лучший шашлык в ереване

Где в Ереване попробовать армянскую кухню

Как и в Москве в Ереване отыскать ресторан с местной кухней не так просто. В городе полно итальянских ресторанов, немецких и ирландских пабов и прочего модного фуда. Конечно, в меню каждого такого ресторана будет и шашлык, и, скорее всего, долма. Но все же, где поесть настоящих армянских блюд в Ереване?

Спрашивая у ереванцев, где поесть, удалось выяснить, что в армянской столице не так много мест с аутентичной местной кухней. Посоветовали пять ресторанов разного уровня цен. Начнем с тех, куда обязательно стоит сходить.

Возле барной стойки днем всегда очередь. Местные заказывают здесь еду на вынос. Меню построено на кавказской кухне, но большую часть в нем занимает армянская.

Заказывать можно все, даже рубленное мясо. Кебабы, шашлыки, как и везде в Армении, суховаты, но тем не менее не так уж и плохи. При условии, что цена за порцию не превышает 400 рублей — отлично.

Кавказ», пожалуй, единственное место в городе, где можно за вменяемые деньги попробовать шашлык из стерляди. В Армении это блюдо почти национальное, есть везде и все его рекомендуют. Хотя стерлядь в местных водоемах не водится. Здесь стерлядь продают не на вес (в других ресторанах за килограмм придется отдать минимум тысячу рублей, а в одной порции будет, скорее всего, больше двух килограмм), а порциями — три кусочка рыбы примерно за 400 рублей. Рыба жирная, водянистая, сочная, но пресновата сама по себе. Поэтому к ней подают бальзамик. Много бальзамика.

Здесь же можно поесть на сто рублей. Если взять армянский суп из мацони «Спас» с булгуром и щавелем, чай и хлеб, то вполне можно уложиться в символический чек. Супы подают в горшочках объемом по пол литра. Остаться голодным сложно.

Этот ресторан считается чуть ли не самым дорогим в стране. В нем, говорят, ужинают президенты и мировые звезды. Суп «Спас» тут, например, обойдется не в 400 драм, как в «Кавказе», а в 2500 драм. Но порция большая и можно смело брать один на двоих. Конечно, тут сам суп поинтереснее. Щавеля и булгура больше, мацони гуще, кислотность повыше.

Зато и сервис тут отличный. Официанты действительно рады гостям, все подробно рассказывают. Между делом могут сориентировать по часам работы музеев, рассказать, где погулять, да и, вообще, очень открытие и радушные.

Цены совсем чуть-чуть ниже, чем в московском младшем брате ресторана. Зато, качество блюд — одинаковое. Ишли-кюфта тут также подается с изюмом и орехами, хотя в Москве она сильно острее. Пробовать здесь можно все. Средний чек на человека 3000 рублей.

х ресторанов города, здесь правильно сервируют столы, вино подают в винных бокалах, а не в универсальных «под любые напитки из толстого стекла», приборы меняют вовремя и не делают одолжения из обслуживания.

В этом ресторане по вечерам играют на местных инструментах и, конечно, на дудуке. Всегда шумно и накурено. Интерьер под стать — старый дворик, с кучей каких-то старинных вещей на стенах, с имитацией брусчатки на полу, а на окнах шторы из национальной армянской ткани. Что удивительно, скатерти сделаны из материи, похожей на обивку для мебели. Это такой обще ереванский тренд, «коврики» на стол кладут в каждом втором ресторане.

Здесь подают отменную долму. Небольшая, мягкая, виноградные листья не переварены и не теряют своего специфического вкуса.

Закусок и мяса тут много, все относительно недорого. Чай, правда, подают в пакетиках, хлеб не входит в стоимость блюд. Даже хумус без хлеба — забавно. Это на 100% туристическое место, которое любят сами армяне. Именно сюда они водят своих гостей и родственников, чтобы показать национальный колорит.

На первом этаже закусочная, где подают пиццу, а в подвале сам ресторан. Суровый мужчина у входа оказывается администратором ресторана, провожает вниз гостей, усаживает за стол и приглашает офиианта. Последний с явным недовольством, явно делая одолжение, приносит меню и неохотно отвечает на вопросы о том, что есть что и из чего сделано.

В зале ресторана одни мужчины. Все курят. Столы расставлены достаточно широко и вытяжка работает неплохо, поэтому особого дискомфорта сигаретный дым не доставляет.

На закуску здесь же подают большую сырную тарелку с местными чечилом, козьим сыром и традиционным «закопанным сыром» с чабрецом. Сыры соленые, с винами сочетать их непросто.

Этот небольшой ресторан находится в переулке недалеко от оперного театра. Название написано только на армянском. Чтобы найти, нужно спрашивать у прохожих.

Это туристическое место, по дизайну напоминающее не то «Му-Му», не то «Тараса Бульбу». Повсюду дерево, цитаты и кадры из фильма на всех поверхностях и песни 80-х фоном. Этот ресторан есть во всех путеводителях.

Официанты тут еще более брезгливы, чем в ресторане «У Арташа». Чтобы забрать со стола вашу смятую и использованную салфетку, официант берет чистую салфетку, набрасывает на вашу и только так забирает ее со стола. Приборы и тарелки берутся только за чистый край, меняются, естественно, с большим одолжением.

В меню советско- кавказская классика: оливье, винегреты, хинкали, пара видов шашлыков, цыплята тапака. Средний счет — 2000 рублей на двоих. Еда, как и во всех туристических местах съедобная, но ничем не примечательная. Мясо сильно пересушивают. Для Еревана — прожарка медиум — это сырое. Где бы вы ни заказали мясо, оно будет пересушено. Тут так едят. Договориться с поваром о нужно степени прожарки — нереально.

Ереван — далеко не гастрономический город. Еда здесь не имеет никакого отношения к искусству, а что касается сервиса, то горский нрав зачастую берет верх. Если вас обслуживает мужчина, то он всем видом покажет, что делает для вас одолжение. Так почти везде. В ресторанах курят, залов для некурящих не бывает. В лучшем случае будет хорошо работать вытяжка, в худшем — придется терпеть дым. И да, прислушивайтесь к советам местных. Рубленное мясо стоит брать только в проверенных местах, баранины и рыбы тут действительно нет.

Источник

Уик-энд в Армении: где пробовать гату, арису и хаш

​Кого не спросишь – все собираются в Ереван или только что вернулись оттуда. Теперь, когда Грузия для нас закрыта, Армения оказалась самым близким к ней аналогом горячего кавказского гостеприимства. Старинные каменные монастыри, снежный пик Арарата, нашпигованный произведениями современного искусства променад Каскада – все это лишь часть туристических приманок. Одна из главных причин отправиться в Ереван – кухня, между прочим, самая древняя в мире. Вот только местные специалитеты гораздо меньше известны иностранцам, чем грузинские хачапури и пхали, которые в Москве уже на каждом шагу. Вот вы авелук пробовали? А хапаму? А вы попробуйте! Time Out поехал в Ереван, чтобы составить список обязательной к дегустации армянской еды и ресторанов, которые не обманут ожиданий.

Ариса

Это густая каша из пшеничной крупы дзавар с разными добавками. Чаще всего в арису кладут курицу, но едят и с бараниной, иногда – просто с топленым маслом или медом. Дзавар – локальный армянский продукт, для него используют особый вид горной пшеницы с мелкими зернами. Зерна варят, слегка подсушивают и лущат в тяжелых каменных ступах, а затем окончательно высушивают. В кулинарных сборниках дзавар часто сравнивают с ближневосточным кускусом, а арису называют армянским ризотто. На самом деле неверно ни то, ни другое: консистенция и способ приготовления у них совсем не похожи. Арису томят на бульоне пять часов, периодически взбивая ложкой, до тех пор, пока крупа и бульон не превратятся в единую тягучую массу, заправляют маслом и уваренной, распадающейся на волокна курицей. Для армян ариса — не только любимая еда, но и важный национальный символ: именно эта каша питала силы защитников армянских сел во время героической обороны горы Муса-Даг.

Где пробовать

«Таверна Ереван» (Pandok Yerevan) – сеть заведений с национальной кухней, рецепты для которой один из главных армянских рестораторов – Давид Еремян – собирал по селам и весям разных регионов страны. В результате получился бережно созданный «домашний» ресторан и этнографический музей одновременно. Например, в одной из центральных «Таверн» на Терьяна, 91 устроена кулинарная реконструкция: отделенные от зала стеклом армянские тетушки нон-стоп пекут лаваш и лепят ювелирной красоты пельмени бораки, быстро, ловко, отточенными годами движениями. По вечерам гости приходят слушать дудук и национальные песни. В меню – полная энциклопедия армянских блюд, одних каш в разном исполнении с десяток, с арисой во главе. Если хочется окунуться в местный колорит, не уклоняясь от туристических маршрутов, это беспроигрышный вариант.

Бртуч

Смысл этого блюда понятен из названия: с армянского «бртуч» переводится как «завернутый». Вообще, это главная заповедь армянского завтрака – в любой непонятной ситуации все, что лежит на тарелке, можно завернуть в лаваш, тем самым превратив в бртуч. А лежит обычно много чего: суджук и бастурма, видов пять рассольного сыра, овощи, сладости… легко забыть про чувство меры. Закрутив так любую еду, ее можно есть руками, что всегда вкуснее. Но у бртуча имеется и другое назначение: на армянском столе всегда много острых закусок, а сыры здесь солят так, что с непривычки щиплет рот. Обертка из пресного лаваша сглаживает вкус, особенно если смазать его режаном, нежнейшими топлеными сливками.

Где пробовать

Лучшие завтраки в Ереване – в «Лаваше» на Туманяна, 21, об этом вам каждый местный скажет. Вдобавок в южном городе, который просыпается поздно, этот нарядный ресторан – одно из немногих мест, где завтракают с 8.30 утра, что очень удобно для туристов. Утреннее изобилие таково, что весь стол заставлен тарелками, и каждый кузнец своего счастья: хочешь, закручивай в бртуч сыры со жгучим маринованным перцем цицак и тем же режаном, хочешь – начиняй золотистой ореховой пастой, похожей на сладковатый хумус. Готовых бртучей в ресторане два: с говядиной и солениями и десертный, с медом и орехами. Их удобно перехватить и на обед вместе с чашкой отличного кофе (кофе, кстати, в Ереване хорош везде, даже в самых дешевых забегаловках).

Женгалов хац

Красивый пример того, как «еда бедноты» становится национальным достоянием. Лепешка с травами – специалитет суровой горной области Арцах (Нагорный Карабах), в начинку по принципу «что выросло – то выросло» отправляется в буквальном смысле подножный корм: летом это больше двух десятков дикоросов, весной и осенью – чуть меньше, около пятнадцати. Разбирать по названиям весь этот гербарий для туриста занятие бесполезное, но любопытное. Одни названия чего стоят: шушан, бутень, резак, мандак (последний на поверку оказывается съедобной хризантемой). В наших широтах аналогов большинству этих горных трав просто не существуют. Особое искусство – составить букет так, чтобы начинка оказалась не слишком горькой или кислой, а имела свежий травянистый вкус. Остальное – дело техники: травы мелко рубят, смешивают, запаивают в оболочку из тонкого пресного теста, аналогичного лавашу, и обжаривают на сухой чугунной сковородке саж.

Где пробовать

Кроме обильных завтраков, «Лаваш» славится живописной летней террасой, шикарными банкетными залами и собственной пекарней. Пекут в ней и канонический женгалов хац, недаром Давид Еремян специально ездил в Арцах, чтобы выведать все секреты у тамошних старожилов. Вся прелесть этого незамысловатого перекуса в том, что лепешка – горячая, а травы внутри – свежие, яркие, настоящий витаминный пир. Особенно хорош женгалов хац с тутовой водкой или газировкой тархун собственной ресторанной выделки.

Армянская сладость с богатой историей: впервые она упоминается в XIII веке в басне армянского проповедника Вардана Айгекци «Свинья и гата», в которой гата выступает как символ обжорства. Это действительно грешное удовольствие: сам пирог из толстого сладкого теста, внутри – кремовая начинка из взбитого с сахаром сливочного масла, о подсчете калорий лучше сразу забыть. Как и в случае с любым старинным блюдом, единственно верного рецепта не существует: для каждого жителя Армении настоящая гата та, что когда-то пекла бабушка. Но особенно ценится гата из селения Гарни – там ее готовят по старинке, взбивая масло вручную и выпекая в дровяной печи тоныре.

Где пробовать

В Гарни туристы едут обязательно – не столько ради обеда, сколько ради осмотра монументального языческого храма, построенного еще в I веке до н.э (благо до него примерно час езды от Еревана). И сам храм, и окрестные виды наводят на мысли о великом и вечном. А на выезде из Гарни проголодавшихся туристов караулят селянки, торгующие еще теплыми пирогами. Но это еще часть удовольствия: если хотите научиться печь гату сами, загляните в ресторан «Мер Оджах» (Гарни, Зохрапи, 31), больше похожий на традиционный армянский дом. Начать можно во дворе, где топится тоныр, а сотворив своими руками пирог, закончить чаепитием на веранде с вареньем из айвы.

То ли суп, то ли горячий студень, ударной силы варево из говяжьих ног с добавлением рубца и специй. Говорят, что хаш только тогда сварен правильно, когда склеивает рот, –столько в нем коллагена. Потребляют его на завтрак, в идеале – до завтрака, и если накануне было выпито немало – лечение хашем одно из самых эффективных. В приеме хаша важен алгоритм: следует вынуть мясо из бульона, а в жидкость накрошить сухой лаваш и давленный чеснок (они непременно будут стоять рядом). Дальше следует заправиться наикрепчайшим бульоном, потом отдельно съесть его наполнители – с домашними солениями и уже свежим лавашом.

Где пробовать

Обычно хаш – блюдо сугубо сезонное, зимнее. Летом его найти непросто, но есть исключение. Tsarini Garden (Котайкский район, Ариндж, 3-я улица, 1) – идиллический ресторан в пригороде Еревана. Утопающая в четырех гектарах абрикосового сада счастливая рукотворная деревня с резными беседками, картинно заросшими кувшинками прудами и небольшим водопадом. Местные приезжают сюда специально на хаш – его варят с вечера в огромных количествах, чтобы к утру поспел к приходу первых гостей, вне зависимости от времени года. Застолье на свежем воздухе располагает и к хашу, и к тостам, тем более от феноменальной абрикосовой водки, которую хозяева делают сами из подручного материала, отказаться невозможно.

Густой кисломолочный суп, который едят зимой горячим, а летом – холодным. В основе спаса – мацун, заквашенное молоко, которое обладает полезными свойствами и, как утверждают местные, помогает в любых жизненных ситуациях – от похмелья и простуды до боли в суставах. В отличие от большинства легких европейских йогуртовых супчиков, армянский спас – совсем не низкокалорийная безделица и может стать заменой целому обеду: сначала мацун смешивают со взбитым яйцом, мукой, водой и предварительно отваренным дзаваром, затем медленно доводят до кипения и непрерывно помешивают. Стоит зазеваться у плиты – яйцо свернется, и вместо супа получатся неопрятные белые хлопья. У удачного спаса внешность кремовая, гладкая, как у растаявшего пломбира. Заправляют его, как правило, зеленым луком и тархуном (летом) и жареным репчатым луком (зимой).

Где пробовать

Пожалуй, в беззаветной любви к супам с русскими могут сравниться только армянe: в этом легко убедиться, заглянув в соответствующий раздел меню любого из ресторанов Pandok Yerevan. Фасолевый лоботчаш, кисло-сладкие щи из конского щавеля, багровый суп нранэ на крепком бараньем бульоне с добавлением гранатового сока. Спас здесь тоже выше всяких похвал – с ярким молочным вкусом, муслиновой глянцевой консистенцией и бодрящим ароматом тархуна.

Хапама

Не еда, а праздник: сладкий плов, обильно заправленный курагой, изюмом, орехами, медом, корицей и упакованный в запеченную рыжую тыкву. Все параллели с Хэллоуином неверны: изначально хапама – атрибут больших сельских свадеб, хотя готовили это блюдо тоже чаще всего осенью, когда и свадеб много, и тыква в самом соку. Похожая на шкатулку тыква ассоциировалась с грядущим изобилием в доме молодых, к тому же большой тыквой с ее богатым внутренним содержимым можно было накормить целую толпу гостей.

Где пробовать

Ресторан Sherep (Амиряна, 1) расположен рядом с Площадью Республики и имеет все атрибуты модного места: гигантская открытая кухня, молодая команда, десерты в виде молекулярных пенок и тающих шоколадных сфер. Лофтовый интерьер, меню и винная карта проработаны до мелочей — будь то фирменный соус к салату или дизайнерские люстры с подвесками-половниками («шереп» по-армянски и значит половник, и эту деталь повсеместно используют в декоре). Sherep, в отличие от «Таверны Ереван», переосмысливает национальную кухню на новый, европейский лад, но и к оригинальным вкусам относится бережно. Например, хапаму здесь подают не в гигантской тыкве-кастрюле, а в маленькой мускатной тыковке: такой порционный десерт удобно брать на двоих.

Ишли-кюфта

Называть армянскую кюфту «котлетами» и «фрикадельками» — варварство. По текстуре это мясное суфле из фарша, взбитого до состояния невесомости. В прежние времена его готовили так: выбирали самую нежную часть парной телятины, долго отбивали на большом плоском камне под названием «салакар» деревянными молоточками тохмах и тщательно вымешивали руками, постепенно превращая в тягучую, как тесто, массу. Из нее скатывали руками большой шар (или несколько мелких) и варили в бульоне или запекали. Разновидностей кюфты в Армении множество – похожая на мясной хлеб кюври-кюфта, которую нарезают толстыми ломтями и сдабривают топленым маслом, сни-кюфта – запеканка с жареным луком, наконец, ишли-кюфта – мясные в шарики в румяной корочке из булгура, похожие на итальянские аранчини.

Где пробовать

Непременно закажите ишли-кюфту в ресторане Pandok Yerevan Riverside (проспект Адмирала Исакова, 48a), хотя сделать выбор тут будет непросто: нарезанный крупными кусками шашлык хоровац, кебабы с печеными баклажанами и все что угодно на открытым огне здешние повара готовят одинаково безупречно. Сама атмосфера трехэтажного особняка с беседками и отдельно стоящими домиками рождает ощущение, что вы оказались на даче у друзей, не выезжая из Еревана. Пока официант пытается уместить на столе закуски, а повар занят приготовлением разнообразного мяса, аппетитно шкварчащего на мангале, на веранде можно любоваться бурным течением речки Раздан, рассекающий скалы всего лишь в паре метров от вашего стола.

Авелук

Где пробовать

Лучшее место для покупки съедобных сувениров – Центральный рынок, который жители Еревана называют ГУМом (Мовсеса Хоренаци, 35). Его театральный подмостки начинаются ближе к торговому центру «Ташир», где стоят крикливые и грудастые дамы в передниках, всю жизнь торгующие помидорами, чурчхелой, едко пахнущими сырами и непонятным неместному армянским разнотравьем. Если вы им понравитесь – угостят ароматными сушеными персиками, курагой, фаршированной грецкими орехами, отрежут щедрый ломоть чанаха, напоят гранатовым вином. Любители пощекотать нервы могут тут же приобрести косички сухого авелука (только предварительно расспросите, как его потом готовить – без должного опыта вместо супа или рагу у вас получится горькая микстура) или сыр хорац панир в глиняном горшочке, которым потом пропахнет весь багаж.

Кялла

Вегетарианцев и слабонервных такое угощение может привести в ужас: кялла – это голова молодого бычка, которую целиком, со всеми анатомическими подробностями (разве что без шкуры) сначала несколько дней выдерживают в маринаде с пряными травами, а потом много часов томят в печи или на углях. В ресторанах даже в самой Армении кялла – редкость, обычно ее готовят на частных приемах, когда специально режут бычка и используют всю его тушу согласно формуле «от головы до хвоста». Самое интересное в подаче – сочетание различных сортов мяса на одной тарелке: щеки, мозги, язык, губы, каждая часть со своим вкусом и текстурой.

Где пробовать

Кялла считается специалитетом города Гюмри, но познакомиться с этим колоритным кушаньем можно и в сорока минутах езды от Еревана – на винодельне Voskeni в Араратской долине (Армавирский район, Аракс, Согомона Тейлиряна, 10). Там красиво – ровные ряды винограда, акварельные персиковые деревца, а до снежных горных вершин, кажется, можно достать рукой. Семейное дело было основано в 1920-х бостонским предпринимателем Смбатом Метеоссяном, а десять лет назад винодельню выкупил и восстановил его внук. Сегодня в Voskeni не только делают вина, но и для всех желающих устраивают открытые тестинги, пикники и даже арт-классы, на которых можно рисовать в альбоме окрестные сказочные виды под бокал розе. Кяллу здесь готовят только для самых дорогих гостей (заказывать это особое блюдо лучше за неделю), в сопровождение к ней идут вина из автохтонных сортов винограда – арени, кангут, кахет, гарандмак… Продукция маленькой винодельни берет не числом, а умением: несколько ее вин были удостоены наград на престижных международных салонах.

Источник

Еда в Армении: что попробовать и где покушать в Ереване

Перед путешествием я обязательно ищу, что попробовать в стране и в какой хороший ресторан с местной кухней сходить. Поэтому, в моём блоге много гастрономических статей. Чаще всего я остаюсь довольной от посещенных мест. По поводу Армении мои впечатления неоднозначные. Что-то понравилось, что-то нет. Может, не повезло с местами. Может, причина в чем-то другом. Меня отругали в комментариях за то, что я высказывала в статье свои негативные эмоции, поэтому, оставляю только сухие факты:). Тема поста — еда в Армении и места в Ереване, где можно попробовать местную кухню.

Подготовка к путешествию в Армению

Перед поездкой в Армению я рекомендую прочитать мои статьи:

Еда в Армении: что попробовать

Оказывается, армянская кухня существует уже более 2000 лет. И, как правильно заметили в комментариях, многие блюда заимствованы у других народов. Тем не менее, в Армении они очень популярны, поэтому, будут в этом списке.

Супы в армянской кухне

Блюда из мяса и рыбы

Десерты и молочные продукты

Гастрономические экскурсии в Ереване и Армении

Несмотря ни на что, Армения считается популярным направлением гастрономического туризма, а еда в Армении — её визитной карточкой. И, конечно, здесь много гастрономических экскурсий, которые помогут вам познакомиться с местной кухней. Это и винные туры, и мастер-классы, и ужины дома у местных жителей. Примеры смотрите ниже или по ссылке.

Где поесть в Ереване: рестораны и кафе

Ниже я перечислю заведения Еревана, рекомендуемые многими путеводителями, а также трипадвайзером (некоторые с моими комментариями). Вы можете посетить их и составить свое личное мнение о них и об армянской кухне в целом.

По поводу блюд в «Кавказской пленнице» не знаю, а оформление — прикольное!

Места, которые мы успели посетить в Ереване

Здесь я всё же не могу обойтись без своих комментариев, поэтому, если мои впечатления не совпадают с вашими, можете оставить свой отзыв на tripadvisor.

Таверна «Кавказ»

Адрес: ул.Ханрапетутян, 82. Читали про нее много положительных отзывов: вкусная еда в Армении, отличное обслуживание, и недорого. Эту таверну посещали лично. Средний такой обед обошелся в 9400 драм. Восторга не испытали, вкусная была только лепешка лагмаджо, а шашлык и хашлама нам совсем не понравились. Обслуживание обычное: приняли заказ – принесли еду – убрали – принесли счет – взяли оплату. Попросили нас пересесть за другой столик, как мы не просили, так порядок на этом столике и не навели, да и рядом на подоконнике лежали какие-то пакеты, вещи и чьи-то мобильные телефоны. Странно.

Обед в «Кавказе» за 9400 драм

The Best Khinkali

Или Хинкальная на ул. Туманян, 34. По отзывам, здесь самые вкусные хинкали, для многих – даже вкуснее, чем в Грузии. Рядом обедала большая компания, человек из 7, так к ним вышел даже кто-то из руководства, чтобы посоветовать блюда, наш счет в 7000 драм, к сожалению, не был мотивацией к отличному обслуживанию.

Достаточно необычный интерьер в хинкальной на Туманяна

Tun Lahmajo

Адрес: ул.Теряна, 23. Заведение, которое я отметила для себя по многим положительным отзывам в интернете. Еду нам так и не принесли. Хотя интерьер обещал вполне уютный и вкусный ужин.

Закажи карту All Airlines до 30 ноября

✈️ПОЛУЧИ 4000 МИЛЬ (при тратах от 1000р.) И ОБМЕНЯЙ ИХ НА БЕСПЛАТНЫЙ АВИАБИЛЕТ✈️

Зашли в заведение примерно в 7.30 вечера, на что нам сказали, что мы «слишком поздно» и из меню уже практически ничего нет. А не было – ни шашлыка, ни кебаба, ни супа. Предложили жаркое, которое «уже готовится в печке». Окей, ждем. Через 15 минут предлагают нам другое блюдо – «супер блюдо, которого нет ни в одном ресторане – картошка с тушенкой». Думаем, ну, послышалось, наверное, или мы что-то не поняли. Через 10 минут получаем «супер-блюдо» — горшок с пюрехой, к которой виднеются маааленькие кусочки тушенки. Честно, такое в первый раз!

Конечно, от блюда мы отказались, стали ждать жаркое. Еще минут через 15 ждать надоело, поскольку самочувствие было плохое, спросила можно ли отказаться, оказывается «уже нет», поскольку оно же уже готовится! (то самое жаркое, которое УЖЕ было в печке). С горем пополам выпросила счет, уж не знаю, вычеркнуто ли было несъеденное нами «супер-блюдо», но сумма в чеке за один хачапури, хлеб, пиво, чай и один коньяк составила 5500 драм.

Хачапури по-аджарски — единственное, что нам удалось поесть в тот вечер

Мы, конечно, очень были расстроены такими ситуациями, поскольку никак не ожидали от Армении такого. Хорошо, хоть за пределами Еревана всё было так, как мы представляли!

Ташир — пицца

Сеть пиццерий в Ереване. Нормальное заведение, чтобы пообедать или поужинать. Достаточно вкусно, ценник средний. В меню есть и итальянская пицца, салаты, паста, и армянские хачапури и еще какая-то выпечка.

Кафе в галерее «Далан»

Ул.Абовян, 12. Интересное атмосферное место. С учетом того, что были мы одни, обслуживание было хорошим. Всё, что заказали – было в наличие, это не могло не порадовать. Стоимость обеда 6200 драм. Опять же пытались нас убедить, что картой нельзя расплатиться, только наличными. Когда оказалось, что наличных у нас нет (все их мы потратили на сувениры в Галерее), откуда ни возьмись появился терминал) Вот такие чудеса.

Обед в кафе худождественной галереи Далан: салат с бастурмой, два супа и хачапури за 6200 драм

Кофейня CoffeeStory

Не знаю, существует ли она сейчас, в 2021 году. В 2017 был очень большой выбор, кофе вкусный. Два стакана тогда обошлись в 3700 драм.

Рестораны с хорошими отзывами

Ресторан Dolmama

Адрес: ул.Пушкина, 10. Самый популярный и самый дорогой ресторан в Ереване. Именно его посещала во время визита в Ереван Ким Кардашьян. Однако, в сети очень много негативных отзывов про этот ресторан, хоть местный гид его и хвалил (отмечая очень высокие цены).

Таверна «Ереван»

Адрес: ул.Амиряна, 5. Еще одна таверна, о которой позитивно отзывался местный гид. Нюанс в том, что столики лучше бронировать заранее.

Ресторан «Кавказская пленница»

Адрес: ул.Амиряна, 6. Пишут, что интересный, красивый интерьер, оформление, но блюда не очень.

Пончиковая Grand Candy

Записывала это кафе в блокнотик перед путешествием, говорят там можно очень дешево купить пончики, а также чай и какао (чуть ли не по 100 драм). Мы пончики не едим, нам было неактуально. Кстати, Grand Candy – кондитерская фабрика можно купить конфеты. Нам коробку конфет дарили на новый год хозяева нашей квартиры. Надо сказать, конфеты очень даже ничего, а стоят недорого (коробка ассорти в магазине около 1500 драм).

Улица Прошяна

Кстати, также вычитала, что улица Прошяна считается барбекю-стрит. Думаю, там можно попробовать вкусный (надеюсь) армянский шашлык.

Улица Саряна

Улица Саряна называется винной дорогой, там расположены такие винные бары, как In Vino, Tapastan (Тапас-бар по-армянски), VoskevazWineTime (можно попробовать большинство лучших вин Армении).

Say Cheese, ул. Саряна, 26 – кафе и магазин сыров, можно попробовать как импортные, так и армянские сыры.

Многие заведения мы не посетили, поэтому адекватной оценки дать не могу. Если кто-то был, делитесь в комментариях, добавляйте свои любимые места!

Два хороших ресторана в Армении

Добавлю сюда еще два заведения вне Еревана, где еда, действительно, вкусная, такая, как я себе и представляла армянскую еду.

Закажи карту All Airlines до 30 ноября

✈️ПОЛУЧИ 4000 МИЛЬ (при тратах от 1000р.) И ОБМЕНЯЙ ИХ НА БЕСПЛАТНЫЙ АВИАБИЛЕТ✈️

Ресторан Collette на озере Севан.

Здесь можно поесть шашлык из озерной рыбы, а также раков и кебаб из них (подробнее про ресторан в статье про озеро Севан). Обед от 5000 драм. Но я не знаю, открыт ли ресторан сейчас.

Безумно вкусный обед на озере Севан Шикарный вид с балкона ресторана Коллетте

Ресторан «Лчак»

Находится недалеко от Монастыря Нораванк. Место, где он расположен очень живописное: рядом горы и горная река, а с другой стороны – озерцо. Обед из шашлыка, кебаба, картофеля, салата, хлеба и компота – около 7000 драм. Добраться несложно, ресторан отмечен на гугл мэпс.

В таком живописном месте находится ресторан «Лчак»

Еда в Армении: видео

Очень хорошо про кухню в Армении показывают в этом видео «Планеты вкусов» :

А здесь про традиционное блюдо «Хаш»

На этом заканчиваю. Пишите свои комментарии относительно армянской кухни, делайте репосты в соц.сетях и подписывайтесь на обновления! Вкусной Вам Армении!

10 Comments

Полностью согласна с автором, та же реакция. Жалею, что не зашли в Ташир-пиццу : было много школьников и шумно. Кебаб из раков на Севане не понравился, еще и хотели обсчитать на 5000драм, мелочь. но не приятно. Очень понравилось в маленьком сельском «кафе», очень вкусно и дешево

Спасибо, Елена, за комментарий! Вы, наверное, первая с такими же впечатлениями, как у меня:)

Автор вы или ничерта не понимаете в еде или вам проплатили за эту статью. Удивляет что побывав в одних из лучших заведениях Армении вам ничего не понравилось.
Люди приезжают в Армению чтобы посмотреть на горы, на церкви и на другие достопримечательности, но уезжая они все запоминают в первую очередь КУХНЮ потому что здесь ВКУСНО готовят.
А вы что то нереальное описываете…

Проплатили в рамках мирового заговора.

Автор не сказал доброго слова ни об одном из заведений.

Возможно, нам не повезло с кафе, но писать хвалебные отзывы о заведениях, в которых мне не понравилось, я не хочу и не буду.

Дмитрий, спасибо за рекомендации! Уверена, многим пригодятся! А нам да, похоже крупно не повезло с заведениями, несмотря на то, что заранее готовились, читали отзывы….

Дайте, пожалуйста, конкретные адреса заведений, где вам понравилась еда.

Источник