лучшие пельмени в новосибирске

В гостях у Сальникова: пельмени и вареники «как дома»

Нет такого сибиряка, который не любил бы пельмени. И сибмамы не исключение! Поэтому желающих побывать в гостях у «Сальникова» было немало. Ведь так интересно своими глазами увидеть, сколько мяса кладут в начинку (и кладут ли вообще), и узнать, как размер пельмешка влияет на его рецептуру. Троих отважных сибмам не остановило даже расстояние, ведь тест-драйв проходил в городе Камень-на-Оби.

История полуфабрикатов под маркой «Сальников» началась в 2002 году с маленького – всего 15 человек – цеха по производству пельменей ручной лепки. Сейчас в компании трудится более 350 высококвалифицированных специалистов, которые ежедневно выдают на-гора 15 тонн аппетитной продукции. С самого начала производство ориентировано на качество: шоковая заморозка сохраняет консистенцию, вкус и сочность начинки, а современное оборудование позволяет делать начинку мягкой, рассыпчатой, без хрящей. За качество пельменей и вареников собственник компании отвечает своим добрым именем, ведь фамилия «Сальников» в нашем случае вовсе не уловка маркетологов.

Ну что, поехали в Алтайский край?

Слово сибмамам

Тельняшка

Marinka Akvamarinka

— 7 ноября у нас состоялся настоящий праздник…..желудка и новых впечатлений! В 11.00 выехали из Новосибирска на тест-драйв в Камень-на-Оби. Трехчасовое путешествие прошло в комфортной и дружественной обстановке. Дружественной поездка была благодаря сибмамам, а комфорт обеспечила компания «Сальников», вернее теперь «Морозко» (но бренд «Сальников» остался на продуктах). Специально для сибмам был снаряжен микроавтобус, теплый и удобный. Водителю Вячеславу отдельная благодарность – за внимание к нам, прекрасное вождение и пунктуальность. Все это говорит о том, что в компании все продумано и нет случайных людей. Такой подход сразу настраивает на встречу с профи. Так оно и было.

По приезду в Камень-на-Оби нас встретил управляющий и его помощник. Проводили в офис, где мы познакомились со всеми остальными участниками встречи. Один из них, мечта орнитологов, Георгий (Жора) – серый попугай Жако, красоты необычайной и кокетства тоже. Живет в компании почти с ее основания, если я не ошибаюсь, и чувствует там себя хозяином. Любезно согласился на фотосессию.

— В начале встречи нам кратко рассказали историю возникновении компании. Основана она жителем Камня-на-Оби Вячеславом Сальниковым, а на предприятии всем заправляет Александр Шестак, начальник производства. Он лично провел экскурсию по предприятию, все показал и увлекательно рассказал.

Вначале, как и полагается, инструктаж и выяснение состояния здоровья всех присутствующих – мы все-таки на пищевом предприятии. К тому же это производство, как выясняется, буквально напичкано всякой хитрой техникой, поэтому краткое введение по ТБ тоже необходимо.

Далее нас экипировали по всей форме (накидки, шапочки, бахилы) и повели в цеха. Прежде чем войти, вымыли и обработали руки, подошвы обуви тоже промыли на спецоборудовании (движущиеся щеточки).

— Сначала в цех первых приготовлений – там нам показали, что размораживают настоящее мясо (но не до полной разморозки, чтобы не было нарушений с точки зрения микробиологии). Кстати, сам Александр Анатольевич имеет ветеринарное образование, поэтому ситуация, что называется, под контролем. Все поступающее сырье проходит обязательную проверку и пробы отправляют на микробиологическое исследование в лабораторию. После частичного размораживания мясо отправляют в мясорубку вместе со специями и солью. Затем полученный фарш ставят на дозревание в спецхолодильник. А потом уже – в дело.

В конвейерном цехе меня ожидал сюрприз. Оказывается, производство не полностью автоматизировано. Для того чтобы пельмешки имели форму «как дома», часть производства полуавтоматическая. Для исключения контакта рук и мяса пельмени запечатываются как вареники, а окончательная долепка делается руками лепщиц. Хотя есть и полностью автоматизированные линии – в частности для вареников редкой красоты. Представьте себе вареник, края которого имеют красивую фестончатую форму, напоминая морозные узоры или кружево. Такая красота прямо просится на праздничный стол. Вкус тоже отменный (потом мы в этом убедились).

Фасуют продукцию в упаковку двух видов – коробки для весовой продажи и классические пакеты, в каких мы привыкли видеть вареники и пельмени в супермаркетах. То, что в овощную продукцию кладут не хлопья, а настоящий овощи мы убедились лично – весь склад полон новым урожаем картофеля, капусты, моркови и лука. Все натуральное, а не заменители вкуса.

— В процессе дегустации появилось пожелание. Хочется надеяться, что компания вернется так же и к фруктовым начинкам вареников. Пока эта тема отложена, поскольку эта продукция, со слов управляющего и на основании данных аналитического отдела, не так уж пользуется спросом, (про себя я этого не скажу, вареники с вишней – мои любимые).

Сытые, довольные и радостные мы отправились в обратный путь. Поездка пролетела незаметно, с комфортом, как и утром. Было интересно, очень познавательно (избавились от некоторых мифов) и вкусно!

Fialochka

Что понравилось:

вкусно!

для приготовления используются только натуральные ингредиенты,

каждый найдет вкус по душе,

можно купить во многих торговых сетях,

необычная «нарядная» форма вареников.

Рекомендации:

Улля писал(а):

Брали как-то вареники с картошкой и шкварками, упаковки по 400гр, половина были с треснувшим тестом начинка вся оказалась в воде, выкинули.

про треснувшее тесто:

это происходит когда в магазине или при транспортировке нарушаются условия хранения

вот!
участникам тест-драйва действительно понравилось
и дегустация, и предприятие, и отношение персонала к своей работе, поэтому читать «ну их, эти тест-драйвы» немного странно, поскольку ездили живые люди, которые высказали своё мнение, даже если оно не совпало с чьим-то ещё

PS в т-драйвах всегда пишутся недочёты, если их выявляют

Добавлено спустя 4 минуты 25 секунд:

Так что я могу считаться той тетей, которая «по-настоящему это ела» Можете рассказать про меня детям

Да понятно дело, что их кто-то ест. Продают же везде. Просто у нас в семье привыкли к настоящим пельменям (даже покупным). Поэтому нас так удивили эти. Хотя, конечно, допускаю, что бывает еще хуже.

Баяна Ну, я их реально покупала и ела и мне они нравятся больше остальных. Консистенция у фарша отличается, да, от домашних, более однородная. Тесто мне очень на вкус нравится, нежное и пластичное, но пельмени при этом при варке не лопаются. То, что лука в начинке много, тоже нравится, я лук вообще люблю

Так что я могу считаться той тетей, которая «по-настоящему это ела» Можете рассказать про меня детям

Добавлено спустя 2 минуты 38 секунд:

Источник

Где поесть пельмени в Новосибирске

Лучшие пельмени — рейтинг, адреса и телефоны

28 отзывов • Карла Маркса проспект, 53а • 8 (383) 299-14-06 • вт–пт с 10:00 до 01:00; выходные с 15:00 до 01:00

6 отзывов • ₽ • Кирова, 29 • 8 (383) 349-99-95 • ежедневно с 11:00 до 00:00

Пробовала салат Лапи-дунбэй, свинину по-старокитайски Губаджоу и жареный рис. Порции гигантские и достаточно вкусно! Свинине и рису твёрдая пятерка, а…

3 отзыва • ₽ • Б.Хмельницкого, 11 • 8 (383) 276-16-88 • ежедневно с 12:00 до 00:00

Реально, в первый раз в заведении где еда похожа на Китайскую.

5 отзывов • ₽ • Советская, 11 • будни с 08:00 до 20:00; выходные с 09:00 до 19:00

1 отзыв • ₽ • Коммунистическая, 48 • 8 (383) 223-64-06 • ежедневно с 08:30 до 21:00

Ужасное место. Заказал и съел одно, в счете понаписали абсолютно другое. НЕ РЕКОМЕНДУЮ к посещению совершенно!

₽₽ • Связистов, 131/1 • 8 (383) 213-13-63 • ежедневно с 12:00 до 00:00

Ленинский район, микрорайон Горский, 8 • 8 (983) 002-32-29

Ваше торжество в нашем зале будет незабываемым! Организуем вкусное и разнообразное застолье, обслужим на высшем уровне! Наших официантов и поваров все…

1 отзыв • Советский район, микрорайон Академгородок, Морской проспект, 24 • 8 (913) 000-40-79

2 отзыва • ₽ • Карла Маркса проспект, 30/1 • 8 (383) 238-03-70 • будни с 08:30 до 20:00; выходные с 11:00 до 16:00

Неплохо, весьма неплохо. Вай-фай я не нашла, что не радует.

ленинский район ул Петропавловская 1 • 8 (913) 891-16-01

ГОТОВИМ ВСЕ ПО ДОМАШНЕМУ УБЕДИТЕСЬ САМИ, ВСЕ ВКУСНО, БОЛЬШОЙ ВЫБОР

1 отзыв • Достоевского, 58 • 8 (913) 790-55-88 • будни с 12:00 до 17:00

Отличная еда по отличным ценам. Каждый день что то новенькое. Можно кушать на работе как дома;)

г. улица Шевченко, 4 • 8 (383) 388-58-97 • будни с 08:30 до 23:00; выходные с 11:00 до 23:00

Концептуальное семейное кафе. Вкусная еда и отличный кофе.

1 отзыв • ₽ • Сибиряков-Гвардейцев, 56к1 • 8 (383) 287-10-78 • ежедневно с 11:00 до 23:00

Мы были в отдельном закрытом маленьком зале и он произвел на меня впечатление: в непонятно каком месте- кусочек уюта новогоднего с хорошей сервировкой…

1 отзыв • ₽₽ • Никитина, 112а • 8 (383) 262-16-12 • ежедневно с 10:00 до 21:00

Отличное кафе!! Вкусные манты. Помещение очень красивое:)

Петухова, 49 • 8 (996) 072-78-97 • сб–чт с 09:00 до 21:00

улица Некрасова, 48 • 8 (913) 747-93-91

Писарева, 53 • 8 (383) 224-74-50 • ежедневно с 08:30 до 20:00

Толмачёвская, 19ак1 • 8 (383) 263-81-78 • ежедневно с 08:30 до 19:00

Богдана Хмельницкого, 9 • пн–сб с 08:00 до 16:00

Запрос в заведения — закажите услугу, уточните цену

Чаще всего люди ищут «где поесть пельмени», но встречаются и другие формулировки, например, пельмени.

Самые популярные особенности найденных мест: поминки, пиво, заказ столиков, торты, организация кофе брейков, армянская кухня, осетинская кухня, баварская кухня, домашняя еда, русская кухня.

Пельме́ни (единственное число: пельме́нь) — блюдо в виде отварных изделий из пресного теста с начинкой из рубленого мяса или рыбы. Попало в русскую кухню с Урала.

Новосиби́рск — третий по численности населения и двенадцатый по занимаемой площади город России, имеет статус городского округа. Административный центр Сибирского федерального округа, Новосибирской области и входящего в её состав Новосибирского района; также город является центром Новосибирской агломерации — крупнейшей в Сибири.

Торговый, деловой, культурный, промышленный, транспортный и научный центр федерального значения.

Добавить бизнес — бесплатная реклама вашей организации на HipDir.

Источник

Пельмени жареные — цены в Новосибирске

Можно ли доверять отзывам на ZOON?

⤷ Да! Каждый день мы фильтруем до 20 тыс. отзывов и удаляем найденные фейки и спам

На ZOON отображаются акции, проводимые в заведениях?

⤷ Да. На страницах заведений есть раздел «Акции», где можно узнать о доступных скидках и спецпредложениях.

Бывают ли в заведениях скидки для пользователей ZOON?

⤷ Да. Некоторые наши партнёры предоставляют скидки на свои услуги по промокоду для клиентов, пришедших с ZOON.

Источник

Лучшие пельмени в новосибирске

• Закажите на сумму от 3000 рублей, и получите в подарок 0,5 кг куриных пельменей или 0,5 кг вареников с картофелем. Будьте готовы сказать оператору, что хотите в подарок.

• На замороженные полуфабрикаты при самовывозе действует скидка 10%.

В упаковке – 1 килограмм.

Начинки и стоимость

Курица – 560 р./1 кг
Свинина и говядина – 710 р./1 кг

В упаковке – 10 штук.

Начинки и стоимость

Говядина и кинза – 600 р./10 шт./1 кг
Говядина, свинина и кинза – 600 р./10 шт./1 кг
Баранина и кинза – 700 р./10 шт./1 кг.
Сыр Сулугуни и тархун – 700 р./10 шт./1 кг

В упаковке – 10 штук.

Начинки и стоимость

Свинина, говядина и зира – 520 р./10 шт./660 г
Говядина, баранина – 540 р./10 шт./660 г
Баранина, тыква – 460 р./10 шт./660 г
Говядина премиум – 800 р./10 шт./990 г
Курица и тыква – 420 р./10 шт./660 г
Тыква и морковь – 320 р./10 шт./660 г

В упаковке – 10 штук.

Начинки и стоимость

Говядина и свинина – 510 р./10 шт./660 г

Начинки и стоимость

В упаковке – 20 штук.

Начинки и стоимость

Курица – 360 р./20 шт./480 г
Свинина – 360 р./20 шт./480 г
Креветки – 620 р./20 шт./480 г

В упаковке – 20 штук.

Начинки и стоимость

Свинина – 360 р./20 шт./480 г
Яблоки – 220 р./20 шт./480 г
Креветки – 620 р./20 шт./480 г

В упаковке – 10 штук.

Начинки и стоимость

Тыква – 370 р./10 шт./500 г
Шпинат – 370 р./10 шт./500 г
Баклажан – 370 р./10 шт./500 г
Брокколи – 370 р./10 шт./500 г
Грибы – 370 р./10 шт./500 г

В упаковке – 10 штук.

Начинки и стоимость

Шпинат и говядина – 310 р./10 шт./440 г

В упаковке – 10 штук.

Начинки и стоимость

Лосось – 470 р./10 шт./260 г
Грибы – 380 р./10 шт./260 г
Моцарелла – 380 р./10 шт./260 г
Шпинат – 300 р./10 шт./260 г

Пельмени – 20 шт./280 г
Вареники с капустой и курицей – 12 шт./264 г
Вареники с картофелем и грибами – 12 шт./264 г
Хинкали с говядиной, свининой и кинзой – 4 шт./400 г
Манты с бараниной, говядиной и зирой – 5 шт./330 г

Общий вес сета – 1,5 кг

Пельмени – 500 г
Вареники с картофелем и грибами – 500 г
Пельмени куриные – 500 г
Вареники с вишней – 500 г

Общий вес сета – 2 кг

Хинкали с бараниной и кинзой – 4 шт./400 г
Хинкали с говядиной и кинзой – 4 шт./400 г
Хинкали говядиной, свининой и кинзой – 4 шт./400 г

Общий вес сета – 1,2 кг

Пельмени куриные – 500 г
Вареники с творогом – 500 г
Вареники с вишней – 500 г
Вареники с картофелем – 500 г

Общий вес сета – 2 кг

Дим-сам с курицей – 10 шт./240 г
Дим-сам со свининой – 10 шт./240 г
Дим-сам с креветками – 10 шт./240 г

Общий вес сета – 720 г

Манты с тыквой и морковью – 4 шт./264 г
Ханум с брокколи – 4 шт./200 г
Ханум с грибами – 4 шт./200 г
Ханум со шпинатом – 4 шт./200 г
Ханум с баклажанами – 4 шт./200 г

Общий вес сета – 1 кг

Равиоли с лососем – 5 шт./130 г
Равиоли с грибами – 5 шт./130 г
Равиоли со шпинатом – 5 шт./130 г
Равиоли с сыром «Моцарелла» – 5 шт./130 г

Общий вес сета – 0,5 кг

Мы работаем по всему городу. Доставка осуществляется с 11:00 до 21:00.

Минимальная сумма заказа от 1200 рублей действует по Центральному, Дзержинскому, Октябрьскому, Железнодорожному, Заельцовскому, Калининскому (кроме Пашино, Снегири, Родники) районам.

Минимальная сумма заказа от 1500 рублей действует по Ленинскому и Кировскому районам, п. Пашино, мкр. Снегири, мкр. Родники и ст. Мочище.

Минимальная сумма заказа от 2000 рублей действует по Первомайскому, Советскому районам, г. Обь, г. Кольцово, п. Краснообск.

Если с вами не связались в течение 15-20 минут после заказа,
позвоните по телефону: 380-42-24.

Источник