малиновые оладьи с мятой только вкусные рецепты

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Оладьи с мятой

Наш подробный рецепт расскажет начинающим кулинарам, как приготовить оладьи с мятой и молотой корицей, разнообразить знакомую многим выпечку новыми ароматами. Жирность кисломолочного продукта, на котором традиционно замешивают тесто, в данном случае не имеет принципиального значения. Поэтому смело понижайте калорийность мучного блюда за счет обезжиренного кефира.

Ингредиенты для приготовления оладий с мятой:

Рецепт приготовления оладий с мятой:

Сначала смешиваем два вида муки: светло-желтую кукурузную и белоснежную пшеничную. Тут же добавляем порцию манной крупы.

Вбиваем одно крупное яйцо — размешиваем компоненты до крупных хлопьев.

Вливаем кефир, быстро перемешиваем, удаляя все комки и добиваясь гладкой консистенции. Тесто на оладьи должно быть густым, довольно плотным, липким и вязким.

Прямо над ложкой с содой отжимаем лимонный сок — сразу опускаем пенный состав в миску и оперативно взбиваем, равномерно распределяем в массе.

Бросаем сахарно-коричную смесь — снова работаем венчиком. Корица удачно сочетается с освежающей мятой и слегка окрашивает мякиш.

Заранее вымыв, высушив, листья мяты мелко рубим (жесткие стебли не используем). Загружаем измельченные мятные листья в практически готовое тесто и последний раз интенсивно перемешиваем.

Немедленно приступаем к жарке. Прогреваем сковороду, смазываем рафинированным маслом желаемого сорта и выкладываем по столовой ложке блестящего теста с мятой на раскаленную поверхность. Выпекаем до корочки при умеренном огне около минуты с одной стороны, перевернув лопаткой, подсушиваем другую сторону еще секунд 20-30. Благодаря кукурузной муке, которая создает хлебные привкус и текстуру, миниатюрные блины получаются сухими, бархатистыми — нет необходимости раскладывать оладьи на бумажной салфетке, чтобы избавиться от излишков жира.

Подаем аппетитные оладьи с мятой на завтрак или полдник.

Источник

Малиновые оладьи с мятой

Мой рецепт по-летнему освежающего завтрака — «Мятные оладьи»

Летом блюда к завтраку можно разнообразить не только свежими фруктами и ягодами, но и сочной зеленью и овощами. В жаркую погоду хочется чего-то освежающего и легкого, именно поэтому для многих кулинарных шедевров к утреннему столу подходит такое летнее растение, как мята. Ее можно приобрести на любом продуктовом рынке, а лучше вырастить в собственном огороде или на даче. Моя семья очень любит блинчики и оладьи, именно поэтому летом я часто готовлю оладьи с добавлением этой зелени. А еще в такие блинчики можно добавить фрукты. Я предпочитаю банан. Так как он отлично сочетается с мятой.

Ингредиенты:

Пошаговый рецепт с фото

Для начала необходимо помыть мяту и отделить листочки от стебля. Стебельки мяты можно выкинуть, в оладьи пригодятся только листья. Банан очистить и нарезать крупными кусочками.

При помощи блендера или мясорубки нужно смешать до однородного состояния банан и свежую мяту.

В глубокой тарелке смешивается сначала кефир, яйцо, соль, соду и растительное масло. Перемешать ингредиенты можно миксером или венчиком.

В полученную смесь следует добавить бананово-мятную массу и также тщательно все вымесить.

В последнюю очередь в тесто для оладий добавляется просеянная пшеничная мука. Вводить муку рекомендуется постепенно.

На раскаленной сковороде следует обжарить блинчики по минуте с каждой стороны. Готовить такие оладьи можно на антипригарном покрытии без масла или на обычной сковороде на сливочном или растительном масле.

Такое блюдо можно подавать к столу с любимым соусом: джем, сметана, шоколад, мед или варенье. Оладьи получаются с нотками свежести и банановым вкусом, что очень понравится детям.

Оладьи с мятой и корицей

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты

Интересные оладушки

Многие хозяйки совсем не задумываются как приготовить оладьи — они всегда легко их готовят «из того что есть». Но для многих новичков этот метод не всегда заканчивается успехом! Поэтому мы предлагаем готовить, это с первого взгляда нехитрое блюдо, все таки по рецепту.

Мы уже готовили гречневые оладьи, бисквитные и оладушки с яблоками. А сегодня мы предлагаем рецепт оладий с мятой из смеси нескольких видов муки. Может на первый взгляд это и необычный рецепт, то с полной уверенностью можно сказать, что очень интересный и вкусный!

Как приготовить «Оладьи с мятой и корицей» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления оладий возьмём муку пшеничную и кукурузную, манную крупу, сахар, кефир, корицу и свежую мяту.

Соединить в миске оба вида муки, манную крупу, сахар, крахмал и соду.

Мяту хорошо помыть обсушить и мелко нарезать.

Добавить в сухую смесь мяту и корицу — хорошо всё перемешать.

Затем добавить кефир. Вливать кефир медленно, хорошо перемешивая смесь — тесто должно стать похоже на густую сметану (кефира может понадобиться 0,5-1 стакан).

В сковороде разогреть растительное масло и, выкладывая столовой ложкой тесто, обжарить оладьи с двух сторон до румяного цвета на среднем огне.

Подавать оладьи горячими с мёдом или вареньем.

Малиновые оладьи

Малина созрела во второй раз! Эх, гуляй душа! Прошу на оладушки с медом.

Ингредиенты для «Малиновые оладьи»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Малиновые оладьи»:

Яйца взбить с сахаром, добавить молоко, малину, протертую блендером,
корицу или ванилин, муку, соду.
Тесто как на оладьи.

Выпекаем на масле растительном до румяности, переворачивая.

Подавать с жидким медом и любовью!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Творожные оладьи с фруктовой начинкой

Оладьи кабачковые «Ладушки-оладушки»

Оладьи «Сердечные»

Оладьи на завтрак

Геркулесовые оладьи на кефире

Яблочные оладьи на кефире

Гречишно-картофельные оладьи «Сытные»

Оладьи из кабачков

Дрожжевые луковые оладьи

Комментарии и отзывы

13 августа 2010 года Halynka # (автор рецепта)

12 августа 2010 года Elvyrka #

12 августа 2010 года Halynka # (автор рецепта)

13 августа 2010 года Elvyrka #

12 августа 2010 года mamaliza #

12 августа 2010 года Halynka # (автор рецепта)

12 августа 2010 года xsenia #

12 августа 2010 года Halynka # (автор рецепта)

11 августа 2010 года kayali #

11 августа 2010 года shokoladkina #

11 августа 2010 года Halynka # (автор рецепта)

11 августа 2010 года shokoladkina #

11 августа 2010 года Halynka # (автор рецепта)

11 августа 2010 года shokoladkina #

11 августа 2010 года shokoladkina #

11 августа 2010 года shokoladkina #

11 августа 2010 года crazy_doll #

11 августа 2010 года Halynka # (автор рецепта)

11 августа 2010 года Halynka # (автор рецепта)

11 августа 2010 года ирина66 #

11 августа 2010 года Halynka # (автор рецепта)

11 августа 2010 года Татка79 #

11 августа 2010 года Halynka # (автор рецепта)

11 августа 2010 года Татка79 #

11 августа 2010 года Эльвира Наумова #

11 августа 2010 года Halynka # (автор рецепта)

11 августа 2010 года rassa #

11 августа 2010 года Halynka # (автор рецепта)

11 августа 2010 года JuliaJil #

11 августа 2010 года Halynka # (автор рецепта)

11 августа 2010 года почемучка #

11 августа 2010 года Halynka # (автор рецепта)

11 августа 2010 года почемучка #

11 августа 2010 года Tanyta165 #

11 августа 2010 года Halynka # (автор рецепта)

10 августа 2010 года Джей #

10 августа 2010 года Halynka # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Малиновые оладьи

«Ягода-малина нас к себе манила…», — поется в давно известной песне. Малина действительно ягода манящая, тут даже сомнений быть не может. Нежная мякоть, душистый аромат, невероятное количество витаминов и прочих полезных веществ – малину есть за что любить. Еще одной причиной вашей любви к этой чудесной ягоде станет рецепт малиновых оладий. Как и большинство других, эти оладьи тоже готовятся очень быстро и не менее быстро съедаются. Что, впрочем, вовсе неудивительно, поскольку блюдо получается очень вкусное. Приготовьте и сами в этом убедитесь!

Отдельно стоит отметить, что по данному рецепту вам не придется жарить оладьи на масле, поскольку его нужно добавлять в тесто. Другими словами, вы будете избавлены от ужасного запаха жареного масла, без которого обычно не обходится ни одно приготовление оладий. Правда, для этого вам понадобится специальная сковорода с антипригарным покрытием.

Ингредиенты:

Мука — 1 ¾ стакана.
Сахар – 2 ст. л..
Разрыхлитель теста – 1 ст. л..
Соль – ¼ ч. л..
Яйца – 2 шт..
Молоко – 1 ¾ стакана.
Растительное масло – ½ стакана.
Малиновое варенье – ¼ стакана.
Малина (свежая или замороженная) – ½ стакана.

Приготовление:

1. Смешиваем муку, разрыхлитель теста, сахар и соль.

2. Добавляем яйца, молоко и растительное масло (предпочтительно использовать масло без запаха, например – самое распространенное у нас, подсолнечное рафинированное). Все тщательно смешать.

3. Добавляем малиновое варенье. Собственно, если на дворе – сезон малины, можно просто взять и в блендере измельчить малину, чтобы получилось ¼ стакана малинового пюре. Перемешиваем.

4. Разогреваем сковороду с антипригарным покрытием. Масло не используем, так как оно уже (и в немалом количестве) присутствует среди ингредиентов. Выкладываем на сковороду тесто по 1 столовой ложке, сверху кладем кусочки свежей или замороженной малины. Обжариваем с двух сторон.

5. Готовые оладьи украшаем целыми ягодами малины и подаем к столу.

Автор материала: Evnikia

Оладьи с малиной

Оладьи с малиной – замечательный вариант быстрого завтрака для всей семьи. Их можно готовить со свежей ягодой в сезон сбора урожая, а зимой использовать замороженную малину.

Выбери, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Как приготовить оладьи с малиной

Ингредиенты:

Приготовление:

Чтобы приготовить оладья с малиной нужно взять кефир, куриное яйцо, соль, сахар, соду, муку пшеничную, малину и растительное масло.

Кефир любой жирности, чем кислее, тем лучше, налить в глубокую емкость для замеса теста. Подсыпать соду, перемешать и оставить на 5-7 минут.

Вбить куриное яйцо. Перемешать венчиком или ложкой до равномерного распределения яйца по кефирной массе.

Насыпать соль и сахар. Перемешать, чтобы крупинки добавляемых ингредиентов растворились.

Подсыпать небольшими порциями муку, которую перед использованием не забудьте просеять, чтобы насытить её воздухом.

Хорошенько перемешать, чтобы тесто для оладий с малиной стало однородное и не содержало комочков. Готовое тесто по консистенции напоминает магазинную сметану с жирностью 20 процентов.

Малину поместить в дуршлаг и ополоснуть от пыли. Взять бумажное полотенце и аккуратно, чтобы не размять ягоды обсушить малинку. Переместить в тесто. Взять лопатку и аккуратно вмешать в тесто, чтобы ягоды остались целенькими.

В сковороду для жарки оладий налить немного подсолнечного или другого масла. Хорошо его разогреть. Выложить тесто на горячую сковороду, используя ложку. Сделать огонь небольшим. Жарить до румяной корочки с двух сторон.

Подготовить плоскую тарелку с салфетками и выложить на них обжаренные оладьи с малиной.

Подать к столу сразу после обжаривания. К оладьям подойдет мед, варенья, сгущенка или сметана. Приятного аппетита!

Источник

Рецепты Малиновые оладьи

Оладьи с малиновым вареньем

молоко,яйца,соль,сахар,масло всё смешать.

муку с дрожжами перемешать и добавить в тесто,смешали и поставить на 40 мин.в теплое место.

Малиновые оладьи

Сода – 2/3 чайной ложки

Домашняя сметана – 1 ст. ложка с верхом

Соль – 1/2 чайной ложки

Домашний малиновый джем – 1/2 стакана

В малиновый джем добавить соду, перемешать.

Яйца взбить с солью.

Оладьи с малиновым и манговым соусами

Творог измельчить погружным блендером до однородной кремовой массы.

Ввести яйца, соль, соду и опять все смешать.

Добавить муку и смешивать венчиком, можно также ввести немного кокосового масла.

Настаивать 10 минут.

Разогреть сковороду (важно выпекать блинчики на слабом огне, чтобы они не подгорали, а медленно запекались).

Оладьи с малиновым кремом

растительное масло для жарки

1 ст. л. ванильного сахара

250 г сливочно-творожного сыра

Для теста разделить яйца. Желтки взбить с сахаром в пышную пену. Белки взбить с щепоткой соли и ванильным сахаром до мягких пиков.

В миску просеять муку. Добавить молоко и взбитые желтки. Вымешать гладкое тесто. Ввести взбитые белки. Быстро перемешать до однородности.

Оладьи с малиновым желе

Малину разморозить и измельчить блендером, протереть через сито.

Малиновый сок соединить с сахаром и с желатином, замоченным в воде. Все прогреть на водяной бане до полного растворения желатина.

Вылить в форму и убрать в холодильник до полного застывания.

Делаем тесто для наших оладий- смешать все ингредиенты теста, добавив растительное масло ТМ «Олейна». Остав.

Оладьи с малиновым вареньем «В гостях у Муми Тролля»

Вот некоторые из продуктов, которые нам понадобятся.

Влить кефир (у меня достаточно густой, если у вас более жидкий, возможно, понадобится больше муки), добавить 2 яйца, перемешать до однородности, нет необходимости взбивать;

добавить сахар, щепотку соли.

А вот и наш лимон, выжать сок его половины и добавить в яично-кефирную смесь. Перемешать.

Дрожжевые оладьи с малиновым соусом

Приготовить необходимые ингредиенты для теста.

Для начала необходимо приготовить опару. В миску налить подогретое молоко, добавить 1 ст. л. сахара и дрожжи. Дать постоять, пока дрожжи «заработают» (на поверхности появятся пузырьки).

Всыпать 150 грамм просеянной муки, размешать.

Затянуть миску с опарой пищевой плёнкой и поместить в тёплое место на 40-50 минут дл.

Овсяные оладьи с малиновым соусом

несколько ягод малины для подачи

1 чашка цельнозерновой пшеничной муки

3 ст л коричневого сахара

1 чашка сежей малины

1 чашка сыра рикотта

2 чашки овсяных хлопьев

1 ст л лимонного сока

1/2 чашки натурального йогурта для соуса

1 чашка натурального йогурта (для теста)

цедра одного лимона

Овсяные хлопья делим на 2 части,одну перемалываем в блендере в муку и перемешиваем со второй частью.

Заливаем двумя чашками горячей воды и оставляем на 10 минут.

Просеиваем муку,добавляем соль и сахар.

Отдельно взбиваем рикотту и йогурт,добавляем яйцо,оливковое масло,цедру и лимонный сок.

Смешиваем с хлопьями и мукой.

Оставляем постоять 20 минут.

Ореховые оладьи с малиновым соусом

Крахмал картофельный — 2 ч.л

Смесь хлопьев, ТМ «Мистраль» — 100 гр

Яйцо куриное — 1 шт

1. Измельчить орехи.

2. Отсыпать 100 г хлопьев

4. Погасить соду в кефире, добавить яйцо, сахар, соль и ванилин, взбить смесь венчиком.

Лимонно-маковые оладьи с малиновым соусом

масло сливочное 30 г

малина (замороженная) 450 г

йогурт (натуральный без добавок) 250 г

разрыхлитель 2 ч. л.

цедра одного лимона

С одного лимона мелкой тёркой снять цедру.

Мак промыть и обжарить на сухой сковороде, сливочное масло растопить в микроволновке.

Взбить яйцо с солью и сахаром.

Добавить йогурт, тщательно перемешать. Влить ром ( алкоголь разрыхляет тесто), можно заменить водкой.

Добавить муку с разрыхлителем.

Оладьи из духовки с чернично-малиновым соусом

творог зернёный 2 ст.л.,

черника морож. горсть,

малина мороженая горсть,

сметана густая 2 ст.л.,

масло топлёное 2-3 ст.л.,

яйца маленькие 4 шт.,

разрыхлитель 1,5 ч.л.,

сахарная пудра по вкусу.

Не удержалась,сорвалась,напекла оладьев.

Очень быстро и просто в духовке,

думаю,что и на завтрак они очень подойдут,

пушистые,ммммммм(может тоже кого «заражу»).

Включила духовку на 200° нагреваться.

Достала ягоды и разложила в плоское блюдо,

поставила на солнышко,мне надо быстро.

В большой ёмкости смешала все компоненты,

кроме муки,затем подсып.

Оладьи из индейки с копченым сыром, паприкой и малиновым соусом

2 репчатые луковицы

пучок молодого зеленого лука

масло виноградной косточки для жарки

1 сладкий красный перец

2 ст. л. красного винного уксуса

500 г голени индейки без кости

1 ст. л. молотой паприки

1 ст. л. столовой горцицы

3 ст. л. манной крупы

2 ст. л. коричневого сахара

50 г копченого сыра «рамзес»

1 ч. л. молотого черного перца

200 г свежей малины

Мясо индейки прокрутить через мясорубку вместе с луком и чесноком.

Копчёный сыр «рамзес» и сладкий перец натереть на крупной терке. Вбить два яйца и перемешать с фаршем.

Добавить соль, молотую паприку, черный перец и манную крупу, дать фаршу немного постоять, пока набухнет манка.

Оладьи с ягодным соусом

В кастрюле на среднем огне смешайте малину с кленовым сиропом, доведите смесь до кипения и снимите с огня. Вилкой разомните несколько ягод и отставьте в сторону остывать.

Смешайте в миске муку, сахар, разрыхлитель и соль. В миске большего размера взбейте яйца с молоком, растопленным маслом и ванилином. Добавьте мучную смесь и размешайте, чтобы не было комков.

Сливочный торт с апельсиновым курдом

Сливочное масло и яйца должны быть комнатной температурой.

Сливочное масло и сахар взбить миксером до посветления, далее по одному ввести 3 яйца, причем каждый раз взбивать все миксером по 1-2 минуты на высоких оборотах. Далее ввести просеянные муку, разрыхлитель и ванильный сахар в два этапа. Сначала половину, далее добавить 60 мл молока, и в конце вторую по.

Оладушки с малиновым сиропом.

Сахар тростниковый Мистраль-1ст.л.

Растительное масло для жарки примерно- 2ст.л.

Мука пшеничная-1ст(стакан 350мл)

Сахар тростниковый Мистраль-80гр.

Сок малины,у меня был заморожен,выложить в кастрюлю,добавить сахар,растопить на тихом огне,как закипит прокипятить минут пять,перелить в миску,пусть остывает.

Замесить тесто на оладушки:

Кефир смешать с водой,немного подогреть на огне,я все это замешивала,в той же кастрюле,в чём сироп варила,а то много сиропа осталось,не выливать же.

Сливочные,нежные блинчики.

масло подсолнечное с добавлением оливкового масла «Идеал»-2 ст л

мука пшеничная-7 ст л с горкой

разрыхлитель-1 коф л

варенье малиновое-для подачи

ваниль-на кончике ножа

сахар-3 ст л(люблю сладкие блины!)

Молоко подогрела и соединила со сливками. Сахар разбила в пудру.Взяла мерную кружку и высыпала в неё сахарную пудру,соль,разбила яйца и подвзбила венчиком. Вылила в кружку смесь молока и сливок,добавила масло «Идеал» 1 ст л (вторую оставила для подмазки чугунной сковороды) и хорошо размешала. Муку соединила с разрыхлителем и ванилью. Понемногу вмешала в смес.

Источник