льняная каша с ягодами
Как сделать льняную кашу по пошаговому рецепту с фото
Каша из льняного семени является одним из распространенных продуктов в диетическом питании. Многие женщины употребляют ее для похудения. Но если бы все люди знали, чем полезна льняная каша, то в их повседневном меню намного чаще встречались блюда с ее участием.
Ведь семена имеют ряд полезных веществ для организма. Каша из них станет отличным завтраком или перекусом во время рабочего дня. Кашу из семян льна можно употреблять без добавок, но совмещая с фруктами, вы получите еще более полезный и питательный завтрак.
Зачастую ее совмещают с бананами и изюмом, потому что это доступные и полезные продукты.
Каша из льна с кунжутом
Ингредиенты
| Семена льна | 6 ст. л. |
| Кунжут | 2 ст. л |
| Семеня чиа | 2 ст. л. |
| Банан | 3 шт. |
| Замороженные ягоды | 1 стак. |
Выбираем ингредиенты правильно
Пошаговый рецепт
Видеорецепт
Уважаемые читатели, в этом видеоролике подробно показан весь процесс приготовления каши, рекомендую посмотреть.
Варианты подачи
Украсить кушанье можно любыми фруктами. Я обычно использую кусочек банана и изюм. Также можно тонко нарезать и выложить киви, апельсин или любые другие фрукты по вашему усмотрению.
По такому же принципу можно приготовить кашу из льняной муки. Для этого ее нужно просто залить горячей водой, примерно 1:1, укутать и дать постоять 1 час. Варить такое кушанье нет необходимости.
Каша из льна с фруктами
Выбираем ингредиенты правильно
Пошаговый рецепт
Варианты подачи
Каша из льна будет являться основой, а дополнительно с ней можно подать, кроме фруктов, мед, орехи и любые желаемые вами продукты.
Также кашу можно измельчить в блендере.
Полезные свойства и противопоказания льняной каши
Главным преимуществом этого продукта является то, что в состав входит Омега-3, Омега-6 и Омега-9, содержание которых в ней в три раза больше, чем в рыбе. Семена льна понижают уровень холестерина, повышают иммунитет, способствуют снижению веса.
Рекомендовано ежедневно для профилактики употреблять их. Благодаря составу, она обеспечивает профилактическое и лечебное воздействие на организм человека при абсолютно любых заболеваниях.
В ней содержится огромное количество клетчатки, жирных кислот и лигнина. Множество исследований доказали, что эти семена являются самыми безопасными для здоровья человека. Поэтому можно смело заявить, что льняная каша – это огромная польза для нашего организма, и никакой вред сама по себе она не несет.
Но есть рекомендации по ее применению:
Чем полезна льняная каша и как правильно приготовить
О пользе льняного семени можно говорить бесконечно. Не даром этот продукт сегодня занимает первое место в рационе людей, ведущих здоровый образ жизни, худеющих, а также веганов и вегетарианцев. Такого огромного количества полезных веществ и минералов в одном продукте еще поискать надо. В чем же секрет этой чудо-каши и почему так важно включать ее в свой рацион?
Льняная каша: польза и вред
Льняная каша: противопоказания
Как и у любого продукта, льняная каша также имеет свои противопоказания.
Чем отличается льняная мука от льняной каши
Это один из самых часто задаваемых вопросов, касаемо продуктов из льняного семени.
Как приготовить льняную кашу: рецепт приготовления
Если вы уже решили вступить на путь правильного питания и ввести льняную кашу в свой рацион, то обязательно попробуйте приготовить ее самостоятельно. Вы можете попробовать сделать чистую льняную кашу или смешанную. Последний вариант очень часто идет с овсянкой для придания блюду более привычного вкуса.
Вариант 1
Для этого рецепта вам понадобится 40 грамм семян льна и 80 мл воды. Замачиваем семена льна на целую ночь в воде и наутро взбиваем в блендере. Если каша получается слишком густая и вязкая, то добавьте еще немного воды, пока не получите нужную консистенцию.
Вариант 2
Берем 3 столовые ложки семян льна и измельчаем их в кофемолке. Заливаем кипятком( примерно 100 мл) и оставляем набухать в течение 10−15 минут. Готовую кашу заправить любым маслом и добавить любые ингредиенты по вкусу.
Вариант 3
Этот вариант каши лучше всего использовать, если вы только вводите это блюдо в свой рацион и еще не привыкли к вкусу льняной каши.
Для этого вам понадобится 2,5 столовые ложки овсянки и 2 столовые ложки семян льна. Перемалываем все в блендере и заливаем кипятком.
В 100 грамм сухой каши содержится 283 калории, а баланс БЖУ составляет 34/11/12. Еще одни плюс к введению льняной каши в свой рацион — это средний гликемический индекс. Эта каша отлично насыщает и дарит чувство сытости на долгое время.
Льняная каша на завтрак с яблоком и корицей
Этот завтрак станет отличным началом дня, если вы придерживаетесь здорового питания или диеты. В этом рецепте используются только натуральные и полезные продукты, которые идеально сочетаются друг с другом.
Молотые семена заливаем теплой водой и оставляем набухать на 15 минут. Полученную смесь выкладываем в емкость блендера, туда же отправляем яблоки и мед. Взбиваем все до получения однородной массы.
Льняная каша с бананом в блендере
Этот вариант отлично подойдет, если вы только начали вводить это блюдо в свой рацион. Уже знакомый вкус банана сделает это блюдо более привычным.
Утром в блендере взбиваем семена льна и банан до однородной консистенции. Затем уже в готовую кашу добавляем любимые семечки и орехи.
Льняная каша с изюмом и кунжутом
После того как каша набухнет, отправляем все ингредиенты в блендер и взбиваем. В итоге у вас получается очень питательная каша, которая подарит чувство сытости на долгое время.
Льняная каша с кефиром
Этот вариант завтрака идеально подходит тем, кто решил сбросить лишние килограммы. Включив этот завтрак в свой рацион, вы также получите идеальное очищение организма. Для этого рецепта вам нужно всего два ингредиента:
В кефир добавляем льняную крошку и оставляем на 30 минут, после чего полезный завтрак готов к употреблению.
Льняная каша с кэробом и кунжутом
Придерживаетесь строгой диеты и очень соскучились по шоколаду? Вы всегда можете приготовить сладкий и шоколадный завтрак, используя кэроб. Этот порошок — отличная замена шоколаду и какао, идеально подходит людям с избыточным весом.
Утром перекладываем в блендер семена льна, туда же кладем кэроб и кунжут. Все взбиваем и наслаждаемся шоколадным десертом.
Льняная каша с расторопшей
Этот вариант идеально подойдет для тех, кто всерьез занялся очищением своего организма. Все дело в том, что расторопша обладает мощным детоксикационным эффектом и в сочетании с льном дает отличный результат.
Утром выкладываем в блендер замоченные семена льна и расторопши, добавляем туда же финики и все взбиваем. При желании вы можете добавлять любые другие ингредиенты на ваш вкус.
Каша льняная с амарантом
Еще один очень полезный рецепт, который отлично подойдет для тех, кто придерживается правильного питания. Амарант — это отличный источник дополнительного белка, а также клетчатки. К тому же амарант не содержит глютена.
Когда семена амаранта готовы, добавьте к ним семена льна и мед. Вкусная и полезная каша готова!
Диета на льняной каше для похудения
Существует даже специальная диета на льняной каше, которая помогает успешно бороться с лишними килограммами.
Суть диеты — ввести льняную кашу в свой рацион и заменить ею один из приемов пищи. Чаще всего это завтрак, но можно также и заменить кашей ужин. Вы можете готовить кашу по одному из выше представленных рецептов.
Во время этой диеты вы должны исключать из рациона все вредные продукты. Речь идет о жирном, жареном, копченом, а также о хлебобулочных изделиях. Конечно, этот запрет также касается и сладких продуктов.
В вашем рационе должно быть много свежих овощей, нежирного мяса и рыбы, фруктов.
За месяц такой диеты можно сбросить около 3−5 килограмм.
Льняная каша — это отличное решение, если вы хотите вести здоровый образ жизни и серьезно заняться своим питанием. Обязательно пробуйте новые рецепты и худейте легко и здорово!
Вкусная льняная каша рецепт, как приготовить, польза употребления, отзывы
Узнал я об этом немудрёном рецепте от своих соседей, сделал, попробовал, результат мне понравился. Больше всего вызывает симпатию то, что готовится каша из семени льна просто и быстро. Хотя есть и более долгий вариант приготовления. Расскажу про оба способа, читайте и пользуйтесь на здоровье! Начну делиться своим опытом с того, что опишу, какую несёт льняная каша пользу и вред для здоровья человека.
Льняная каша польза
Прежде чем писать о том, как готовить эту чудо-кашу, постараюсь впечатлить вас её полезностью! Семена льна содержат в себе большое количество пищевых волокон (клетчатки) и гелеобразующих (пектиновых) веществ, а это крайне необходимые «элементы» для нашего организма, потому что они:
Лён, впитывая воду, образует своеобразное желе, которое обволакивает слизистую оболочку ЖКТ, что способствует её восстановлению после повреждения токсинами или паразитами.
Благодаря большому содержанию пищевых волокон льняная каша даёт ощущение наполненности и сытости, что помогает контролировать аппетит, а значит, вы сможете более успешно сбросить лишние килограммы.
Льняная каша химический состав и БЖУ
Также лён содержит витамины группы В и лецитин, которые предотвращают развитие психических заболеваний, послеродовой депрессии и подавленных состояний.
| Калорийность | 534 кКал |
|---|---|
| Белки | 18,29 гр. |
| Жиры | 42,16 гр. |
| Углеводы | 1,58 гр. |
| Пищевые волокна | 27,3 гр. |
| Зола | 3,72 гр. |
| Воды | 6,96 гр. |
| Моно- и дисахариды | 1,55 гр. |
| Насыщенные жирные кислоты | 3,663 гр. |
| Витамин | Кол-во |
|---|---|
| В1 (тиамин) | 1,644 мг |
| В2 (рибофлавин) | 0,161 мг |
| В3 (пантотеновая) | 0,985 мг |
| В6 (пиридоксин) | 0,473 мг |
| В9 (фолиевая) | 87 мкг |
| С | 0,6 мг |
| Е (ТЭ) | 0,31 мг |
| К (филлохинон) | 4,3 мкг |
| РР (Ниациновый эквивалент) | 3,08 мг |
| Холин | 78,7 мг |
Льняная каша для похудения и другая польза для женщин
Польза льняной каши для женщин заключается в следующем:
Льняная каша для похудения
За счёт чего льняная каша помогает скинуть лишний вес? За счёт того
Теперь остаётся понять, как приготовить такую полезность таким образом, чтобы получилось вкусно и было желание её употреблять, так как льняная каша детям тоже будет полезна, и их нужно как-то приучать к полезной еде. Мы же хотим, чтобы наши дети тоже были крепкими и здоровыми, не болели, были веселыми, жизнерадостными детишками, накопили много здоровья к взрослой жизни, сформировали свой иммунитет!
Каша из льна, банана и фиников
Продукты для приготовления льняной каши: лён, банан, вода, финики
Чтобы приготовить кашу из льна, нам понадобятся следующие продукты (количество ингредиентов указано в расчете на одну порцию):
Когда будете покупать семена льна, обратите внимание, чтобы в них по возможности было как можно меньше мусора (в идеале чтобы вообще отсутствовал), потому что мне, например, как-то попался довольно грязный лён и пришлось потратить не меньше 20 минут, чтобы его перебрать.
Мусор в семенах льна
Какие брать финики? Лучше остановить свой выбор на тех, которые более мягкие, я бы даже сказал “сочные”. Мы берём финики сорта “Шейх” из Ирана. Мелкие, твёрдые и скукоженные, я думаю, брать не стоит.
Льняная каша рецепт (простой и быстрый)
Льняная каша как приготовить пошаговый рецепт
Дело в том, что жирные кислоты, содержащиеся в семени льна, после перемалывания, вступая в контакт с воздухом и светом, начинают окисляться, и тогда полезный продукт очень быстро становится канцерогеном, приносящим один только вред!
Поэтому лучше всего использовать цельные семена льна и самостоятельно измельчать их по мере надобности. Заготавливать впрок самодельную льняную муку по вышеозначенной причине тоже не стоит.
Итак, рецепт, как приготовить льняную вкусную кашу и для себя и для своих деток. Общее время готовки 27 минут. Нужен будет погружной или стационарный блендер и кофемолка.
Семена льна перемолотые в кофемолке
Семена засыпаем в кофемолку и перемалываем 20 секунд. Главное, чтобы у Вас получилась однородная, хорошо размолотая масса.
Льняную муку заливаем водой
Выкладываем получившуюся льняную муку в глубокую тарелку, заливаем горячей, но не кипящей водой. Накрываем крышкой и оставляем настаиваться как минимум 20 минут.
В льняную кашу нужны финики без косточки
Пока лён набирает воду, очищаем и режем банан на кусочки-кругляши толщиной 2 см. Финики тщательно моем, кладём в отдельную посудину и заливаем их кипятком на 5-7 минут, чтобы они стали более мягкими, затем вытаскиваем из воды и удаляем из них косточку.
Перемешиваем блендером лён и фрукты
На тот случай, когда никакой техники под рукой не оказалось или в доме отключили электричество, то можно, проявив определенное усилие, хорошенько размешать все компоненты каши обычной вилкой.
Льняная каша украшенная фруктами и ягодами
Если вы эстет, и просто так слопать получившийся шедевр кулинарного искусства вам не позволяет чувство прекрасного, то украшаете получившееся блюдо ягодами или кусочками фруктов.
Льняная каша как приготовить видео
Как приготовить льняную кашу, второй способ (долгий)
Общее время готовки 12 часов. Для перемешивания, также, как и в первом рецепте, понадобится блендер, а вот кофемолка уже будет не нужна.
Насыпаем семена льна в тарелку
Вечером, например, в 20.00, насыпаете в глубокую тарелку лён.
Заливаем семена льна водой
Заливаете его холодной водой и оставляете в таком состоянии на ночь.
Утром, спустя 10-12 часов, заливаете финики горячей водой на 5-7 минут, затем вытаскиваете из них косточку. Очищаете банан от кожуры.
Слизь в семенах льна
Бананы и финики кладёте в тарелку со льном, который за ночь выделил желеобразное вещество похожее на кисель. Затем блендером на максимальной скорости взбиваете все ингредиенты до однородной массы. Всё, можно кушать!
На мой взгляд, второй способ приготовления более правильный и принесёт больше пользы для организма! Но в этом варианте есть небольшой минус в том, что надо вспомнить и заранее замочить семена.
Льняная каша калорийность и гликемический индекс
| Продукт | Мера | Вес, гр. | Бел, гр. | Жир, гр. | Угл, гр. | Кал, ккал |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Семена льна | 50 гр. | 50 | 9,15 | 21,1 | 14,45 | 267 |
| Банан | 1 шт. | 110 | 1,65 | 0,22 | 23.98 | 104,5 |
| Финики | 4 шт. | 36 | 0,9 | 0,18 | 24,91 | 98,64 |
| Вода | 150 мл. | 150 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | — | 346 | 11,7 | 21,5 | 63,34 | 470,14 |
| На 100 грамм | — | 100 | 3,38 | 6,21 | 18,31 | 135,88 |
Гликемический индекс льняной муки низкий и составляет 35.
Стоимость завтрака из льняной каши 🙂
Итого: 1 порция льняной каши обойдётся вам примерно в 35 рублей.
Льняная каша польза
Тарелка льняной каши
Одно из положительных свойств этого продукта состоит в том, что с его помощью можно похудеть. За счёт чего это происходит? Взрослый человек может “таскать” в себе до 5 кг залежавшихся каловых масс. А каша мягко очищает кишечник от токсинов и шлаков, накопившихся в организме, и поэтому её употребление способствует снижению веса!
По мнению специалистов, регулярное употребление льняной каши может помочь нормализовать уровень инсулина, который тесно связан с лишним весом.
Можно ли есть льняную кашу каждый день? Диетологи рекомендуют съедать в день не более 2 ст. ложек семян льна (это считается нормой) и обязательно следить за тем, чтобы ваш организм получал достаточное количество воды (до 2 литров в день).
Льняная каша отзывы
Льняная каша для похудения отзывы
Есть отзывы, что если в течении недели на утренний приём пищи, вместо жирных и высокоуглеводных продуктов есть льняную кашу, то можно легко и непринуждённо скинуть пару килограммов. В интернете многие делятся личным опытом успешного обретения стройности после её употребления.
Лично я думаю, что к процессу похудения нужно подходить комплексно! Каша, конечно, может в этом помочь, но относиться к ней как к панацее от ожирения не стоит. И если вы, скушав её на завтрак, в течение остального дня будете есть жирную и калорийную пищу, а перекусывать фастфудом, да ещё и вести малоподвижный образ жизни, то никакой “чудо-лён” не поможет.
Более того, кушать это диетическое блюдо можно практически всем, но несмотря на всю ту пользу, которую я перечислил выше, и здесь могут быть случаи, когда всё же стоит воздержаться от его употребления.
Во первых, как выше подсказывал, не нужно брать готовую муку и тем более каши из льняной муки быстрого приготовления, каша из льняной муки пользы может никакой не дать и нанести ещё вред вашему организму (канцерогены из-за контакта с воздухом и светом). Далее будут основные противопоказания.
Льняная каша противопоказания
Основные выводы
Как видите, льняная каша рецепт приготовления имеет очень простой, но пользу при этому приносит большую. Не буду лукавить и убеждать вас, что мы едим её прям каждый день, это не так. Но она довольно частый гость на нашем столе (особенно в зимнее время), и я думаю, это блюдо хорошо можно использовать периодически, для разгрузочных дней.
Как говорил “отец медицины”, великий Гиппократ:
Ваша пища должна быть лекарством, а ваше лекарство должно быть пищей!
Для развития моей заметки в интернет, поделитесь, пожалуйста, моими пошаговыми рецептами приготовления льняной каши с фото и видео с другими людьми, пусть все будут здоровы!
Жду ваших комментариев, понравились ли вам мой рассказ, опыт и наблюдения, само блюдо в принципе или нет? Было бы интересно изучить вашу практику, а также мысли о том, хотели бы вы в дальнейшем узнавать из моего дневника о “кулинарном опыте” в теме здорового питания или нет?
P. S. Желаю вам хорошего аппетита и отменного здоровья!
Сделай репост – выиграй ноутбук!
Каждый месяц 1 числа iBook.pro разыгрывает подарки.
—> 
LENOVO или HP от 40-50 т.р., 8-16ГБ DDR4, SSD, экран 15.6″, Windows 10
437 комментариев
Лен обычно ем с кефиром, а тут каша. надо будет попробовать) полезная статья для людей ведущих здоровый образ жизни. Спасибо за рецептик)
Автор: Евгений Чертков
Виктория, здравствуйте!
Благодарю за отзыв!
Автор: Евгений Чертков
Павел, здравствуйте!
Благодарю за комментарий!
Автор: Евгений Чертков
А до 11 ничего не пьёте? (чай, воду).
После перехода на такое питание, есть явные изменения?
Автор: Евгений Чертков
Павел, здравствуйте!
Благодарю за ответ!
Срывы бывают? Или плохое настроение из-за того, что приходиться отказываться от каких-либо «вкусняшек» из традиционного для большинства меню?
Автор: Евгений Чертков
Здравствуйте, Павел!
Благодарю за ответ, интересен Ваш опыт.
Автор: Татьяна Дмитриевна
Добрый день! Евгений, мне тоже захотелось льняной кашки поесть. Спасибо за такое вкусное изложение материала.
Автор: Евгений Чертков
Здравствуйте, Татьяна Дмитриевна!
Благодарю за отзыв!
Любите готовить? Интересуетесь «здоровым» питанием или придерживаетесь иного мнения?
Автор: Людмила
Надо будет попробовать, а я использую льняное семя при приготовлении овощного салата, тоже очень вкусно
Автор: Евгений Чертков
Татьяна, благодарю за отзыв!
Рад, что мы с Вами на «одной волне» в плане питания 🙂
Потрясающая статья!Очень профессионально,полно,с любовью! Спасибо за статью и пример работы блогера!
Автор: Наталья
Я за здоровый образ жизни и ваш рецепт мне очень понравился. Сегодня же заь семена льна водой и завтра вкусно и полезно позавтракаю.
Благодарю за столь прекрасный и простой рецепт
Автор: Евгений Чертков
Наталья, здравствуйте!
Благодарю за отзыв и желаю приятного аппетита!
Очень классная статья по приготовлению обычной каши. Обязательно буду пользоваться этим рецептом, я тоже ЗА здоровое и правильное питание.
Автор: Евгений Чертков
Здравствуйте, Светлана!
Благодарю за отзыв!
Никогда не пробовала кашу из льна. Так хорошо и вкусно написано что теперь обязательно попробую. Лично для меня были важны детали и отступления. Вы охватили все стороны и закрыли все мои возражения еще до их появления. Спасибо.
Автор: Евгений Чертков
Марианна, здравствуйте!
Благодарю за комментарий!
Автор: Лилия
о спасибо Евгений, за такое интересное повествование рецептов )) с удовольствием прочитала. Вот у меня была мука льняная. Спасибо, что подсказали что она вредна. давно открытая стоит. одно врем ела в целях похудения. а оказывается она вредна становится. спасибо за статью. с юмором с изюминкой, очень интересная, а главное полезная!
Автор: Евгений Чертков
Здравствуйте, Лидия!
Благодарю Вас за отзыв!
Оставить комментарий
Подписка на статьи
Делюсь интересной информацией не только на блоге, но и в социальных сетях!
YouTube Instagram Facebook Вконтакте Одноклассники Twitter
Подпишитесь на Новые Статьи, чтобы Ничего Не Пропустить
Хотите больше от работы в интернет?
Все самое интересное впереди!
С уважением,
автор этого блога,
Евгений Чертков