курица как домашнее животное

Что такое курица и откуда она взялась – история происхождения домашней курицы и ее характеристики

Класс – один из рангов классификации биологической систематики, категория животных или растений, похожих по строению, поведению и общим предкам.

Почему курица – птица и животное?

Животными в биологии считаются существа, объединенные типом питания. Все животные так или иначе питаются другими живыми организмами и получают питательные вещества гетеротрофно, то есть в виде готовых органических веществ. В это царство входят рыбы, насекомые, птицы, паукообразные и ракообразные, моллюски, черви и многие другие виды. Звери – это позвоночные млекопитающие, дающие потомство в виде детенышей. Все звери – это животные, но не все животные – звери.

Птицы являются частью животного мира и Царства Животные. Поэтому курицы одновременно являются и животными, и птицами. Однако называть курицу зверем – неправильно.

Общие характеристики, присущие всем курицам

Отмечаются такие признаки:

Как и когда курица стала домашней птицей

Предполагается, что предками современной домашней курицы были дикие гребенчатые куры вида банкивские джунглевые. Генетики доказали также, что в селекции птицы участвовали и другие разновидности джунглевых куриц. Наиболее вероятно то, что изначально одомашнили дикую банкивскую курицу, а затем скрестили ее с серой джунглевой.

Процесс одомашнивания начался в Азии, поскольку именно там изначально находился ареал птиц-предков. Точная дата приручения неизвестна. Останки домашних кур эпохи 2 тысячелетия до нашей эры были обнаружены археологами на Индостане. Китайские находки гораздо древнее – им около 8-9 тысяч лет. В Древнем Египте изображения птицы появились в середине второго тысячелетия до нашей эры. Вероятнее всего, центры одомашнивания формировались параллельно.

Появление на Руси

На Русь, вероятнее всего, куры попадали разными путями, что позволяло формировать различные породы. Из Азии птица попала через Сибирь и Персию, из Египта – по Черному морю, с Балкан – через Румынию.

На Руси птица была важным элементом обрядов и традиций, их изображения чеканились на монетах. Птицеводство было, скорее, стихийным. Особенно ценились птицы, способные переносить холода и нестись зимой. Крестьянские хозяйства держали огромные количества кур, много яиц и мяса шло на экспорт.

Источник

Курица — друг человека. Можно ли держать курицу в качестве домашнего питомца?

Оказывается, популярность кур в качестве домашних питомцев во всём мире растёт так стремительно, что уже в 5 раз превышает популярность хомячков.

Мы привыкли относиться к курам, как к эдакому элементу сельской жизни: мол, домик в деревне, огород, курятник с курочками. Однако эти милые птички могут быть такими же питомцами, как кошка или собака, быть привязанными к своим хозяевам, ласкаться и проситься на ручки.

Курочек держат даже голливудские знаменитости!

Актриса Дженнифер Гарнер гуляет со своей любимицей по улицам и утверждает, что её курочка очень любит такие прогулки:

Дженнифер Энистон держит во дворе своего особняка целый курятник и постоянно дарит друзьям домашние яйца. Владелицей курятника актриса стала случайно: продав в 2012 году ей дом, прежние владельцы не успели забрать своих кур, а пока они собирались сделать это, Энистон так привязалась к ним, что уговорила хозяев оставить курочек ей.

Ещё одна любительница кур — Николь Риччи:

Можно ли держать кур в квартире?

Теоретически да, но на практике на это решаются единицы.
Знатоки рекомендуют держать сразу несколько курочек, так как в одиночестве эти птицы скучают. И при этом называют самые ласковые породы, которые отлично приручаются:

Впрочем, какими бы милыми ни были курочки, всё равно держать их в квартире будет проблематично из-за шума, специфичного запаха, а также из-за мусора. Зато на даче или в частном доме эти милые птички могут вполне составить конкуренцию более привычным домашним питомцам, например, кошкам.

Источник

Домашние куры — ценная живность небольшого хозяйственного подворья

Доброго дня мой читатель, я просто уверена, что из вас мало кто знает, что домашние куры когда-то жили в диких лесах, ночуя на ветвистых деревьях, правда тогда они были еще дикими. Большую часть своей жизни они проводили в лесных зарослях густой кустарниковой растительности, где питались растительной и животной пищей.

Постепенно дикие куры приспособились к дневной жизни на земле и стали еще в глубокой древности самой первой прирученной домашней птицей, так как обладали врожденной природной способностью легко приручаться. А мотивом к приручению куриных птиц стала их необычность поведения, результатом которого и возникло желание людей к более тесному общению.

Зрелищные петушиные бои прошлого привлекали многих зрителей, поэтому организаторы массовых мероприятий, неплохо на них зарабатывали, а сами могущественные владельцы пернатых бойцов пользовались заслуженным авторитетом.

Ценная домашняя живность хозяйственного подворья

Видимо поэтому, дикие кустарниковые пернатые семейства фазановых, со временем стали самыми полезными и распространенными выводковыми птицами отряда куриных на домашнем подворье.

Не стала исключением эта домашняя птица и в русских произведениях народного творчества, став в них главным героем:

Самая популярная живность любого хозяйства – ценная домашняя курица разводится в домашних условиях повсеместно для получения ценного диетического мяса и свежих питательных яиц, являясь самым надежным источником пищи.

Свежие куриные яйца необходимы в ежедневном питании человека, так как этот уникальный продукт содержит такие питательные вещества как: белки, жиры и углеводы.

Не менее ценным продуктом является и куриное перо с легким пухом, а для садовода-огородника незаменимым удобрением считается разбавленный в водном растворе куриный помет.

Породы и разновидности выведенных кур

Домашняя курица очень выгодная птица, так как является достаточно продуктивной живностью в любом домашнем хозяйстве, где несется, если не каждый день, то через день, неприхотлива в содержании, нетребовательна в еде, видимо, поэтому человек вывел для себя так много, около 700 пород кур.

Только в нашей огромной стране их существует около 100 отечественных пород и разновидностей кур, которые можно точно классифицировать по следующим направлениям:

Все эти породы были получены селекционерами в результате многолетнего селекционного отбора путем биологического скрещивания по строгим правилам генетики, то есть прилива новой крови, с получением наилучших продуктивных качеств по яйценоскости и мясу, а также немало важных жизнеспособных характеристик.

В результате генетических изменений были получены пернатые помеси с необычным внешним экстерьером и оригинально симпатичной окраской оперения, помимо этого был продлен период яйценоскости и увеличено годовое количество получения яиц.

Основные требования по содержанию кур

Массовым разведение кур в хозяйствах стало тогда, когда человек начал искусственно, то есть без курицы наседки, выводить в инкубаторе из оплодотворенных яиц домашних цыплят.

Для любого, даже небольшого домашнего хозяйства это очень выгодное дело, так как позволяет обеспечить все многочисленное семейство полезными куриными яйцами и вкусным куриным мясом, а также теплым куриным пухом и необходимым для садово-огородной почвы минеральным удобрением в виде куриного помета.

В связи с тем, что курица наседка как правило, выводит цыплят два раза в год – весной и осенью, то этот метод получения живых цыплят приобрел наибольшее распространение.

Преимущество его заключается в том, что в инкубаторе можно выводить цыплят в любое время года и в любом количестве, да и трудовых затрат на это меньше, чем при уходе за живыми наседками.

Домашняя птица наседка высиживает свои яйца ровно 21 день, после чего на свет появляются пушистые желтые шарики – крохотные цыплята. Она выводит молодых цыплят, только в том случае, если ей созданы специальные условия. В промышленных инкубаторах же только за год выводят миллионы цыплят.

В самые первые дни куриный молодняк кормят мелко дроблеными крупами, а вместо жидкой воды наливают снятое от сливок цельное молоко. По мере роста молодых цыплят к куриному корму прибавляют еще:

Когда они становятся взрослыми курами, то в пищу им идет уже:

В корм всегда добавляют немного минеральных кормов и пищевой поваренной соли, и обязательно чистая вода для питья, а также ставят ящик с песком и мелкими камушками, где куры купаясь, выбирают и съедают, необходимые им для пищеварения камушки.

Содержатся домашние куры в особом помещении — просторном птичьем курятнике, рядом с которым расположен вольер для выгула, огороженный металлической сеткой.

Целыми днями в нем куры гуляют, разгребая ногами песчаную землю, и ища в ней мелкие зернышки, камушки и семена диких растений.

Как правило, уже в возрасте пяти-шести месяцев молодая курочка начинает нестись и за год может дать без петуха 200-300 яиц.

Как известно большое куриное яйцо это половая яйцеклетка, которая способна при определенных условиях созревать в организме птицы. Поэтому для получения яиц в промышленном масштабе особь мужского пола не требуется.

Если же птичник захочет получить молодых цыплят, то для оплодотворения куриных яиц необходим в курином стаде неугомонный и суетливый деревенский петух. Желательно чтобы в небольшом курятнике он был не один, из расчета один петух на 5-8 курочек.

Зимой дни становятся короче, а ночи холоднее, поэтому куры гуляют всего лишь несколько часов, а остальное время находятся в теплом курятнике, сидя на деревянных жердях насестах.

Спать домашние куры отправляются очень рано в специально созданные на деревянных полках для откладки куриных яиц утепленные гнезда-корзины, а просыпаются за час до рассвета по раннему крику петуха.

В теплое время года куры весь день проводят на свободном выгуле, только иногда в дождь или в сильную жару, куры бегут в прохладный курятник или прячутся под укрывающий навес.

В это время их можно содержать без загона, то есть на вольном выпасе, где они самостоятельно кормятся, правда продуктивность их будет снижена. Чтобы ее повысить племенных кур кормят такими зерновыми культурами как:

а также, такие измельченные овощные корнеплоды как:

к которым, добавляют соевый шрот рапса и масленичной расторопши. Их регулярно кормят мелко нарезанной свежей зеленью лугового одуванчика, полевого клевера и посевной люцерны, подмешивая в зеленые корма сухую хвойную и травяную муку.

Также в обязательном порядке в куриный рацион питания необходимо добавлять такие белковые корма как:

и конечно в малом количестве такую минеральную подкормку как толченый мел и яичная скорлупа. Кормить взрослых домашних кур желательно 2 раза в день, причем утром скармливать мягкие сочные корма, ну а вечером — твердые зерновые корма.

В птичьем курятнике непременно должны быть поилки с чистой водой, причем, количество воды должно быть таким, чтобы ее хватило на круглые сутки. Убирать курятник, собирая ценное для земли удобрение в виде куриного помета желательно, каждый день.

В целях гигиены подсыпать в качестве влагопоглощающей и удерживающей сильные запахи мягкой подстилки для пола в виде травянистой тырсы либо сухого болотно-торфяного мха с добавлением свежих ароматно пахнущих опилок, древесной стружки или травянисто-растительной соломы.

В таких идеальных условиях домашние куры могут размножаться в течение всего года, а нестись с дополнительным световым освещением каждый день, прибавляя свой суточный привес.

Снесенные курицей яйца хозяин курятника ежедневно забирает для домашнего стола, если же их оставлять, то курица наседка начнет их высиживать и вскоре в курятнике обязательно появятся новорожденные цыплята, заботу о которых возьмет на себя сама мать.

На яйценоскость домашних кур и вкусовые качества яиц влияют многие физиологические факторы, такие как:

В основном высокая продуктивность у куриного поголовья наступает в возрасте 3-5 лет, поэтому после этого возраста их режут на мясо, хотя эта сельскохозяйственная птица способна прожить до возраста в 20 и более лет.

По уровню интеллекта, общительности и сообразительности эти домашние питомцы мало чем отличаются от других куриных птиц, так как обладают врожденной природной способность сильно привыкать к общению с родным хозяином и даже пытаются общаться с ним голосом.

Всем известно, что молодая домашняя птица способна на своих крыльях подниматься в воздух, и поэтому домашних кур держат в закрытом со всех сторон сеточном загоне, чтобы они не улетели.

С наступлением весны, воздух становится теплым и тогда кур выпускают под присмотром на травянистые луга и сельскохозяйственные поля. Чистый воздух, теплое солнце и всевозможный растительный и животный корм очень необходим курам.

Там они собирают различных насекомых вредителей, уничтожающих посевы, а также семена трав и дождевых червей, тем самым принося огромную пользу сельскому хозяйству.

В этот период особое внимание приходится уделять охране кур, гуляющих в поле, от хищных птиц. Ястреб тетеревятник считается хитрым волком среди таких птиц, так как весьма дерзок, с ловкими повадками пернатого хищника. Благодаря своему серому оперению его трудно заметить, однако если он видит, что кур охраняют, никогда не нападет на них.

Как опытный охотник в засаде, он будет терпеливо подкарауливать свою жертву и в удобный момент, когда бдительный сторож зазевается, он, сложив свои большие крылья, камнем падает вниз на курицу, хватает ее цепкими остро изогнутыми когтями и с ней взмывает высоко в воздух.

Содержание кур и уход за домашними питомцами процесс увлекательный, ведь общение с животными существами, всегда доставляет обычному человеку огромную пользу и несравненное удовольствие.

А тут еще и материальная выгода от рентабельности небольшого куриного хозяйства. Так как постоянный спрос на куриные продукты питания из года в год только растет, то есть всегда востребованный.

Самые доступные виды куриного мяса

Сегодня чаще всего любой человек в целях экономии семейного бюджета покупает самый доступный по цене и вкусовым качества вид куриной продукции, ведь домашний бульон из диетического мяса курицы всегда вкуснее и наваристее.

Средняя магазинная курица мясного направления для достижения максимального веса в 2,5-4,5 килограмма выращивается на ближайшей птицефабрике около 45 суток, в крайнем случае, позднеспелые куры выращиваются вдвое дольше.

Промышленное мясо фабричных курочек не такое уж и дорогое, так как скороспелое и молодое, поэтому очень мягкое, но не всегда полезное. Ведь клеточная методика выращивания фабричных кур не дает им возможности практически двигаться.

Здесь все производственные процессы автоматизированы, а самих кур содержат в достаточной тесноте, не в лучших санитарных условиях, да еще при не комфортной для птиц температуре, где постоянно кормят определенным, а порой и сомнительным видом корма, добавляя в него ускоряющие рост птиц гормональные биологически активные добавки.

В целях профилактики многочисленных птичьих заболеваний и болезней, а значит и крупного падежа птиц им дают широкого действия и по возможности самые дешевые лекарственные антибиотики, главным из которых является всем нам знакомый эффективный Левомицетин, несмотря на то, что Российское законодательство это запрещает.

Убой таких кур разрешается спустя половины месяца, однако и тут возможны временные нарушения сроков убоя, в связи с тем, что употребление такого зараженного антибиотиками куриного мяса даже в малом количестве попадая в организм человека, вызывает болезненное привыкание.

В связи с чем, мы так часто заболеваем и тяжело болеем, удивляясь, почему применение антибиотиков не помогает нам быстро встать на ноги.

Но кто смотрит на эти запретные ограничения, ведь это вынужденная мера при массовом производстве, где главной задачей ускоренного выращивания куриной птицы является достижение максимального прироста мышечной массы, а с ним и получения максимальный прибыли.

В отличие от фабричной рыночная курочка будет по качеству немного лучше, а по цене чуть дороже, однако если вы точно уверены, что она не выросла на той же птицефабрике и массово не завезена на этот ближайший к вашему дому мясной рынок.

Если тушка курочки приобретается с прилавка рынка, то она обязательно должна:

Совсем другое дело покупка домашней курятины, правда, в отличие от заводской курятины, она намного жестче, а худой синюшный внешний вид ее не всегда такой привлекательный.

Так как домашнюю курицу необходимо растить намного дольше, а значит затрачивать на нее больше кормов и других материальных ресурсов, поэтому мясо этих кур стоит в несколько раз дороже, зато постоянно пользуется ежедневным потребительским спросом.

Однако и здесь есть вероятность купить такую домашнюю курицу, напичканную вредными для человека антибиотиками, но тут все зависит от добросовестности заводчика птицевода.

Его моральных качеств и материального достатка, где кур кормят специальным дешевым кормом, а сухая трава в зимнее время является к нему полезным дополнением. Идеальное содержание предполагает выращивание кур:

где домашние куры постоянно гуляют на свежем воздухе, то есть живут счастливо, никогда не болеют и питаются правильным сухим кормом в дополнение к свежей травке.

Поэтому я вам рекомендую приобретать домашнюю курочку только у ваших проверенных и чистоплотных фермеров-заводчиков домашней птицы, где можно постоянно покупать пригодную для семейного питания аппетитную курочку.

Хотя куриное мясо и является диетическим продуктом, но куриная кожа и в особенности ее внутренний жир служат потенциальным источником большого количества животных насыщенных жиров, которые необходимо употреблять в достаточно ограниченном количестве. Независимо от того фабричная это курица или чисто домашняя курица.

Куриная продукция в рационе питания человека

На сегодняшний день современное человечество с его сумасшедшим ритмом жизни чаще всего питается широко востребованными куриными продуктами питания, так как они стоят недорого и готовятся по времени очень быстро.

В сети интернета существует бесчисленное множество вкусных блюд из курицы, молодого цыпленка и куриных яиц, а различные способы приготовления:

пользуются всемирно заслуженной славой. Любой рецепт курицы в домашних условиях, либо небольшого цыпленка готовится с большим удовольствием и к тому же легко и просто. Да и приготовление простой яичницы глазуньи из куриных яиц не занимает много времени.

Как приготовить домашнюю курицу, наверное, знает каждый, ведь приготовление домашней курицы не требует особых кулинарных навыков.

Поэтому как сделать курицу в домашних условиях не задумывается никто, ведь у каждого из нас есть свой любимый способ приготовления, которым мы с легкость может порадовать всех наших домашних членов семьи.

Лишь только по семейным праздникам хорош будет классический рецепт салата цезарь с курицей в домашних условиях, где отваренная домашняя курица в виде филейной грудинки является основным ингредиентом.

Достаточно вкусное мясо курицы позволяет с легкостью приготовить такое жидкое блюдо на первое как лапша домашняя с курицей, рецепт которой достаточно прост, а найти его в интернете вам не составит особого труда.

Помимо этого простые домашние куры позволят вам приготовить такие замечательные кулинарные блюда как:

все эти многочисленные рецепты с домашней курицей станут прекрасным украшением любого, не только праздничного стола, поэтому кушайте на здоровье и приятного вам аппетита.

А на сегодня это все. Надеюсь, вам понравилась моя статья о домашних курах являющихся ценной живностью домашнего подворья. Может быть, вам приходилось держать этих великолепных птиц, поделитесь вашим опытом общения с ними в комментарии к этой статье. А теперь разрешите с вами попрощаться и до новых встреч.

Предлагаю Вам подписаться на обновления блога. А еще вы можете поставить свою оценку статье по 10 системе, отметив ее определенным количеством звездочек. Приходите ко мне в гости и приводите друзей, ведь этот сайт создан специально для вас. Я уверена, что вы обязательно найдете здесь много полезной и интересной информации.

Источник

13 причин отказаться держать кур

Автор: Курочка Ряба

/ 04 Май 2020 в 08:12

Добрый день, начинающие птицеводы. Конечно, у меня есть куры и я люблю с ними возиться. Но вы должны понимать, что такое хобби, как держать кур в домашних условиях, подходит далеко не всем.

Держать кур или отказаться? Я приведу 13 доводов, чтобы вы серьезно задумались: подходит ли вам такое занятие или нет.

13 причин не держать кур у себя во дворе

1. Цыплята и куры уничтожат ваш ландшафтный дизайн

Пернатые инстинктивно любят рыть почву, добывая жучков-червячков. Поэтому, чтобы они не испортили цветник, клубничные грядки и огород в целом, их нужно огородить сеткой от ценных саженцев и посевов.

2. Держать кур – это не дешево

Многие дачники и садоводы, а также горожане в частном секторе считают, что у них будут полезные бесплатные яйца. Это ошибка! Сколько нужно вложений на курятник и его оснащение? А покупка цыплят или несушек, а корма и витамины? Вы потратите в конечном итоге намного больше, чем думаете на первую прикидку. Яйца будут золотыми!

3. Вы все равно будете покупать яйца

Чтобы вырастить цыплят до яйцекладки, надо 4-6 месяцев времени. А еще бывают жара и морозы, линька, стрессы, когда несушки могут перестать давать яйца. И что, опять покупать яйца?

4. Курочку кушать любят все

Курица находится достаточно низко в пищевой цепочке. Ее любят хорьки, лисы, ястребы и даже соседские кошки и собаки. А куриный корм привлекает крыс и мышей. Приятная перспектива? Стоит надежно защитить куриное жилище от проникновения хищников. Корма хранить в плотно закрытых бачках. Опять забота.

5. Вам придется чистить курятник

6. Готовы ли вы пожертвовать частью участка для курочек?

Достаточно ли на участке места, чтобы с удобно разместить несушек на ПМЖ? Или вам придется отказаться от чего-то привычного и комфортного во дворе? Помните, что и к соседскому забору ставить птичник нельзя, а то ваш приветливый дядя Петя вынесет все мозги каждому члену вашей семьи. Это одна из главных причин, поэтому взвесьте все за и против, прежде чем вкладываться в курятник и курочек.

7. Нужно будет запирать их каждую ночь

Если в вашей местности есть хищники, то с наступлением темноты придется закрывать кур на ночь. А утром пораньше выпускать. Вот такая Ванька-встанька. И так ежедневно. Или мастерите конструкцию с таймером, чтобы автоматически открывать-закрывать лаз для куриных прогулок.

8. Как уехать в отпуск, если вы решили держать кур?

На пару-тройку дней – без проблем. Ставим несколько емкостей с водой и насыпаем побольше корма. Если в отпуск с семьей недели на три планируете уехать, то ищите тетю Марусю, которая присмотрит за несушками. Нет Маруси? Облом с отпуском.

9. Держать кур – это куриный помет повсюду, запах и мухи?

10. Куриных врачей днем с огнем не найти

Обычные ветеринары домашних питомцев, как правило, не смогут определить причину и помочь, если курица заболеет. Вам нужно будет обратиться именно к птичьему ветеринару, которого труднее найти и часто дорого. Это означает, что куриное медицинское обслуживание у нас ниже плинтуса.

11. Мало лекарств для домашней птицы

К сожалению, существует не так много лекарств, сделанных специально для цыплят и кур. Это означает, что вы будете покупать лекарства для других домашних животных или людей, высчитывать дозировку для ваших кур, это непросто.

12. Что делать с больной птицей?

Не каждый ветеринар согласится усыпить курицу в крайних случаях, но это дорого. Сможете ли вы сами отправить в мир иной бедолагу? И сможете ли вы отправить на забой и кушать мясо от кур, которые вам, возможно, станут любимицами? Вопросы, на которые нужно четко дать себе ответ.

13. Держать кур нет смысла дольше 3-х лет

Примерно через 3 года производство яиц у большинства кур резко уменьшится. В этот момент вам нужно будет решить, будете ли вы продолжать кормить курицу-халявщицу или она предназначена для наваристого бульона.

Хотите верьте, хотите нет, но я не пытаюсь отговорить вас держать кур на личном подворье. Мое мнение, что пернатые красавицы должны быть у всех, кто живет в частном доме! Я просто хочу, чтобы вы знали о проблемах выращивания цыплят, содержания несушек, прежде чем решите связывать свою жизнь с ними.

Подписывайтесь на обновления сайта и наш канал «Курочка» в Яндексе.

До встречи, коллеги! А мы пока подготовим для вас новую и интересную информацию!

Выбираем самые современные инкубаторы

Вам так же будет интересно:

Артезианская скважина: что нужно знать?

Морозильные лари

Секреты эффективного кормления петухов производителей

Птичий грипп опасен для человека? Симптомы и лечение.

Слабые скажут «не судьба», сильные скажут «я попробую ещё раз», а самые сильные скажут «я буду пробовать до тех пор, пока все не будет так, как я хочу»

Источник