курица в духовке в яблочном соке рецепт

Курица в яблочном соке

Нежное и ароматное куриное мясо, томленое в яблочном соке – разве можно отказаться от такого вкусного блюда? Приготовьте его на ужин, и вы услышите слова неподдельной благодарности за доставленное удовольствие от своих близких.

Ингредиенты на 4 порции:

Лук очистить, вымыть, нарезать кубиками. Чеснок очистить, вымыть, измельчить.

Курицу посыпать солью и карри со всех сторон, оставить на 10 минут.

Затем курицу обвалять в муке, обжарить на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон, убрать на тарелку.

В сковороду переложить лук, жарить до мягкости, помешивая. Переложить в сковороду курицу, влить яблочный сок, томить под крышкой на медленном огне 20 минут.

Затем добавить чеснок, тимьян, томить еще 5 минут. Всыпать 1 столовую ложку муки, перемешать, прогреть до загустения.

Готовую курицу с соусом подать к столу с любым гарниром.

Приятного аппетита!

Источник

Куриная грудка в яблочном соке. тест-драйв.

15 ноября 2013, 15:35

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. У меня мультиварка Maxwell MW- 3802 PK. Перед первым использованием обязательно ознакомьтесь с инструкцией! Перед первым приготовлением промойте все съёмные детали тёплой водой с нейтральным моющим средством, обсушите и соберите мультиварку.

2. Куриное филе нарезать небольшими кусочками, на один укус. В миске смешать яблочный и лимонный сок, соевый соус и крупно порубленный чеснок, добавляем в полученный маринад куриное мясо и оставляем минут на 30 мариноваться.

3. В режиме «Варка» разогреем 2ст.ложки растительного масла, хорошо разогреем и обжарим куриное филе, которое мы предварительно вынули из маринада (маринад сохранить!), обсушили и избавили от кусочков чеснока, жарим помешивая, без крышки до румяной корочки.

4. Пока обжаривается куриное мясо, приготовим соус: процедим маринад, чеснок выбрасываем, он уже своё дело сделал, добавляем в яблочно-соевый маринад мёд, кукурузный крахмал и бульон, перемешиваем.

5. Вливаем полученную смесь в чашу мультиварки к курице, переводим мультиварку в режим «Тушение» и готовим, помешивая до момента, пока соус не загустеет. Пробуем на вкус, при необходимости добавляем специи, соль, сок лимона или мёд.

6. Если вам нравится более насыщенный цвет соуса, добавьте 1ст.ложку томатной пасты или кетчупа, но тогда обязательно откорректируйте вкус готового соуса по сахару.

7. Приготовленная таким способом курица получается нежной, пикантной, кисло-сладкой, с лёгким послевкусием и ароматом чеснока. Гарнир по вашему вкусу, мы ели нежные кусочки курицы с фунчозой.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Пекла на днях яблочный пирог, конечно же в мультиварке! Поделюсь рецептом, когда наступит неделя выпечки, а пока вот пристроила оставшийся после приготовления пирога яблочный сок, мы часто готовим птицу с яблоками, так почему бы не использовать яблочный сок для маринада?

Куриное филе получилось очень вкусным, пикантным, то, что в ингредиентах был яблочный сок догадаться невозможно, но он своё дело сделал.

Источник

Курица в яблочном соке.

Здравствуйте, дорогие любители вкусно покушать!

И сразу захотелось незаморочного, быстрого,и вкусного. В памяти выплыл простой рецепт курочки в яблочном соке.

Обратившись к интернету насобирала очень точные указания к применению.

Берем курицу, не обязательно целую, можно только те части. которые вы любите- окорочка, грудки, ножки.Складываем в толстостенную посуду ( не принципиально).

Заливаем яблочным соком, чтобы покрыло курицу или запчасти.

Была разделана на части:

Но тут встал самый главный вопрос: сколько нужно яблочного сока? Не долго думая, уложила курочку в форму (вон та, сзади, еще совсем новенькая) и залила водой, вышло ровно один литр, курочка помыта и почищена, специи только складывались в уме в гармоничный ряд. А дальше все было проще паренной репы:

Переложила в форму в которой буду готовить. Потихоньку обжаривала в форме на плите.

Инструкцией было указано, что лучше всего на гарнир делать рис, что было мною сделано в микроволновке за 22 минуты без шуму и пыли.
И через 40 минут, как и предписывалось, мы имели шикарный обед:

Источник

Курица с картофелем в яблочном соке — вкусное блюдо с изюминкой

Если вам приелись повседневные рецепты, самое время приготовить что-то более оригинальное и вкусное. Можете сразу не пугаться, оригинальное – не значит дорогое и редкое, сегодняшний рецепт будет из простых и доступных продуктов, но он будет с изюминкой — курица с картофелем в яблочном соке. Такой вариант блюда можно подавать смело на праздничный стол, гости будут в восторге.

Яблочный сок придаст как курице, так и картофелю, приятные теплые слегка сладковатые нотки. Также в сам рецепт мы добавим дольки яблок, желательно выбрать кисло-сладкие сорта. Части курицы сюда подойдут любые, картофель можно использовать молодой или обычный. Также сюда добавим специи. Подавать к столу блюдо нужно горячим, с пылу-жару.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Курицу нарезать средними по размеру кусками. Выбрать можно любые части птицы на ваш вкус. Посыпать курицу солью, перцем, сухим чесноком и специями.

2. Картофельные клубни вымыть с жесткой мочалкой, слегка просушить.

Кожуру с картофеля не срезать.

Нарезать картофель крупными дольками.

3. Посыпать картофель сухим чесноком, специями, солью, молотым перцем.

Специи можно использовать любые, есть специальные наборы специи для картофеля.

Если сухого чеснока нет, можно взять свежий – 3-4 зубчика.

4. Яблоко выбрать крупное, кисло-сладкое. Вымыть яблоко, разрезать пополам, удалить сердцевину. Нарезать яблоко крупными дольками.

5. В сковороде прогреть растительное масло. Выложить в сковороду курицу – жарить по несколько минут с каждой стороны.

6. Добавить в сковороду к курице картофель.

7. Следом переложить в сковороду яблоки.

8. Влить в сковороду яблочный сок.

9. Прикрыть сковороду крышкой, поставить на небольшой огонь, томить 35-40 минут на небольшом огне.

В конце приготовления снять пробу, подавать блюдо к столу.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Цитатник

Каркасная мышка, связанная крючком. Опубликовала МАРИНА. Хочу показать вам заме.

Как связать Ботиночки для игрушки 2. 3. https://vk.com/doc448250324_45268.

Сумочки рук Не забудь нажать НРАВИТСЯ. Бл.

Винтажное и просто красивое. Любите уют. Поэтому, как можно чаще старайтесь его создавать.

—Рубрики

—Приложения

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Курица приготовленная в яблочном соке.

Вкуснейшая курица для семейного торжества

Целую курицу помойте, обсушите салфеткой.
Внутрь поместите пучок петрушки

В гусятнице/утятнице/ жаровне растопите сливочное масло, раскалите его. Поместите курицу в жаровню целиком и обжарьте её со всех сторон до слегка золотистой корочки

Ножки курице лучше связать сразу, я в процессе обжаривания обнаружила, что не сделала этого, но тут же исправилась

Почистите лук-шалот (или просто мелкий лук). Если у вас нет мелкого лука, используйте обычный репчатый, разрезав его на 4-6 сегментов.
Почистите чеснок, морковь нарежьте достаточно крупными кусочками

За это время нагрейте духовку до 200 градусов

По прошествии 30 минут положите к курице целые маленькие яблоки (или крупные, разрезанные на 4 части), откройте крышку жаровни и поставьте её в духовку, чтобы слегка подпеклись яблоки и чуть заколеровалась поверхность курицы. Из готовой курицы не забудьте вынуть петрушку.

При подаче на праздничный стол можно курицу облить кальвадосом или коньяком и поджечь

Источник