курсы кондитера в ульяновске по выпечке тортов

Курсы кондитеров в Ульяновске

Групповое обучение (60 часов)

Индивидуальное обучение (40 часов)

Акции прямо сейчас

Только в нашем учебном центре у Вас есть возможность взять бесплатные дополнительные часы!

Оставьте заявку на обучение со скидкой прямо сейчас!

1 Поступление

Заключаем договор, в офисе или дистанционно

2 Оплата

Вносится предоплата от 50% стоимости курса или вся стоимость

3 Обучение

Вы получаете знания, а затем на живой практике превращать их в навыки.

4 Экзамен

После экзамена, вы получаете подтверждающий документ.

Наши преимущества перед другими курсами

Небольшие группы по
5-6 человек

Проверенные педагоги-практики со стажем

Актуальные программы обучения

Практика 90% времени обучения

Работаем не на поток, а на качество

Гарантированный результат

Описание курса

Курсы кондитера это хорошая возможность начать новый жизненный путь. Вы сможете заниматься делом, которое любите, или же усовершенствуете свои навыки. Любая профессия требует все новых знаний, мастерства, и кондитер не является исключением из правил.

Фото с курсов

Учебная программа курса «Курсы кондитеров в Ульяновске»

1. Правовые основы производственной деятельности кондитера

2. Организация рабочего места

3. Технология приготовления кондитерских

*Приготовление дрожжевого теста и изделий из него

*Бездрожжевое тесто, изделия из него

*Воздушное тесто (безе, меренга)

*Блинчатое тесто (блинный торт)

*Приготовление песочного теста различными способами (основа под торт, песочные корзиночки)

*Сдобное тесто (сочни, ватрушки)

*Бисквитное тесто и его разновидности (ванильный, шоколадный и сборка торта на их основе)

*Слоёное тесто изделия из него (дрожжевое, бездрожжевое, быстрое слоеное тесто)

*Заварное тесто (профитроли, эклеры, творожные колечки)

Источник

Курсы пекарей для начинающих
в Ульяновске

За время обучения вы научитесь:

Программа обучения:

Общая продолжительность курса: 13 академических часов.

Работаем с дрожжевым тестом

Вы изучите способы приготовления теста, делая его мягким, эластичным, однородным и пышным, чтобы позже использовать его в выпечке ватрушек, пирогов и булочек быстрого приготовления.

Печем из сдобного теста

После обучения на курсах пекаря-кондитера вы научитесь работать с тестом для булочек и пирожков с разными начинками. Узнаете, как при помощи опары придать хлебный вкус несладкой выпечке, а также попробуете на практике создать собственные мучные изделия.

Выпекаем слоеные булочки

Вы научитесь готовить изделия из слоёного теста: хрустящие французские круассаны или сырные конвертики. Узнаете о классических сочетаниях вкусов, а также научитесь комбинировать топпинки и прочие начинки для придания булочкам уникального вкуса.

Печем осетинские пироги и хачапури

Вы узнаете, как печь традиционные осетинские пироги с пластичным и тонким тестом, а также готовить начинки из осетинского сыра, зелени и прочих продуктов. Попробуете приготовить хачапури по-аджарски по традиционным технологиям.

Готовим европейскую выпечку

Вы попробуете печь традиционную итальянскую фокаччу, а также научитесь готовить тесто на натуральной закваске, что пригодится вам при создании чиабатт, пицц и итальянского хлеба с панчеттой.

ПОЧЕМУ ИДУТ УЧИТЬСЯ К НАМ?

учеников Международной школы профессий (СПБШТ), получив знания и навыки на наших курсах, устроились на новую работу либо занялись частной практикой.

наши курсы направлены на то, чтобы вы как можно скорее добились результата. Поэтому мы как можно больше времени уделяем практике и работе над ошибками.

учеников оценили работу нашей школы, выбрав удобный для себя график обучения. Мы подстраиваемся под любое рабочее расписание. У нас вы всегда найдете удобный для себя график.

ПОСЛЕ ОКОНЧАНИЯ КУРСА ВЫ СМОЖЕТЕ:

РАБОТАТЬ С ТЕСТОМ ПО РЕЦЕПТАМ РАЗНЫХ КУХОНЬ

Будете легко ориентироваться в традиционной выпечке: от европейской кухни до восточной;

ЗАМЕШИВАТЬ ТЕСТО РАЗНЫМИ СПОСОБАМИ

Научитесь работать с опарным и безопарным дрожжевым тестом и печь вкусные сдобные булочки;

РАБОТАТЬ СО СЛОЕНЫМ ТЕСТОМ

Сможете создавать хрустящие и сытные изделия из слоёного теста и подбирать к ним начинки;

ПЕЧЬ ПИРОГИ И ВАТРУШКИ

Пройдите курс пекаря в Ульяновске и впечатлите родных и близких своими навыками готовки идеальных пирогов ручной работы.

Наши преимущества

Практикующие педагоги: получайте только актуальные знания

Гибкий график, возможность заниматься с разными группами

На время обучения выдается профессиональная техника

Старт новой группы каждую неделю, присоединяйтесь в любой день

Источник

Кондитерские курсы обучение On-line

Проверенные технологии практикующего кондитера

Подробные видео-инструкции современных и классических десертов

Постоянная связь с шеф-преподавателем

Гарантия готового десерта с первого раза

Online-уроки

В этом разделе представлены Он-лайн уроки по самым востребованным моими клиентами десертам. Каждый урок включает в себя подробное видео и технологическую карту.

Макарон с пониженным содержанием сахара.

Online-Курсы

В этом разделе представлены Он-лайн уроки по самым востребованным моими клиентами десертам. Каждый урок включает в себя подробное видео и технологическую карту.

В подарок при покупке любого курса

Есть вопросы?

Фотогалерея

Тестовый текст описания галереи. Текст тестовый и в дальнейшем будет заменен Вашим. Необходим для примера и наглядности отображения информации на странице макета.

Тестовый текст описания галереи. Текст тестовый и в дальнейшем будет заменен Вашим. Необходим для примера и наглядности отображения информации на странице макета. Тестовый текст описания галереи. Текст тестовый и в дальнейшем будет заменен Вашим. Необходим для примера и наглядности отображения информации на странице макета.

О школе

Кондитерская школа-студия LOVE CAKE

Тестовый текст описания деятельности школы. Текст тестовый и будет заменен Вашим. Необходим для примера и наглядности отображения информации на странице макета. Тестовый текст описания деятельности школы. Текст тестовый и будет заменен Вашим. Необходим для примера и наглядности отображения информации на странице макета. Тестовый текст описания деятельности школы. Текст тестовый и будет заменен Вашим. Необходим для примера и наглядности отображения информации на странице макета.

Тестовый текст описания деятельности школы. Текст тестовый и будет заменен Вашим. Необходим для примера и наглядности отображения информации на странице макета. Тестовый текст описания деятельности

Источник

Кондитерская школа

Кондитерская школа

Поможем стать востребованным современным кондитером и увеличить количество заказов на торты, даже если вы никогда не готовили ранее!

Поможем стать востребованным современным кондитером и увеличить количество заказов на торты, даже если вы никогда не готовили ранее!

Кондитерская Школа это

100 +

3000 +

Вебинары и Эфиры

Вебинары и Эфиры

Посмотрите записи прошедших эфиров и вебинаров

Наши услуги и полезности:

Торт «Мокко»

Торт «Симфония»

Кондитерская школа это студия подготовки кондитеров Premium класса вне зависимости от вашего опыта, возраста и места проживания. Онлайн курсы и практические занятия. Подготовим Вас с нуля до первых продаж.

Гарантируем качество знаний и актуальность информации! Вы сможете научиться, даже если никогда не делали этого раньше!

clipPath clipPathUnits=»objectBoundingBox» data-screen=»» decoration-type=»slanted» slanted-angle=»28.22″ style=»»

/clipPath clipPath clipPathUnits=»objectBoundingBox» data-screen=»mobile-» decoration-type=»none» pointer-width=»24″ pointer-height=»5″ clip-path=»url(#clip-mobile-bottom-e892fab79cae)»>

clipPath clipPathUnits=»objectBoundingBox» data-screen=»mobile-» decoration-type=»slanted» slanted-angle=»18″ style=»»

/clipPath clipPath clipPathUnits=»objectBoundingBox» data-screen=»tablet-» decoration-type=»none» pointer-width=»24″ pointer-height=»5″ clip-path=»url(#clip-tablet-bottom-e892fab79cae)»

/clipPath clipPath clipPathUnits=»objectBoundingBox» data-screen=»tablet-» decoration-type=»slanted» slanted-angle=»28.22″ style=»»

/clipPath clipPath clipPathUnits=»objectBoundingBox» data-screen=»tablet-» decoration-type=»none» pointer-width=»24″ pointer-height=»5″ clip-path=»url(#clip-tablet-mobile-bottom-e892fab79cae)»

/clipPath clipPath clipPathUnits=»objectBoundingBox» data-screen=»tablet-» decoration-type=»slanted» slanted-angle=»18″ style=»»

ВЫ ТОЛЬКО НАЧИНАЕТЕ СВОЙ ПУТЬ?

Тогда обратите внимание на предложение ниже!

Преподаватель Школы

Кондитерская школа это место, где вы можете получить качественные знания, пройти кондитерские курсы и мастер-классы, научиться готовить разнообразные торты и выпечку. Вы сможете научиться этому даже если никогда не делали этого раньше!

Теперь торты (классические, современные и муссовые), капкейки, кейк-попсы, тарты, краусаны, эклеры, пирожные шу и пари-брест станут для вас самым простыми десертами!

Также вы можете научиться красиво декорировать ваши торты. Для этого есть курсы по Шоколадному декору, Живописи по крему и работе с сахарной мастикой.

Обучаться в кондитерской школе можно как дистанционно, так и посетить практические мастер-классы.

Дистанционное обучение в кондитерской школе это готовые сборники видеоуроков, которые располагаются на закрытой платформе в Учебном классе. Доступ к материалам кондитерской школы вы получаете сразу же после оплаты. Практически все уроки передаются в постоянный бессрочный доступ.

Практические мастер-классы и курсы проходят непосредственно в стенах нашей кондитерской школы (студии), которая находится по адресу Россия, Красноярский край, Красноярск, ул. Взлетная, 7Д, студия Крем. Это более 20 практических мастер-классов под руководством мастера. Занятия проходят по принципу «Всё включено!», то есть все инструменты, ингредиенты, раздаточные материалы, чай/кофе, горячие свежие обеды (в зависимости от курса), фотосессия, именные сертификаты предоставляются нашей кондитерской школой.

Ждем Вас на наших занятиях!

Ирина Огурчёнок, руководитель кондитерской студии

Источник

Zefirka.Studio|Кондитерские мастер классы Самара

Мечтаете научиться готовить?
Тогда, добро пожаловать в нашу кондитерскую студию!

На наших мастер-классах и курсах под чутким руководством профессиональных кондитеров вы научитесь готовить удивительные торты и десерты.
Показать полностью.

— Дни рождения;
— Девичники;
— Корпоративы;
— Кулинарные вечеринки;
— курсы и мастер-классы по кондитерскому искусству

Готовить вы будете на нашей чудесной кухне, оборудованной всем необходимым для ваших кулинарный экспериментов. А наш шеф-повар с радостью вам поможет, подскажет и посоветует, чтобы праздник оказался ещё и очень вкусным!😋
⠀
Удивите своих родных и близких необычным праздником! Вам придётся готовить на всех одному или подбирать ресторан под вкусы каждого из друзей.

Zefirka.Studio|Кондитерские мастер классы Самара запись закреплена

НОВЫЙ КУРС«Начинающий супер кондитер» в Самаре, преподаёт @ze.firka ПОЛНОСТЬЮ практический четырехдневный курс с нуля!
⠀
9-10, 16-17 октября

⠀ 1 занятие: Вводная информация и бисквиты
Показать полностью.
•Разбор основного инвентаря для кондитера
•Бисквиты: самые популярные бисквиты для тортов, капкейки

•фисташковые капкейки
•шоколадный бисквит
•красный бархат
•кокосовый бисквит
•морковный бисквит
•бисквит Дакуаз и Джоконда

Капкейки с начинкой и ягодным декором
Кейк попс «Эскимо»
⠀
2 занятие: Порционные десерты и начинки

Зефир яблочный
Макарон с начинкой «взбитый ганаш»
🫐Меренговый рулет с малиной
Десерт в стакане «Сникерс»

готовим все начинки для тортов, разбираем все желирующие агенты + приготовим различные конфи/кули/компоте/кремю

•конфи вишня
•Карамель
•кремю кофейное
•компоте манго
•кули экзотическое
•кули малина

3 занятие: Сборка тортов

Бисквитные торты:
Баунти и Шоколадная вишня-
Трехъярусный торт с межъярусным креплением
Экзотик «Манго-маракуйя»
Морковный с карамелью
Красный бархат с малиной

Муссовые торты:
Бейлис-кофе
Тропик «Манго-маракуйя-ананас»
⠀
Готовим крема и муссы
⠀
•взбитый ганаш ванильный
•взбитый ганаш шоколадный
•мусс бейлис
•мусс тропический
•кремчиз
•бетонный ганаш

4 занятие: Декор и оформление тортов

Приготовление декора, выравнивание тортов, заливка муссовых тортов зеркальной глазурью и покрытие велюром

Декор:
•Шоколадные сферы без темперирования
•Леденцы и ваза из изомальта
•Шоколадные цветы
•Декор из вафельной бумаги
•Декор «Шоколадная фигурка»
•Декор «Шоколадные перья»

Презентация десертов и вручение сертификатов

В группе до 12 человек
с 10:00 до 16:00
обеды включены

После курса вы получите сертификат,все тех. карты, чат с поддержкой и набор десертов, которые вы приготовили
⠀

Это очень крутая возможность научиться готовить десерты на профессиональном оборудовании и под присмотром профессионала. Освоить профессию кондитер за 4 дня

оплата картой рассрочки «ХАЛВА»
Беспроцентная рассрочка 3-12 месяцев. Первый платеж через месяц
помощь в трудоустройстве/стажировках
⠀
Чтобы узнать подробности, пишите «+» в комментариях и мы сразу напишем вам в Директ

Источник

• ← Что такое широтно импульсная модуляция
• можно ли заморозить впрок кабачки →