курица с моцареллой и беконом

Складная тортилья с беконом, моцареллой и курицей

Для рецепта вам потребуется:

Рецепт приготовления:

Подготовить продукты для начинки. Заранее сварить в подсоленной воде или запечь в фольге куриную грудку.

На хорошо прогретую сковороду положить ломтики бекона и обжарить с двух сторон до румяности.

Спелое авокадо разрезать вдоль пополам, удалить косточку, снять кожуру и порезать мякоть ломтиками около 3-5мм. Сыр моцарелла нарезать кружочками толщиной по 5 мм. На 1 тортилью хватит 3-4 ломтика.

Остывшую вареную куриную грудку порезать ломтиками примерно той же толщины, что и сыр.

Сладкий салатный лук порубить тонкими полукольцами (по желанию лук можно замариновать в смеси воды с уксусом и сахаром, как в этом рецепте). Помидоры черри (или любые мелкие) вымыть, обтереть досуха и порезать кружочками.

Уложить на рабочую поверхность пшеничную или кукурузную лепешку и кухонными ножницами/ножом сделать 1 надрез от края тортильяс к центру.

Добавить туда же обжаренный бекон и украсить этот набор продуктом томатным соусом на ваш вкус.

Оставшееся свободное место на лепешке заполнить нарезанными помидорами и луком.

Сложить тортилью, начиная с сектора с сыром. Подогнуть его на слой из авокадо.

Затем продолжать сворачивать тортилью под углом 45 градусов на начинку из курицы с беконом

и дальше свернуть лепешку на овощной слой. Немного придавить всю конструкцию руками, чтобы начинки плотнее лежали друг на друге.

Сложенную таким образом тортилью слегка прогреть на сковороде и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Складная тортилья с беконом, моцареллой и курицей

Источник

Гратен из курицы с помидорами, беконом и моцареллой

Как приготовить куриный гратен с помидорами, беконом и моцареллой

Пошаговое описание рецепта

1. В глубокой сковороде разогреть масло. Добавить нарезанный лук, измельченный чеснок и лавровый лист.
Перемешать и обжарить, пока лук не станет прозрачным.

2. Добавить нарезанные тонкими кружочками помидоры.

3. Обжаривать помидоры пока они не начнут распадаться.

4. Добавьте нарезанный соломкой бекон, перемешать и обжарить 7-10 минут.

5. Добавьте нарезанное соломкой куриное филе. Приправить солью и перцем.
Перемешать и тушить, пока куриное филе не посветлеет (филе приобретёт цвет готового мяса).

6. Добавить томатную пасту, белое вино и половину орегано.

7. Перемешать и тушить, пока не испарится большая часть жидкости. Удалить лавровый лист.

8. В форму для запекания выложить на дно половину тёртого сыра.

9. Сверху выложить мясо и посыпать оставшимся тёртым сыром и орегано.

10. Поместить в предварительно разогретую до 250º духовку и дать подрумяниться в течение 5 минут.

11. Подавать гратен с рисом, овощами и салатом. Приятного аппетита!

Источник