лазерсон курица с картошкой в духовке
«Нежнейшая»: как сочно, быстро и просто приготовить курицу в стеклянной банке, рассказал Лазерсон
Шеф-повар признался, что любит это блюдо со студенчества.
Илья Лазерсон. Кадр из YouTube-проекта «Зона Лазерсона»
Телеповар Илья Лазерсон в эфире своего кулинарного YouTube-проекта «Зона Лазерсона» рассказал, как приготовить вкусную курицу в обычной стеклянной банке. Он назвал это блюдо «3 литра сочной еды». Запекать так курочку очень просто, а по вкусу мясо получается очень нежным. По словам кулинара, он делает так птицу еще со студенческих времен, и она ему нравится до сих пор.
Ингредиенты: куриные бедра (6–8 штук), картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, соль, тимьян.
Специи можно использовать на свой вкус, как и части курицы.
Курицу присыпать приправой. На дно банки уложить лавровый лист, немного жгучего перца, курочку кожей вверх, затем сделать слой из картошки, нарезанной средними брусочками. Далее уложить слой крупно нарезанного лука, брусочки морковки. Сделать так несколько разных слоев, чередуя состав и посыпая приправой. Солить, перчить по вкусу. Наполнить банку до самого верха. Закрыть сверху фольгой. Поставить в холодную духовку (обязательно, иначе банка лопнет), включить на 180 градусов и подождать часа два. Для безопасности под дно банки лучше положить слой пергамента, сложенный вчетверо.
Лазерсон открыл банку и остался в восторге от вкуса и аромата еды! «Она нежнейшная!» — восхитился он курочкой.
Смотрите также
Учредитель, редакция, издатель журнала «Телепрограмма» и сайта teleprogramma.pro
АО ИД «Комсомольская правда». Зарегистрировано Роскомнадзором, свидетельство Эл № ФС77-66912 от 22.08.2016
Заместитель Генерального директора, Издатель
(лауреат рейтинга «ТОП 1000 российских менеджеров» в 2015-2018г.г. в разделе СМИ. Лауреат Рейтинга молодых медиаменеджеров в 2012-2014г.г. Лауреат Премии «Медиа-Менеджер России» в 2015 и 2019 г.г.): Владислав Гемст
Главный редактор журнала «Телепрограмма»: Павел Садков
Директор проекта teleprogramma.pro: Станислав Леонидов
Шеф-редактор сайта teleprogramma.pro: Екатерина Болгова / ekaterina.bolgova@phkp.ru
Директор по продвижению: Анастасия Шибаева / +7(495) 777-27-72 (доб. 34-34) anastasiya.shibaeva@phkp.ru
Директор по рекламе: Ольга Швец / +7(495) 777-02-78
Размещение рекламы в интернет: Сабина Багирова / тел.: 8(495)777-02-78 (доб. 1258), моб.: 8(964)559-73-55, e-mail: Sabina.bagirova@phkp.ru)
Исключительные права на материалы, размещенные в сетевом издании TELEPROGRAMMA (www.teleprogramma.pro), в соответствии с законодательством Российской Федерации об охране результатов интеллектуальной деятельности принадлежат АО «Издательский дом «Комсомольская правда» ©, и не подлежат использованию другими лицами в какой бы то ни было форме без письменного разрешения правообладателя. Приобретение прав: (495) 970-19-51 (kp@kp.ru)
Сообщения и комментарии читателей сетевого издания размещаются без предварительного редактирования. Редакция оставляет за собой право удалить их с сайта или отредактировать, если указанные сообщения и комментарии являются злоупотреблением свободой массовой информации или нарушением иных требований закона. Возрастная категория 16+
ЛУЧШИЙ СПОСОБ приготовить курицу с картошкой! РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона
Показать панель управления
Комментарии • 622
Майонезом можно куру обмазать?)
Ну чё то не очень ожидал лучшего
Никогда не пишу отзывы, но это шедевр) было ооочень вкусно!) спасибо большое. Крепкого Вам здоровья!
У меня были дома бёдра на кости. Такое восхитительное сочетание этих двух приправ…. А то всё приправа для курицы, хмели сунели…. Спасибо!!
Ещё делала супчик пюре из цветной капусты по Вашему рецепту😛😋👍🏻
160 градусов на 35 минут оказалось мало: картошка сырая, курица не даёт сок. Поставил духовку на 220 и процесс пошел.
Ппц он старенький уже.
Бедра расфуфыриваются)) гениально.Никогда не могла подобрать нужное слово.Спасибо,шеф!
как всегда просто, но со вкусом.
у меня картошка осталась сырой ((((
Я как раз достала куриные бедра с морозилки
Рецепт есть, пошла готовить. Спасибо
Спасибо! Когда думаю что приготовить, иду смотреть что посоветует Лазерсон) Курица запекается😉
И все равно на протвине и в керамической посуде это будут разные блюда)
5:33 пасхалка.. ложка меняется на вилку))
Илья Исаакович скажи честно картошка с сырцой или полностью готова.
Рецепт для тех, кто уже освоил отварные пельмени.
Илья Исаакович, мне очень нравится как Вы готовите. Создайте пожалуйста серию рецептов для диабетиков, у меня недавно обнаружили и я не знаю что готовить
Какой уютный рецепт! Надо сделать!
Спасибо, шеф,за прекрасный рецепт!
У нас в Израиле продают такие бедра. Паргит называется. Теперь я знаю, что с ним сделаю. Спасибо! ☺
ЛУЧШИЙ СПОСОБ приготовить курицу с картошкой! РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона
Hiển thị các điều khiển trình phát
NHẬN XÉT • 622
Майонезом можно куру обмазать?)
Ну чё то не очень ожидал лучшего
Никогда не пишу отзывы, но это шедевр) было ооочень вкусно!) спасибо большое. Крепкого Вам здоровья!
У меня были дома бёдра на кости. Такое восхитительное сочетание этих двух приправ…. А то всё приправа для курицы, хмели сунели…. Спасибо!!
Ещё делала супчик пюре из цветной капусты по Вашему рецепту😛😋👍🏻
160 градусов на 35 минут оказалось мало: картошка сырая, курица не даёт сок. Поставил духовку на 220 и процесс пошел.
Ппц он старенький уже.
Бедра расфуфыриваются)) гениально.Никогда не могла подобрать нужное слово.Спасибо,шеф!
как всегда просто, но со вкусом.
у меня картошка осталась сырой ((((
Я как раз достала куриные бедра с морозилки
Рецепт есть, пошла готовить. Спасибо
Спасибо! Когда думаю что приготовить, иду смотреть что посоветует Лазерсон) Курица запекается😉
И все равно на протвине и в керамической посуде это будут разные блюда)
5:33 пасхалка.. ложка меняется на вилку))
Илья Исаакович скажи честно картошка с сырцой или полностью готова.
Рецепт для тех, кто уже освоил отварные пельмени.
Илья Исаакович, мне очень нравится как Вы готовите. Создайте пожалуйста серию рецептов для диабетиков, у меня недавно обнаружили и я не знаю что готовить
Какой уютный рецепт! Надо сделать!
Спасибо, шеф,за прекрасный рецепт!
У нас в Израиле продают такие бедра. Паргит называется. Теперь я знаю, что с ним сделаю. Спасибо! ☺
«Получается что-то нереальное»: как Лазерсон готовит курочку по-еврейски с черносливом и карамелью
В блюде простой состав, но есть несколько фишек, которые нужно учесть.
Илья Лазерсон. YouTube-шоу «Зона Лазерсона»/ стоп-кадр
Илья Лазерсон на YouTube-шоу «Зона Лазерсона» рассказал, как он готовит курочку по-еврейски.
«Вкуснейшее блюдо. Рецепт не простой, в него входят чернослив и карамель. В итоге получается что-то не реальное. Обязательно приготовьте эту курочку для своих родных. Будут просить рецепт», — сказал телеповар.
Ингредиенты: курица (голень)- 6 штуку, растительное масло, соль, чернослив – хорошая горсть, репчатый лук – 1 шт., мука, вода, зелень по вкусу. На карамель: сахар, горячая вода.
От голеней отрезать суставы, обжарить на масле. Чернослив без косточки нарезать на кусочки.
Сахар (ложки три) насыпать в сотейник, растворить горячей водой, оставить карамелизоваться на плите, помешивая. Когда оттенок станет карамельным, снять с плиты.
Лук нарубить, обжарить на жире от курицы, присыпать мукой, размешать, добавить немного воды. Добавить чернослив, влить карамель, потушить, бросить курочку и готовить под закрытой крышкой на медленном огне 20 минут. Нарубить зелень, посыпать готовое блюдо.
Смотрите также
Еще больше интересных роликов на нашем YouTube-канале.
Учредитель, редакция, издатель журнала «Телепрограмма» и сайта teleprogramma.pro
АО ИД «Комсомольская правда». Зарегистрировано Роскомнадзором, свидетельство Эл № ФС77-66912 от 22.08.2016
Заместитель Генерального директора, Издатель
(лауреат рейтинга «ТОП 1000 российских менеджеров» в 2015-2018г.г. в разделе СМИ. Лауреат Рейтинга молодых медиаменеджеров в 2012-2014г.г. Лауреат Премии «Медиа-Менеджер России» в 2015 и 2019 г.г.): Владислав Гемст
Главный редактор журнала «Телепрограмма»: Павел Садков
Директор проекта teleprogramma.pro: Станислав Леонидов
Шеф-редактор сайта teleprogramma.pro: Екатерина Болгова / ekaterina.bolgova@phkp.ru
Директор по продвижению: Анастасия Шибаева / +7(495) 777-27-72 (доб. 34-34) anastasiya.shibaeva@phkp.ru
Директор по рекламе: Ольга Швец / +7(495) 777-02-78
Размещение рекламы в интернет: Сабина Багирова / тел.: 8(495)777-02-78 (доб. 1258), моб.: 8(964)559-73-55, e-mail: Sabina.bagirova@phkp.ru)
Исключительные права на материалы, размещенные в сетевом издании TELEPROGRAMMA (www.teleprogramma.pro), в соответствии с законодательством Российской Федерации об охране результатов интеллектуальной деятельности принадлежат АО «Издательский дом «Комсомольская правда» ©, и не подлежат использованию другими лицами в какой бы то ни было форме без письменного разрешения правообладателя. Приобретение прав: (495) 970-19-51 (kp@kp.ru)
Сообщения и комментарии читателей сетевого издания размещаются без предварительного редактирования. Редакция оставляет за собой право удалить их с сайта или отредактировать, если указанные сообщения и комментарии являются злоупотреблением свободой массовой информации или нарушением иных требований закона. Возрастная категория 16+
Рецепт Лазерсона: готовим мягкую свинину на картофеле в горчично-перцовой заливке
Блюдо получается очень сочным и ароматным.
Илья Лазерсон. Кадр из программы «Обед безбрачия»/ канал «Еда»
Если вы думаете, что мясо на картошке встречается только в знаменитом варианте «по-французски», вы глубоко ошибаетесь. Кулинарный гуру Илья Лазерсон на шоу канала «Еда» «Кухня по заявкам» рассказал, как готовят свинину с любимым россиянами клубнем в ресторанах. Она получается пряной, ароматной и очень аппетитной.
Ингредиенты: 500 граммов свиной корейки, 6 картошек, 2 столовые ложки горчицы, 100 миллилитров воды, 3 столовые ложки растительного масла, 3 стебля зеленого лука, 2 стенки болгарского перца, 2 горсти каперсов, соль, сахар.
Свинина. Кадр из шоу канала «Еда» «Кухня по заявкам»
Нарезать крупно картошку прямо с кожурой. Развести водой горчицу, влить растительное масло, посолить, добавить немного сахара. Порубить лук и отправить сюда же. Нарубить кубиком болгарский перец, тоже смешать с составом. Залить этой смесью картофель и посыпать его каперсами. Переложить картошку в маринаде в кулинарную форму.
Смотрите также
Учредитель, редакция, издатель журнала «Телепрограмма» и сайта teleprogramma.pro
АО ИД «Комсомольская правда». Зарегистрировано Роскомнадзором, свидетельство Эл № ФС77-66912 от 22.08.2016
Заместитель Генерального директора, Издатель
(лауреат рейтинга «ТОП 1000 российских менеджеров» в 2015-2018г.г. в разделе СМИ. Лауреат Рейтинга молодых медиаменеджеров в 2012-2014г.г. Лауреат Премии «Медиа-Менеджер России» в 2015 и 2019 г.г.): Владислав Гемст
Главный редактор журнала «Телепрограмма»: Павел Садков
Директор проекта teleprogramma.pro: Станислав Леонидов
Шеф-редактор сайта teleprogramma.pro: Екатерина Болгова / ekaterina.bolgova@phkp.ru
Директор по продвижению: Анастасия Шибаева / +7(495) 777-27-72 (доб. 34-34) anastasiya.shibaeva@phkp.ru
Директор по рекламе: Ольга Швец / +7(495) 777-02-78
Размещение рекламы в интернет: Сабина Багирова / тел.: 8(495)777-02-78 (доб. 1258), моб.: 8(964)559-73-55, e-mail: Sabina.bagirova@phkp.ru)
Исключительные права на материалы, размещенные в сетевом издании TELEPROGRAMMA (www.teleprogramma.pro), в соответствии с законодательством Российской Федерации об охране результатов интеллектуальной деятельности принадлежат АО «Издательский дом «Комсомольская правда» ©, и не подлежат использованию другими лицами в какой бы то ни было форме без письменного разрешения правообладателя. Приобретение прав: (495) 970-19-51 (kp@kp.ru)
Сообщения и комментарии читателей сетевого издания размещаются без предварительного редактирования. Редакция оставляет за собой право удалить их с сайта или отредактировать, если указанные сообщения и комментарии являются злоупотреблением свободой массовой информации или нарушением иных требований закона. Возрастная категория 16+