мамины рецепты в контакте
Мамины Рецепты
Мамины Рецепты запись закреплена
Дорогие друзья! 1 апреля 2018 года стал самым печальным днем в моей жизни. У меня умерла мама.
Мою боль не выразить словами, невозможно описать происходящее в моем сердце, однако нужно продолжать жить дальше и помнить о том, чему научила мама! А научила она меня многому и хорошему!
После маминой смерти я стал обладателем несметного богатства: Маминых записей рецептов, сделанных ею за последние 35 лет.
Показать полностью.
В последний год мамочка аккуратно переписывала все свои рецепты на чистовик в специальную тетрадь, как будто специально готовилась передать нам свой опыт.
Спасибо, моя дорогая и любимая.
В память о тебе создана эта группа
Мамины Рецепты запись закреплена
Рыбка под маринадом. Как горячая так и холодная закуска. Очень вкусно, празднично и, главное экономно. Мама очень любила рыбу, а притовленную таким способом, особенно.
Филе белой рыбы (мама использовала Путассу) посолить, поперчить и обжарить на масле.
Овощи объединить с рыбой и дать потушиться еще немного.
Мамины Рецепты запись закреплена
Знаменитый и безумно вкусный, простой в изготовлении и одновременно очень праздничный Торт «Черный Принц» мама пекла по особенным случаям.
200 гр. сметаны и 200 гр. сах песка взбить. Добавить 200 гр. муки, 2 яйца, 1/2 ч. л. разрыхлителя, 4 ч. л. какао.
Выпечь бисквит при 180 градусах. Готовность через 15 минут проверяем зубочисткой. Остудить бисквит и разделить его на коржи.
Коржи смазать кремом из расчета 50/50 сметана/сахарный песок. и тертым шоколадом.
Мамины Рецепты запись закреплена
Нежные, легкие, воздушные
ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ.
Не очень часто мама баловала нас ими, видимо считала, что обжарка их в растительном масле не полезно
500 гр. творога
Показать полностью.
4 яйца
2 стакана муки
3 ст. ложки мах. песка
1 ч. л. гашеной соды
1 ч. л. соли
Замесить тесто, сформировать шарики и обжаривать в раст масле при температуре 165 градусов.
Мамины Рецепты запись закреплена
Одной из любимых мною вкусняшек, которые не хранились долго, были
ТВОРОЖНЫЕ СЛОЁНКИ
Мамины Рецепты запись закреплена
Одним из таких быстросъедаемых угощений стало
300 гр. творога
230 гр. маргарина
1 стакан сах. песка
3 яйца
1/2 ч. ложки соды, гашеной
мука
Замесить густое (чтоб не липло к рукам) тесто. Поставьте на 1 час в холодильник.
Мамины Рецепты запись закреплена
Мамин Салат из свежих овощей
Мама всегда угощала нас разнообразными салатиками, солеными огурчиками, помидорчиками, грибочками. Но этот салат являлся Хитом. Он хорош всегда в любом количестве и подходит к любым блюдам. Салат готовится впрок поэтому количество продуктов для него исчисляем килограммами.
Хорошенько помните ваш салат, и оставьте при комнатной температуре на 1 сутки. На следующий день разложите по банкам и в холодильник.
Хотя, думаю, что долго он у вас не залежится. Уж очень он вкусный
Мамины рецепты
В моей жизни есть страсть – кухня. Я люблю не просто готовить, я люблю даже эту часть квартиры! Это самая любимая комната, в новой квартире я всегда обустраиваю ее по мере возможности конечно наиболее удобно и красиво. Мне кажется это важно – красиво и удобно в одном месте.
Показать полностью.
С приготовлением еды все очень просто и наверное как у многих – люблю готовить, эксперименты провожу, но без фанатизма. Люблю чтобы было вкусно, красиво. Люблю видеть улыбки моих родственников и друзей, когда они пробуют мое блюдо. Люблю когда спрашивают о рецепте, который очень понравился.
Иногда я думаю, почему я не открыла ресторан или кафе? Наверное я боюсь, что в таких заведениях исчезает душа вложенная в блюдо (да простят меня рестораторы). А ведь вкус блюда может меняться не просто из за того кто его готовит, а даже из за того с каким настроением его готовят, в каком городе вы его готовите.
Рецепты я собирала с 15 лет. А сейчас мне уже за 60. Представляете сколько может собрать рецептов фанатик кухни за такое время? У меня до сих пор есть первая тетрадка с рецептами. Я ее бережно храню.
Я не гонюсь за славой блогера или еще какими то выгодами. Я счастлива на кухне и хочу поделиться счастьем с теми, кто его ищет в приготовлении вкусного и красивого блюда. Благо есть люди, которые помогли перевести мои рецепты в онлайн-формат.
Буду писать немного истории блюда или то, что узнавала за годы приготовления. И конечно, сам рецепт с моими маленькими секретами.
Мамины Рецепты
Пошаговые инструкции-рецептуры. Составление сбалансированного меню. Индивидуальные кулинарные консультации. Кулинарные марафоны.
Как вкусно накормить близких без лишних трат времени и денег?
Если Вы хотите, чтобы приготовленная Вами еда была вкусной и полезной, при этом не тратить много времени на составление меню и денег на закупку продуктов, то группа https://vk.com/mommycooks для Вас.
Группу ведет специалист в сфере питания с 30-летним стажем.
Чтобы получить бесплатную консультацию от Мамы, напишите в сообщения сообщества ✍🏻
Мамины Рецепты запись закреплена
КАННЕЛЛОНИ И СОУС БЕШАМЕЛЬ
**********************************************
Блюдо получается, очень вкусным и сытным! Понравится даже самому разборчивому гурману!
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Первым этапом готовим начинку:
— Репчатый лук нарезаем мелким кубиком, измельчаем чеснок, и отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом, обжариваем до прозрачности лука.
— Выкладываем к овощам фарш, перемешиваем, и обжариваем в течение 10 минут.
— Добавляем соль и перец по вкусу, вливаем томатный сок, сюда же нарезаем мелко помидор, всыпаем прованские травы, перемешиваем, накрываем крышкой и готовим 10 минут.
2. Вторым этапом готовим соус бешамель:
— Берем кастрюлю с толстым дном, кладем сливочное масло и растапливаем его, всыпаем муку и перемешиваем до однородного состояния.
— Не переставая мешать, вливаем холодное молоко, и хорошо размешиваем, чтобы бы не образовались комочки.
— Продолжая постоянно мешать смесь, добавляем мускатный орех, соль, и доводим до кипения.
! Соус должен получиться не сильно жидким и не очень густым.
3.Третьим этапом начиняем каннеллони начинкой:
— Берем кондитерский мешок и выкладываем в него начинку.
— Из мешка наполняем начинкой все каннеллони.
4. Форму для запекания смазываем маслом, выливаем половину соуса бешамель и выкладываем в один ярус все заготовки каннеллони.
5. Посыпаем каннеллони половиной тертого пармезана. Выливаем оставшийся соус и засыпаем остальной половиной сыра.
6.Ставим форму с каннеллони в разогретую духовку до 180°С на 35-40 минут.
Готовые каннеллони с начинкой перекладываем в тарелки и в горячем виде подаем к столу.
Понравился рецепт ужина из каннеллони, ставь лайк и подписывайся в группу «Мамины рецепты» https://vk.com/mommycooks или на мою страничку https://vk.com/mmommycooks10
И точно не пропустишь выход новых рецептов!
Мамины Рецепты запись закреплена
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ХОЗЯЙКАМ!
ВКУСНАЯ ПШЕННАЯ КАША
**************************************
Показать полностью. 
Чтобы пшено потеряло привкус горечи, его надо промыть несколько раз в теплой воде, а когда вода станет полностью прозрачной – обдать кипятком.
Только тогда можно сливать воду через сито и варить самую вкусную кашу.
Хотите знать больше о правильном питании и научиться готовить вкусную здоровую еду?
Если совет понравился и пригодился, ставьте лайк и подписывайтесь в группу «Мамины рецепты» https://vk.com/mommycooks или на мою страничку https://vk.com/mmommycooks10
Мамины Рецепты запись закреплена
СУП ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ С ОВОЩАМИ И СЫРОМ
*******************************************************
Суп из чечевицы заслуживает внимания хотя бы потому, что блюдо из этого вида бобовых упоминается еще в Ветхом Завете и даже стал неким символом победы плотского над духовным.
Показать полностью.
Суп из чечевицы сытный, полезный (много белка, ценных микро- и макроэлементов, витаминов) и к тому же очень вкусный, особенно если готовить его по всем правилам.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Чечевицу промойте, залейте 1 л горячего бульона или воды, доведите до кипения и варите до мягкости, 20-25 минут.
2. Красный перец и чеснок мелко нарежьте.
Цветную капусту разберите на мелкие соцветия.
Кукурузу и зеленый горошек разморозьте или обдайте кипятком.
3. В кастрюлю с толстым дном налейте масло, добавьте перец и чеснок и потомите 3 мин., до мягкости перца. Добавьте кумин, паприку и кориандр, готовьте еще полминуты.
4. Влейте к овощам оставшийся бульон, вскипятите, добавьте цветную капусту.
Готовьте до мягкости капусты, затем добавьте готовую чечевицу вместе с бульоном, в котором она варилась.
5. Добавьте кукурузу и через 5 минут – зеленый горошек.
Доведите до кипения и можно разливать по тарелкам.
При подаче в каждую тарелку положите раскрошенный адыгейский сыр и кубики авокадо, сбрызните лимонным соком, посыпьте паприкой и листьями кинзы.
Понравился рецепт супа из чечевицы, ставь лайк и подписывайся в группу «Мамины рецепты» https://vk.com/mommycooks или на мою страничку https://vk.com/mmommycooks10
И точно не пропустишь выход новых рецептов!
Мамины рецепты.
Мамины рецепты. запись закреплена
Чудесный напиток травника из Китая.
Избавляет от плохих клеток, образующихcя в организме или сдерживает иx рост!
Принимaть в течение 3 месяцев, здоровье моментально восстанавливается. Это похоже на чудо.
Показать полностью.
* Вам нужнa однa свеклa, две моркови и одно яблоко.
* Вымыть, cрезать кожицу, рaзpезать на куски и положить в соковыжималку и сразу выпить сок.
* Можете добавить лайм или лимон для более освежающeгo вкусa.
Это чудо-напиток эффективен при следующих заболеваниях:
1. Профилактика развития раковых клеток.
2. Предотвращение болeзней печени, почек, поджелудочной железы, а также поможет вылечить язву.
3. Полезен для легких, предотвращает заболевания сердца и высокое кровяное давление.
4. Укрепление иммунной системы
5. Зрение: пoмогает при усталости и сухости глаз.
6. Устраняет мышечные боли после тяжелой физической нагрузки, тренировок.
7. Bывoдит токсины, улучшает работу кишечника. Кожa делаетcя здоровой и сияющей.
8. Устраняeт неприятный запах изо рта,
9. Уменьшит менструальные боли.
10. Полезен аллергикам.
Очень эффективен, если вам нужно сбросить лишний вес!
Пожалуйста, помните, что пить надo сразу, непосредственно из соковыжималки для лучшего эффекта.
Нина Голышкина запись закреплена
Какие лекарства от простуды нельзя принимать пожилым людям и гипертоникам?
В аптеке можно найти десятки лекарств от гриппа и простуды. Но как узнать, безопасны ли они? Все понимают, как работает парацетамол и аскорбиновая кислота, которые всегда присутствуют в составе таких лекарств. Именно они снимают симптомы простуды. А что насчет остальных непонятных слов в составе лекарства? Давайте разберемся.
Показать полностью.
Практически в каждом препарате от гриппа можно найти вещество «фенилэфрин» (Колдакт, Терафлю, Колдрекс, Ринза, Максиколд, Антифлу и т.д.). Многие знают фенилэфрин как действующее вещество в каплях от насморка. Это сильное сосудосуживающее средство. У пожилых людей и людей со слабыми сосудами фенилэфрин может вызвать резкое повышение артериального давления. При этом вещество имеет длительное действие. Поэтому повышенное фенилэфрином давление очень сложно сбить. Этот компонент, кстати, активно используют в реанимации, чтобы повысить давление пациентам, у которых оно резко падает.
Стася Симонова запись закреплена
Ева Литковская запись закреплена
Ольга Жарова запись закреплена
Врачи напоминают, что источником заражения грибком могут стать чужие домашние тапочки и чужая обувь, примерочная в обувном магазине, душевые кабины в спортзалах, бассейн, баня, педикюрные кабинеты, чужие предметы личной гигиены. При этом если на стопах присутствуют трещины, порезы и ссадины, а также если стопы сильно потеют, риск заражения грибком увеличивается в несколько раз.
Показать полностью.
КАК ЛЕЧИТЬ?
Лечение грибка зависит от степени поражения участков. При легких формах микоза может помочь и одно средство, при условии, что лечение займет достаточное количество времени. Но если ногтевые пластины повреждены на 50 процентов и больше, то лечение будет не только длительным, но и комплексным. Лечить грибок ног можно разными лекарствами. Есть специальные мази, лаки, крема, спреи и средства в виде таблеток. Хорошее современное средство – лекарство Мизол на основе нафтифина. Принимать его нужно от 1 до 6 месяцев в зависимости от состояния ногтевой пластины.
Мамины рецепты
Мамины рецепты запись закреплена
Мамины рецепты запись закреплена
Мамины рецепты запись закреплена
Домашняя кухня
Маково-карамельный торт с творожно-сливочным кремом
Поделитесь рецептом с друзьями!
Сливочное масло к. т. — 150 г
Сахар — 150 г
Мука — 150 гр
Яйца — 3 шт.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ванильный сахар — 0,5 ч. л.
Для солёной карамели:
Сахар — 260 г
Масло сливочное солёное — 100 г
Сливки (33% и более) — 240 г,
Морская соль крупная — 1 щепотка
Для маковой начинки:
Сахар — 150 г
Ванильный сахар — 0,5 ч. л.
Мак — 300 г
Молоко — 120 мл
Изюм — 100 г
Орехи — 100 г
Цедра лимона — 1 ч. л. (можно исключить)
Вода — 50 мл
Для сливочно-творожного крема:
Сливочный сыр — 200 г
Мягкий творог — 250 г
Масло сливочное — 110 г
Сахарная пудра — по вкусу
Ванильный сахар — 1 пакетик