лаваш с яблоками на сковороде рецепт
Конвертики из лаваша с яблоками на сковороде
Конвертики из лаваша с яблоками на сковороде
Конвертики из лаваша с яблочной начинкой можно пожарить на сковороде за считанные минуты. Яблоки прекрасно дополняют пресное тесто лаваша, поэтому конвертики получаются вкусными и очень ароматными. Это незатейливое блюдо отлично подойдёт для перекуса или домашнего чаепития. Яблоки лучше взять крепкие, с кислинкой. Всем советую рецепт приготовления таких конвертиков!
Ингредиенты
Этапы приготовления
В сковороду выложить сливочное масло и растопить до жидкого состояния, всыпать сахар, перемешать.
Яблоки вымыть и натереть на крупной тёрке, шкурку можно не снимать. Выложить натёртые яблоки в сковороду с маслом и сахаром. Томить яблоки 3 минуты на среднем огне, периодически перемешивая. Затем всыпать корицу, перемешать и снять начинку для конвертиков из лаваша с огня, дать немного остыть. Листья лаваша нарезать на квадраты размером 15 см х 15 см. Яйцо в глубокой тарелке слегка взбить вилкой и яичный кляр готов.
На каждый квадрат лаваша выложить 1 столовую ложку яблочной начинки, сместив её ближе к одному из краёв лаваша.
Завернуть боковые края лаваша на начинку и свернуть в конвертик. Аналогично сформировать все конвертики из лаваша с яблоками (у меня получилось 13 конвертиков).
Обмакнуть конвертики в яичный кляр с двух сторон.
В сковороду влить немного растительного масла, разогреть, а затем выложить конвертики.
Жарить конвертики из лаваша с яблоками с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.
Подать вкусные и ароматные конвертики с яблоками в тёплом виде, хотя и в остывшем виде они тоже очень вкусны. Вот так достаточно быстро и просто можно приготовить из лаваша на сковороде отличную выпечку к чаю!
Кулинарные рецепты и фоторецепты
Сладкие КОНВЕРТИКИ с яблоками из ЛАВАША. Лучше любой выпечки!
Из армянского тонкого лаваша можно создать большое количество вкусных закусок, как соленых, так и сладких. Предлагаем интересный рецепт конвертиков из лаваша с ароматными яблочками, которые станут отличным лакомством к чашечке горячего чая. Главное преимущество рецепта — это быстрота приготовления. Здесь не нужно долго и активно замешивать тесто, ведь в качестве основы будет лаваш. Жарятся конвертики на обычной сковороде, что также экономит время.
Яблоки смешиваются с сахаром и ванилью, обжариваются до мягкости. Начинка получается очень сочной, имеет нотки пряности за счет корица. Лаваш с яблоками сворачивается именно в форме конвертиков, благодаря чему начинка не вытекает, а изделие сохраняет свою сочность. После обжарки в масле лаваш получается румяным и хрустящим.
Чтобы приготовить конвертики с яблоками из лаваша потребуется:
Конвертики из лаваша с яблоками на сковороде – рецепт с фото:
Яблочки тщательно вымойте, очистите от верхнего слоя, разделите на две части, чтобы вырезать сердцевину. Мякоть нарежьте маленькими кубиками, поместите в мисочку и взбрызните соком лимона, чтобы они не потемнели. Также лимон придаст начинке легкий и приятный цитрусовый шлейф.
На конфорку установите сковороду, поместите внутрь 20 г масла, растопите его. Остальную порцию масла оставьте для жарки конвертиков с начинкой. После закиньте кусочки яблок.
Далее всыпьте норму сахара и корицы. Количество сахара может варьироваться в зависимости от кислоты выбранных плодов. Для более кислых яблок порцию сахара можно увеличить. Яблоки томите на среднем огне следующие 10 минут, периодически перемешивая их. Спустя время яблоки поменяют свой цвет и уменьшатся в размере.
Параллельно подготовьте лаваш — разрежьте его на квадраты одинакового размера.
Яблочную начинку слегка остудите, после уложите небольшие порции в середину каждого экземпляра из лаваша. Начинки должно быть не сильно много, чтобы конвертики легко свернулись, и при этом не распались.
Сформируйте заготовки с начинкой внутри, свернув их конвертиками.
На сковороде разогрейте вторую порцию сливочного масла, после разогрева опустите лаваши. Жарьте их с обеих сторон до легкого румяного оттенка.
Готовое блюдо перед подачей щедро присыпьте сахарной пудрой. Наши конвертики с яблоками готовы!
Рецепты Лаваш с яблоками
Конверты из лаваша с яблоками
Очистить и нарезать яблоки кубиками.
Добавить орехи, мед, сахар и корицу, перемешать.
Нарезать лаваш квадратами.
Лаваш с яблоками
Яблоки мелко нарезать или натереть на крупной тёрке.
Яйцо взбить с сахаром.
Лаваш тонким слоем смазать яйцом и равномерно разложить яблоки.
Жареный лаваш с яблоками и фисташками
горсть очищенных фисташек
щепотка молотой корицы
1 большое сладкое яблоко
горсть крупного светлого изюма без косточек
масло сливочное – 50 г
Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, нарезать мелкими кусочками. Смешать в миске яблоко, изюм, фисташки, измельченную цедру апельсина, корицу и сахар. В сковороде разогреть половину масла, положить полученную смесь и готовить на среднем огне, помешивая, 5 мин. На рабочей поверхности стола разложить лаваш, выложить на него обжаренные фрукты и орехи, св.
Пирожки из лаваша с яблоками
Яблоки очищаем от сердцевинки (можно и шкурку почистить, но я не стала)
Натираем их на терке
Добавляем сок половины лимона, сахар и ванилин, перемешиваем.
Лаваш режем на прямоугольники, у меня получилось 8 штук.
Штрудель с яблоками из лаваша
1. Яблоки режем кусочками. В сотейнике растопим масло с сахаром и лимонной цедрой. Должен получится сироп. Часть сиропа пока что переливаем в мисочку, а в оставшийся сироп, как закипит, добавим яблоки. Тушим, пока не станут мягенькими.
2. Лаваш расстилаем и смазываем оставшимся маслом. Чтобы он не ломался, я лаваш предварительно держу над паром.
Пирог из лаваша с яблоком и соусом «Дикая брусника»
1. Форму, уменя 20*20 см, застелить лавашом. Сначала выложить 1 лист, чтоб большая часть его свисала, затем второй сверху, чтоб большая часть свисала в другой бок.
2. В чашку влить кефир. добавить яйца и сахар и ванильный сахар. слегка взбить венчиком.
3. На лаваш вылить половник кефирной заливки, сверху часть яблок и ложку брусничного соуса.
Пирог из лаваша с яблоками
Форму для выпечки смазать хорошо сливочным маслом (можно маргарином). Дно формы присыпать манной крупой (1 ст.л.). Расстелить лаваш
Выложим яблоки, курагу (её я вымачивала в горячей воде в течение 40 мин.)
Присыпать начинку корицей.
Залить взбитыми яйцами (2 шт.) Яйца я взбивала с 1 ст.л. манки и с сахаром.
Яблочные слойки
Яблоки очистить и вырезать сердцевину.
Лаваш разрезать на 2 половины, разложить на столе и сверху натереть яблоко, распределить яблоко по лавашу. Присыпать корицей. Если яблоко кислое, посыпать сахаром. Свернуть рулетом и нарезать на порционные кусочки.
Рулетики с яблоками
А больше ничего и не нужно! Этого нам вполне хватит, чтобы сдела.
Быстрый пирог из лаваша с яблоками, изюмом и виноградом «Гости на пороге».
Лаваш тонкий 2 листа.
Сахарный песок пол стакана.
Прямоугольная форма примерно 20на25см.
Сахарный песок для посыпки пирога 2ст.ложки.
Виноград без косточек 1 кисточка.
Яйцо куриное 2 шт. если крупные и 3шт. если мелкие.
Яблоки 5шт. (крупных)
В форму выкладываем листья лаваша крест на крест.
Для заливки слегка взбиваем венчиком кефир с сахаром и яйцами.
Яблоки чистим и нарезаем на небольшие кусочки.
Изюм и виноград помоем и обсушим.
На лаваш наливаем половник яично-кефирной смеси, разравниваем по всей поверхности, сверху идут яблоки и изюм с виноградом, присыпаем корицей.
Заворачиваем края верхнего ла.
Штрудель из лаваша
1. Подготовим ингредиенты. Яблоки моем, сушим, очищаем от кожуры и сердцевины с семечками. Трем на терке. Можно оставить некоторые кусочки крупными.
2. Лаваш расстилаем, смазываем медом, выкладываем на него яблоки и орехи. Посыпаем ванилью и корицей (по желанию), и сворачиваем рулетом.
Лаваш с яблоками
Итак, для начала мы приготовим начинку. Для этого вам подойдут любые яблоки, но лично я беру кисловатые, чтобы блюдо не получилось слишком сладким. Для начала очищаем яблоки от кожуры и вырезаем сердцевину, затем режем их на небольшие кубики. Выкладываем яблоки в миску и поливаем их соком одного лимона (чтобы не потемнели и сохранили форму при выпекании).
Слоеный яблочный пирог
Сладкие красные яблоки нарезаем кубиками. Шкурку можно снимать, а можно и нет. Красная шкурка яблока придает начинке цвет. Яблоки мы будем тушить. Они пустят сок и придадут начинке яркость.
В мисочке взбейте молоко с яйцами. Добавьте сахар, снова взбейте.
В сковороде растопите 50 гр. сливочного масла. Выложите яблоки, посыпьте их сахаром.
Яблочный штрудель из лаваша
9.Сахарная пудра (для украшения) – по вкусу.
7.Орехи грецкие (измельченные) – ½ стак.
2.Масло сливочное – 100 г.
1.Ощищенные яблоки нарезать на небольшие кубики.
2.Яблоки обжарить на сковороде с двумя столовыми ложками сахара до золотистого цвета на сливочном масле, при желании посыпать яблоки ванильным сахаром, корицей и добавить изюм.
3.Яйцо взбить с половиной столовой ложки сахара.
4.Сливочное масло натереть на крупную терку.
5.На столовой поверхности разложить лаваш, с.
Легкий штрудель из лаваша
джем (лучше всего вишневый)
сгущенка (по желанию)
лаваш (лучше всего тонкий)
Очень легкое и при этом очень вкусное блюдо!
Яблоки выпекаем в духовке, даем им остыть и счищаем мякоть.
Лаваш намазываем вареньем, сгущенкой. Выкладываем сверху массу с печеных яблок. Посыпаем корицей и изюмом. Заворачиваем в рулет и разрезаем на небольшие порционные пирожные.
Оставляем примерно на 2 часа (если готовим с вечера можно оставить на ночь).
Паровые рулетики из лаваша с творогом
ванилин (корица)-по вкусу
рисовые хлопья Мистраль-2 горст.
Все аккуратно перемешать до однородной массы.
Рулеты из лаваша с морковкой
1. Морковь и яблоко трем на терке. Если морковь попалась старая и безвкусная, потушите ее на маленьком огне вместе с медом, пока не размякнет.
2. Далее разрезаем лаваш на одинаковые куски (на каждого члена семьи по куску) и выкладываем на них тертые яблоки и морковку. Добавим на каждый кусочек лаваша мед. Сворачиваем рулетом.
Яблочный штрудель из лаваша
30 гр.сливочного масла
Растительное масло для смазывания формы
1 горсть грецких орехов
1 яйцо для смазывания штруделя
2 небольших яблока (300 гр)
Яблоки нарезать на небольшие кубики.
Изюм промыть, залить кипятком и оставить на 3-5 минут.
Грецкие орехи мелко нарезать.
На сковороде растопить сливочное масло, добавить яблоки, изюм, орехи, сахар, корицу. Перемешать и тушить на медленном огне 10 минут.
Сладкий рулет из лаваша
Подготовьте все ингредиенты. Масло должно немного постоять до размягчения.
Яблоки нужно нарезать мелкими кубиками. Лимон — потереть на терке вместе с цедрой.
Нарезанные яблоки вместе с лимоном отправить на сковородку с добавлением небольшого количества воды. Тушить около 5 минут на среднем огне. Яблочки станут мягкими, не теряя полезных свойств и своей сочност.
Яблочный штрудель на скорую руку
2. Накрыть смазанную часть половинкой второго лаваша (это поможет избежать намокания лаваша в процессе выпечки).
Яблоки в лаваше
Данный рулет с яблоками, готовится на сковороде, путем обжаривания лаваша в растительном масле. Однако по желанию вы можете великолепно изделие запечь в духовой камере. Для этого просто смажьте лаваш яйцом или молоком и запекайте при 180 градусах 15-20 минут. Результат также будет превосходным. Лаваш для данного десерта берите только очень тонкий, тогда он будет после запекания или обжарки хрустящий. Также отмечу, что более диетическое блюдо получается именно в духовке, т.к. на сковороде рулет обжаривается в сливочном масле, которое придает дополнительные калории.
Пошаговый рецепт приготовления яблок в лаваше:
1. Яблоки помойте, специальным ножом удалите сердцевину с семенной коробкой и нарежьте дольками толщиной около 2 мм. Яблоки рекомендую использовать кисло-сладких сортов, такие более жесткие и при обжарке не утратят своей формы. Более сладкие и мягкие сорта могут размягчиться и превратиться в пюре. Хотя это тоже будет вкусно.
2. В сковороде растопите сливочное масло. Много его не берите, достаточно будет около 20-30 г.
3.После положите в сковороду яблоки, насыпьте молотую корицу и сахар.
4. Перемешайте и жарьте яблоки на среднем огне.
5. Доведите яблоки до мягкости и образования легкого золотистого цвета. Если они будут сильно гореть, то уменьшите температуру. Чтобы такого не происходило, берите сковороду с толстым дном, идеальный выбор — чугунная.
6. Прямоугольный лаваш разрежьте на две части. Если у вас лаваш круглый, то его понадобится 2 шт. Расстелите лаваш на столешнице и в середину выложите яблочную начинку.
7. Сверните его конвертом или заверните трубочкой. Делайте как вам удобно.
8. В сковороде растопите еще небольшой кусочек сливочного масла и положите лаваш с блоками. На среднем огне обжарьте его до золотистости с двух сторон. Жарится он очень быстро, буквально по 1 минуте с каждой стороны. Сервируйте его к столу в теплом виде. Однако в охлажденном десерт также будет вкусный.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить яблочный штрудель из тонкого лаваша.
Треугольники из лаваша с яблоками и орехами
Это рецепт для тех, кто не любит возиться с замесом теста. Если вы любите выпечку с яблоками и ищете быстрый вариант завтрака для всей семьи, обратите внимание на предложенный рецепт ленивых пирожков. Здесь нет теста, его заменяет тонкий армянский лаваш. А большое количество сочной начинки из яблок превращает лаваш в настоящие пирожки! Треугольники из лаваша с яблоками и орехами — вкусный десерт, который можно взять с собой для перекуса на работу, пикник, в дорогу и дать ребенку в школу. Это отличное вкусное блюдо для семейного чаепития. Оно очень просто и быстро готовится, и не требует никаких пекарских навыков. Обычно к такому варианту выпечки на скорую руку прибегают, когда хочется что-то сладенькое, но не очень вредное.
Выпечка пахнет сливочным маслом. Начинка сочная, кисловато-сладкая. За время тепловой обработки яблоки не успевают развариться в пюреобразную кашу, а остаются живыми. Лаваш для десерта берите тонкий, после обжарки он будет румяным с хрустящей корочкой. А если вы переживаете фигуру и следите за своим весом, то запеките треугольники в духовке. Тогда десерт будет диетическим, и станет идеальным вариантом для худеющих.
Смотрите также, как приготовить яблоки жареные в тесте.
Пошаговое приготовление треугольников из лаваша с яблоками и орехами, рецепт с фото:
1. Арахис положите на чистую и сухую горячую сковороду. При средней температуре обжарьте его, помешивая, до тех пор, пока не будет отделяться шелуха. Поскольку он быстро жарится, то моментально может сгореть. Поэтому следите за ним, не отходя ни на минуту.
2. Очистите арахис от шелухи. Если не хотите его жарить, можете купить его уже готовый, чтобы только очистить.
3. В сковороде растопите половину сливочного масла.
Яблоки помойте, высушите, удалите сердцевину и нарежьте кубиками среднего размера. Отправьте их в нагретую сковороду. Приправьте фрукты молотой корицей и по желанию добавьте сахар. Сверху положите еще кусочек сливочного масла. Во время тепловой обработке оно будет таять и пропитает яблоки нежным сливочным вкусом.
4. На среднем обжарьте яблоки около 10-15 минут, чтобы они приобрели золотистый карамельный оттенок, при этом сохранили форму и не превратились в пюре.
5. Пока яблоки жарятся, нарежьте лаваш тонкими полосками шириной около 10 см.
6. На один край полоски лаваша положите яблочную начинку.
7. Добавьте к ней несколько ядер жареного арахиса.
8. Подверните край лаваш, прикрыв начинку.
9. Сверните лаваш по ленте, придавая форму треугольника.
10. Сворачивайте лаваш вдоль по всей длине.
11. Края лаваша подверните в треугольники, чтобы пирожки не разворачивались.
13. В сковороде нагрейте растительное масло и положите треугольники из лаваша с яблоками и орехами. С двух сторон обжарьте их до румяного золотистого оттенка и хрустящей корочки. Готовые пирожки выкладывайте на бумажную салфетку, чтобы она впитала весь жир и сервируйте выпечку к столу.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить штрудель с яблоками, орехами и корицей из лаваша в духовке.