лучшее место в питере для обеда
Где ужинать в Санкт-Петербурге: 15 проверенных ресторанов
В Петербурге есть сотни заведений с отличной едой, доброжелательным персоналом и приемлемыми ценами.
Я подбираю место под конкретный повод. На завтрак с подругой иду в светлую кофейню с отличным кофе и сырниками, на обед — в кафе, где есть бизнес-ланч.
В этой подборке расскажу о своем списке заведений в Санкт-Петербурге для ужина с подругой, молодым человеком или родными. Для удобства я собрала все перечисленные кафе и рестораны на карте:
Subzero
Что попробовать: сашими и татаки-ролл
Адрес: ул. Рубинштейна, 38; ул. Академика Павлова, 5
Подробнее: на сайте и в «Инстаграме»
Рейтинг Гугла: 4,6
Subzero — бистро современной японской кухни со свежей рыбой, эффектной подачей и внушительными порциями. Здесь классно собраться на ужин с друзьями, заказать саке и как можно больше вариантов роллов, чтобы попробовать все. Вечером на каждом столике зажигают свечи, а музыка играет громче.
Футура
Что попробовать: выпечку и крем-брюле из тыквы с мисо
Адрес: набережная реки Карповки, 5АГ
Подробнее: на сайте и в «Инстаграме»
Рейтинг Гугла: 4,4
Сдержанный в интерьере, но не в сладких булочках проект «Футура» — отличное место на Петроградке, чтобы поужинать, пообедать или забежать за ромовой бабой. Просторное помещение находится в отдельно стоящем здании на территории пространства «Ленполиграфмаш». Высокие потолки, светлые тона, живые растения, простая, но функциональная мебель, открытая кухня и барная зона создают ощущение, будто это ресторан где-то в Скандинавии.
Меню в бистро меняют в зависимости от времени. Завтрак подают в будни с 10:00 до 11:30, бранч — с 11:00 до 17:00, ужин — с 18:00 до 23:00. Вечером можно заказать сет за 1450 Р из закуски, горячего, хлеба с маслом и десерта. Каждое блюдо можно выбирать из нескольких позиций: на закуску предлагают тартар из говядины, драник с лососем или брокколи с чесночным соусом; на горячее — печеный топинамбур с грибами, утку со сливой и черной смородиной или камбалу с ньокками из рикотты и водорослями. На десерт подают ганаш из белого шоколада с йогуртом и черной смородиной.
Где вкусно пообедать дешевле 300 рублей: 10 проверенных стритфудов Петербурга
Я живу в Петербурге.
Часто слышу от знакомых, которые приезжают сюда погостить, что здесь лучше всего питаться в столовых: там дешево и быстро наедаешься. Как по мне, это сомнительное удовольствие.
Я привык составлять впечатление о городе в том числе и по кухне, которую попробовал во время поездки. Бывает, рестораны и кафе запоминаются сильнее площадей и памятников, а личными открытиями в еде потом хочется поделиться с друзьями.
PITA’S
Что попробовать: шаверму с брусничным соусом и мятой
Где найти: в 7 точках, в том числе в центре, на Петроградке и Васильевском острове
Инстаграм: @pitasstreetfood
Подробнее: на сайте
В заведении много столиков, но нет ощущения тесноты. В помещении много света, розеток и есть вайфай. Но я бы не стал здесь работать: в «Питас» слишком большая проходимость, особенно на Невском.
Hood street food
«Стритфуд по вегану» — так позиционируют себя владельцы заведения. На мой взгляд, у них неплохо получается: хотя все мясные ингредиенты заменили на соевый и пшеничный белок, разница чувствуется не сразу.
Даже если вы скептически относитесь к веганской кухне, я советую ее попробовать. Думаю, вкус может удивить тех, кто никогда не увлекался соевой и постной пищей.
Если хотите посидеть в заведении, приходите в новый «Худ» на Сытнинской. На Конюшенной есть только летняя веранда, здесь приходится брать еду навынос. На Советской редко можно поймать свободные места: в выходные здесь часто не протолкнуться.
Как путешествовать во время пандемии
PhoBo
Впервые я посетил «Фо-бо» случайно и не сразу запомнил название. В глаза бросилась лишь вывеска Asian Box, а само название «Фо-бо» было только в меню и на открытой двери. Мне понравилась еда, и я решил прийти еще раз. Но «2ГИС» по этому названию выдавал другое кафе в районе Дыбенко. Пришлось искать по памяти. Советую идти в точку на Восстания — там не так людно и уютнее, чем на фуд-корте в «Галерее».
«7 специй»
Что попробовать: карри и чай масала
Где найти: набережная реки Карповки, 5П
Инстаграм: @7spicesstreetfood
Подробнее: на сайте
Еще одно аутентичное место в Петербурге — индийский стритфуд с поварами-индийцами. Заведение находится на набережной реки Карповки.
В меню — карри, лепешки, роллы и супы. Можно заказать тарелку из шести блюд, она называется «Тхали». За 540 Р подадут карри, салат, рис и лепешку с соусом. Еще есть крафтовое пиво, чай масала и фреши. Блюда специально делают неострыми, но можно попросить поострее, если хотите, чтобы было как в Индии.
Внутри заведения тесновато, но это не портит общий антураж. Я не заметил толкучки, половина столиков была свободна. Возможно, в обед в будни людей будет больше.
Koreana Light
Что попробовать: пибимпап, кимпаб и кимчи
Где найти: в 4 точках
Инстаграм: @koreanalight
Подробнее: на сайте
В выходные и в обед в будни заведение заполнено — учтите это, если соберетесь туда пойти.
Bros Burritos
Что попробовать: все, что завернуто в тортилью с острым соусом
Где найти: в 5 точках
Инстаграм: @brosburritos
Раньше «Брос Бурритос» был небольшим фудтраком с мексиканской едой в «Ленполиграфмаше», но со временем вырос до сети из 5 точек. Я люблю заходить к ним в кафе на Гороховой, когда нужно быстро и сытно перекусить или просто хочется чего-то поострее.
Меню в основном мясное, хотя есть рыба и вегетарианские блюда. Из напитков подают лимонады, крафтовое пиво и сидр — в бутылках и на разлив.
Говорят, в высокий час здесь полная посадка, но я считаю, что это только в плюс заведению: если ходят — значит, в кафе действительно вкусно и атмосферно.
В последний раз я потратил 357 Р на вегетарианское буррито и арахисовый раф — было очень сытно и вкусно. В других местах часто добавляют сироп вместо арахисовой пасты. У «Брос Бурритос» все по канону.
«Такояки»
Что попробовать: шарики такояки и пельмени гедза
Где найти: ул. Лизы Чайкиной, 19Б
Инстаграм: @takoyaki_ru
Подробнее: на сайте
«Такояки» — стритфуд для любителей японской культуры. Внутри тесновато, но от этого только сильнее проникаешься атмосферой. На стенах — иероглифы и гравюры с традиционными сюжетами, на входе вас попросят снять обувь.
Если вы не знакомы с национальной кухней Японии, у вас примут заказ и расскажут, что такое такояки и с чем их готовят. Поесть можно на втором этаже мансарды.
Что попробовать: 30-сантиметровый хот-дог
Где найти: ул. Некрасова, 23
Инстаграм: @dogs.hotdogs
Подробнее: на сайте
У заведения есть коллаборация с магазином «Баркин Стор» — они отправляют часть денег в приюты для бездомных животных. Это еще один повод сходить в доггерную: там можно вкусно поесть и помочь приютам, купив модный мерч.
Bekitzer
Что попробовать: фалафель в пите и израильское вино
Где найти: ул. Рубинштейна, 40/11; набережная Адмиралтейского канала, 2Т
Инстаграм: @bekitzer_spb
Подробнее: на сайте
Я был в заведении в районе Пяти углов в обед — там была полная посадка. Несколько человек даже сидели у бара с коктейлями. В отзывах пишут, что это отличное место, чтобы начать выходные: там громкая музыка, шум, колоритные бармены. Если вы находитесь в центре, здесь можно перекусить в будни и пойти по своим делам.
У «Бекицера» есть несколько точек: сейчас они работают на Рубинштейна и в Новой Голландии. Между ними нет принципиальных отличий, только в Новой Голландии есть еще и детское меню.
Jack and Chan
Что попробовать: паназиатскую кухню и домашние лимонады
Где найти: ул. Инженерная, 7
Инстаграм: @jackandchan
Подробнее: на сайте
Последнее место в списке — это не совсем стритфуд, хотя меню состоит из блюд уличной паназиатской и американской кухни. Гостей обслуживают официанты, а столики принято бронировать.
Заведение находится у станции метро «Невский проспект», на Инженерной улице. Место хоть и не туристическое, но популярное. В отзывах пишут, что если вы собираетесь идти компанией, то лучше сначала позвонить и узнать, есть ли свободные места.
Внутри — интерьер в индустриальном стиле с камерной атмосферой и вкусной едой. На входе нет хостеса или типичной барной стойки — создается впечатление, что попал в квартиру друзей-хипстеров.
В первом зале много света и столиков у окна и неоновая вывеска на стене. Во втором — тусклый красный свет от китайских фонарей, больше барных столиков и стульев. Меню как будто нарочно распечатали здесь же на черно-белом принтере и на скорую руку скрепили канцелярским степлером. Но оно выглядит стильно и вписывается в эклектику заведения.
Где поесть в Питере: топ-10 заведений от подписчиков Ostrovok.ru
С 25 июня по 1 июля в социальных сетях Ostrovok.ru проходила неделя Питера. Мы попросили подписчиков поделиться любимыми заведениями и составили подборку из десяти лучших. Победители получили призы, а остальные — летний сборник проверенных мест, от секретной китайской столовой до панорамного сферического бара.
Бар Solaris lab
Шарообразная конструкция в центре Питера — это обзор на те самые крыши, от которых сносит крышу, с безупречной чайной картой в подарок. Внутри всё немного сюрреалистично: винтажный декор, дизайнерская мебель, флюоресцентные инсталляции. Достойное место, чтобы подумать о судьбах мира (в одиночестве или с друзьями), почитать книгу или переждать питерский дождь со второй половинкой.
Китайская столовая «Копыта в маринаде»
Без подсказки ты это место не отыщешь, но когда попадёшь сюда — будешь удивлен и вознаграждён: таких аутентичных мест нынче немного. Обстановка может показаться странной: офисные столы и стулья, азиатские товары на полках, а персонал не говорит на русском. Чтобы сделать заказ, придётся тыкать в картинки блюд на стене (меню как такового нет).
При этом цены демократичнее некуда (копыта в маринаде — 50 руб., жареная лапша — 100, пампушка с мясом — 20), еда восхитительно вкусная и чай льётся рекой — заваривай и пей сколько хочешь.
Ресторан «Паруса на крыше»
Ресторан категории вода—воздух: за первое отвечает меню (гребешки с кремом из изюма, чёрная паста с морепродуктами, дорадо с киноа, треска с кускусом), за второе — панорамные окна в пол и виды на Петропавловскую крепость. Четыре зала, летняя терраса и уединенные вип-комнаты — любая компания найдёт себе место. Также есть караоке-зал, ведь когда так вкусно и красиво — поёт не только душа.
Чебуречная «Брынза»
Петербург без чебуречной — несерьезно. В «Брынзе» их 17 видов: с мясом, с сыром, с творогом и орехами, с грибами и сметаной, с яблоками и изюмом. Можно приехать на неделю и питаться только тут, чтобы попробовать всё.
Ресторан «Ферма»
Семейный, душевный и совсем не пафосный ресторан: здесь можно быстренько пообедать, а потом заглянуть на неторопливый ужин. Постоянных посетителей отличить просто: они непременно берут с собой что-нибудь из выпечки. В «Ферме» есть детская комната, где за ребятишками присматривает профессиональная няня.
В меню много рыбных блюд (салат из сёмги, опалённый лосось, уха, сибас, дорадо, форель на гриле), а также пицца, паста, супы.
Ресторан «Корюшка»
Корюшка — такой же символ Питера, как разводные мосты и белые ночи. Эту рыбку едят с пылу с жару, посыпая солью (никакого лимонного сока, это моветон!). В общем, что заказывать в одноименном ресторане — уже понятно. Заведение стоит на берегу пустынных волн (возле Невы) и смотрит на стрелку Васильевского острова. Есть два просторных зала, внутренний двор и терраса.
Брассерия Kriek
Брассерия — первая сеть бельгийский ресторанов в Питере. В коллекции 150 сортов разливного и бутылочного пива и привет из Бельгии в виде мидий: под соусом дор блю, с соусом из чеснока и зелёного лука, в белом вине с прованскими травами и далее, далее, далее.
Вегетарианское кафе «Ботаника»
Блюда в меню создавались по принципам аюрведы (науке о здоровом теле и духе). Все сотрудники кафе вегетарианцы и полностью разделяют философию заведения. В меню представлены блюда родом из Италии, России, Индии, Японии. В барном меню — органические вина, свежевыжатые соки и чаи.
Кофейня Flakers
Кафе специализируется на кукурузных хлопьях: ты выбираешь вид, добавляешь йогурт или молоко (растительное, ароматизированное, безлактозное) и топпинги (орехи, шоколад, зефир). Заказав ещё и чашечку кофе, можно организовать себе прекрасный завтрак.
Кофейня Civil
Кофейня Civil стала одним из первых заведений, открывшихся в арт-пространстве «Голицын Лофт». Под крышей особняка XVIII века на набережной Фонтанки собрались галереи и мастерские, кофейни и рестораны, шоу-румы и тату-салоны. Лепнина, благородно потёртые дверные ручки, панорамные окна, текстурные стены — все составляющие идеального лофта налицо.
Утром в Civil можно выпить кофе с круассаном, вечером — заказать сырную тарелку и пропустить бокальчик вина.
Где в Петербурге пообедать за 200 рублей? — Столовые и кафе с лучшими блюдами и ценами
Санкт-Петербург — удивительный город. В нём чувствует себя отлично турист и с парой тысяч долларов, и с парой сотен рублей в кармане. Если как в последнем случае, у вас осталось ровно столько на обед для каждого дня до конца пребывания, — для печали нет причины, вас ждут кафе и столовые Северной столицы, где можно отлично подкрепиться за 200 рублей, при этом вы останетесь довольными качеством блюд, а также, что немаловажно, избежите отправлений и всяких других осложнений для здоровья.
1. «Евро-столовая»
Три столовые сети имеют только положительные отзывы. Отзываются, что плов бомбически вкусный, и приятный ценник. Кстати, еще и на вынос можно, что громадный плюс для каждого заведения. Говорят также, что в евро-столовой с каждым разом всё лучше и лучше готовят, видно, когда стараются и держат марку.
Заведения ориентированы на быстрое обслуживание, демократичные цены и европейский уровень сервиса. В меню Евростоловых гостям предлагают блюда, приготовленные в лучших традициях русской кухни. В меню встречаются достаточно простые домашние блюда. Но ничего нет лучшего домашней пищи. Здесь можно наесться супами. И какими, пальчики оближете.
Суп, например, гороховый, окрошка, куриный, здесь стоит 60 рублей, плов с курицей — 110 рублей. Салаты Витаминный или Винегрет: 35–40 рублей. Больше всего хороших отзывов о столовой на Садовой, 25. О столовой пишут в интернете, что хорошая столовая, вкусная еда, дёшево и вкусно, быстрое обслуживание. Гостей приятно удивляет огромный выбор блюд и невысокие цены.
Поесть бабушкиного наваристого борща и маминых вкуснейших щей приезжают в Евростоловые со всего города. Помимо сытных супов здесь подают сладкие и крем супы. Супы здесь всегда свежайшие, вдобавок, они полезные, ведь варят их только из натуральных продуктов. Большим спросом пользуются безалкогольные коктейли.
2. Кафе-столовые «Куверт»
Две столовые «Куверт» на Невском и Лиговском проспектах раньше относились к сети «Евро-столовых», о которых мы рассказывали выше. Здесь также держат марку и цены невысокими, а качество питания на высоком уровне, к тому же, так же предлагают домашнюю еду: салаты 28-75 рублей, супы (самый дорогой харчо за 115 руб.) все в 2 раза дешевле, котлета куриная 95 рублей, гарниры от 40 рублей, ватрушка 40 рублей, блинчики или оладьи 25 рублей и т.д.
Жизнь в Петербурге не останавливается ни на минуту. Иногда в потоке событий хочется одного – вкусно и по-домашнему поесть. Найти спокойное и тихое место, где талантливые повара и внимательные официанты позаботятся о том, чтобы гостям всё понравилось.
Таким местом стали кафе-столовые «Куверт». Они много лет радуют петербуржцев и гостей города вкусными и разнообразными блюдами русской и европейской кухни. Посетители ценят свежесть и качество, оригинальную рецептуру и приемлемые по меркам Санкт-Петербурга цены.
Тут бережно хранят ценности петербургского общепита с традиционно доброжелательной обстановкой и особым вниманием к гостям. Создали все условия для того, чтобы превратить посещение кафе в праздник. Гостей ждут чистые комфортные залы с приятным оформлением, удобные столики и красивая сервировка.
Девиз заведения: «Каждый день учиться делать лучше!» Здесь сотрудники относятся к своему делу с неиссякаемым энтузиазмом, чтобы уровень блюд и сервиса в столовых неизменно соответствовал красоте и щедрости Северной столицы. Преимущества «Куверта» эталон быстрого питания, только натуральные ингредиенты, доступные цены и система скидок.
3. Кафе-столовая «СССР»
Кафе-столовая рядом с метро, но в маленьком переулке, так что найти, сразу говорим, не особо легко. Когда вы найдёте, а кто ищет, то всегда найдёт, вы обратите внимание на то, что и пишут посетители в инете, антураж довольно хорошо передаёт советскую атмосферу, такое ощущение что окунаешься на 30 лет назад. Советуют сходить в первую очередь иностранцам.
Всё в традициях 70-80-х годов ХХ века, кроме денег, конечно. Интерьер изобилует советской тематикой, кухня практически соответствует. Очень демократичные цены. Ассортимент блюд а-ля советская столовая, но всё очень вкусно. И даже предостерегают о том, что порции основных блюд большие.
Двое, заказывая полный обед, укладываются в 400 рублей. Например, капустный салат, суп и картофельная запеканка с рыбой обходится в 200 рублей. Персонал очень приветливый. Заведение пользуется популярностью. Прекрасный вариант вкусно и недорого поесть, если вы без заморочек.
Ведь это простенькая столовая с большим выбором мясных блюд и салатов. Тарелку супа на выбор — борщ, чечевичный, грибной — можно взять за 50 рублей, хороший выбор домашней выпечки. И так всё дёшево, что ещё угодить по полной, часто в столовой проводят разнообразные акции, а также постоянным клиентам предлагают скидочные карты.
4. Китайская столовая на Загородном
Всё на том же Загородном проспекте, можно окунуться теперь не в домашнюю еду русской кухни, а в атмосферу настоящей китайской кухни. Но вот, незадача, отыскать «китайку», как называют завсегдатаи эту небольшую китайскую столовую, достаточно проблематично.
Сначала нужно свернуть во двор дома № 10 по Загородному проспекту, затем пройти мимо магазина с наушниками Doctor Head во второй двор. Сама столовая находится на 1-м этаже жилого дома — на подъезд указывает меловая доска с китайскими иероглифами.
Китайская Столовая является одним из самых аутентичных китайских ресторанчиков в Санкт-Петербурге. Внутри всё выглядит довольно специфично: офисные столы и стулья в зале, азиатские товары на полках во всю стену, колоритный персонал. Что удивительно, ко всему этому прилагается бесплатный Wi-Fi.
Основанная коренным жителем Китая, принесшим с собой всю палитру вкусов настоящей домашней китайской кухни, Китайская Столовая становится для каждого посетителя телепортом в культуру Поднебесной. Порции здесь огромные, при этом, из преимуществ ещё — открытая кухня и реально вкусная еда.
Готовят прямо на глазах у посетителей, тесто для лапши замешивают и разрезают здесь же. Меню нет, изображения некоторых блюд висят над столами, разделяющими кухню и зал. Еда в основном острая, поэтому с дозировкой нужно быть осторожнее. Больше одной порции брать не стоит.
Ещё одна фишка этого места — бесплатный чай, которого можно выпить сколько угодно. В конце зала есть стойка, где посетители сами кипятят воду и заваривают напиток. Ещё есть холодильник с китайскими лимонадами, китайское пиво и водка. Некоторые приходят сюда со своими напитками, никто не возражает. Кроме готовой еды, тут продают азиатские продукты: лапшу, китайское печенье, чай для повышения мужской потенции, проч.
5. Сеть столовых № 1
«Столовая № 1» — сеть современных столовых, основанная в 2003 году. Самая известная среди петербуржцев сеть столовых — она же «Копейка». Сейчас в городе работает дюжина филиалов, из которых подавляющее большинство находятся в популярной, туристической зоне вокруг Невского проспекта. Заведения оформлены в ретростиле, который отсылает к советскому столовскому прошлому, стены украшают агитационными плакатами 1930-х годов и зазывают в заведения лозунгами вроде: «Время обеда никто не отменял!»
Яркими пятнами играют на стенах заведений многочисленные жизнеутверждающие плакаты: «Дай качестВО!», «Болтать — врагу помогать!», «Вперёд к победе Коммунизма!» — эти лозунги еще живы в памяти многих. Неформальная обстановка и атмосфера советского времени подарят ощущение домашнего тепла и уюта.
Впрочем, в наши дни «Столовая № 1» на глазах европеизируется. Теперь в интерьерах можно увидеть фотографии с парижскими видами и даже лондонскую телефонную будку. Интерьеры столовых сочетают в себе современность и стиль советской эпохи. Тут сегодня есть даже бесплатный WI-FI. Так, что можно зайти и поработать. Кстати, сюда можно зайти просто на кофе. Практически во всех заведениях сети есть отдельная барная стойка.
Сеть столовых Санкт-Петербурга «Столовая № 1», как позиционирует себя бренд, — это домашняя кухня, уютная обстановка, приветливое обслуживание и самые демократичные цены в Санкт-Петербурге. В меню наличествует пюрешка с котлетками и салатами, а также другими горячими блюдами хорошего качества.
Тут можно недорого покушать. В каждой из 12 «Столовых № 1» здесь предлагают большой ассортимент блюд традиционной русской и европейской кухни, которые изготавливаются непосредственно в заведении и сразу же попадают на линию раздачи. Поэтому блюда всегда свежие, и можно поесть вкусно и недорого.
В «Столовых № 1» работают только с проверенными поставщиками. Молочные продукты поставляют: из Владимирской области «Киржачский молочный завод», из Беларуси «Минский молочный завод № 1» и из посёлка Янино Всеволожского района Ленинградской области «Молочный завод «Янино».
Овощи получают из посёлка Аннино Ленинградской области ЗАО «Победа», в также из крестьянских хозяйств Новгородской и Псковской областей. Мясо поставляют предприятия республики Беларусь: «Птицефабрика Дружба». Барановский район, Брестской области, и ОАО «Брестский мясокомбинат». Рыбу получают из Калининграда, Сахалина, Камчатки, Владивостока и Мурманска.
На сегодняшний день успешно работают уже 12 столовых с современным уютным интерьером, расположенные в центре Санкт-Петербурга, в удобной пешей доступности от станций метро. Обычно недорогие кафе работают только днём, но большинство столовых сети открыты круглосуточно.
Это очень удобно для жителей и гостей Северной Столицы. Больше не придется размышлять, где вкусно поесть в центре города. Если туристы проголодались во время ночной прогулки или поезд пришёл слишком рано, то всегда можно зайти в одну из «Столовых № 1». Стоит отметить, что меню в столовых обновляется ежедневно. Поэтому есть возможность попробовать что-то новое.
При этом в столовых можно недорого не только отобедать, но и встретиться друзьями по вечерам. В барах представлены: разливное пиво, широкий ассортимент крепких напитков и популярных коктейлей. Здесь против искусственных усилителей вкуса и пищевых добавок. Для приготовления блюд повара «Столовых № 1» используют только натуральные приправы и специи, те же самые приправы, которые вы используете в домашней кухне.
При этом, в заведениях сети можно попробовать вкусную выпечку из собственного кондитерского производства. Повара выпекают ароматные пирожки, булочки, пироги с начинками, торты и пирожные, а также готовят нежнейшие десерты.
Огромный плюс столовых — круглосуточная работа, а также удобное расположение. Например, столовая № 1 напротив Московского вокзала, что очень удобно перекусить, только сойдя с поезда. В центре есть столовые сети, в которых немало посадочных мест. Оплата тут производится только за наличный расчёт. В 200 рублей можно вполне уложиться, если заказать суп и второе с гарниром, порции обыкновенные.
Адреса, часы работы, телефоны и ближайшее метро в Петербурге
6. Столовая № 5
Столовая № 5 — сеть заведений, где по отзывам, — вкусно готовят, большие порции и очень дешево. В обеденное время столовая пользуется спросом у местных офисных работников. Можно взять еду на вынос в специальных лоточках. Персонал приветливый, обслуживают быстро. Интерьер в столовой без особых изысков, но чисто и уютно. Принимают карты для оплаты. Из сети ту рекомендуют, которая в пешей доступности от метро «Горьковская».
Недорогое место для тех, кто хочет пообедать на Петроградской стороне. Посетители советуют харчо и запечённую курицу с сыром. Порции достаточно большие, поэтому брать полный набор: 1-е — суп, 2-е — горячее, а 3-е — компот, еще и с салатом вначале, можно посоветовать только очень голодным туристам.
7. Кафе-столовая «Уральский мост»
Столовая на Уральской, по отзывам пользуется популярностью, говорят, что это отличное место для работников офисного центра (рядом Бизнес-центр). Кофе, десерты и салаты всегда свежие, дешевые и натуральные. Фруктовые салаты из свежих фруктов, а не консервы. Недорогой кофе, в том числе на растительном молоке: капучино — 80 рублей, много видов чая. С витрины продаются фрукты целиком.
Для тех, кто работает вблизи, единственное приличное место, в котором можно быстро, недорого, вкусно и разнообразно пообедать. Во всех других ближайших кафе очень много жирных, майонезных блюд в панировке. Здесь есть выбор для тех, кто хочет простую чистую еду. Просто отварная индейка, куриная грудка, котлеты на пару, тушеное мясо, овощи свежие (отварные и на пару). Готовят как дома, есть большой выбор выпечки. Тут сами лепят вареники и пельмени, варят компоты.
Меню кафе заведения преимущественно составляют блюда русской и европейской кухни, в сочетании с авторскими импровизациями на тему домашней кухни, специально разработанными шеф поваром. Здесь реально можно отведать пельмени и вареники ручной работы, котлеты по-киевски, приготовленные по собственным рецептам и, конечно же, традиционные русские блины.
Зал очень просторный, чистый и тихий, можно посмотреть телевизор. Недорогая столовая без особых изысков на Васильевском острове. Тут также предлагают обеды от 189 рублей, в помещении — приятный интерьер. Пишут, что неплохое место для бизнес-ланча; хороший выбор еды, меню обновляется каждый день, приятный интерьер, в помещении всегда чисто, столы также чистые.
Если брать овощи или салат, мясо с гарниром, компот, выйдет в районе 200-220 рублей. Все пишут только, что хорошее место для обеда. Само качество еды неплохое. Куриная ножка обойдётся в 130 рублей, говядина и свинина — 170 рублей. На выпечку после 17:00 скидка 30%. Она кстати вкусная.
8. Рестораны «Тарелка»
Рестораны сети быстрого питания «Тарелка» разбросаны на всему Санкт-Петербургу. Официальная дата рождения компании — апрель 2013 года, когда была открыта первая столовая на перекрестке улиц Колокольной и Марата. У инвесторов, группы бизнесменов, изначально был интерес к сфере общественного питания, а формат столовых выбрали, во-первых, потому, что он казался перспективным, а во-вторых, потому, что в городе тогда не было ничего подобного.
Заведения работают в 2-х основных форматах — это столовые в бизнес-центрах и столовые. Между ними есть небольшие различия: в столовых при бизнес-центрах ассортимент немного шире, люди там едят постоянно, каждый день, меню там обладает большим разнообразием. Те гости, кто приходит в уличные столовые, имеют большую свободу выбора.
В сети работает столовая — «Трикатель», формат которой несколько другой. Если в «Тарелке» все блюда порционные, то в «Трикателе» следуют концепции открытой кухни: здесь можно заказать блюдо гриль или, например, вок, чтобы повар приготовил его прямо тут же. Это такой премиальный формат, рассчитанный на людей с высокими требованиями к гастрономии.
На данный момент сеть состоит из 15 точек в Санкт-Петербурге. Почти во всех столовых много розеток, где их даже отмечают специальной наклейкой «Заряди бесплатно», чтобы турист мог прийти и не только поесть, но и по ходу зарядить свой ноутбук или телефон. В «Тарелке» можно и отдохнуть и поработать. Основная нагрузка в заведениях припадает — на два-три часа в середине дня, когда люди приходят обедать.
Для тех, кто хочет поработать, это время, понятно, не самое лучшее. А вот самая комфортная обстановка создаётся вечерами или утром есть возможность спокойно посидеть с ноутбуком. В дизайне всех заведений придерживается экологического стиля, использованы только натуральные материалы.
Вся мебель у нас сделана из дерева, стены отделаны лакированными фанерными панелями либо оформлены под кирпич — это такая отсылка к популярному стилю лофт. В помещениях везде стоят живые цветы, душится легко благодаря обилию зелени. Отдельный элемент концепции — большое количество осветительных приборов. Организаторы считают, если в заведении светло, то это подчеркивает открытость и чистоту первых, что немаловажно для предприятия общественного питания.
Одним из ключевых моментов меню — широкий ассортимент. Например, повара заведений готовят не один вид котлет, а сразу несколько. Сейчас в компании есть отдельный специалист — бренд-шеф сети, который определяет товарную матрицу, следит за сезонной сменой блюд. Зимой более востребованы сытные, калорийные блюда, летом — более легкие.
Часть ассортимента — это классика: блюда домашней кухни, иногда какие-то привычные национальные блюда вроде люля-кебаба или плова. Обычно столовая подразумевает полный цикл приготовления еды: поставщики привозят необработанные продукты, и повара готовят из них с нуля. Тут же в целях оптимизации создали единое пищевое предприятие. Здесь подготавливают овощи и мясо — моют, чистят, режут, а после вакуумируют и отправляют на точки через логистическую компанию.
Все новые блюда проходят дегустационную комиссию. Выглядит это так: сначала перед бренд-шефом и технологом ставится задача или они сами предлагают какой-то новый рецепт. Потом блюдо прорабатывают, и, если получается хорошо, мы проводим дегустацию, в которой участвуют специалисты всех основных отделов: блюдо оценивают по ряду параметров, и если оно набирает определенный процент позитивных отзывов, тогда его включают в меню, готовят технологические карты и подробные инструкции для поваров.
Иногда идеи приходят от управляющих или поваров самих точек. Бренд-шеф сети периодически посещает все столовые — у него есть определенный цикл мониторинга. У нас есть еще шеф-куратор, его основная функция — следить за тем, чтобы повара идентично готовили блюда. Очень часто в сети проводят временные скидки и акции, например, во время Недели греческой кухни или Недели кавказской кухни.
Завтрак в «Тарелках» — полноценный, вкусный и здоровый. Полноценные и здоровые завтраки жду гостей каждый день. Это разнообразные каши, выпечка, драники и омлеты. И, конечно, утро в Петербурге не обходится без ароматного кофе, которым тут тоже можно насладиться по полной. Для тех кто живет в ритме, кто всегда ценит свое время «Тарелка» подготовила классное решение — сэндвичи, роллы, круассаны и фирменные напитки — всё это можно купить и съесть на ходу. Отличный вариант для динамичной жизни в городе.
Главное преимущество сети «Тарелка» — выгодные обеды по 225 рублей. В стоимость входят салат, суп, горячее и напиток. К примеру, обед в «Тарелке»: суп харчо (70 руб.), картофельное пюре (50 руб.), тефтели в сметанном соусе (94 руб.), компот (40 руб.), булочка в ассортименте (15 руб.). Также есть микроволновая печь, чтобы можно было самому разогреть еду.
Правильный обед ждёт гостей, для которых это самый желанный приём пищи. Обеды в «Тарелке» всегда разные, но всегда вкусные. Правильный обед способен зарядить каждого гостя до конца дня, также он придаёт массу энергии и бодрости. Ужинать приходят сюда всеми семьями, с друзьями или наслаждаются ужином в одиночестве. Здесь уютно и комфортно всем.