо и подсыпать щепотку соли мелкого помола. Еще раз хорошенько взбить при помощи вилки или толкушки, чтобы получилась однородная мягкая масса.

можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. zrazi sir 01. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом фото. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом-zrazi sir 01. картинка можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. картинка zrazi sir 01. Очень вкусное второе блюдо из картофеля с мясом готовить не сложно. Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку для всей семьи!

2. Аппетитную начинку можно сделать либо из тертого до состояния завитков, либо нарезанного на толстенькие пластики сыра. Сорт продукта лучше всего выбрать такой, который позволит ему легко расплавится внутри зразы при нагревании в духовке или при обжарке на сковороде.

можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. zrazi sir 02. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом фото. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом-zrazi sir 02. картинка можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. картинка zrazi sir 02. Очень вкусное второе блюдо из картофеля с мясом готовить не сложно. Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку для всей семьи!

Мне больше нравятся широкие ломтики толщиной 0,5-1 см. Но можно нарезать их и потолще, тогда тягучая масса внутри заготовки будет как «густая ликерная начинка в шоколадной конфете».

3. Картофельную массу разделить на одинаковые комочки и расплющить их до сантиметровых по толщине лепешечек. На их серединку положить по одному сырному кусочку и придать этим заготовкам нужную форму. Обязательно стоит сделать овощные оболочки «герметичными», чтобы расплавившись, начинка не вытекала наружу.

можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. zrazi sir 03. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом фото. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом-zrazi sir 03. картинка можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. картинка zrazi sir 03. Очень вкусное второе блюдо из картофеля с мясом готовить не сложно. Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку для всей семьи!

4. Поскольку ни муку, ни яйца не добавляли в «тесто», оно очень нежное и не пластичное. При дальнейшей тепловой обработке оно может повредиться. Поэтому стоит обвалять заготовки в панировке, которая создаст защитный слой и при жарке сделает котлетки более хрустящими снаружи.

можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. zrazi sir 04. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом фото. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом-zrazi sir 04. картинка можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. картинка zrazi sir 04. Очень вкусное второе блюдо из картофеля с мясом готовить не сложно. Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку для всей семьи!

5. Чтобы они впитали в себя как можно меньше масла, его следует обязательно раскалить. Тогда обжарка пройдет почти мгновенно и внешний хлебный слой быстрее схватится корочкой. Опустить «сырые» зразы в емкость для готовки и довести до золотистого цвета с обоих боков.

Нагрев конфорки должен быть установлен на средний режим, чтобы не произошло резкого подгорания панировки и чрезмерного плавления наполнителя.

можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. zrazi sir 05. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом фото. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом-zrazi sir 05. картинка можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. картинка zrazi sir 05. Очень вкусное второе блюдо из картофеля с мясом готовить не сложно. Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку для всей семьи!

6. Самый вкусный соус для таких лакомых кусочков обычно состоит из зелени со сметаной, но будет еще вкуснее с плавленым сливочным сыром или смеси из сырной стружки с майонезом и чесноком.

Как запечь в духовке готовые замороженные зразы

Очень часто запасливые хозяйки замораживают сформированные зразы. Их очень удобно и быстро приготовить в те дни, когда абсолютно нет желания долго возиться на кухне с очередной стряпней для всей семьи. Также они выручат, когда должны заехать проездом родственники — ведь их, как правило, следует покормить перед продолжением пути.

можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. kartof zrazi 01. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом фото. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом-kartof zrazi 01. картинка можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. картинка kartof zrazi 01. Очень вкусное второе блюдо из картофеля с мясом готовить не сложно. Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку для всей семьи!

Только вот стоит учитывать такой момент, что прямо из морозилки отправлять эти вкусные домашние полуфабрикаты прямиком в духовку или сковороду не стоит. Они ведь практически как камень и быстро зажарятся только в верхнем тонком слое, а внутри останутся сырыми.

Поэтому овощные котлетки с обжаренной мясной начинкой стоит сначала оставить на кухонном столе немного растаять и только потом уже выполнять манипуляции с термообработкой.

можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. kartof zrazi 05. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом фото. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом-kartof zrazi 05. картинка можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. картинка kartof zrazi 05. Очень вкусное второе блюдо из картофеля с мясом готовить не сложно. Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку для всей семьи!

Разогреть духовку до 150 градусов, если в тепле заготовки пролежали всего 15-20 минут и внутри еще достаточно холодные и твердые. Если же они пролежали 30-45 минут и стали довольно податливыми и теплыми на всю свою толщину, то в духовой печи температуру можно увеличить до 180 градусов.

Уложить зразы на противень, смазанный маслом или застеленный кулинарным пергаментом и отправить запекаться в первом случае на 35-45 минут, а во втором – на 20-30.

можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. kartof zrazi 06. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом фото. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом-kartof zrazi 06. картинка можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. картинка kartof zrazi 06. Очень вкусное второе блюдо из картофеля с мясом готовить не сложно. Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку для всей семьи!

Проверить готовность блюда можно зубочисткой – они будут довольно мягкими, не развалятся и на деревянной щепочке не останется следа от пюре.

Если начинка из сырого мяса, то томление под температурой стоит увеличить еще на 15-20 минут.

Кстати, зразы можно готовить не только из вареной и пюрированной массы, но и из сырых клубней. Как? Почти как драники! Картошку очистить и измельчить на терке с самыми мелкими ячейками. Затем отжать сок и скрепить завитки парой сырых яиц и несколькими ложками муки.

можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. kartof zrazi 02. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом фото. можно ли замораживать зразы картофельные с мясом-kartof zrazi 02. картинка можно ли замораживать зразы картофельные с мясом. картинка kartof zrazi 02. Очень вкусное второе блюдо из картофеля с мясом готовить не сложно. Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку для всей семьи!

После обжарки или запекания вы даже и не почувствуете разницы. Только термообработку следует проводить на среднем огне и на пару-тройку минут дольше.

Приятного аппетита и вкусных картофельных зраз с любимыми начинками к вашему столу!

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *