ласточкино гнездо блюдо с яйцом

Котлеты «Ласточкино гнездо»

Иногда обычные, классические котлеты приедаются. И тогда мы задумываемся, а что если попробовать приготовить необычные котлеты из мясного фарша? Сегодня мы рассмотрим очень интересный рецепт котлет, и расскажем, как именно их нужно готовить. Также поделимся с вами секретом, какие ингредиенты сделают их сочными и нежными.

Технология их приготовления может быть разной, их можно запекать до золотистой корочки, или подавать под ароматным соусом.

Технология приготовления в духовке

Лучше всего в процессе приготовления использовать смешанный фарш. Это сделает ваши котлеты воздушными. В качестве начинки очень важно использовать качественные продукты, иначе результат может вас расстроить. Сыры следует выбирать твердых сортов, а при выборе яиц отдать предпочтение перепелиным. Сладковатый вкус овощей придаст готовому блюду пикантный вкус.

Описанный нами рецепт рассчитан на 7 порций.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Важный момент, который может пригодиться: если вы хотите получить в итоге более сочное блюдо, тогда добавьте в него вместо картофеля кабачок. Его можно перемолоть вместе с мясом, или измельчить отдельно с помощью средней терки. По вашему желанию можно украсить блюдо — маслинами, свежим шпинатом, или чем-либо другим. Биточки отлично будут сочетаться с квашенной капустой, тушенной спаржей, или маринованными грибами.

Источник

Котлеты Ласточкино гнездо в духовке — 5 рецептов с фото пошагово

Котлеты Ласточкино гнездо в духовке — отличный способ разнообразить привычное блюдо. Их можно приготовить на овощной основе или на мясной. Готовить будем в духовке, но дополнительно рассмотрим вариант для мультиварки.

Котлеты Ласточкино гнездо в духовке

Смысл блюда заключается в формировании своеобразного гнезда — из овощей (из болгарского перца, помидоров, картофеля) или из фарша и в наполнении его начинкой.

Возможно, вам понравятся также рецепты гнезд из макарон с фаршем.

Классический рецепт пошагово с фото

Традиционный вариант приготовления предполагает создание гнёзд из болгарского перца. Его нужно порезать на кружочки и наполнить начинкой — в нашем случае мясом.

Но основой для гнезда может быть и любой другой овощ на ваше усмотрение: картошка, помидоры.

Фарш можете использовать любой — говяжий, свиной, куриный, из индейки или смесь сортов. У меня домашний (говядина+свинина).

Инструкция пошагово с фото:

Лучше используйте форму для запекания, а не противень. Фарш и овощи дают сок, иногда обильно. К слову, из него можно сделать подливку, добавив в конце готовки пару ложек сметаны или томатной пасты.

Если вы интересуетесь темой бизнеса, добро пожаловать на сайт «Делай своё дело!» У нас обзор бизнес-трендов и ответы на актуальные вопросы. Возможно, вас заинтересует статья, как заработать в Тик Токе.

На мясной основе

В этом рецепте основой выступает мясо.

На самом деле, наполнить гнездо вы можете любой начинкой на ваше усмотрение: сыром, овощами, макаронами и так далее. А еще лепешки из фарша можно покрыть беконом — этакий праздничный вариант блюда.

Возможно, вам придутся по вкусу фаршированные кальмары.

С яйцом

В этом случае начинкой будет яйцо.

Объем ингредиентов рассчитан на 4 порции (4 гнезда).

Читайте способы приготовления вкусных мясных рулетов.

С грибами

Как приготовить в мультиварке

Диетический вариант блюда, приготовленного на пару. Отлично подойдет для детского меню или пп.

Можете использовать перепелиные яйца, но тогда размер гнезд надо уменьшить.

Возможно вы знаете и другие варианты приготовления блюда. Пишите их в комментариях в самом низу страницы. Читайте также, как приготовить колдуны из картофеля с мясом. А также подписывайтесь на мой дзен-канал. Успехов в кулинарных экспериментах!

Источник

Вкусный и красивый ужин — котлеты «Ласточкино гнездо»

Все мы уже давно привыкли к классическим котлетам и даже успели устать от них. Разве это не повод попробовать что-то новое и необычное? Сегодня в меню котлеты-гнезда, которые становятся любимыми у каждого, кто их пробует.

Котлеты «Ласточкино гнездо» в духовке

Сколько по времени – 1 час.

Какова калорийность – 97 калорий.

Как приготовить «Ласточкино гнездо» с сыром, луком и помидорами

Сколько по времени – 55 минут.

Какова калорийность – 158 калорий.

Хочется на ужин приготовить что-то легкое, но сытное? Тогда вам нужен рецепт лазаньи со шпинатом и творогом!

Хочется удивить гостей необычной закуской? Приготовьте рулет из лаваша с брынзой и зеленью.

Гнёзда из фарша с яйцами

Сколько по времени – 1 час и 15 минут.

Какова калорийность – 184 калории.

Как приготовить котлеты «Ласточкины гнезда» с яйцом, смотрите на видео ниже:

Рубленые котлеты на сковороде

Сколько по времени – 1 час и 20 минут.

Какова калорийность – 160 калорий.

Особенности приготовления

Чтобы котлеты получились действительно необычными, в фарш можно добавить кубики сыра (только представьте, как вкусно тянется чеддер или моцарелла), свежих помидор или сладкого перца. Это также могут быть и орехи, предварительно обжаренные до румяности. Странно? Но безумно вкусно!

Видео-рецепт приготовления котлет «Ласточкино гнездо» смотрите ниже:

Котлеты-гнезда – это не просто мясной биточек. Это почти полноценное блюдо, ведь в них в какой-то мере есть и соус, и овощи, и мясо – основа. Так что не хватает только чего-то легкого в качестве дополнения.

Источник

Котлеты «Ласточкино гнездо» — рецепт с фото

Хотите удивить родных необычными мясными биточками? Приготовьте котлеты «Ласточкино гнездо» — безумно вкусное угощение из говяжьего фарша, начинённое луком, отварными яйцами и измельчённым сыром. Блюдо получается сытным, ароматным, имеет эффектный внешний вид, поэтому отлично подойдёт для обычного ужина или торжественного банкета. Мы раскроем все секреты создания оригинальных изделий, присоединяйтесь!

«Ласточкино гнездо» — котлеты, рецепт классический

Пошаговый рецепт с фото, предлагаемый далее, приведет вас к потрясающему результату. Готовить биточки лучше из свежей охлаждённой телятины, тогда они будут мягкими и очень приятными на вкус. Для начинки нужно подобрать твёрдый сыр и куриные яйца, которые найдутся в любом супермаркете. А сформированные изделия обжарим на сковороде — воспользуемся классикой жанра.

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 6

Энергетическая ценность

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Совет: если телятина попалось довольно постная, добавьте в фарш кусочек измельчённого свиного сала (120-150 г), тогда котлетки будут сочнее. Вместо майонеза можно использовать несладкий йогурт, заправленный долькой тёртого чеснока — получится очень вкусно.

Роскошные мясные изделия распределить по нарядным тарелкам, украсить овощной нарезкой и приступить к дегустации. Сочетать угощение рекомендуется с отварным картофелем и нежным, душистым соусом, приготовленным своими руками.

Грибная подливка для биточков

Изысканный соус на основе шампиньонов, сливок и подходящих специй выгодно подчеркнёт вкус котлет «Ласточкино гнездо». Такое дополнение сделает любое мясное блюдо праздничным, поэтому его необходимо научится готовить каждой хозяйке!

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 10

Энергетическая ценность

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Восхитительный соус посыпать рубленой петрушкой, разлить по креманкам и подать к столу. Употреблять его можно в тёплом или холодном виде.

Надеемся, что рецепт котлет «Ласточкино гнездо» поможет получить замечательное угощение, которое оценят ваши родные и гости. А можно немного поэкспериментировать, и дополнить начинку любимыми овощами, или слепить биточки из куриного, свиного, бараньего фарша. Блюдо получится ничуть не хуже, поверьте! Готовьте с удовольствием!

Источник

Котлеты ласточкино гнездо

21 октября 2020, 09:47

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Хлеб залить молоком.

Тем временем лук и сыр нарезаем произвольно.

Измельчаем лук, сыр и хлеб (можно блендером или через мясорубку).

Яйцо, соль, черный перец, паприку (сладкую).

Перемешиваем и отбиваем фарш.

Тем временем болгарский перец нарезаем кружочками шириной 1-2-см,10 шт (вот тут то и появляются остатки болгарского перца, часть будем потом добавлять в фарш, а часть можно «кинуть в заморозку, либо сразу в борщ, рагу, рис с овощами, рулетики, салат или пр.).

Томаты нарезаем кружочками 2-3-мм шириной-10 шт.

Теперь кубиком нарезаем часть «остатков перца» и 1/2 пучка петрушки.

Добавляем к фаршу и перемешиваем.

Приступаем к «сборке» котлеток.

Форму для выпекания смазываем растительным маслом.

Выкладываем кольца перца.

Теперь фарш утрамбовываем в каждое кольцо.

Смазываем каждую котлетку 0,5 чайной ложки кетчупа.

Теперь выкладываем лук.

Смазываем по 0,5 ч.л. сметаны.

Сверху выкладываем томаты.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут (смотрите по своей духовке).

Через 40 минут снимаем фольгу и посыпаем, заранее натертым на мелкую терку, сыром.

Еще на 10 минут в духовку.

Котлетки готовы! Они получаются очень вкусными и сочными.

Видео рецепт

Дополнительная информация

А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!

Источник