макароны с вяленым мясом

Спагетти с мясом, вялеными помидорами и перцем

Подготовить нужные ингредиенты. Нарезать.

За кипятить воду. Добавить спагетти. Отварить в слегка подсоленной воде до полу готовности.

Хорошо обжарить свинину.

Добавить нарезанный кольцами перец. Продолжать обжаривать.

Добавить вяленые помидоры. У меня собственного приготовления, можно и покупные.

Добавить две столовые ложки томатной пасты, 100 мл. воды. Перемешать. Про тушить овощи и мясо в течении 5 минут.

Добавить специи. Перемешать.

За это время от варились спагетти. Слить воду. Добавить в соус. Перемешать.

Добавить рубленный базилик или другую зелень. Перемешать. Снять с огня.

Источник

Паста с говядиной в томатно-сливочном соусе

Паста с говядиной в томатно-сливочном соусе

Вам понадобится всего 30 минут, одна сковорода и минимум ингредиентов, чтобы приготовить этот весьма необычный вариант бефстроганова, однозначно заслуживающий внимания.

(требуется ваше участие)

Ингредиенты

Приготовление

Первым делом нарежьте говядину на ломтики толщиной 2–2½ см и отбейте. Кусочки мяса следует резать соломкой поперёк волокон.

Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер

Разогрейте на сковороде растительное масло и пассеруйте на нём измельчённый репчатый лук до прозрачности. Затем положите к нему нарезанную соломкой говядину и дождитесь, пока мясо схватится со всех сторон.

Приправьте блюдо солью, перцем и измельчённым чесноком. Добавьте муку и томатную пасту, а после перемешайте и залейте всё водой со сливками. Когда жидкость закипит, перемешайте содержимое сковороды и добавьте спагетти.

Накройте крышкой и варите спагетти 15 минут. Когда останется 5 минут до окончания готовки, снимите крышку, перемешайте содержимое и дайте лишней влаге испариться.

Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер

Затем уберите сковороду с огня и быстро смешайте мясо и спагетти со сметаной, чтобы та не успела свернуться.

Подавайте блюдо, посыпав зеленью петрушки и приправив перцем по вкусу.

Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер

Источник

Макароны с мясом в томатном соусе

21 сентября 2021, 13:14

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пропускаем через мясорубку свинину и говядину.

В фарш добавляем по вкусу соль и перец и половину сушенного тимьяна.

Формируем плоскую лепешку из фарша.

На центр выкладываем спагетти и заворачиваем в форме котлеты, чтобы спагетти оказалось по центру.

Выкладываем на сковороду с растительным маслом и начинаем обжаривать со всех сторон.

В это время обжариваем на сковороде с растительным маслом красный лук, нарезанный крупным кубиком.

Как только лук станет мягким добавляем к нему сладкий красный перец нарезанный кубиком и чуть позже добавляем баклажаны.

Обжариваем до готовности, на середине сковороды прогреваем томатную пасту и добавляем стакан теплой воды. Перемешиваем и тушим примерно 2-3 минуты.

В процессе добавляем по вкусу соль, перец и оставшийся тимьян.

Добавляем получившийся овощной соус в сковороду с фаршем и спагетти.

Равномерно распределяем, добавляем примерно 1 стакан теплой воды и тушим, периодически переворачивая и перемешивая, примерно 15-20 минут под закрытой крышкой.

Не забывайте учитывать, что спагетти внутри фарша будет готовиться дольше чем снаружи.

Можете разрезать котлету вдоль, чтобы туда попал соус и спагетти приготовилось быстрее.

За 5 минут до готовности посыпаем котлеты натертым на терке сыром моцарелла и мелко нарезанным укропом.

Подаём к столу и угощаем родных и близких!

Приятного вам аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Видео рецепт

Источник