меню воскресного завтрака для семьи
Проект по технологии «Воскресный завтрак для моей семьи»
Выполнила: Самойлова Ольга, ученица 5 «Б» класса МБОУ «Лицей № 48» Проверила: Ларькова Г.В., учитель технологии. Проект по кулинарии Воскресный завтрак для моей семьи г. Калуга, 2016
Проблемная ситуация С утра все члены нашей семьи любят собираться вместе. Мы с мамой любим готовить вкусные блюда, чтобы всех порадовать. Завтрак – важная трапеза для нашей семьи, мы его любим больше всего. В этом году на уроках технологии мы проходили темы «Бутерброды», «Горячие напитки», «Блюда из яиц», «Овощи», «Крупы» и «Макаронные изделия». Мне хочется самой приготовить вкусный завтрак для членов моей семьи.
Цели и задачи Цель: устроить воскресный завтрак для моей семьи. Задачи: 1. продумать меню завтрака и учесть предпочтения членов семьи; 2. купить нужные продукты; 3. приготовить завтрак из выбранных блюд; 4. сервировать стол; 5. украсить приготовленные блюда и подать на стол.
Исследование Вопрос 1. Какой буду делать салат? Салат Из фруктов Из сырых овощей Из варёных овощей Ответ: салат из сырых овощей.
Исследование Вопрос 2. Какую буду делать кашу? Каша Из гречки Из овса Из пшена Ответ: из овса.
Исследование Вопрос 3. Какое буду готовить блюдо из яиц? Блюдо из яиц Яйцо вкрутую Ответ: яйцо всмятку. Яйцо в мешочек Яйцо всмятку Яичница-глазунья Яичница с гарниром Омлет
Исследование Вопрос 4. Какие сделаю бутерброды? Бутерброды Ответ: холодный открытый бутерброд. Канапе Холодный открытый Гренки Холодный закрытый Горячий открытый Горячий закрытый
Исследование Вопрос 5. Какой приготовить напиток? Напиток Кофе Чай Какао Ответ: кофе.
Меню нашего завтрака Салат с кольраби и тыквой. Овсяная каша. Яйцо всмятку. Бутерброды. Кофе.
Ингредиенты для каши геркулес молоко
Варим на плите, добавляем масло (по вкусу). Каша готова
Варим 2 минуты после закипания воды
Режем хлеб и кладём масло
Ингредиенты для кофе кофе растворимый сахар
Творческий проект «Приготовление воскресного завтрака для всей семьи»
Ищем педагогов в команду «Инфоурок»
Описание презентации по отдельным слайдам:
Творческий проект «Приготовление воскресного завтрака для всей семьи» Авторы: Нестерова Вероника учащаяся 5б класса Нестерова Елена Александровна (мама) Учитель технологии: Головачёва Лариса Анатольевна
Проблемная ситуация После установки мебели и оборудования на нашей новой кухне мы устроим семейный завтрак. Вот здесь и пригодятся мои кулинарные умения. Что же приготовить на завтрак, как сервировать стол?
Цель проекта : Приготовить воскресный завтрак для всей семьи. Задачи проекта: Составить меню Приготовить завтрак Выполнить сервировку стола Сложить красиво салфетки.
Исследование 1.Какой буду делать салат? Салат Из варёных овощей Из фруктов Из сырых овощей Ответ: салат из варёных овощей
2. Кто будет завтракать? Ответ: мама, папа, сестра и я – 4человека
3.Какое буду готовить блюдо из яиц? Блюдо из яиц Омлет Яичница-глазунья Яичница с гарниром Яйцо всмятку Яйцо вкрутую Ответ: яичница- глазунья
4. Какой приготовлю напиток? Какао Чай Кофе Напиток Ответ: чай
5.Какой приготовить бутерброд? Бутерброд Канапе Холодный открытый Холодный закрытый Гренки Горячий открытый Ответ: холодный открытый
7. Как сложу салфетку? Салфетка «Свеча» «Веер» «Лилия» Ответ: «лилия»
Расчёт расхода продуктов Блюдо Необходимые продукты Количествопродуктов на одного человека Количество продуктов на четыре человека Салат из варёных овощей Картофель Колбаса Яйцо Зелень Зелёный горошек 1шт. 100г. 1шт. 25г 50г 4шт. 400г. 4шт. 100г 200г Яичница – глазунья Яйцо Масло подсолнечное 1шт. 20г. 4шт. 50г Холодный открытый бутерброд Хлеб Колбаса Огурец Белок яйца 1ломтик 30г. 30г 10г. 4ломтика 120г. 120г. 40г. Чай Заварка Сахар 5г. 30г. 20г. 120г.
Источники информации, использованные при выполнении проекта. 1.Учебник « Технология. Технология ведения дома» для учащихся 5 класса. 2.Интернет – ресурсы.
Курс повышения квалификации
Дистанционное обучение как современный формат преподавания
Курс профессиональной переподготовки
Технология: теория и методика преподавания в образовательной организации
Курс повышения квалификации
Актуальные вопросы преподавания технологии в условиях реализации ФГОС
Номер материала: ДБ-684518
Международная дистанционная олимпиада Осень 2021
Не нашли то что искали?
Вам будут интересны эти курсы:
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.
Безлимитный доступ к занятиям с онлайн-репетиторами
Выгоднее, чем оплачивать каждое занятие отдельно
Руководители управлений образования ДФО пройдут переобучение в Москве
Время чтения: 1 минута
В российских школах оборудуют кабинеты для сообщества «Большой перемены»
Время чтения: 1 минута
СК предложил обучать педагогов выявлять деструктивное поведение учащихся
Время чтения: 1 минута
В школе в Пермском крае произошла стрельба
Время чтения: 1 минута
Путин попросил привлекать родителей к капремонту школ на всех этапах
Время чтения: 1 минута
Систему ЕГЭ сделают независимой от Microsoft
Время чтения: 1 минута
Подарочные сертификаты
Ответственность за разрешение любых спорных моментов, касающихся самих материалов и их содержания, берут на себя пользователи, разместившие материал на сайте. Однако администрация сайта готова оказать всяческую поддержку в решении любых вопросов, связанных с работой и содержанием сайта. Если Вы заметили, что на данном сайте незаконно используются материалы, сообщите об этом администрации сайта через форму обратной связи.
Все материалы, размещенные на сайте, созданы авторами сайта либо размещены пользователями сайта и представлены на сайте исключительно для ознакомления. Авторские права на материалы принадлежат их законным авторам. Частичное или полное копирование материалов сайта без письменного разрешения администрации сайта запрещено! Мнение администрации может не совпадать с точкой зрения авторов.
Пять воскресных завтраков для семьи с детьми
1. Быстрый: овсянка и яйца
Быстрый и простой завтрак подойдет для семьи, которая планирует провести воскресенье вне дома. Завтрак из овсянки и вареных яиц даст ощущение сытости до обеда.
⏳ Время: 25 минут.
🛍 Ингредиенты: куриные яйца, овсяные хлопья, молоко, фрукты, орехи или ягоды по вкусу.
Ставим вариться яйца, в это же время в соседней кастрюле заливаем овсяные хлопья молоком и ставим на плиту. Примерный расчет — по 4 столовых ложки хлопьев на человека, молоко — на два пальца выше хлопьев в кастрюле. Когда молоко закипит, нужно убавить огонь и варить кашу еще десять минут.
Пока каша варится, остужаем яйца и режем фрукты, ягоды для подачи овсянки. Можно еще добавить мед, орехи и сухофрукты, если ни у кого в семье на них нет аллергии.
2. Сладкий: шарлотка с грушей и корицей
Завтра для тех, кому никуда сегодня не надо. Остатки шарлотки с грушей и корицей с завтрака плавно превратятся в десерт к обеду или ужину. В этом рецепте детям можно доверить почистить и нарезать груши, а потом — посыпать готовую шарлотку сахарной пудрой.
⏳ Время: час.
🛍 Ингредиенты: 4 груши, 3 куриных яйца, 200 граммов муки, 200 граммов сахара, 20 граммов сливочного масла, щепотка соли, щепотка корицы, сахарная пудра.
Сначала готовим тесто: яйца разбиваем в миску, добавляем щепотку корицы, сахар и взбиваем миксером или венчиком до неплотной пены. Добавляем муку, щепотку соли, взбиваем до однородной массы. Тесто готово.
Берем круглую форму, смазываем ее сливочным маслом. Затем чистим и режем груши и кладем их в форму. Заливаем груши тестом, сверху украшаем дольками груш, если хочется.
Ставим форму в духовку, нагретую до 200 градусов, на 30 – 40 минут. Готовой шарлотке даем остыть и посыпаем сахарной пудрой.
3. Сытный: драники со сметаной
Драники — сытный вариант завтрака, но готовить их по будням сложно: пока натрешь картошку, уже устанешь, а потом еще на работу идти. Поэтому драники лучше готовить по выходным.
⏳ Время: 40 минут.
🛍 Ингредиенты: картофель, яйцо куриное, мука, соль, масло растительное, сметана и зелень по вкусу.
Итак, сначала распределяем зоны ответственности:
Берем тертую картошку и кладем ее в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, затем смешиваем тертую картошку с мукой, солью и перцем; муки нужно 1 – 2 столовые ложки. Затем формируем оладушки из картошки и обжариваем на раскаленном масле по 4 – 5 минут с каждой стороны. Подаем со сметаной и сладким чаем.
4. Изысканный: тарталетки с маскарпоне и ягодами
Тарталетки с мягким сыром и свежими ягодами выглядят изысканно, подойдут для постановочной фотографии счастливой семьи в инстаграме, но готовятся просто, как бутерброды. К приготовлению можно привлечь детей: в этом рецепте не нужно ничего резать и подходить к плите.
⏳ Время: 10 минут.
🛍 Ингредиенты: тарталетки из песочного теста, мягкий сыр маскарпоне, свежие ягоды, сахарная пудра.
Берем тарталетки, наполняем каждую мягким или творожным сыром, сверху украшаем свежими ягодами и посыпаем сахарной пудрой. Вместо свежих ягод можно взять варенье с кусочками фруктов или цельными ягодами. Подать с несладким чаем или кофе с молоком.
5. Бунтарский: пицца с доставкой
Бунтарнее чем пицца на завтрак может быть только пицца с колой на завтрак 😜 Не рекомендуем повторять этот рецепт чаще раза в год, иначе он потеряет свою бунтарность.
⏳ Время приготовления: не больше часа.
🛍 Ингредиенты: ≈ 800 ₽.
Подавать со сладким чаем с молоком или газировкой, если решили устроить не просто бунт, а переворот! К выбору пиццы лучше не привлекать детей, пусть для них это будет сюрпризом.
Добавляем уюта в съемную квартиру. И всё за 5000 рублей
Воскресный завтрак: простые блюда, которые порадуют ваших близких
Воскресное утро — самое время провести время с родными, ведь за совместным завтраком можно посидеть немного дольше, обсудив планы на выходной и события недели. Потратьте немного времени и приготовьте оладьи, панкейки или сырники — даже такие привычные блюда способны поднять настроение!
Читайте на Еве
Похожие материалы
Ингредиенты:
400 гр творога
30-50 гр сахара (регулируйте количество по вкусу)
100 гр муки
2 желтка
1 ст.л. ванильного сахара
Щепотка соли
Растительное масло для жарки
Мука для обсыпки
Сметана для подачи
Ягоды или фрукты для подачи
Ингредиенты:
Мука 240 гр
Кефир 250 гр
Яйца 1 шт
Сахар 2 ст.л.
Сода 0,5 ч.л.
Соль щепотка
Процесс приготовления:
Яйцо смешать с сахаром и солью, добавить тёплый кефир, затем просеянную муку и в конце соду. Дать постоять 15 минут. Обжарить с двух сторон на растительном масле.
Ингредиенты:
2 яйца
150 гр. муки
2 ст.л. сливочного масла
1 ч.л. соды без горки
150 мл молока
2-3 ст.л. сахарной пудры
1 ч.л. цедры лимона
1 ст.л. лимонного сока
Мед и голубика для украшения
Процесс приготовления:
1. Яичные желтки растереть с сахарной пудрой добела, добавить растопленное сливочное масло, перемешать. Всыпать муку и соду, влить немного теплого молока и перемешать, чтобы не было комочков. Долить оставшееся молоко, добавить сок и цедру лимона.
2. Взбить яичные белки с 1 ст.л. сахарной пудры до устойчивых пиков и аккуратно вмесить в тесто. Тесто получается как для бисквита. Выпекать на среднем огне на минимальном количестве растительного масла. Каждый готовый панкейк смазать крем-мёдом и выложить ягоды голубики.
«Могу ее есть хоть каждый день»: 14 идей отличных домашних завтраков
Вафли, тосты и шакшука в фотоальбоме читателей Т—Ж
Мы попросили читателей рассказать об их любимых завтраках и не прогадали — из обсуждения получилась подборка идей нескучных домашних завтраков.
Необычные сырники из рисовой муки или с клюквой, каша с сыром или на кокосовом молоке, яичница с копченым лососем и круассаны с прошутто — рассматривайте фотографии и выбирайте, что приготовить завтра.
Это истории читателей из Сообщества Т—Ж. Собраны в один материал, бережно отредактированы и оформлены по стандартам редакции.
Шакшука
Для меня лучший завтрак — яичница-шакшука. Помидорки, лук, перчик, можно добавить немного сыра. Еще есть отдельный любимый вид завтрака 1 января: холодная котлета на куске белого батона и кофе с молоком.
Яйца пашот
Любимый завтрак. Иногда вместо пашота скрэмбл.
Для меня любимый завтрак — это тост, яйца пашот, спаржа и чашка кофе.
Яичница с добавками
У нас завтрак — главная еда дня. Обычно это яичница и какой-нибудь бутер, еще любим размороженные ягоды и орехи на десерт.
Субботний завтрак с бокалом десертного вина.
Последние шесть лет каждое утро ела на завтрак овсянку на воде с ложкой варенья или бананом — даже в отпуске или на воскресном бранче, вне зависимости от того, что едят семья или друзья, — просто потому, что люблю ее. Но недавно захотелось разнообразия, теперь экспериментирую.
Самые любимые завтраки такие: яйцо пашот и авокадо плюс ржаной хлеб, яйцо пашот и лосось плюс творожный сыр и тост, скрэмбл, сырники и круассан с ветчиной, рыбой или джемом.
Английский завтрак
Всякий завтрак в кругу семьи прекрасен! Особенно я люблю воскресные завтраки, которые готовит мой муж. Полезные, красивые, разные. Часто бывают вариации английского завтрака — его любят дети. Плюс свежесваренный кофе или чай с домашней мятой, сок, фрукты или ягоды.
Завтрак чемпиона
У меня всегда завтрак чемпиона: много белка, жиры, углеводы, клетчатка, кофе из турки.
Мой идеальный завтрак — слабосоленый лосось, лук, яйца, помидоры, кофе с молоком, бразильский сериал и никуда не торопиться.
Воскресный завтрак с яичницей и кусочками копченой семги плюс салатик под кофе. Если же кто-то не наелся, можно добавить сыр и ягоды.
Салат
Чаще всего готовлю на завтрак салат, вареные яйца, тосты, сэндвичи или блинчики. Ну а вообще, лучший завтрак для меня — это красиво поданная еда. Готовить просто обожаю.
Овсяная каша долгой варки. Я делаю на кокосовом молоке с водой и ложкой какао, но можно как на молоке, так и на воде. В готовую горячую кашу добавить пару кусочков шоколада, йогурт по вкусу — обычно беру клубничный. С добавками можно экспериментировать. Например, класть банан, клубнику, орехи, арахисовую пасту.
Рисовая каша на кокосовом молоке. Могу ее есть хоть каждый день.
Круассаны
Наш любимый итальянский завтрак — капучино и круассан с авокадо и прошутто. Круассаны Bridor печем в духовке, разрезаем и кладем начинку внутрь.
Больше всей еды на свете я люблю круассаны. Со сливочным маслом, сыром, джемом, карамелью, шоколадом, ветчиной, лососем, миндальным кремом, без всего — тоже отлично. Бороться с этой любовью бессмысленно. Обычно покупаю негодников в «Волконском» или «Хлебе насущном», но не упущу возможности протестировать маленькую кофейню по дороге.
Сырники
Сырники с ягодами или фруктами и со сметанкой — любовь.
Сырники с сушеной клюквой и курагой.
Это сырники на рисовой муке!
Блинчики
Воскресные блинчики с бананом, приготовленные мужем.
Лучший завтрак — это красивый завтрак!
Вафли
Для меня приготовление завтрака — это медитация. Я никогда не знаю заранее, что буду готовить, просто достаю из холодильника продукты и творю, как художник. Если за окном солнце, то завтрак получается еще вкуснее!
Если мне не лень, то я делаю шоколадные протеиновые вафли, добавляю йогурт сверху и немного банана с ягодами. И, конечно, кофе, без него никуда.
Бутерброды
Лучший завтрак — это бутерброды и разные их вариации: на хлебцах или черном хлебе, брускетты, тосты, сэндвичи, бейглы и прочее. Плюс кофе. А еще классическая яичница, омлет и скрэмбл, круассаны и прочие булки, сырники и оладушки. В нашей семье очень любят завтраки.
Чем больше цветных овощей или фруктов, тем лучше!
Тост с карамелизированными нектаринами, сыром бри и розмарином.
Фрукты
Диетический завтрак после праздничных и обильных.
Ужин на завтрак
Мало кто меня поймет, но мой завтрак у обычных людей является ужином.
Покупки и траты. Сравниваем цены и изучаем, как потратить деньги выгодно
Как выглядит завтрак героев статьи: красивая сервировка, фото словно из Инстаграма
Как выглядит мой завтрак: порезала, что было в холодильнике, закинула в микроволновку. Выглядит, как мешанка для свиней, но вкусно.
Алиса, мешанина для свиней самая вкусная
Дарья, Особенно, когда в ней присутствуют апельсиновые корки!
Ощущение, что большинство героев статьи — москвичи-айтишники, заказывающие завтраки в какой-нибудь кухне на районе.
Ничего, мои каша и омлетик, я буду любить вас всегда.
Дарья, а у меня каша и вареное яйцо)))
Спасибо, теперь я хочу есть.
Только 4 картинки выглядят как нормальный завтрак для которого не нужно изъёбываться на кухне.
В силу своего текущего места жительства очень пристрастился к Завтраку á la Balkan — 3 еспрессо и 6 сигарет в рамках 30 минут, отличное начало дня!
Vasilii, я себе представляла завтрак á la Balkan как бурек и йогурт 🙂
Эльвира, это скорее бранч
2 вареных яйца. Без них не наедаюсь на завтрак нормально. Сил, времени и желания готовить что-то красивое нет.
У нас дома каждую неделю завтраки повторяются:
1. Яичница с беконом
2. Манная каша на молоке
3. Овсянка на молоке
4. Гречка на молоке
5. Сырники
6. Простокваша или творог с ягодами.
И все.
Каждую неделю думаю, что бы новенького быстрого приготовить, а готовлю все равно из списка выше.
Сияющая, посоветуйте вафельницу, тоже хочу вафли на завтрак)
Татьяна, я готовлю в духовке в силиконовой форме для вафель
Сияющая, не знала про такой способ приготовления, даже удобнее получается. Не люблю лишние агрегаты на кухне) благодарю!
Татьяна, moulinex break time очень классная, и значительно лучше популярного мультипекаря
Почему нельзя проголосовать за завтрак с бокалом вина?!
Какие красивые у всех завтраки, прям глаз радуется
капец как все это вкусно! Нажимала кнопку под всеми предложенными видами завтрака, кроме ужина на завтрак, пожалуй)))
Я бы еще добавила в список экспериментальных каш томатную овсянку с яйцом пашот, это божественно! Рецепт можно найти в аккаунте eggsellent
Татьяна, о да, обожаю этот рецепт!