ленивый плов в духовке с куриными голенями
Готовлю плов с куриными ножками в духовке. Все просят у меня рецепт!
Плов с куриными голенями отличный вариант для семейного ужина. Тем более, что его вкус восхитителен! Готовится он просто и всегда рис выходит рассыпчатым и ароматным. Не считая зажарки, блюдо полностью готовится в духовом шкафу, что упрощает процесс и экономит ваше время, ведь можно заняться чем-то другим, пока за вас все делает духовка.
Сначала я готовлю зажарку из двух луковиц крупного размера и двух морковок. С лука снимаю шелуху и крупно режу. Морковку тру при помощи терки с большими отверстиями.
Беру большую сковородку, наливаю масла растительного происхождения, нагреваю и отправляю первым лук. Обжариваю пару минут и добавляю морковку. Пассирую до полуготового состояния овощей. Солю по своему вкусу (у меня получилось около половины ч. л.). Самый сложный момент приготовления окончен!)))
Куринные голени складываю в миску довольно объемную, поскольку у меня 8 штук. Всыпаю одну ч. л. без верхушки соли.
А теперь главный ингредиент, который придаст плову золотистого оттенка и выраженный вкус – специи для плова. Я насыпала одну ст. л. с верхом. Втираю приправу и соль в голени. Делаю это в перчатках, поскольку в специях есть куркума, а ей даже красят одежду.
Далее приступаю к подготовке риса.
В стеклянную форму выкладываю равномерным слоем жаренные овощи, а на них рис.
В сковородку, на которой я жарила лук и морковку, наливаю четыре стакана воды, всыпаю одну ч. л. соли с верхушкой и перемешиваю.
Выдавливаю в рис два зубца чеснока.
Сверху кладу куриные ножки и аккуратно вливаю бульон. Закрываю форму фольгой и помещаю в духовку на 60 минут. Готовлю при 200°.
Извлекаю плов из духовки и проверяю: рис готов и остался при этом рассыпчатым. Специи придали блюду божественный вкус, который сведет с ума каждого. После того, как я угостила свои пловом гостей, они подумали, что я раньше работала шеф-поваром. Главное, что плов получается вкусным и готовится без вашего участия!
Плов с курицей в духовке
Совет тем, кто предпочитает экономить свое время в готовке – приготовьте плов с курицей в духовке! Рассыпчатая каша, нежные овощи, мягкое мясо и необычный вкус понравятся всем вашим домашним. «Ленивый» плов достаточно прост в приготовлении. И создавать кулинарный шедевр можно в сковороде без ручки, в стеклянной посуде, в рукаве для запекания и даже на обычном противне.
Плов с курицей в стеклянной посуде в духовке
Аппетитный домашний плов с курицей можно запечь в духовке в стеклянной посуде. Продукт выйдет сочным и нежным, а также порадует ярким ароматом. Можно подавать к семейному ужину.
Плов с курицей в утятнице в духовке
Самый быстрый и нежный плов получается из риса и курицы. Приготовить сытный продукт можно в утятнице в духовке. Оригинальный способ сохранит пряный аромат и вкус. Блюдо идеально подходит для большой семьи.
Плов с курицей в казане в духовке
Домашний плов из риса и курицы можно запечь в духовке. Для приготовления аппетитного блюда используйте казан. Порадуйте себя и близких пряным ароматом и ярким вкусом.
Плов с курицей на противне в духовке
Оригинальный способ приготовления домашнего плова с курицей – на противне. Готовое блюдо порадует сочным и нежным вкусом. Возьмите кулинарную идею для вашего обеденного меню.
Плов с рисом и курицей в духовке
Питательный и яркий по вкусу плов с курицей можно запечь в духовке. Ароматное пряное блюдо разнообразит ваше домашнее меню. Можно подавать к обеду или ужину. Порадуйте родных простым и вкусным угощением!
Ленивый плов с курицей в духовке
Простая и вкусная идея для домашнего стола – ленивый плов в духовке с добавлением нежной и сочной курицы. Вас порадует быстрое приготовление и вкус готового блюда. Подходит для питательного обеда на скорую руку.
Плов с курицей в горшочке в духовке
Рассыпчатый и пряный плов с курицей можно запечь в духовке в горшочке. Такой способ сохранит все яркие ароматы и вкусы блюда. Кулинарная идея подойдет для сытного семейного обеда или ужина.
Плов с курицей в пакете для запекания в духовке
Вкусный и рассыпчатый плов можно приготовить и в пакете для запекания, или рукаве, ведь не все имеют мультиварку или казан. Этот вариант очень удобен, особенно когда вы ограничены во времени. Плов готовится без обжаривания мяса с овощами и растительного масла, и его смело можно готовить для диетического или ПП питания. Время готовки плова в пакете зависит от вашей духовки, поэтому блюдо в конце запекания надо пробовать на готовность. Соотношение риса и воды для такого плова составляет 1:2,5. Приправы можете добавлять по своему вкусу.
Плов с курицей в рукаве для запекания в духовке
Интересно приготовить рис в домашних условиях можно в рукаве для выпекания. Ароматный продукт дополнит нежное куриное мясо. Подавайте питательное блюдо к обеду или ужину.
Плов из курицы под фольгой в духовке
Плов из курицы под фольгой в духовке обычно готовят для большой компании, тогда как в мультиварке или кастрюле такое количество не получается. Плов в духовке всегда получается рассыпчатым. Готовят плов по общим правилам, только на противень все ингредиенты выкладывают в обратном порядке: обжаренные овощи, рис, курица. Специи для плова выбирайте по своему вкусу и помните, что базовыми являются зира, шафран и барбарис, а остальные кладут по вкусу. Приготовить такой плов несложно и быстро, что важно для современных хозяек.
Шах-плов с курицей
Эффектный румяный «бочонок» с хрустящей корочкой и рассыпчатым пловом внутри – это все про шах-плов. Такой вариант приготовления этого привычного блюда существенно отличается от стандартного и превращает плов в празднично-зрелищное яство. В данном рецепте будем использовать курицу: рекомендуем использовать филе окорочков, но не грудки. Все просто – грудка суховата и не сможет раскрыть плов с его лучшей вкусовой стороны.
Плов с куриной грудкой в горшочке в духовке
Куриная грудка как самая диетическая часть курицы отлично сочетается вкусом с рисом и из нее получается замечательный плов, а приготовленный в горшочках, он порадует вас и ароматом, и насыщенностью вкуса. Блюдо низкокалорийное и хорошо подходит как для диетического, так и для детского питания.
Плов из риса с мясом в горшочке в духовке
Плов из риса с мясом в горшочке всегда получается потрясающе вкусным и ароматным. Здесь работает эффект русской печки, и блюдо отличается вкусом от приготовленного на плите или в мультиварке. Мясо для плова в горшочках подходит любое, рис лучше использовать длиннозерный, приправы добавляются в каждый горшочек порционно и обычно те, которые предназначены для плова. В рецепте плов готовится из курицы, и технология его приготовления в горшочках классическая.
Ленивый плов с курицей в рукаве для запекания в духовке
Каждая уважающая себя хозяйка должна иметь рецепты быстрых и вкусных блюд, и одним из них может быть ленивый плов с курицей в рукаве. По своей сути это адаптированный к настоящему времени и упрощенный вариант традиционного плова, но вкусный и полезный, так как не содержит масла. Рис для плова в рукаве лучше взять пропаренный длиннозерный, а мясо курицы подойдет любое.
Плов с курицей в стеклянной форме в духовке
Готовим плов в духовке. По большому счету, можно брать для этого форму из любого материала, но именно в стеклянном блюде выглядит особенно эффектно и отлично пропекается. А также долго остывает. Для плова будем использовать куриные крылышки – они небольшие по размеру и успевают отлично приготовиться, стать мягкими и нежными.
Готовлю плов с куриными ножками в духовке. Все просят у меня рецепт!
Плов с куриными голенями отличный вариант для семейного ужина. Тем более, что его вкус восхитителен! Готовится он просто и всегда рис выходит рассыпчатым и ароматным. Не считая зажарки, блюдо полностью готовится в духовом шкафу, что упрощает процесс и экономит ваше время, ведь можно заняться чем-то другим, пока за вас все делает духовка.
Переходим к процессу приготовления:
Сначала я готовлю зажарку из двух луковиц крупного размера и двух морковок. С лука снимаю шелуху и крупно режу. Морковку тру при помощи терки с большими отверстиями.
Беру большую сковородку, наливаю масла растительного происхождения, нагреваю и отправляю первым лук. Обжариваю пару минут и добавляю морковку. Пассирую до полуготового состояния овощей. Солю по своему вкусу (у меня получилось около половины ч. л.). Самый сложный момент приготовления окончен!)))
Куриные голени складываю в миску довольно объемную, поскольку у меня 8 штук. Всыпаю одну ч. л. без верхушки соли.
А теперь главный ингредиент, который придаст плову золотистого оттенка и выраженный вкус – специи для плова. Я насыпала одну ст. л. с верхом. Втираю приправу и соль в голени. Делаю это в перчатках, поскольку в специях есть куркума, а ей даже красят одежду.
Далее приступаю к подготовке риса. Я беру два стакана. Промываю его водой.
В стеклянную форму выкладываю равномерным слоем жаренные овощи, а на них рис.
В сковородку, на которой я жарила лук и морковку, наливаю четыре стакана воды, всыпаю одну ч. л. соли с верхушкой и перемешиваю.
Выдавливаю в рис два зубца чеснока.
Сверху кладу куриные ножки и аккуратно вливаю бульон. Закрываю форму фольгой и помещаю в духовку на 60 минут. Готовлю при 200°.
Извлекаю плов из духовки и проверяю: рис готов и остался при этом рассыпчатым. Специи придали блюду божественный вкус, который сведет с ума каждого. После того, как я угостила свои пловом гостей, они подумали, что я раньше работала шеф-поваром. Главное, что плов получается вкусным и готовится без вашего участия!
Ленивый плов с куриными ножками в духовке и на сковороде
Если вы не хотите тратить на приготовление плова много времени, тогда есть для вас очень быстрый и весьма аппетитный вариант – плов из курицы на сковороде.
Пошаговое приготовление
Подготовим все ингредиенты по списку и рабочий стол. Два репчатых лука очищаем и нарезаем крупными кусочками.
Ставим сковороду на плиту, наливаем 2 – 3 ст. л. растительного масла без запаха. В разогретое масло отправляем нарезанный лук, периодически помешивая, обжариваем лук на небольшом огне до мягкости и прозрачности.
Две моркови почистим и натрем на крупной терке.
Морковь отправляем к луку, перемешиваем и обжариваем еще 3 – 4 минуты до полуготовности моркови.
Солим овощи по вкусу и выключаем огонь.
Куриные ножки хорошо промываем и убираем лишнюю влагу бумажным полотенцем. Выкладываем их в глубокую миску, добавляем соль и приправу для плова. Руками тщательно втираем приправы в каждую ножку. Таким способом можно замариновать мясо заранее, чтобы оно еще лучше промариновалось.
Для плова лучше всего использовать длиннозерный или пропаренный рис, так как он хорошо сохраняет свою форму и не превращается в кашу. Два стакана такого риса промываем под проточной водой и даем лишней воде стечь.
На дно формы для запекания выкладываем зажарку, хорошо разравниваем в один слой. Форму следует брать с высокими бортиками, чтобы поместились все ингредиенты.
Сверху выкладываем рис и также равномерно распределяем.
Затем приготовим бульон. В сковороду, где обжаривались овощи, наливаем 4 стакана холодной воды, добавляем соль, перец и оставшуюся приправу для плова, перемешиваем, чтобы все специи растворились. Можно использовать совершенно любые специи.
5 зубчиков чеснока вдавливаем в рис.
Сверху выкладываем куриные ножки.
Заливаем плов подготовленным бульоном. Если весь бульон у вас не поместился, вы можете добавить его в процессе запекания в духовке, когда рис будет впитывать воду.
Форму накрываем фольгой и ставим в предварительно разогретую духовку до 180 – 200 градусов на 60 минут. Рис должен впитать всю воду, стать рассыпчатым, мясо приготовиться.
Готовое блюдо раскладываем по тарелкам и подаем к столу. Это самодостаточное и сытное блюдо. Приятного аппетита!
фотоотчеты к рецепту 0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта