Вы любите куриные яйца? Да? Я не сомневался в этом, кто же их не любит? А я люблю их не только есть. Яйцо для меня – это, прежде всего большая тайна! В яйце ведь вроде и нет ничего, кроме желтка и белка. И вдруг из него появляется чья-то новая жизнь! Стоит только подержать его в тепле. Разве вас это не удивляет?
А еще, скажу вам по секрету, яйца мне кажутся очень красивыми! Форма куриного яйца идеальна! А если вы увидите их в гнезде, только что снесенные курицей, то вы полюбите их еще больше. В гнезде они такие красивые, неожиданно белые и чистые, среди хаоса соломы и разного мусора.
Но нестись начинают курицы только когда станут совсем взрослыми. А мои курочки тогда еще были совсем молодые, и ни одна из них еще не снесла ни одного яичка. На вид они были уже очень крупные курицы, и мы все ждали, когда же они начнут нестись. Было их у нас всего десять куриц, да еще петушок Петя, который был самым главным в этой куриной семье.
Мы все гадали, кто из наших курочек снесет первое яйцо? Вообще-то мы были уверены, что это будет Машенька, так как она была самая большая и умная курица.
Я сколотил из досок небольшой ящичек, постелил туда чистой соломы и поставил в укромное место в курятнике. Почему в укромное? Потому, что курицы не любят, чтобы их яйца были у всех на виду. А чтобы курицы поняли, что нестись надо именно в этот ящичек, я положил туда одно яйцо, от Фросиных курочек.
И вот, наконец, я услышал кудахтанье курицы. Пошел посмотреть, кто кудахтает, и с удовольствием убедился, что это действительно Машенька. Она ходила и кудахтала. Когда начинала кудахтать особенно часто и долго, я осторожно брал ее на руки, относил в курятник и клал в гнездо.
Однако Машенька, немного покудахтав, переставала и снова шла гулять на двор. Так было много раз. Но, наконец, Машенька осталась в гнезде и кудахтала особо громко и долго. Даже все курицы начали подкудахтывать ей. Это они так выражали свое сочувствие и помогали Машеньке снести первое яичко. Петя тоже подошел к Машеньке. Но он, конечно, не кудахтал, а просто гордо стоял рядом. Он готов был в любую минуту навести тут порядок, чтобы Машеньке никто не мешал.
Долго, очень долго Машенька кудахтала, но наконец затихла…. Все мы, и даже кажется курицы, удивленно переглядывались. Что случилось? Почему она перестала кудахтать? Снесла ли она яичко? Посмотреть было нельзя, т.к. Машенька просто тихо сидела в гнезде и молчала.
Мы очень обрадовались. Яйцо мы несколько дней не убирали из гнезда, т.к. Машенька все время ходила и проверяла. Затем и другие куры начали нести яйца. Да так часто, что мы и нарадоваться не могли.
Вот такая куриная история. Прошло много лет, а то яичко до сих пор лежит у нас в буфете рядом с золотыми серьгами и кольцами. Оно, конечно, пустое, т.к. я специально проколол в нем иголкой дырочку, и дети выпили его через ту дырочку. Может вам смешно, а нам оно дорого, как память. Недавно я полез зачем-то в буфет и увидел это яйцо. Я взял его в руку, подержал, а потом показал жене. И мы оба молча улыбнулись.
В сказаниях большинства народов мира наседка олицетворяет подземные богатства и сокровища, она несет золотые яйца, а ей нередко сворачивают голову. Глупо, но, тем не менее, это происходит в мифологических сюжетах. Почему? Объясняется это языческими обрядами с жертвоприношениями в эпоху мифотворчества.
Кукареканье петуха
Какие же суеверия связаны с курицей? Их можно условно подразделить на следующие группы:
1. Суеверия, связанные с повышением куриной производительности (яйценоскости и пр.):
«Для развода кур, особенно хорошей породы, крестьянин никогда не даст соседу яиц для высиживания цыплят. Иначе переведутся все куры» (Центральная Россия).
«У крестьян куры часто несут яйца по чужим дворам. Таким курам, чтобы они неслись у себя, остригают в хвосте несколько перьев и перья кладут в их гнездах» (Центральная Россия).
Убитая сорока служит оберегом домашней птицы. В Полесье ее вывешивают на дворе для защиты цыплят от сорок и других хищных птиц. В Гродненской губернии перья убитой в первый день марта сороки кладут под курицу, сидящую на яйцах, чтобы уберечь ее от сглаза. У болгар существует поверье, что сорока способна отпугивать болезнь, нападающую на кур. Поэтому ее вешают около курятника или в качестве оберега используют сорочьи перья и желудок.
2. Суеверия, связанные с приметами, помогающими человеку и улучшающими его бытие:
В Македонии для защиты скота от волков крестьяне в канун праздника св. Мартина рубят на пороге дома голову черной курице, окропляют ее кровью порог или рисуют ее головой крест над дверями. Обезглавленную курицу оставляют здесь на всю ночь, утром ощипывают и съедают, а голову трижды продевают сквозь узел очажной цепи и подвешивают к ней на нитке, вкладывая в клюв по одному волоску от каждого животного в хозяйстве. Потом истолченную голову дают съесть скоту.
«Если кто-то внесет в дом новобрачных курицу и заставит прокричать ее петухом, это будет добрый знак для молодой семьи» (Йоркшир, Великобритания).
Снесла, конечно, простое — не золотое)) Но драгоценное, потому что первое. Первое яичко от собственной курочки 🙂
Вчера у нас поселились птицы: четыре пестрых курицы и важный петух. Много хлопот было: пока везли, пока обустраивали… Им все непривычно — на птицефабрике-то совсем по-другому жизнь устроена. А Аленке интересно — она в первый раз так вот близко куриц разглядывает)) Они квохчут, новый свой дом изучают. Сегодня Аленка только проснулась — первым делом в курятник отправилась. Тут нам с ней повезло: вместе наблюдали, как одна из наших новоселок снесла нам первое яичко)) В общем, забот в нашем доме прибавилось — но и впечатлений тоже. Птицеводы мы еще неопытные, поэтому будем благодарны вам, друзья, за практические советы: чем и как вы своих кур кормите, как приучить их нестись в определенном месте, а не где попало (и вообще, такое возможно? :)), как лучше обустроить курятник — ну, словом, все, что вы посчитаете важным подсказать начинающим. Пишите, делитесь знаниями! Советы практиков всегда бесценны!
Ждем, очень ждем))) А пока он вот такой — куцехвостенький:
Марина, с пополнением хозяйства тебя!))) У меня есть и куры, и гуси, и утки. Последних не очень люблю, потому что вечно в их загоне грязь (купаются в поилках, выплескивая воду на землю), и, естественно, не очень приятный запах. А вот курочки и гуси — совсем другое дело, аккуратные, чистоплотные, я бы сказала — деликатные птицы. Угадай, какое самое любимое занятие моих дочурок? Точно! Собирать куриные яйца! Из своего личного опыта могу посоветовать тебе только одно, заметь, где куры любят нестись, и поставь туда глубокий ящик, желательно деревянный. Я делала так. У меня из куриного сарая есть постоянный выход в вольер под открытым небом. Приметила, где яйца лежат, туда и поставила ящики. Желательно, чтобы они были прикрыты листами фанеры, дощатыми щитами или еще чем-нибудь. Ну, вот такие деликатные птицы курицы, желают нестись в относительном одиночестве. Слышала, что некоторые в гнездо подкладывают округлый голыш, по цвету и размеру напоминающий яйцо, но сама этим методом не пользовалась.
У нас есть свой инкубатор, где вырастают курочки. В начале курочка снесла яичко, затем мы его положили в инкубатор
прошло своё время, начали вылупляться цыплятки
и вот они уже «взрослые»
А это наши первые два куриных яйца. Рядом с утиными.
Смотри видео на нашем канале. Реальный опыт хозяйств
Всем доброго времени суток. Подскажите пожалуйста, иожет кто знает? Снесла сегодня курочка мелкое яйцо. Почему, может чегото не хватает.
Тоесть вы хотите сказать, что ни чего страшного нет?
ничего страшного в этом нет.
Спасибо большое, успокоили.
Скажите, пожалуйста, а что надо предпринять, чтобы молодка начала нести яйца нормального размера или это первые все мелкие. У меня молодка снесла уже 7 яиц и все чуть крупнее голубиных. Правда, она занеслась рано, в 4,5 месяца. Как быть? Спасибо за помощь.Армен. Вот молодка на фото.
Всем доброго времени суток. Подскажите пожалуйста, иожет кто знает? Снесла сегодня курочка мелкое яйцо. Почему, может чегото не хватает.
Такое бывает если курочка только начала нестись, то есть молодка. Но так-же бывает что из яйцевода выходит какое нибудь инородное тело в том числе гельминты. У таких яиц как правило желток отсутствует, а вместо него и находиться инородное включенние. В любом случае это повод показать птицу ветеренару.
Ничего не изменилось. разве что я сам.
Всем доброго времени суток. Подскажите пожалуйста, иожет кто знает? Снесла сегодня курочка мелкое яйцо. Почему, может чегото не хватает.
Такое бывает если курочка только начала нестись, то есть молодка. Но так-же бывает что из яйцевода выходит какое нибудь инородное тело в том числе гельминты. У таких яиц как правило желток отсутствует, а вместо него и находиться инородное включенние. В любом случае это повод показать птицу ветеренару.
Начало яйцекладки служит появленние половой зрелости у кур.Нормально развивающиеся куры достигают ее в следуещем возрасте: яйценоские гибриды после 5 ого месяца жизни, яйценосские гибриды аутосексного типа после 6 ого месяца. Мелкие породы с повышенной яйценоскостью после 5-6 ого меяцев. Вобще же количество мелких яиц при начале продуктивного периода бывает 12-18, масса их по сравнению с нормальными яйцами, которые курица будет нести потом на 30-40% ниже. Первые яйца могут быть загрязнены кровью что предстовляет нормальное явление. Яйца снесённые в первый год яйцекладки, в среднем на 8% легче по сравнению с яйцами второго года яйцекладки. Хорошо бы знать вес птицы на начало продуктивного периода. Отклонения в ту или инную сторону не желательны. По этому подходите к подбору рациона более тщательно и старайтесь сбалансировать корма (белки, углеводы, витамины, минералы) с первых дней жизни.
Ничего не изменилось. разве что я сам.
Начало яйцекладки служит появленние половой зрелости у кур.Нормально развивающиеся куры достигают ее в следуещем возрасте: яйценоские гибриды после 5 ого месяца жизни, яйценосские гибриды аутосексного типа после 6 ого месяца. Мелкие породы с повышенной яйценоскостью после 5-6 ого меяцев. Вобще же количество мелких яиц при начале продуктивного периода бывает 12-18, масса их по сравнению с нормальными яйцами, которые курица будет нести потом на 30-40% ниже. Первые яйца могут быть загрязнены кровью что предстовляет нормальное явление. Яйца снесённые в первый год яйцекладки, в среднем на 8% легче по сравнению с яйцами второго года яйцекладки. Хорошо бы знать вес птицы на начало продуктивного периода. Отклонения в ту или инную сторону не желательны. По этому подходите к подбору рациона более тщательно и старайтесь сбалансировать корма (белки, углеводы, витамины, минералы) с первых дней жизни.
Все живое на Земле размножается. Млекопитающие рожают детенышей, деревья дают новые побеги, цветы образуют семена, рыбы мечут икру, птицы откладывают яйца. Природа создала совершенно разные способы появления новых жителей на свет и каждый из них удивителен и загадочен. По крайней мере, для простых обывателей, далеких от науки. А ведь так хочется приподнять эту завесу тайны и окунуться в таинственный мир зарождения новых жизней.
А для некоторых это просто необходимо. Например, птицеводы, на которых ложится ответственность за появление здорового птичьего потомства или просто полноценной, питательной яичной продукции. А действительно, как же куры несут яйца? Откуда они появляются, почему не каждое годится для выведения птенцов, почему одни считаются диетическими, а другие нет? На какое большое количество вопросов должен найти ответы начинающий фермер, прежде чем возьмет под свою опеку куриное поголовье.
Процесс образования яйца
Процесс формирования яйца начинается в половых органах курочки. В яичниках птицы от природы заложено огромное количество яйцеклеток. Они все имеют разные стадии развития, и каждая располагается в отдельной оболочке (фолликуле). Когда яйцеклетка созревает, она разрывает фолликул и начинает движение в яйцевод. С этого момента яйцеклетка называется желтком.
По яйцеводу желток двигается почти 20 часов, обрастая по пути белком, оболочками и увеличиваясь попутно в размерах. Хорошие породы несушек откладывают свежее яичко почти ежедневно, принося до 300 и более штук в год своему владельцу. Как только птица снесла яйцо, начинается процесс формирования нового. Через 30-40 минут следующий желток уже попадает из фолликула в яйцевод и цикл идет по новой.
Частенько в домашних яйцах обнаруживаются два желтка. Так бывает, когда одновременно две яйцеклетки попали в яйцевод, и вокруг них началось формирование одной белковой оболочки. Если второй желток освободился от фолликула чуть позже, то вокруг первого образуется полноценная скорлупа, которой на второй уже не хватит.
Роль петуха в образовании яйцекладки
Многие птицевладельцы, обзаводясь куриной стаей, преследуют только одну цель – получение к столу свежей яичной продукции. Они не собираются заниматься выведением нового поголовья, а потому не понимают, какой резон в нагрузку к несушкам покупать еще и петуха и тратить средства на его кормежку.
Однако польза от него все же есть:
Таким образом, самец в курином поголовье все же желателен, даже если разведение птенцов не входит в ваш бизнес-план.
Почему яйца так полезны
Куриные яйца один из самых популярных составляющих рациона питания во всем мире. Многие тысячелетия человек приносил к столу уникальный незаменимый продукт, сначала опустошая гнезда диких птиц, а потом и определив себе на службу первых кур, подчинив и одомашнив их.
Состав полезнейшего продукта удивителен:
Всего два яйца, съедаемых ежедневно способны оказать на человека неоценимое влияние и укрепить организм:
Яичная продукция незаменима для рациона женщин, ожидающих ребенка или кормящих грудью. Яйца — это естественный источник кальция, фолиевой кислоты, других необходимых веществ для женского и детского организма.
На мужскую детородную функцию яйца оказывают самое благотворное влияние, поскольку они помогают выработке семенной жидкости, улучшению ее качества и способствуют успешному оплодотворению женской яйцеклетки.
Белок в составе яичной продукции – это обязательный элемент в спортивном питании, диетическом, а также у людей, находящихся на тяжелой физической работе. Тем, кто пытается питаться правильно и избавиться от лишнего вес, тоже не обойтись без яиц на своем столе.
Неправда, что здоровые и крепкие волосы, ногти, зубы – это прерогатива исключительно молодых людей. Вовсе нет. При регулярном приеме в пищу куриных яиц в любом возрасте эти органы будут в порядке. И, наоборот, при отсутствии яичных блюд даже у юных состояние их придет в плачевный вид.
Несмотря на исключительную полезность продукта, есть ситуации, когда употребление яиц недопустимо или ограниченно. Это касается категорий лиц, страдающих непереносимостью яичного белка, сахарным диабетом, некоторыми заболеваниями ЖКТ или печени.
Часто задаваемые вопросы
С какого возраста курица начинает откладывать яйца?
Как только достигнет полной половой зрелости. Это зависит от направленности породы. Яичный тип начинает кладку на 15-20 неделе. Самые скороспелые виды на 14-16. Мясо-яичный тип в районе 5-6 месяцев. Мясные – около 8 месяцев.
Сколько по времени длится формирование яйца?
В среднем на созревание полноценного яйца (желток, белок, скорлупа) требуется 20-25 часов, при условии хорошего ухода за птицей. У яичных пород процесс идет быстрее, соответственно несутся куры чаще, куры смешанного или мясного типа дают меньше яиц и созревание их проходит дольше.
Как долго длится период яйценоскости у несушки?
Это зависит от ухода и содержания. Фабричные курочки в среднем откладывают яйца 2 года. Затем идет истощение организма. Домашние, при достаточной заботе могут нестись 2,5-3 года. но количество кладки уменьшается по сравнению с первым годом, когда она максимально высока.
Почему бывают яйца без желтка?
Самые первые яички, которые начнет давать несушка, могут быть маленького размера и состоять лишь из белка. Такой продукт называется жировой. Это случается, когда молодая курочка еще не выпускает яйцеклетку из фолликула в яйцевод, но сгустки белка уже образовываются и обволакиваются скорлупкой.
Почему появляются яйца без скорлупы?
Иногда курочка выкладывает яичко в тонкой, кожистой пленочке, без твердого панциря. Так бывает, когда в ее организме дефицит кальция и фосфора. Отсутствие столь важных элементов может стать причиной гибели несушки. Нужно срочно обогатить рацион пищей, богатой необходимыми элементами.
Почему в яйцах бывают кровяные сгустки?
Это признак нарушения гормонального состояния птицы, стресса или некоторых инфекционных вирусов. Требуется полноценное питание, подкормка минералами и витаминами и улучшение условий для жизни.
Для того, чтобы ваши подопечные были здоровы и хорошо неслись, нужно создать им комфортные условия:
Могут быть и другие требования, конкретные для выбранной породы. Чтобы узнать подробности содержания, необходимо у заводчика поинтересоваться информацией, почитать подходящую литературу, интернет вам в помощь. Чем ответственней вы отнесетесь к созданию подходящих условий для проживания несушек, тем лучше они вас отблагодарят, порадуют высокими показателями яйценоскости, выносливостью и жизнестойкостью.
Видео «Как повысить яйценоскость кур»
Можно ли увеличить количество яиц от несушек?
Проблему, как повысить яйценоскость кур, каждый хозяин решает по-своему. Однако есть общие рекомендации для повышения яйценоскости кур несушек, применимые к каждому хозяйству.
