маринованные шампиньоны что приготовить с ними
Консервированные шампиньоны
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом консервированные шампиньоны: 402
17 декабря 2008, 22:17
02 декабря 2008, 00:56
29315 20 мин. 13 33
28 октября 2009, 20:31
23 ноября 2008, 21:46
30 декабря 2013, 18:37
27761 75 мин. 16 36
01 марта 2009, 00:37
9354 120 мин. 3 24 65
06 апреля 2009, 19:26
06 февраля 2019, 12:46
5633 30 мин. 5 25 60
01 января 2009, 12:36
05 марта 2015, 23:49
05 ноября 2008, 12:34
07 декабря 2007, 13:42
04 марта 2009, 14:31
10 октября 2008, 16:22
28 декабря 2008, 04:51
26 ноября 2008, 13:10
14 февраля 2018, 17:49
08 октября 2017, 21:17
09 марта 2009, 00:25
22 ноября 2008, 23:50
05 апреля 2010, 23:37
26 сентября 2008, 03:52
13 апреля 2009, 19:05
18 сентября 2007, 22:01
06 февраля 2008, 12:24
29 января 2008, 01:25
Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:
Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021
Салат с консервированными шампиньонами — самые простые и вкусные рецепты
Здравствуйте, уважаемые гости и постоянные читатели блога! Салаты – это одна из самых любимых многими закусок. Причем они могут быть как легкими, так и довольно сытными. Плюс их в том, что в большинстве случаев готовятся они очень просто и быстро.
Именно с такими рецептами я вас и хочу познакомить в сегодняшней статье. А будем мы с вами готовить салат с консервированными шампиньонами в разных вариациях. Надеюсь, что эти грибочки любят все, поэтому давайте скорее приступим.
Простой овощной салат с шампиньонами и сладким перцем
Этот рецепт один из моих любимых, готовлю я его очень часто. Пусть он получается и не очень сытным, но я думаю вы полюбите его за быстроту приготовления.
Очищенную луковицу меленько нарезаем.
И обжариваем на растительном масле. Оставляем пока остывать.
Сладкий перчик очищаем от семян и нарезаем небольшими кубиками. Сразу подготавливаем салатницу, куда будем высыпать все ингредиенты.
Далее порежем произвольными небольшими кусочками соленые огурцы.
Открываем банку с грибами и сливаем всю жидкость. Если нужно слишком крупные можно порезать пополам.
Отправляем их в салатницу к остальным продуктам. К этому времени жареный лучок уже остыл, его высыпаем сюда же.
Открываем банку с кукурузой, сливаем лишнюю жидкость и добавляем в салат.
Заправлять майонезом не обязательно весь салатик сразу, а можно порционно, непосредственно перед употреблением.
Очень вкусный грибной салат на скорую руку
Когда гости на пороге – этот рецепт салата с шампиньонами – просто находка. Быстро, просто и вкусно.
Для приготовления нужно располагать следующими продуктами:
Огурцы и яйца нарезаем полукольцами.
Грибы режем тонкими пластинками.
Зеленый лук мелко режем.
Все складываем в глубокий салатник и смешиваем с консервированной кукурузой.
Добавляем соль, сметану и майонез.
Перемешиваем и получаем готовое блюдо.
Самое приятное в приготовлении, что из предварительных заготовок нужны только отварные яйца. Но пока вы будете нарезать и смешивать другие продукты, они будут не только готовы, но и остужены. Берите на вооружение как блюдо на экстренный случай.
Сытный и вкусный салат готов!
Шампиньоны с курицей – идеальный рецепт на скорую руку
Это самый простой рецепт приготовления сытного салата. К тому же шампиньоны и курица – очень удачное вкусовое сочетание.
Для начала куриное филе нужно разобрать на волокна, либо нарезать небольшими кусочками.
https://www.youtube.com/watch?v=6ZWeoKK9Vhw
Грибы нашинковать тонкими красивыми пластинками и слегка обжарить на сливочном масле, чтобы они приобрели красивый цвет и приятный вкус.
Лук порезать четвертькольцами и также слегка обжарить, чтобы он приобрел легкий нежно-золотистый оттенок и стал мягким.
Все продукты сложить в салатник, добавить зеленый горошек, приправить солью, перцем и смесью майонеза и сметаны, хорошенько промешать и наслаждаться!
Готовое блюдо можно украсить нарезанной зеленью. Этот салат подходит для подачи как в порционных салатниках, так и в общем.
Сытный салат с грибами и фасолью
Очень вкусный рецепт салата без майонеза. Ваши домашние оценят его, без сомнения!
Для приготовления нам будут нужны следующие продукты:
Маринад из банки с фасолью сливаем, выкладываем ее в глубокий салатник.
https://www.youtube.com/watch?v=zpJnN1JHIkQ
Картофель очищаем от кожуры и нарезаем на аккуратные кубики среднего размера.
Шампиньоны разрезаем на 6 – 8 частей.
Репчатый лук измельчаем, морковь трем на крупной терке, после чего овощи недолго пассируем на растительном масле, пока они не станут мягкими.
Мелко режем петрушку.
Все перемешиваем и можно пробовать. При желании можно добавить несколько долек мелко нарезанного чеснока.
Этот салат с шампиньонами и фасолью очень питателен, поэтому дополнительная заправка соусами не нужна. Его можно подавать и как самостоятельное блюдо на ужин, заменив гарнир.
Салат «пальчики оближешь» с грибами и кукурузой
Бесподобный рецепт салата с шампиньонами – подойдет как самостоятельное блюдо на ужин и украсит любой праздничный стол.
Для того чтобы приготовить его нам понадобиться:
Лук нарезаем мелкими кубиками и слегка обжариваем на растительном масле так, чтобы он стал мягким. Во время жарки добавляем соль, чтобы лук выделил сок.
https://www.youtube.com/watch?v=BbJVoSX8ft4
Сырую морковь чистим, трем на крупной терке и тушим в небольшом количестве воды, пока она не смягчится.
Отварные яйца и огурчики режем кубиками, как и куриное филе.
Шампиньоны нарезаем небольшими кусочками. Все компоненты выкладываем в глубокий салатник, добавляем кукурузу.
Затем 2 столовые ложки майонеза или сметаны и хорошенько перемешиваем.
Салат из шампиньонов с морковью и кукурузой готов! Можно красиво подать, используя специальные формочки, украсить зеленью. Получается очень аппетитно.
Необычный салат с грибами и крабовыми палочками
Хотите удивить своих гостей и близких интересной закуской? Тогда обязательно попробуйте приготовить это блюдо.
Чтобы полакомиться таким салатом, нужны следующие составляющие:
Крабовые палочки нарезаем мелкими кубиками.
https://www.youtube.com/watch?v=1V7pq10OibA
Яйца взбиваем венчиком и жарим на сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы получилось подобие омлета.
Когда омлетики (а их должно получиться 5 – 6 штук) будут готовы, пассируем порезанный четвертинками лук.
Затем нарезаем произвольно шампиньоны. В это время омлеты должны уже остыть и их можно нарезать среднего размера кусочками.
Теперь все компоненты соединяем, добавляем майонез, размешиваем и подаем к столу.
Очень сытный и вкусный салат готов. На любом застолье он станет любимчиком гостей.
Изысканный салат с шампиньонами и ананасами
Если вы ищите рецепт быстрого, вкусного и нетривиального салатика, чтобы поразить воображение гостей – останавливайтесь, вы его нашли.
Куриную грудку предварительно отвариваем, снимаем кожицу и разбираем на волокна среднего размера. Кому нравятся кусочки – можно порезать, главное, филе немного просушить (после варки выложить в дуршлак, чтобы бульон и сок стекли).
Шампиньоны без лишней жидкости добавляем к измельченной курице.
Смешиваем все это с ананасами.
Горсть немного измельченных орехов (берите те, которые вам больше нравятся, но вкуснее всего получается с грецкими) всыпаем к прочим продуктам. Добавляем несколько столовых ложек майонеза и перемешиваем еще раз.
Это блюдо очень аппетитно смотрится в красивых порционных салатниках, а для усиления эффекта его нужно подавать с тертым сыром, который посыпают сверху.
10 минут – и изумительный на вкус салат готов. Этот рецепт выручает, когда есть необходимость быстро и достойно накрыть стол.
Вкусный салат с грибами и сухариками
Салаты с добавлением сухариков – изюминка праздничного стола. Они не только вкусные, но и сытные. А салат по этому рецепту имеет еще одно преимущество – он готовится за 5 минут.
Для приготовления нам нужны:
Сухарики для салата можно взять готовые, можно приготовить самостоятельно по своему вкусу из белого хлеба, предварительно посыпав их солью и перцем. Это придаст готовому блюду более яркий вкус.
Рецепт приготовления очень прост: шампиньоны и яйца нарезаем небольшими кубиками, ветчину – соломкой.
https://www.youtube.com/watch?v=geQBI2lH4QA&t=25s
Все эти продукты выкладываем в салатник, добавляем майонез.
Сверху высыпаем слой сухариков, их не вмешиваем в общую массу, чтобы они не размокли и сохранили хрусткость.
Салат с сухариками и ветчиной готов. По желанию, в рецепт можно добавить зеленый лук – он придаст остроту и свежесть. Приятного аппетита!
На этом все. Надеюсь, что данные рецепты салата с консервированными шампиньонами вам понравились. Делитесь ими с друзьями, заходите почаще. Всем пока.
Маринованные шампиньоны в домашних условиях
Традиция культивировать шампиньоны зародилась во Франции, после чего она распространилась по всей Европе, включая Россию. Преимущество культурных грибов в их безопасности и доступности в любое время года. Шампиньоны используют для приготовления первых, вторых блюд, салатов и закусок.
Маринованные шампиньоны домашнего приготовления — отличное дополнение к повседневному или праздничному меню. Калорийность их невелика. В зависимости от добавок она составляет от 20 до 25 ккал/100 г.
Маринованные шампиньоны в домашних условиях — пошаговый фото рецепт
Готовим в домашних условиях пикантную и очень вкусную закуску к празднику – маринованные шампиньоны. Замариновать дома грибочки не составляет особого труда. Для этого внимательно следуем каждому шагу рецепта, не отходя от пропорций заданных ингредиентов.
Ингредиенты
Инструкция приготовления
Шампиньоны перед маринованием тщательно моем в проточной воде и складываем в тарелку.
Берём широкую ёмкость. В неё вливаем воду. Добавляем лимонную кислоту, перемешиваем до растворения кристаллов. Сюда же перекладываем из тарелки чистые шампиньоны.
Чтобы грибочки не потемнели, а остались белыми, варим их 5 мин в воде с лимонной кислотой. Выловив шумовкой, даем остыть.
Для маринада наливаем в кастрюлю чистую питьевую воду. Отправляем туда же сахарный песок и соль. Перемешиваем, а затем добавляем остальные компоненты.
Напитавшись пряным маринадом, они будут готовы через сутки. При подаче маслом грибную закуску заправлять уже не требуется.
Как вкусно мариновать шампиньоны на зиму
Через 35-40 дней шампиньоны готовы к употреблению.
Как замариновать шампиньоны для шашлыка
Готовить маринованные грибочки можно на решетке или на шампурах.
Советы и рекомендации
Если решили использовать дикорастущие шампиньоны, помните: у молодых грибов пластинки розового цвета, а у зрелых — коричневого. Этим они отличаются от ядовитых бледных поганок. Для вдохновения еще один видео-рецепт.
Рецепты с консервированными грибами шампиньонами – вкусно и недорого
Грибной сайт > Шампиньоны >
Вам будет интересно:Креветки с чесноком в духовке: рецепт с фото
Вам потребуются следующие продукты:
Способ приготовления консервированных шампиньонов с луком:
Вам будет интересно:Карпаччо из лосося: рецепт и способ приготовления
Такую закуску можно подавать на стол как отдельным блюдом, так и в сочетании с другими продуктами. А вот с какими именно, расскажем далее.
Вареники по-русски с картошкой и грибами
Часто ломая голову над тем, что же такое приготовить, чтобы было вкусно и не очень дорого, многие из нас забывают про наше традиционное блюдо — вареники с картошкой. Но не простые вареники, а с консервированными шампиньонами. Так давайте же потратим немного своего времени – и приготовим вкуснейшее блюдо.
Сразу нам необходимо приготовить пресное тесто, а затем — картофельно-грибную начинку.
Готовим тесто. Просеянную муку высыпаем в большую миску горкой, в центре делаем углубление, в которое вливаем воду (предварительно растворив в ней ложку соли), вбиваем яйцо и хорошенько вымешиваем. Тесто должно получиться эластичным и нежным, в разрезе должны появиться «сырные» дырочки – это говорит о его готовности. Скатайте тесто в шар, накройте салфеткой и на время отставьте в сторону.
Самый волнительный момент процесса – раскатка теста и лепка вареников. Отрезаем небольшой кусочек теста и раскатываем его в пласт (чтобы оно не прилипало к скалке, слегка припорошите мукой). Затем стаканом с тонкими краями сделайте выемки. Получившийся кружочек – заготовка для вареника. В центр заготовки положите начинку, концы соедините, тщательно склейте между собой. Край можно оформить «воланчиком». Опытные хозяйки знают, как сделать волнистый край. Кстати, лепить вареники — дело очень интересное, дети очень любят этим заниматься, подключайте их к работе.
Ставим большую кастрюлю с водой на плиту, доводим до кипения и опускаем наши изделия в подсоленную воду. После всплытия вареников на поверхность продолжаем варить их в течение 5 минут, после чего аккуратно шумовкой вынимаем, заправляем топленым маслом или сметаной и посыпаем мелко нарезанной свежей зеленью. Великолепное блюдо на второе можно подавать к столу, кушайте с аппетитом!
Быстрый рецепт маринованных шампиньонов в домашних условиях
По быстрому рецепту маринованные шампиньоны в домашних условиях готовить так:
Грибам дать остыть в кастрюле, после чего переложить в баночку под пластиковую крышку и держать с вечера до утра в холодильнике, где они могут храниться в таком виде и дольше.
Маринованные шампиньоны быстрого приготовления в домашних условиях
Грибы, которые мы приготовим с вами по нашему первому рецепту, получатся в меру солеными. А уксус добавит в их вкус тонкие кислые нотки.
Подавать такое блюдо лучше горячим, украсив кушанье свежей зеленью, которая, в сочетании с маринадом, даст потрясающий аромат.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. В небольшую кастрюльку налить воды по рецепту и довести ее до кипения. Бросаем в неё лаврушку, чеснок и перец. Это так готовится будущий маринад. Варим его в течение 5 минут.
2. Затем добавляем сахар и соль. Чтобы и то, и другое как следует растворилось, периодически помешиваем воду, не снимая кастрюлю с огня.
3. Спустя небольшое время добавляем в эту же емкость масло и уксус.
5. Перекладываем их в маринад (который все еще стоит на огне) и варим 5-6 минут или даем хорошо закипеть, проварить 1-2 минуты и дать остыть в маринаде.
7. Через 5-6 часов можете угощать своих друзей и близких.
Картошка с консервированными шампиньонами
В данном рецепте можно использовать сметану или нежирные сливки вместо растительного масла. Таким образом вы получите более интересное блюдо со сливочным ароматом и легкой кислинкой.
Поэтапный процесс
Вам будет интересно:Курица без костей в духовке: рецепт и способ приготовления
Готовим блюдо из консервированных шампиньонов:
Вы любите картофельную запеканку с грибами?
Если ответ положительный, тогда за дело. Что нам понадобиться, чтобы получилась запеканка с шампиньонами и картофелем?
Возвращаемся к нашему картофелю. В пюре выливаем 100г горячего молока, солим по вкусу, добавляем яйца и сливочное масло, перемешиваем. Выкладываем в смазанную маслом форму для выпекания половину массы, разравниваем. Сверху распределяем грибную начинку, накрываем оставшейся половиной картофельной массы. Поверхность смазываем сметаной и отправляем в предварительно нагретую до 200 градусов духовку. Выпекаем полчаса. Ура! Вкуснейшая картофельная запеканка с шампиньонами готова. Подаем на стол в горячем виде со сметаной или любимыми в вашей семье соусами.
Простой рецепт маринованных шампиньонов впрок
По простому рецепту маринованные шампиньоны заготавливают впрок так:
Как быстро мариновать шампиньоны с чесноком в домашних условиях
Шампиньоны быстрого приготовления, маринованные в домашних условиях, обычно используют для салатов или в качестве вкусной закуски. Можно просто купить баночку грибов в магазине, но по вкусовым качествам это просто несравнимо. Из предложенных ингредиентов получается 2 банки по 800 мл.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Совет: плёнку с шампиньонов можно не снимать, это не повлияет на вкусовые качества, однако при термической обработке она будет висеть на шляпках, что придаст закуске непривлекательный вид.
Паста с шампиньонами и курицей в сливочном соусе
Куриная грудка с консервированными шампиньонами отлично сочетается с макаронными изделиями или же отварным рисом.
Способ приготовления
Наши дальнейшие действия заключаются в следующем:
По желанию можно украсить спагетти тертым сыром и семенами кунжута или льна.
Солянка с грибами
Обжариваю на среднем огне мелко нарезанный репчатый лук со специями, растительным маслом и томатами 5-10 минут.
Добавляю 500 мл воды и прибавляю огонь. После кипения кладу 100-150 граммов грибов, нашинкованной капусты 400 граммов, 2-3 штуки нарезанного сладкого перца. Убавляю огонь и тушу.
Примите к сведению! Обязательно оставляю открытой посуду, чтобы капуста отдала неприятный запах, и он не остался в солянке.
Отдельно дополнительно обжариваю измельчённую луковицу и 1-2 натёртой моркови до золотистого цвета, потом добавляю. Если нет времени, морковь кладу в солянку, выждав 10-15 минут от закладки капусты. Солянка готовится 20-30 минут.
По завершении добавляю зелени и маринованных оливок, порезанных пополам. Получается красивое и сытное блюдо, которое может заменить суп или щи, а также станет гарниром к ужину.
Использование в кулинарии
Консервированные шампиньоны используются в кулинарии как в готовом виде (то есть консервированном), так и в жареном либо тушеном. Продукт может выступать в качестве самостоятельной закуски либо использоваться как один из ингредиентов более сложного блюда.
Можно ли жарить и тушить?
Перед жаркой их обязательно нужно ополоснуть водой, а после этого выложить в сковороду. Жарятся шампиньоны на обычном растительном масле. По желанию можно добавить нарезанный репчатый лук. Также продукт разрешается посолить, поперчить либо присыпать любимыми специями, если в консервах их было недостаточно или не было совсем.
Что можно приготовить?
В основном консервированные шампиньоны входят в состав салатов, как мясных, так и овощных. Кроме того, продукт можно добавлять в горячие супы, пасту и соусы и запекать вместе с мясом в духовке. Консервированные шампиньоны придадут бесподобный вкус пицце.
Грибы прекрасно сочетаются с крабовыми палочками, луком, твердым сыром, томатами, кальмарами, рисом, консервированными ананасами, ветчиной, куриным филе, свининой, отварными яйцами, фасолью и огурцами. Подобные продукты, например, можно совмещать в салате.
Рецепт маринованных шампиньонов по-корейски
Да-да, корейской бывает не только морковка 8-). Готовим пикантную закуску, которая в два счета будет сметена со стола!
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
2. Тем временем делаем маринад. Смешиваем друг с другом все оставшиеся ингредиенты, кроме кунжута. Чеснок, зелень, лаврушку и перец при этом нужно обязательно измельчить.
3. Семена кунжута обжариваем отдельно на сухой раскаленной сковороде. Ждем, пока на них появится легкий золотистый оттенок. И лишь после этого добавляем в общую смесь. Вот такая красота в результате у нас получается.
7. Закуску можно подавать к столу. Удивляем друзей и близких и принимаем восторженные комплименты в свой адрес!
На этом, как всегда у меня все. Желаю, чтобы шампиньоны получились у всех на славу, отлично промариновались и отдали свой аромат, а маринад вышел идеальным. Удачи и всем до новых встреч. Покедова.
Салат из консервированных шампиньонов
Мы рекомендуем отварить куриное филе, а не обжаривать на сковородке. В таком случае мясо с консервированными шампиньонами получается более нежным и сытным.
Хороши блины-блиночки да с грибочками
Блины – хорошее подспорье для любой хозяйки: когда иссякает фантазия, а разнообразить меню очень хочется, на помощь приходят блины, но не простые, а блины с шампиньонами и курицей.
В глубокую посуду выливаем молоко и кипяток, вбиваем яйцо, высыпаем соль, по вкусу можно сахар добавить. Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем, вводим в молочную смесь, взбивая венчиком, до тех пор пока не останется комочков. Добавляем ложку постного масла. Тесто для блинчиков готово. На разогретой, смазанной жиром блинной сковороде жарим стопку блинчиков.
Похожие публикации:
Поэтапный процесс
Наши действия таковы:
Такой простой салат можно приготовить как для праздничного стола, так и в повседневной жизни.
Суточные щи с маринованными шампиньонами
Следуя старинному рецепту, суточные щи едят только на следующий день. Считается, что за 24 часа они «созреют» и будут особенно вкусными. Но члены моей семьи кушают щи сразу после приготовления.
Домашняя пицца с грибами, маслинами и овощами
Из маринованных шампиньонов можно приготовить не только пасту, салат или быструю закуску. Такой продукт зачастую используется и для выпечки.
Далее мы будем использовать готовое тесто, которое можно приобрести в любом супермаркете или же магазине.
Оригинальный рецепт маринованных шампиньонов
Оригинальность рецепта заключается в том, что в качестве маринада используется свежий томатный сок (либо консервированный томатный сок или разведенная томатная паста). По такому рецепту можно консервировать шампиньоны и впрок под жесткую крышку.
Маринованные шампиньоны по оригинальному рецепту в домашних условиях готовить так:
Если вы решили закатать шампиньоны, маринованные таким образом, то после введения чеснока всю массу следует проварить в течение еще 3 минут и далее разложить ее горячей по стерильным баночкам и герметично закупорить под жесткую крышку.
Вкусный рецепт маринованных шампиньонов за 4 часа
Этот вариант станет настоящим спасением, если нужно срочно приготовить угощение к приходу гостей. Пикантные, в меру острые грибочки станут отличным дополнением любого стола и могут занять прочное место даже в вашем повседневном меню.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
2. В кастрюлю наливаем указанное количество воды и даем ей закипеть. После бросаем туда чеснок, лаврушку, черный перец горошком. Также добавим соль, сахар и уксус. Всё варим в течение нескольких минут.
4. Снимаем варево с огня и даем остыть. Затем вместе с рассолом переливаем в банку. Уже через 3 часа блюдо будет готово к тому, чтобы быть поданным к столу.
Пошаговое приготовление
Рецепт из консервированных шампиньонов:
Украшаем вкусную и ароматную домашнюю выпечку веточкой базилика или руколой.
Тарталетки с грибами
Такое блюдо из консервированных шампиньонов можно употреблять в пищу как в горячем, так и в холодном виде.
Способ приготовления
Что нам необходимо выполнить:
Для тарталеток с грибами можно использовать куриную грудку, отварную рыбу или обжаренный с луком фарш.
Салат «Слоеный, быстрый»
Для приготовления потребуется:
Готовится блюдо по предлагаемому рецепту невероятно быстро. В вареном яйце белок отделяется от желтков. Измельченными желтками выстилается дно салатницы. Следующий слой – нарезанные кубиками помидоры. Все уложенные компоненты блюда подсаливаются и поливаются сметаной, перемешанной с чесноком. В итоге все перчится.
Следующий слой выкладывается из мелко нарезанных грибов, на которые выкладывается измельченный белок. В итоге снова все обильно поливается сметаной и украшается зеленью.