луковый йогурт по японски как приготовить
Домашний японский йогурт, рецепт приготовления
Болгарский йогурт — самый популярный йогурт в Японии. В нем нет никаких вредных добавок: ароматизаторов, красителей, консервантов. Поэтому японки дают болгарский йогурт даже детям до года.
По вкусу болгарский йогурт напоминает наш кефир (но немного гуще), и так как в Японии кефир и творог не продается, а молоко не прокисает, то болгарский йогурт может стать полноценным заменителем наших аналогов молочнокислых продуктов.
Болгарский йогурт легко можно приготовить в домашних условиях.
Необходимые продукты
Разница между болгарским йогуртом и кислым молоком в том, что болгарский йогурт практически не имеет сыворотки, вода выкипает во время приготовления. Кислое молоко обычно готовят из свежего сырого молока, а болгарский йогурт из кипяченого.
Приготовление болгарского домашнего йогурта похоже на приготовление казахского блюда катык, из которого затем готовят курт.
Приготовление домашнего йогурта
Довести молоко о кипения в стальной кастрюле. Кипятить молоко на слабом огне около 30 минут, чтобы выкипела примерно треть жидкости.
Перелить молоко в емкость, в котором будет готовиться йогурт. Добавить закваску. В качестве закваски я использую ложку готового болгарского йогурта на литр молока. Но можно использовать и кислое молоко или кефир.
Поставить молоко в теплое место и не передвигать его, не встряхивать, пока йогурт не приготовится. Не закрывать крышкой. Обычно на прокисание молока требуется от 15 часов (летом) до суток.
Болгарский домашний йогурт после отстаивания и прокисания молока собрать ложкой с поверхности молока. Это густая масса, похожая на сметану. После отделения йогурта возможно останется небольшое количество сыворотки, которую можно использовать для приготовления оладьей.
В готовый йогурт можно добавить сахарную пудру (она быстрее растворяется, чем сахар) или фруктовый сироп, варенье.
Избавляемся от живота по-японски: Йогурт и упражнение помогут влезть в школьные штаны за неделю
Первые результаты будут заметны уже на третий день.
Японский метод — это жёсткий, но крайне эффективный способ избавления от недостатков фигуры, который завоевал уважение у ведущих экспертов мира.
Восточная методика для быстрого похудания покорила многих во всём мире. Её эффективность сложно переоценить, а наличие всего трёх простых составляющих забирают пальму первенства у популярных мировых диет и тренингов. Три принципа просты: отказ от определённых продуктов, потребление йогурта по типу греческого и выполнение одного упражнения. Исполнение всех трёх составляющих с полной ответственностью принесёт плоды уже на третий день, а за неделю йогурт и упражнение помогут влезть в школьные штаны.
Первым шагом в избавлении от живота по-японски является отказ от продуктов, вызывающих вздутие и тяжесть: нут, горох, белокочанная, брюссельская и цветная капуста, морковь, абрикосы, яблоки, груши, чернослив, молоко, цельнозерновые продукты, соль, лук, чеснок, газированные напитки и алкоголь. Ограничив рацион не только организм скажет спасибо, но и талия заметно сузится. Вторым этапом является потребление продуктов, ускоряющих расщепление пищи, избавляющих от спазмов и нормализуют работу желудочно-кишечного тракта: спаржа, натуральный греческий йогурт, огурцы, папайю, мятный и ромашковый чай. И финальным этапом выступило упражнение: лягте на спину, положите ноги на какую-нибудь возвышенность (плотную подушку или валик дивана), а под поясницу положите скрученное в рулон полотенце — желательно большое, чтобы возвышенность хорошо ощущалась телом. Все, что нужно: просто лежать в положении (5-10 минут), чтобы живот становится впалым и плоским, а ребра — наоборот, выпирали. Это упражнение прекрасно влияет на осанку, а мышечная память будет всегда поддерживать живот, не позволяя ему выпирать.
Чтобы добиться полной эффективности, нужно полностью отдаться японской методике — невыполнение одного из трёх шагов сведёт на нет все потуги. Этот способ поможет избавиться от лишних сантиметров на талии в кратчайшие сроки, но использовать его слишком часто тоже не рекомендуется, кроме финального упражнения.
Потому и талия тонкая. Перед приемом пищи японки всегда едят 3 продукта
Японки знают, как оставаться стройными. Они придерживаются особого режима питания. Японские девушки едят три продукта перед основной трапезой, и это позволяет им за месяц уменьшить объем талии на 9 сантиметров. Что это за чудодейственные продукты? Сейчас узнаете!
Нужно есть. «до еды»
Японские эксперты по питанию считают, что для похудения очень важно есть особые продукты до того, как вы будете кушать «по-настоящему». Если вы будете правильно питаться, то легко потеряете 9 килограмм за месяц. Недаром Япония считается страной с самым низким уровнем ожирения в мире.
И если вы прогуляетесь по улицам японских городов, то заметите, что у большинства людей очень стройные фигуры. У японцев есть множество эффективных методов и секретов похудения, но сегодня я расскажу вам именно о низкокалорийных продуктах, которые помогают организму избавиться от лишнего веса.
Считая, что время до основной трапезы имеет решающее значение, японские эксперты по питанию советуют 3 продукта, которые надо есть перед основным приемом пищи. И тогда безо всякой диеты или тяжелых физических нагрузок можно сократить объем талии за месяц на 9 сантиметров и потерять 9 килограмм.
Огурцы
Японские специалисты полагают, что огурцы содержат фосфолипазу – вещество, которое помогает организму быстрее избавляться от жира и ускоряет обмен веществ. Огурец также содержит многие другие полезные вещества, с помощью которых жиры быстрее выводятся из организма. Огурцы помогают переваривать клетчатку и обладают мочегонным действием. А это тоже очень полезно для людей, страдающих ожирением! В Японии даже проводили эксперимент, в результате которого оказалось, что те, кто ест перед едой огурцы, могут даже не придерживаться диеты, а все равно худеют.
Но следует заметить, что, во-первых, речь идет именно о свежих огурцах, а не о соленых или маринованных. Кроме того, огурцы следует тщательно пережевывать, прежде чем глотать. Тогда эффект от фосфолипазы будет лучше.
Гречка
Луковый йогурт
Не правда ли, такое название звучит очень странно. Но японцы известны своими странными яствами. И такой йогурт давно популярен в Японии. Дело в том, что лук содержит много питательных веществ, которые помогают организму справляться с ожирением, помогают моторике кишечника и стимулируют деятельность желудочно-кишечного тракта.
Такой йогурт следует есть не только людям, желающим похудеть. Он помогает также устранить отеки. К тому же он довольно сытный, богат белком и кальцием, и одновременно помогает избежать увеличения веса. Однако такой йогурт не должен содержать сахара.
Луковый соус — дип с йогуртом
Луковый соус — дип с йогуртом выручит вас, когда нужно быстро что-либо приготовить к чипсам или начос.
Для лукового соуса — дипа с йогуртом понадобится
Готовим луковый соус-дип с йогуртом
Репчатый лук нарезаем мелким кубиком.
Разогреваем в сковородке оливковое масло и выкладываем в него нарезанный репчатый лук. Немного солим и добавляем половину чайной ложки сахара. Перемешиваем.
Мелко нарезаем зеленый лук.
Обжариваем репчатый лук на среднем огне до момента, когда лук начнет золотиться. После чего добавляем почти весь зеленый лук. оставив немного для украшения дипа.
Перемешиваем и даем зеленому луку обмякнуть.
Затем перекладываем весь обжаренный лук в емкость с йогуртом. Солим и перчим по вкусу.
Перемешиваем и даем минут 20 настояться.
Для подачи посыпаем луковый соус — дип с йогуртом зеленым луком и сумахом. Также добавляем немного оливкового масла.
Оладьи на новый лад — 7 рецептов японских панкейков с фото
Каждая страна – это не только достопримечательности, но и уникальные кулинарные шедевры, которые хочется повторить на собственной кухне. Знаменитый японский фаст-фуд – японские панкейки – относится к таким легким рецептам, с которыми справится любая хозяйка.
Панкейки в Японии отличаются особой воздушностью и пышностью – это достигается за счет взбитых белков и особой технологии при выпечке. Получается вкусно и необычно!
Здесь мы приведем наиболее вкусные и оригинальные рецепты, а вам остается лишь выбрать – какие вы будете готовить дома.
Общая информация
Слово это английского происхождения и дословно означает «пирожное, испеченное на сковороде» (англ. «pan» — сковорода, «cake» — пирожное), пышный блинчик, по вкусу похожий на бисквит.
Панкейки – это выпечка, напоминающая одновременно известные в России блинчики и оладьи: своим размером они напоминают блинчики, а по пышности – оладьи. Хотя ближе все-таки к блинам: их готовят на молоке и выпекают на совершенно сухой сковороде.
Неизвестно, где и когда был придуман такой вид выпечки. Есть версия, что рецепт был завезен шотландскими эмигрантами из Старого Света в Канаду (по крайней мере, в Канаде панкейки – самый популярный и любимый многими рецепт).
7 самых вкусных рецептов японских панкейков
Японцы просто обожают панкейки из-за из легкости и пористой структуры – они получаются просто тающими во рту, и вкус слегка напоминает нежное суфле.
Вариантов приготовления панкейков очень много, в этой статье мы расскажем о самых-самых из них.
Пышные и воздушные как суфле — из Tik-Tok
Tik-Tok – это популярные среди интернет-пользователей платформа с короткими видеороликами. Один из таких рецептов мы приводим здесь. Время приготовления – 25 минут.
Рецепт приготовления:
Подавать панкейки желательно сразу после приготовления, так как по мере остывания пышные оладушки начинают опадать.
Любителям китайской кухни предлагаются следующие рецепты: пельмени, суп с пекинской капустой, огурцы, рис, соусы.
Пошаговый рецепт пышных японских панкейков на видео:
Без молока
Японские панкейки готовятся не только на молоке. Можно сделать вариант панкейков, приготовленных на воде. Время приготовления – 30 минут.
Инструкция о том, как приготовить:
Как приготовить панкейки на воде смотрите на видео:
Дораяки (без разрыхлителя)
Это блюдо можно сравнить с привычными нам пышными оладушками, но с одной разницей – панкейки соединены между собой начинкой, так что их вполне можно считать домашними пирожными в этом варианте приготовления. Время приготовления – 1 час.
Пошаговая инструкция по приготовлению:
На кефире
Панкейки на кефире получаются очень нежными воздушными. Тесто готовится легко, но в два приема: сначала часть ингредиентов взбивается с желтками, а потом вводятся в тесто взбитые до пены белки, которые и придают тесту пышность.
Рецепт приготовления:
Японские панкейки — рецепт на кефире показан на видео:
С лимоном и маком
Нежная выпечка на рисовой муке и с ароматом лимона станет отличным вариантом завтрака для всей семьи. Кстати, такой завтрак идеален для правильного питания. Время приготовления – 30 минут.
Пошаговый рецепт:
Смотрите приготовление лимонных панкейк на видео:
Панкейки овсяные (ПП)
Этот вариант панкейков хорошо подойдет для завтраков или перекуса в течение дня. Здесь весь «секрет» в ингредиентах: вместо готового молока использовать смесь йогурта и кефира, а муку заменить на перемолотые геркулесовые хлопья. Готовые японские «оладушки» получаются очень вкусными и нежными. Время приготовления – 30 минут.
Рецепт приготовления:
Как приготовить овсяные панкейки смотрите на видео:
Банановые
Можно немного разнообразить базовый рецепт на молоке, добавив к ингредиентам банан – он придаст японским «оладушкам» нежный аромат и приятный вкус тропического плода. Время приготовления – 25 минут.
Подробнее о том, как приготовить:
Банановые панкейки готовим как на видео:
Заключение
Предпочтительнее всего подавать готовые панкейки к столу горячими – с пылу, с жару. Украсить их можно любым топпингом – взбитыми сливками, сахарной пудрой, ягодами или кусочками фруктов. Так же гармонично они сочетаются со сгущенным молоком или вареньем. Детский вариант подачи на стол – со сливочным мороженым. Приятного аппетита!