манник на простокваше без муки в духовке рецепт

Манник на простокваше без муки

Молоко незаменимо для детей – в этом я еще раз убедилась, прочитав статью Молоко и молочные продукты в детском питании. Но вот что интересно: взрослым людям больше рекомендованы молочнокислые продукты, которые способствуют отличной работе кишечника, и все полезные продукты усваиваются из них гораздо лучше, чем из молока. Думается, большинство взрослых и уговаривать не надо, недаром у нас так популярны летом холодные первые блюда, например, холодник из свежей свеклы, который готовится на простокваше.
Я помню, как во времена моего детства бабушка делала в пол-литровых банках совершенно бесподобную домашнюю простоквашу. Я любила съесть половину банки, но не горизонтально, а вертикально: то есть я с одной стороны ем, а она стоит, как стена, и только потом оседает. Ну, сейчас, конечно, таких молочных продуктов нет, но даже если у вас просто скисло молоко, не спешите его выливать, ведь из него можно испечь вкуснейший манник, причем без муки, то есть классический вариант манника. Конечно, можно приготовить и манник с яблоками, тоже очень вкусный, есть и другие варианты, которые вы можете найти на сайте 1001eda.com.

Количество порций: 16
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 140 ккал

1. Смешайте яйца с сахаром, добавьте соль, соду и ванилин, затем влейте простоквашу и, наконец, всыпьте манную крупу. Хорошенько все перемешайте, лучше всего блендером, и оставьте на час, чтобы манка разбухла.
2. Смажьте форму для выпечки маслом или маргарином и вылейте в нее тесто. Учтите, что в процессе выпечки манник сильно увеличивается в объеме, поэтому форма должна быть достаточно большой.
3. Выпекайте манник в духовке, предварительно разогретой до 180°C, в течение 40–50 минут. Готовность манника несложно проверить спичкой или зубочисткой: если она выходит из центра манника сухой, значит, манник готов.
Такой манник можно подавать со сметаной, с медом, вареньем, повидлом, конфитюром, в общем, с чем вам нравится.

Источник

Манник на кефире без муки

Манник на кефире без муки выходит невероятно нежным и воздушным. Также такая вариация порадует простым кулинарным процессом и невысокой калорийностью. Подавайте готовый десерт к завтраку, заправив сметаной, или к чашечке горячего чая. Ваши близкие будут довольны, а особенно сытное лакомство оценят дети.

Манник на кефире без масла

Манник на кефире – вкуснейшая выпечка, которая не требует особых кулинарных умений. За счет манной крупы структура пирога получается воздушной. Сам по себе десерт является полезным и питательным. Попробуйте приготовить манник и он не оставит равнодушным ни одного члена семьи!

Манник на кефире с яблоками

Перед вами рецепт простого пирога, который готовится из элементарных ингредиентов. Манник на кефире получается пышным и вкусным. Ароматные яблоки придадут выпечке оригинальность и сбалансированный вкус.

Манник на кефире без муки в мультиварке

Предлагаем рецепт манника, для которого совсем не нужна мука. Прекрасный вариант десерта для тех, кто хочет по каким-либо причинам отказаться от муки. Манник получается очень нежным, а готовится просто, благодаря мультиварке.

Манник без муки и масла

Предлагаем вам базовый рецепт манника без муки и масла. Такой манник вкусен как сам по себе, так и с добавлением сухофруктов, орехов или шоколада. Включайте фантазию и творите!

Манник с тыквой на кефире

Манник на кефире классический рецепт

Манник на кефире в микроволновке

В своем большинстве современные люди используют микроволновую печь лишь для того, чтобы разогреть готовые блюда. А зря! Не стоит недооценивать возможности умной техники. Например, микроволновая печь может прекрасно справиться с таким нежным десертом, как манник на кефире.

Манник на кефире с ягодами

Манник на кефире без муки

Каждый, наверное, помнит вкус манника, которым угощали нас в детском саду. Повторить его дома очень просто, рецепт несложный. И даже если нет ни грамма муки – не беда. Есть рецепт этого десерта без муки, который по своим вкусовым качествам ни капли не уступает оригиналу. Попробуйте сами!

Воздушный манник на кефире с изюмом в духовке

Нежный и воздушный манный пирог на кефире – простое и вкусное сладкое блюдо. Используйте изюм в качестве начинки и вы сделаете десерт интересным и запоминающимся.

Очень вкусный манник на кефире с бананом в духовке

Банан идеально подходит в качестве начинки для манника. Пирог получается еще более сонным и аппетитным. Банан делает выпечку нежной и оригинальной по вкусу. Попробуйте блюдо для вашего чаепития.

Очень вкусный манник на кефире с яблоками в духовке

Ароматные яблоки послужат отличной начинкой для оригинального манника. Воздушный пирог на кефире можно подавать в качестве десерта для семейного чаепития.

Воздушный манник на кефире без яиц в духовке

Множество вариаций манника делает из него универсальное блюдо, которое можно приготовить с минимальным набором продуктов. Попробуйте манный пирог по рецепту без использования яиц. Может быть, такой способ и станет вашим любимым.

Манник на кефире без муки в духовке

Манник на кефире без добавления молока получается очень нежным, лёгким и рассыпчатым. Простой процесс приготовления не требует много времени, а готовое блюдо послужит отличным десертом или даже завтраком.

Лимонный манник на кефире

Небольшое количество лимона добавит оригинальности в классический рецепт манного пирога. Такой десерт послужит отличным дополнением к чаю. Вас приятно удивит аромат и яркий внешний вид блюда.

Морковный манник на кефире

Яркий морковный манник легко станет вашим любимым дополнением к чаю. Пирог получается полезным, постным, но при этом невероятно сочным и сытным.

Манник на кефире с яблоками в мультиварке

Манник с яблоками на кефире – оригинальный способ приготовления популярного пирога. Такой десерт получится невероятно сытным и ароматным, а готовка в мультиварке еще больше сэкономит ваше время.

Манник без яиц и муки на кефире

Вкусный манник получается даже из минимального набора ингредиентов. Из рецепта можно убрать муку и яйца, так мы получим еще более легкий и приятный десерт.

Манник на кефире с творогом в духовке

Один из самых аппетитных вариантов манного пирога – с добавлением творога. Приготовление по такому рецепту сделает десерт еще более нежным и воздушным.

Манник с изюмом на кефире в духовке

Если вам надоел простой способ приготовления манного пирога, не спешите отказываться от блюда. Немного измените состав, и вы удивитесь, каким оригинальным может быть пирог. Например, в качестве дополнительного ингредиента в рецепте используйте изюм.

Апельсиновый манник на кефире

Знаменитый манный пирог заиграет новыми красками с добавлением одного нового ингредиента – апельсина. Десерт станет еще ароматнее и привлекательнее. Попробуйте!

Рассыпчатый манник на кефире

Ароматный рассыпчатый манник сможет стать не только идеальным десертом, но и

простым семейным завтраком. Быстрый в приготовлении пирог сэкономит вам время и обязательно порадует родных.

Манник на кефире с какао Зебра

Яркий и оригинальный манник зебра сочетает в себе два вкуса – классического пирога и шоколадного. Такой десерт идеально дополнит ваше утреннее чаепитие.

Манник на кефире с манкой в духовке

Нежный и аппетитный манник получается даже без муки. Такой способ приготовления популярного пирога еще более простой и быстрый. Десерт можно подавать к завтраку или семейному чаепитию.

Мокрый манник на кефире

Мокрый манник – это очень сочный и нежный десерт. Кроме того, блюдо очень простое в приготовлении. Весь его секрет в жидком тесте, на которое вы потратите немного времени и ингредиентов.

Манник на кефире с вареньем

Один из самых оригинальных вариаций манника – с вареньем. Десерт получается сочным и аппетитным, с приятным карамельным вкусом. То, что нужно для семейного чаепития!

Манник с маком на кефире

Простой и оригинальный десерт получается из макового манника на кефире. Ароматное и нежное лакомство можно подавать к чаю или на завтрак. Приготовление не отнимет у вас много времени, а ваши домашние обязательно оценят результат.

Манник с бананом на кефире

Банановый манник на кефире – это вариант сытного, ароматного и невероятно нежного десерта. Простое в приготовлении лакомство можно подавать на завтрак или к чаю.

Манник на кефире в мультиварке Редмонд

Воздушный и ароматный манник легко приготовить в мультиварке. Такой способ сэкономит вам время. Сладкий манный пирог на кефире можно подавать на завтрак или к чаю.

Классический манник на кефире

Безупречный манник по классическому рецепту получается нежным, воздушным и рассыпчатым. Десерт идеально дополнит семейное чаепитие, а приготовление не отнимет у вас много времени.

Шоколадный манник на кефире

Рецептов пирогов из манной крупы очень много, поэтому легко выбрать тот, который подходит именно вам. Сладкоежкам и просто тем, кому приелся классический вариант, можно приготовить шоколадный манный десерт.

Манник зебра на кефире

Манник зебра выглядит очень интересно, что приятно удивит не только ваших домашних, но и гостей. Такой внешний вид получается с добавлением какао. Сам десерт выходит нежным и вкусным.

Манник с творогом на кефире в духовке

Манник относится к легким и полезным десертам. Для приготовления необходим лишь небольшой набор простых ингредиентов. Выпечку можно подавать на завтрак или к чаю.

Манник на кефире с вареньем в духовке

Если в холодильнике застоялась баночка варенья, не удостоенная вниманием домочадцев, стоит ее утилизировать и приготовить оригинальный манник. Благодаря варенью мякиш будет иметь слегка тягучую, карамельную текстуру, сдобренную кусочками фруктов или ягод, в зависимости от вида варенья. Во время приготовления теста не забываем дать манке настояться в кефире как минимум полчаса – крупа размягчится и обеспечит маннику ту самую рассыпчато-рыхлую текстуру.

Манник на кефире с черникой

Черника очень ценна содержащимися в ней витаминами и микроэлементами. Стоит как можно чаще включать ее в повседневное меню. Добавление этой красочной ягоды в выпечку не только добавит пользы, но и существенно преобразит ее итоговый вкус. Для манника по данному рецепту можно использовать как свежую чернику, так и замороженную. При добавлении замороженной ягоды не нужно ее предварительно размораживать, поскольку в этом случае она просто потеряет форму во время смешивания с тестом.

Манник на кефире с клубникой

Предлагаем разнообразить рецепт манника с помощью ягод. Для этой цели идеально подходит клубника. Эта сочная ягода с деликатной кислинкой сделает выпечку сочнее, интереснее по вкусу и ароматнее. А уж вид яркой ягоды на фоне рассыпчатого теста радует глаз и вызывает стойкое желание немедленно снять пробу. Клубника подойдет как свежая, так и замороженная. В последнем случае ягодам нужно дать полностью разморозиться, а образовавшийся сок – обязательно слить.

Манник на кефире с вишней

Классическое сладкое рассыпчатое тесто манника очень удачно оттеняется сочной кислинкой вишни. Такой манник, несмотря на всю простоту приготовления, больше похож уже на сложный десертный пирог. При подаче эту сочную выпечку можно дополнить как простой сахарной пудрой, так и шариком сливочного мороженого или растопленным шоколадом. Рецепт легко запоминается: основная часть ингредиентов измеряется в стаканах и не требует кропотливого взвешивания.

Манник с какао на кефире в духовке

Такой манник абсолютно не похож на свою классическую версию. Рассыпчатая манная текстура отлично сочетается с насыщенностью и характерной влажностью какао – результат точно понравится любителям шоколадной выпечки. Для дополнительной ароматизации предлагаем использовать шафран. Помимо тонкой пряной нотки он также придаст золотистый оттенок мякишу. Впрочем, можно обойтись и просто ванилином – получится так же вкусно.

Творожный манник на кефире в духовке

Вариант манника с творогом готовится также просто, как и обычный. А вот вкус готовой выпечки немного отличается: изделие получается более сочным и насыщенным. Разрыхлитель и взбитые белки не дают мякишу стать слишком плотным, но его текстура все же меняется – появляются нежные творожные крупинки. Жирность творога может быть любой, хотя стоит помнить, что чем он жирнее, тем нежнее и сочнее будет готовый манник.

Манник на кефире с ягодами в духовке

Манка – универсальная крупа, которую и в котлеты добавляют, и в пироги кладут. Размягчаясь и набухая в процессе выпекания, манка приобретает уникальную рыхло-сочную текстуру, благодаря которой манники и стали такой особенной и узнаваемой выпечкой. С добавлением ягод манник становится еще сочнее и интереснее. Ягоды можно использовать любые: как свежие, так и замороженные. Главное, чтобы они были полностью очищены от чашелистиков, веточек и прочих случайных включений, а также хорошо обсушены.

Манник на кефире с вареньем в мультиварке

Я часто использую для приготовления ароматной и аппетитной выпечки мультиварку. Сегодня хочу предложить рецепт манника на кефире с вареньем в мультиварке. Выпечка получается воздушной и нежной. Для приготовления десерта можно использовать любое имеющееся в наличии варенье.

Манник с маком и апельсином

Для любителей простой домашней выпечки рекомендую воспользоваться рецептом манника с маком и апельсином. Десерт неприлично простой в приготовлении, а в результате невероятно вкусная и рассыпчатая выпечка, которая так и манит своим превосходным ароматом.

Манник с творогом и тыквой

Манник с творогом и тыквой – полезная и вкусная выпечка. Добавление тыквы позволяет получить новый вкус творожного манника. Текстура готовой выпечки получается нежной и одновременно плотной. Несмотря на это, манник с творогом и тыквой имеет приятный вкус. Порадуйте себя и близких вкусным и полезным завтраком!

Манник на кефире с творогом без муки

Манник с творогом на кефире – отличный вариант десерта для домашнего чаепития. Данный рецепт описывает приготовление такого манника без использования пшеничной муки. Текстура готовой выпечки получается нежной и мягкой, а сам десерт – очень аппетитным и вкусным. Манник, приготовленный по данному рецепту, смогут оценить даже те, кто не любит творог.

Манник с бананами без яиц

Вкусный, пышный манник очень просто приготовить дома. В рецепте совсем не обязательно использовать яйца, их вполне можно заменить бананами. Такой пирог получится еще аппетитнее, а тесто приобретет приятный цвет и аромат!

Манник с бананом без муки

Манник – один из самых популярных домашних десертов. Его легко готовить, а вкус у него просто потрясающий. Особенно аппетитным получается манник с бананами. Ароматный и нежный, он точно быстро исчезнет с тарелок!

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике Манник

Манник

Манник без кефира

Манник без муки

Манник на молоке без муки

Манник на кефире без яиц

Манник без молока и кефира

Манник на сметане без муки

Манник на воде без яиц

Манник без яиц

Манник на кефире в мультиварке

Манник на кефире с мукой

Манник на кефире в духовке

Манник на кефире классический

© Все права защищены.
2019-2021.
Авторская кулинария

Использование материалов допускается только с письменного согласия Администрации и при наличии активной гиперссылки на наш сайт

Источник

Манник на простокваше. Рецепт в духовке, мультиварке без муки, с яблоками, изюмом, творогом

Публикация в группе : Выпечка

Существует 2 версии происхождения манника. Согласно одной из них, рецепт изготовления десерта был известен на Руси в XII–XIII в. Именно в этот период времени манная крупа была доступна каждой семье. Из данного продукта готовили не только выпечку, но и каши, а также горячие блюда. Согласно другой версии, рецепт блюда был завезен одним арабским путешественником. В то время на Востоке готовили похожее изделие «Басбуса», появившееся задолго до распространения манки на Руси. На сегодняшний день пирог можно испечь на простокваше либо другом кисломолочном продукте в дополнении с яблоками, изюмом либо творогом.

Самый простой рецепт в духовке

Манник на простокваше, рецепт изготовления которого очень простой в исполнении, можно запечь в духовом шкафу в течение 40 мин. Данная рецептура блюда считается базовой. Поэтому ее можно дополнять разнообразными дополнительными ингредиентами. Такой десерт получается всегда мягким и пышным.

Какие ингредиенты понадобятся

Список продуктов питания, которые потребуются для готовки манника в духовке:

Состав лакомства допустимо дополнить грецкими орехами. Также вкус блюда можно разнообразить с помощью джема, варенья либо сухофруктов.

По готовности изделие можно пропитать кремом либо сиропом и использовать в качестве коржа для торта.

Пошаговый процесс приготовления

Подробное описание процесса изготовления блюда своими руками дома:

Емкость с заготовкой следует отправить в разогретый до 180 °С духовой шкаф приблизительно на 40 мин.

Правила подачи, украшение

По готовности пирог должен остыть непосредственно в форме. После его следует посыпать пудрой сахарной и поделить на порционные куски. Десерт необходимо отправлять на стол вместе с чаем.

В мультиварке

Манник на простокваше, рецепт создания которого позволяет сделать изделие ароматным, нежным и рассыпчатым, допустимо запечь в мультиварочном приборе. Такое устройство значительно облегчает процесс готовки блюда.

Манник на простокваше. Рецепт приготовления в мультиварке.

Достаточно смешать ингредиенты на тесто, опустить заготовку в чашу и установить нужный режим.

Какие ингредиенты понадобятся

Список ингредиентов, которые необходимо подготовить для создания изделия дома:

В качестве масла допустимо применить либо сливочное, либо подсолнечное. Вкус будет одинаковым.

Пошаговый процесс приготовления

Детальное описание процесса готовки манника в домашних условиях:

В завершении готовое лакомство следует оставить в приборе примерно на 5 мин. для остывания. После блюдо требуется выложить на тарелку.

Правила подачи, украшение

После остывания изделие рекомендуется украсить свежими ягодами, топпингом либо пудрой сахарной. Также допустимо поделить пирог на несколько коржей, пропитав каждый джемом либо кремом. Блюдо можно кушать вместе со сладкими соусами, напитками.

Без муки

Манник, приготовленный на простокваше без добавления муки, относится к низкокалорийным блюдам. Поэтому такое изделие можно включать в меню диетического питания. При этом десерт выходит довольно аппетитным и в меру влажным, а также он хорошо удерживает форму.

Какие ингредиенты понадобятся

Состав продуктов питания, которые потребуются для изготовления сладкого десерта своими руками дома:

Простоквашу необходимо использовать комнатной температуры. За счет этого тесто будет легче взбивать. Вместо разрыхлителя можно воспользоваться обычной пищевой содой. Гасить сыпучий ингредиент нет необходимости.

Пошаговый процесс приготовления

Пошаговый процесс готовки лакомства в домашних условиях включает следующие этапы:

После выпекания пирог необходимо остудить в форме. Затем с помощью ножа следует пройтись по стенкам емкости, тем самым аккуратно извлекая десерт из формы. После с поверхности изделия понадобится удалить пергаментную бумагу.

Правила подачи, украшение

Готовое лакомство можно украсить любыми свежими ягодами, а также дополнить взбитыми сливками.

Воздушный

Манник, изготовленный на простокваше, можно готовить как в обычные будние дни, так и подавать к столу в день торжества. Для последнего варианта десерт понадобится разделить на коржи и пропитать джемом либо кремом. Для прослойки допустимо задействовать жирную сметану домашнего производства. Рецептура блюда позволяет сделать нежное, воздушное и очень ароматное изделие за короткий промежуток времени.

Какие ингредиенты понадобятся

Состав ингредиентов, которые необходимо заранее подготовить для создания манника на скорую руку:

Разрыхлитель можно заменить пищевой содой, гашенной уксусом. Объем будет таким же. Вместо маргарина можно применить сливочное масло.

Пошаговый процесс приготовления

Этапы подробного описания процесса готовки манника дома:

Пирог следует выпекать при температурном режиме 180 °С в течение 30 мин.

Правила подачи, украшение

После остывания изделие рекомендуется сразу отправлять на стол. По желанию десерт можно дополнить сахарной пудрой для большей сладости. Кроме того, блюдо можно украсить лесными ягодами либо фруктами, а также присыпать рублеными грецкими орехами.

С яблоками

Манник на простокваше, рецепт изготовления которого придает выпечке однородную текстуру, воздушность и мягкость, можно сделать в дополнении с яблоками. Чтобы добиться такого результата, манная крупа должна хорошо разбухнуть в продукте кисломолочного происхождения. Пикантные нотки пирогу придает молотая корица.

Какие ингредиенты понадобятся

Список продуктов питания, которые необходимы для изготовления лакомства собственноручно в домашних условиях:

Простоквашу можно заменить кефиром, а вместо ванилина допустимо применить ванильный сахар. Вкус от этого сильно не изменится.

Пошаговый процесс приготовления

Подробное описание, как изготовить манник в домашних условиях:

Заготовку требуется выпекать при температуре 180 °С в течение 35 мин. Чтобы проверить: пропекся пирог или нет, понадобится проткнуть изделие зубочисткой. Если она сухая, значит, десерт готов.

Правила подачи, украшение

По готовности блюдо необходимо посыпать сахарной пудрой, а также украсить листиками мяты. По краям заготовки можно выложить свежие ягодные плоды.

С изюмом

Манник, приготовленный на скисшем молоке, можно подавать к столу на завтрак, поскольку такой десерт достаточно сытный и питательный. Сладость блюду придает изюм.

Также во вкусе присутствует легкая кислинка, поскольку для создания теста задействован лимонный сок.

Какие ингредиенты понадобятся

Список компонентов, которые требуется подготовить для изготовления пирога собственноручно:

Также в состав блюда дополнительно можно включить ванилин. Он придаст изделию большую сладость и насыщенный аромат.

Пошаговый процесс приготовления

Подробное описание процесса изготовления блюда в домашних условиях:

Молочную заготовку следует выпекать при температуре 180 °С на протяжении 45 мин.

Правила подачи, украшение

По готовности изделие необходимо остудить. По желанию поверхность пирога можно украсить сахарной пудрой, а затем разрезать на порционные куски и подать к столу к чаю либо кофе.

С творогом

Манник на простокваше, рецепт изготовления которого получается нежным, сочным и ароматным, можно сделать вместе с творожной массой. Изделие можно испечь 2 способами, а именно: в духовом шкафу и мультиварке на режиме «Выпечка». В печи десерт будет готов через 45 мин., а для приготовления в электрическом приборе потребуется около 60 мин.

Калорийность лакомства достигает 255 ккал на 100 г изделия.

Какие ингредиенты понадобятся

Список продуктов питания, которые необходимо подготовить, чтобы испечь творожный манник своими руками дома:

Жирность творога должна быть не больше 5%. Простоквашу допустимо поменять на сметану, кефир либо натуральный йогурт. Консистенция теста должна быть не очень жидкой.

Пошаговый процесс приготовления

Детальное описание процесса изготовления пирога в домашних условиях:

Изделие необходимо выпекать в разогретой до 180 °С печи в течение 50 мин.

Правила подачи, украшение

По готовности пирог следует вынуть из формы и охладить. При подаче к столу блюдо рекомендуется украсить сахарной пудрой либо полить джемом или шоколадной глазурью.

Полезные советы и рекомендации

Запомнив простые кулинарные хитрости, можно запросто испечь вкусный манник на простокваше в домашних условиях:

Манник на простокваше можно отправить на стол в качестве торта, если смазать его кремом либо вареньем. Рецептура изготовления десерта достаточно простая. Однако при этом изделие выходит очень аппетитным и ароматным.

Видео о приготовлении манника на простокваше

Рецепт приготовления манника на простокваше:

Источник