меню ресторан гурия ростов на дону меню

27.10.202305.07.2022 admin 0 Comments

О нас

10 лет назад в Ростове-на-Дону появилась частичка солнечной западной Грузии. Список заведений южной столицы России пополнился еще одним уникальным местом, где царит особая, по-настоящему домашняя атмосфера.

Обновленная “Гурия” расположилась на площади Космонавтов. В ней органично объединились гостеприимство древней Грузии и качество современного обслуживания.

Застолья и праздники

Грузинская кухня хранит множество удивительных рецептов блюд! А сколько существует обычаев и негласных правил поведения за праздничным столом. В “Гурии” вам с радостью расскажут о них.

с чего начинать застолье

как правильно есть хинкали

В первую очередь дайте хинкали немного остыть. Но не слишком, поскольку есть их холодными – признак дурного тона. Затем, возьмите хинкали за «хвостик», не съедая его, надкусите и выпейте бульон. После этого можно класть хинкали целиком в рот и наслаждаться вкусом.

как правильно есть хинкали

Хотите удивить и порадовать гостей на вашем празднике? Мастера своего дела составят для вас лучшее банкетное меню. Сделайте застолье незабываемым, наполнив его пряным вкусом грузинской кухни.

Фотогалерея

Чтобы застолье удалось, должно быть не только вкусно, но и весело! Мы поможем вам провести праздничный банкет, корпоратив, свадьбу или детский праздник.

Источник

Акции

Скоро ваш день рождения и вы не знаете, где отпраздновать? Ресторан «ГУРИЯ» приглашает!

А у нас для вас супер новость. Мы решили повторить, уже сейчас, наш красивый и романтичный розыгрыш путевки на.

У вас планируется бизнес-обед или романтический ужин? Хотите порадовать себя и своих близких вкусным и красивым.

В нашем грузинском доме всегда тепло и уютно, весело, вкусно и гостеприимно!
Приходите отмечать к нам свои.

В нашем ресторане, для вас, дорогие гости, действует скидка 20 % на вынос на все.

Дорогие гости! Хотите отдохнуть на море?
.

В нашем ресторане стало еще вкуснее и слаще! Наш Шеф повар каждую неделю будет готовить новые десерты ручной работы.

Источник

Гурия

Выпечка

Хачапури из дрожжевого теста с рубленной бараниной, репчатым луком, зеленью и специями.

Хачапури по- Аджарски.

Хачапури по-Аджарски, куриное филе, шампиньоны.

Хачапури по-Аджарски, мясо мидий, чеснок, специи.

Хачапури по-Аджарски, шпинат, кинза.

Хачапури из дрожжевого теста с картофельной начинкой и луком.

Грузинский домашний хлеб

Хачапури по-Аджарски, копченый сулугуни.

Закуски

Свежие огурцы, помидоры, перец болгарский, зелень петрушки и укропа.

Соленые огурцы, помидоры, чеснок, перец цицак, квашеная капуста. Украшается зеленью

Сыр с зеленью, сыр нити, сулугуни, имеретинский, сырный рулет.

Буженина, карбонат, бастурма, суджук, отварной говяжий язык. Подается с миксом зелени.

Сало белое, сало с зеленью, грудинка соленая, грудинка копченая. Подается с горчицей, листом салата и петрушкой

Семга, форель, балык, масляная рыба,сливочное масло, лимон

Филе сельди с луком, растительным маслом и зеленью

Отварной говяжий язык,горчица, зелень

Жареные баклажаны, заправленные ореховой пастой и гранатом.

Шампиньоны, запеченные с сыром сулугуни.

Вешенки, сметанный соус, зелень

Дольки сулугуни, обжаренные в панировочных сухарях

Фарш из имеретинского сыра. сулугуни, чеснока, зелени укропа и майонеза, в тонком лаваше

Дольки помидора, заправленные соусом Баже. Подается с листом салата, зернами граната и зеленью.

Креветки, обжаренные в соевом соусе.

Салаты

Классический Цезарь с запеченным куриным филе в соевом соусе, с листом салата, чесночными сухариками, перепелиным яйцом, черри и сыром пармезан.

Классический Цезарь с слабосоленой семгой, листом салата, чесночными сухариками, перепелиным яйцом, черри и сыром пармезан.

Лист салата, креветки тигровые, чесночные сухарики, соус цезарь, перепелиное яйцо, томаты черри, пармезан.

Огурцы, помидоры, перец болгарский, красный лук, сыр Фета, лист салата и оливки. Заправляется оливковым маслом.

Фасоль красная, свежие шампиньоны, болгарский перец, солёные огурцы, лук красный, перец острый стручковый, зелень. Лимонная заправка. (Острое)

Мелкорубленая копченая куриная грудка, яйцо, отварная свекла, грецкий орех, зерна граната. Заправляется майонезом.

Свежая мелкорубленная капуста, огурец, укроп, красный лук, зеленый лук. Заправляется растительным маслом и ускусом.

Телятина, помидоры, огурцы, болгарский перец, стручковый перец, красный лук, пармезан, лимонная заправка. (Острое)

Красная фасоль, заправленная соусом «Сацебели», грецким орехом, зернами граната, кинзой, чесноком и красным луком. (Острое, постное).

Жареные баклажаны, помидор, болгарский перец, острый перец, красный лук, лист салата, зелень, перечный соус.

Лист салата, копченая куриная грудка, помидоры, тертый сыр пармезан. Заправляется лимонным соком, соевым соусом и травами.

Огурцы, помидоры, острый стручковый перец, репчатый лук, кинза, базилик, петрушка. Заправляется уксусом.

Запеченные на мангале; баклажан, болгарский перец, помидор, лук. Заправляется зеленью, чесноком и растительным маслом.

Огурцы, помидоры, болгарский перец, репчатый лук, зелень.

Источник

Гурия Ресторан-Грузинской-Кухни

КАК ПРАВИЛЬНО ЕСТЬ ХИНКАЛИ
В первую очередь дайте хинкали немного остыть. Но не слишком, поскольку есть их холодными – признак дурного тона. Затем, возьмите хинкали за «хвостик», не съедая его, надкусите и выпейте бульон. После этого можно класть хинкали целиком в рот и наслаждаться вкусом.