можно ли яйца при экземе

Диета при экземе. Список разрешенных и не рекомендуемых продуктов

Эта болезнь может возникать по множеству причин и отличается островоспалительным характером течения. Сопровождается полиморфными высыпаниями.

Если пациент будет игнорировать врачебные предписания по питанию при экземе, обострения неизбежны. Данная статья расскажет, какие ограничения в рационе необходимо соблюдать, и существуют ли в нем отличия от диетических рекомендаций при псориазе.

Прежде всего, больному следует избавиться от таких вредных привычек, как табакокурение и употребление алкоголя в любых видах. Это самая первая помощь при экземе. Далее рассмотрим рацион по категориям.

Продукты быстрого питания

От фаст-фуда придется отказаться полностью. Чипсы и другие снеки, картофель фри, шаурма, пицца и гамбургеры – все это обостряет заболевание.

Энергетики, кока-кола, фанта и любые другие газированные напитки также должны быть исключены из диеты при экземе. Противопоказано пить кофе.

При экземе питание больных должно быть гипоаллергенным, поэтому шоколад и прочие быстроусвояемые углеводы в рацион не включаются.

Рыба и морепродукты

Конечно, принципы гипоаллергенной диеты исключают из перечня продуктов и рыбу, и рыбные консервы, и дары моря, и даже икру. Однако некоторые нежирные сорта, например, треску, морского окуня, щуку, при отсутствии индивидуальной непереносимости, употреблять можно. Есть специалисты, рекомендующие также тунца, палтуса, форель с белым мясом, камбалу. Рыбу, как это предписывает диета при экземе, нужно есть отваренную, запеченную либо приготовленную на пару, и желательно не чаще 2 раз в неделю. Но моллюски, ракообразные и икра однозначно противопоказаны.

Продукты с консервантами

Чтобы не спровоцировать экзему на обострение, из рациона необходимо вычеркнуть:

острые блюда и соления;

уксус, горчицу, майонез и любые маринады;

опчености и полуфабрикаты;

коропортящиеся продукты и консервы.

Особенно вредна консервированная еда, содержащая искусственные красители, ароматизаторы, базовые добавки, синтетические антиоксиданты, нитратные консерванты, углекислый аммоний.

Если у вас экзема, в питании нужно ограничить наваристые мясные и рыбные бульоны. Лучше готовить супы на вторичном бульоне и без поджариваемых заправок.

Общий объем употребляемого мяса по диете при экземе нужно сократить. Предпочтение следует отдавать:

курятине, отделенной от кожи.

Мясо этих животных можно употреблять по 1-2 раза в неделю (каждого сорта) и понемногу (110-170 граммов на порцию), но, ни в коем случае, в виде жаркого. Свинина и любая домашняя птица, выращенная на вольном выгуле, из рациона исключаются полностью.

Хроническое кожное заболевание экзема очень часто обостряется из-за употребления фруктов, исключенных из классической гипоаллергенной диеты:

цитрусовых (в них содержится колхицин, разрушающий фолиевую кислоту, способствующую восстановлению кожных покровов);

красных ягод – от клубники до малины;

Существуют диеты при экземе, утверждающие, что цитрусовые употреблять можно (например, диета Пегано). Однако на практике поедание этих фруктов гораздо чаще приводит к осложнению течения заболевания, нежели проходит без следа. Зато арбузы без ограничений можно есть больным с любыми кожными недугами.

Эти продукты, а также пищевой крахмал, при экземе из питания нужно исключить. В них много легкоусвояемых углеводов. Это касается пирожных, тортов, булок и хлеба из муки высшего и первого сортов. Рафинированный сахар лучше заменить коричневым – паточным (2-3 чайные ложки в день).

Употребление картофеля, помидоров и плодов других растений из семейства пасленовых ведет при экземе к обострению. Поэтому от них следует отказаться полностью.

Больному экземой придется обойтись без цельного, топленого и сгущенного молока, мороженого, а также без каш и первых блюд, на молоке сваренных. Однако нежирные кисломолочные продукты к употреблению рекомендованы.

Как видите, диеты при псориазе и экземе очень сходны, за исключением нескольких нюансов. Например, если в первом случае ананасы и дыни разрешены, то во втором противопоказаны.

постарайтесь максимально разнообразить свое питание;

ограничьте калорийность рациона;

не увлекайтесь одними и теми же продуктами.

Экзема: лечение назначает врач!

Никакого самолечения! Если у вас экзема, мазь, дополнительные препараты и диету должен назначить только специалист. Вы, со своей стороны, можете сообщить ему о том, какое лечение предпочитаете лично, и дерматовенеролог постарается учесть Ваши пожелания.

Источник

Диета при экземе

Последнее обновление: 21.02.2021

Автор статьи: врач-педиатр Валентина Ражева

Один из эффективных способов борьбы с кожными заболеваниями – соблюдение основ правильного питания. Предлагаем вам ознакомиться с диетой при экземе. Наряду с назначенным врачом медикаментозным лечением и физиотерапевтическими процедурами, скорректированное питание при экземе способно существенно уменьшить проявления заболевания. Благодаря приведенным ниже советам, а также сводной таблице запрещенных и разрешенных продуктов, вам будет намного проще избежать обострений болезни и продлить периоды ремиссий.

Гипоаллергенная диета при экземе у взрослых и детей: что можно есть?

Список продуктов, разрешенных при кожных болезнях, должен озвучивать доктор, ориентируясь при этом на интенсивность экземы, ее природу, симптомы и общее состояние здоровья. Каждый случай по-своему индивидуален, поэтому то блюдо, которое вызывает обострение заболевания у одного пациента, может быть совершенно безопасным для другого. Однако существует ряд общих ограничений: их следует придерживаться большинству людей, страдающим от кожного зуда, покраснений и высыпаний.

Каким же должно быть питание при экземе на руках, ногах и других частях тела?

В первую очередь, нужно отметить оптимальный способ приготовления еды. Придется отказаться от жареных блюд. В некоторых случаях такой отказ может быть временным и вступать в силу только в период обострений заболевания. Однако пациент существенно улучшит состояние здоровья, если исключит жареные продукты совсем. В качестве альтернативы можно употреблять запеченные блюда, а в некоторых случаях – приготовленные на гриле (однако этот аспект обязательно нужно обсудить с врачом).

Блюда, которые входят в меню диеты при экземе, рекомендуется отваривать или готовить на пару. Что касается свежих овощей и фруктов, то они в большинстве случаев употребляются в сыром виде (исключение могут составлять яблоки и груши – их часто запекают). Овощные и фруктовые соки не должны иметь в составе сахар и консерванты. Если соки концентрированные, лучше разбавлять их водой.

В большинстве случаев обострение экземы вызывает белковая пища, блюда с высоким содержанием крахмала и сахара, а также овощи, ягоды и фрукты красного, черного, желтого и оранжевого цветов. Однако так как диета должно быть сбалансированной и полноценной, нельзя слепо отказываться от всех видов белковой пищи и сладостей, чтобы полностью переключиться на безопасные растительные продукты. Именно поэтому не рекомендуется составлять себе рацион самостоятельно: делать это должен квалифицированный аллерголог, дерматолог или диетолог. При этом и сам пациент должен достаточно хорошо ориентироваться в разрешенных и запрещенных продуктах, чтобы находить должную замену потенциально опасным блюдам.

Какие же продукты подходят для составления меню диеты при экземе, а от каких стоит отказаться? Ответ вы найдете в таблице:

Наиболее аллергенные продукты

Продукты средней и низкой аллергенности

Белок коровьего молока и продукты, приготовленные на его основе.

Источник

Диета при экземе (2021-05-24 15:58:56)

Диета при экземе

Экзема или атопический дерматит — воспалительное заболевание, которое вызывает раздражение кожи, высыпания в виде папул и зуд. Со временем на коже могут появиться ороговевшие участки. Чаще всего атопический дерматит встречается у детей младше двух лет, но он возникает и у детей постарше, а также у взрослых. В развитии болезни играет роль наследственность и некоторые факторы окружающей среды. Достоверно не установлено, что именно вызывает это кожное заболевание. Многие дети «перерастают» экзему и больше не вспоминают о ней во взрослом возрасте.

Исследователи предполагают, что вероятность развития у ребенка экземы снизится, если мать при беременности будет принимать пробиотики и не будет пить коровье молоко. Также экзема реже встречается у тех детей, которые находились только на грудном вскармливании.

Как экзема связана с рационом?

У многих пациентов с таким видом дерматита также диагностируется аллергия на определенные виды пищи. Но все люди разные, и, чтобы снизить отрицательные эффекты экземы или аллергии, надо найти те продукты, которые вызывают у вас проблемы. Аллергены, провоцирующие экзему: молоко, яйца, соя, глютен, орехи, устрицы.

Сами по себе эти продукты не вызывают заболевание, но они могут усугубить уже имеющиеся проблемы с кожей. Важно соблюдать диету, которая свободна от “опасных” ингредиентов, и не у всех будет одинаковая реакция на один и тот же продукт.

Список ниже содержит продукты, которые смягчают течение экземы, но придется перепробовать многое, прежде чем вы узнаете, какие продукты вам полезны или вредны.

В список противовоспалительных продуктов входят:

Симптомы можно смягчить, если есть жирную рыбу, например сельдь или семгу. В рыбьем жире содержится омега-3, которая и оказывает противовоспалительные свойства. Если рыба помогла, то вам стоит принимать полиненасыщенные жирные кислоты в виде добавок.

Рекомендуется получать ежедневно 250 мг омега-3, желательно с пищей.

• Пища, содержащая кверцетин

Кверцетин — растительный флавоноид. Он придает фруктам овощам и цветам их яркий цвет. А также это мощный антиоксидант и антигистамин, который может снизить и воспаление, и уровень гистамина в организме.

Кверцетином богаты яблоки, черника, вишни, брокколи, шпинат.

• Пища, содержащая пробиотики

Пробиотики содержатся в кефире, йогурте и других продуктах, в которых есть живые микроорганизмы. Эти продукты полезны для иммунной системы, а потому они сглаживают симптомы аллергии или вспышку экземы.

Пробиотики содержатся в дрожжевом тесте, мисо, соленых огурцах, сыре и кефире.

Какие продукты лучше подходят вам? Это зависит от специфического типа аллергии. Даже те продукты, которые считаются полезными при экземе, могут усугубить ее у тех, кто имеет на них аллергию.

Чего стоит избегать или употреблять умеренно?

Эти продукты сами по себе не являются виновниками экземы, но они способны усугубить ее симптомы, особенно, если у вас есть аллергия на тот или иной ингредиент.

Чаще вызывают аллергию: молоко, яйца, соя, орехи. Но продукты с консервантами или Е-ингредиентами также провоцируют симптомы. Сюда включаются продукты с трансжирами, к которым относятся фастфуд и маргарин.

Также усиление дерматита может вызвать сахар. Потребление сладкого приводит к выработке инсулина, что увеличивает вероятность очередной вспышки. Сахар содержится в конфетах, сладких напитках и фастфуде.

Есть ли специфическая диета, которой надо следовать?

Нет. Нет диеты, которая подошла бы всем, кто страдает этим заболеванием. Но есть диеты, которые будут полезнее, чем другие. В них, как правило, содержится много антиоксидантов, которые смягчают симптомы. Вот несколько примеров таких диет:

Средиземноморская диета

Эта диета ставит упор на фрукты, овощи, рыбу и «здоровые жиры», например оливковое масло.

Туда также входит красное вино, которое содержит кверцетин.

Сладкие десерты, сахар и красное мясо в эту диету включать нельзя.

Дисгидрозная диета и диета исключения

Дисгидрозная диета разработана специально для людей с такого вида экземой, а диета исключения может помочь тем, кто не знает, что вызывает приступы заболевания.

Дисгидроз вызывает на руках и стопах мелкие папулы. Его причины, как и причины экземы, еще не выявлены. Обострение заболевания вызывается аллергенами, содержащимися в некоторых продуктах.

Симптомы усиливают никель и кобальт, а поэтому продукты, содержащие эти микроэлементы, следует исключить из рациона.

Никель и кобальт содержатся в пшенице, овсе, ржи, какао, сое, сухофруктах, нуте и консервированных продуктах.

Витамин С предотвращает всасывание никеля и кобальта, потому в рацион добавьте свежие овощи и фрукты. Больше всего витамина С содержится в сладком перце, апельсинах, клубнике, ананасе, манго и цветной капусте.

Диета исключения

Необходимо последовательно исключать из рациона специфические продукты по меньшей мере на три дня, чтобы обнаружить тот, что вызывает приступы экземы. Для лучших результатов, исключайте только один продукт за раз.

Спровоцировать экзему могут и другие факторы, например стресс, медикаменты и окружающая среда. Это может сильно усложнить поиск причины.

Поможет ли исключение глютена?

Некоторым людям это помогает, потому что целиакия (глютенная болезнь) и экзема генетически связаны. Целиакия лечится удалением из диеты глютена (клейковины). Если вы страдаете и от целиакии, и от экземы, то вам может стать намного легче, если вы исключите глютен из диеты.

Пища, не содержащая глютен, стала теперь популярна, и вы всегда найдете нужные продукты или их аналоги. Включите креативность, например, в котлеты вместо хлеба можно добавлять картофельные хлопья или капусту, использовать вместо обычной муки миндальную.

Вывод

Много разных факторов могут вызвать обострение экземы, включая ваш рацион. Для излечения экземы нет единой диеты, которая подходила бы всем, потому просто прислушайтесь к себе и избегайте продуктов, которые усугубляют у вас симптомы.

Сконцентрируйтесь на здоровом питании, включите в рацион больше сырых овощей и фруктов, полезных жиров и белков. Правильное питание может не только смягчить симптомы, но и вовсе излечить экзему.

Если вы беременны и знаете что у вас экзема, то поговорите с врачом. Он примет меры предосторожности, которые снизят вероятность проявления этой болезни у вашего ребенка.

УФНС России по Московской области приглашает организации и индивидуальных предпринимателей 26 ноября 2021 года в 11.00 принять участие в онлайн-конференции по теме: «Налог на прибыль. Льготы федеральные и региональные»

Подробнее

Медицинский лекторий

Сахарный диабет и ожирение. Новый взгляд на проблему.

Вирус папилломы человека: профилактика, вакцинация, лечение.

Как правильно измерить температуру тела?

Названа неожиданная польза горьких огурцов

Фазы сна и что важно о них знать

Ученые назвали количество чашек кофе в день для предотвращения инфаркта

Диетолог назвала безопасную для организма дозу сладкого в день

Шеф-повар объяснил, как выбрать хурму, которая не вяжет

5 главных мифов о витамине С

Офтальмолог рассказал о режиме нагрузки для сохранения зрения у первоклассника

Ортопед назвал главные требования к организации рабочего места школьника

Цирроз печени: кому он грозит и действительно ли его нельзя вылечить?

Искусство как лекарство: нейронаука объясняет успехи арт-терапии

Сладость с изюминкой: что нужно знать о пользе горького шоколада

5 причин есть тыквенные семечки каждый день. Спортсменам точно стоит добавить их в рацион

7 типов боли в горле: какая о чем говорит?

«Самое интересное в жизни – это человек. А я везучая на людей». Интервью с директором благотворительного фонда «КИСЛОРОД» Майей Сониной

Рацион долгожителей: простые правила средиземноморской диеты

Положительный и отрицательный баланс калорий

Источник

Диета при экземе: как составить дружественный план питания

Употребление определенных продуктов может вызвать обострения экземы. Следуйте диете, которая включает больше противовоспалительных продуктов и меньше провоспалительных продуктов, чтобы уменьшить частоту и интенсивность обострений.

Сохраняйте хорошее увлажнение как для кожи, так и для здоровья в целом. Здоровая диета может дополнять лечение, отпускаемое без рецепта или по рецепту.

Хотя лекарства еще нет, существует несколько эффективных безрецептурных (OTC) и рецептурных препаратов для лечения тяжести и частоты симптомов экземы. Не менее важно составить и соблюдать диету при экземе.

Имеются данные в пользу отказа от определенных продуктов для уменьшения выраженности симптомов у больных экземой. То же самое можно сказать и о потреблении большего количества продуктов, которые поддерживают здоровую иммунную систему и защищают кожный барьер.

Ежедневное употребление достаточного количества воды позволит вашей коже хорошо увлажниться, а другие ваши органы будут работать бесперебойно.

Прием прописанных вам лекарств и соблюдение диеты, благоприятной для лечения экземы, могут стать мощным средством поддержки, позволяющей контролировать симптомы экземы.

Триггеры заболевания

Исследователи полагают, что экзема является результатом взаимодействия сверхактивной иммунной системы и определенных триггеров. Один из этих триггеров был идентифицирован как еда, поэтому соблюдение диеты, благоприятной для экземы, может сыграть роль в лечении симптомов.

Выявление продуктов, вызывающих симптомы, может оказаться сложной задачей, и зачастую это процесс исключения и повторного включения этих продуктов в свой рацион, по одному продукту за раз.

Удаление известных пищевых триггеров из своего рациона может не полностью устранить обострения, но они уменьшат их.

Продукты, которых следует избегать

Поскольку экзема является воспалительным заболеванием кожи, важно исключить или уменьшить количество провоспалительных продуктов при составлении благоприятной для экземы диеты.

Красное и обработанное мясо вредно для организма в первую очередь из-за высокого содержания насыщенных жиров, которое связано с воспалениями. Другие продукты с высоким содержанием насыщенных жиров включают кокосовое и пальмовое масло, а также цельножирные молочные продукты.

Рафинированные углеводы включают такие продукты, как белый хлеб, крекеры, тесто для пиццы и макароны. Добавленный сахар можно найти во всем: от газированных напитков и энергетических напитков до заправок для салатов и соусов для пасты.

Распространенные продукты, вызывающие обострения экземы, следующие:

● Коровье молоко и другие молочные продукты.

● Морепродукты и моллюски.

● Древесные орехи, такие как миндаль, грецкие орехи и кедровые орехи.

Что есть

Подумайте о том, чтобы есть больше следующих продуктов, поскольку они могут эффективно улучшить ваше общее состояние здоровья и успокоить сверхактивную иммунную систему.

Омега-3 жирные кислоты

Выбирайте противовоспалительные цельные продукты, богатые омега-3 жирными кислотами. Эти питательные вещества помогают бороться с воспалением, подавляя выработку воспалительного белка.

Отличные источники жирных кислот омега-3 включают:

● Жирная рыба, такая как сельдь, лосось, скумбрия и сардины.

Вы также можете получить те же льготы в форме дополнения.

Они обладают противовоспалительным действием и защищают организм от антиоксидантного повреждения, уничтожая вредные свободные радикалы.

Ищите продукты, богатые флавоноидами, такие как:

● Листовые зеленые овощи.

Витамины и питательные вещества

Выбирайте здоровую пищу, которая содержит хорошие источники витаминов, чтобы поддерживать как кожу, так и иммунную систему.

Некоторые ключевые витамины включают:

● Витамин D защищает и восстанавливает кожу, уничтожает свободные радикалы; содержится в жирной рыбе, яичных желтках и некоторых обогащенных продуктах, таких как хлопья для завтрака.

Некоторые минералы и другие питательные вещества также могут способствовать здоровью вашей кожи и иммунной системы.

Среди наиболее важных:

● Клетчатка, содержащаяся в цельнозерновых, фруктах и ​​овощах.

● Селен, содержащийся в домашней птице, коричневом рисе, орехах, семенах, бобах, овсянке и бананах.

● Цинк, содержащийся в домашней птице, бобах и орехах.

Чтобы помочь вам составить свою диету, благоприятную для экземы, обратите внимание на общепринятую средиземноморскую диету, режим, поддерживающий сердечно-сосудистое и когнитивное здоровье.

В недавнем исследовании изучалось влияние этой диеты на псориаз, очень похожее состояние кожи, и было обнаружено, что те, кто не придерживался диеты, имели больше шансов заболеть тяжелым псориазом, чем те, кто это делал.

Многие ключевые продукты для защиты от экземы также входят в эту диету:

● Полезные жиры, такие как оливковое масло.

● Листовые зеленые овощи.

● Мало или совсем нет красного мяса.

● Умеренные порции нежирных или нежирных молочных продуктов.

● Никаких обработанных пищевых продуктов или продуктов с добавлением сахара.

● Птица в небольших количествах.

В кишечнике обитает огромное количество бактерий, которые приносят пользу кишечнику и организму в целом. Некоторые эксперты считают, что причиной обострения экземы является нарушенный микробиом кишечника из-за диеты и снижения системной непереносимости.

Многие люди принимают пробиотики и считают, что здоровый баланс кишечных бактерий связан с более здоровой иммунной системой.

Однако в недавнем обзоре исследований, посвященных пробиотикам и экземе, было найдено мало доказательств, подтверждающих их эффективность в качестве лечения экземы.

Но это может быть эффективным в случае, если матери употребляют пробиотики во время беременности; Было показано, что это значительно снижает риск последующего развития экземы у ребенка.

В завершение

В дополнение к курсу действий, предписанному вашим дерматологом, вы можете добавить еще один ценный компонент в свой режим лечения, добавив благоприятную для экземы диету, чтобы уменьшить частоту и интенсивность обострений.

Дружественная к экземе диета похожа на средиземноморскую диету, поскольку в ней основное внимание уделяется фруктам и овощам, цельнозерновым, бобовым, орехам и жирной рыбе. Убедитесь, что вы пьете много воды каждый день, чтобы поддерживать кожу увлажненной и поддерживать баланс тела.

Подведите итоги и исключите те продукты, которые вызывают обострения. Включите в рацион продукты, богатые омега-3 жирными кислотами, флавоноидами, витаминами C, D и E, а также минералами селеном и цинком. Эти продукты могут поддерживать здоровую иммунную систему и кожный барьер, а также эффективно уменьшать воспаление.

Источник

Особенности диеты при атопическом дерматите: что можно, а что нельзя есть

Кожа — самый большой орган человека, который выполняет барьерную функцию. И часто именно кожа первой реагирует на контакт с аллергенами.

У некоторых людей генетически обусловлена атопия — особенность конституции, которая заключается в чрезмерной, несоразмерной реакции на контакт с аллергенами, химическими веществами и факторами окружающей среды. Атопия отличается от истинной аллергии, не считается болезнью, а рассматривается врачами как особенность организма. Возникает обычно при длительном воздействии раздражающего фактора и не всегда приводит к повышению уровня иммуноглобулина Е.

Если человек склонен к атопии, то периодически у него может возникать атопический дерматит — воспаление кожи, проявляющееся следующими симптомами:

Так как атопический дерматит — хроническое заболевание, кроме лечения в период обострения необходима коррекция образа жизни. Важно придерживаться диеты, чтобы избежать проявлений болезни или хотя бы сделать ремиссию максимально длительной.

Диета очень важна при любых кожных заболеваниях. Врачи давно знают, что правильно подобранное питание помогает уменьшить проявления псориаза, экземы и способствует стойкой ремиссии. Это справедливо и в отношении атопического дерматита. Важно сказать, что под диетой понимается не ограничение калорийности рациона, не сокращение употребления жиров и углеводов, а сбалансированное, качественное питание, способное обеспечить организм ценными нутриентами, не перегрузив его аллергенами и пищевым мусором.

Гипоаллергенная диета при атопическом дерматите

Вот основные рекомендации по организации питания при атопическом дерматите:

Достаточно много продуктов можно себе позволить, поэтому нет ничего сложного в организации полноценного рациона, который позволит улучшить состояние кожи.

Важны не только продукты, но и способ их приготовления. При атопическом дерматите нельзя жарить пищу, лучше варить, запекать и готовить на пару.

Часто атопический дерматит поражает детей, которые реагируют даже на незначительное попадание аллергена в организм. Например, ребенок съедает несколько ягод земляники, и через некоторое время у него возникают кожные реакции, ухудшается настроение и общее самочувствие. Но часто с возрастом такие реакции проходят или становятся намного менее выраженными, тогда можно будет снять или ослабить ограничения. Если атопия сохраняется и во взрослом возрасте, придется корректировать свою жизнь и придерживаться общей гипоаллергической диеты хотя бы в острый период. Диета вносит весомый вклад в улучшение состояния при атопическом дерматите, как и рациональное питание при псориазе. Если перестроить питание тяжело, можно вести пищевой дневник и составлять меню на неделю.

Источник