машина для измельчения мяса мим 80
МАШИНЫ ДЛЯ ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ МЯСА МИМ-80 и МИМ-80-01
Машины для измельчения мяса МИМ-80 и МИМ-80-01 предназначены для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общественного питания.
Выпускаются с облицовкой из нержавеющей стали, в исполнении УХЛ4 по ГОСТ 15150-69 для эксплуатации при температуре от плюс 1 до плюс 35°С.
Выполнены в однофазном и трехфазном исполнении для включения в сеть переменного тока.
Машины для измельчения мяса МИМ-80 и МИМ-80-01 оснащены функцией «Реверс», которая позволяет при наматывании жил освободить шнек без дополнительной разборки машин.
Установленный червячный редуктор обеспечивает бесшумную, плавную и равномерную работу машин, улучшает их эксплуатационные свойства и увеличивает продолжительность работы. В процессе работы машин отпадает необходимость в проведении регулировок, а потребность в выполнении текущего ремонта значительно уменьшается.
Основные технические характеристики машин
| ||||||||||||||||||||||||||||
Состав машин
Количество на машину, шт
Устройство ввода с установленным автоматическим выключателем типа ВА 47-29, 50Гц, время-токовая характеристика «С»,
230/400 ТУ 2000 АГИЕ.641.235.003
Устройство ввода указанных параметров является обязательной частью машины. Нарушение этого требования может привести к выходу машины из строя.
Кабель H05VV5-F 3G (либо другой с аналогичными характеристиками), общая длина, м
для подсоединения машины к автоматическому выключателю
Кабель H05VV5-F 5G (либо другой с аналогичными характеристиками), общая длина, м
для подсоединения машины к автоматическому выключателю
Комплект сменных частей
Комплект принадлежностей
Насадка для начинки колбас
Комплект тары
Документация
Руководство по эксплуатации (РЭ)
Памятка по обращению с машиной
Инструкция по технике безопасности при эксплуатации машины
Устройство и работа машин
Машины состоят из собственно мясорубки и привода. Собственно мясорубка в сборе состоит из алюминиевого корпуса, в котором вращается шнек, зажимной гайки, двустороннего ножа, решетки, кольца упорного и ножа подрезного.
1- Толкач; 2 – Чаша с предохранителем; 3- Мясорубка.
Крепление корпуса, производится резьбовыми зажимами.
Над загрузочным отверстием расположен несъемный предохранитель, исключающий возможность попадания руки обслуживающего персонала к шнеку работающей машины.
Мясо или рыба очищается от костей, нарезается на кусочки массой не более 0,05 кг. С перерабатываемого продукта удаляются соединительные ткани, сухожилия.
Перерабатываемый продукт из чаши вручную подается к горловине корпуса мясорубки, а затем толкачем к вращающемуся шнеку. Увлекаемый шнеком продукт проходит последовательно через набор режущих инструментов.
Для получения фарша разной степени измельчения мясорубка снабжена набором ножевых решеток с отверстиями различных размеров. Решетки вставляются в корпус мясорубки и удерживаются от проворачивания шпонкой.
Примечание: в машине однофазного исполнения для увеличения вращающего момента двигателя применено его форсированное включение. Двигатель вращается с большим моментом во время кратковременного удержания в нажатом состоянии кнопки «ПУСК» (до 1 сек.), либо кнопки «Реверс» (до 3 сек.). Длительная работа двигателя в форсированном режиме недопустима из-за возможности его перегрева.
Параметры решеток
Наименование параметра решеток
Наружный диаметр, мм
Диаметр отверстий, мм
Количество отверстий, шт
Не допускается продолжительная работа мясорубки вхолостую (без загрузки продукта), т.к. при возникшем сухом трении зажатые ножи и решетки выходят из строя.
Заточка ножей и решеток
Транспортировка
Машины должны транспортироваться от места получения до места установки и монтажа в упаковке предприятия-изготовителя. После распаковки машин необходимо проверить комплектность поставки согласно п 1.3 Руководства по эксплуатации.
Монтаж
Все работы по подсоединению машин к электрической сети и пуску в эксплуатацию должны быть выполнены представителем обслуживающей специализированной организации, в соответствии с действующими в Республике Беларусь: «Правилами устройства электроустановок», ТКП 181-2009 «Правилами технической эксплуатации электроустановок потребителей», «Межотраслевыми правилами по охране труда», либо в соответствии с аналогичными действующими нормативными документами страны-импортера.
Гарантийные обязательства
Предприятие-изготовитель в период гарантийного срока устраняет отказы и неисправности в работе оборудования только при условии:
Работы по ежемесячному техническому обслуживанию, в соответствии с требованиями «Руководства по эксплуатации», не являются работами по гарантии и производятся за счет потребителя специализированными организациями по предварительно заключенному договору между ними.
При нарушении хотя бы одного из вышеуказанных пунктов предприятие-изготовитель снимает с себя гарантийные обязательства.
Примечание: оформленные «Акт ввода оборудования в эксплуатацию» и «Акт-рекламация» должны быть заверены печатью потребителя и предприятия, производящего ввод в эксплуатацию или ремонт и техническое обслуживание.
© 2021 г. ОАО «Торгмаш».
Все права защищены, копирование материалов сайта без указания источника запрещено
Наш адрес:
Республика Беларусь, Брестская обл., г. Барановичи, ул. Чернышевского, 61, 225406
Мясорубка ТоргМаш МИМ-80
Профессиональная промышленная мясорубка ТоргМаш МИМ-80 идеально подходит для коммерческой деятельности, номинальная мощность заявленная производителем – 750 Вт (0.75 кВт). Удобная в использовании модель позволяет изготавливать фарш нужной консистенции из разных видов мяса: птицы, дичи, рыбы. Данная мясорубка также может использоваться для приготовления спагетти, колбас, мясных и овощных паштетов, соков и прочих готовых к употреблению продуктов и полуфабрикатов.
Цены на мясорубку в других магазинах
Важно при этом отметить, что стоимость промышленной мясорубки является демократичной. Но, в отличие от своего бюджетного бытового собрата, электромясорубка ТОРГМАШ (Барановичи) может выполнять гораздо больше функций, позволяя свести к минимуму уровень использования человеческого труда.
