маффины с рикоттой и бананом рецепт с фото

Рецепты Маффины с рикоттой

Мини-маффины с клубникой и рикоттой

Разогреть духовку до 230 градусов.

Смешать муку, разрыхлитель, сахар и соль.

Смешать рикотту, масло, молоко и желток.

Мелко нарезать клубнику. Взбить белок.

Творожные маффины с рикоттой и маком

Творог размять вилкой, добавить к нему рикотту, 2 яйца, сахар, ванилин и щепотку соли. Хорошенько перемешать смесь до однородности.

Добавить в тесто манку, хорошо перемешать.

Маффины с рикоттой

Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышного состояния, добавить рикотту, взбить.

В отдельной миске смешать цедру апельсина, соль, разрыхлитель теста,

добавить муку в яично-сахарную смесь с рикоттой. Хорошо перемешать.

Взбить массу до однородного, кремового состояния.

Маффины с рикоттой и голубикой

Взбейте яйца с медом и кленовым сиропом в пену.

Сотрите мелкой теркой цедру с лимона, добавьте чайную ложку в яичную смесь. Туда же выложите рикотту и всыпьте просеянную с разрыхлителем манную крупу. Добавьте масло, нарезанное кусочками.

Влейте столовую ложку лимонного сока и замесите тесто. Добавьте ягоды и аккуратно перемешайте лопаткой.

Шоколадные маффины с рикоттой и вишней

1 ч л разрыхлителя

4 ст л сахара(с горой)

3 средних яйца комнатной температуры

100 гр горького шоколада

Шоколад и масло растопить в микроволновке или на водяной бане.Дать немного остыть

Муку перемешать с разрыхлителем и какао,все просеять

Рикотту перемешать с сах пудрой.

Маффины с сыром рикотта и фенхелем

Прогрейте духовку до 160 градусов. Выложите орехи на противень и оставьте в духовке на 8 – 10 минут. Остывшие орехи мелко порубите.

Семена фенхеля обжаривайте на среднем огне в течение 2-3 минут, постоянно помешивая. Остывшие семена измельчите в ступке или в кофемолке.

Просеянную муку смешайте с сахаром, фенхелем, разрыхлителем и содой. Добавьте йогурт и оливк.

Клубнично-лимонные маффины с рикоттой

1. Предварительно разогреть духовку до 175 градусов. Сбрызнуть форму для маффинов с 12 отделениями маслом в спрее или выстелить бумажными вкладышами для кексов. Растопить и охладить сливочное масло. Очистить клубнику и нарезать на кусочки.

2. В большой миске перемешать вместе муку, разрыхлитель, соль и соду. В средней миске растереть лимонную цедру и сахар. В.

Маффины из рикотты с шоколадной начинкой

Взбить рикотту с молоком, яйцами, ванилином, разрыхлителем, сахаром и маслом до однородной массы.

Переложить эту массу в миску, добавить муку и хорошо перемешать.

Разложить тесто в формы. В оранжевой форме начинка творожно-клубничная паста и шокодад. Теста положить немного мокрыми руками, чтобы оно не липло, разравнять чуть приподняв края на стенки.

Выпечка из рикотты с красным соусом

Мини-лазанья

1. Разогреть духовку до 190 градусов. Обжарить говяжий фарш и итальянскую колбасу в большой сковороде на среднем огне. Разделить мясную массу на 4 равные части. Одну часть используйте прямо сейчас. А три другие заморозьте для последующего использования (для приготовления лазаньи, пиццы и ли спагетти).

2. Добавить к мясу соус для спагетти смеси и перемешать до.

Ароматные кексы с оливками и маслинами для сладкого стола

70 гр оливок без косточки ТМ ITLV

4 ст л яблочного сока

30 гр маслин без косточек ТМ ITLV

Взбитые сливки + рикотта (по желанию)

1/2 ч л разрыхлителя

щепотка имбиря в порошке

100 мл оливкового масла ТМ ITLV

Оливки и маслины порезать на колечки,промыть кипятком

В кастрюлю налить 150 мл воды,всыпать имбирь и 100 гр сахара,довести до кипения и опустить оливки и маслины

Откинуть на сито и смешать с 2 ст л сахара,остудить

Оливковое масло,4 ст л сахара,яблочный сок,желтки взбить

Муку смешать с разрыхлителем и просеять в масляную смесь

Источник

Рецепты Кекс с рикоттой

Кексы из рикотты

Взбить вилкой яйца с сахаром, добавить рикотту, перемешать, добавить муку и разрыхлитель.

Кекс с рикоттой

Духовку включить 170 градусов.

Мягкое масло и сахар взбивать в миксере до побеления и увеличения массы вдвое. Этот процесс займет около 10 минут.

Затем добавить рикотту и смешать до однородности.

Следом вмешать яйца, ванильную эссенцию. Можно также добавить лимонную или апельсиновую цедру.

Кекс с рикоттой

50 г сливочного масла

Цедра половины лимона

Глазурь или помадка для украшения

Взбить размягченное сливочное масло и сахар. Добавить яйца, рикотту и цедру лимона (я добавляла ароматизатор).

Добавить муку, смешанную с разрыхлителем и солью. Хорошо перемешать. Выложить в силиконовую форму и печь 40 мин при 180С.

Кекс с рикоттой и шоколадом

Взбить на низкой скорости масло комнатной температуры с сахаром.

Продолжая взбивать добавить рикотту.

По одному ввести яйца и продолжать взбивать.

Ввести просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать.

Кекс с рикоттой и кофе

Кофе растворить в коньяке (виски или Амаретто).

Размягченное масло взбить с сахаром до белой, пышной массы. По одному добавить яйца, продолжая взбивать.

Добавить Рикотту и хорошо перемешать на медленной скорости или просто лопаткой до однородного состояния.

Кекс на рикотте

Размягченное сливочное масло взбить в пышную массу с сахаром и ванильным сахаром, примерно 3-4мин.

Продолжая взбивать, добавлять по одному яйцу. Взбить до однородного сосстояния.

Добавить рикотту, взбить.

В два три приема добавить просеянную муку с разрыхлителем и солью.

Добавить цедру апельсина. Промешать миксером. Тесто получается густоватое.

Лимонный кекс с рикоттой

Снять цедру с лимона и выжать сок.

Муку просеять с разрыхлителем и солью. Мягкое масло взбить с сахаром. Сильно взбивать весь процесс не надо, перемешиваем миксером на средних оборотах, иначе при сильном взбивании кекс в духовке очень высоко поднимется, а потом так же очень сильно осядет.

Не выключая миксер добавить рикотту, потом по одному яйца, ванильный экс.

Шоколадный кекс с рикоттой

Размягченное сливочное масло взбить в пышную массу с сахаром и ванильным сахаром, примерно 3-4мин.

Продолжая взбивать, добавлять по одному яйцу. Взбить до однородного сосстояния.

Добавить рикотту, взбить.

В два три приема добавить просеянную муку с разрыхлителем, кукурузной мукой, крахмалом и солью, взбить.

Грецкие орехи наломать крупно, добавить миндаль.

Кексы с рикоттой «Ассорти»

Муку кукурузную смешать с разрыхлителем теста, солью, просеить в массу. Смесь перемешать лопаткой.

Пшеничную муку просеить и вводить частями, тщательно перемешивая лопаткой, добавить цедру апельсина и перемешать до однородного состояния.

Ягодное ассорти не раз.

Шоколадный кекс с рикоттой «Осеннее кольцо»

Взбиваем яйца с сахаром (100г), ванилином, какао (4 ст.л), мягким маслом.

Используем в процессе приготовления мелкий коричневый сахар.

Творожные кексы с миндалем

Творог, рикотту, желток и заменитель сахара хорошо размешать.

Ввести муку с разрыхлителем и кокосовую стружку.

Взбить белок с граммулькой соли до пиков.

Кексы с орехами и цукатами

Замораживаете в морозилке пакет кефира емкостью 0,5 л. Выкладываете получившийся брик.

Террин из феты, рикотты и прошутто

Смажьте маслом форму для кекса размером 18х9х6 см и застелите пленкой. Возьмите 8 тонких кусков прошутто и выложите ими всю форму.

Разогрейте гриль. Обжарьте перцы со всех сторон примерно 6 минут, положите в пластиковый пакет, охладите и снимите кожу. Очистите от семечек и нарежьте полосками.

В блендер выложите рикотту, фету, лимонный сок и нарезанный базилик.

Морковно-медовый кекс с семенами подсолнечника

Натереть морковь на мелкой терке. Растопить сливочное масло с медом, ввести взбитые яйца.

Муку, разрыхлитель, корицу и цедру апельсина смешать.

Соединить все ингредиенты, добавить семена подсолнечника.

Кексы «ТИРАМИСУ»

0.5 стакана свежесваренного кофе;

1 ст. л. рома (я заменила на коньяк)

разрыхлитель = 10 гр

Яйца растереть с сахаром до белой массы.

Всыпать 1 ч.л. ванильного сахара и соль, взбить.

Затем ввести яйца и растопленное масло.

Молоко подогреть до теплого состояния, добавить в тесто.

Просеянную муку смешать с разрыхлителем, порциями вмешать в жидкую массу. Т.к. тесто мне показалось немного жидким я всыпала дополнительно 2 ст.л. муки.

Тесто выложить в подготов.

Инжир с медом, миндалем и риккотой

Разогреть духовку до 200 градусов.

Глубоко надрезать инжир крест накрест и раскрыть его. Полить каждый ложкой меда, положить по кусочку масла и посыпать корицей по вкусу и крошеным миндалем, или лепестками миндаля, как у меня.

Творожные кексы с брусничным соусом

Яйца взбить с сахаром.

Добавить рикотту, перемешать.

Сливочное масло растопить, немного остудить.

Добавить в чашу муку с разрыхлителем и сливочное масло, коньяк и все хорошо перемешать.

Кекс из кукурузной муки

1. Для теста измельчите в небольшую крошку миндаль с помощью миксера.

2. В миске перемешайте расплавленное масло с мёдом.

3. Добавьте к этим ингредиентам цедру лимона и ванилин. Перемешайте.

4. Затем внесите желтки и сыр.

5. Далее, постоянно помешивая, всыпьте орехи и муку.

Источник

Кухнятерапия: из Италии со вкусом!

Итальянские рецепты просто и вкусно

September 2016

Разделы/Sections

Банановые маффины с сыром рикотта

240 г муки
140 г сахарного песка
2 яйца
2 небольших спелых банана
250 г рикотты
тертая цедра одного лимона
пакетик разрыхлителя теста

1. В одной миске смешать все «сухие» ингредиенты: муку, разрыхлитель теста, сахарный песок и тертую цедру лимона.

2. В другой миске перемешать помятый вилкой банан, рикотту и яйца.

3. Смешать все ингредиенты и энергично взбить венчиком вместе до получения однородной массы.

4. Смазать формочки для маффинов сливочным маслом (или проложить пергаментной бумагой), заполнить на две трети тестом и поместить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

5. Перед подачей при желании посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита! Buon appetito!

Posted on Jun. 29th, 2015 at 12:49 pm | Link | Comment | Share | Flag

Источник

Маффины с рикоттой (творожным сыром): рецепт с фото

Узнайте, как приготовить вкусные маффины с рикоттой (творожным сыром). Простой рецепт с пошаговыми фото.

Шоколадный кекс с рикоттой

Пищевая и энергетическая ценность:

Ингредиенты

Кекс “Солнечный” (с рикоттой и лимонной глазурью)

Ингредиенты:

Количество порций: 9-10

Фунтовый кекс с рикоттой

Лимонный кекс с рикоттой

Категория: Выпечка> Кекс

Снять цедру с лимона и выжать сок.

Муку просеять с разрыхлителем и солью. Мягкое масло взбить с сахаром. Сильно взбивать весь процесс не надо, перемешиваем миксером на средних оборотах, иначе при сильном взбивании кекс в духовке очень высоко поднимется, а потом так же очень сильно осядет.

Не выключая миксер добавить рикотту, потом по одному яйца, ванильный экс…

теги: вкусный сладкий нежный лимонный

Итальянский пасхальный пирог с рикоттой

Приготовить этот вариант сладкой выпечки можно не только на Пасху, но и в любой другой день, например, к приходу гостей. Вкусная начинка из сахара, сыра, корицы и шоколада понравится всем без исключения.

Предлагаем подробный рецепт сладкой выпечки с рикоттой:

Террин из феты, рикотты и прошутто

10 ингридиентов 1 час

Смажьте маслом форму для кекса размером 18х9х6 см и застелите пленкой. Возьмите 8 тонких кусков прошутто и выложите ими всю форму.

Разогрейте гриль. Обжарьте перцы со всех сторон примерно 6 минут, положите в пластиковый пакет, охладите и снимите кожу. Очистите от семечек и нарежьте полосками.

В блендер выложите рикотту, фету, лимонный сок и нарезанный базилик….

теги: горячие закуски дип закуски паштеты фриттата хумус чипсы

Источник