легкие завтраки в школу
Что приготовить школьнику на завтрак? Более 20 идей разной степени заморочности
Мы собрали в статье рецепты для тех родителей, у кого нет времени на придумывание идей, а при чтении чужих историй об украшении свежевыпеченного хлеба ломтиками сёмги, бурратой и яйцами-пашот им хочется выключить интернет навсегда.
Классический завтрак
Творог, крупы, йогурты и блюда из яиц в нашей стране являются самыми популярными завтраками. Приведенные ниже рецепты требуют времени, мы не стали брать варианты от капитана Очевидность, вроде свежего творога с ягодами. И, конечно, эталонам ПП рецепты не отвечают – это просто здоровые завтраки без подсчета КБЖУ.
Творожная запеканка в формочках
Смешайте творог с яйцом, добавьте сухие продукты. Можно взбить блендером для нежности. Заполните массой силиконовые/керамические формочки (не до верха). Выпекайте примерно полчаса при температуре 180.
Овсяноблин
2 яйца, 6 ст. ложек «геркулеса», 6 ст. ложек молока, щепотка соли.
Овсяные хлопья заливают горячим молоком или водой, оставляют на 5-10 минут.
Блины с овсяными хлопьями
Альтернатива овсяноблину. Замешайте блины по привычному рецепту (например, 1 ст.молока, 1 яйцо, мука, вода), но количество муки разделите пополам с овсяными хлопьями. Используйте блендер. Или не используйте, тогда хлопья заставят блины похрустывать. В блины с хлопьями можно добавить щепотку соды, чтобы они не были жесткими, а для ее погашения влить в тесто 1.ст.ложку лимонного сока, кефира. Если вы обычно добавляете в тесто кипяток – это не тот случай, овсянка в нём запарится и превратит тесто в клейстер.
Творожные блины
2 яйца, 200 г творога (однородного), 1,5 ст.молока, 1 ст.ложка масла, 1 ст.муки, сахар, соль.
Слегка взбить яйца с сахаром, добавить творог, растереть толкушкой для пюре. Добавить молоко и размешать, затем смешать с мукой. Влить масло и оставить на 20 минут. Выпекать на среднем огне. Тесто можно приготовить с вечера, тогда утром его потребуется немного развести молоком.
Омлет в чашке №1
Для омлета подойдет чашка типа супницы. Яйца вилкой взбиваем с молоком, добавляем по желанию помидор кусочками, сыр, зелень. В это время растопите немного сливочного масла в кружке или смажьте ее растительным. Готовим омлет в мультиварке в течение 5 минут на самой высокой мощности.
Омлет в чашке №2
Взбейте яйца со сметаной прямо в кружке, предварительно смазанной маслом. Готовьте в мультиварке 3-4 минуты на высокой мощности.
Сырники с овсяными хлопьями
На 100 г творога: 1-2 ст.ложки муки, 2 ст.ложки овсяных хлопьев, масло, 1 яйцо, сахар и соль.
Все ингредиенты перемешать. Если использовать блендер, масса будет воздушной и нежной. Обжарить под крышкой до готовности.
Морковные оладьи
Крупная морковь, 1 яйцо, 2 ст.ложки молока, щепотка соды, 4 ст.ложки муки, 1 ст.ложка сахара, соль.
Морковь натереть на мелкой терке, перемешать с остальными ингредиентами. Выкладывайте по ложке смеси на разогретую с маслом сковороду, жарьте на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны.
Обед на завтрак
Нормальным завтраком для школьника будет обед, если ребенок предпочёл бы его. Есть такие люди. Отварной рис, бэби-картофель, макароны из твердых сортов, фрикадельки и вареная курица, даже борщ – здоровая домашняя еда. Любой гарнир будет выглядеть привлекательно, если его украсить: добавить к рису листочки петрушки, консервированные горошек и кукурузу, вареные перепелиные яйца.
Бутерброд – друг непроснувшегося человека
Ребенку с утра можно предложить хлеб с мясом: с куриной грудкой или индейкой. Три капли горчицы на хлеб, легкая сметана, лист салата и мясо – суровый, сытный завтрак.
Многим детям нравится солёный творог на хлебе с добавлением свежих/маринованных огурцов, зелени. Также на хлеб можно положить омлет. Если ваш ребенок не любит «мешанину» на завтрак, вроде запеканок, каш с фруктами, и т.д. – возможно, ваш выход это простая еда: хлеб с мясом, хлеб с яичницей сверху.
Если ребенок – привереда, часто ситуацию спасает упрощение, а не усложнение проблемы. Убрать соусы, заливки, зелень и сыр, полезные бактерии, мысли о неправильном воспитании и проч. Сосредоточиться на варианте «полевой завтрак для косаря».
Достать и разогреть
— Очень удобно с утра разогревать готовые блюда, если времени у вас хватает только на окрик «подъём!» Это вареники с разнообразной начинкой, замороженные блины, оладьи и сырники.
— Также с утра можно достать из холодильника, чтобы не был холодным, десерт из овсянки.
1. Шоколадно-банановый. Баночка йогурта, сахар или мед, пара ложек молока, пара ложек овсяных хлопьев, какао по вкусу, банан кусочками. Смешивается в симпатичной стеклянной посудине (чтобы выглядело аппетитнее) с крышкой. Ставится с вечера в холодильник.
2. Яблоко-корица: все то же самое с тертыми или порезанными яблоками и корицей.
3. Свои варианты с фруктами или ягодами.
Чтобы всё завертелось
Домашняя шаурма
Этот вариант завтрака претендует на здоровое питание, если не придираться к лавашу. Смотря, что вы кладёте внутрь. Смазываем лаваш (тортилью) нежирной сметаной или натуральным йогуртом, выкладываем помидоры, пекинскую капусту, зелень, приготовленное с вечера мясо: отварную индейку, курицу. Подойдут и фрикадельки, а также сыр по вкусу ребенка, белый или твердый. Сворачиваем конвертом или «шаурмой», обжариваем с двух сторон на сковороде.
Сэндвичи
Их тоже можно максимально приблизить к ЗОЖ, взяв цельнозерновой хлеб или лепешку. Начинки: тунец+авокадо, индейка или курица+помидор, яичный белок+авокадо+красный лук, творог+огурец+зелень. Соус: оливковое масло+йогурт (нежирная сметана)+лимонный сок. Хлеб для сэндвичей обжаривают с двух сторон на сухой сковороде, но лучше приобрести сэндвичницу (или «Мультипекарь»), в ней сэндвичи готовятся 2-3 минуты.
Как следует заморочиться
Домашние мюсли
Смешайте овсяные хлопья с семечками и кокосовой стружкой. Добавьте сироп и сок апельсина. Выложите хлопья на застеленный фольгой противень. Запекайте в духовке 20-25 минут при 150 градусах. Остудите, добавьте орехи и цукаты. Переложите в емкость и плотно закройте.
Многослойный творожный мусс
100 г творога, 2 ст.ложки йогурта, 1 банан, 1 киви, 2 ст.ложки мюсли, 1 ст.ложка цитрусового сока.
Йогурт, творог и банан отправить в блендер. Киви отдельно смешать блендером с соком цитруса. В высокий и широкий стакан выложить слой творожного мусса. Посыпать мюсли. Чередуйте слои на свой вкус, а фрукты могут быть любыми.
Что-нибудь разжарим!
Универсальное блюдо с народным названием «разжарка» было символом советского времени и осталось горячо любимым до сих пор. Хочется вкусно поесть – нарежь всё, что завалялось в холодильнике, выложи на сковородку, залей молочно-сырной смесью и готовь под крышкой.
Если нет времени и сил на изобретение изысканного завтрака, что-нибудь разжарьте! С вечера заготовьте отварные овощи кусочками, а утром залейте их омлетной смесью. Тяжелая артиллерия: добавляем сосиски, ветчину, сыр.
Гренки с яйцом
Рецепт также родом из СССР. Хлеб нарезаем, обжариваем на сухой сковороде, затем макаем каждый кусочек в яичную (яично-молочную) смесь и еще раз быстро обжариваем на большом огне. Можно сократить рецепт – сразу обмакивать и жарить.
Яичница с индейкой
2 яйца, 150 г отварной индейки (курицы), 1 помидор, 50 г стручковой фасоли или брокколи, соль и зелень.
Слегка обжарить мясо с овощами, добавить помидоры, яйца, накрыть крышкой и довести на медленном огне до готовности.
Шакшука
Оливковое масло, половинка лука, 3 яйца, 4 помидора, зубчик чеснока, 1 болгарский перец; соль, сахар, перец, зира, зелень – по вкусу.
Кольца лука пассеруем в масле, добавляем нарубленный чеснок. Далее забрасываем перец, минут через 5 – кусочки помидоров. Томим блюдо 5 минут, после чего солим и перчим. В середину осторожно вбиваем по одному яйцу. Накрываем крышкой и готовим около 10 минут.
Испанский омлет от Юлии Высоцкой
Картошку отварить, нарезать тонкими ломтиками, обжарить в оливковом масле, добавить кусочки помидора без шкурки и залить яйцами. Взбитыми с солью и перцем. Посыпать тертым сыром. Довести под крышкой до готовности.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Что положить в ланч-бокс школьнику. Рецепты от мам
Обед для школьника: простые и питательные перекусы в ланч-боксе.
Факт первый — не всем детям нравится школьная еда. Факт второй — среди детей полно приверед, малоежек, а также тех, кто на спецдиете. Факт третий — питаться все равно нужно. Если все это про ваших школьников — читаем дальше.
Вывод такой: всеми любимого рецепта попросту не существует (речь не идет о шоколаде и мороженом)! Но есть основные правила «еды из коробочки»:
— еда не должна повторяться, варьируйте!
— содержимое перекусов — только свежее и способное «выжить» 3–5 часов без холодильника.
Что касается сбалансированности меню, то здесь такое правило: до обеда больше углеводов — крекеры, йогурт с мюсли, фрукты, в обед больше белка — это творог, молочный коктейль, сыр. Ячейки можно пометить «утро — день». А вообще, ребенок может есть раз в день: завтрак, легкий перекус, обед, полдник, ужин. Кусочек шоколадки вовсе не возбраняется.
«Чтоб не текло, не капало, не липло…»
Заранее благодарим всех мам, чьи комментарии мы сегодня используем. Итак, что чаще всего можно найти в наших заботливых читательниц:
2. Овощи: палочки из огурцов, перца или моркови, помидоры черри, отварная стручковую фасоль, кукуруза вареная или броколли, ломтики капусты, листья салата, зелень.
3. Фрукты и орехи: бананы, яблоки, виноград; миндаль, арахис, фундук, кешью.
4. Сыр: от нарезанного кубиками, до мягкого в бутербродах.
5. Хлеб: цельнозерновой или лаваш.
6. Мясо: отварная или в фольге кура, индюшка, куриные рулеты, ветчина.
7. Выпечка: сырники, запеканки (морковная, творожная, рисовая), блинчики, оладьи, пирожок.
Вот самые простые советы:
«В лаваш завернуть ту же куру холодную+зелень+соус какой и овощи».
«Мюсли сухие насыпать и йогурт бутылочку с собой, творог с зеленью и кусочек ветчины, вареная картошка…»
«Детское баночное не любит? Девочки на работе раньше спасались им. В мясо из банки соль кинут и норм».
«В термосок 0,5 кашу, плов или картоху с курицей. В отдельную бутербродницу — бутер, овощи»
«Бутерброд с холодной котлеткой пополам и с овощами, сыром — почти гамбургер».
«Мой с бутиков постепенно перешёл на термос с горячей едой (гарнир+ мясное). Уже на автомате собирает. + сок, булочка. Школьное не ест».
«Ооо, это у нас вечерняя тема, перед сном — кефир в миксер с бананом и через соломинку из высокого стакана» (можно и для перекуса:)
«Моя мелкая очень любит корейские роллы — кимбап, там в отличии от японских в начинку с рисом можно всякой фигни навертеть, (сосиски, куриное филе, огурцы, омлет, морковка) из двух листиков нори 16 штук получается, она даже с подружками делится потому что ей много».
Общее меню на неделю (перекусов) может выглядеть вот так
ПН: Сэндвич с цельнозерновым хлебом, сыром, отварной курой и зеленью + виноград и очищенный мандарин.
ВТ: Хлебцы, нарезанные ломтиками отварная курица и сыр+бананы, орешки, изюм.
ЧТ: Сэндвичей с запеченной индейкой, сыром и кружочками огурца+немного орехов, овощи, нарезанный кубиками сыр.
ПТ: Сэндвичи с джемом (ведь сегодня радостный день — окончание «рабочей недели»!), положите больше ягод, любимых фруктов и овощей.
Основные виды
Специалисты советуют выбирать / термос для напитков вместе с ребенком. Так он будет причастен, почувствует себя взрослым, еда будет вызывать у него приятные эмоции — это же он сам выбрал!
1. Для бутеров или салатов — подойдут простые пластиковые контейнеры с надежной крышкой, они есть в любых магазинах. Мы нашли бестселлер на Озоне — Контейнер пищевой «Idea», 2 секции, 5 цветов на выбор — 106 руб. Из плюсов — форма без углов, безопасная пластмасса, запахи не смешиваются, плотно закрывается, котики радуют глаз!
3. И просто термосумочки с интересным дизайном. К примеру, от известной Skip Hop сумка «Сова» за 1247 руб. Внутри — термоизоляционный материал, есть карман для салфеток или приборов. Размер — именно то, что надо: и бутылка с питьем, и перекус, и обед помещаются. Хороша для рюкзака среднего размера и остается место.
10 идей для быстрых и полезных завтраков перед школой
Накормить школьника не так-то просто! Правильный завтрак должен быть сытным, ведь ребенок уходит в школу на целый день. Питательным, потому что дети тратят очень много энергии. Легким, чтобы остались силы на учебу. И быстрым, чтобы успеть на первый урок до звонка.
Мы приготовили для вас шпаргалку с рецептами, которые выручат в нужный момент. Все завтраки готовятся за считанные минуты и насыщают детский организм полезными веществами. Итак, начнем! Вот наши идеи завтрака для детей.
Омлет с грибами и помидорами
Немного взбейте яйца ручным венчиком или вилкой. Добавьте холодную воду, соевый соус, молоко и мелко рубленую зелень.
На сковороде растопите немного кокосового масла и выложите кусочки помидора и шампиньона. Обжарьте их, чтобы выпарилась лишняя влага, и залейте яичной смесью. Половину омлета посыпьте тертым сыром. Когда низ омлета хорошо схватится, сложите омлет пополам с помощью лопатки. Выключите огонь и накройте сковороду крышкой. В это время подсушите кусочки хлеба в тостере и смажьте сливочным маслом. Выложите готовый омлет на тарелку и положите рядом хрустящий хлеб.
Сырники с шоколадом
Смешайте творог со сливочным маслом и яичным желтком. Можно взбить массу блендером, чтобы она стала однородной. Добавьте манку, муку и оставьте на 5 минут.
Слегка измельчите овсяные хлопья блендером. В них мы будем обваливать сырники перед тем, как положить на сковороду.
Расколите шоколад на маленькие кусочки. Сформируйте из творожной массы шарики и в каждый из них вдавите по кусочку шоколада. После этого обваляйте в овсяных хлопьях и обжарьте с каждой стороны по несколько минут. Подавайте с бананово-клубничным конфитюром из классической линейки “Иван-Поле”.
Сырники с мармеладом
Гранола с йогуртом
Тосты с арахисовой пастой и джемом
Сэндвич со свежими овощами
Хлеб подсушиваем на сухой сковороде. Нарезаем тонкими ломтиками авокадо, огурец и помидор. Смазываем два кусочка хлеба арахисовой пастой. Сверху выкладываем ломтики огурца. Соединяем начинкой внутрь и разрезаем по диагонали.
Оставшийся хлеб намазываем нутовым паштетом и прослаиваем авокадо и свежим помидором. Складываем начинкой внутрь и вновь разрезаем по диагонали.
Смузи
Просто перемешайте все ингредиенты в блендере и перелейте коктейль в красивый стакан с трубочкой.
Каша «NORTHBERRY»
Манный мусс с фруктами
Творожно-шоколадная запеканка
Прелесть этого завтрака в том, что его можно приготовить накануне вечером. Запеканка получается довольно большой, поэтому ее с легкостью хватит на всю семью.
Смешайте творог, сметану и растопленное кокосовое масло. Пробейте массу блендером, чтобы она стала более однородной. В отдельной емкости взбейте яйца и сахар. По желанию можно добавить немного ванилина. Соедините обе массы, добавьте муку и хорошо перемешайте. После этого разделите творожную массу на две части. В одну из них добавьте какао-порошок и перемешайте. Приготовьте форму для выпечки. Первым слоем выкладываем “шоколадную” массу с какао. Сверху прослаиваем тонким слоем конфитюра. После этого выкладываем вторую часть творога. Выпекаем до готовности на 180 градусах.
Быстрый завтрак для школьника: нескучное меню на неделю
Согласитесь, завтрак для школьника должен быть не только быстрым в условиях утреннего родительского цейтнота, он еще и питательным, и полезным. А завтракать каждый день одной только кашей и творогом надоест даже самому послушному чаду. Поэтому мы предлагаем родителям несколько вариантов блюд (быстрых в приготовлении, но в то же время и полезных), которые помогут разнообразить утреннюю трапезу школьника.
Необходимость правильного завтрака для школьника
Ночью, когда ребенок спит, весь запас полезных питательных веществ расходуется организмом, поэтому завтрак призван:
Поэтому вкусный и питательный утренний прием пищи должен быть еще и разнообразным, и здоровым.
Быстрый завтрак для школьника: рецепты на учебную неделю
Не у всех мам есть возможность вставать пораньше и не торопясь, готовить завтрак на всю семью, а уж тем более – угождать каждому ребенку (если их в семье двое или трое) и готовить для них отдельные любимые блюда. Предлагаем по два варианта полезного завтрака для школьников на каждый учебный день.
Понедельник
Вторник
Быстрые тосты с яйцом
Среда
Смузи готовят из тех фруктов, овощей и ягод (не обязательно свежих, подойдут и замороженные), которые есть на данный момент дома. Как вариант:
В смузи по желанию добавляются любые измельченные орешки.
Запеканка творожно-манная с курагой, изюмом и черносливом
Четверг
Холодный десерт с овсянкой и фруктами
Баночка натурального йогурта смешивается с парой ложек овсяных хлопьев, с чайной ложкой меда, и с двумя-тремя любыми другими ингредиентами. Например:
Все это хорошо размешивается и ставится на ночь в холодильник.
Лепешки с начинкой
Лепешки могут быть любые – от лаваша до домашней тортильи.
Пятница
Детям, которым не нравится вязкая консистенция овсяной каши, наверняка придутся по вкусу мюсли, приготовленные в домашних условиях.
Быстрый и полезный завтрак для школьника – это важное начало дня. Ведь от того, как ребенок зарядится энергией, будет зависеть его самочувствие и настроение.
Завтрак для школьника: Вкусные, питательные и полезные блюда, которые можно быстро приготовить
Чтобы ребенок комфортно чувствовал себя в школе и продуктивно учился, утром его нужно плотно накормить. Блюдо, приготовленное перед занятиями, должно быть сытным и питательным. Для того, чтобы ребенок не проголодался по пути в школу. И смог протянуть до большой перемены. До того момента, когда он сможет пойти в столовую. И покушать там.
Мы расскажем о том, какой завтрак можно сделать ребенку перед занятиями, чтобы он был сытным. И, при этом, не требовал огромного количества времени для приготовления.
Какие продукты должны в обязательном порядке присутствовать в завтраке ребенка?
Чтобы ребенок имел высокую продуктивность и сильный иммунитет, вы должны добавлять в свои блюда следующие продукты:
Давайте ребенку только те продукты, которые ему можно кушать
Продукты, добавляемые вами в блюда, должны быть высококачественными. У ребенка не должно быть на них аллергии.
Например, если организм ребенка отвергает кефир, то от его потребления нужно отказаться. Безусловно, этот продукт полезен. Однако, у вашего ребенка он может вызвать серьезные проблемы со здоровьем.
Не кормите ребенка слишком плотно
Завтрак школьника должен быть плотным, но перебарщивать с этим параметром не нужно.
Например, если вы накормите ребенка жареной картошкой и тремя большими кусками мяса, то это негативно скажется на его самочувствии. Организм ребенка будет долго переваривать съеденную пищу. Из-за этого чадо будет сонливым на протяжении первых двух уроков.
Завтрак должен быть питательным, но не слишком нажористым. Если соблюсти это правило, то проблем со здоровьем ребенка не возникнет.
Самые быстрые, простые и полезные завтраки
Мы представляем вам несколько видов простых в приготовлении, но, при этом, очень здоровых завтраков. Их можно сделать за очень маленький промежуток времени.
Какие завтраки нужно готовить для школьников разного возраста? 
Для школьников разных возрастов подойдет свой тип завтраков. У ученика начальных классов утренний рацион питания должен иметь минимальное количество килокалорий. А вот у тинейджеров завтрак должен быть более питательным.
Давайте разберемся в блюдах, которые можно приготовить для школьника каждого возраста.
Завтрак для младшего школьника
У младших школьников утреннее меню должно состоять из следующих блюд:
Приготовить завтрак, состоящий из этих блюд, можно за небольшой промежуток времени. Он требует минимального количества усилий. Но, при этом, является очень питательным.
Какие еще блюда можно давать маленькому ребенку?
Рекомендуем периодически обновлять список утренних блюд, которыми вы кормите ребенка. Для того, чтобы завтраки не стали однообразными. И не начали вызывать у ребенка отторжение.
В качестве альтернативы каше, гречке, картошке и рису, вы можете кормить школьника:
Не перебарщивайте с горячими блюдами
Какими бы горячие блюда ни были вкусными, они рано или поздно надоедают ребенку. И вызывают у него отторжение.
Чтобы школьник с радостью кушал завтрак, нужно внести в него нотки разнообразия. Старайтесь периодически готовить ребенку:
И другими продуктами.
Важно, чтобы утренние завтраки не были однообразными. В противном случае, ребенок не будет есть дома.
Завтрак для ученика средних классов
Начиная с пятого класса, ребенка нужно кормить по утрам более плотно. Поскольку промежуток времени от выхода из дома до похода в столовую становится большим. И ребенок серьезно проголодаться во время уроков.
В средней школе ученик должен кушать в сутки 2.300 килокалорий. Чтобы он не проголодался уже после первого урока, во время завтрака он должен получить
350 килокалорий. Не меньше.
Кормите ребенка максимально вкусными и питательными продуктами
Чтобы ребенок не был голодным сразу по приходу в школу, рекомендуем кормить его следующими блюдами:
После того, как ребенок вернется домой с уроков, накормите его более плотно. Дайте на обед первое, второе, третье и чай/кофе. Ребенок должен максимально плотно наесться. Чтобы не быть голодным на протяжении всего последующего дня.
Чем кормить подростка, который учится в старших классах?
Кормить тинейджера, который учится в 9-11 классах, очень просто. Вы можете давать ему ту же еду, которую сами кушаете на завтрак.
Порции должны быть настолько же большими, как и у вас. Так ребенок гарантированно сможет наесться.
Перед школой тинейджеру нужно кушать:
В подростковом возрасте вы можете кормить ребенка практически любым видом завтраков. В качестве блюд могут выступать бутерброды, пицца, шаурма (приготовленная дома), суши, и так далее.
К девятому классу организм ребенка уже практически сформирован. Он может потреблять любые продукты.
Правила, которые нужно учитывать при готовке утреннего завтрака для подростков
Для учеников старшей школы завтрак не должен быть чересчур плотным. А также тяжелым.
В нем должны содержаться все необходимые витамины. А также полезные вещества.
При этом, завтрак не должен быть и слишком калорийным. В противном случае, ребенок будет чувствовать себя некомфортно во время уроков.