лазанья с фаршем рецепт классический в микроволновке пошаговый

Пошаговый рецепт лазаньи в микроволновке

Очень питательное и вкусное блюдо, пришедшее к нам из солнечной Италии – это лазанья. Для его приготовления используется множество комбинаций мясной начинки, теста и приправ. На самом деле процесс приготовления лазаньи в классическом исполнения достаточно трудоемкий и занимает много времени. Однако и этот рецепт удалось нашим хозяйкам адаптировать для приготовления в микроволновой печи, при этом сохранив большинство вкусовых качеств блюда.

Способ приготовления

В данном случае рассматриваем вариант, когда у нас уже имеется фарш и листы для лазаньи. Поэтому вдобавок к ним понадобится только: репчатый лук, томаты в количестве нескольких штук, пара ложек томат пасты, приправы, сливки и твердый сыр.

Рецепт лазаньи с фаршем в микроволновке начинается с подготовки фарша.

Через пол часа блюдо готово, его можно нарезать и подать на стол. Не запрещается посыпать еще горячую лазанью свежей рубленой зеленью.

Лазанья довольно не простое блюдо и готовить его в первый раз может оказаться довольно сложно, поэтому для тех, кто не опытен в кулинарии лучше всего обращаться к пошаговым, подробным рецептам с фото.

Что же делать, если листьев для лазаньи под рукой нет? Смекалистые хозяюшки и эту проблему решили в два счета. Обычный лаваш вполне может заменить листы лазаньи, при этом срок приготовления блюда сократиться по времени.

В сети можно встретить подобный рецепт лазаньи из лаваша в микроволновке под названием «ленивая лазанья».

Для приготовления понадобится:

Фарш готовим на сковороде, обжаривая на масле, или в микроволновке 5 минут на максимальной мощности с накрытой крышкой. Лук мелко нарезаем и отправляем на сковородку или к фаршу в микроволновку. Очищенные помидоры смешиваем с рубленым чесноком и специями. Можно слегка протушить его, или оставить в сыром виде. Сливки подсаливаем, перчим. Если для соуса взято молоко, то пол литра нужно развести с одной столовой ложкой муки и немного подогреть, чтоб загустел.

Теперь нужно уложить все слои в емкость для СВЧ. Предварительно смазываем ее растительным маслом, наливаем пару ложек сливочного соуса и начинаем выкладывать. Первым помещаем лист лаваша. На него кладем часть фарша, поливает томатным соусом, присыпаем немного сыром, накрываем еще листом лаваша, укладываем фарш, поливаем томатом. Последним идет лист лаваша, который закрывает все блюдо. На него выливают сливочный соус и засыпают тертым сыром.

Теперь ленивую лазанью можно отправить на 15 минут в микроволновку, на мощность в 800 Вт.

Лазанья из лаваша в микроволновке получается очень сочной, нежной и мягкой. Для успешного применения этого рецепта на своей кухне стоит ознакомиться с видео инструкцией по приготовлению этого прекрасного итальянского блюда.

Источник

Лазанья в микроволновке

Лазанью у нас в семье любят все. По этому классическому рецепту готовится она долго, и делала я ее всего один раз. Потом значительно упростила рецепт и стала готовить на сковороде. Но из плюсов, надо заметить, лазанья в микроволновке не такая жирная, получается как торт.

Ингредиенты

Как приготовить дома лазанью в микроволновке

Рецепт приготовления лазаньи можно разделить на несколько этапов: приготовление самих листов, фарша, соуса. Итак.

Готовим фарш

Мелко нарезать лук и чеснок, добавить к ним фарш, посолить, поперчить и поставить в жаропрочной посуде в микроволновку. Запекать примерно 3 минуты, достать, помешать и дальше запекать до готовности, тоже около 3 минут.

Помидор уже без кожицы (чтобы легко снять, достаточно ошпарить кипятком), потереть на терке. Вместе с томатной пастой или томатом добавить все к фаршу, готовить еще несколько минут. 2-3.

Готовим соус

Для соуса нужны жирные кулинарные сливки. Смешать сливки с йогуртом и мелко натертым сыром. Можно добавить приправы по вкусу, например, базилик или орегано, сушеные травы. Посолить.

Готовим листы лазаньи

Листы лазаньи опускаем в кипящую воду. По одному или несколько, зависит от размера посуды. Важно, чтобы они не слипались. Воду немного посолить. Отваривать каждый лист до мягкости, но не готовности. Это может быть 1-2 минуты.

Как правильно запекать лазанью в микроволновке

И теперь осталось все соединить.

Потребуется кастрюля для микроволновки. Удобнее, если она будет квадратной формы. У меня была круглая, тоже можно, но не так удобно.

Дно формы смазать маслом. Выложить слой фарша. Положить сверху листы лазаньи по поверхности. Залить соусом.

Так повторить несколько раз. Оптимально 4-5 раз.

Залить все оставшимся соусом и поставить в микроволновку на 15 минут до готовности.

Затем сверху посыпать сыром и снова запечь 5 минут до полного расплавления сыра.

Лазанье нужно некоторое время постоять при комнатной температуре до полной готовности.

Можно украсить зеленью.

У меня получился вот такой нежный тортик. Вкусно, но долго)

Источник

Лазанья с фаршем в микроволновке. Простой рецепт от [Рецепты Bientasty]

Хотите приготовить домашнюю лазанью с фаршем быстро и вкусно? Мы подготовили для вас рецепт лазаньи в микроволновке. Теперь не нужно будет тратить много времени на приготовление, а вы чаще сможете радовать своих близких этим изысканных блюдом.

Ингредиенты:
Листы для лазаньи — 6-9 шт.
Фарш (свинина и говядина 1:1) — 300 г
Томаты в с/с — 300 г
Чеснок — 1 зубчик
Репчатый лук — 1 шт.
Моцарелла (тертая) — 100 г
Соль, черный перец, базилик — по вкусу
Сливки 10% — 200 мл
Греческий йогурт — 150 мл
Мускатный орех — 1 щепотка
Растительное масло — 1 ст. л.
Свежий базилик — для подачи

На 100 г — 179 ккал

Приготовление:
Смешайте фарш с измельченными луком и чесноком.
Готовьте в СВЧ 5 минут при максимальной мощности, периодически помешивая.
Соедините с томатами, солью, перцем, сушеным базиликом и перемешайте.
Смешайте сливки с йогуртом, солью и мускатом.
Смажьте форму растительным маслом.
Распределите немного сливочного соуса.
Выложите листы для лазаньи и распределите сверху половину фарша.
Выложите листы для лазаньи, распределите сливочный соус и фарш.
Выложите листы для лазаньи, распределите сливочный соус и тертый сыр.
Готовьте 30-35 минут при мощности 700 Вт.
Готовую лазанью оставьте на 10 минут.
Украсьте базиликом при подаче.

Рецепты Bon Appetit — видеорецепты на каждый день!

Мы в социальных сетях:
ВКонтакте:
Facebook:
Instagram:

Источник

Лазанья в микроволновке: рецепт с пошаговыми фото и видео

Вкусное и сытное блюдо, которое готовится достаточно быстро подойдет для семейного завтрака в выходной день или же ужина после трудового. Обязательно готовьте по рецепту, используя все ингредиенты, и тогда лазанья в микроволновке получится нежной и насыщенной.

История возникновения кулинарного шедевра

Семь веков назад греки впервые приготовили из муки лепешки с мясной начинкой, которые итальянцы стали готовить иначе – разрезать тесто на слои и переслаивать его овощами, мясом и фруктами. В итоге получился кулинарный шедевр, который итальянцы назвали лазанья. Но англичане всячески пытаются оспорить авторство итальянцев. Весомым аргументом является древняя рукопись, найденная в недрах Неаполя. В ней присутствует рецепт блюда, который очень схож с современной лазаньей.

Многогранная гамма вкусов

Способ приготовления

В данном случае рассматриваем вариант, когда у нас уже имеется фарш и листы для лазаньи. Поэтому вдобавок к ним понадобится только: репчатый лук, томаты в количестве нескольких штук, пара ложек томат пасты, приправы, сливки и твердый сыр.

Рецепт лазаньи с фаршем в микроволновке начинается с подготовки фарша.

Через пол часа блюдо готово, его можно нарезать и подать на стол. Не запрещается посыпать еще горячую лазанью свежей рубленой зеленью.

Лазанья довольно не простое блюдо и готовить его в первый раз может оказаться довольно сложно, поэтому для тех, кто не опытен в кулинарии лучше всего обращаться к пошаговым, подробным рецептам с фото.

Что же делать, если листьев для лазаньи под рукой нет? Смекалистые хозяюшки и эту проблему решили в два счета. Обычный лаваш вполне может заменить листы лазаньи, при этом срок приготовления блюда сократиться по времени.

В сети можно встретить подобный рецепт лазаньи из лаваша в микроволновке под названием «ленивая лазанья».

Для приготовления понадобится:

Фарш готовим на сковороде, обжаривая на масле, или в микроволновке 5 минут на максимальной мощности с накрытой крышкой. Лук мелко нарезаем и отправляем на сковородку или к фаршу в микроволновку. Очищенные помидоры смешиваем с рубленым чесноком и специями. Можно слегка протушить его, или оставить в сыром виде. Сливки подсаливаем, перчим. Если для соуса взято молоко, то пол литра нужно развести с одной столовой ложкой муки и немного подогреть, чтоб загустел.

Теперь нужно уложить все слои в емкость для СВЧ. Предварительно смазываем ее растительным маслом, наливаем пару ложек сливочного соуса и начинаем выкладывать. Первым помещаем лист лаваша. На него кладем часть фарша, поливает томатным соусом, присыпаем немного сыром, накрываем еще листом лаваша, укладываем фарш, поливаем томатом. Последним идет лист лаваша, который закрывает все блюдо. На него выливают сливочный соус и засыпают тертым сыром.

Теперь ленивую лазанью можно отправить на 15 минут в микроволновку, на мощность в 800 Вт.

Лазанья из лаваша в микроволновке получается очень сочной, нежной и мягкой. Для успешного применения этого рецепта на своей кухне стоит ознакомиться с видео инструкцией по приготовлению этого прекрасного итальянского блюда.

Это интересно:

Ингредиенты:

Количество порций: 5

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Альона 00:10 «Ответить

Анна 10:48 «Ответить

Очень вкусно! Спасибо автору за рецепт =)

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Как приготовить дома лазанью в микроволновке

Рецепт приготовления лазаньи можно разделить на несколько этапов: приготовление самих листов, фарша, соуса. Итак.

Готовим фарш

Мелко нарезать лук и чеснок, добавить к ним фарш, посолить, поперчить и поставить в жаропрочной посуде в микроволновку. Запекать примерно 3 минуты, достать, помешать и дальше запекать до готовности, тоже около 3 минут.

Помидор уже без кожицы (чтобы легко снять, достаточно ошпарить кипятком), потереть на терке. Вместе с томатной пастой или томатом добавить все к фаршу, готовить еще несколько минут. 2-3.

Готовим соус

Для соуса нужны жирные кулинарные сливки. Смешать сливки с йогуртом и мелко натертым сыром. Можно добавить приправы по вкусу, например, базилик или орегано, сушеные травы. Посолить.

Готовим листы лазаньи

Листы лазаньи опускаем в кипящую воду. По одному или несколько, зависит от размера посуды. Важно, чтобы они не слипались. Воду немного посолить. Отваривать каждый лист до мягкости, но не готовности. Это может быть 1-2 минуты.

Источник

Добавить рецепт в книгу

Эта особое итальянское блюдо завоевало весь мир. Традиционная лазанья – это пластины макарон, измельченное мясо, томатный соус, соус бешамель и желтый сыр. Все продукты укладываются слоями в жаропрочной посуде и запекаются в духовке.

Лазанья болоньезе

Лазанья болоньезе – это и есть классическая лазанья. В середине мягкая и нежная, а внутри хрустящая. Ее просто нельзя не попробовать! Почувствуйте себя как в итальянском ресторане и создайте необычное блюдо.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Лазанья с мясным фаршем и мускатной тыквой

Сегодня мы предлагаем рецепт с «отсебятиной»: без макарон(!) Получается вкусно, легко и ароматно!

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Лазанью можно уложить на день раньше, а перед подачей – только ее запечь. Вместо одной большой запеканки можно приготовить мини-лазаньи в маленьких емкостях для запекания.

Вегетарианская лазанья с овощным фаршем

Традиционную лазанью можно с успехом приготовить также в вегетарианской версии. Такая разновидность этого популярного и любимого блюда может оказаться абсолютным хитом банкета.

Ингредиенты:

Для соуса бешамель:

Процесс приготовления:

Наслаждайтесь и делитесь наслаждением со своими гостями и близкими!

Лазанья с белой колбасой и соусом из хрена

Именно этот рецепт лазаньи позволит вам соединить в одном блюде итальянские и наши родные мотивы. В рецепте я использую белые колбаски – такие всегда есть у меня в наличии в морозильнике – на всякий случай. Как бы намекая вам, что можно использовать все, что есть у вас под рукой…

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

На самом деле автор этого рецепта – моя деревенская родственница. Однажды, будучи у нее в гостях, я с удивлением обнаружила на столе лазанью. И с не меньшим удивлением насладилась ее вкусом. Чего и вам желаю!

Лазанья со смесью лосося и брокколи

Если вам наскучила традиционная лазанья, обратитесь к своей кулинарной фантазии, чтобы изменить ее, и, кто знает, может даже улучшить. На самом деле существует много комбинаций, ведь лазанья создает большое поле для воображения в вопросе подбора компонентов.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Надеюсь, ваше наслаждение будет таким же огромным, как мое!

Источник