меню петербургского экономического форума 2021
Чай по 1200 рублей, ягнёнок за 17 000, виски — почти за миллион: Какое меню предлагают участникам ПМЭФ-2021
Гости Петербургского форума могут выбрать варианты между кухней разных стран. К примеру, комплексный обед обойдётся в 3800 рублей.
Суп из нута с креветками и пастой кавателли, маринованная форель с салатом кайсо, жареные артишоки с миндальным пюре. Это примеры блюд, которые предлагают отведать участникам Петербургского международного экономического форума в ресторанах, открытых для гостей.
В одном из них с одинаковым ценником 3800 рублей можно выбрать комплексный обед из итальянской, паназиатской, русской, вегетарианской кухни. В итальянском варианте выбор богаче — из семи блюд, в вегетарианском — всего из четырёх.
Посетители форума делятся впечатлениями от посещения. Так, в одном из гастрономических телеграм-каналов рассказали, что в другом ресторане можно заказать сырники за 1100 рублей, тыквенный суп за 1400 рублей, бок ягнёнка за 17 000 рублей. Дополнить заказ хлебом обойдётся в 480 рублей, рисом на гарнир — 990 рублей. Отдельного внимания достойно меню алкогольных напитков. Так, можно заказать бутылку виски 0,7 литра выдержкой 62 года за 900 тысяч рублей, 38-летнее — за 500 тысяч рублей. Но это пик стоимости, другие напитки — по более демократичным ценам. Так, пива можно выпить за 1300 рублей за пол-литра.
Как подмечают блогеры, в чеке есть упоминание, что услуги точки общественного питания «НДС не облагаются».
Темой для обсуждений стал ПМЭФ-2021, в частности фотографии меню из ресторана. Увидев цену еды и напитков в буфете, комментаторы поняли: ягнёнка на мероприятии они могли бы заказать в ипотеку.
Комплект «Стандарт» за 840 тысяч рублей позволит поучаствовать во всех событиях ПМЭФ кроме пленарного заседания и площадок со входом по специальному приглашению, а также даст доступ на территорию делового общения.
Перекусить на форуме тоже можно за сущие пустяки: сырники за 1100 рублей, тыквенный суп за 1400 рублей, бок ягнёнка за 17 000 рублей. Дополнить заказ хлебом обойдётся в 480 рублей, рисом на гарнир — 990 рублей.
Отдельного внимания достойно меню алкогольных напитков. Так, можно заказать бутылку виски 0,7 литра выдержкой 62 года за 900 тысяч рублей, 38-летнее — за 500 тысяч рублей. Другие напитки — по более демократичным ценам: пива можно выпить за 1300 рублей за пол-литра.
«Буфет обнаглел, как и весь форум»
На заоблачные цены в кафе и ресторанах Петербургского международного экономического форума пожаловались даже те, кто заплатил за участие в ПМЭФ почти миллион.
«Не знаю, как другие участники, а я на форуме всегда первым делом иду в буфет. Это самое важное дискуссионное место, где все и происходит. И надо сказать, что буфет в этом году … (обнаглел. — Н. П. ) примерно так же, как и весь форум, — возмутилась в своем телеграм-канале Ксения Собчак. — Цены на входные билеты выросли с 300 тысяч до 900 тысяч рублей для участников, а поесть теперь можно только за 3800 рублей за место (этакий «шведский стул»)». Телеведущую особенно разозлило отсутствие возможности сэкономить: «Садишься за столик, заказываешь просто зеленый чай, а с тебя все равно 3,8 тысячи с рыла как с куста».
— В этом году проведение форума в очном формате с использованием современных технологий потребовало пересмотреть подход к обеспечению безопасности и комфорта участников, — сообщила «Новой» руководитель пресс-центра фонда «Росконгресс» Елена Муханова. — На площадках форума была создана новая инфраструктура по обеспечению эпидемиологической безопасности: обеспечен тепловизионный контроль, помещения площадки были оборудованы рециркуляторами воздуха и устройствами обеззараживания, были созданы цифровые системы учета коллективного иммунитета и новые цифровые платформы обмена данными с ключевыми ведомствами, задействованными в работе по аккредитации и контролю доступа участников. Потребовалось также привести площадки мероприятий форума, входные группы, центры аккредитации и транспортные средства форума в соответствие с требованиями эпидемиологической безопасности.
Из-за резкого скачка цен многие деловые люди, планировавшие в начале июня приехать на главную российскую бизнес-тусовку, отказались от своих намерений. Логично было предположить, что вслед за входными билетами на ПМЭФ вырастут и цены на еду и напитки. Арендная плата рестораторов, потчующих гостей на форуме, хотя и является коммерческой тайной, но все же таинственна не настолько, чтобы не понимать, что и ее не обошла стороной инфляция. Прейскурант у кормильцев-поильцев ожидаемо вырос. Однако, как отмечают участники мероприятия,
даже не в два раза (что было бы сопоставимо с остальными наценками), а гораздо больше.
Всего на площадках форума работают три кафе и восемь ресторанов, в которых представлена самая разнообразная кухня: русская, европейская, азиатская, паназиатская, средиземноморская, итальянская, кубанская, авторская и халяль. Кормить посетителей готовы с 8 утра до 23 часов. Меню такое, что на голодный желудок лучше не читать. А цены просматривать можно, только предварительно приняв пустырник.
Тарелка супа — от 1200 до 2000 рублей, бок ягненка — 17 000 рублей, осьминог (гриль) — 3500 рублей, запеченный лосось с морковным муссом и цитрусовой сальсой — 2900 рублей, порция риса, картофеля или тушеных овощей (на гарнир) — от 900 рублей, блинчики с черной икрой — 6500 рублей, чай (на выбор) — 1200 рублей, кофе (эспрессо, американо, капучино, латте) — от 400 до 1000 рублей, вода (330 мл) — 550 рублей, сок в ассортименте (200 мл) — 500 рублей.
Отдельного внимания заслуживают цены на алкоголь. По наблюдениям участников форума, дорогостоящие спиртные напитки рестораны продают по ценам, превышающим розничные примерно в 10 раз. Так, например, 40 граммов 18-летнего виски «Чивас» в одном из ресторанов на площадке ПМЭФ стоят 3500 рублей. Стоимость такого же напитка в обычном магазине — 6169 рублей за 700 граммов. В одной бутылке — 17,5 порции. Умножаем 17,5 на 3500, получаем — 61 250 рублей за бутылку. За бутылку красного вина (в зависимости от марки) в заведениях форума предлагают выложить сумму от 20 тысяч до 215 тысяч рублей. 700 мл дорогого коньяка можно приобрести за 300 тысяч рублей.
Как пояснили «Новой» в администрации некоторых ресторанов, работающих на ПМЭФ, ценовая политика регламентировалась организатором форума — фондом «Росконгресс». Каждое блюдо в меню согласовывалось с представителями «Росконгресса». Цены на те же блюда в тех же ресторанах Петербурга в несколько раз ниже.
Участники мероприятия также отметили, что в кассовых чеках из кафе и ресторанов форума указано, что услуги точки общественного питания «не облагаются НДС».
Журналистов, работающих на ПМЭФ, по традиции кормили в отдельной столовой бесплатно (затраты на питание представителей СМИ покрываются за счет средств, которые бизнесмены платят за входные билеты). В нулевой день форума меню для прессы включало бульон, сэндвич и мороженое. В дни основной программы ПМЭФ оно расширилось. Корреспондентам предлагали различные салаты, на выбор пасту или тушеные овощи, рыбу или мясо, а на десерт угощали тортами и пирожными.
Люди увидели цены в меню на ПМЭФ-2021 и сломались. От ягнёнка за ₽17000 карман пустеет через экран
Пользователи соцсетей обсуждают цены на ПМЭФ-2021 после того, как в Сети появились фотографии меню из буфета на форуме. Кофе за 700 рублей и хлебная корзина за 480 рублей привели в ступор комментаторов. А ведь обитатели Сети только-только отошли от удивления из-за стоимости участия в форуме в Санкт-Петербурге.
Петербургский Международный Экономический Форум (ПМЭФ) — ежегодное российское экономическое мероприятие, на котором собираются мировые политики и предприниматели для обсуждения ключевых вопросов и проблем в таких сферах, как новые технологии, бизнес, экономика, партнёрство между странами и так далее.
В 2021 году форум стартовал 2 июня и продлится до 5 июня включительно, а проходит мероприятие в Конгрессно-выставочном центре «Экспофорум». Девиз форума в этом году, как писала «Российская газета», — «Снова вместе». Как утверждает министр экономического развития РФ Максим Решетников, основной темой будет развитие мира и России, в частности, по завершении этапа ковид-ограничений
В 2021-м одной из главных тем для пользователей соцсетей, следящих за форумом, стали не только деловые сделки, но и цены. Речь идёт о стоимости участия в ПМЭФ. 1 июня «Новая газета» сообщила, что для участников мероприятия пакет «Стандарт» стоит 840 тысяч рублей, а пакет «Премиум», позволяющий присутствовать на выступлении президента России, — 960 тысяч рублей.
О ценах участия в мероприятии рассказала и основательница сети кафе «Андерсон» и омбудсмен по делам малого и среднего бизнеса Анастасия Татулова. В конце мая она опубликовала в фейсбуке письмо с приглашением на форум от советника президента России Антона Кобякова, а также переписку о ПМЭФ, которую судя по всему, вела с организаторами мероприятия. Татулова сообщила, что стоимость участия в качестве спикера — 960 тысяч рублей.
Скриншот сообщения с личной страницы Анастасии Татуловой на Facebook 
Скриншот сообщения с личной страницы Анастасии Татуловой на Facebook
«Ягненок за 17 тысяч должен был прилететь из Новой Зеландии». Меню на ПМЭФ-2021 взорвало интернет
Цены в ресторанах на экономическом форуме оказались взвинчены в несколько раз
Бок ягненка за «скромные» 17 тысяч рублей, суп с бараниной за демократичные полторы тысячи и бутылочка виски 62-летней выдержки за «ничтожные» 900 тысяч. Такие цены в меню ресторана «Мемо» увидели гости Петербургского международного экономического форума в 2021 году. На тематическом портале Restoclub апрельские ценники «Мемо» на те же позиции в три-четыре раза ниже. Кто устанавливал цены для гостей ПМЭФ, остается тайной, но, по информации Daily Storm, все поставщики согласовывали каждое блюдо в меню с организаторами форума — представителями фонда «Росконгресс».
В размещенном в интернете меню ресторана «Мемо» бок ягненка стоит 3300 или 4800 рублей, а элитных виски, которые младше президента России всего на пять лет, нет вовсе. Гости форума, обсудив проблемы российской экономики, также могли попробовать блинчики с черной икрой за 6,5 тысячи рублей. Daily Storm позвонил в «Мемо» с просьбой прокомментировать уровень цен.
«Работа ресторана, который на форуме, — это отдельная ситуация, отдельные люди, которые за это отвечают», — отметила представитель «Мемо». Просьба корреспондента связаться с «отдельными людьми» не была удовлетворена.
Затем «отдельные люди» все же ответили на звонок Daily Storm. После вопроса о ценах последовали долгая пауза и просьба дать время на согласование комментария с руководством. Больше дозвониться до «Мемо» не удалось.
Вероятно, что далеко не вся прибыль от общепита на форуме пойдет владельцам ресторанов. Представительница другого поставщика продуктов для ПМЭФ-21, «Британские пекарни», рассказала Daily Storm, что в компании сначала разработали меню для мероприятия, но его организаторы окончательно утверждали каждое блюдо в списке.
«Мы полностью занимаемся обслуживанием форума. Мы предлагали меню компании «Росконгресс», организатору, и они уже выбирали», — поделилась сотрудница одной из фирм-поставщиков. Про цены она говорить отказалась. «Не знаю, не в курсе, не владею такой информацией», — заявила собеседница Daily Storm.
Узнать, как в «Росконгрессе» проводили отбор яств, Daily Storm не удалось — там не брали трубку. На сайте ПМЭФ опубликован список точек питания и указано: «Обслуживание в ресторанах на площадке форума платное, по меню».
Глава Федерации рестораторов и отельеров Северо-Запада Леонид Гарбар посетовал на жадность организаторов форума. По его словам, ягненок за 17 тысяч рублей — это стоимость блюда из мяса высочайшего уровня качества.
«Чтобы ягненок был за такую цену, он должен лететь из Новой Зеландии. При этом там он должен откармливаться на каком-то особенном пастбище и особенными травами. И после этого его спецрейсом должны привозить сюда, и тогда он будет стоить такие деньги. И я думаю, что вес порции вряд ли превышает 500 грамм. » — высказался Гарбар в беседе с Daily Storm.
«Тут много факторов смешиваются в такой вот, мягко говоря, дурдом. Повышение цен в три раза с попыткой вернуть то, что было потеряно в 2020 году, — все это не делает никакой чести организаторам. Вы знаете, сколько там бейджик, проходка стоит? Мне говорили, что 10 тысяч. Это просто бумажка и пластиковая чиповая карточка, — сказал Гарбар. — Жадность порождает бедность. Чем больше ты хочешь заработать, тем быстрее ты становишься бедным».
XXIV Петербургский международный экономический форум проходит 2-5 июня. Организатор мероприятия — фонд «Росконгресс». Форум проводится с 1997 года, с 2006-го он проходит под патронатом и при участии президента России.
Издание «Daily Storm» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 20.07.2017 за номером ЭЛ №ФС77-70379 Учредитель: ООО «ОрденФеликса», Главный редактор: Сивкова А.С.
Сайт использует IP адреса, cookie и данные геолокации пользователей сайта, условия использования содержатся в Политике по защите персональных данных.
Сообщения и материалы информационного издания Daily Storm (зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 20.07.2017 за номером ЭЛ №ФС77-70379) сопровождаются гиперссылкой на материал с пометкой Daily Storm.
*упомянутые в текстах организации, признанные на территории Российской Федерации террористическими и/или в отношении которых судом принято вступившее в законную силу решение о запрете деятельности. В том числе:
В меню для гостей ПМЭФ нашли ягненка за 17 000 и сырники за 1100
Завтрак с чашкой кофе обойдется в несколько тысяч, а стоимость бутылки алкоголя переваливает за сотни тысяч рублей
Посетители Петербургского международного экономического форума оказались потрясены ценами в местном кафе. На форум были приглашены чиновники и первые лица страны, и стоимость в меню оказалась соответствующей: даже чтобы выпить чашку кофе, посетителю форума придется отдать больше 500 рублей.
Практически все пункты в меню поражают неподготовленного человека: даже варианты завтрака вроде сырников обойдутся в 1100 рублей за порцию. В качестве альтернативы предлагаются блинчики с черной икрой — за них придется отдать уже 6500 рублей. Перекусить можно также салатом: даже простой овощной ударит по карману на 990 рублей, а те, что посытнее, обойдутся в 1500.
В качестве горячих блюд гостям предлагают разнообразный выбор мяса и рыбы, в среднем по 2500–3500 рублей за порцию. Отдельным пунктом идет возможность заказать бок ягненка за 17 тысяч рублей. Дополнить мясо предлагается рисом, булгуром или картошкой за 900 рублей.
Виски по цене машины
Алкогольная карта вышла под стать — бокал вина будет стоить не меньше 1100 рублей. За простую бутылку придется выложить уже от 20 до 50 тысяч, а стоимость премиального вина может превышать 200 тысяч. Самой дорогой позицией в меню оказался виски «Чивас Салют» 1962 года розлива — бутылку 0,7 л продают за 900 тысяч рублей.
Отметим, что цены в местном буфете неприятно удивили даже посетителей, привычных к большому количеству нулей в счете. Телеведущая Ксения Собчак отметила, что, помимо стоимости блюда, заплатить придется даже за место — простой стул со столиком обойдется посетителю в 3800 рублей.
Виски почти за миллион и чай за тысячу рублей: в сети опубликованы фото меню из буфета ПМЭФ
Пользователи соцсетей обсуждают цены на петербургском международном экономическом форуме (ПМЭФ) после того, как в сети были опубликованы фото меню из буфета на форуме.
В ресторане, обслуживающем гостей, комплексный обед обойдется в 3,8 тыс. рублей, бок ягненка стоит 17 тыс., блины с черной икрой — 6,5 тыс., чай — 1,2 тыс. рублей.
Гости форума могут заказать бутылку виски 0,7 л выдержкой 62 года за 900 тыс. рублей. Пиво можно выпить за 1,3 тыс. рублей за пол-литра.
Фото: соцсети
Ранее телеведущая Ксения Собчак возмутилась ценами в меню буфета ПМЭФ. «Буфет *** примерно так же, как и весь форум. Потому что цены выросли с 300 тысяч до 900 тысяч для участников, а поесть теперь можно только за 3,8 тысячи за место», — написала она в своем телеграм-канале.
Собчак отметила, что считает буфет самым важным дискуссионным местом, «где все происходит», но в этом году здесь надо платить «за место». «То есть садишься за столик, заказал просто зеленый чай, а с тебя все равно 3,8 тысячи с рыла как с куста», — пояснила телеведущая.
В марте организаторы ПМЭФ назвали стоимость участия в форуме. Так, за премиум-билет с возможностью посетить пленарное заседание участники заплатили 960 тыс. рублей, за стандартный билет — 840 тыс. рублей. Отметим, что в 2019 году цена премиум-пакета была в 2 раза ниже и составляла 410 тыс. рублей. Стандартный билет тогда можно было купить за 350 тыс. рублей.
Подписывайтесь и читайте самое важное из новостей
в Telegram, Инстаграм и ВКонтакте