макеты еды для ресторанов

реалистичные Муляжи

Изготовим муляжи
Ваших блюд и напитков

Изготавливаются индивидуально, по Вашим требованиям

без использования витрин-холодильников

Изготавливаются из искусственных материалов

Муляж пиццы для компании Пудов. © NL Models 2017 г. от 7800 руб.

Муляж пиццы для компании Пудов.
© NL Models 2017 г. от 7800 руб.

Муляж датского
хот-дога для компании Маркон.
© NL Models 2018 г. от 5500 руб.

Муляж датского хот-дога для компании Маркон.
© NL Models 2018 г. от 5500 руб.

Муляжи коктейлей и десерта для
ресторана Beverly Hills Diner.
© NL Models 2017 г.
от 5500 руб.

Муляжи коктейлей и десерта для ресторана Beverly Hills Diner.
© NL Models 2017 г. от 5500 руб.

Муляжи дим самов, гёдза и бао
для компании Dim sum & Co.
© NL Models 2018 г. от 600 руб.

Муляжи дим самов, гёдза и бао для компании Dim sum & Co.
© NL Models 2018 г. от 600 руб.

Муляжи брускетт и тапас
для ресторана “На волне”.
© NL Models 2018 г. от 4000 руб.

Муляжи брускетт и тапас для ресторана “На волне”.
© NL Models 2018 г. от 4000 руб.

Муляжи морепродуктов
для ресторана “На волне”.
© NL Models 2018 г. от 8000 руб.

Муляжи морепродуктов для ресторана “На волне”.
© NL Models 2018 г. от 8000 руб.

Муляж плова
для ресторана восточной кухни.
© NL Models 2018 г. от 6000 руб.

Муляж плова для ресторана восточной кухни.
© NL Models 2018 г. от 6000 руб.

Источник

Мы производим муляжи еды из полимеров для ресторанов, фастфуда и прочих точек питания

7 дней и ночей,

Мастерство художников и скульптора,

Работа технолога с высококачественным экологичным полимером 3-х видов,

Проверка качества на женщинах и детях:
все они пытались от нашей копии десерта откусить кусочек!

* не тестируется на животных.

ЧТОБЫ ИЗГОТОВИТЬ ТОЧНУЮ КОПИЮ ПИРОЖНОГО «МИЛФЕЙ» НАМ ПОТРЕБОВАЛОСЬ:

FAQ

Авторская работа — это колоссальный творческий труд. Наши изделия уникальны в той же мере, что и настоящие предметы искусства, созданные мастерами своего дела. Поэтому полная стоимость услуг рассчитывается индивидуально для каждого конкретного заказа. Оценивая новый проект, мы складываем две основные части работ — стоимость рабочего времени специалистов, занятых на производстве, и стоимость необходимых материалов.

Итоговая сумма определяется только при детальном уточнении задачи клиентом, наличии полноценного технического задания и совместно разработанного плана производства. Мы действуем, исходя из принципа всецелой выгоды для клиента, — ведь довольный заказчик вернется к нам с новыми задачами. Поэтому мы имеем обыкновение делать клиентам индивидуальные скидки в зависимости от объемов заказа — стоимость единицы продукции тем ниже, чем больше изделий вам требуется.

Мы убеждены, что в нашей отрасли любая задача имеет решение, а любой клиент должен быть обеспечен индивидуальным подходом. Чтобы мы подготовили для вас коммерческое предложение, направьте, пожалуйста, заявку нашим менеджерам.

Клиент, приходя в ваше кафе или ресторан, увидит представленные в меню блюда в масштабе 1 к 1 — такой подход к презентации даст вам новый эффективный маркетинговый инструмент. Ваш посетитель довольно быстро поймет, что именно он хочет заказать — и, как правило, уже на этом
этапе согласится попробовать больше, чем планировал.

Вы не станете выбрасывать еду с витрин, ведь у вас больше не будет необходимости ежедневно менять экспонаты, а значит — не будет и финансовых затрат на эту статью расходов. Вы не понесете внезапных имиджевых потерь, ведь ваши выставочные образцы никогда не потеряют привлекательности — не поплывут, не заветрятся, не стянутся по краям. У вас больше не будет крошек на витринах. Исчезнет необходимость в покупке дорогостоящего холодильного оборудования. Ваша витрина всегда будет оставаться безупречно чистой, и число клиентов будет
стремительно расти.

Источник

Кто делает пластиковую еду

В Японии около полусотни производителей пластиковых блюд, заметные игроки — Fake Food Japan, Maiduru, Noppindom и Fake Food Hatanaka. Лидер рынка — Iwasaki Be-I, она существует с 1932 года. В 2016 году её доля рынка составляла 70% по данным Japan Times. Основатель этой компании Такизо Ивасаки первым построил большой бизнес на искусственной еде. Первые муляжи Ивасаки создавал из воска: однажды он сделал омлет, который жена приняла за настоящий и чуть не съела. «На Западе людям приходится изучать меню и узнавать подробности у официантов, а японцы благодаря нам могут увидеть все блюда до того, как окажутся внутри заведения», — говорит представитель Iwasaki Be-I Юта Курокава. Сейчас муляжи еды делают из пластика или винила.

На производстве Iwasaki Be-I всё устроено как на кухне обычного ресторана: пока один повар кладёт на хлеб листья салата, ломтики ветчины и сыра, его сосед вытаскивает железную тарелку с ростбифом из печи, а подмастерья режут огурцы и накладывают мороженое в вафельные стаканчики. Правда, в отличие от настоящей еды, эта ничем не пахнет. Хотя некоторые производители наделяют муляжи характерными для блюда запахами. Например, в пластиковый соус карри добавляют настоящие специи.

Как появился рынок

Первая реплика суши была сделана в 1917 году изготовителем анатомических моделей из воска Содзиро Нишио из Киото. Он делал для врачей образцы для исследования патологий, например кожных заболеваний, и получил заказ на производство восковых блюд от знакомого владельца ресторана. Империя Ивасаки тоже начиналась с анатомических муляжей, её основатель вдохновился восковыми репликами частей тела из аптек.

Фото: © Muping Studio / Shutterstock

Невозможно с точностью сказать, когда в Японию пришла эта мода — Курокава предполагает, что это случилось в начале эпохи Сёва, в 1920-е годы, когда в меню ресторанов по всей стране стали появляться западные блюда. Никто не знал, из чего они состоят, сколько весят, с чем их сочетать и как вообще всё это выглядит. Есть и ещё одна теория: журналист Ясунобу Носа в своей книге «Японцы едят глазами» выдвинул версию об особенности японской культуры — сначала «пробовать» продукт визуально и только потом есть.

Как делают искусственные блюда и продукты

Чтобы сделать муляж, нужно взять настоящий продукт, например кусок бифштекса, и окунуть его в силикон для создания пустой формочки. Потом в формочку наливают жидкий пластик и ждут, пока он затвердеет. Заключительный этап — расписывание предмета. «Окраска — самый важный шаг, — утверждает директор по производству Iwasaki Be-I Йоити Симидзу. — Финальный штрих, который часто используют для приукрашивания товаров, — глазурирование».

Производители пытаются в деталях повторить каждое блюдо. Обычно пластиковые лапша и рис массово производятся на заводах, а более сложные элементы тщательно обрабатываются вручную. «Внешний вид даже такого простого блюда, как чаша рамен, отличается в разных магазинах, — объясняет Курокава. — Каждый раз мы запрашиваем у клиентов их продукты, поэтому каждая пластиковая копия уникальна». В некоторых случаях отдельно производятся даже зёрна риса. Мастер компании Maizuru Sample Goods Этсуи Исозаки рассказывал: цвета и детали должны проработаны так, чтобы посетитель ресторана понимал, холодным должно быть блюдо или горячим. Например, ломтики обжаренной в масле капусты не изготавливают из монолитного куска пластика. Каждый ломтик делают отдельно и придают ему индивидуальную форму и размер.

Сложнее всего делать сырую еду. Воссоздать приготовленное на гриле филе рыбы или сашими можно за несколько часов, а свежую рыбу придётся делать от десяти дней до двух недель. Иногда ненастоящие продукты питания проходят те же этапы обработки, что и реальные. Реплика хрустящего внешнего слоя креветки в темпуре, например, создаётся с использованием масла, а муляж лапши для национального блюда соба делают, смешивая особый порошок с водой, а затем прогоняя полученную массу через машинку для резки лапши.

Сколько стоит пластиковая лапша

Источник

Бизнес идея: Макеты еды

Сфера общественного питания развивается настолько активно, что владельцам всевозможных кафе и ресторанов становится все сложнее привлекать внимание искушенной целевой аудитории. Им приходится идти на всевозможные ухищрения, чтобы не остаться без источника дохода. Еще один новый «ход» придумали предприимчивые японцы. В заграничных общепитах начали активно внедрять макеты еды.

Войдя в японский ресторан, посетитель может видеть на прилавках аппетитнейшие на вид блюда. Они так красиво разложены по тарелкам, что вызывают непреодолимое желание попробовать хотя бы кусочек. Далеко не сразу можно понять, что разложенные в заведении яства — это лишь макеты еды. Подделки выглядят настолько реалистично, что многие клиенты и не догадываются об их пластиковом происхождении.

Многие хозяева ресторанов решили сделать меню осязаемым, применяя такие макеты. И компании, специализирующиеся на их изготовлении, процветают. Услуга стоит недешево: изготавливаются подделки по индивидуальным заказам вручную. Для этого используется предоставленная заказчиком фотография настоящего готового блюда.

Конечно, такое меню обходится «в копеечку», но практика показала, что оно производит необходимый эффект. Проголодавшиеся японцы, глядя на искусственные блюда, стали делать более обширные заказы и чаще посещать кафе с макетами, чем это было до их появления. На российских просторах подобного новаторства пока не наблюдается, но нет никаких сомнений в том, что попробовать определенно стоит. Зарождается новый перспективный вид предпринимательства: главное — проявить смекалку и суметь доказать потенциальной целевой аудитории, что с макетами еды их бизнес обязательно «пойдет в гору»!

Источник

Муляжи блюд и продуктов. Продвижение ресторанов.

Вы уже используете все известные методы, способствующие росту прибыли в вашем ресторане или кафе, но конкуренты делают то же самое?

Знаете ли вы, что в Токио более 80 тысяч ресторанов? А знаете каким образом они завлекают посетителей? 80% ресторанов Японии выставляют в витрину пластиковые муляжи блюд, полностью имитирующие блюда заведения.

В России мы являемся единственным представителем японской корпорации, изготавливающей муляжи блюд.

Звоните: (+81) 90-3689-5558
Пишите: nippondom@yandex.ru
Увидимся в Skype: myronowa (Japan)

Ирина Миронова запись закреплена

Екатерина Мелентьева запись закреплена

Александра Полетаева запись закреплена

Могу ли я взять в аренду, а не купить несколько муляжей. Фотосъемка в русском стиле.

Съемка 2 апреля, все продукты нужны на 1 день.

Леонард Леонардович запись закреплена

Друзья, вот и настал момент «Х», мы домучили видосы на тему РОЛЛ из БИГ МАКа! (BIG MAC ROLL)

Рассудить нас сможете только вы, дорогие наши поедатели глазами и ртами
Вперёд же к просмотру, оценкам, эмоциям, любви, теплу, всеобъемлющему счастью, морю и солнцу!

Источник