куркума с медом рецепт видео
5 лучших рецептов приготовления меда с куркумой для борьбы с сезонными заболеваниями
Мед и куркума – это мощное сочетание двух ингредиентов с богатыми полезными свойствами, которые в комбинации дают натуральный и очень эффективный сироп против сезонных недугов. Конечно, важно тщательно выбирать ингредиенты: например, мед обязательно должен быть органическим и без добавления сахара.
«Золотой мед», является лекарством, используемым в альтернативной медицине, которое с незапамятных времен употребляли в Азии. В аюрведической медицине он в основном применяется для борьбы с пищеварительными, печеночными и вирусными заболеваниями.
Конечно, никакое самолечение не заменит осознанный совет врача, поэтому проконсультируйтесь с ним, прежде чем приступить к альтернативному лечению.
Свойства куркумы
Куркума – «пряность долгожителей», король аюрведической медицины для излечение рака, диабета и дегенеративных заболеваний, короче говоря, одна из лучших специй.
Согласно исследованию, опубликованному в 2000 году, проведенному Департаментом молекулярной биологии Университета Гранады в Испании, куркумин (активный ингредиент куркумы) является натуральным веществом, которое особенно эффективно в борьбе с бактериями, атакующими наш организм.
Благодаря своим антиоксидантным свойствам куркума считается натуральным средством для борьбы с воспалениями и дегенеративными заболеваниями, такими как болезнь Альцгеймера.
Порошок куркумы получают из корня растения куркумы, выращиваемого в Индии и Юго-Восточной Азии. Это универсальная специя с невероятными противовоспалительными свойствами. Ее употребление помогает укрепить иммунную систему. Все эти характеристики делают куркуму чрезвычайно полезным продуктом в осенне-весенний период.
Для того чтобы усилить эффект куркумина на организм, для приготовления золотого меда рекомендуется в смесь добавить черный молотый перец. Эта специя положительно влияет на куркуму, поскольку пиперин, содержащийся в свежемолотом черном перце, увеличивает биодоступность куркумина на 2000%. Также добавление жира (сливочное масло, масло кунжута, кокоса, примулы вечерней или расторопши) помогает нашему организму лучше усваивать куркумин.
Свойства меда
Мед – лекарство от всех болезней в альтернативной медицине. Он на протяжении многих веков используется для исцеления организма в целом, так как обладает седативными, мочегонными, противовоспалительными, успокаивающими и антисептическими свойствами.
Хорошо известно, что мед имеет важные полезные вещества для нашего организма, и его часто применяют как естественное средство для успокоения респираторных заболеваний, связанных с гриппом и симптомами простуды – кашель, боль в горле и т. д.
В чем же польза сиропа из меда с куркумой?
Мед с куркумой является результатом взаимодействия поистине чудесных продуктов. Это делает смесь мощным противовоспалительным и обезболивающим средством, позволяя бороться со всеми болями, в основном с болями, связанными с ревматизмом, артритом, остеоартритом и всеми воспалительными заболеваниями: суставными, мышечными, кожными, так далее. Помимо снятия боли, он помогает уменьшить воспаление и повреждение костей, а также хрящей при остеопорозе, контролируя высвобождение определенных белков, вызывающих воспалительные процессы.
Золотой мед без преувеличения можно назвать грозным антиоксидантом, который помогает бороться с действием свободных радикалов, препятствуя развитию заболеваний, связанных с преждевременным старением клеток – раком, болезнью Альцгеймера и так далее.
Также золотой мед – мощный стимулятор иммунной, нервной и пищеварительной системы. Он способен регулировать кишечную флору способствуя устранению всех проблем, связанных с кишечником: газы, вздутие, судороги, изжога, язвы, запоры, диарея и так далее.
Это один из лучших природных антибиотиков, обладающий непревзойденными антисептическими свойствами, помогающий бороться с небольшими инфекциями и зимними недугами: гриппом, простудой, заложенностью носа, бронхитом, тонзиллитом и другими болезнями горла. Следует отметить, что прием лекарств для облегчения упомянутых симптомов, будь то анальгетики, противовоспалительные или антибиотики, нередко вызывают побочные эффекты, такие как боль в желудке или раздражение кишечной флоры. Что, напротив, не относится к меду и куркуме.
Мед и куркума благотворно влияют на печень, помогая защищать, стимулировать и очищать ее от излишеств – алкоголя, сахара и так далее.
Если вы страдаете от стресса, беспокойства и депрессии, мед с куркумой, согласно некоторым исследованиям, станет вашим помощником благодаря своим успокаивающим и расслабляющим свойствам.
Это средство снижает уровень плохого холестерина, регулирует уровень сахара в крови при диабете, стимулирует обмен веществ и расщепление жира, позволяя снизить вес.
Противопоказания для приема золотого меда
Поскольку куркума помогает при многих заболеваниях и дисфункциях, ее можно давать детям от 2 лет и пожилым людям, но есть и противопоказания:
Классический рецепт золотого меда с куркумой
Черный перец содержит пиперин – фермент, замедляющий выведение куркумина из организма.
По желанию можно добавить 3-4 грамма другой специи по вашему выбору, чтобы увеличить биодоступность куркумы, такие как корица, лимон или имбирь.
Приготовление золотого меда:
Куркума с медом готовится быстро, просто смешайте все ингредиенты, пока не получите однородную смесь. И, вуа-ля, готово!
Храните мед с куркумой в стеклянной банке с крышкой при комнатной температуре.
Рекомендуемая дозировка
Принимая золотой мед, держите его во рту до полного растворения. Если смесь кажется вам слишком сладкой, можно разбавить ее стаканом теплой воды или молока (не выше 40°C).
В качестве профилактического средства
Не нужно ждать, пока вас одолеет болезнь, поэтому употребляйте золотой мед в профилактических целях, из расчета одна чайная ложка каждое утро натощак. Именно в такой дозировке он является лучшим и наиболее эффективным средством для профилактики сезонных болезней, по моему скромному мнению.
В качестве лечебного средства
Все зависит от болезни, которая мучает вас, но в целом:
День 1 – ½ чайной ложки каждый час.
День 2 – ½ чайной ложки каждые два часа.
3 день – по ½ чайной ложки 3 раза в день.
По истечении этих 3 дней симптомы должны исчезнуть, а организм придет в норму.
Золотой латте с куркумой и медом
Золотой напиток, приготовленный на миндальном молоке, приправленный специями, богатыми антиоксидантами, чрезвычайно полезен и для здоровья, и для настроения.
Для украшения напитка используйте молотый кайенский перец и корицу.
Натуральный антибиотик против сезонных болезней
Вы также можете добавить в смесь в соответствии с вашими предпочтениями, например, чеснок (природный антибиотик) или корицу (антисептическое, противовоспалительное средство).
Тщательно смешать все ингредиенты и хранить в плотно закрытой стеклянной таре при комнатной температуре.
Во время обострения простудных заболеваний медленно рассасывайте средство, по одной чайной ложке до 3 раз в день.
Согревающий медовый напиток с куркумой, имбирем и лимоном
Мед с водой, лимоном, имбирем, куркумой и перцем укрепляет иммунитет, предотвращает развитие многих заболеваний, поскольку борется с вирусами и бактериями. Такое сочетание ингредиентов и метода приготовления создает сильный натуральный антибиотик, который намного сильнее, чем сам мед, потребляемый из банки, а пряный вкус куркумы и кислинка лимона прекрасно нарушают чрезмерную сладость меда.
Ингредиенты на 1 порцию:
Как приготовить медовый напиток:
Рекомендуется употреблять смесь непосредственно перед сном или же утром натощак, сразу после того, как встанете с постели.
Золотое молоко с куркумой
Для приготовления напитка можно использовать любое молоко (коровье, козье, соевое, миндальное или кокосовое). Людям, страдающим аллергией или не воспринимающим вкус традиционного молока, рекомендуется использовать молоко на растительной основе.
Верх напитка можно посыпать какао, молотым кардамоном, мускатным орехом, звездчатым анисом, гвоздикой или корицей. Специи придадут молочному напитку неповторимый вкус и укрепят здоровье.
Как приготовить напиток:
Доведите молоко на медленном огне до закипания, добавьте куркуму, тертый имбирь и щепотку перца.
Готовьте все на слабом огне 8-10 минут, не забывая помешивать напиток.
Сняв кастрюльку с огня, добавьте масло, перемешайте ингредиенты и перелейте полученный напиток в свою любимую кружку.
Добавьте мед и перемешайте до полного растворения.
Выбирайте понравившиеся рецепты для повышения иммунитета в осенне-весенний период, и пусть болезни обходят вас стороной. Будьте здоровы!
Если статья оказалась для вас достаточно полезной и информативной, не забудьте оценить ее и поделиться информацией с друзьями и знакомыми.
Куркума с мёдом: Полезные свойства. Применение. Рецепты
Куркуму с медом в народе давно уже прозвали натуральным антибиотиком. Это связано с тем, что и куркуму и мед уже много столетий применяют в народной медицине для профилактики и лечения различных заболеваний.
Польза куркумы с медом для здоровья
О пользе этого чудодейственного продукта можно слагать песни, так как смесь куркумы и меда вылечила много людей от самых различных заболеваний во времена, когда современная медицина была только в зачатке.
Эту смесь можно считать самым мощным антибиотиком даже сейчас. Ведь оба компонента обладают мощным свойством борьбы с вирусами, инфекциями и другими патогенными организмами. Куркума и мед образуют мощный симбиоз, разрушающий такие бактерии, с которыми не справляются многие современные лекарственные препараты (например, бактерия Хеликобактер пилори, которая вызывает гастрит).
Куркума с медом для иммунитета
Смесь из куркумы и меда обладает большим количеством полезных веществ и микроэлементов. Благодаря этому ее регулярное употребление укрепляет иммунитет и защищает его от бактерий и вирусов, поступающих из внешней среды.
Если защититься заранее не получилось и заболевание уже началось, все еще не поздно начать принимать куркуму с медом. Ведь в куркуме и меде содержатся витамины, питательные вещества и антиоксиданты, которые стимулируют иммунную систему на выработку дополнительных антител к вирусам и бактериям, а также восстанавливают энергию больного.
Куркума с медом для лица от морщин
В куркуме содержится огромное количество антиоксидантов, а в меде присутствуют также АНА-кислоты (виноградная, лимонная и др). Это делает смесь уникальной для приготовления домашних масок в уходе за кожей. Эти вещества способны разрыхлять кожу и проталкивать другие активные вещества в самые глубокие слои кожи и там работать наравне с салонными процедурами.
Таким образом предотвращается образование свободных радикалов в коже (они способствуют развитию преждевременного старения), стимулируется кровообращение, а кожа приобретает здоровый цвет и ровную текстуру. Таким образом смесь можно использовать как для разглаживания мелких мимических морщин, так и для стойких возрастных изменений.
Куркума с медом для мужчин
Для мужского организма смесь меда и куркумы также имеет колоссальную пользу. Это связано со стимуляцией выработки основного мужского гормона – тестостерона. Тем самым смесь способна улучшать потенцию, подвижность сперматозоидов, а также борется с частичным облысением мужчин (алопецией).
Также смесь можно употреблять за несколько часов до полового акта и она сработает как натуральный афродизиак, улучшив эрекцию и продолжительность полового акта.
Куркума с медом для похудения
Куркума и мед по отдельности стимулируют выработку желудочного сока и тем самым ускоряют пищеварение.
Но вместе они создают мощное средство для похудения, которое нормализует аппетит (меньше хочется сладкого и перекусов), улучшает пищеварение и усвояемость пищи. А также они способствуют выходу излишней жидкости из организма и уменьшение отечности в тканях.
Куркума с медом от кашля
Мед часто используют для лечения кашля, ведь он хорошо успокаивает раздраженное горло и способствует заживлению воспаленного участка. А в куркуме содержится большое количество вещества куркумина, которое обладает мощным противовоспалительным и антиоксидантным свойством. Куркумин не только хорошо снимает отек горла и успокаивает, но также запускает регенерацию клеток всего организма, тем самым укрепляя и обновляя его.
Куркума с медом от простуды
Катализатором простудных заболеваний являются патогенные бактерии. Поэтому когда человек заболевает, это означает, что его иммунная система уже не способна бороться с болезнью при нормальной активности и запускает процесс мобилизации всей энергии на борьбу.
А мед с куркумой отлично укрепляют иммунитет и стимулируют выработку большего количества антител иммунной системы. Также смесь при попадании в организм сама по себе активизируется и начинает зачищать все части тела от патогенных бактерий.
В результате больной быстрее поправляется и восстанавливает потраченную на болезнь энергию при помощи питательности смеси из куркумы и меда.
Куркума с медом ребенку
Для детей куркума с медом играет особую роль, ведь она способна укрепить детский организм от плохой экологии, бактерий и вирусов, а также от физических травм. Конечно, от разбитых коленок уберечь ребенка куркума с медом не сможет, но вот укрепить слабые кости от ушибов и переломов – вполне. Это возможно благодаря содержанию в куркуме и меде большого количества калия, кальция и фосфора, которые необходимы детям для нормального развития костей и зубов.
Природное лекарство куркума и мед — как принимать при простуде
Здравствуйте, дорогие читатели. Если в теплое время года мы можем совершенно забыть о простудных заболеваниях, то медленное наступление зимы все больше и больше приближает нас к сезону простуд. Обычно об укреплении иммунитета мы вспоминаем только тогда, когда мы заболеваем. Но как бы мы ни старались подготовить свой организм к предстоящей нагрузке в виде простуды, предотвратить этот процесс практически невозможно. Поэтому необходимо сразу думать о том, как справляться с симптомами простуды так, чтобы не нанести особого вреда своему организму. В этом нам поможет куркума, которую мы не привыкли использовать в таких целях, но это вовсе не означает, что она не обладает противовоспалительными свойствами. В восточных странах такая пряность используется в качестве антисептического средства уже не одно столетие, что в значительной степени уменьшает риск заболевания какими-либо инфекционными недугами.
Для того, чтобы справиться с симптомами болезни, куркуму обычно применяют вместе с медом, ведь именно такое сочетание окажет двойное действие на организм.
Следует помнить, что эффективным это средство будет только в начале заболевания, поэтому не стоит надеяться, что оно поможет вам справиться с пневмонией, к примеру.
Давайте разберемся, что из себя представляет куркума с медом, лечебные свойства которой, будут приведены ниже.
Лечебные свойства куркумы с медом
Оба ингредиента используются в качестве противопростудных средств уже достаточно длительное время. В нашем регионе, конечно, больше используется именно мед, так как мы знакомы с его чудодейственными свойствами уже очень давно.
Из поколения в поколение, как только кто-то в семье заболевал простудой, мама торжественно доставала баночку меда, которая хранилась только на «экстренный» случай.
1. Мед
Такой продукт самой природы запросто помогал человеку избавиться от болей в горле и насморка, и даже способствовал понижению температуры тела. Действие меда было наиболее эффективным лишь в случае его применения на ранних стадиях заболевания.
Главный плюс этого «золотого» лекарства в том, что оно обладает таким сладким вкусом, ведь это немаловажное условие в лечении простуды у малышей.
Если аптечные средства могут оказать какой-либо вред на организм человека, тем более, еще полностью не сформировавшийся, то такое вкусное лекарство не способно навредить растущему организму.
Мед обладает антисептическим свойством, которое является обязательным в борьбе с болезнетворными бактериями.
Кроме того, он способствует повышению уровня иммунитета, что поможет заранее подготовиться к «простудному» сезону.
Также он обладает седативным действием, что помогает организму полностью восстановиться во время сна. Поэтому его так часто дают малышам вместе с молоком, когда те не могут уснуть.
Кроме всего прочего, мед может оказаться полезным для:
✔ Облегчения симптомов простуды. При первых же симптомах рекомендуется пить чай или молоко с медом. Такие средства помогут устранить болезнь еще до того, как она начнет развиваться в полной мере.
✔ Повышение иммунитета. Мед можно применять в качестве профилактики абсолютно в любое время года, ведь он восстанавливает работу иммунной системы. Таким образом, он сможет защитить организм от многих заболеваний, возникающих при малейшем ослаблении работы защитной функции организма.
✔ Регенерация тканей организма. В меде содержатся вещества, способствующие восстановлению клеток организма, благодаря чему, собственно, и заживают раны.
✔ Улучшение пищеварения. Полезные вещества меда способствуют перистальтике кишечника, благодаря чему, токсины вместе с переработанной пищей выводятся из организма вовремя.
Мед считается одним из сильнейших натуральных антибиотиков, который не наносит никакого вреда организму. Конечно, его использование в качестве антибиотика возможно лишь при первых проявлениях простуды.
Дело в том, что он оказывает не настолько сильное действие, как аптечные антибактериальные препараты, поэтому использовать только мед для лечения простуды не стоит.
Его необходимо использовать в сумме с другим средством, которое обладает не менее богатым спектром полезных веществ. Ведь они являются незаменимыми в лечении простуды.
В данном случае, наиболее подходящим средством выступает куркума, с которой мы еще только знакомимся.
2. Куркума
Если мед мы привыкли использовать по поводу и без него, то с куркумой дела обстоят несколько по-другому. В странах Востока она используется не только в кулинарии, но еще и в медицине, занимая первое место среди антисептических средств.
На основе куркумы готовятся специальные растворы, которые используются для дезинфекции даже операционных инструментов.
Мы же знакомы с куркумой, в основном, как с приправой. Но для того, чтобы убедиться в ее лечебных свойствах, необходимо ознакомиться с полезными свойствами, которыми она обладает.
В основе этой восточной специи лежит куркумин, который и является ее действующим веществом. Именно благодаря ему, корень куркумы и приобрел свой золотой оттенок.
Кроме того, куркумин обладает противовоспалительным и болеутоляющим действием, благодаря чему он помогает справиться с простудой за считанные дни.
Кроме того, в самой куркуме содержатся антиоксиданты, которые способствуют восстановлению поврежденных клеток, а также — предотвращению возможных мутаций.
Употребляя куркуму каждый день, можно на долгое время обезопасить себя от развития раковых заболеваний, а также — преждевременного старения организма.
Используется куркума в следующих случаях:
✔ Обострение артрита, сопровождающегося мучительными болями в области сустава.
✔ Наличие в организме болезнетворных бактерий, а также — патогенных микроорганизмов и некоторых видов грибка.
✔ Ослабление иммунной системы, причиной которого может стать проникновение в организм различного вида инфекций.
✔ Предотвращение образования тромбов. Активные вещества куркумы расширяют сосуды, вместе с чем улучшают их эластичность и укрепляют их стенки. Также данные вещества способствуют разжижению крови, что не дает ее сгусткам образовывать тромбы.
Оба ингредиента могут использоваться по отдельности, но именно в случае с простудными заболеваниями, лучше всего соединить их для получения максимального эффекта.
Мед и куркума обладают практически одними и теми же свойствами, поэтому их комбинирование окажет на организм двойной эффект. Хотя, действие меда все же больше направлено на устранение воспалительного процесса и восстановление организма, а вот куркума, в свою очередь, борется с самим возбудителем, которым чаще всего является именно инфекция.
В общем-то, оба продукта можно комбинировать с другими средствами, но эффект будет не такой сильный, как в случае с комбинированием меда и куркумы.
Но, будьте осторожны, такое средство подойдет для применения далеко не всем, ведь оба продукта могут вызвать аллергию, а значит, использовать их нужно в меру.
Куркума с медом — рецепт от кашля и простуды
В некоторых странах такое сочетание двух лечебных средств спокойно выступает в качестве полноценного медикамента. Ведь с его помощью можно справиться даже с наиболее запущенными стадиями простуды.
Но, в таком случае, данное средство будет выступать как дополнительный вид лечения, так как справиться со сложными воспалительными процессами в организме можно только при помощи сильных антибиотиков.
Для приготовления такого противопростудного средства нам понадобятся следующие ингредиенты:
Соединяем оба ингредиента, тщательно перемешивая их до получения однородной консистенции.
Обратите внимание, что одноразовая доза такого средства составляет половину чайной ложки меда и такое же количество куркумы.
Можно также добавить немного яблочного уксуса для того, чтобы усилить эффект. Кстати, не помешает и небольшая добавка аскорбиновой кислоты в виде лимонной цедры и сока.
Но, данные ингредиенты могут стать лишь дополнением, в процессе лечения простуды они, как таковой, роли не играют.
Хотя от витамина С все же отказываться не стоит, ведь укрепление иммунитета играет одну из главных ролей в процессе выздоровления.
Как принимать куркуму с медом
Для того, чтобы лечение принесло ожидаемый результат, необходимо придерживаться некоторых правил приема.
Противопоказания
Ознакомившись с таким огромным спектром полезных свойств данного средства, трудно поверить в то, что оно может принести какой-либо вред организму. Но все же некоторые противопоказания имеются, так как наши ингредиенты являются одними из сильнейших аллергенов. Употребление такого средства будет запрещено в следующих случаях:
— индивидуальная непереносимость одного из ингредиентов;
— наличие хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта;
— болезни желчного пузыря, в том числе и наличие камней в нем. Куркума способствует сокращению сфинктера желчного пузыря, что может привести к попаданию камней в желчные протоки;
— вызывать аллергические реакции может как мед, так и куркума;
— во время беременности следует употреблять куркуму в ограниченных количествах, ведь она способствует повышению давления, а это может не самым лучшим образом сказаться на здоровье, как мамы, так и малыша.
Следует запомнить, что употреблять подобное средство нужно в меру, ведь злоупотребление ним может привести к серьезным последствиям. В идеале, конечно, нужно проконсультироваться со своим лечащим врачом, который исходя из вашей истории болезни, скажет, можно ли вам лечить простуду при помощи данного средства. Поэтому самолечением лучше не заниматься.
Мед и куркума помогает не только от кашля и от простуды, но и являются достаточно полезными, как по отдельности, так и в сумме.
Паста, приготовленная на основе этих двух составляющих, поможет справиться не только с симптомами простуды, но и с причиной их возникновения. Но не стоит надеяться лишь на это средство, особенно если лечение было несвоевременным.
Поэтому лучше использовать его в качестве дополнения к медикаментозному лечению, которое может назначить вам только врач.