митрофанова рецепты кабачков на сковороде

30.10.202305.07.2022 admin 0 Comments

Алена Митрофанова — простые рецепты

Каждый раз что-то новое!

Рулет-омлет с кабачками на сковороде — завтрак для всей семьи.

от Алёна

Шикарный, простой в исполнении, но очень вкусный Завтрак для всей семьи. Попробуйте!

Нам необходимо натереть на мелкой терке 300 гр кабачка. Если кабачок молодой, то натираем прямо с кожурой.

Вбиваем в миску 5 яиц, блюдо будет на большую семью. Солим и перчим.

Слегка отжимаем кабачок руками.

И отправляем в миску с яйцами.

Добавляю 100 гр натёртого сыра.

Хорошенько перемешиваем продукты.

На разогретую сковородку с растительным маслом выливаем половник кабачково-яичной смеси.

И когда блинчик слегка схватится двумя лопатками заворачиваем его в рулетик.

И сдвигаем рулетик на край.

И заполняем сковородку новой порцией кабачка с яйцом.

Вновь ждем чтобы омлет слегка поджарился и двумя лопатками его заворачиваем.

Подливаем смесь и «крутим»пока она не закончится. У меня получилось вот так:

Рулет готов, можно подавать к столу! Омлет получается нежнейшим и тающим во рту. Кабачок не чувствуется, но придает дополнительную нежность.

Если вам понравился рецепт, то обязательно оставьте комментарий и подпишитесь на канал, я буду очень рада! И ставьте лайки!

Источник

Алена Митрофанова — простые рецепты

Каждый раз что-то новое!

Оригинальный рецепт кабачков

от Алёна

Сегодня готовлю замечательное блюдо, этим блюдом я недавно удивила, в хорошем смысле, своих гостей. Готовится очень просто, получается очень вкусно и необычно.

Одно крупное куриное филе (300 гр) нарезаю на небольшие кусочки.

Кабачок надо нарезать произвольно. Можно кружками, можно натереть на терке для корейской моркови или просто нарезать тонко, я же воспользуюсь спиралерезкой.

Чтобы мне потом было удобно мешать на сковороде, я немного разрежу длинные спирали.

Приступаем к обжарке. Сковородку хорошенько разогреваю, наливаю растительное масло. И отправляю обжариваться куриную грудку.

Обжариваю на высоком огне, помешивая, пока куриная грудка не поменяет свой цвет.

Посолю, добавлю черный молотый перец и добавлю пару зубчиков чеснока, чеснок я предварительно мелко нарезала.

Добавляю к куриной грудке кабачки.

Обжариваю около 4-5 минут постоянно помешивая.

В чашу блендера отправляю натертый плавленный сырок и 80 мл горячего молока.

Не забываю посолить. И взбиваю блендером до однородности.

Кабачки с куриной грудкой уже достаточно обжарились, кабачки я не солю, будет достаточно соленого соуса. Добавляю к кабачкам соус, перемешиваю…

И последний штрих: добавляю орегано. Еще раз перемешиваю и можно подавать к столу.

Это так вкусно, что мы съели сразу всё! Кабачок совершенно по новому открывается в этом вкуснейшем сливочно соусе.

Если вам понравился рецепт, то обязательно подпишитесь на канал, впереди еще очень много интересного. Меня всегда радуют ваши лайки и комментарии. Спасибо!

Источник

Алена Митрофанова — простые рецепты

Каждый раз что-то новое!

Кабачковая запеканка на сковороде

от Алёна

Запеканка на сковороде! Очень нежная, ароматная и вкусная! Можно съесть сразу всю. Попробуйте приготовить!

Для запеканки нам понадобится 3-4 кабачка.

Кабачки необходимо тонко нарезать, я нарежу их спиралерезкой, можно нарезать ножом, можно чистилкой для овощей.

Вот такая миска у меня получилась! Кабачки мы не солим!

Кто не пробовал рецепт кабачковой лапши в сырном соусе, смотрите рецепт:

И теперь приступаем к заливке: к пачке творога (180 г) добавляем 2 яйца. Желательно взять творог без сильной кислинки. И вливаем 30 мл молока.

И перемешиваем до однородности.

Добавляю пару столовых ложек муки, чтобы она потом взяла на себя сок от кабачков.

И еще раз хорошенько перемешиваем.

Получившееся тесто солим, добавляем специй по вкусу. Я добавлю черный молотый перец и орегано.

Выдавлю пару зубчиков чеснока через пресс.

Добавляю 80 гр тертого сыра.

Добавляем кабачки к творожному тесту и хорошенько перемешиваем.

Сковородку разогреваем, смазываем растительным маслом.

Выкладываем смесь, разравниваем и накрываем крышкой.

Готовим минут 15 на маленьком огне.

Середина будет еще сырой, но краешки уже подрумянятся. Накрываем тарелкой и переворачиваем. Процесс лучше посмотреть в видеоролике, он в начале статьи.

Добавляем немного растительного масла и аккуратно «спихиваем»запеканку на сковородку.

Накрываем крышкой и на маленьком огне доводим до готовности еще 15 минут. Обязательно проверьте готовность на сухую зубочистку.

Запеканка готова! Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, то обязательно подпишитесь на канал и поставьте лайк. И как всегда, я жду ваших комментариев!

Ингредиенты:

Источник

Десерт из кабачков

Как приготовить Десерт из кабачков:

Ингредиенты:
— 1 яйцо
— 1 ч.л. соли
— 1 ч.л. сахара
— 250 г кефира
— 180 г муки
— 1 ч.л. разрыхлителя теста
— 1 ч.л. сушеного лука
— 1/2 большого кабачка
— соль, перец, чеснок, базилик