макароны с корейской морковкой и курицей
Салат из макарон с корейской морковкой
Для рецепта салата вам потребуется:
Рецепт приготовления салата:
Нашинкуйте на специальной тёрке морковь длинной соломкой. Добавьте кориандр, соль, перец, паприку и сахар. Перемешайте, немного помяв руками, чтобы морковка дала сок и стала мягче, но при этом следите, чтобы она не поломалась. Оставьте на столе на 20-25 минут для маринования.
Лук нашинкуйте тонкими полукольцами. Ополосните холодной водой, чтобы убрать горечь. Сбрызните уксусом, перемешайте. Порежьте соломкой болгарский перец. Кстати, можно использовать замороженный, но в таком случае его нужно наполовину разморозить, а затем порезать. Соедините перец с луком и морковью. Перемешайте.
Пока лук и морковь маринуются, отварите макароны в большом количестве воды, переложите в дуршлаг, промойте под струёй холодной воды.
Оставьте макароны на несколько минут в дуршлаге, чтобы стекла жидкость.
Соедините макаронные изделия с морковью и луком. Осторожно перемешайте. Накалите до лёгкого дымка подсолнечное масло, вылейте в салат.
Сразу же положите порезанную зелень. Макаронный салат аккуратно перемешайте, дайте ему настояться в течение хотя бы 1 часа, а затем подавайте на стол. Приятного аппетита!
Обжарим до едва золотой корочки на растительном масле кусочки мяса (в принципе, можно взять любое, не только курицу).
Соединим с луком (тонко нашинкованным полукольцами),
Добавим соль, специи и тушим на медленном огне с закрытой крышкой минут 20.
Отдельно отварим спагетти до полуготовности.
Сольем воду и смешаем их с мясом и луком. Тушим, пока спагетти не станут мягкими (но не переусердствуйте, разваренные макароны нам не нужны).
Морковь по корейски приготовим самым простым способом. Натрем крупную морковь на терке для корейских салатов.
Добавим соль, сахар, специи (перец, чеснок, паприку) и уксус.
Накалим растительное масло и обжарим на нем до угольков лук и чеснок.
Польем маслом морковь. Накроем и оставим на полчаса настаиваться. Затем вынимаем остывшие уголки, и тщательно перемешаем оставшиеся ингредиенты.
Подаем блюдо к столу, соединив спагетти и морковь по-корейски.
Вкусный ужин из спагетти, грибов и морковки по-корейски
Сегодняшнее очень простое и постное блюдо из спагетти, грибов и корейской морковки предлагаю для того, чтобы было вкусно, а ещё – ярко, красочно и немного по-новому…
Идея соединить спагетти с морковкой по-корейски пришла ко мне в тот момент, когда я орудовала специальной для неё тёркой, а ребёнок всё удивлялся тому, какие длинные морковные спагетти в результате получаются.
Для того, чтобы приготовить это простое, но очень вкусное и достаточно оригинальное блюдо, нам с вами понадобится:
Сложность приготовления такого блюда: чрезвычайно низкая
Необходимое для приготовления время: 15-20 минут – всё зависит от длительности приготовления пасты
Ход предлагаемых во время приготовления этого блюда действий:
Больше всего времени при приготовлении такого простого блюда у нас уйдёт на отваривание спагетти. А поскольку при их выборе преимущество следует отдать сортам из твёрдых сортов пшеницы, то нужно быть готовым к тому, что и готовятся они не очень быстро. А вот все остальные манипуляции мы сделаем, пока готовится паста.
Итак, ставим на огонь кастрюлю с водой и доводим её до кипения. Признаюсь честно, что если мне нужно побыстрее, то я просто включаю электрочайник и затем закипевшую воду выливаю в кастрюлю и довожу до кипения.
Теперь в кипящую воду бросаем щепотку соли и добавляем столовую ложку оливкового масла.
Далее – загружаем спагетти. Для удобства их можно разломать пополам, а для истинных любителей спагетти – можно не ломать, ведь чем длиннее, тем вкуснее! Не так ли.
Доводим спагетти до кипения, убавляем огонь и готовим их согласно инструкции на упаковке.
А мы займемся грибами. Шампиньоны нужно помыть и обсушить. А после нарезать пластинками.
Морковка по-корейски у меня уже готова.
Не забываем контролировать степень готовности спагетти.
Когда спагетти будут готовы, мы сливаем с них воду.
К готовой пасте добавляем длинную и ароматную корейскую морковку.
Далее выкладываем обжаренные в соевом соусе шампиньоны.
Аккуратненько всё перемешиваем.
У нас всё готово – вкусно, ярко и красочно!
Готовьте с удовольствием!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Салаты с корейской морковью: 20 самых вкусных рецептов
Корейская морковь хороша сама по себе, но иногда даже любимое лакомство надоедает. А бывает, остаются слишком большие запасы, которые потом приходится срочно раздавать друзьям и родственникам. Но ведь на самом деле ее можно использовать практически где угодно в других блюдах! Например, вот целых 20 рецептов салатов с корейской морковью!
1. Салат с корейской морковью, курицей и сухариками
Можешь добавить немного любимых сухофруктов или орехов.
Тебе понадобится: 800 г корейской морковки, 500 г курицы, 300 г сухариков, 100 г изюма, 1 банка кукурузы, майонез.
Приготовление: Если у тебя нет готовых сухариков, их легко нажарить из нескольких кусочков хлеба. Смешай все ингредиенты, добавь изюм и сухофрукты, заправь майонезом и убери в холодильник на полчаса.
2. Салат с корейской морковью и печенью
По желанию подавай его теплым или холодным.
Тебе понадобится: 300 г корейской моркови, 500 г печени, 150 г лука, 400 г грибов, специи, майонез или сметана.
3. Салат с корейской морковью, омлетом и ветчиной
Идеальный завтрак для всей семьи!
Тебе понадобится: 300 г моркови по-корейски, 3 яйца, 100 мл молока, 250 г ветчины, майонез.
Приготовление: Взбей яйца с молоком, обжарь омлет на большой сковороде, сверни его рулетом и нарежь. Ветчину нарежь тонкой соломкой, смешай ингредиенты и заправь майонезом.
4. Салат с корейской морковью и картофелем
Очень сытный салат, которым можно заменить полноценный обед.
Тебе понадобится: 100 г корейской моркови, 6 картофелин, 150 г говядины или свинины, майонез.
Приготовление: Запеченный или отварной картофель очисти от кожуры и нарежь кубиками. Отвари мясо до готовности и раздели на волокна, смешай все вместе и заправь.
5. Салат с корейской морковью и морской капустой
Необычное восточное блюдо порадует любителей азиатской кухни.
Тебе понадобится: 80 г корейской морковки, 80 г крабовых палочек, 100 г морской капусты, 1 луковица, 1 ч.л. кунжута.
Приготовление: Тонко нарежь лук, залей кипятком на полминуты и промой холодной водой. Нарежь крабовые палочки полосками или по диагонали, смешай ингредиенты и посыпь сверху кунжутом.
10 рецептов вкусного салата с корейской морковью и курицей
6. Салат с корейской морковью и чечевицей
Очень полезный белковый перекус для тех, кто любит бобовые.
Тебе понадобится: 300 г корейской моркови, 0,5 стакана чечевицы, 2 пера зеленого лука, 3 вяленых томата, руккола, по 2 ст.л. лимонного сока и оливкового масла, специи.
Приготовление: Отвари чечевицу до готовности по инструкции производителя. Нарежь соломкой зеленый лук и вяленые томаты, промой рукколу и перемешай ингредиенты. Заправь салат лимонным соком, маслом и специями.
7. Салат с корейской морковью и клюквой
Обязательно попробуй этот рецепт к ближайшему праздничному застолью.
Тебе понадобится: 100 г моркови по-корейски, 200 г грудинки, 100 г крабовых палочек, 3 картофелины, 2 ст.л. клюквы, зелень, грецкие орехи, майонез.
Приготовление: Нарежь грудинку тонкой соломкой, а крабовые палочки с картофелем – кусочками. Перемешай их с корейской морковью, заправь майонезом, а сверху посыпь клюквой и укрась зеленью с орехами.
8. Салат с корейской морковью и редькой
Тебе понадобится: 150 г корейской моркови, 4 огурца, 1 редька, пучок зеленого лука, по 2 ст.л. оливкового масла и лимонного сока, по 0,5 ч.л. горчицы и семян, зелень.
Приготовление: Измельчи лук с зеленью, а редьку с огурцами нарежь соломкой. Приготовь заправку из масла, лимонного сока и горчицы, смешай ингредиенты и полей соусом.
9. Салат с корейской морковью и овощами
Яркий летне-осенний рецепт салата поднимет настроение в пасмурные дни.
Тебе понадобится: 200 г корейской моркови, 5 огурцов, 2 болгарских перца, 3 зубчика чеснока, 1 ч.л. сахара, специи, масло.
Приготовление: Нашинкуй или нарежь тонкой соломкой огурцы с перцем, отожми их руками и смешай с морковкой. Выдави к овощам чеснок, добавь сахар и специи, заправь небольшим количеством масла.
10. Салат с корейской морковью и креветками
Еще один интересный рецепт салата, сочетающий европейские и восточные тренды.
Тебе понадобится: 100 г корейской морковки, 400 г очищенных креветок, 100 г дорблю, 6 маринованных корнишонов, салатные листья, специи, легкий майонез.
Приготовление: Обжарь креветки со специями в раскаленной сковороде. Нарежь огурцы маленькими шайбочками, сыр – кубиками, а салат нарви. Смешай их с корейской морковью, сверху выложи креветки и заправь майонезом или другим легким соусом по вкусу.
Новогодние салаты: 15 очень вкусных и простых рецептов
11. Салат с корейской морковью и грибами
Очень простой повседневный рецепт буквально за десять минут!
Тебе понадобится: 200 г моркови по-корейски, 200 г грибов, 1 луковица, специи, масло.
12. Салат с корейской морковью и апельсинами
Вкусный и легкий салат получается еще и очень красочным!
Тебе понадобится: 250 г корейской моркови, 250 г курицы, 2 апельсина, листья пекинской капусты.
Приготовление: Нарежь отварную или копченую курицу кубиками, а капусту – полосками. Очисти апельсины, раздели на дольки, сними с них пленочки и еще измельчи. Смешай все ингредиенты и, по желанию, добавь легкую немайонезную заправку.
13. Салат с корейской морковью и копчеными морепродуктами
Необычное блюдо удивит даже самых требовательных гостей.
Тебе понадобится: 100 г корейской морковки, по 200 г копченых кальмаров и мидий, 50 г сельдерея, половина зеленого яблока, половина авокадо, 1 яйцо, половина огурца, салат, зелень, оливки, соус терияки.
Приготовление: Отвари яйцо, нарежь все ингредиенты соломкой и перемешай их с корейской морковью. Выложи салат на блюдо на салатные листья, укрась зеленью и оливками и полей терияки.
14. Салат с корейской морковью и маслятами
Выкладывай салат слоями, как сельдь под шубой.
Тебе понадобится: 150 г корейской моркови, 150 г маслят, 6 картофелин, 2 луковицы, майонез, специи, 1 ст.л. уксуса.
15. Салат с корейской морковью и баклажанами
Грузинские традиции уже стали почти родными на наших столах.
Тебе понадобится: 100 г корейской морковки, 350 г баклажанов, 100 г сладкого перца, 1 луковица, 150 г помидоров, 4 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. яблочного уксуса, 3 зубчика чеснока, специи, мед.
Приготовление: Нарежь баклажаны брусочками, 5 минут отвари, а пока нарежь лук, перец и помидоры. Приготовь соус из меда, масла, яблочного уксуса, давленого чеснока и специй. Сложи все овощи вместе, добавь рубленую зелень, перемешай и заправь.
Салаты на день рождения: 20 простых и вкусных рецептов
16. Салат с корейской морковью и сулугуни
Пикантная закуска порадует любителей солененького.
Тебе понадобится: 150 г корейской моркови, 50 г сулугуни, 3 яйца, 150 г отварного мяса, майонез или йогурт.
Приготовление: Мясо подойдет любое – курица, свинина, говядина, кролик. Раздели его на волокна, яйца отвари и нарежь соломкой, сыр тоже разбери потоньше. Смешай ингредиенты и заправь майонезом или йогуртом. Можно добавить немного дижонской горчицы.
17. Салат с корейской морковью, болгарским перцем и кинзой
Благодаря кинзе салат получается очень душистым и с выразительным послевкусием.
Тебе понадобится: 200 г моркови по-корейски, 200 г курицы, 1 болгарский перец, кинза, соевый соус, растительное масло.
Приготовление: Измельчи курицу и обжарь ее на сковороде до золотистой корочки. Добавь соевый соус и протуши еще 5 минут, убери с плиты и в том же масле слегка припусти перец соломкой. Смешай ингредиенты и щедро посыпь рубленой кинзой.
18. Салат с корейской морковью, яблоками и помидорами
Выбирай кисловатые зеленые яблоки для баланса вкуса и цвета.
Тебе понадобится: 200 г корейской моркови, 4 помидора, 1 яблоко, 1 стакан сухариков, листья салата, оливковое масло, зелень.
Приготовление: Нарежь помидоры и яблоки соломкой, смешай их с морковью и порванными салатными листьями. Полей оливковым маслом, перемешай, посыпь зеленью и сухариками.
19. Салат с корейской морковью и сыром
Если нужно более основательное угощение – добавь немного отварного мяса!
Тебе понадобится: 300 г корейской моркови, 250 г маринованных шампиньонов, 5 яиц, 250 г сыра, майонез.
20. Салат с корейской морковью и копченой колбасой
Это не только хорошее отдельное блюдо, но и приятная закуска для компании!
Тебе понадобится: 200 г корейской моркови, 1 банка кукурузы, 300 г копченой колбасы, 300 г огурцов, чипсы, майонез.
Приготовление: Нарежь колбасу с огурцами соломкой, поломай чипсы и сложи все ингредиенты в одну миску. Дай салату хотя бы полчаса постоять в холодильнике и заправь майонезом.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Лучшие макароны в своей ценовой категории. Рецепт лапши вок, с овощами и курицей. Ее обожают мои дети.
Я не фанат макаронных изделий. Мне больше нравится картошечка. Но мне не повезло, все виды макаронов обожают мои дети. Они могут питаться ими каждый день. Пришлось освоить кучу рецептов, что бы разнообразить меню.
Цена. Где купить.
Шебекинские макароны можно купить в практически любом магазине нашей необъятной родины. Цена начинается от 50 рублей. Я покупала в магазине «Магнит» за 64 рубля. По акции можно найти иногда дешевле.
Упаковка.
Все Шебекинские макаронные изделия отличает одинаковый дизайн упаковки. Оформление пачки выполнено в ярко-красном цвете, и изображена птичка, о которой так много говорили в рекламе по телевизору, что запомнил почти каждый. по середине прозрачная вставка, которая позволяет видеть форму и размер пасты.
На верхней части имеется специальная наклейка, которую можно переклеить, что бы плотно запаковать оставшиеся макароны, ели они понадобились не все. Это очень удобно. Ничего не рассыпается.
Общая информация.
Полное название: макаронные изделия группы А высшего сорта. Улитка Сабо.
Масса нетто: 450 грамм.
Срок годности: 24 месяца. Дата изготовления указана на упаковке.
мука из твердой пшеницы, вода питьевая.
Чем больше белка, тем полезнее макароны, тем меньше вреда они причиняют фигуре, и тем сложнее их разварит до липкого состояния.
Способ приготовления.
1. Ставлю закипать воду. Воды должно быть минимум в четыре раза больше, чем макаронных изделий.
Шебекинские макароны практически не слипаются после варки, увеличиваются в два раза в размере, но полностью сохраняют свою форму. Они получаются эластичными, упругими, без привкуса муки. Не идеально, но вполне достойно.
Рецепт лапши ВОК.
В идеале это должен был бы быть Удон, сделанный на моей чудо- машинке. Но сейчас упрощенная версия, которая подходит для макарошек любой формы.
1. Пачка макаронных изделий ( в моем случае улитка «Сабо») 450 грамм.
2. 500 грамм куриной грудки ( у меня домашняя, она вкуснее).
3. Соевый соус 100 миллилитров.
5. Любые овощи. когда есть время, то я тру на корейской терке морковь и кабачок, нарезаю тонкой соломкой красный болгарский перец и зеленый лук, но зимой мне обычно лень, и я покупаю замороженную смесь овощей.
Можно добавить соус терияки, лук и все, что душа пожелает.
Приготовление:
Ставим варится макароны, и приступаем к приготовлению. Ингредиенты нужно подготовить заранее, так как все очень быстро готовится.
1. На небольшом количестве растительного масла поджариваем тонко нарезанные кусочки куриной грудки.
2. Добавляем овощи (замороженные), у меня это овощная смесь, купленная в супермаркете. Она состоит из: нарезанной кубиками моркови, кабачка и красного болгарского перца, зеленого горошка, кукурузы, зеленой фасоли.
4. По вкусу добавляем 1-2 столовые ложки соуса терияки, кисло-сладкий соус. Тушим 2-3 минуты. Если использовать только соевый и кисло-сладкие соуса то можно добавить 0,5 чайной ложки картофельного крахмала. Можно приготовить и без кисло-сладкого соуса. Тогда понадобится ложка меда и сок лимона. Они придадут нашей вок-лапше нужную пикантную сладость.
6. Посыпаем зеленым луком и кунжутом.
Смешиваем получившийся соус и готовые макароны. С удовольствием кушаем.
Получается быстро и очень вкусно. Мои дети просят приготовить почти каждую неделю.
Выводы.