курица с итальянскими травами в духовке

Куриное филе с итальянскими травами в духовке

Куриное филе с итальянскими травами легко и просто готовить. Получится сытный ароматный обед или ужин. Курица является самым распространенным и востребованным видом домашней птицы. Хозяйки часто готовят из доступного куриного мяса великолепные блюда. Подобным образом в духовке можно запечь любое мясо, в том числе свинину и говядину. Мясо для этого следует нарезать тонкими, широкими ломтями как на антрекоты. Итальянские травы в этом случае лучше заменить на смесь перцев и орегано. Мясо приобретет более насыщенный аромат и вкус.

Любителей курочки на блоге ожидают вкусные куриные ножки в медово-соевом соусе. Готовьте с удовольствием!

Куриное филе с итальянскими травами в духовке

Предлагаю сделать простой и аппетитный обед или ужин из куриной грудки, для всей семьи.

Ингредиенты:
3 филе куриных грудок
2 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. итальянских специй
½ ч. л. соли
¼ ч. л. паприки
¼ ч. л. молотого чёрного перца

Как запечь куриное филе с итальянскими травами в духовке

Куриное филе разрежьте на небольшие кусочки.

Смажьте куриное филе оливковым маслом и посыпьте приправами, чтобы покрыть его равномерно со всех сторон.

Выложите кусочки куриного филе с итальянскими травами на противень и запекайте 25–30 минут при температуре 200–220 °С.

Подавайте готовые ароматные румяные кусочки курицы с запеченными цветной капустой и брокколи. Приятного аппетита!

Видео рецепт о том, как приготовить куриное филе с травами и начинкой в духовке

Такое блюдо приготовить совсем несложно. И оно прекрасно разнообразит ваш стол. Получается что-то вроде рулета из курицы с травами и сочной ароматной начинкой из творожного сыра, помидоров и бекона. Запекается грудка в духовке, что опять-таки делает её ещё более полезной!

Если Вам понравилась эта публикация, то поделитесь ею со своими друзьями, близкими в соцсетях. Внизу статьи нажмите на кнопки поделиться соцсети. Так же Вас не оставит равнодушным приготовленное на обед или ужин аппетитное куриное филе в панировке на сковороде. Готовьте с удовольствием!

Источник

Запеченная курица с итальянскими травами и чесноком

Количество просмотров: 664

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 20 мин.

Количество порций: 4

Ингредиенты

Приготовление

Приготовим все необходимые ингредиенты. По этому рецепту количество дополнительных ингредиентов рассчитано на 700-800 г. птицы. Рекомендую взять для запекания голени, бедрышки или крылышки, у которых лучше обрезать крайнюю часть, где только кости и кожа. Возьмите обязательно рафинированное растительное масло.

Кусочки птицы помойте и обсушите.

Зубчики чесночка измельчите в чеснокодавилке или натрите на крупной терке.

Приготовим маринад для курицы. Для этого нужно смешать в отдельной емкости растительное масло, измельченный чеснок, соль, красный молотый перец и итальянскую приправу.

Смешайте кусочки птицы с маринадом, промазывая каждый кусок. Оставьте так птицу в маринаде на 10-15 минут, тем временем разогрейте духовку до 200°C.

Выложите курицу в форму для запекания. Оставшимся маринадом смажьте куски сверху. Поставьте запекать в духовой шкаф на 1 час на средний ярус.

Курочка готова. Сразу подавайте ее на стол, чтобы вдоволь насладиться ароматом, с пылу с жару он особенно яркий.

На гарнир к запеченной в духовке курице с итальянскими травами и чесноком рекомендую подать картофельное пюре или рис. Также хорошо подать к такой курочкой свежие овощи и зелень.

Источник

Итальянский куриный маринад

Поделитесь этим рецептом!

Этот легкий и пикантный итальянский маринад для курицы на 100% изготовлен вручную из оливкового масла, лимонного сока, чеснока, итальянской приправы, базилика и хлопьев красного перца! Всего 6 ингредиентов для этого простого маринада для курицы, который обязательно станет новым любимцем всей семьи!

Итальянский куриный маринад

Ингредиенты для маринада, которые вам понадобятся

Шесть простых ингредиентов объедините их, чтобы получить невероятно вкусный маринад с традиционными итальянскими нотками! Придерживайтесь чеснока в банках, лимона в бутылках и сушеных трав или используйте их свежие аналоги для еще большего вкуса!

Как приготовить итальянский маринад для курицы

В дополнение к ингредиентам, перечисленным выше, я рекомендую замариновать курицу в пластиковом пакете для хранения на молнии или на молнии. Помогает маринад лучше всего цепляться за курицу, что улучшает вкус!

Про Совет :

Если вы будете приготовление куриных грудок без кожи и костей на гриле, лучше всего расплющить куриные грудки для быстрого и равномерного приготовления. Поместите куриную грудку между двумя листами пищевой пищевой пленки и измельчите мясным молотком или размягчителем. (плоская сторона).

Начните с центра куриной грудки и продвигайтесь к краям. Продолжайте, пока курица не станет ровной по толщине.

Маринование курицы

Ваша курица должна быть маринованной минимум за 15-20 минут до приготовления. Чем дольше вы можете мариновать курицу, тем она будет ароматнее!

I рекомендую не менее 4 часов, или на ночь (8-24 часа) для оптимального маринования. Однако вы можете мариновать курицу в холодильнике до 2 дней. Это максимальное количество времени, в течение которого я бы замариновал курицу в маринаде на основе цитрусовых.

Замороженные кусочки курицы можно хранить в морозильной камере в течение 6 месяцев и более, я рекомендую замораживать маринованную курицу. не более трех месяцев. Переложите замороженную курицу в холодильник и дайте ей остыть на ночь.

Маринад будет медленно просачиваться в курицу, пока она тает. сделать вашу курицу сочной и вкусной!

Проверьте все мои фантастические, вкусные и очень простые маринады для курицы в одном месте! Маринады идеально подходят для приготовления куриных грудок, бедер, крыльев, шашлыков и многого другого на гриле, на сковороде или в духовке!

Источник

Курица с итальянскими травами. Рецепт с пошаговыми фото

У многих курица в духовке ассоциируется с приготовлением к какому-то празднику. И это неудивительно, ведь зачастую на праздничном столе мы может ее увидеть намного чаще, нежели какие-либо другие блюда. Запеченная курочка с хрустящей корочкой не оставит никого равнодушным, и даже тем, кто сидит на диете обязательно захочется ее отведать.

Рецептов приготовления курицы в духовке настолько много, что порой тяжело определиться какой из них выбрать. Во многом вкус курочки зависит от приготовленной смеси для ее натирания. Для этих целей используют пряные травы, оливковое масло, специи, майонез, чеснок, мед, соевый соус и многие другие. Сегодня мы рассмотрим, как готовится курица с итальянскими травами. Ароматные специи средиземноморья придадут курочке пикантные нотки и сделают ее мясо нежным и сочным.

— Куриные грудки на косточке – 2 шт. (600-700г)

— Оливковое масло – 2-3 ст. лож.

— Сливочное масло – 30-50г

— Черный и красный перец (молотый)

— Смесь перцев (белый, розовый, зеленый)

Рецепт приготовления курицы с итальянскими травами.

Чеснок очистить и выдавить через пресс или измельчить в ступке. Совет: измельченный в ступке чеснок сохраняет все свои соки. Добавить приправы и пряности: по пол чайной ложечке орегано и базилика, сушеного лука, смеси перцев, а также красного и черного. Кайенский перец, чабер, майоран, тмин и кинзу, добавить по одной щепотке. Сухую смесь тщательно перемещать.

Влить в пряную смесь оливковое масло и снова перемешать содержимое.

Куриные грудинки очистить и помыть теплой водой. Просушить бумажным полотенцем. Сделать ножом несколько углублений в мясе, чтобы оно лучше впитало аромат приправ. Посолить мясо со всех сторон, и даже под шкуркой.

Огнеупорную форму смазать растительным маслом. Подготовленные куриные грудинки смазать со всех сторон пряной смесью с итальянскими травами. Также необходимо приправить и мясо под шкуркой, туда же поместить и несколько кусочков сливочного масла. Таким образом, мясо получится более сочным и нежным. Положить куриные грудинки в огнеупорную форму и оставить на 20-30 минут, чтобы мясо пропиталось ароматом пряных трав и приправ.

Духовку разогреть до 180 0 С. Форму с подготовленным мясом накрыть пищевой фольгой (или крышкой). Поместить в разогретую духовку и готовить куриные грудинки с итальянскими травами, не убавляя огонь в течение 20-30 минут. По истечении этого времени снять фольгу (или крышку) и снова поместить в духовку на 10-15 минут. Ароматная курица с итальянскими травами готова.

Подавать в теплом виде с пряным рисом или любимым гарниром, украсив зеленью петрушки.

Источник

Куриное филе промываем и нарезаем крупными кусочками. Можно соблюдать форму 2-3 см. или как я нарезать произвольно.

Филе выкладываем в глубокую миску и посыпаем солью, перцем и итальянскими травами.

Все хорошо перемешиваем и оставляем так на 10-15 мин.

Картофель хорошо моем и ставим вариться. Как только картошка закипела, варим ее примерно 10-15 мин. Выключить, воду слить и дать хорошо остыть.

Филе настоялось и отправляем на разогретую сковородку и обжариваем. Можно до золотистой корочки или просто потушить.

Картофель почистить и нарезать брусочками, дольками или кубиками.(на ваше усмотрение)

Картофель и мясо выложить в форму для запекания и перемешать

Яйца, сметану, зеленый лук и соль взбить до однородной массы

Полученным соусом залить нашу картошку с мясом

После не большой паузы. Нарезать и подать к столу.

Скажу честно довольна своим экспериментом! Очень ароматное блюдо получилось. Так что не бойтесь эксперементировать.
Приятного аппетита.

Источник