лоза лимонника дальневосточного как приготовить
Лучшие рецепты | Пряности и специи
Познавательная информация связанная с миром специй и пряностей, рецепты национальных кухонь народов мира и другая полезная информация
Китайский лимонник лоза: состав, свойства, польза и противопоказания, способы применения в медицине, парфюмерии и косметологии.
Описание
Китайский лимонник принадлежит к тем редким, но очень мощным дальневосточным эндемикам, про которые у нас в стране знают не многое, но эффективность этих растений колоссальная. Лимонник (Schizandra chinensis) имеет вид вьющейся лианы с ярко красными ягодами, которые собирают начиная с конца сентября. И ягоды и лоза лимонника обладает ярко выраженным тонизирующим эффектом, который нарастает постепенно, на протяжении 30 минут после употребления и сохраняется на 6 часов. Спад тонуса происходит также медленно и при этом не происходит истощения нервных клеток, а наоборот энергия аккумулируется до следующего приёма.
По своей эффективности лимонник не уступает самому главному природному лекарству Востока — женьшеню.
ЛОЗА ЛИМОННИКА
Лоза лимонника дроблёного обладает такими свойствами как:
Лоза лимонника дроблёного обладает такими свойствами как:Состав
Лоза лимонника содержит более 20% органических кислот. Также в высушенном растении остаётся много витамина С, А и Е и микроэлементы: фосфор, цинк, калий, серебро, сера, магний, железо, марганец, никель, медь, кальций, в том числе редкие элементы: титан, молибден. Сочетание этих органических и неорганических соединений стимулируют нервную систему, улучшают кровоснабжение органов и тканей. Входящие в состав фловоноиды, схизандрол, схизандрин способствуют выработке иммунитета и его укреплению.
Способ применения
Лозу лимонника рекомендуется принимать в первой половине дня. 10 грамм залить 0,5-1 литром кипятка и настаивать 3-5 минут. Употреблять ка обычный чай.
В странах Азиатско-тихоокеанского региона лимонник заваривают в течение долгого времени – до 48 часов. В культуре этих стран считается, что чем дольше Лимонник заваривается, тем больше силы и энергии он отдает.
Экспериментально было подтверждено, что длительное заваривание действительно улучшает вкус напитка, раскрывает большее количество ароматических ноток и, что самое важное, значительно увеличивает выход полезных веществ. Наиболее удачным считается томление в термосе в течение 12 часов.
Противопоказания
Не рекомендуется принимать лозу лимонника при наличии следующих заболеваний: тахикардия, артериальная гипертензия, эпилепсия, повышенная нервная возбудимость, высокое внутричерепное давление, нарушения сердечной функции, вегето-сосудистая дистония, хронические заболевания почек и печени, острые инфекции.
Нельзя принимать беременным и кормящим женщинам, а также детям до 12-ти летнего возраста.
ЛОЗА ЛИМОННИКА
применение в пищевом производстве:
В странах азиатско – тихоокеанского региона, таких как Китай, Япония и Южная Корея лозу лимонника активно применяют в пищевом производстве. Это, в первую очередь, связано с очень высоким содержанием биологически активных веществ Schizandrin и Schizandrol, которые являются мощнейшими биоэнергетическими и адаптогенными соединениями, свойственными только для данному растению (свои названия они получили именно благодаря этому растению — Schizandra chinensis ).
С большим содержанием именно схизандрина и связано основное их применение в
пищевом производстве:
ИСТОРИЧЕСКИЕ ФАКТЫ
Лимонник не только продлевал их жизнь, но и укреплял иммунитет, служил своеобразной панацеей от болезней. Как упоминают древнекитайские свидетельства, лимонник никогда не переводился в рационе императоров-долгожителей, поэтому, по преданиям, китайские
императоры обладали чудесной выносливостью, практически никогда не болели, могли обходиться без сна во время дальних походов и не теряли при этом бодрости и внутреннего равновесия.
Чай с лимонником
Лимонник китайский – растение, широко распространенное в древнем Китае. Уже почти 300 лет назад коренные жители начали использовать его для приготовления чая. Растение представляет собой длинную лиану, плоды на которой созревают в конце весны – начале лета. Для приготовления чая из лимонника используют плоды, стебли, корень и семена.
Описание лимонника
Чай с лимонником готовится очень просто, важно лишь знать, как правильно заготовить сырье. Длина растения высокая – около 15 метров, но учитывая то, что оно является лианой, обычно добраться до веток нетрудно. И листья, и стебель, и плоды китайского лимонника обладают специфическим ароматом лимона, за который растение, скорее всего, и получило свое название.
Существует несколько разных видов растений, которые называют лимонником в России:
Чтобы на протяжении всего года можно было добавлять семена и плоды растения в чай, необходимо своевременно заняться их заготовкой.
Заготовку лучше проводить при помощи ножниц, а не обрывать листья и плоды с дерева. Если проводить сбор таким аккуратным способом, то растение будет плодоносить хорошо каждый год.
Правильно высушенные ягоды должны остаться твердыми, обладать пряным, слегка горьковатым вкусом. Если высушить их неправильно, полезные свойства могут быть утрачены.
Единственное, что не получится добыть из растения самостоятельно – это масло лимонника, его производят в промышленных условиях методом паровой дистилляции.
Полезные свойства
Полезные свойства растения объясняются особенностями его химического состава. В лимоннике содержатся такие полезные вещества, как:
Благодаря такому богатому составу можно готовить чай из листьев растения, его плодов, семян и даже стеблей. Древние китайцы говорили, что напиток из лимонника придает сил и пили его в основном мужчины. Сегодня ученые, занимающиеся изучением свойств этого растения, объясняют, почему оно обладает таким эффектом — лимонник оказывает разностороннее действие на работу внутренних систем организма:
Чай из лимонника чаще всего применяется для лечения таких заболеваний:
Благодаря такому количеству полезных свойств, в народной и даже традиционной медицине можно найти препараты на основе лимонника.
Противопоказания
Прежде чем заварить напиток, необходимо убедиться в отсутствии противопоказаний. Как и любое лечебное растение, такой чай из лимонника может принести как пользу, так и вред. Основными противопоказаниями являются:
Чтобы действие лимонника принесло только пользу, нужно убедиться в том, что напиток не принесет вред. Если есть сомнения, лучше всего принимать напиток небольшими дозами, например, сначала выпить полчашки в день, затем такое же количество дважды в день. Если организм принимает его нормально, можно пить чай чаще.
Как заваривать лимонник
Важно знать, как правильно заваривать лимонник, ведь в противном случае напиток будет простым чаем без полезных свойств.
Классический рецепт подразумевает использование веток лианы, плодов и корней растения. Основное правило приготовления напитка: на 1 л воды берется примерно 15 г сырья.
Способ приготовления чая прост:
Чай из ягод лимонника можно готовить по классическому рецепту, указанному выше. Разница лишь во времени настаивания — рекомендуется подождать от 2 часов до суток для полного заваривания напитка.
Чай из листьев лимонника очень любят охотники на Дальнем Востоке — такой бодрящий чай обладает ярким вкусом и ароматом. Одна чайная ложка свежих или высушенных листьев кладется в заварочный чайник, заливается стаканом кипятка. Не рекомендуется использовать для этого термос, так как напиток теряет свои вкусовые качества.
Чай из лиан и веток советуют заваривать зимой для укрепления организма. Мелко нарезанные веточки и стебли заливаются кипятком, настаиваются, добавляется мед и сахар по вкусу.
Зеленый чай с лимонником также является очень вкусным и полезным напитком. Столовую ложку заготовленных ягод растения кладут в чайник или кастрюлю, заливают 400–500 мл воды и доводят до кипения. Снимают с огня, добавляют зеленый чай и имбирь. Настаивается напиток 5–10 минут. Для вкуса можно добавить сахар и мед.
Кроме чая, можно также приготовить настойку из лимонника. Ягоды и спирт берутся из пропорции 1:5, смешиваются, оставляются в темном месте на 10 дней. После этого настойку нужно процедить, а в оставшийся осадок добавить еще немного спирта, оставить все еще на 10 дней. После этого обе настойки смешиваются и разбавляются обычной водой из пропорции 1:1. Принимать настойку необходимо по 2–3 мл трижды в день перед едой на протяжении нескольких недель. Средство полезно при гипертонии, бессоннице, депрессивных состояниях.
Лимонник – рецепты приготовления и показания к применению
Лимонник представляет собой древообразное растение, имеющее вид лианы и вырастающее до 15 метров в высоту. Растет в Азии, Китае, Японии, Корее, растение оценили за его лечебные качества и применяют для изготовления тонизирующих, стимулирующих и сохраняющих здоровье и молодость средств. Дикорастущего лимонника недостаточно для удовлетворения всех потребностей, поэтому его начали выращивать искусственно на плантациях. Культивированный лимонник сохраняет все полезные вещества и витамины дикорастущего.
В России лимонник встречается на Дальнем Востоке – в Приморском, Амурском, Хабаровском крае и на Сахалине. Предпочитает хорошо освещенные солнцем места и дренированные почвы, растет по побережью рек и ручьев. Встречается лимонник в кедровых и хвойных лесах, на опушках и вырубах.
Как выглядит лимонник?
В России растение достигает не более 4х метров в высоту, образуя густые заросли. Стебель толщиной – 2 2,5 см., вьющийся и покрытый коричневой морщинистой корой.
Листья лимонника – яйцевидной формы, длиной 7-8 см.
Цветок лимонника – диаметром до 2 см., сначала белого, затем розового цвета. Цветение продолжается две недели, опыляется насекомыми.
Плоды лимонника – созревают в начале осени. Из одного цветка вырастает кисть длиной до 8 сантиметров со множеством ягод. При созревании ягоды наливаются ярко красной окраской, они имеют пряный аромат и горьковато-сладкий вкус.
Корень – имеет много ответвлений, как у малины, что помогает растению хорошо размножаться.
В традиционной и народной медицине более широкое применение нашло растение – лимонник китайский или дальневосточный.
Чем полезен лимонник: химический состав
Настой из ягод лимонника
Лимонник китайский – лечебные свойства и противопоказания
Растение имеет следующие лечебные свойства:
Противопоказания к применению: не рекомендуется использовать препараты с лимонником при психических расстройствах, внутричерепных травмах и высоком внутричерепном давлении, при непереносимости компонентов, беременным женщинам и кормящим, а также детям до достижения 12 лет.
Лимонник дальневосточный – лечебные свойства
Лимонник повышает или понижает давление?
Лимонник оказывает положительное действие на работу сердца и сосудистой системы, очищает сосуды от холестерина, нормализует обменные процессы организма, а это помогает стабилизировать кровяное давление. Поэтому при гипертонии лимонник понижает давление, а при гипотонии лимонник давление повышает.
Ягоды лимонника повышают кровяное давление, а семена и листья обладают противоположным эффектом. Однозначный ответ на вопрос: «лимонник повышает или понижает давление?» – медики дать не смогли.
Как приготовить лимонник китайский: препараты на его основе
Можно приобрести готовые лекарственные формы, а можно приготовить лимонник в домашних условиях, приготовление нетрудоемкое и займет немного времени. Для лечебных целей готовят отвары, настойки, чаи, сиропы, масла. Вытяжки из растения добавляют в крем, мази, шампуни и бальзамы.
Порошок из семян – сухие семена измельчают на кофемолке и употребляют по пол чайной ложке трижды в день перед едой. Помогает при заболеваниях ЖКТ, гастритах и язвах. Из семян готовят отвары и настойки.
Отвар – употребляют для лечения ЖКТ, нервной и сердечно-сосудистой системы. Он приводит в норму кровяное давление, снижает уровень сахара в крови. Для его приготовления берут столовую ложку измельченных сухих ягод и помещают в стакан с кипящей водой, настаивают на водяной бане 20 минут, выпивают в течение дня.
Настой – сырье, в количестве 2х столовых ложек, помещают в термос со стаканом кипящей воды, настаивают около 5 часов. Принимают по столовой ложке 2 раза в день. Помогает поднять жизненный тонус и сопротивляемость человека к неблагоприятным факторам.
Настойка плодов и семян – употребляют по 30 капель 2 раза в день при физическом и умственном переутомлении, нервной возбудимости, плохом настроении и бессоннице.
Чай из лимонника – 2 столовые ложки ягод опускают в емкость со стаканом воды и на медленном огне настаивают 20 минут. Выпивают в течение дня – тонизирует и бодрит организм, стимулирует жизненные силы человека.
Сироп лимонника – из свежих ягод выжимают сок и добавляют в него сахар (соотношение 1:1). Подогревают до растворения сахара и хранят в холодном и темном месте. Помогает при слабости и сонливости, восстанавливает организм после болезни и отравления.
Сок лимонника – свежие ягоды измельчают и отжимают, выжатый сок пастеризуют 20 минут. Используют для улучшения самочувствия при климаксе у женщин, нервном срыве и депрессиях. Помогает против выпадения волос при облысении. Хорошо добавлять сок в чай для тонуса и хорошего настроения, используют его для ароматизации вин.
Масло лимонника китайского – продается в капсулах, принимать дважды в день по одной. Оно является общеукрепляющим и показано работникам, чья деятельность связана с переохлаждениями, недостатком кислорода и отравлениями радиацией.
Таблетки – прием по 1 или 2 таблетке в сутки в течение 30 дней, помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях, а также очищает и укрепляет сосуды. Как источник флавоноидов – используется для поддержания здоровья и молодости.
Эфирное масло – применяют для лечения желудка и кишечника, низкого артериального давления, педикулеза, а также используют в косметологии для массажа и изготовления кремов.
Варенье из лимонника
Варенье из лимонника – готовим варенье в два приема, для сохранения целебных свойств ягод и консистенции варенья. Берем 2 килограмма сахара и нагреваем его до полного растворения в емкости со стаканом воды, затем подготовим ягоды – переберем и вымоем. Подготовленные плоды лимонника в количестве 1,5 килограмма, закладываем в сироп, даем закипеть, убираем с огня на 15 часов. Затем приступаем ко второму этапу приготовления – емкость с сиропом и ягодами доводим до кипения и варим 30 минут на слабом огне. Дадим варенью выстояться 2 часа и раскладываем в банки на хранение.
Мазь – сушеный лимонник (плоды в количестве 1\2 стакана) помещаем в емкость со спиртом (1\2 стакана) и настаиваем в течение суток. Сливаем настой и добавляем в него касторовое масло (1 чайную ложку). Применяем при незаживающих ранах и трофических язвах в виде повязок на пораженные участки кожи.
Настойка лимонника: инструкция по применению
Главное целебное свойство лимонника – это стимулирование нервной системы и головного мозга. Употребляя лимонник, вы почувствуете прилив сил, поднимите настроение и тонус, активизируете все функции организма. Самым оптимальным препаратом, содержащим все целебные свойства растения, является экстракт лимонника. Экстракт – это спиртовая вытяжка всех полезных веществ. Готовый препарат подается в аптеке, при желании можно приготовить лимонник в домашних условиях.
Настойка семян лимонника: для ее приготовления нужно 30 гр. сырья залить пол литрами спирта и убрать в темном месте на 10 дней для настаивания. Полученную смесь процедить и пить по 40 капель в течение трех недель дважды в сутки.
Настойка из плодов: 50 граммов ягод залить пол литрами спирта, убрать в темное место на две недели для настаивания. Процедить и по 30 капель дважды в день.
Показания к применению: настойка оказывает противовоспалительное и бактерицидное действие, снижает содержание сахара в крови, нормализует повышенное кровяное давление, стимулирует иммунные силы организма.
Как принимать настойку: капли нужно разводить водой и для профилактики принимать по 15 капель, для лечения 35 капель в сутки перед приемом пищи. Лечение проводить не менее 3х недель, сделать небольшой перерыв и по необходимости повторить курс снова.
Как заварить лимонник: рецепт приготовления
Первый рецепт: для получения отвара, сухие листья лимонника в количестве 2х столовых ложек заливают пол литрами кипятка и настаивают 20 минут на водяной бане. Процеживают и пьют для поднятия иммунитета во время эпидемии гриппа и простуд.
Второй рецепт: 20 гр. цветков лимонника помещают в стакан с кипятком, выдерживают 15 минут и выпивают за 2 приема в день. Используют при лечении верхних дыхательных путей, бронхитов и кашля. Настойка обладает отхаркивающим и противовоспалительным свойством, способствует отходу мокроты и слизи. Можно использовать, заваренный таким способом, отвар в качестве припарок и компрессов при незаживающих ранах.
Третий рецепт: 20 гр. листьев и плодов заливают 200 мл. кипящей воды и настаивают на водяной бане 20 минут. Настаивают и выпивают в горячем виде. Помогает справиться с простудными заболеваниями в холодное время года, а также восстановить физические и умственные способности после тяжелых нагрузок.
Четвертый рецепт: в готовый напиток добавить 25 капель настойки. При употреблении можно положить немного сахара. Активизирует работу головного мозга, сохраняет здоровый тонус и бодрость духа.
Как принимать лимонник и сколько: употреблять нужно за пол часа перед приемом пищи. Лимонник является адаптогеном, стимулирует нервную систему, поэтому его прием должен проходить в начале дня. Действие лимонника на организм проявляется не сразу, его следует принимать длительное время (до 2х месяцев).
Польза и вред: применение лимонника тонизирует нервную систему, приводит в порядок желудок и кишечник, лечит язву и гастрит. Отварами можно нормализовать пониженное давление, а также вылечить гинекологические заболевания (болезни матки и бесплодие), простимулировать сексуальное влечение. Соблюдая инструкцию по применению, вреда своему здоровью вы не нанесете.
Отвар из травы лимонника
Лечебное действие лимонника в сочетании с другими травами
Лимонник, родиола – оба растения являются адаптогенами, тонизируют и стимулируют организм. Их совместное применение эффективно для лечения депрессий, неврозов, сексуальных расстройств, физического и умственного переутомления, а также поможет защитить организм от вредных факторов внешней среды. В аптеке можно приобрести препарат в форме пакетов-саше, средняя стоимость 10 пакетиков составляет около 650 рублей.
Женьшень и лимонник – это растения тонизирующего и общеукрепляющего назначения, они пополняют организм гинсенозидом и схизандрином. Выпускаются в жидком виде, цена за флакон (25 мл.) – 130 рублей. Выпивать в день по пол чайной ложке.
Лимонник и элеутерококк – это растительные биостимуляторы. Если вы истощены физически и эмоционально, у вас слабость и вялость, вам помогут с этим справиться два удивительных растения. Их можно употреблять в виде настоек, отваров, чаев и сиропов, все это вы можете приготовить самостоятельно, а можете купить в аптеке.
Лимонник, мята – это два уникальных растения, которые в комплексе помогут восстановить силы после тяжелых перегрузок. Лимонник повысит выносливость и работоспособность, улучшит самочувствие. Мята обладает успокаивающим действием и поможет снять напряжение и нервозность. Чай «Черный дракон» с их содержанием можно приобрести в аптеке, цена за 50 гр. – 120 рублей.
Чай зеленый, лимонник – при их заваривании получается вкусный и полезный напиток, который снимет вашу усталость, взбодрит, повысит тонус, физическую и умственную выносливость. В аптеке можно приобрести за 100 рублей – 20 фильтр пакетиков.
Апельсин, лимонник – включен в состав зеленого чая. Он приобретает изумительный вкус и аромат. Его можно купить в готовом виде, заварить и наслаждаться. Цена за пачку в 50 гр. – около 100 рублей.
Зеленый чай, китайский лимонник – это чайный напиток с ароматом цитрусовых масел (лимона и апельсина). Напиток тонизирует и заряжает энергией организм. Продаётся в пачках по 50 гр. за 70 рублей.
Лимонник для мужского здоровья
Лимонник для мужчин: эта трава обладает адаптогенным свойством, которое стимулирует и тонизирует организм при стрессах и больших физических нагрузках, а также в период резкого перепада давления и метеоклиматических нагрузках (резкая смена жары на холод, перелеты со сменой часовых поясов). Это позволяет использовать лимонник спортсменам во время соревнований. Также лимонник восстанавливает силы после тяжелых болезней, повышает физическую и сексуальную выносливость, половое влечение.
Лимонник для потенции – растение ускоряет кровообращение малого таза, стимулирует выработку тестостерона и сексуальное влечение. Полезна настойка и отвар. Настойку принимают по 15 капель 3 раза в сутки, отвар – по пол стакана дважды в день.
Лимонник для волос
Лимонник для женщин: растение используют в косметологических целях, на его основе готовят препараты для ухода за кожей и волосами. Он способен разгладить мелкие морщины, придать коже свежесть, улучшая ее кровообращение и тонизируя. Применяя лимонник для волос, можно укрепить луковицы, ускорить их рост и придать им здоровый вид и блеск.
Лимонник для волос – смесь листьев и ягод в количестве 3 столовых ложек заливают 1,5 литрами кипятка и выдерживают в термосе 3 часа. Процеживают и применяют во время ополаскивания волос. После нескольких процедур волосы изноравливаются, становятся густыми и шелковистыми.
Китайский лимонник для лица:
Маски из ягод лимонника
Ванны с лимонником: 50 граммов сухого сырья заваривают тремя литрами кипятка и настаивают на водяной бане 10 минут. Настоянный и процеженный отвар добавляют в ванну с температурой воды не выше 35 градусов. Время приема ванны не более 20 минут. Помогает снять нервное переутомление и усталость, поможет коже вернуть здоровый вид, а также излечит кожные заболевания.
Лимонник для похудения: гормональный сбой, депрессии, неправильный обмена веществ, переедание, нездоровый образ жизни могут привести к зашлаковки организма и ожирению. Прием препаратов с лимонником помогут простимулировать и активизировать жизненные процессы в организме, наладить углеводный и жировой обмен и постепенно снизить вес.
Лимонник для похудения
Лимонник при беременности: если у женщины нет противопоказаний к приему препаратов с лимонником и врач разрешил их прием, то применяйте лимонник в начале беременности, он поможет вам справляться с проблемами токсикоза. Улучшит самочувствие и настроение, стабилизирует давление. В последующие сроки лимонник принимать не рекомендуется, в противном случае может произойти скачок артериального давления, повышение частоты сердечных сокращений и гормональный срыв.
Лимонник детям: педиатры дают добро на прием препаратов с лимонником при достижении ребенку 12 лет. Он поможет укрепить иммунитет в период простудных заболеваний, гриппа и ОРВИ, а также легко справится с дизентерией у ребенка.
Побочные эффекты: при злоупотреблении и не соблюдении инструкций и доз по употреблению препаратов с лимонником может появиться головная боль, одышка, аллергия, бессонница.