лакс что за рыба
Лакс что за рыба
Смотреть что такое «ЛАКС» в других словарях:
лакс — сущ., кол во синонимов: 3 • лаксфорель (5) • пеструшка (18) • рыба (773) Словарь синонимов ASIS … Словарь синонимов
лаксёз — * laxeuse f. Нет в сл. Вокруг парижанки должна образоваться подобная же стая мелких хищников, питающихся ее остатками. Уродливая эта стая. Одни названия чего стоят: ma masseuse, épileuse, la laxeuse. РВ 1874 9 258 259 … Исторический словарь галлицизмов русского языка
Лакс П. Д. — ЛАКС (Lax) Питер Дейвид (р. 1926), амер. математик, ин. ч. РАН (1988). Тр. по функциональному анализу и вычислит. математике … Биографический словарь
Лакс — У этого термина существуют и другие значения, см. Лакс (значения). Коммуна Лакс Laax Герб … Википедия
Лакс — (Каспар), из Арагонии схоластик 2 й полов. XV и нач. XVI в., автор нескольких соч. по логике … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
лакс — (гер. Lachs) зоол. граблива морска и слатководна риба, многу вкусна за јадење пастрмка, лосос … Macedonian dictionary
Лакс (значения) — Лакс может означать: Лакс (нем. Laax) коммуна в Швейцарии, в кантоне Граубюнден. Лакс старейшина Марранов, персонаж сказки А. М. Волкова «Огненный бог Марранов» … Википедия
ЛАКС Питер Дэвид — ЛАКС (Lax) Питер Дэвид (р. 1926), американский математик, иностранный член РАН (1991; иностранный член АН СССР с 1988). Труды по функциональному анализу и вычислительной математике … Энциклопедический словарь
ЛАКС (Lax) Питер Дейвид — (р. 1926) американский математик, иностранный член РАН (1991; иностранный член АН СССР с 1988). Труды по функциональному анализу и вычислительной математике … Большой Энциклопедический словарь
Лакс Питер Дейвид — (Lax) (р. 1926), американский математик, иностранный член РАН (1988). Труды по функциональному анализу и вычислительной математике … Энциклопедический словарь
ЛАКСФОРЕЛЬ
Смотреть что такое «ЛАКСФОРЕЛЬ» в других словарях:
лаксфорель — сущ., кол во синонимов: 5 • лакс (3) • лоховина (7) • пеструшка (18) • … Словарь синонимов
ПЕСТРУШКА — ЛАКСФОРЕЛЬ ИЛИ ПЕСТРУШКА очень вкусная рыба из рода форелей; водится в Немецком и Балтийском морях, а также в швейцарских озерах. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Павленков Ф., 1907 … Словарь иностранных слов русского языка
ПЕСТРЫЙ — ПЕСТРЫЙ, разноцветный, рябый, разноласый, клетчатый, полосатый, либо чубарый, пятнастый, пегий, разномастый, перепелесый; цветной, узорочный, расписной, не одной масти, краски, цвета, не сплошной. | Пестрый слог, пестрая речь, неровная,… … Толковый словарь Даля
ЛАКС — или ЛАКСФОРЕЛЬ также пеструшка. Очень вкусная рыба сем. лососевых, водящаяся в Балтийском и Немецком морях. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910 … Словарь иностранных слов русского языка
пеструшка — королевская рыба, лемминг, форель, царская рыба, кумжа Словарь русских синонимов. пеструшка сущ. • корова • буренка • коровенка • пеструха • коровушка • буренушка • коровка … Словарь синонимов
пестряк — сущ., кол во синонимов: 14 • гриб (377) • жук (372) • заяц (50) • … Словарь синонимов
рыба — биться как рыба об лед, ловить рыбу в мутной воде, нем как рыба.. Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. рыба рыбец, рыбешка, рыбина, рыбица, рыбища, рыбка, рыбчонка, живец,… … Словарь синонимов
лоховина — сущ., кол во синонимов: 7 • куст (10) • лаксфорель (5) • лох (124) • … Словарь синонимов
лакс — сущ., кол во синонимов: 3 • лаксфорель (5) • пеструшка (18) • рыба (773) Словарь синонимов ASIS … Словарь синонимов
Но Я вложу крюк в челюсти (ЛЕХИ) твои и к чешуе твоей
прилеплю рыб из рек твоих, и вытащу тебя из рек твоих
со всею рыбою рек твоих, прилипшею к чешуе твоей
Иезекииль 29:4
1) Существующая этимология
* Лосось — от индоевропейского корня *lak’ (*lax) — «крапить», «покрывать пятнышками», то есть название было определено внешним видом — чёрными пятнышками (крапинками) на боках. В старославянском *losos от индоевропейского *lak’-so-s. От того же индоевропейского корня происходит название лосося и в других индоевропейских языках: лит. lasisa, латыш. lasis, древнепрусское lasasso, древненемецкое lahs, нем. lachs, исл. lax, дат. laks, норв. laks, чеш. losos, словен. losos, польск. losos. Стоит заметить, что от того же корня происходят названия других рыб — например, «лакедра» от лат. lacerta — скумбрия.
б) Википедия (англ., перевод Гугл)
в) Online Etymology Dictionary/ salmon, лосось (перевод ГУГЛ)
2) Применение термина в русском языке
а) Словарь русского языка XI-XVII вв., АН СССР, М., М., 1981, вып. 8
http://etymolog.ruslang.ru/doc/xi-xvii_8.pdf
* Лохъ. Отощавший после нереста в реках лосось. «А мелкого дохода… 15 коров и 3 лохи рыбы. Кн. пер. Шелонской пятины», 1499 г. «Колятъ пруды и лохы ловятъ». Кн. пер. Водской пятины, 1500 г.
* Лоховина. Мясо рыбы лоха. Безсон Емельянов … явил продать две бочки рыбы лоховины. Там. кн. 1634.
* Лосось; «лососе», Берестяная грамота №51, XIII в. См. http://gramoty.ru/index.php?act=full&id=52
«10 сигов, да лосось», Кн. п. Обон. Пятины, 1496 г.
Лох, м. сев. рыба семга, лосось, облоховившийся по выметке икры: лосось для этого подымается с моря по речкам, а выметав икру идет еще выше и становится в омуты, чтобы переболеть; мясо белеет, плеск из черни переходить в серебристость, подо ртом выростает хрящеватый крюк, вся рыба теряет весу иногда наполовину и назыв. лохом. В море уходит она осенью, и пролоншав (перезимовав) там, отгуливается и опять обращается в лосося.
в) Национальный корпус русского языка
* А. И. Богданов. Описание Санктпетербурга (1751)
В сих водах, невских и морских, родятся рыбы различнаго рода: … лохи; окуни; плотва; караси, и то редко; ряпуха; корюха; … минога; налимы; пескари; ерьши; угри.
* С. Т. Аксаков. Семейная хроника (1856): «река кипела всеми породами рыб, которые могли сносить ее студеную воду: щуки, окуни, голавли, язи, даже кутема и лох изобильно водились в ней».
* Неизвестный. Рыба утопившая человека (1909.09.02) // «Петербургская газета», 1909: «На его беду на удочку попался огромный лох».
* Листок (1913.11.06) // газета «Петербургский листок», 1913
Невы, довольно удачно производят лов лососков и лохов (самец); особенно хорошо идут мелкие лохи в мережки ; за одну только ночь попадает по 15;20 лохов. …Несмотря на то, что как лососки, так и лохи имеют теперь некрасивый, бурый цвет и маловкусны, продаются они дорого ; по 30 коп. фунт.
4) Характеристика рода лососей
http://www.sevin.ru/vertebrates/index.html?Fishes/39.html
«Все рыбы рода Salmo имеют большой конечный рот и длинную верхнечелюстную кость, которая заходит за вертикаль заднего края глаза. У половозрелых самцов на переднем конце нижней челюсти имеется крючок, который входит в выемку верхней челюсти, зубы у взрослых рыб сильные, а у молоди слабые. …
Распространение. Проходной вид северной части Атлантического океана, заходит на нерест в реки от Португалии (р.Дуеро) и Испании до Урала (р.Кара), встречается у берегов Исландии, а также по побережью Северного, Балтийского и Баренцева морей. …от Гренландии (68о с.ш.) на юг по берегам Северной Америки до р.Коннектику (41о с.ш.). В России входит в реки Балтийского, Баренцева и Белого морей, на восток до реки Кары, …
Максимальные размеры. Сёмга может достигать 1,5 м и массы 38 кг. Максимальный возраст 13 лет. Озерный лосось в Ладожском озере достигал 57 см длины и массы 10 кг (в оз.Венер до 12 кг) при максимальном возрасте 10 лет (Берг, 1948).
5) Обобщения и выводы
а) Термин в европейских языках
* См. более подробно видоизменение лососевых;
Вывод
Мы имеем историко-логическое и лексическое основание связать выделенный нами образ рыбы ЛОСОСЬ=ЛОХ=ЧЕЛЮСТЬ с лексикой языка иудеохристианства. Иврит необходимо присутствовал на этих территориях как сакральный язык идеологии, кроме того, в средневековой Англии (с 1066 г.) и Германии (с 321 г.) проживало значительное еврейское население, которое активно участвовало в экономической, торговой, религиозной и культурной жизни этих стран.
6) Терминология иврита и библейский образ
а) русск. ЛОХ = библейский иврит без огласовок Л.Х.Й., с гласными ЛЕХИ челюсть (человека и животных).
* Поздний иврит Л.С.Т., с огласовками ЛЭСЭТ челюсть; слово фиксируется в словарях, других данных нет. ЧЕЛЮСТЬ = Ч+Л.С.Т., пока не ясна этимология, но совпадение Л.С.Т. очевидно.
* См. стронг иврита 3895, ЛЕХИ челюсть
* См. Еврейский и халдейский этимологический словарь к книгам Ветхого Завета, Вильно, 1878;
http://www.greeklatin.narod.ru/hebdict/img/_232.htm
б) Библейский образ
* Иезекииль 38:4: «И поверну тебя, и вложу удила (кольцо) в челюсти (ЛЕХИ) твои, и выведу тебя и все войско твое, коней и всадников, всех в полном вооружении, большое полчище, в бронях и со щитами, всех вооруженных мечами».
Таким образом, слово древнерусского языка ЛОХ имеет логико-лексическую и религиозно-историческую связь с сакральным термином иврита ЛЕХИ челюсть.
Транслитерация (передача слова другим алфавитом) образа и термина на русский язык – обмирщение сакрального термина, перевод его в мирское состояние для повседневного использования. Явление «обмирщения» сакрального языка происходит в одном случае – при частом его использовании, что в Древней Руси было возможно в монастырских условиях, где находились ученые кадры средневековья (писцы, переводчики, исследователи и истолкователи текстов Святого Писания). К XVI веку в России было около 650 монастырей, богатейшие монастыри-феодалы, владевшие громадными территориями, были на русском Севере.
Лакс что за рыба
Ваше мнение об этой рыбе?
Кстати, как ее правильное название по-русски? Минтай?
Сьела всего малюсенький кусочек (была разрезана на кубики), вот только кубик надкусила дальше есть не смогла. Гадость. Вкус то рыбы как рыбы, но именно невкусной рыбы
Но как я заметила эта рыба очень распространена, ее в каких только ви дах нет, но теперь понимаю почему она такая дешевая.
А как ваш опыт с этой рыбой? Есть те кому она нравится? Может ест ь рецепты в которых у этой рыбы хороший вкус?
какую рыбу порекомендуете чисто пожарить?
К сожалению лосось дорогой
Какую более доступную но вкусную рыбу посоветуете?
Вот немцы этот минтай панируют, жарят и с ремоладе соусом и картофель салатом едят. Это классика.
Я делаю минтай под маринадом.
или рыбные котлеты вот такие:
В миске смешать подготовленное рыбное филе с луком, яйцами, зеленью, маскарпоне (или майонезом) и мукой. Приправить солью и свежемолотым перцем. Перемешать.
Оставить на 10-15 минут.
На раскаленную сковородус растительным маслом фарш выкладывать столовой ложкой, жарить до готовности.
Если котлетки делать побольше, примерно в 2 ст. ложки фарша, то после
недолгого обжаривания до готовности их можно довести в духовке.
Котлеты сложить в огнеупорную форму, и поставить в духовку, разогретую до 180-190С, на 15-20 минут.
Для жарки у нас идет карп. если взять покрупнее, то с костями не так много возни.