манты розочки рецепт на сковороде с фото

Ленивые манты «Розочки» на сковороде

Основные ингредиенты:

40 минут

3-4 порции

Калорийность на 100 грамм:
164 ккал.

Категория: Манты

Начинка:

Овощная подушка:

Тесто:

Пошаговое приготовление рецепта:

Замешиваем упругое тесто из указанных ингредиентов.

Раскатываем его в тонкий пласт и нарезаем полосками примерно 7 см в ширину и 20 см в длину.

Фарш солим и добавляем измельченный лук.

На каждую полоску выкладываем фарш, складываем ее пополам и слегка защипываем.

Скручиваем полоски в «улитки» и у нас получаются вот такие «розочки».

Готовим овощную подушку.

Морковь натираем на терке или нарезаем кусочками.

Тушим овощи с растительным маслом на сковороде в течении 5 минут.

Если вы использовали томатную пасту, то добавьте еще 100 мл воды

На овощи выкладываем манты и добавляем немного воды.

Накрываем крышкой и готовим на маленьком огне в течение 30 минут.

Источник

Ленивые манты «Розочки» на сковороде в соусе

Очень вкусный, сытный Ужин! Необычайно сочные Ленивые манты, подлива ням ням)

Сегодня делюсь рецептом ленивых мант «Розочки» на сковороде в соусе. Можно приготовить сразу много, затем заморозить и подобности доставать и готовить их быстро к обеду или ужину.

Черный перец – по вкусу

Черный перец – по вкусу

Для начала приготовим тесто. В миску вливаем 100 мл воды, 1/2ч.л. соли, разбиваем 1 яйцо,

перемешиваем, вливаем 30 мл растительного масла и еще раз перемешиваем. Теперь постепенно добавляем муку и замешиваем тесто.

Тесто должно получится эластичным как пельменное. Муки потребуется 300-350гр. Все зависит от размера яйца и самой муки. Убираем тесто, пока будет заниматься начинкой.
В миску кладем 500 грамм фарша, 2 луковицу и пару зубчиков чеснока измельчаем блендером.

Добавляем к фаршу.
Добавляем половину ч.л. соли, черный перец и перемешиваем.
Тесто обминаем и разделим его на 2 равные части для удобства. Берем одну часть и раскатываем тонкий пласт теста, чем тоньше тем лучше. Обычным или фигурным ножом разрезаем на полоски.

Я для удобства подворачиваю, какой формы хочу получить манты и отрезаю. Из одной части теста у меня получается 4 полоски. На один край полоски кладем фарш и равномерно распределяем. Теперь неплотно заворачиваем рулет, закрепляем край. Вот такая получается розочка.
Всего у меня получается 8 шт.

Приготовим соус. Луковицу порежем кубиками, помидоры натрем на терке, разрезаем на пополам и держась за кожицу натрем на терке, кожицу убираем она нам не понадобится.

Наливаем растительное масло. Кладем лук и обжариваем до полупрозрачности. Теперь добавляем томаты, жарим еще минуту. Теперь добавляем пару зубчиков чеснока, пропущенных через пресс для чеснока.

Берем 200 грамм сметаны смешаем ее с 200 мл воды и вливаем к томатам. Перемешиваем. Добавляем соль, черный перец по вкусу, доводим до кипения.

Теперь опускаем манты. Они должны почти скрыться в воде. Тушим на среднем огне до готовности. По времени занимает 20-30 минут. Готовые они выглядят так. Подаем как самостоятельное блюдо, дополнив овощным салатом.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже:

Источник

Как приготовить манты-розочки без мантоварки на сковороде

Друзья и снова здравствуйте, с вами как всегда Аня. Рада видеть вас на своём канале. Любите манты, но у вас нет мантоварки? Не спешите расстраиваться, я сегодня поделюсь с вами замечательным способом приготовления мантов на обычной сковороде. В данном рецепте вы узнаете не только как быстро приготовить манты на сковороде, но и как эффектно их можно будет подать.

Ингредиенты:

Для теста:

Начинка:

Для подачи:

Приготовление :

Соединить яйца, воду и соль, добавить муку. Хорошо замесить тесто, собрать его в шар и оставить «отдыхать» минут на 30.

Для начинки лук и чеснок пропустить через мясорубку, хорошо смешать с фаршем. Добавить специи, зелень и соль по вкусу.

Тесто раскатать максимально тонко в прямоугольник. Порезать на полоски, шириной приблизительно 3-4 см. На каждую полоску выложить «дорожкой» фарш. Защипать тесто как показано на фото, через расстояние. Свернуть розочки, хорошо зафиксировать край.

Положить манты в глубокую сковороду, добавить немного воды

Готовить под закрытой крышкой 15-20 минут, при необходимости добавить воду.

Подавайте манты горячими со сметаной! Не забудьте про сливочное масло. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить много новых рецептов!

А вы знали про такой рецепт? Как считаете, он приживется на вашей кухне? Делитесь в комментариях своим мнением!

Источник

Манты в виде розочек

Манты в виде розочек

Ингредиенты

Этапы приготовления

Для начала приготовить тесто, для этого в глубокую миску просеять муку и соль. Затем добавить яйцо. Далее влить воду и масло.

Замесить мягкое и нежное тесто, не липнущее к рукам. Убрать тесто в пакет и оставить на 1 час.

Теперь займемся начинкой для мантов. Подготовить мясо и лук. Лук очистить.

Нарезать лук мелкими кубиками.

Свинину пропустить через мясорубку. Добавить к фаршу лук, соль, чёрный молотый перец.

Затем влить воду и хорошо вымесить фарш.

На столе, присыпанном мукой (или на силиконовом коврике), раскатать тесто в пласт толщиной, как на пельмени.

Нарезать тесто на полоски шириной, примерно, 5 см.

На середину одной полоски выложить фарш по всей длине.

Защипать тесто, как на фото.

Свернуть тесто с фаршем в улитку. Размер розочки выбирайте сами, я сделала три оборота. Аналогично сформировать манты в форме розочек из оставшихся полосок теста и фарша.

Пластины мантоварки смазать маслом, выложить манты. Готовить манты «розочки» на пару в мантоварке в течение 45 минут с момента закипания воды.

Подать манты в виде розочек в горячем виде с соусом или кетчупом. Вот такие красивые, аппетитные и очень вкусные манты получились.

Источник