курица может жить без головы правда или нет
Правда ли, что петух может прожить год без головы? Чем это обусловлено? Если возможно, то со всеми птицами или только с петухами?
10 сентября 1945 года фермер Ллойд Олсен из города Фрута, штат Колорадо, США, отправился во двор (по просьбе жены), чтобы выбрать курицу для ужина. Олсен выбрал 5,5-месячного петушка по имени Майк. Топор при ударе пропустил яремную вену, в результате чего одно ухо и большая часть ствола головного мозга остались нетронутыми. После обезглавливания Майк какое-то время не двигался, но затем встал и пошёл как ни в чём не бывало. Голова Майка была почти полностью отрублена, однако первую ночь после обезглавливания Майк провёл спя на жёрдочке и спрятав шею под крыло.
Майк был в состоянии балансировать на жёрдочке и неуклюже ходить; он даже пытался чистить перья и кукарекать, хотя у него не получалось ни то ни другое. После того как птица не умерла, удивлённый Олсен решил продолжать заботиться о Майке, постоянно поил его смесью молока и воды с помощью пипетки и кормил мелкими зёрнами кукурузы. Вход в пищевод Майка иногда забивался слизью, и Олсен использовал специальный шприц для его очистки.
Несмотря на новый необычный центр тяжести, Майк мог легко удерживаться на высокой жерди без падений. Его крик, однако, был менее впечатляющим и состоял лишь из булькающего звука в горле. Майк также пытался чиститься и клевать пищу. Кроме того, вес Майка продолжал расти: Олсен говорил, что на момент обезглавливания Майк весил около 2,5 фунтов, тогда как на момент смерти его вес составлял почти 8 фунтов.
Как только информация о нём разошлась, Майк начал «карьеру» гастролирующего аттракциона в компании других подобных существ, таких как двухголовый телёнок. Он также был сфотографирован репортёрами десятков журналов и газет, в том числе журналами Time и Life.
Майк выставлялся на обозрение общественности за плату в двадцать пять центов. На пике своей популярности цыплёнок приносил хозяевам 4500 долларов в месяц (48 000 долларов в ценах 2010 года) и был оценён в 10 000 долларов. Рядом с Майком часто демонстрировалась замаринованная куриная голова, выдаваемая за его голову, но на самом деле его голова была съедена кошкой. Успех Олсена привёл к волне обезглавливаний куриц в надежде повторения подобного, но никакие другие обезглавленные курицы не прожили более дня или двух.
Сможет ли курица жить без головы?
Многие не раз слышали о том, что курица, которой отрубили голову, некоторое время может бегать по участку. Обычно это бывает у неопытных хозяев, и длится несколько минут. Однако в истории известен случай, когда курица без головы прожила полтора года. Почему с птицами случаются такие ситуации и чем это объясняется, мы попробуем разобраться.
Сколько может прожить курица без головы?
Чтобы приготовить из курицы вкусный ужин, ее первым делом умерщвляют, отрубив голову. Однако некоторое время птица остается живой. Если в этот момент туловище не держать, то она будет пытаться двигаться или даже попробует взлететь. Чаще всего обезглавленные куры хаотично бегают по территории и длится это несколько минут. Потом курица просто-напросто умирает от потери крови.
Иногда время обезглавленного существования может продлиться до нескольких часов. Почему так происходит? Дело в том, что у птиц и млекопитающих животных двигательной функцией руководит спинной мозг. После отсечения головы из него еще несколько минут поступают нервные импульсы.
Пока в организме циркулирует кровь, все органы продолжают работать. В том числе и спинной мозг, в котором находится двигательный центр. Поэтому некоторое время спинномозговой центр продолжает посылать сигналы в клетки организма, но при этом координация движений уже нарушена.
Это продолжается, пока пернатое существо не умирает, потеряв основное количество крови. На самом деле все это время птица мучается, да и зрелище бегающей безголовой курицы – не самое приятное. Поэтому к разделыванию тушки следует подходить внимательно, отсекать голову четким движением и крепко придерживать туловище.
Удивительная история петуха Майка
История началась в сентябре 1945 года, когда американский фермер по имени Ллойд Олсен, который жил в Колорадо, решил забить на ужин петуха. Выбор пал на самого молодого петуха, пятимесячного цыпленка породы Виандот. Желая оставить в тушке побольше вкусного шейного мяса, фермер попытался аккуратно отрубить голову. Но при ударе топором стенки сонной артерии слиплись, не давая крови вытекать.
Некоторое время петух лежал на земле неподвижно, но через несколько минут поднялся и стал неуклюже, но довольно уверенно бегать по двору. Озадаченный хозяин решил подождать, что же будет дальше. Он был уверен, что скоро предсмертная агония пройдет и птицу можно будет разделывать дальше. Однако петух оказался живучим; мало того, он стал вполне осознанно ходить по земле, забираться на жердочку и даже пытался клевать зерна.
Наблюдая за уцелевшим петухом, Олсен решил не добивать его. Что им руководило на тот момент, неизвестно. То ли простое любопытство, то ли научный интерес. А может быть, фермер сразу понял, что на уникальном животном можно неплохо заработать. В итоге житель Колорадо стал выхаживать безголового петуха, которого назвал Майком.
Фермер поил петуха молоком из пипетки и проталкивал ему кусочки корма в пищевод. Вскоре Майк стал чувствовать себя совсем уверенно, привыкнув к новым условиям существования. Он беспрепятственно передвигался по двору и сидел на насесте не хуже остальных куриц. Майк пытался чистить перышки, как другие птицы, а во время сна прятал шею под крыло. Некоторые сложности вызывало то, что слизь постоянно попадала в трахею, но заботливый хозяин убирал выделения с помощью шприца.
Оставшейся части мозгового ствола хватило, чтобы петух продолжал жить, при этом все органы продолжали работать. Удивительного петуха занесли в Книгу рекордов Гиннеса, а от желающих увидеть чудо-Майка не было отбоя. Так началось турне по городам Америки, которое принесло хозяину петуха не только славу, но и богатство.
Почти полтора года Олсен гастролировал со своим удивительным петухом. За это время Майк каждый месяц приносил хозяину более 4 тысяч долларов, что по временам 1946 года было огромными деньгами. Чтобы посмотреть на курицу без головы, посетители отдавали 25 центов, а газеты за фотографию знаменитой птицы платили куда больше.
В таком безголовом состоянии Майк прожил 18 месяцев. Однако в марте 1947 года, во время очередного тура, петух задохнулся и умер. Стоит заметить, что Ллойд Олсен предусмотрительно застраховал жизнь пернатого на 10 тысяч долларов.
В городе Фрута, где жил известный петух, в его честь устраиваются ежегодные гуляния. Начиная с 1999 года, каждое третье воскресенье мая горожане проводят день Майка – цыпленка без головы. Большая популярность безглавого Майка привела к тому, что многие фермеры пытались повторить успех Олсена, однако никому это не удалось. Ни одна курица не прожила и нескольких часов, что уже говорить о рекордном сроке без головы – 18 месяцев. Так чудо-Майк стал своеобразным символом родного города и легендой, о которой говорит весь мир.
Видео «Майк — безголовый цыпленок»
Интервью с Ллойдом Олсеном, хозяином уникального петуха.
18 месяцев жизни без головы
Как «безбашенный» петух прославился на всю Америку и озолотил своих хозяев
18 месяцев прожил без головы петух Майк после того, как его хозяин чуть было не извел пернатое существо на куриное фрикасе. Однако птица проявила небывалую живучесть, что запечатлено в Книге рекордов Гиннесса.
Все началось в сентябре 1945 года в Америке, на ферме, принадлежащей чете Олсенов. В один из вечеров намечался праздник: в гости к ним заглянула теща, живущая отдельно. Для приготовления фирменного блюда жены, куриного фрикасе с клецками, Ллойд Олсен решил пожертвовать одним из петушков в своем курятнике. Выбрал первого попавшегося и, ударив топором по шее несчастной птицы, лишил ее головы, которая осталась лежать на бревне. А петух, потеряв свой главный орган, вместо того, чтобы упасть и замереть в предсмертных судорогах, вдруг припустил по двору в сторону своих собратьев. Кто знаком с подобным поведением домашних птиц, тот знает, что курица или петух, лишившись таким образом головы, может некоторое время носиться по двору в шоке, пока не упадет замертво. Однако петушок повел себя не совсем обычно: отбежав к стайке домашних птиц, он стал спокойно разгуливать среди своих собратьев.
Плюнув на живучего петуха, Ллойд поймал для приготовления фрикасе с клецками другого и унес его на кухню. Праздник в тот вечер удался на славу.
Но наутро Ллойда ждал сюрприз. В курятнике он решил найти тушку вчерашнего «бегуна». Но ее нигде не было видно, пока Ллойд не поднял глаза на насест, на котором, как ни в чем не бывало, сидел вместе со всеми пернатыми и его вчерашний счастливчик, чудом избежавший участи быть съеденным. Когда фермер оправился от потрясения, он подумал, что раз петух такой живучий, может, он и в дальнейшем сможет жить? Поразмыслив, мужчина решился продолжить начавшийся самой природой необычный эксперимент. Но вставал вопрос: как поддерживать в нем силы и, главное, каким образом кормить? И Ллойда осенило: он взял пипеточку и начал вводить еду, например, зерна пшеницы непосредственно через пищевод. Точно так же он и поил своего питомца. Иногда из-за скапливающейся в дыхательных путях слизи, петуху становилось плохо: он «кашлял» и задыхался. Для откачки слизи подошел обычный шприц.
Ллойд не был ни зоологом, ни каким-либо другим ученым. Но необычный факт живучести домашней плицы живо заинтересовал его самого. И он решил выяснить для себя, что же это за парадокс такой. Для этого ему пришлось отправиться в соседний штат, прихватив петушка с собой. По такому случаю он даже придумал ему имя — Майк. Поначалу ученые из университета Солт-Лейк-Сити не понимали, как, лишившись головы, птица такое долгое время остается в живых. Но после полного обследования все прояснилось. Как оказалось, настоящей спасительницей для Майка стала теща, которая была без ума от куриных шеек. Именно поэтому при экзекуции лезвие топора фермера прошло почти под головой, мимо яремной вены, что и сохранило петуху жизнь: тромб от свернувшейся крови остановил кровоток. А с безусловными рефлексами вполне справлялся спинной мозг. Сохранилось даже одно из слуховых отверстий. Единственной бедой было то, что Майк «ослеп».
Вскоре об этом удивительном случае узнала вся Америка. Майк, словно звезда Голливуда, попал на страницы всех таблоидов. Очень быстро на ферму к Олсенам зачастили продюсеры всех мастей. Супругам не надо было дважды предлагать возможности легкого обогащения, и они ответили согласием на предложение предприимчивых людей. Ведь с подписанием выгодного контракта для них заканчивалась каждодневная тяжелая работа по хозяйству, потому что у них был «золотой петушок! Так что через некоторое время Ллойд уже колесил с гастролями по штатам в составе необычного цирка. В «коллектив» входили также и другие, более «живые», но не менее экзотические животные.
В Лос-Анджелесе, Атлантик-Сити, Сан-Диего, Нью-Йорке и других городах Америки люди толпами валили на представления, чтобы собственными глазами запечатлеть невиданную доселе диковинку в виде петуха без головы. И, несмотря на то, что плата за вход на показ удивительных животных составлял всего 25 центов, в лучшие времена Майк каждый месяц зарабатывал для своих хозяев до пятидесяти тысяч зеленых денег (в современном эквиваленте). Видя, какую «золотую курицу» ему удалось заполучить, Олсен даже застраховал петуха на кругленькую сумму в десять тысяч долларов (100.000$ по сегодняшнему курсу).
Кстати, для правдоподобности Ллойд также возил с собой заспиртованную голову, которую могли лицезреть все желающие зрители. Она якобы принадлежала Майку. На самом же деле фермер-то хорошо помнил, что когда он утром обходил птичий двор, то ни в курятнике, ни вне его никакой головы он не нашел. Только пес как-то странно отворачивался и прятал от хозяина свои глаза.
Это счастливое для всего семейства время продолжалось целых полтора года. Майк отъелся на отборных зернах пшеницы и растолстел, став в три раза мясистей. Однако всему когда-нибудь приходит конец. Пришел он и сытной жизни «золотого петушка», а заодно и их хозяев. Произошло это в 1947 году, когда цирк гастролировал по Аризоне. В одном из городков после выступления фермер вместе со своим пернатым артистом снял номер в одном из местных отелей. Ничто не предвещало катастрофы, тем не менее, ночью петуху в очередной раз стало плохо от скопившейся в дыхательных путях слизи. Птица стала задыхаться. На беду багаж гастролеров, в котором и лежал комплект шприцев для откачки слизи, оставался нераспакованым (из-за усталости мужчина поленился его распаковать). И пока Ллойд в панике и спешке пытался отыскать по сумкам и тюкам спасительный инструмент, Майк в конвульсиях скончался. Так для Олсенов закончилась золотая хлебная пора.
Бессмысленная резня ради славы
Необычный феномен еще долго будоражил умы американцев, да и не только их. Ведь благодаря фото- и киносъемке, оставшейся после бесславной гибели полноправного персонажа Книги рекордов Гиннесса, слава о Майке разлетелась далеко за пределами США. А 15 лет назад в родном городке петушка ему был воздвигнут памятник, видимо, для привлечения туристов. С этой же целью каждый год во Фруите проводится фестиваль, посвященный легендарной птице. Примечательно, что в меню местных ресторанчиков и забегаловок до сих пор включено куриное фрикасе с клецками под названием «Безголовый Майк».
Однако, еще во времена живого великого пернатого артиста его слава не давала покоя многим людям, мечтающим о популярности Майка и благосостоянии Олсенов. Как результат, фермеры и просто сельские жители перевели не одну тысячу кур и петухов в надежде на такое же чудо, которое произошло с «бессмертным» петухом. Надо ли говорить о том, что за некоторыми исключениями жертвы были напрасны. Так, практически все обезглавленные домашние птицы погибали сразу же. Редким уникумам посчастливилось остаться в живых в течение двух-трех дней.
Несколько больше (одиннадцать суток) удалось порадовать своих хозяев петуху по прозвищу Лаки. Но и ему не повезло. Так как он, подобно Майку, ничего не видел, то заблудился и каким-то образом оказался в дымоходе, где его и нашли задохнувшимся через несколько часов. Был и еще один рекорд, принадлежавший петушку по кличке Батч. Его жительнице Калифорнии Марте Грин предложили на местном рынке в качестве мясного продукта. Каково же было изумление женщины, когда в доме женщины он вдруг ожил и встал на лапы. Целый месяц Батч радовал и забавлял свою новую хозяйку, но и он в конечном итоге почил в бозе. Бог дал — Бог взял, — гласит народная мудрость. И это как нельзя лучше объясняет то, почему чудеса иногда все-таки случаются. Однако бесконечных чудес не бывает.