малиновка торт зефирные цветы

Малиновка торт зефирные цветы

Уроки для Новичков-Новичков
Общая продолжительность: 1 час.

Торт «Малина»
12 видео-уроков.

Торт «Черника»
6 видео-уроков.

Торт «Тюльпаны»
14 видео-уроков.

Торт «Розы»
13 видео-уроков.

Торт «Пионы»
26 видео-уроков.

Торт «Хризантемы с кристаллами»
25 видео-уроков.

Коробки с зефирными цветами
30 видео-уроков.

Идеально, если вы делаете красоту для себя и своих близких.

Вы получите все, что описано выше.

Без индивидуальной обратной связи.

В период с 1 ноября по 25 декабря мы проведем для вас 4 закрытых прямых эфира с ответами на вопросы. Расписание эфиров появится внутри курса.

Доступ к материалам бессрочный.

Источник

Зефирные ЦВЕТЫ! Рецепт зефира для букетов цветов! Малиновка

Смотреть онлайн

Первый вариант зефира для цветов. Вскоре опубликуем второй вариант рецепта, он еще более подходящий для зефирной флористики.

Итак, первый вариант зефира. Он основан на классическом рецепте. Ингредиенты уменьшены примерно в 2 раза, чтобы успеть сделать цветы до того, как зефирная масса безнадежно застынет.

Советую для практики использовать яблочное пюре. Оно одно из самых послушных в приготовлении зефира.

Берете кислые яблоки (Антоновка, Богатырь, Симиренко и подобные), освобождаете от серединки и кожуры. Запекаете в микроволновке или духовке. Доводите блендером до состояния пюре. Или протираете через ситечко.

Если вы уже опытный зефирный мастер, то вы точно знаете, в какой момент варить сироп и когда начинать взбивать пюре. Если же вы в начале пути, советую делать так.

1. Взбиваем сарах и пюре с яичным белком до пышной, плотной пены. Останавливаем миксер.
2. Ставим воду с агар-агаром на огонь и доводим до состояния киселя. Добавляем сахар и варим сироп до состояния «сопельки».
3. Когда сироп приготовился, снова взбиваем пюре в течение 5-10 секунд и начинаем вводить горячий сироп. Чем горячее будет у нас зефирная масса, тем больше времени на цветочки.
4. Ввели сироп, подождали еще от 10 до 1 минуты (глядя на зефирную массу) и всё.

Чтобы масса дольше оставалась теплой, используйте духовой шкаф. Разогрейте его до 50 градусов и выключите. Складывайте подготовленные мешочки на полотенчико в духовке. Но будьте осторожны, не увлекайтесь духовкой. Слишком жаркая температура может испортить зефирки, они в тоге не зазефирятся. Духовой шкаф дает нам немножко дополнительного времени, но бесконечно зефир нас ждать не будет.

На созревание зефира уходит от 12 до 24 часов. Припудрите цветы снизу, с бочков и уберите в контейнер. Желательно не хранить зефир в холодильнике. Он может отсыреть. Но и у батареи тоже не желательно его держать.

Рецепт зефира на заварной основе:
— Планетарный миксер: https://youtu.be/xTJ7xJ1KjEo
— Ручной миксер: https://youtu.be/g5q2gpugQJk

Открыта предварительная регистрация на видео-мастер-класс «Зефирные букеты». Официальное открытие дверей на курс будет 1 февраля, когда у нас появятся первые материалы и красивые фотографии для сайта.

Источник

Зефирный торт. Цветы из зефира. Украшаем торт. Торт с мармеладом. Малиновка.

Показать панель управления

Комментарии • 416

Ваши торты это шедевры!

Зрелище действительно захватывающее.Я смотрела с огромным удовольствием.Спасибо за сказку,вы талантище,умничка.Процветания вам и вашему каналу.😀🤗👏

Подскажите какой агар?

Можно в мармеладе использовать вместо агара желатин?

Скажите пожалуйста сколько агара на 1 яйчный 40гр белок для зефира?.

Please write the ingredients in English too, and videos with translating to English, thank you

Восхищена вашей работой.вопрос-если зефирная масса застыла-можно ли ее заново прогреть?

Вы видели какую грязь вставляют в ваш канал. Отвратительно.. очень обидно что такое красивый канал. и столько матов вставленно от рекламщиков

Какая приятная у вас речь.

День добрый. Подскажите, а как сделать такого плана мармелад из яблок?

Какая вы молодчина,очень интересно вас смотреть 🙂

Надежда, Вы беспадобны в работе. Вы супер! Вы талант!

А можно такой торт заморозить?

Молодец! Получила удовольствие, даже просто от просмотра! 🙂

Блин, есть же такие женщины!

. хочется попробовать повторить и попробовать украсить Но сначала надо научиться, и самое главное, очень захотеть это сделать. Спасибо за доставленные удовольствие!

Надюша-вы волшебница, ручки золотые, а самое главное-красавица! Настроение улучшается, глаз радуется и Хочется

Надежда, скажите пожалуйста, почему зефирная масса начала схватываться в духовке ( хотя я ставила его в духовку 50градусов,чтобы продлить мягкость).

Почему у вас так долго зефир не схватывался,пока вы торт выкладывали, а потом ещё и цвета для цветов формировали?

Всё потрясающе красиво, но вы слышали о фотоэффекте красителей и как они действуют на организм?

Восторг, полный восторг. 😍 💓

Надюша, огромное спасибо вам, смотрю с большым удовольствием. Побольше бы таких людей как вы. Многому можно научиться, это круто.

Надюша, вы художница!творите красоту! Сплошное удовольствие смотреть на вас и вашу работу🌷🌷🌷❤️

Спасибо большое класс

Собиралась идти спать, попала на это видио и ага. пол ночи улетело

Большое спасибо за прекрасный урок!

Добрый вечер. Скажите а зефирные торты как лучше хранить, чтобы не засыхали?

Вообще, «mauve» в переводе с французского, «лиловый»

i love all your works 🥰

Ждала как он будет выглядеть в разрезе,так и не дождалась..

@Léri P вы вертуоз своего дела👏

Он есть в разрезе, на заставке к видео

Бесконечно можно смотреть как горит огонь, течёт вода и как Малиновка мастерит свои цветы

Надюша,а можно количество сахара уменьшить?

О, Боже. Куда я попала. Я «заболела» этой красотой.

А как пюре делать яблочное?

Восхищаюсь работой мастера!Спасибо большое за очень полезный мастер еласс.

Извините пожалуйста я хочу спросить как храниться этот торт? 🎂 спасибо за ваше терпение и видео 📹

Что такое агар- агар? Видео бесподобное!

Здравствуйте, а если для зефира массу оставлять в миксере с подагревом, зефир для цветов потом будет стабилизироваться? Спасибо

Hi what is in the cream please thanks

Сильно очень шумно голова болит уже не смогу до конца посмотреть

Я даже в рабочие дни свои захожу и пересматриваю😍

Вы красавица, а уж ваши изделия волшебство

Умница, красавица,обаятельная, привлекательная, добрая фея. Даже без вкусняшек. А торты произведение искусства. Счастья, добра, и здоровья Вам и Вашим золотым ручкам.

Няденька спасибо от моей семьи за рецепт, готовила в разных вариантах и печеньем кукис в основе и бисквитный украшала зефирными цветами. Вкус волшебный. Малиновый и смородиновый самые шикарные получились. Спасибо за вдохновение.

красивый торт thk для канала youtube
напоминает мне предлагать
искать перчатки без талька
добыча талька может вызвать рак или использовать его для порошка для тела. Вызывает проблемы со слизистой оболочкой желудка, как до запрета на рис.
Карьеры нуждаются в альтернативном продукте для продажи. лучший способ убедиться в отсутствии асбеста, электронный микроскоп вместо светового, на который промышленность США хочет положиться.
Beautiful cake thk for youtube channel
reminds me though to suggest
look up talc free gloves
mining talc can cause cancer or use for body powder. Causes problem in stomach lining like for rice before banned.
Quarries need alternative product to sell. better method to make sure asbestos free, electron versus light microscope that industry wants to rely on in USA.

Как я вас обожаю😍. Спасибо за такую красоту,за ваш труд.Удачи вам и процветания,радуйте своих подписчиков новыми шедеврами 😘

Про пюре не понятно! 😭😥 как его сделать😥

Источник