молочная рисовая каша с яйцом рецепт

Рисовая каша с яйцом

Добрый день!Сегодня мы готовим рисовую кашу. Но просто рисовая каша — вещь по вкусу не каждому. Поэтому будем улучшать вкус с помощью … яйца. Сегодня предлагаем рецепты рисовой каши с яйцом.

Рисовая каша с яйцом

Для приготовления рисовой каши с яйцом потребуется 1 стакан круглозерного риса, 5 яиц, 1 литр молока, 100 г сливочного масла, 1 стакан сахара, фрукты или мед, молотая корица или ванилин (по вкусу), соль.

Берем рис и тщательно его промываем. Доводим до кипения молоко. Кладем в него рис и, периодически мешая, варим до полной готовности. Солим и добавляем сливочное масло.

Яйца взбиваем и, непрерывно мешая, вливаем в кашу тонкой струйкой. После этого кашу выключаем, закрываем крышкой и оставляем на 10 минут.

В рисовую кашу с яйцом добавляем при желании корицу или ванилин и раскладываем по тарелкам. К столу подаем с фруктами или медом.

Рисовая каша с яйцом по-китайски

Берем 150 г длиннозерного риса, 3 яйца, 2 зубчика чеснока, 125 г зеленого горошка, зеленый лук, растительное масло, соевый соус и соль.

Рис следует тщательно промыть, высыпать в кастрюлю и залить водой в пропорции 1:2. Варим рис около четверти часа до полной готовности.

Сваренный рис снова промываем в холодной воде. Разбиваем в кастрюлю яйца, взбиваем их и на маленьком огне подогреваем, пока она не схватятся.

Горошек отвариваем до готовности. Измельчаем лук и чеснок. В сотейнике раскаляем масло и добавляем в него лук с чесноком, горошек. Все это жарим в течение 2 минут. Добавляем к овощам рис, все тщательно мешаем. После добавляем оставшиеся яйца, соевый соус и соль. Снова мешаем.

Готовую рисовую кашу с яйцом раскладываем по тарелкам, посыпаем зеленым луком и подаем к столу.

Рисовая каша с яйцом

Берем для приготовления рисовой каши с яйцом 175 г бурого риса, 2 яйца, 1 луковицу, сок половины лимона, 2 ст.л. обезжиренного йогурта (натурального), рубленную зелень лука и петрушки, свежемолотый черный перец и 1 ст.л. порошка карри.

Рис промываем и отвариваем по стандартному рецепту. Яйца варим в мешочек. Берем сковороду с тефлоновым покрытием, разогреваем ее. Луковицу чистим и тонко шинкуем. Выкладываем лук на сковороду, припускаем его на медленном огне без масла до того, как он станет прозрачным. Если хочется, к луку можно прибавить воду (несколько чайных ложек). Добавить карри и, не снимая с огня, смешать.

Минуты через 3 к луку добавить рис, готовить его минут 2-3. Далее добавить йогурт и зелень. Смешать все, заправить перцем и лимонным соком.

Готовую кашу разложить по тарелкам, добавить половинку яйца.

Источник

20 простых рецептов рисовой каши для всей семьи

Если тебе не нравится рисовая каша, значит ты просто не умеешь ее готовить. Этот злак удивительно хорошо сочетается со всевозможными продуктами. Приготовь сладкую кашу на завтрак или мясной вариант на ужин. Делимся 20 интересными рецептами!

1. Рисовая каша на воде

Самая вкусная каша получается из круглых сортов риса.

Тебе понадобится: 150 г круглого риса, 0,5 л воды, 0,5 ч.л. соли, 0,5 ч.л. сахара, 20 г сливочного масла.

Приготовление: В кипящую воду добавь соль, сахар и промытый рис. После закипания убавь огонь и вари 20 минут. Добавь масло, сними кашу с плиты и накрой крышкой.

2. Рисовая каша на молоке

Домашнее молоко следует разбавлять большим количеством воды.

Тебе понадобится: 1 стакан риса, 400 мл молока, 200 мл воды, щепотка соли, 1 ст.л. сахара, 20 г сливочного масла.

Приготовление: Вскипяти воду, добавь соль, промытый рис и вари 10 минут. Влей кипящее молоко и вари еще 10 минут. Добавь масло, сахар, выключи и оставь под крышкой на 15 минут.

3. Жидкая рисовая каша на молоке

Если хочешь сократить время приготовления каши, то предварительно замочи рис.

Тебе понадобится: 1 стакан круглого риса, 2 стакана молока, 200 мл воды, 1 ст.л. сахара, щепотка соли, 20 г сливочного масла.

Приготовление: Воду смешай с молоком, посоли и доведи до кипения. Всыпь промытый рис и вари 20 минут на медленном огне. Выключи, добавь масло, сахар и хорошенько перемешай.

4. Рисовая каша с курицей

Нарезай куриную грудку небольшими кусочками.

Тебе понадобится: 200 г риса, 3 стакана воды, 200 г куриной грудки, 1 лук, 1 морковь, 3 стебля зеленого лука, 30 мл растительного масла, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Воду вскипяти, посоли и всыпь промытый рис. Вари 15 минут на медленном огне.

Нарежь лук и мясо, морковь натри на терке. Обжарь лук с морковью, добавь курицу и готовь 10 минут. Посоли, поперчи и всыпь в кашу. Перемешай, провари 7 минут и сними с огня. Добавь масло и мелко нарубленный зеленый лук.

5. Рисовая каша со свининой в духовке

Удобно запекать кашу в просторной посуде.

Тебе понадобится: 200 г риса, 1 стакан воды, 3 стакана бульона, 200 г свиной вырезки, 1 лук, 1 морковь, 3 ст.л. растительного масла, 3 горошины черного перца, соль по вкусу.

Приготовление: В кипящий бульон добавь соль и промытый рис. Вари 10 минут.

Нарезанные лук, морковь и свинину обжарь до готовности, посоли и поперчи. Влей стакан воды и протуши 10 минут. Всыпь мясо в кашу и продолжай варить еще 10 минут.

Рисовая каша на молоке: 10 вкусных и простых рецептов (пошагово)

6. Рисовая каша с шампиньонами

Вместо воды можешь использовать овощной или мясной бульон.

Тебе понадобится: 1 стакан круглого риса, 3 стакана воды, 200 г шампиньонов, 1 лук, 1 морковь, 3 ст.л. растительного масла, соль, молотый черный перец, 3 веточки укропа.

Приготовление: Воду посоли, доведи до кипения и всыпь промытый рис. Убавь огонь и вари 15 минут после закипания.

7. Рисовая каша с фасолью

Красиво будет смотреться фасоль красного или черного цветов.

Тебе понадобится: 150 г риса, 500 мл воды, банка консервированной фасоли, 1 лук, 1 морковь, 30 мл растительного масла, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Измельченные лук с морковью обжарь до золотистого цвета. Добавь промытую фасоль и готовь 3 минуты. Влей воду, посоли, поперчи и всыпь промытый рис. Накрой крышкой и готовь 15 минут после закипания.

8. Рисовая каша с овощами и колбасками

Приготовить эту сытную рисовую кашу не составит труда даже начинающим хозяйкам!

Тебе понадобится: 1 стакан риса, 0,5 л воды, 200 г колбасок, 50 г бекона, 1 банка консервированной фасоли, 1 лук, 1 морковь, 1 помидор, 1 сладкий перец, соль, молотый черный перец, 1 лавровый лист.

Приготовление: Нарежь колбаски, бекон, помидоры, сладкий перец и морковь. Обжарь все на сковородке 4-5 минут. Посоли, поперчи, добавь лавровый лист, горячую воду и всыпь промытый рис. Накрой крышкой и вари 15 минут. Готовую кашу настаивай под крышкой еще 10 минут.

9. Рисовая каша с овощами

Перемешивай кашу аккуратно, чтобы овощи не потеряли форму.

Тебе понадобится: 1 стакан риса, 3 стакана воды, 150 г консервированной кукурузы, 1 морковь, 1 лук, 1 сладкий перец, 100 г стручковой фасоли, 5 веточек петрушки, 60 г сливочного масла, молотый перец, соль.

Приготовление: Нарежь лук, сладкий перец, морковь, стручковую фасоль, кукурузу промой. Обжарь все на раскаленной сковороде 5 минут.

Вскипяти воду, добавь соль, промытый рис и провари 15 минут. Всыпь жареные овощи, посоли, поперчи и готовь еще 5 минут. Готовую кашу присыпь мелко нарубленной петрушкой.

10. Рисовая каша с помидорами и сыром

Томатную пасту можно заменить соком, соусом или кетчупом.

Тебе понадобится: 1 стакан пропаренного риса, 500 мл воды, 1 помидор, 2 ст.л. томатной пасты, 50 г сливочного масла, 100 г твердого сыра, соль, орегано.

Приготовление: В кипящую воду добавь соль и промытый рис. Убавь огонь и вари 15 минут.

На сковороде растопи масло, добавь томатную пасту, соль, орегано и мелко нарезанный помидор. Всыпь в сковородку рис и натертый на мелкой терке сыр. Перемешай, накрой крышкой и выключи.

Овсяная каша на молоке: 8 легких рецептов приготовления (пошагово)

11. Рисовая каша со стручковой фасолью

Подойдет любой длиннозерный рис.

Тебе понадобится: 1 стакан риса басмати, 500 мл воды, 150 г стручковой фасоли, 1 лук, 1 морковь, 1 болгарский перец, 3 зубчика чеснока, 2 ст.л. соевого соуса, 5 веточек петрушки, 30 мл растительного масла, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Вскипяти воду, посоли и всыпь промытый рис. Вари 15 минут на медленном огне.

Нарежь лук, морковь, стручковую фасоль и болгарский перец. Обжарь овощи на раскаленной сковороде, посоли, поперчи, добавь соевый соус и выдавленный через пресс чеснок. Потоми еще 2 минуты и добавь сваренный рис. Перемешай, доведи по соли и присыпь измельченной петрушкой.

12. Рисовая каша со шпинатом и вялеными помидорами

После укутывания каша становится более ароматной.

Тебе понадобится: 1 стакан риса, 3 стакана воды, 100 г вяленых помидоров, 1 лук, 2 зубчика чеснока, полпучка шпината, 50 г сливочного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Воду вскипяти, посоли, добавь промытый рис и вари 15 минут. Измельченный лук обжарь до прозрачности, добавь вяленые томаты, измельченные чеснок и шпинат. Переложи зажарку в кашу и провари все вместе еще 2 минуты. Накрой крышкой и укутай теплым полотенцем на 15 минут.

13. Рисовая каша с овощами и креветками

Креветки можно не жарить, а просто положить на 1 минуту в горячую воду со специями.

Тебе понадобится: 200 г длиннозерного риса, 0,5 л воды, 100 г очищенных креветок, 100 г стручковой фасоли, 1 сладкий перец, 1 лук, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, 40 г сливочного масла, 3 стебля зеленого лука, 3 веточки петрушки, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Воду посоли, вскипяти и всыпь промытый рис. Вари 15 минут на медленном огне. Овощи нарежь и обжарь 3 минуты. Добавь креветки, измельченные чеснок, лук и зелень. Переложи овощи с креветками в кастрюлю, посоли, поперчи и перемешай. Прогрей 2 минуты на огне и выключи.

14. Рисовая каша с мидиями и креветками

Тебе понадобится: 200 г круглого риса, 0,5 л воды, 100 г тигровых креветок, 150 г мидий в ракушках, 1 лук, 1 морковь, 3 зубчика чеснока, 50 г сливочного масла, 30 г петрушки, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Рис отвари в подсоленной воде. В сковороде обжарь измельченные лук с морковью, всыпь креветки, мидии, выдави через пресс чеснок. Через 3 минуты добавь соль, перец и отваренный рис. Присыпь мелко нарезанной петрушкой, выключи и оставь под крышкой на 10 минут.

15. Рисовая каша с вареными яйцами

Сытная каша из самых простых и доступных продуктов.

Тебе понадобится:1 стакан риса, 3 стакана воды, 1 лук, 2 вареных яйца, 40 г сливочного масла, соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление: Воду доведи до кипения, посоли, всыпь промытый рис и вари 15 минут. Измельченный лук обжарь на сковородке до золотистого цвета и всыпь в кашу. Добавь мелко нарезанные яйца и перемешай.

Манник на кефире: 12 простых и вкусных рецептов

16. Рисовая каша с тыквой

Вместо тыквы можно использовать тыквенное пюре.

Тебе понадобится: 150 г риса, 500 мл воды, 150 г тыквы, щепотка соли, 1 ст.л. сахара, 50 г сливочного масла.

Приготовление: Воду доведи до кипения, посоли и всыпь нарезанную кубиками тыкву. Через 5 минут добавь сахар, промытый рис и томи еще 15 минут. В конце заправь кашу маслом и укутай теплым полотенцем. Через 15 минут блюдо готово!

17. Рисовая каша с тыквой, изюмом и курагой

Такая каша вполне может заменить даже десерт!

Тебе понадобится: 200 г риса, 600 мл воды, горсть изюма, 150 г тыквы, 5 шт кураги, щепотка соли, 1 ст.л. сахара, ванилин на кончике ножа, 40 г сливочного масла.

Приготовление: Сухофрукты промой и замочи, тыкву и курагу нарежь на мелкие кусочки. Воду посоли, доведи до кипения, всыпь тыкву и промытый рис. Вари 15 минут, добавь масло, изюм, курагу и готовь еще 5 минут на медленном огне. Сними с плиты и укутай теплым полотенцем на 10 минут.

18. Рисовая каша с черносливом

Используй чернослив без косточек.

Тебе понадобится: 1 стакан риса, 2 стакана молока, 150 мл воды, 100 г чернослива, 2 ст.л. сахара, щепотка соли, ванилин на кончике ножа, 40 г сливочного масла.

Приготовление: Смешай воду с молоком, доведи до кипения, посоли и всыпь промытый рис. Вари 10 минут на медленном огне. Добавь масло, сахар и мелко нарезанный чернослив. Провари еще 10 минут, добавь ванилин, перемешай и сними с огня.

19. Рисовая каша с медом и апельсинами

Добавляй мед только в остывшую рисовую кашу.

Тебе понадобится: 200 г риса, 2 стакана молока, 1 стакан воды, 1 апельсин, 30 г сливочного масла, 2 ст.л. жидкого меда, щепотка соли, молотая корица.

Приготовление: Воду смешай с молоком, посоли и доведи до кипения. Добавь промытый рис и вари 15 минут на медленном огне. Добавь масло, нарезанный апельсин, сахар и молотую корицу. Мед добавляй в тарелку при подаче.

20. Рисовая каша в мультиварке

В мультиварке каша получается такой же наваристой, как и на плите.

Тебе понадобится: 1 стакан круглого риса, 400 мл молока, 100 мл воды, щепотка соли, пакетик ванильного сахара, 1 ст.л. сахара, 30 г сливочного масла.

Приготовление: В чашу мультиварки влей воду с молоком, добавь соль, сахар, ванильный сахар, масло и промытый рис. Закрой крышку и вари 20 минут на программе «Молочная каша». Готовое блюдо настаивай под крышкой еще 15 минут.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Источник

Рецепты рисовой каши для детей от 1 года: 6 вкусных и полезных блюд

Сообщить об ошибке

Жидкая рисовая каша как в детском саду

Кто еще помнит, как кушал в детском саду вкуснейшую жидкую молочную кашу из риса, тот наверняка захочет повторить этот рецепт для своих деток, тем более, что в ее приготовлении нет ничего сложного.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Круглый рис промойте холодной проточной водой.

2. Доведите воду до кипения, засыпьте рис и снова закипятите. Варите рис, помешивая, пока вся вода не выпарится.

3. Потом подсолите кашу, добавьте сахар и половину молока, доведите до кипения.

4. Затем добавьте остаток молока, закипятите и варите до полной мягкости риса.

5. В готовую кашу добавьте масло и потомите ее под крышкой, чтобы каша настоялась. Полностью приготовленная, она будет похожа на тягучий кисель и станет очень мягкой, а когда остынет, то загустеет. Мы рекомендуем кушать рисовую молочную кашу горячей или теплой, добавив соль, сливочное масло и сахар по вкусу.

Сообщить об ошибке

Воздушная детсадовская рисовая запеканка с творогом

Рисово-творожный десерт — питательный и полезный, достаточно экономичный и простой. Эта запеканка наверняка понравится занятым хозяйкам, ведь готовится она очень быстро.

Список продуктов:

Как приготовить рисовую запеканку по рецепту из детских садов:

Как сварить вкусную рисовую кашу с добавлением тыквы?

Когда осенью наступает сезон созревания тыкв, этот спелый, ароматный и очень сочный овощ не только можно, но и нужно добавлять в крупы для приготовления вкуснейших каш. Отлично сочетается тыква и с молочным рисом. В такую кашу можно добавлять изюм, цукаты, варенье и мед.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Подготовьте все необходимое для варки молочной каши с рисом и тыквой.

2. Потом очищенную от кожуры и семян тыквенную мякоть нужно нарезать кубиками.

3. В большую кастрюлю поместите тыкву и варите ее до мягкости, залив водой на 2/3 от общего объема. Посолите по вкусу.

4. Когда тыква станет мягкой, отцедите ее от воды (воду сливайте в отдельную емкость, она еще пригодится), а мякоть разомните в пюре при помощи любого подходящего кухонного приспособления.

5. Промытый рис варите с тыквенной мякотью на воде, которая осталась от варки тыквы.

6. В кастрюлю добавьте молоко и сахар.

7. Когда каша загустеет, можно добавить еще немного воды или же молока, чтобы сварить кашу до конца. В готовую кашу добавьте сливочное масло.

8. Под крышкой настаивайте рисовую кашу с тыквой четверть часа и подавайте к столу.

Сообщить об ошибке

Пропорции рисовой каши на 1 литр молока для мультиварки

Те, кто варит рисовую кашу в мультиварке, утверждают, что, томленая под крышкой этого электроприбора, она получается намного более вкусной и аппетитной, чем сваренная в кастрюльке на верхнем огне. Кушать рисовую кашу, приготовленную на молоке, можно как в качестве полноценного самостоятельно блюда, так и в качестве гарнира с мясным рагу, с гуляшем, с тушеной рыбкой или курочкой. Данный рецепт рассчитан на 0,5 литра молока, если вам нужно больше каши, тогда увеличьте количество всех ингредиентов вдвое.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Рис полностью промойте.

2. В чашу мультиварки поместите воду и молоко, размешайте. Помните, что более жирное молоко придаст каше более насыщенный молочный вкус.

3. В молоко всыпьте промытый рис, соль и сахар по вкусу.

4. Варите кашу при закрытой крышке мультиварки в режиме «Молочная каша». Когда мультиварка издаст звуковой сигнал о готовности блюда, откройте крышку, кашу размешайте и 5-7 минут потомите ее в режиме «Подогрев».

5. В тарелки с горячей кашей добавьте по кусочку сливочного масла.

Сообщить об ошибке

Полезные свойства риса

Рис относится к древнейшим зерновым культурам. Восточные народы используют рис для приготовления пищи более 4 тысяч лет. Около 300 лет назад этот злак был завезен в Россию. Злаковая культура быстро прижилась, обогатив рацион наших предков вкусными и полезными блюдами. Сегодня рис традиционно рекомендуется врачами и диетологами для приготовления различных диетических блюд. Рассмотрим, в чем же заключается польза этого злака:

Рисовая каша деликатно обволакивает стенки желудка. Активной работы ферментов, которые у грудничков находятся в зачаточном состоянии, не требуется. По этой причине и деткам на искусственном вскармливании рекомендуется начинать злаковый прикорм с рисовой каши.

Как приготовить рисовую кашу в горшочке в духовке?

Рисовая каша на молоке, сваренная в горшочке – этот вариант приготовления блюда известен с давних времен. Некогда в печке, а теперь в духовом шкафу керамический горшок позволяет рису хорошо и равномерно прогреваться, упревать, и в итоге у вас на столе оказывается совершенно иная по вкусу каша, чем та, что варилась на плите. Но помните, что готовая каша, увеличится вдвое в своем объеме, поэтому рисовой крупы засыпайте в горшочек немного.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Подготовьте все, что вам понадобится для приготовления каши в горшочке.

2. Рис промойте до полной прозрачности воды.

3. В холодный керамический горшок всыпьте рис, залейте его холодным молоком и размешайте вместе с солью и сахаром. Добавьте небольшое количество сливочного масла и поместите горшок в холодную духовку, не накрывая его крышкой. Сразу разогрейте духовку до 100 градусов, а через 15-20 минут увеличьте еще температуру и варите кашу при 180 градусах.

5. Кушайте кашу прямо из горшочка или же выложите ее на тарелку.

Сообщить об ошибке

Какую кашу выбрать для первого прикорма

Покупать рисовую кашу промышленного производства или приготовить её малышу собственноручно? Медики советуют для первого прикорма использовать однокомпонентные безмолочные смеси известных брендов (Beech Nut, Бэби ситтер, Hipp-bio и др.) — качественные, сертифицированные, содержащие сбалансированный комплекс витаминов и минералов, гипоаллергенные.

Детское питание приобретайте в магазинах с хорошей репутацией. Во время совершения покупки обязательно обратите внимание на дату производства и сроки хранения, а также убедитесь в отсутствии в её составе вредных для малыша добавок (консервантов, красителей и др.) — эти данные указаны на упаковке.

Безмолочная рисовая каша промышленного производства — лучший вариант для знакомства ребёнка с рисом

Некоторое время спустя можно попробовать сварить кашу для крохи из обычных рисовых зёрен или рисовой муки. Но риса существует не один вид. Какой выбрать, чтобы приготовить прикорм грудничку?

После шлифовки рис теряет определённое количество активных органических веществ, однако, остаётся при этом довольно полезным.

Питательная ценность каши, её консистенция и вкусовые свойства напрямую будут зависеть от выбранного сорта риса.

В Азии, где рис выращивается и считается основной пищей, его зёрна хранят в матерчатых мешочках, проваренных в насыщенном солевом растворе. Но он прекрасно сохраняется и в плотно закупоренных стеклянных банках, в прохладном сухом и тёмном месте. Только для ребёнка много крупы не покупайте и держите её дома не больше месяца.

Виды рисовой крупы — фотогалерея

Длиннозёрный рис рассыпчатый, с низким содержанием крахмала

Круглозерновой рис крахмалистый и самый калорийный

Пропаренный рис прозрачный, имеет желтоватый или коричневатый оттенок. Грудничкам не рекомендован

Коричневый рис — самый полезный из всех сортов, но из-за высокого содержания грубой клетчатки прикорм для младенцев из него готовить нельзя

Именно среднезёрный рис рекомендуется использовать для приготовления рисового прикорма

Очень вкусный и простой рецепт пшенно-рисовой каши на молоке

Вам нравятся каши из нескольких видов круп? Тогда непременно сварите кашу пшенно-рисовую с молоком, а также с добавлением сахара и соли по вкусу, не помешает и кусочек ароматного сливочного масла. И кушайте на здоровье этот полезный, питательный завтрак!

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Крупу пшенную вначале переберите (там может быть мелкий мусор), промойте хорошенько, пока вода не станет полностью прозрачной.

2. Пшено залейте водой, доведите до кипения, потом через 3-5 минут первую воду слейте и залейте снова водой.

3. Рис промытый добавьте к пшену, добавьте туда же воду и соль, доведите до кипения.

4. Готовьте кашку, пока вода не впитается, а потом залейте ее молоком, можно уже горячим.

5. Затем на медленном огне, варите кашу из риса и пшена, помешивая, добавьте сахар и соль. Когда каша будет полностью готова, добавьте в кастрюлю сливочное масло и накройте ее крышкой, чтобы каша немного настоялась и стала еще вкуснее.

6. Кушайте пшенно-рисовую кашу горячей.

Сообщить об ошибке

Польза для детского организма

Следует отметить неоценимую пользу блюда для ребенка, так как в одной тарелке содержится множество витаминов (Е, В6, В2), минералов (фосфор, кальций, цинк и железо), а также полезные кислоты. Учитывая то, что организм ребенка постоянно растет и развивается, он нуждается в богатой и питательной пище. Рисовая каша – это источник сил, здоровья, бодрости и хорошего самочувствия всех детей. Если варить на воде, то калорийность блюда составит 100 килокалорий. Однако многие малыши не хотят кушать кашу на воде, поэтому лучше добавить молоко.

Если ребенок привередничает в выборе еды, потребуется творческий подход. Ваша главная задача – привлечь и удержать внимание ребенка, а также вызвать желание покушать. Для этого добавьте в классический рецепт различные ингредиенты. Это может быть натуральный мед, джем, свежие фрукты и другие добавки. Сделайте из сухофруктов оригинальные фигурки, посыпьте блюдо изюмом или тертым шоколадом.

Пошаговый рецепт приготовления рисовой каши с изюмом

Сваренный на молоке с добавлением сладкого изюма рис, станет отличным завтраком или полдником – этот рецепт идеально подходит для использования в приготовлении блюд детского и диетического питания. Если вам нравятся каши вязкие, тогда выбирайте для варки круглый рис, так как он отлично впитывает жидкость и разбухает.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Поставьте на плиту молоко нагреваться в кастрюле или в сотейнике. Если хотите сварить кашу как можно быстрее, тогда предварительно хорошо вымойте рис и залейте его холодной водой на несколько часов, чтобы он хорошо разбух.

2. В нагретое молоко добавьте рис одного из белых сортов, он содержит наибольшее количество крахмала, что придает каше бархатистость.

3. Варите рис, помешивая, чтобы каша не пригорела.

4. Чтобы рис сварился быстрее, некоторые хозяйки рекомендуют варить его в начале без соли и сахара, а приправлять по вкусу за несколько минут до готовности. За 5-7 минут добавьте в кашу промытый изюм (или любые другие сухофрукты) и варите, пока каша не сварится полностью, а изюм не станет мягким.

5. В готовую кашу добавьте сливочное масло и размешайте.

6. Молочную рисовую кашу с изюмом лучше всего кушать горячей на завтрак или на полдник, чтобы зарядится энергией надолго.

Сообщить об ошибке

В чем польза риса для ребенка

Впервые наши соотечественники попробовали рис в XVII веке, когда эта культура была завезена в Россию по приказу Петра I. Да и само название «рис» вошло в обиход лишь в конце 19 века, а до этого его называли сарацинской пшеницей (зерном). А вообще рис возделывают более 7 тысяч лет, родиной культуры считается Индия и Таиланд.

Рис как культуру нельзя отнести к злаковым растениям, ведь, он растет иначе. Но по своей питательной ценности превосходит многие злаки. Так почему рис так полезен малышам и людям на диете? Вот несколько причин начать есть рис вместе со своим малышом:

Если говорить о пользе риса, то марганец и хром отвечают за нормальную работу нервной системы, энергетический обмен и кроветворение. Клетчатка налаживает работу пищеварительной системы, устраняет проблемы с запорами, улучшает перистальтику кишечника.

Магний необходим для укрепления мышц и сосудов, а цинк, селен и кальций — для волос, ногтей, зубов и органов зрения.

Из какого сорта риса готовить кашу ребенку

Наверняка каждая мама, как хозяйка, знает, что в кулинарии вкус и пищевая ценность любого блюда из риса зависит от сорта.

Если говорить о пользе риса для диетического питания, то самым полезным станет дикий коричневый рис. Но так как мы будем готовить рисовую кашу для ребёнка, то отдавать предпочтение лучше белым сортам:

Стоит отметить, что не стоит кормить ребёнка рисом ежедневно, так как зерна обладают закрепляющими свойствами, что может привести к запорам. После года рис можно включать в меню дважды в неделю, чередуя с другими крупами и овощами.

Диетическая рисовая каша, сваренная на кокосовом молоке (пп рецепт)

На кокосовом молоке можно варить диетическую кашу, годную для употребления в церковный пост, а еще это блюдо рекомендуется для тех, кому противопоказано коровье молоко. По вашему желанию добавьте к каше фрукты или ягоды.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Перед варкой рисовую крупу нужно промыть хорошо.

2. Потом добавьте воду и варите рис до полуготовности, пока он не вберет всю воду в себя.

3. Молоко кокосовое добавьте в рис, добавьте соль, если есть необходимость.

4. Если нужно, добавьте еще немного воды и варите рис на кокосовом молоке, время от времени помешивая.

5. Если вы не придерживаетесь поста, тогда готовую рисовую кашу можно сдобрить сливочным маслом или же кушать с фруктово-ягодной добавкой.

Сообщить об ошибке

Ценные качества риса

Родители должны знать, что любая каша – это кладезь углеводов, так необходимых для растущего организма. Первое знакомство малыша с кашкой должно наблюдаться еще до достижения годовалого возраста.

Вкусная рисовая каша на молоке с яблоками

Рисовую кашу с яблоками можно приготовить очень легко, если сварить ее из пропаренного риса, однако многие предпочитают в каши добавлять белый круглый рис, чтобы получить более привычное по вкусу блюдо. Если вам не чужды эксперименты либо вы являетесь поклонником полезного питания, тогда вам непременно стоит сварить такую кашу из бурого или черного риса.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Сварите основу для каши, для начала перебрав рис и промыв его под проточной водой.

2. Доведите воду в кастрюле до кипения и засыпьте рисовые зерна.

3. Потом, когда вода с рисом закипит, добавьте в кастрюлю молоко и варите рис до готовности, не забывая помешивать, чтобы каша не пригорела.

4. Промойте яблоки, удалите шкурку и семена с сердцевиной, нарежьте их кубиками или тонкими дольками.

5. В растопленное на сковороде сливочное масло добавьте яблоки и корицу в порошке. Тушите яблоки, в масле помешивая, примерно 5-7 минут, пока они не станут в меру мягкими.

6. Кушайте кашу, выложив ее в тарелки вместе со сладкими яблоками.

Сообщить об ошибке

Советы по приготовлению

Если Вам нужна манка как в садике, то необходимо следовать определенным рекомендациям.

Источник