международный день без мяса

День без мяса какого числа

Международный день без мяса — какого числа отмечают этот праздник? За последнее десятилетие подход к питанию существенно изменился — люди сегодня наслышаны о пользе вегетарианства и стараются употреблять мясо не так часто. Впервые праздник зародился в США больше ста лет назад, постепенно распространился по всему миру и пришел в России в 2012 году. Международный день без мяса отмечается ежегодно 20 марта и сегодня мы подробно поговорим об этом празднике. День без мяса — история праздника, какого числа отмечают День без мяса, а также рецепты на праздник День без мяса — узнайте на kakogo-chisla.ru.

Международный день без мяса какого числа

Международный день без мяса отмечается ежегодно 20 марта. Дату справляют в России, Украине, Беларуси и других странах. В ряде стран праздник приобрел государственную поддержку. В этот день торговые учреждения, заведения питания не отпускают мясо.

Событие впервые отметили в 1985 году. В России эту дату впервые отметили в 2012 году. В частности, в Санкт-Петербурге волонтеры раздавали прохожим на улицах фрукты и листовки о пользе вегетарианства для человека и природы.

Международный день без мяса отмечается ежегодно 20 марта

В этот день, 20 марта, магазины и рестораны отказываются от продажи мяса, а активисты пропагандируют вегетарианство, а также идеи сострадания животным и защиты окружающей среды.

В мире отмечаются еще два схожих праздника. 1 октября считается Всемирным днем вегетарианства, а 1 ноября, в годовщину создания «Веганского общества», празднуется Международный день вегана.

День без мяса история праздника

Специально для людей, отрицательно относящихся к убийствам животных, был учрежден специальный праздник, который отмечают 20 марта. Впервые необычную акцию провели в Соединенных Штатах Америки в 1895 году.

Вслед за американцами проведение праздника поддержали и представители других стран, в некоторых из которых акция поддерживается на высшем уровне. Самым популярным праздник стал у жителей Шри-Ланки, где власти запрещают в данный день употреблять в пищу даже мясо птицы, которое считают диетическим в остальных государствах мира. Поддерживает акцию и Вcемирная организация здравоохранения.

Специально для людей, отрицательно относящихся к убийствам животных был учрежден специальный праздник который отмечают 20 марта

Более, чем в десяти державах в процессе призыва граждан к отказу от мясной пищи хотя бы ежегодно 20 марта задействованы представители вышей власти. В этот день магазины и рестораны отказываются от продажи мяса, а активисты пропагандируют вегетарианство, а также идеи сострадания животным и защиты окружающей среды.

На улицах и площадях волонтеры устраивают информационные, пропагандистские акции и раздают пустяковые сувениры и подарки, связанные с памятным днем. Участники событий делятся между собой практическим опытом, рецептами блюд без мяса. На телевидении и радио организовывают программы, ведут дискуссии с приглашенными гостями.

Какого числа День без мяса в России

Чрезмерное, неразумное потребление мясных продуктов дало предпосылку учреждению важного праздничного события. Оно берет своё начало с 1985 года. Эта традиция пришла в Россию и страны ближнего зарубежья из далекой Америки и либеральной Европы. В Российской Федерации праздник начали отмечать недавно и первый раз «Международный день без мяса» отметили 20 марта 2012 года.

Только единственным активным городом в этом плане является Санкт-Петербург. На территории РФ В честь важной даты неравнодушные люди инициировали в северной столице раздачу прохожим листовок, в которых пропагандировался отказ от мяса животных, и польза вегетарианства.

Идею активно подхватили не только средства массовой информации, но и социальные сети. Телезрители и пользователи соцсетей активно обсуждают проблематику события, делятся личными советами и рецептами о приёме растительной пищи в течение одних суток, философствуют, предлагают принять участия в челленджах и тематических вечеринках и акциях.

День без мяса рецепты на праздник

Традиция отмечать Международный день без мяса зародилась на Западе. В этот день, 20 марта, во многих странах магазины не продают мясные продукты и полуфабрикаты, а рестораны предлагают посетителям только вегетарианские блюда.

День без мяса рецепт на праздник шоколадный мусс: делают его на основе тофу и фундука. Плитку горького шоколада растапливают на медленном огне, добавляют 200 мл орехового молока, затем взбивают миксером до получения однородной массы. Шоколадный мусс разливают в формы, посыпают дробленым фундуком и отправляют в морозильную камеру на час. Готовое блюдо подают с чашечкой крепкого кофе или травяного чая.

День без мяса рецепт на праздник салат «Сказка Востока»: капусту нарежьте тонкой соломкой. Морковь вымойте, почистите и натрите на крупной терке. Цукини вымойте, обсушите и нарежьте крупной соломкой. Зеленый лук, базилик, мяту и кинзу вымойте, обсушите на бумажном полотенце. Лук, кинзу и мяту мелко нарежьте, с базилика оборвите листочки.

Для заправки лимонный сок смешайте с яблочным уксусом, соевым соусом, медом и оливковым маслом. Корень имбиря натрите на мелкой терке, добавьте к заправке вместе со специями и все вместе взбейте в блендере.

Кедровые орешки подрумяньте в сковороде без масла. Капусту, морковь, цукини и зелень перемешайте, полейте получившейся заправкой и оставьте на 15 мин. Затем посыпьте орешками и подайте на стол.

Понадобится: 500 грамм белокочанной капусты, 2 моркови, 1 цукини, 50 грамм зеленого лука, по 20 грамм базилика, мяты и кинзы, 100 грамм кедровых орешков, 2 стол. ложки лимонного сока, 2 стол. ложки яблочного уксуса, 1 стол. ложка темного соевого соуса, 1 стол. ложка меда, 4 стол. ложки оливкового масла, 1 кусочек корня имбиря (примерно 3 см), 1 чайн. ложка молотого перца чили, 1 чайн. ложка порошка карри.

Источник

Международный день без мяса

Сегодня рекомендуется отказаться от мяса в пользу сочных фруктов и овощей (Фото: Andrey Armyagov, Shutterstock)

Международный день без мяса (International Day Without Meat) многие страны отмечают с 1985 года. В этот день, 20 марта, магазины и рестораны отказываются от продажи мяса, а активисты пропагандируют вегетарианство, а также идеи сострадания животным и защиты окружающей среды.

В некоторых странах праздник получил государственную поддержку: например, в Шри-Ланке представители властей настоятельно рекомендуют владельцам супермаркетов воздержаться от мясных продуктов. В России эту дату впервые отметили в 2012 году. В частности, в Санкт-Петербурге волонтеры раздавали прохожим на улицах фрукты и листовки о пользе вегетарианства для человека и природы.

Согласно статистике, человечество ежегодно убивает более 60 миллиардов животных (без учета рыб, членистоногих и моллюсков) с целью употребления их в пищу. В то же время около миллиарда людей на планете голодают и испытывают нехватку чистой питьевой воды. А для производства одного килограмма мяса сегодня необходимо более 10 килограммов зерна и свыше 15 литров воды. С учетом мирового объема производства мяса того количества зерновых, которое используется для этого, хватило бы, чтобы прокормить всех голодающих жителей планеты.

Кроме того, животноводство производит 18 процентов газов, вызывающих парниковый эффект; это больше, чем все виды транспорта вместе взятые. Кроме того, уничтожение лесов для создания новых пастбищ и истощение земель под кормовыми культурами не самым благоприятным образом сказываются на биосфере планеты.

В мире отмечаются еще два схожих праздника. 1 октября считается Всемирным днем вегетарианства, а 1 ноября, в годовщину создания «Веганского общества», празднуется Международный день вегана.

Однако следует быть особо внимательными к рациону, используя в питании только вегетарианские продукты. Для полноценной жизнедеятельности организму нужен сбалансированный комплекс веществ, среди них особенно важными являются белки, которыми богаты далеко не все растительные продукты. Для того, чтобы необходимых веществ поступало в организм достаточно, следите за питанием! Используйте различные цельнозерновые крупы в сочетании с разнообразными бобовыми культурами, при не строгом вегетарианстве включайте в рацион полноценные белки яиц и кисломолочных продуктов. Будьте здоровы, питайтесь полноценно!

Другие праздники в разделе «Международные праздники»

Источник

Всемирный день вегетарианства: есть ли жизнь без мяса?

Ежегодно 1 октября отмечается Всемирный день вегетарианства. Этот праздник был учрежден Североамериканским вегетарианским обществом в 1977 году.

О том, кто был одним из первых в истории приверженцев этого типа питания, почему в будущем все жители планеты могут стать вегетарианцами, а также насколько полезен отказ от мяса и рыбы, читайте в материале «Социального навигатора».

Владимир Лебедев специально для «Социального навигатора»

Что «пифагоровы штаны во все стороны равны», знают со школы даже самые отъявленные прогульщики и противники точных наук.
А вот другой менее известный факт о древнегреческом математике: поддерживать умственные способности, да и пресловутые штаны, ему помогала пифагорова диета.

Древнегреческий математик разработал режим питания, основанный исключительно на растительной пище, поэтому именно его можно считать одним из самых первых вегетарианцев.

Придерживался вегетарианства и самый известный человек эпохи Возрождения — Леонардо да Винчи. Итальянец настолько любил животных и все живое вокруг, что отправлялся на местные рынки и массово скупал там всех животных, убийство ради пропитания было для него неприемлемым.

«До тех пор, пока люди будут резать животных, они будут убивать друг друга», — часто любил повторять да Винчи.

Вообще вегетарианство начало активно практиковаться еще в Древней Индии и Греции. А вот первое официальное вегетарианское общество было организовано в Англии в 1847 году.

Лев тоже может быть вегетарианцем

В России увлечение вегетарианством также началось в XIX веке. Активным пропагандистом этой системы питания был писатель Лев Толстой. По его инициативе в России начали читать лекции и проводить конференции о пользе отказа от мяса и рыбы.

В знаменитом романе Ильфа и Петрова «12 стульев» есть эпизод, где московский приятель Остапа Бендера Коля Калачев обсуждает со своей женой Лизой, пресытившийся вегетарианской кухней, истинные кулинарные предпочтения писателя Толстого:

— Лев Толстой, — сказал Коля дрожащим голосом, — тоже не ел мяса.
— Да-а, — ответила Лиза, икая от слез, — граф ел спаржу.
— Спаржа — не мясо.
— А когда он писал «Войну и мир», он ел мясо! Ел, ел, ел! И когда «Анну Каренину» писал — лопал! лопал! лопал!

— А когда «Крейцерову сонату» писал — тогда тоже лопал?— ядовито спросил Коля.
— «Крейцерова соната» маленькая. Попробовал бы он написать «Войну и мир», сидя на вегетарианских сосисках.

После Октябрьской революции вегетарианство на всякий случай запретили, но уже спустя несколько десятков лет оно возродилось, о чем и свидетельствует диалог героев Ильфа и Петрова.

Заветы Толстого живы и в наше время. Из известных россиян, например, такого типа питания придерживается путешественник, писатель, художник и священник Федор Конюхов и политик Владимир Жириновский, который и вовсе пообещал перевести на вегетарианскую диету всех членов ЛДПР.

«В Норвегии ввели день без мяса, правда, пока для военнослужащих. Это очень правильно. Мясо — очень вредный продукт. Норвегия — богатая страна, они прекрасно понимают, что нужно приучать людей больше к вегетарианской пище. В ЛДПР не курят, алкоголь не употребляют. Теперь мы еще будем навязывать членам ЛДПР вегетарианскую пищу», — сказал он.

В мире на данный момент насчитывается порядка 1 миллиарда вегетарианцев. Среди современных зарубежных звезд такого питания придерживаются Том Круз, Николь Кидман, Джим Керри, Памела Андерсон, Ума Турман и многие другие.

Существует несколько форм вегетарианства. Например, лактовегетарианцы едят молочные продукты, но при этом полностью исключают из рациона яйца, а ововегетарианцы — наоборот. Пескетарианцы, помимо молочных продуктов и яиц, едят также рыбу, то есть отказываются только от мяса и птицы. Веганство — самая строгая форма вегетарианства, полностью отвергающая любые продукты животного происхождения (включая молоко, яйца и мед). Также к одной из форм вегетарианства можно отнести сыроедение. Оно подразумевает употребление исключительно сырых и никак термически не обработанных продуктов (в основном фруктов).

Полезно, но в меру

Является ли вегетарианство полезным или, наоборот, причиняет здоровью вред? На этот счет существует множество мифов и заблуждений.

Например, очень часто можно встретить информацию о том, что вегетарианство ведет к малокровию, то есть из-за такого питания снижается уровень гемоглобина в крови. По словам эндокринолога-диетолога Анастасии Плещеевой, у здорового человека гемоглобин от вегетарианства не может стать низким.

Падения уровня гемоглобина возможно, только если у человека уже наблюдались какие-либо проблемы со здоровьем.

«У нас сейчас и так много людей, у которых с гемоглобином уже не очень хорошая ситуация, и она может усугубиться на фоне вегетарианства. Сказать, что нормальный здоровый организм будет иметь от вегетарианства низкий гемоглобин, я не могу», — сказала Плещеева.

Если падение уровня гемоглобина здоровому человеку не грозит, то вот белка в организме от вегетарианства можно не досчитаться.

«Происходит недостаточное поступление белка и аминокислот, которые есть в мясных продуктах, естественно, это может повредить здоровью», — рассказала Плещеева.

Поэтому специалисты советуют: если вы решили стать вегетарианцем, то делать это надо под присмотром врача. При этом, как отметила эндокринолог-диетолог, отказ от мяса и рыбы на короткий срок в качестве разгрузки для организма может быть полезным, а вот переход на постоянное вегетарианство специалистка не поддерживает.

«На длительный срок — я в этом не вижу смысла. Мы все-таки не животные, которые привыкли к данной пище. Но иногда на какой-то определенный период времени, когда люди хотят разгрузиться, — да, в этом есть смысл. Если становиться вегетарианцем под чутким контролем врача и если для этого есть какие-то показания, то тогда пожалуйста, но не на длительный срок», — сказала в комментарии РИА Новости Анастасия Плещеева.

При этом специалистка отметила тенденцию, что все больше родителей приучают детей к вегетарианскому питанию с раннего возраста, хотя то, что подходит и полезно для родителей, не всегда хорошо сказывается на детском организме.

«Сейчас очень много маленьких детишек, которых очень часто родители-вегетарианцы подсаживают на этот тип питания. Мы уже устали с этим бороться. У детей и так часто бывает сниженный гемоглобин, а тут еще мама, которая решила, что ребенку подойдет та же еда, что и ей. Может быть, маме она и подойдет, потому что у нее все хорошо. И таких мам сейчас очень много», — сообщила Анастасия Плещеева.

Безусловно, есть в вегетарианстве и полезная составляющая. Например, растительная пища снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, потому что вегетарианцы не получают с животными белками животный жир, то есть холестерин. Но если использовать такой тип питания в качестве диеты, можно не добиться желаемых результатов. Отказ от мяса совсем не значит автоматическое снижение веса.

«Вегетарианцы отнюдь не худые люди, потому что преимущественно углеводистое питание может привести к набору веса», — сказала ведущий научный сотрудник клиники НИИ питания РАМН, кандидат медицинских наук Ольга Григорьян.

Также она отметила, что наука пока не может дать однозначного ответа, полезно все-таки вегетарианство или вредно. По словам Григорьян, существуют популярные исследования на эту тему, но научные эпидемиологические исследования, которые были бы доказательными, в России не проводились.

«Мы наблюдаем случаи такого варианта питания [у людей], и нельзя сказать, что эти люди абсолютно здоровы», — отметила она. В общем, польза вегетарианства в каждом конкретном случае различна. Все по самочувствию. Но если вы вдруг отказались от мяса и рыбы, а вам каждую ночь упорно снится поджаренная курочка, то, скорее всего, это сигнал пересмотреть рацион.

Вегетарианская колбаса — пища будущего

В современном мире придерживаться вегетарианства гораздо проще, чем несколько столетий назад: нехватку каких-либо питательных веществ и полезных элементов можно добрать с помощью БАД и витаминов. Да и внешний вид вегетарианской пищи может порадовать глаз самых закоренелых мясоедов.

Существуют вегетарианская колбаса, шницель и сосиски. Из-за этого в конце прошлого года в Германии даже разгорелся скандал. Министр продовольствия и сельского хозяйства Германии Кристиан Шмидт посчитал неправильным использовать в названиях вегетарианских продуктов, имитирующих мясо, наименования, которые используются в мясной промышленности.
Как заявил министр в интервью Bild, по его мнению, ликвидировать возникающую таким образом путаницу необходимо законодательным путем.

«Эти понятия вводят в заблуждение и вызывают у покупателя неуверенность. Я выступаю за то, чтобы запретить их и обеспечить потребителю ясность в наименованиях. Я не хочу, чтобы в случае с этими псевдопродуктами мы делали вид, что это мясо. Я уверен, что в будущем производители придумают собственные названия для своих растительных продуктов», — сказал министр в интервью изданию.

Источник

Международный день без мяса

Мясо – незаменимый продукт для многих людей. Чрезмерное употребление животноводческих блюд способно негативно повлиять на здоровье человека. Для обращения внимания социума на идеи отказа от мясных изделий, увеличения уровня знаний о вегетарианстве, борьбы против негуманного содержания животных учрежден международный праздник.

Когда проходит

Международный день без мяса отмечается ежегодно 20 марта. В 2022 году дату справляют в России, Украине, Беларуси и других странах.

Кто отмечает

В международном празднике участвуют активисты общественных движений, благотворительных организаций, исследователи питания, врачи, люди, которые увлекаются вегетарианством и здоровым образом жизни. К ним присоединяются их друзья, родственники, знакомые, близкие люди.

История и традиции праздника

Событие впервые отметили в 1985 году.

В этот день торговые учреждения, заведения питания не отпускают мясо. Участники общественных фондов, благотворительных учреждений, защитники животных проводят флешмобы и акции. Они распространяют идеи вегетарианства, гуманного отношения к животным, защиты экологии.

Организуются конференции, лекции, семинары, тренинги. Выдвигаются идеи по совершенствованию природоохранного законодательства. Звучат доклады об актуальных проблемах питания людей и методах их ликвидации. Люди обмениваются опытом вегетарианских практик. Мастера кулинарии делятся рецептами гастрономических блюд. Распространяются идеи отказа от мясных продуктов. Обсуждаются исследования, книги, которые посвящены пище. Устраиваются мероприятия в кругу диетологов.

В ряде стран праздник приобрел государственную поддержку.

В России праздник впервые отметили в 2012 году. В Санкт-Петербурге активисты вручали прохожим фрукты и листовки о пользе растительного питания.

Интересные факты

Исследователи утверждают, что человечество ежегодно убивает 60 миллиардов животных без учета обитателей воды.

Животноводство выделяет в атмосферу на 20% больше «парниковых газов», чем транспорт.

Мясо содержит необходимые человеческому организму аминокислоты. Его пытаются выращивать в пробирке с химическим составом, близким к натуральным. Ряд правительств финансирует исследовательскую программу по изготовлению синтетического продукта. Его пока не используют в коммерческих целях.

Высшие приматы употребляют в пищу преимущественно растительную еду.

Источник

Международный день без мяса

Содержание

Когда отмечают Международный день без мяса?

Мясо – важный продукт питания для многих людей. С целью употребления в пищу человечество каждый год уничтожает около 60 миллиардов животных. Многие считают это негуманным, а чрезмерное поглощение мяса – серьезным ударом по работе организма. Потому некоторые активные граждане решили попытаться призвать социум к отказу от мясной продукции, продвигая идеи вегетарианства. Специально для людей, отрицательно относящихся к убийствам животных, был учрежден специальный праздник, который отмечают 20 марта.

История праздника

Впервые необычную акцию провели в Соединенных Штатах Америки в 1895 году. Борцы за права сельскохозяйственных животных устроили мероприятия по всей стране, пропагандирующие «диету без насилия». Вслед за американцами проведение праздника поддержали и представители других стран, в некоторых из которых акция поддерживается на высшем уровне. Самым популярным праздник стал у жителей Шри-Ланки, где власти запрещают в данный день употреблять в пищу даже мясо птицы, которое считают диетическим в остальных государствах мира.

Поддерживает акцию и Вcемирная организация здравоохранения, чьи сотрудники всерьез утверждают, что есть продукты исключительно растительного происхождения гораздо более полезно, чем мясные. Все дело в многочисленных научных исследованиях, которые подтверждают это мнение. Впрочем, абсолютный отказ от продукции животного происхождения, включая мясо, вовсе не приветствуется на уровне ВОЗ.

В Российской Федерации праздник начали отмечать недавно. Только единственным активным городом в этом плане является Санкт-Петербург. Волонтеры вручают жителям северной столицы овощи и листовки. Однако и в нашей стране есть люди, которые желают хотя бы на короткий срок отказаться от употребления убойной пищи по экологическим причинам или из чувства элементарного сострадания к братьям меньшим.

Источник