маринованный перец болгарский самый простой рецепт

Маринованный сладкий перец в масле на зиму — 5 идеальных рецептов

Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

Рецептов приготовления маринованного перца с добавлением масла в банках существует огромное количество. Но я выбрала для вас только самые вкусные и на самом деле проверенные временем. Все они просты в приготовлении и требуют минимальных ингредиентов.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. 603. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-603. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка 603. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

А в качестве добавки для аромата и вкуса можно добавлять петрушку, чеснок, различные приправы. От этого закуска только выиграет и станет ещё лучше.

Маринованный болгарский перец в масле резаный с чесноком на зиму без стерилизации

Для приготовления этой сладкой овощной закуски мы будем использовать сладкий болгарский перец и несколько зубчиков чеснока. И такие перчики отличаются своим ярким вкусом, который практически ничем не отличается от того, что есть у свежих плодов.

Что понадобится:

Как готовить

Перцы моем под проточной водой, удалим семена, плодоножку, белые плёнки, после снова промоем и порежем на полоски, шириной около сантиметра.

Зубчики чеснока очистить от шелухи, измельчить с помощью ножа или пресса.

В кастрюлю кладём чеснок, соль, сахар. перемешиваем. Это будет основа для нашего маринада.

Заливаем стаканом растительного подсолнечного масла, вливаем воду, перемешиваем и переносим на плиту, доводим до кипения.

Как только маринад закипит, выкладываем в него кусочки подготовленного перца и варим его на сильном огне 5 минут.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. 6. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-6. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка 6. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

Размягченные полоски перца осторожно перекладываем в стерильные банки, рассол доливаем до «плечиков» и закатываем. Перевернутые банки укутываем в одеяло до полного остывания и убираем в место хранения.

Рецепт перца целиком в маринаде с растительным маслом на зиму по шагам с фото

Из красивого и крупного перца можно приготовить очень необычную закуску. Она особенно понравится тем, кто любит овощи и предпочитает зимой ставить на стол собственные заготовки.

Что понадобится:

Для маринада:

Как готовить

Выбирать для закуски лучше крупный перец, без изъянов. Каждый хорошо промыть, удалить плодоножку, и не разрезая, вынуть семена. После снова сполоснуть.

Влить в кастрюлю воду, довести до кипения, опустить туда перец и варить примерно 3 минуты. После вынуть, разложить на бумажном полотенце.

Томаты помыть, порезать каждый на 4 части.

Чеснок чистим, промываем под водой, мелко шинкуем. Пользоваться прессом не рекомендуется – нам нужны именно кусочки.

В большую кастрюлю выкладываем чеснок и порезанные дольки помидоров. Солим, перемешиваем. Это будет начинка для каждого перчика.

На дно каждой банки выкладываем по 3 листика лаврушки, по 10 горошин перца и несколько веточек петрушки.

После чего каждый перчик заполняем начинкой из помидоров и чеснока и выкладываем в банки как можно плотнее.

Готовим заливку. В кастрюлю насыпаем соль, сахарный песок и доводим до кипения, постоянно помешиваем до полного растворения кристаллов. Снимаем булькающую жидкость с огня и вливаем растительное масло вместе с уксусом. Полученным маринадом заливаем перцы до самых «плечиков» банки.

Для стерилизации на дно большой кастрюли кладем ткань, наливаем воду и ставим банку. Кипятим еще около получаса.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. 12. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-12. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка 12. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

Через 30 минут осторожно вынимаем наши банки, закатываем и ставим на крышки. После полного остывания убираем в место хранения.

Вкусный маринованный перец дольками на зиму – рецепт с уксусом и зеленью

Сладкий маринованный в масле перец к столу можно подавать по-разному – и как самостоятельную закуску, и как дополнение к блюдам из мяса, рыбы или картофеля. В любом случае получится невероятно вкусно!

Что понадобится:

Как готовить

Зубчики чеснока почистить, помыть. Сельдерей также помыть, дать высохнуть на бумажном полотенце. после разложить по чистым и сухим банкам в одинаковом количестве.

Теперь маринад. Наливаем в кастрюлю воду, добавляем соль, сахар, подсолнечное масло. Ставим на огонь, доводим до кипения. Добавляем лаврушку, горошки перчиков. Как только жидкость закипит снова – вливаем уксус.

Перец моем, убираем плодоножку, семена, белые плёнки. Режем на небольшие дольки. Когда весь перец будет порезан, перекладываем его в кастрюлю с кипящим маринадом.

Снова доводим до кипения, варим примерно 7 – 10 минут. самое главное, чтобы перец стал мягким, но не превратился в кашу.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. 8 2. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-8 2. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка 8 2. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

Горячие дольки шумовкой раскладываем по баночкам. Заливаем каждую кипящим маринадом, где варились овощи, тут же закатываем. Баночки переворачиваем дном вверх, прикрываем полотенцем и оставляем так, примерно на одни сутки. После убираем в подвал или погреб.

Резанный перец в масле и с уксусом в банки на зиму с петрушкой без чеснока

Не всем нравятся заготовки на зиму с чесноком. Поэтому в этом рецепте сладкий болгарский перец мы будем готовить без него. но в качестве ароматных трав у нас будет петрушка. Обязательно попробуйте – проще в приготовлении и вкуснее закуски вы просто не найдёте.

Что понадобится:

Как готовить

Перец сладкий моем, разрезаем на две части, удаляем плодоножку, семена, белые плёнки. После разрезам на длинные полоски. Всего нам понадобится полтора килограмма очищенного.

В кастрюлю вливаем воду, всыпаем сахар, соль, горошки перца, листики лаврушки, подсолнечное масло и уксус. Всё перемешиваем. Даём закипеть. Добавляем для аромата веточки петрушки.

В кипящий маринад выкладываем перец, размешиваем, ждём, пока закипит ещё раз и варим около 7 – 10 минут.

Готовые дольки выкладываем по стерильным банкам, заливаем горячим рассолом из кастрюли, закатываем стерильными крышками.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. 76. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-76. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка 76. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

Ставим под плед для полного остывания. Готовую закуску хранить в погребе или в подвале в прохладном месте.

Вкусный рецепт сладкого перца на зиму в маринаде из масла с добавлением мёда

Эта заготовка станет украшением для любого стола. Яркие кусочки болгарского перца в отменном сладком маринаде невероятно вкусные, причём заготовку можно подавать к столу как самостоятельно блюдо, так и в качестве дополнения к картофелю, рису и другим вкусным гарнирам.

Что понадобится:

Как готовить

Перец промыть под проточной водой. можно использовать только одного цвета, а можно взять и разного.

Каждый порезать на две части, удалить семена, белые плёнки, плодоножку, после каждую порезать ещё на 4 части.

В кастрюле готовим маринад — с водой смешиваем соль, сахарный песок, масло, мед и уксус. Кипятим около 3 минут и обязательно снимаем образовывающуюся пенку. Закладываем сюда же перец, и варим на сильном огне 10 минут до мягкости. Чтобы ничего не помять и не превратить в кашу, кусочки в этот момент лучше не перемешивать.

Стерилизуем банки, обсушиваем и на дно каждой кладем по несколько зубчиков чеснока, по 3 горошины душистого и горького перца, пару листочков лавра и 2-3 бутона ароматной гвоздики.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. 47. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-47. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка 47. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

Шумовкой раскладываем перец по банкам, заливаем горячим рассолом из кастрюли, закатываем крышками. Тут же переворачиваем вверх дном и закрываем тёплым пледом. Оставляем до полного остывания. Хранить лучше в прохладном погребе или холодильнике.

Источник

Вкусный болгарский перец на зиму: 13 лучших рецептов приготовления

Всем доброго дня! Болгарский перец — один из моих любимых овощей. Он такой сочный и сладкий, с ярко выраженным вкусом. И если позволяет время, нужно постараться заготовить его на зиму, ведь существует столько классных рецептов.

Самый распространенный — это, конечно же, лечо. Я уже писала, как его закрыть, переходите по ссылке и смотрите.

Сегодня будут еще сразу 13 интересных рецептов консервации с болгарским перцем. Есть из чего выбрать, чтобы разнообразить свой рацион. Ведь этот плод можно не только закрывать целиком или кусочками, его можно вообще превратить в пасту, икру или аджику. Всем приятного чтения!

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. adzhika s percem. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-adzhika s percem. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка adzhika s percem. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.https://www.youtube.com/watch?v=UMN0Xy60Pdk

Маринованный болгарский перец на зиму — рецепт с растительным маслом и чесноком

Кто хоть раз мариновал перец, знает, какой стоит аромат от этой закуски. Добавление чеснока, зелени тоже не проходит даром: приятные запахи только усиливаются и вызывают аппетит. Это действительно вкусная заготовка. Ей нужна будет стерилизация, надеюсь этот факт не оттолкнет Вас от данного рецепта.

Если все же этот момент принципиальный, смотрите ниже другие рецепты без стерилизации.

Ингредиенты:

1.Как обычно для консервации нужно уделить внимание чистоте всех продуктов. Тщательно их мойте под проточной водой. Перцы разрежьте напополам и удалите все семена и плодоножки. В результате должно получиться 3 кг чистого веса.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. polovinki perca. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-polovinki perca. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка polovinki perca. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

2.Для маринада налейте в огнеупорную посуду 1 л воды, 250 мл столового уксуса, 350-400 мл постного масла без запаха (рафинированного), 3,5 ст.л. соли, 8 ст.л. сахара, лаврушку (15-20 шт.) и горошины черного перца (2 ч.л.).

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. lavrovy list. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-lavrovy list. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка lavrovy list. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

По желанию можно добавить стручок или половину перца чили, если любите острые закуски.

3.Поставьте на огонь заливку и доведите до кипения. Теперь положите туда половинки перцев, не все сразу, а партиями, накройте крышкой и бланшируйте 4 минуты после закипания. Нужно, чтобы кусочки смягчились, но не сварились полностью.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. blanshirovat perec. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-blanshirovat perec. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка blanshirovat perec. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

4.Переложите бланшированные половинки в другую кастрюлю и накройте крышкой, чтобы они быстро не остывали, пока готовятся следующие.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. perelozhit v kastrulu. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-perelozhit v kastrulu. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка perelozhit v kastrulu. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

5.В чистые банки, вымытые с содой (по желанию можно дополнительно простерилизовать) на дно кладете пластинки чеснока и рубленную зелень петрушки. Далее — перец (удобно пользоваться кулинарными щипцами), хорошо его укладываете, чтобы было поменьше пустот.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. polozhit zhipchikami. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-polozhit zhipchikami. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка polozhit zhipchikami. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

6.В середине банки снова положите чеснок и зелень, также сделайте в самом конце.

7.Залейте содержимое маринадом и прикройте прокипяченными крышками.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. zalit marinadom. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-zalit marinadom. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка zalit marinadom. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

8.Осталось простерилизовать получившуюся красоту. Это делается стандартным способом: на дно широкой кастрюли положите х/б полотенце, поставьте заготовки. Залейте теплой водой по плечики и включите огонь. Когда внутри банок начнут появляться пузыри, то есть маринад начнет закипать, с этого момента стерилизуйте 10 минут (время для 0,5 л).

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. sterilizovat v kastryle. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-sterilizovat v kastryle. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка sterilizovat v kastryle. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

9.Достаньте из кипятка консервацию, плотно закрутите крышки, переверните и укутайте одеялом до полного остывания.

Храните этот маринованный перец в темном месте, можно в квартире, где попрохладней. Это вкусно, просто «пальчики оближешь».

Перец для фаршировки зимой: рецепт без стерилизации в банках

Понятно, что зимой болгарский перец стоит очень дорого. А нафаршировать его очень хочется, ведь это так вкусно, наравне с голубцами. И из этого положения есть выход: законсервировать его в банках, потом останется только начинить и потушить в соусе.

Также такую заготовку можно использовать и для других блюд: салатов, супов, соусов — будет вкусно!

Записывайте рецепт (на 3 л банку):

1.У вымытых перцев срежьте нижнюю часть с плодоножкой и удалите семенную коробку.

2.В кипящую воду сложите часть овощей, накройте крышкой и дайте снова закипеть. После этого бланшируйте 4-5 минуты, чтобы они стали эластичными и не трескались при сжимании.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. vynyt perec. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-vynyt perec. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка vynyt perec. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

3.Сложите в другую кастрюлю проваренные плоды, накройте крышкой и продолжайте бланшировать следующую партию.

4.В чистые и сухие трехлитровые банки сложите перцы. В одну такую стеклотару помещается около 20 шт.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. napolnit banky. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-napolnit banky. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка napolnit banky. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

5.Наберите в чашку воду, в которой проходила бланшировка. В этой воде растворите соль и сахар, а также налейте уксусную кислоту (ее можно заменить лимонной кислотой — 1 ч.л.).

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. sol v rassol. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-sol v rassol. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка sol v rassol. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

6.Залейте получившимся рассолом перец и долейте до самого верха воду, в которой он отваривался. В кастрюлю, где продолжается бланшировка, доливайте свежий кипяток взамен взятому.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. zalit vodoy. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-zalit vodoy. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка zalit vodoy. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

Палочкой немного придавите плоды, чтобы вышел воздух и вода лучше заполнила пустоты.

7.Закатайте крышками банки, переверните и накройте чем-нибудь теплым. Дайте полностью остыть и можно хранить даже в квартире в шкафу.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. perec dlya farhirovky. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-perec dlya farhirovky. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка perec dlya farhirovky. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.https://www.youtube.com/watch?v=qJEU93MXYfQ

Таким способом можно закрыть перец любого цвета. Если он будет тонкостенным, то время варки немного уменьшите (около 2 минут), чтобы он не стал слишком мягким.

Заморозка запеченного перца целиком в домашних условиях

На этот раз обойдемся без банок, потому что способ заготовки — заморозка. Причем не сырого перца, а запеченного в духовке. Сырой тоже можно замораживать, нарезав нужным способом и сложив в пакет или пластиковый контейнер.

Что понадобится:

1.Вымойте все плоды и высушите их на хлопчато-бумажном полотенце. Сложите их целиком, не очищая, на противень, застеленный фольгой или пергаментом. Поставьте в духовку, уже разогретую до 220º на 45-60 минут.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. polozhit percy. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-polozhit percy. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка polozhit percy. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

Во время запекания переверните 2-3 раза для равномерной готовности.

2.Шкурка почернеет, это нормально, не пугайтесь, она все равно будет удаляться. Сложите запеченные плоды в обычный полиэтиленовый пакет и завяжите. Оставьте на 15 минут пропотеть.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. zapechennye percy. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-zapechennye percy. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка zapechennye percy. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

3.Теперь руками снимите кожицу, она легко будет отделяться.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. snyat kozhyry. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-snyat kozhyry. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка snyat kozhyry. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

4.Сложите очищенные перцы в дуршлаг и дайте стечь всей жидкости и полностью остыть.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. dat stech. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-dat stech. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка dat stech. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

5.Осталась самая легкая часть заготовки. Переложите все овощи в пластиковые контейнеры, можно использовать одноразовые, накройте крышкой и уберите в морозильную камеру.

Размораживайте при комнатной температуре.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. slozhit v konteyner. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-slozhit v konteyner. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка slozhit v konteyner. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.https://www.youtube.com/watch?v=v-awpc4NZtU

Рецепт перца в собственном соку «пальчики оближешь»

Еще один простой и очень вкусный способ закрыть перец на зиму. На этот раз он будет в собственном соку, здесь совсем немного воды. Получится очень насыщенный вкус с ярким ароматом.

Что взять:

1.Вымойте главный ингредиент, разрежьте напополам и удалите все семена и перегородки. Разрежьте каждую половинку еще на 2 части вдоль.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. maslo v vody. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-maslo v vody. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка maslo v vody. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

2.В большую кастрюлю или таз налейте воду, добавьте сахар, соль и постное масло без запаха. Высыпьте перец и поставьте на плиту. При помешивании доведите до кипения.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. svarit perec. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-svarit perec. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка svarit perec. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

3.Проварите с этого момента 5 минут, тоже часто перемешивая, чтобы выделялся сок. Выключите огонь и влейте столовый уксус, снова все соедините.

4.Разложите овощи по стерилизованным банкам (удобно использовать широкую воронку) и залейте образовавшимся соком.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. zalit sokom. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-zalit sokom. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка zalit sokom. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

5.Закатайте герметично крышками, переверните и поставьте «под шубу», чтобы консервация медленно остывала.

Это очень простой рецепт, не отнимающий много времени. Так что всем рекомендую к приготовлению!

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. 4 banki. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-4 banki. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка 4 banki. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.https://www.youtube.com/watch?v=eBbyVydnlrQ

Заготовка пасты из болгарского перца: простой рецепт

Чаще соусы делают на основе помидоров. Но любители сладкого перца могут взять за основу этот ароматный овощ. Получится очень вкусная паста-соус, запашистая, яркая. Ее можно добавлять в супы, а также к мясу или рыбе, использовать в подливах.

Состав:

1.В основе здесь, конечно же, сладкий болгарский перец, его нужно много. Как раз рецепт для тех, кто не знает, куда деть урожай. По желанию можно добавить и чили, если хотите, чтобы паста была с остринкой. Итак, все овощи нужно вымыть, очистить от семян и нарезать произвольными полосками.

2.Пропустите через мясорубку, используя мелкую решетку, подготовленные продукты.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. cherez myasorybky. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-cherez myasorybky. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка cherez myasorybky. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

3.Пересыпьте в кастрюлю с толстым дном, можно взять казан, и поставьте на довольно сильный нагрев. Доведите до кипения. После этого нужно варить с открытой крышкой до получения желаемой густоты. Нужно, чтобы жидкость активно испарялась.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. yvarit perec. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-yvarit perec. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка yvarit perec. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

4.Параллельно подготовьте все необходимые специи. Чеснок измельчите удобным способом: через пресс или мясорубку. В пиале смешайте корицу, молотый кориандр, горчицу, майоран.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. mayoran chesnok. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-mayoran chesnok. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка mayoran chesnok. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

5.Спустя час объем увариваемой массы уменьшится примерно на 1 л. И можно добавить туда все специи, чеснок, соль и сахар. Погружным блендером перебейте до гладкости.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. pogryzhnym blenderom. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-pogryzhnym blenderom. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка pogryzhnym blenderom. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

6.Верните пасту на огонь и проварите еще около 15 минут. Осторожно, берегитесь горячих брызг, не делайте слишком сильный нагрев.

7.В конце налейте уксус, перемешайте и выключайте.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. nalit yksys. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-nalit yksys. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка nalit yksys. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

8.Разлейте по стерилизованным банкам готовый соус, укупорьте крышками (тоже стерильными). Половник и воронку, которыми будете пользоваться, обязательно окуните в кипяток.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. razlit voronky. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-razlit voronky. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка razlit voronky. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

9.Далее все делается, как обычно: заготовки ставятся на крышки, укутываются и остывают. Хранить их нужно в прохладном темном месте.

Думаю, такая перечная паста придется Вам по душе ничуть не меньше томатной.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. pasta iz perca. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-pasta iz perca. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка pasta iz perca. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.https://www.youtube.com/watch?v=tUDsO3sWT58

Как закрыть перец по-армянски с чесноком и зеленью в маринаде?

Рецепт сладкого перца с чесноком — один из самых популярных. Здесь будет очень вкусный маринад, который пропитает все кусочки. Стоит такая консервация хорошо, можно хранить ее и в домашних условиях.

Составляющие:

1.Очищенный и вымытый перец разрежьте сначала напополам, а затем каждую часть вдоль. Получится 4 квадратных кусочка, довольно крупных. Чеснок измельчите тонкими пластинками.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. narezka perca. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-narezka perca. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка narezka perca. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

2.В казан или толстостенную кастрюлю налейте воду, подсолнечное масло, насыпьте соль и сахар. Дайте массе закипеть.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. maslo s vodoy. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-maslo s vodoy. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка maslo s vodoy. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

3.Закладывайте частями нарезанный перец и обжаривайте его на сильном огне до смягчения. На это уйдет около 5-6 минут. Не передержите, чтобы овощи не превратились в месиво. Они должны остаться упругими.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. obzharit kysochki. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-obzharit kysochki. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка obzharit kysochki. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

Выньте щипцами первую партию и положите следующую. И таким образом поступите со всеми кусочками.

4.Когда все будет готово, добавьте в маринад, где все варилось, уксусную кислоту. Также можно долить горячую воду взамен выкипевшей. Прокипятите заливку одну минуту и выключайте.

5.На дно стерилизованной банки положите пару листиков лаврушки, щепотку горошин перца, 2-3 кусочка чеснока и налейте немного маринада.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. nalit bylon. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-nalit bylon. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка nalit bylon. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

6.Выложите 5-6 квадратиков перца, сверху еще несколько пластинок чеснока и немного нарезанной петрушки. Продолжайте наполнять емкость таким же образом слоями (перец — чеснок — петрушка). Немного утрамбовывайте продукты, чтобы они лежали поплотней.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. zelen i chesnok. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-zelen i chesnok. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка zelen i chesnok. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

7.Верхний слой уложите шкуркой вверх и залейте все рассолом.

8.Осталось заготовку на зиму простерилизовать. Не забудьте на дно кастрюли постелить полотенце или х/б салфетку. Поставьте туда все банки, накройте их крышками, залейте горячей водой (можно взять просто из-под крана) по плечики.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. sterilizaciya kastrylua. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-sterilizaciya kastrylua. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка sterilizaciya kastrylua. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

9.Поставьте на огонь, доведите воду в кастрюле до кипения. После этого сделайте маленький огонь и стерилизуйте 30 минут (для 0,5 л).

10.Достаньте консервацию из кипятка, закатайте и переверните. Дождитесь остывания и уберите в постоянное место хранения. Это и красиво, и вкусно, и не сложно.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. perec armyanskiy. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-perec armyanskiy. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка perec armyanskiy. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.https://www.youtube.com/watch?v=EX7eXRfNdxo

Аджика из помидоров, болгарского перца и чеснока – самый вкусный рецепт

Все любители аджики, налетайте на этот рецепт! Благодаря большому количеству сладкого перца она получается очень ароматной, чили и чеснок дают остроту. Готовится такой домашний соус просто, понадобится мясорубка и немного свободного времени.

Ингредиенты:

1.Очищенный чеснок и жгучий перец (в нем семена можно оставить, убрать только плодоножку) измельчите удобным способом: через мясорубку или на блендере. Всю эту массу прикройте от заветривания и пока отставьте в сторону, она понадобится в конце приготовления.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. chesnok perec. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-chesnok perec. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка chesnok perec. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

2.Далее прокрутите через мелкую решетку помидоры, лук и сладкий перец.

3.Овощи дают много сока. Если не хотите долго уваривать аджику, чтобы выпарить лишнюю влагу, можно поступить следующим образом. Придавите массу ситечком, в него попадет сок. И половником или глубокой ложкой выберите эту жидкость.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. vybrat sok. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-vybrat sok. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка vybrat sok. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

Из этого количества продуктов можно набрать стакан овощного сока. Представьте, сколько времени понадобится, чтобы его выпарить!

Потом используйте его в суп или для подливы.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. stakan soka. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-stakan soka. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка stakan soka. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

4.Поставьте смесь на огонь, доведите до кипения. Добавьте сахар, соль, растительное масло и варите с открытой крышкой 20 минут, периодически помешивая.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. sol sahar. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-sol sahar. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка sol sahar. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

5.Зелень мелко порубите ножом.

6.За 5 минут до готовности добавьте в аджику чеснок и чили, зелень, уксус и молотый черный перец. Обязательно попробуйте и можете добавить соль-сахар по своему вкусу.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. zelen chili. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-zelen chili. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка zelen chili. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

7.Когда вся смесь прокипит, раскладывайте ее по стерилизованным банкам и закатывайте (крышки тоже заранее нужно прокипятить).

8.Переверните всю консервацию, накройте полотенцем и оставьте на несколько часов остывать.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. adzhika s percem. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-adzhika s percem. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка adzhika s percem. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.https://www.youtube.com/watch?v=UMN0Xy60Pdk

Такая аджика порадует зимой своим ярким цветом и вкусом. По желанию в нее можно добавлять любые специи, например, хмели-сунели или копченую паприку. Ориентируйтесь на свои предпочтения.

Айвар (икра) из печеного перца и баклажанов на зиму

Из перца также можно сделать икру, наподобие кабачковой. Айвар готовится именно из запеченных овощей и имеет интересный вкус. Его можно есть просто с хлебом в качестве намазки или использовать, как соус к различным блюдам.

Сегодня в икру мы добавим еще и баклажаны, будет супер закуска!

Ингредиенты:

1.Чтобы приготовить это балканское блюдо, нужно запастись временем. Для начала овощи помойте, перец выложите на противень и поставьте в разогретую до 220º духовку на 40 минут. Кожица сверху должна местами почернеть.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. zapech perec. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-zapech perec. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка zapech perec. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

2.Сложите горячий запеченный перец в кастрюлю и накройте крышкой. Такая баня поможет кожице отойти от мякоти.

3.Баклажаны также нужно запечь. Ножом сделайте в каждом плоде длинный надрез вдоль, выложите в форму и готовьте 30 минут до мягкости. Достаньте и дайте остыть.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. zapech baklazhany. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-zapech baklazhany. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка zapech baklazhany. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

4.Когда перцы остынут, руками очистите их от шкурки и семян. При этом можно их разрывать на кусочки, целостность здесь не нужна. Семена можно вычищать ножом, если они прилипают.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. perec bez shkyrki. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-perec bez shkyrki. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка perec bez shkyrki. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

5.У синеньких также снимите кожицу, удалите плодоножку и нарежьте произвольно.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. ochizhennye ovozhi. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-ochizhennye ovozhi. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка ochizhennye ovozhi. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

6.Все овощи нужно измельчить. Это можно сделать с помощью мясорубки, тогда готовый айвар будет иметь зернистую консистенцию, как на фото ниже.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. myasorubka perec. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-myasorubka perec. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка myasorubka perec. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

Или можно все перебить блендером. В этом случае закуска получится пастообразной и гладкой. Выбирайте тот вариант, который больше нравится.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. blender perec. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-blender perec. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка blender perec. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

7.Добавьте в массу соль и сахар, постное масло и поставьте на небольшой огонь. Помешивая, доведите до кипения. Варите 30-40 минут.

8.Когда икра сварится, выдавите в нее чеснок, налейте уксус. Проварите последние 5 минут.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. chesnok yksys. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-chesnok yksys. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка chesnok yksys. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

9.Разложите горячую закуску в подготовленные банки, герметично закрутите стерилизованными крышками. Укутайте чем-нибудь теплым в перевернутом виде.

Получается вкусный и запашистый соус или икра. Это отличный вариант разнообразить свое меню.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. ayvar perec. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-ayvar perec. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка ayvar perec. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.https://www.youtube.com/watch?v=bROMlIjLhaU

Рецепт жареного болгарского перца с чесноком без стерилизации

В предыдущем рецепте сладкий перец запекался в духовке. На этот раз его нужно будет пожарить, причем целиком. А потом уже закрыть на зиму в банки. Для остринки можно использовать чили.

Что взять:

1.Помойте все овощи. Налейте в глубокую сковороду или казан полстакана подсолнечного масла и хорошо его раскалите. Положите первую партию перца в один слой и быстро обжарьте его на сильном огне. Он должен стать немного сморщенным и местами румяным. Не передержите, чтобы он не стал слишком мягким и не развалился. Помешивайте время от времени.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. pozharit perec. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-pozharit perec. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка pozharit perec. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

2.Таким образом обжарьте все перцы. Далее в этом же масле в течении 1-2 минут обжарьте чили, так же целиком.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. pozharit chili. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-pozharit chili. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка pozharit chili. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

3.В этот казан к чили положите ранее приготовленный болгарский перец и черный молотый, измельченный любым удобным способом чеснок, соль и сахар. Аккуратно перемешайте и держите на огне еще пару минут, чтобы все успело обменяться вкусами и ароматами.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. perec chesnok. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-perec chesnok. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка perec chesnok. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

4.В конце влейте уксусную кислоту, перемешайте и можно выключать нагрев.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. vse pozharit. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-vse pozharit. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка vse pozharit. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

5.Разложите по стерильным банкам и закатайте. Не забудьте равномерно влить и масло, в котором все жарилось. Его потом зимой можно использовать для заправки салатов.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. v banke percy. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-v banke percy. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка v banke percy. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

Как видите, такая заготовка легко делается, даже не нужно чистить основной продукт. Ее вкусно подавать с мясом или макаронами.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. zharenye percy. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-zharenye percy. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка zharenye percy. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.https://www.youtube.com/watch?v=997K1kjyb8g

Консервация перца с медом – лучший рецепт приготовления

Болгарский перец с медом — довольно интересное сочетание, которое уже набрало большую популярность среди заготовок. А самое главное — все просто и легко готовится. Если никогда не пробовали такую консервацию, закройте на пробу одну порцию. И сохраните рецепт на следующий год.

Ингредиенты:

1.Основной продукт вымойте и нарежьте кусочками, какие вам будет удобно есть (полосками, квадратами, соломкой).

2.Для рассола в кастрюлю налейте литр воды, в нее добавьте сахар и соль, постное масло и мед. Все перемешайте и поставьте на печь.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. med razvesti. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-med razvesti. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка med razvesti. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

3.Когда маринад закипит, влейте в него уксус.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. yksys v med. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-yksys v med. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка yksys v med. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

4.Теперь отправьте туда перец, накройте крышкой и дождитесь закипания.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. perec zakipel. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-perec zakipel. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка perec zakipel. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

Когда будет активное бурление, раскладывайте кусочки по стерилизованным банкам. А сверху заливайте прямо кипящим маринадом, не надо его снимать с огня.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. kipyazhiy rassol. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-kipyazhiy rassol. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка kipyazhiy rassol. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

5.Закатайте металлическими крышками (заранее прокипяченными) и накройте одеялом.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. zakatat perec. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-zakatat perec. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка zakatat perec. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.https://www.youtube.com/watch?v=ZxFfydW8BLA

Спустя 12-15 часов можно убирать заготовку в темное место. Так как здесь достаточно укуса, то хранить такой перец в медовом маринаде можно и в квартире. Как вы заметили, он практически не варится, остается, как свежий и очень вкусный.

Квашеный перец в банках без уксуса. Простой видео-способ засолки

Сейчас хочу не написать рецепт, а поделиться видео, которое мне понравилось на всем известном видео-хостинге. Если Вы не употребляете уксус, то вариант маринования точно не для Вас. А вот заквасить болгарский перец можно и нужно!

При брожении размножаются молочнокислые бактерии, которые и будут сохранять эту заготовку всю зиму. Только важное условие хранения — в холоде. Можно на балконе до морозов, в холодильнике или в погребе.

Это очень вкусно, ароматно и полезно. Особенно благодарить за такое угощение будет Ваш кишечник. Порадуйте его такой закуской.

Продукты:

Болгарский перец по-корейски на зиму: рецепт с морковью

Знаю, что разнообразные овощи по-корейски вызывают у многих бурный аппетит. У них довольно сильный маринованный запах, присутствует остринка, которую можно регулировать по своему вкусу, если готовить в домашних условиях. И сейчас перед вами вкусный рецепт на зиму.

Возьмите:

1.Нарежьте основной ингредиент соломкой, шириной примерно 0,5 см. Морковь натрите на корейской терке, а чеснок — на мелкой. Зелень порубите ножом. Если будете использовать чили, то его измельчите тонкой соломкой.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. narezka solomkoy. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-narezka solomkoy. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка narezka solomkoy. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

2.В большой посуде смешайте сладкий и горький перцы и морковь. Это удобно делать прямо руками.

3.Добавьте к овощам соль и сахар, сухие специи, чеснок и зелень. Заправьте постным маслом и уксусом. В общем, просто смешайте воедино все продукты из списка, чтобы получился однородный салат.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. peremeshat ovozhi. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-peremeshat ovozhi. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка peremeshat ovozhi. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

4.Разровняйте смесь, накройте емкость пищевой пленкой и дайте промариноваться 5-6 часов. Но за это время нужно хотя бы 2 раза перемешать.

5.Спустя время овощи дадут много сока, обмякнут, объем салат уменьшится.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. mnogo soka. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-mnogo soka. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка mnogo soka. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

6.Наполните чистые сухие банки закуской, плотно ее утрамбовывая. Залейте выделившимся соком. Получится 3 литра готовой продукции.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. plotno napolnit. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-plotno napolnit. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка plotno napolnit. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

7.Осталось простерилизовать салат по-корейски. Поставьте банки в кастрюлю, прикрыв их крышкой, дно застелите тряпочкой. Налейте теплую воду по плечики и поставьте на огонь. После закипания воды стерилизуйте 30 минут (время для 1,5 л).

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. banki v kastryle. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-banki v kastryle. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка banki v kastryle. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

8.Достаньте салат, откройте крышку и налейте 1 ч.л. 9% уксуса для дополнительной сохранности. Плотно закрутите крышки.

9.Переверните заготовки, укутайте одеялом или поставьте их в термопакет. Дождитесь полного остывания и уберите на хранение, пока не решите отведать эту вкусную закуску из перца и моркови.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. Screenshot 5. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-Screenshot 5. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка Screenshot 5. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.https://www.youtube.com/watch?v=XxchPBnSMDw

Рецепт фаршированного перца в банках с овощами в томатном соусе

В начале статьи был рецепт перцев для фарширования зимой, они закрывались пустыми. Сейчас же они будут с начинкой, а именно с баклажанами. Получается очень оригинально, красиво и вкусно.

Состав:

1.Помидоры вымойте, разрежьте на крупные куски и удалите плодоножки. Пропустите через соковыжималку, чтобы получить томатный сок. Из 2 кг получается примерно 1,75 л готового продукта.

2.Поставьте томат на огонь, дайте закипеть и проварите 15-20 минут. Образовывающуюся пену снимайте.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. sobrat peny. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-sobrat peny. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка sobrat peny. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

3.Сладкий перец аккуратно очистите от семенной коробки и перегородок, срезав плодоножку. Промойте и пробланшируйте 3 минуты в кипятке под крышкой. Можно это сделать непосредственно в томатном соке. Сразу все овощи не проваривайте, делайте это частями.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. blanshirovat tomat. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-blanshirovat tomat. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка blanshirovat tomat. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

4.Выньте немного размягченные перцы в миску.

5.У чистых баклажанов удалите кончики и нарежьте их на пластины, толщиной около 5 мм.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. plastinki baklazhanov. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-plastinki baklazhanov. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка plastinki baklazhanov. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

6.Обжарьте эти пластины в сковороде на растительном масле с двух сторон по 2-3 минуты (средний огонь). Здесь важно не передержать синенькие, лучше их недожарить.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. zharenye baklazhany. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-zharenye baklazhany. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка zharenye baklazhany. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

7.Рулетики из баклажанов будут начиняться ароматной смесью. Для нее пропустите через пресс чеснок, порубите мелко зелень и один чили. Все это сложите в одну емкость, добавьте 1 ч.л. соли и перемешайте.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. zelen s percem. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-zelen s percem. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка zelen s percem. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

8.Разложите эту зеленую массу на обжаренные баклажаны и сверните рулетиками.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. zakrytit rylety. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-zakrytit rylety. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка zakrytit rylety. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

9.Нафаршируйте болгарский перец синенькими. На один примерно уйдет 2-3 рулета.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. naachinit perec. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-naachinit perec. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка naachinit perec. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

10.Выложите в банки получившуюся красоту.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. perec v banky. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-perec v banky. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка perec v banky. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

11.Теперь нужно сделать соус. Добавьте в проварившийся томат мелко нарезанный лук и один чили, 1 ст.л. соли, проварите 5 минут.

12.Положите в заливку сахар и столовый уксус, прокипятите 1 минуту.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. lyk v tomat. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-lyk v tomat. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка lyk v tomat. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.

13.Залейте перец горячим маринадом, прикройте крышками. И простерилизуйте 15-20 минут, после чего закатайте.

14.Уберите консервацию под шубу до полного остывания.

маринованный перец болгарский самый простой рецепт. farshirovany perec. маринованный перец болгарский самый простой рецепт фото. маринованный перец болгарский самый простой рецепт-farshirovany perec. картинка маринованный перец болгарский самый простой рецепт. картинка farshirovany perec. Зима – это время консервированных овощей. И маринованный перец в масле, приготовленный заботливыми руками хозяек на зиму, станет любимым дополнением практически любого блюда. Да как самостоятельную закуску его тоже кушать приятно.https://www.youtube.com/watch?v=1xhFdGhUIec

Вкусная заготовка готова! Она яркая, с острой начинкой, необычная. Овощи все отлично сочетаются друг с другом, так что всем должно понравиться.

Вот такие они разные способы заготовки перца на зиму. Выбирайте любой понравившийся или сразу несколько и вперед!

Еще смотрите разные варианты приготовления фаршированного перца. Это блюдо никогда не надоест, хотя ему уже столько лет!

Всем желаю приятного аппетита и удачной консервации! Встретимся в следующей статье.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *