курица в кефире в духовке с картошкой в рукаве

Курица в кефире — пальчики оближешь

Ели вы ни разу не готовили курицу в кефире в духовке, то наш рецепт с пошаговыми фото вам пригодится. Готовить будем в рукаве, в нем мясо быстро приготовится и сохранит все соки. Курица в кефире – это легко, просто и вкусно. Если вы часто готовите курицу, но хотите обновить свое меню, то непременно воспользуйтесь нашими советами по приготовлению. Каждый за столом оценит ваши старания и обязательно попросит добавки.

Ингредиенты:

Как приготовить курицу в кефире в духовке

Промыть курицу, выложить на салфетки, уйдет лишняя жидкость и капли воды. Мы использовали куриные голени, но можно взять и другие части: крылья, бедра или даже филе. Если вы купили целую тушку курицы, то просто разделайте ее на кусочки и тоже используйте для такого рецепта. Курицу присыпать специями: соль, перец и гранулированный чеснок. Чеснок также можно использовать и свежий, на ваш вкус и предпочтения. Специи можно добавлять по вкусу: паприку, кориандр или прованские травы.

Залить куриное мясо кефиром и оставить в прохладном месте мариноваться на 30-40 минут. Удобно будет поставить курицу в холодильник, прикрыв пищевой пленкой. Мясо курицы станет более мягким и сочным.

Подавать такую курочку следует только в горячем виде. Дополнить ее модно любым гарниром или салатом из свежих овощей. Приятного вам аппетита!

Источник

Курица с картошкой в рукаве – 8 рецептов запеченной курицы

Легкая 40 мин. 8 порц.

Курица и картошка – сочетание, которым никого не удивишь. Однако, вариантов приготовления этих ингредиентов огромное количество. Чтобы сделать мясо сочным, а картофель мягким запеките блюдо в рукаве, для этого мы подобрали для вас 8 отличных рецептов.

Курица, запеченная целиком с картошкой в рукаве

Курица, запеченная целиком с картофелем, один из самых популярных способов накормить гостей на праздник или званый ужин. Как приготовить вкусное мясо и гарнир к нему, вы узнаете из этого рецепта.

Курица кусочками с картошкой в рукаве

Запекать курицу удобнее всего кусочками. А куриное мясо и картофель – что может быть привычнее и вкуснее для простой домашней трапезы. Блюдо можно приготовить на сковороде, в мультиварке или кастрюле. Мы будем запекать картофель и курицу в рукаве в духовке.

Время готовки: 100 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4-6.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Куриную тушку помойте, промокните бумажными полотенцами и нарежьте порционными кусками. Переложите мясо в миску, добавьте половину измельченного чеснока, посолите и приправьте по вкусу, перемешайте.

2. Картофель очистите, помойте, нарежьте кубиками, полейте растительным маслом, приправьте прованскими травами, посолите и добавьте измельченный чеснок, перемешайте.

3. Сложите куриное мясо и картофель в рукав для запекания, закрепите оба его края. Поместите рукав на противень и отправьте в духовку на 40 минут. Духовку прогрейте до 180-190 градусов.

4. Через 40 минут разрежьте рукав и дайте картофелю и курице как следует подрумяниться.

5. Затем подавайте запеченную курицу кусочками с картофелем к столу.

Сочная курица с картошкой и майонезом в рукаве

Лучше всего готовить мясо одновременно с гарниром. Самым лучшим гарниром для куриного мяса будет картофель. Замаринуйте мясо в майонезе и запеките. В рукаве в духовке, блюдо получится ароматным и сочным.

Время готовки: 4 часа.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 16.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Курицу разрежьте на порционные куски. Репчатый лук нарежьте полукольцами. Сложите куриное мясо и лук в миску, посолите, полейте лимонным соком и добавьте майонез, перемешайте. Поместите мясо в холодильник на пару часов для маринования.

2. Картофель и морковь очистите, помойте и нарежьте дольками среднего размера. Овощи полейте растительным маслом, посолите и добавьте укроп, перемешайте.

3. Завяжите один край рукава, выложите в него все подготовленные ингредиенты, добавьте лавровый лист и полстакана горячей воды. Завяжите второй край рукава и поместите заготовку на противень.

4. На рукаве сделайте несколько проколов иголкой, чтобы во время запекания выходил пар. Поместите противень в духовку, разогретую до 180-200 градусов. Готовьте мясо и картофель 70-80 минут.

5. Готовое блюдо аккуратно извлеките из рукава и подавайте к столу в компании с овощным салатом.

Нежная курица с картошкой и овощами в рукаве

Румяная курочка вместе с полезными запеченными овощами станет основой замечательного обеда или ужина для всей семьи. Рецепт запекания мяса и овощей в рукаве очень простой и доступный.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками.

2. Рукав для запекания завяжите с одной стороны, поместите его в удобную форму. В рукав сложите картофель.

3. Морковь очистите и нарежьте кружками.

4. Морковь также переложите в рукав.

5. Помидор нарежьте дольками. Его также отправьте в рукав для запекания.

6. Баклажан очистите от кожуры, нарежьте кубиками и выложите в рукав.

7. Куриные голени промойте, положите поверх овощей, добавьте соль и специи по вкусу.

8. Завяжите второй край рукава и слегка встряхните его, чтобы ингредиенты перемешались.

9. Запекайте блюдо в духовке при 180 градусах 1 час.

10. Курица получается очень сочной, а овощи ароматными и мягкими. Подавайте блюдо в горячем виде.

Как запечь курицу с картошкой и грибами в духовке?

Время готовки: 4 часа.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Куриное мясо помойте, очистите от остатков перьев и просушите.

2. Шампиньоны помойте и нарежьте дольками.

3. Влейте соевый соус, добавьте смесь молотых перцев, перемешайте. Уберите миску с мясом и грибами в прохладное место на пару часов для маринования.

4. Картофель очистите, помойте и нарежьте дольками. Добавьте картофель в миску к курице. Также в миску добавьте нарезанные зубчики чеснока. Посолите и приправьте ингредиенты прованскими травами. Влейте оливковое масло и все хорошо перемешайте.

5. Выложите подготовленные ингредиенты в рукав для запекания и хорошо закрепите его края. Запекайте блюдо в духовке при 200 градусах 40-60 минут.

6. Готовую запеченную курицу с картофелем и грибами подавайте в горячем виде.

Куриные голени с картошкой в рукаве

Проверено, что более нежным и сочным получаются мясо на косточках. Поэтому для этого рецепта будут использованы куриные голени. Запечь картофель и курицу в рукаве – дело быстрое и легкое. Блюдо выгладит очень аппетитно, подавать его можно как на семейный ужин, так и сделать запеченное мясо с картофелем, основным горячим на праздничном столе.

Время готовки: 100 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Куриные голени помойте, промокните бумажными полотенцами и выложите в миску. Добавьте к мясу специи, перемешайте и оставьте на 10 минут.

2. Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками. Морковь нарежьте кружочками. Репчатый лук также измельчите ножом. Овощи посолите и приправьте по вкусу, перемешайте.

3. В рукав для запекания выложите овощи и мясо. Закрепите края рукава, сверху сделайте несколько проколов иголкой для выхода пара.

4. Поместите рукав в жаропрочную форму, духовку разогрейте до 200 градусов. Запекайте куриные голени с картофелем в течение часа. Через час разрежьте рукав и дайте мясу подрумяниться 10-15 минут.

5. Запеченные куриные голени подавайте вместе в картофелем в горячем виде. Перед подачей посыпьте блюдо рубленой зеленью.

Простой и вкусный рецепт курицы с картошкой и капустой в рукаве

Рукав для запекания – хороший помощник для приготовления в духовке мясных и овощных блюд. За счет него ингредиенты готовятся быстрее и к тому же они защищены от пересыхания. Еще одним плюсом будет то, что после приготовления нет необходимости отмывать от жира противень.

Время готовки: 90 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Для блюда подойдут любые части курицы. Промойте их под проточной водой, промокните от лишней влаги и посыпьте солью и черным перцем.

2. Смешайте майонез с чесночным порошком и хмели-сунели. Натрите курицу сладкой паприкой и полученным соусом.

3. Картофель и морковь нарежьте брусками, репчатый лук – полукольцами. Посолите и приправьте овощи.

4. Капусту нашинкуйте соломкой, добавьте к остальным овощам. Овощи смешайте с оставшимся майонезным соусом и паприкой.

5. Завяжите один край рукава для запекания, выложите в него овощную массу. Сверху разместите куриное мясо. Закрепите второй край рукава, сверху сделайте несколько проколов для выхода пара.

6. Запекайте блюдо в духовке при 190 градусах 60 минут. Готовое блюдо посыпьте рубленой зеленью и подавайте к столу.

Сочная и мягкая курица с картошкой и яблоками в рукаве

Вкусное, а главное из доступных ингредиентов блюдо, которое накормит всю семью. Запеченное в рукаве вместе с картофелем и яблоками куриное мясо, получается сочным и ароматным. К тому же выглядит блюдо невероятно аппетитно.

Время готовки: 2,5 часа.

Время приготовления: 50 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Куриную тушку хорошо вымойте внутри и снаружи.

2. Смешайте растительное масло с солью, специями и измельченным чесноком. Полученным соусом смажьте куриную тушку со всех сторон.

3. Яблоки, лук и картофель нарежьте кубиками.

4. Нафаршируйте курицу смесью картофеля, лука и яблока. Зашейте тушку ниткой и поместите в рукав.

5. Закрепите края рукава и отправьте в духовку, разогретую до 180-190 градусов. Запекайте курицу около 2 часов.

6. Подавайте курицу с картофелем и яблоками в горячем виде с гарниром по своему вкусу.

Источник

Курица в кефире с картошкой — более нежного мяса вы точно не ели.

Как же хочется каждый семейный ужин сделать неповторимым и вкусным. Очень часто на приготовление сложных блюд катастрофически не хватает времени, а орава голодных ртов всё равно должна быть накормлена.
В такие дни я достаю свою форму для запекания и готовлю куриные бедра в кефире с картошкой. Это блюдо уже не раз выручало меня и с уверенностью могу сказать — получается с каждым разом всё вкуснее и вкуснее.

Ингредиенты:
Куриный окорок — 4 шт.
Кефир — 600 мл
Помидоры черри — 5 шт.
Хмели-сунели — по вкусу
Черный перец (молотый) — по вкусу
Картофель — 800 г
Чеснок — 4 зуб.
Оливковое масло — 50 мл
Соль — по вкусу

Приготовление:
1. Половину чеснока пропустите через пресс, добавьте его в кефир вместе со специями и тщательно перемешайте.
2. Куриные бедра очистите и положите в кефирный маринад на 20–25 минут.
3. Картофель очистите, нарежьте дольками, смешайте с оливковым маслом и специями и выложите в форму для запекания.
4. Сверху на картошку выложите разрезанные на 4 части помидоры черри, раздавленные ножом зубчики чеснока и замаринованную курицу. Остатки маринада тоже вылейте в форму.
5. Запекайте блюдо в предварительно разогретой до 200 °C духовке около 40 минут. За это время картофель и курица должны зарумяниться и приобрести приятный золотистый оттенок.

Готовые куриные бедра подавайте к столу горячими, прямо в форме для запекания или на отдельных тарелках. Отличным дополнением к ним станет салат из свежих овощей или маринованные огурцы с помидорами.

Источник

Курица в кефире с картошкой и помидорами в духовке

Домашняя кухня, не отличается изысканностью блюда, у нее другие задачи, сытно накормить семью, или гостей пришедших в гости. Рецепт курица в кефире с овощами, именно такая трапеза, которую не стыдно будет поставить на праздничный стол, а близкие будут просить, положить по больше. Приготовьте это простое угощение, следуя пошаговым фото

Ингредиенты

Пошаговое приготовление рецепта с бедрами

Начинаем с мариновки мяса в кефире

В глубокую емкость, наливаем пол литра кефира, добавляем столовую ложку куриной приправы + чайную ложку соли, перемешиваем

Моем бедра под проточной водой, обсушиваем салфетками, погружаем в маринад, перемешиваем с легким натиранием руками, оставляем мариноваться в кефире, на – 1 час

Чистим картофель, режем дольками как для жарки, добавляем столовую ложку приправы + чайную соли + 2 ст. л. масла, перемешиваем, даем настоятся 30 мин.

Слегка смазываем противень, или форму для запекания растительным маслом, равномерно распределяем по ней картошку

Сверху раскладываем мясо в кефире, и заливаем оставшимся маринадом

Разогреваем духовку, до температуры 200 градусов – 5-10 минут

Режем помидоры дольками, раскладываем завершающим слоем, в свободные места, между курицей

Ставим запекаться, куриные бедрышки в кефире, на – 40 мин.

Время истекло, достаем противень из духовки, курица в кефире, полностью готова, мясо пропеклось и пустило соки, а картошка, напитавшаяся ими, стала прекрасным гарниром к блюду, подавать рекомендуется со свежим салатом и зерновым хлебом

Видео рецепт

Источник

Курица с картошкой в кефире в духовке

Очень вкусная курица с картошкой в кефире. Курица в таком маринаде получается невероятно пряной, вкусной и очень сочной.

Ингредиенты:

Приготовление курицы с картошкой в кефире

Куриные бедра и голени выложить в миску. Лук очистить и нарезать мелким кубиком. Отправить лук
в небольшую миску. Чеснок очистить и натереть на мелкой терке. По вкусу посолить и поперчить. Добавить паприку, смесь итальянский трав и сушеный базилик. Лук и чеснок с приправами нужно тщательно размять руками.

Затем переложить в миску с куриным мясом и хорошо втереть полученную смесь в куриное мясо руками. Залить курицу кефиром, еще раз все перемешать руками и отправить в холодильник для маринования примерно на три часа или на ночь.

По истечении указанного времени приготовить форму для выпечки и смазать ее растительным маслом. Выложить куриное мясо в форму, не очищая от маринада. Сверху смазать полученным маринадом. Немного маринада нужно оставить для картофеля.

Отправить форму в духовку. Запекать курицу при 180 градусов примерно 1 час 10 минут. Тем временем очистит картофель. Нарезать его крупными ломтиками и выложить в миску с остатками маринада. Перемешать картофель с маринадом. Оставить для маринования на один час.

Примерно за 15 минут до готовности курицы можно достать форму с куриным мясо и полить мясо образовавшимся соком, чтобы курица осталась сочной и не высохла. Готовую курицу переложить в миску, а в форму выложить картофель. Полить остатками маринада и отправить в духовку для запекания. Время запекания примерно полчаса. Температура — 180 градусов.

Курица должна немного остыть для подачи, а картофель лучше подавать горячим. Подавать картофель и курицу вместе. Это очень вкусно!

Источник