магги болоньезе рецепт с фото пошагово
Рецепты спагетти болоньезе
Классический рецепт спагетти болоньезе
Для разнообразия вкуса добавьте чеснок, сельдерей или немного сухого красного вина. Для придания сливочного вкуса можно добавить сметану или сливки.
Советы для кулинаров
Чтобы тесто в процессе варки не слиплось, используйте макароны только высшего качества. Их можно отличить в магазине по светло-кремовому или темно-желтому цвету.
Отварите спагетти в кипящей воде по инструкции на упаковке, а затем слейте жидкость.
Мясо сначала обжаривают с маслом до румяности, затем кладут овощи и тушат всю смесь до мягкости.
В готовом соусе не должно быть мясных комочков, поэтому фарш тщательно разминают в процессе приготовления.
Томаты добавляют в измельченном в пюре виде, но если хочется чувствовать помидоры, можно порезать их мелкими кусочками.
При желании мясо заменяют грибами: получается не менее вкусно.
Если соуса получилось слишком много, не стоит его хранить в холодильнике. А вот в морозильной камере он может лежать довольно долго. Заморозьте лишнее, и в следующий раз вы сократите время приготовления в 2 раза.
Быстрое рагу болоньезе
Автор: MAGGI® Дата: 16.11.2021 2021-11-16T00:00:00+00:00
302 ККал на 1 порцию
Говяжий фарш выложить из холодильника за 20 минут до начала приготовления: для получения оптимального вкуса он должно быть комнатной температуры. Морковь и сельдерей нарезать мелкими кубиками, чеснок нарубить.
На разогретой сковороде на оливковом масле обжарить овощи с чесноком.
Добавить в овощную смесь мясной фарш, распределяя его деревянной лопаткой по всей сковороде.
Когда фарш полность поменяет цвет и обжарится, можно приступать к следующему шагу.
Добавить к мясному рагу готовый томатный соус для болоньезе и всё перемешать. Убавить огонь до среднего и тушить под крышкой 15 минут.
Через 15 минут убрать крышку, всё тщательно перемешать, посолить и поперчить. Обжаривать на среднем огне еще 5-10 минут, чтобы соус окончательно загустел.
Данным соусом можно фаршировать крупную фигурную пасту (ракушки), делать лазанью, спагетти болоньезе или картофельную запеканку.
Спагетти болоньезе: классический рецепт
Автор: MAGGI® Дата: 09.07.2021 2021-07-09T00:00:00+00:00
743 ККал на 1 порцию
Рецепт спагетти с соусом болоньезе довольно прост. Вначале обжарьте фарш с небольшим количеством растительного масла в сковороде в течение 5-7 минут. Лук и томат нарежьте на маленькие кубики.
Добавьте в фарш овощи, содержимое пакетика и 250 мл воды.
Доведите до кипения и тушите соус на умеренном огне в течение 10 минут, помешивая время от времени.
Готовый соус выложите на отваренные макароны или переложите готовые макароны в сотейник с соусом и перемешайте. Спагетти болоньезе готовы: приятного аппетита!
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Витамин C (аскорбиновая кислота)
Витамин В2 (рибофлавин)
Витамин В6 (пиридоксин)
Фолиевая кислота (фолаты)
Витамин В12 (цианокобаламин)
Витамин E (альфа-токоферол)
Витамин K (филохинон)
Насыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты
Поделитесь своим впечатлением о блюде
А овощи зачем в ингридиентах? Вприкуску подавать?
0 Полезно 3 года и 14 дней. назад
Совет по приготовлению
Итальянские спагетти болоньезе — традиционное знаменитое блюдо, которое несложно приготовить. Для болоньезе со спагетти необходимо использовать только макароны из твердых сортов пшеницы: тогда они не разварятся. Чтобы этого избежать, при варке также можно добавить чайную ложку оливкового масла в воду. Промывать холодной водой макароны не стоит: это плохо скажется на вкусе спагетти с пастой болоньезе. Если у вас остался лишний соус, можете его заморозить: в отличие от пасты, он не потеряет свои вкусовые качества. К тому же, его не обязательно использовать исключительно со спагетти: соус отлично сочетается с пшеничными продуктами — феттуччине, лазаньей, пиццей.
MAGGI® НА ВТОРОЕ для макарон в томатно-мясном соусе болонез
Макароны в томатно-мясном соусе болоньезе
Автор: MAGGI® Дата: 05.11.2020 2020-11-05T00:00:00+00:00
532 ККал на 1 порцию
Обжарьте фарш с небольшим количеством масла в сковороде в течение 5-7 минут.
Добавьте в фарш содержимое пакетика и 250 мл воды.
Доведите до кипения и тушите соус на умеренном огне в течение 10 минут, помешивая время от времени.
Готовый соус выложите на отваренные макароны или переложите их в сотейник с соусом и перемешайте.
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Витамин C (аскорбиновая кислота)
Витамин В2 (рибофлавин)
Витамин В6 (пиридоксин)
Фолиевая кислота (фолаты)
Витамин В12 (цианокобаламин)
Витамин E (альфа-токоферол)
Витамин K (филохинон)
Насыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты
Поделитесь своим впечатлением о блюде
Совет по приготовлению
Томатно – мясной соус прекрасно подходит практически к любому гарниру. Для его приготовления потребуется мясо, помидоры и специи. Но с MAGGI вам понадобится только фарш и вода: благодаря большому количеству сушеных томатов в составе соус имеет насыщенный вкус, ничем не уступающий свежим продуктам.
MAGGI® НА ВТОРОЕ для макарон в томатно-мясном соусе болонез
MAGGI® НА ВТОРОЕ для макарон в томатно-мясном соусе болонез
Сбалансируйте ваш обед или ужин, добавив салат из овощей и яблоко на десерт
Идеальная паста Болоньезе по-итальянски с нежным мясным фаршем в томатном соусе. Звучит аппетитно? Тогда приготовьте вкусные макароны по классическому рецепту прямо у себя дома с помощью MAGGI® На второе. В ее состав входят сушеные овощи — томат, чеснок и лук, а также пряные травы и специи — базилик, сельдерей, орегано и петрушка.
С помощью рецепта MAGGI® НА ВТОРОЕ для макарон в томатно-мясном соусе болонез вы легко приготовите вкусные и ароматные макароны Болоньезе. Советуем использовать для приготовления фарша нежирные сорта мяса. Чтобы сделать ваш обед или ужин более сбалансированным, рекомендуем подать к блюду салат из свежих овощей.
Сушеные овощи (томат (порошок) (44 %), чеснок (порошок), лук), пшеничная мука (содержит глютен), йодированная соль (соль, йодат калия), сахар, сушеные пряные травы (базилик, сель- дерей, орегано, петрушка), подсолнечное масло, специи молотые (перец черный, карри).
Продукт может содержать молоко.
Пищевая ценность в 100 г сухого продукта:
Белки: 9г
Жиры: 3,2г
Углеводы: 58г
Энергетическая ценность: 1328 кДж/ 314 ккал