куриный суп с кукурузой консервированной и яйцом

Курицу как обычно моем, убираем лишнее (я прочищаю внутри курицы вдоль спинки и отрезаю лишнюю кожу с шеи). Затем берем кастрюлю для нашего супа (учитываем, что в нее должна уместиться курица целиком, у меня 3л), добавляем курицу, заливаем ее водой и ставим вариться.

После закипания снимаем пену и далее ожидаем, пока наша курица сварится. Когда курица готова (проверяем, протыкая ножом), вынимаем ее из бульона, даем остыть.
В бульон добавляем карри. Я добавила примерно столько:

Бульон солим, перчим по вкусу. Затем добавляем консервированную кукурузу:

Видно, что благодаря карри цвет бульона становится насыщенным.
Теперь бульон ставим на огонь и, пока ждём закипания, разбиваем яйца в миску:

Немного взбиваем вилкой:

Добавляем несколько ложек горячего бульона, сразу перемешивая, чтобы яйца хорошо распределились по бульону:

Нарезаем курицу на некрупные кусочки:

В кипящий бульон добавляем курицу, затем тонкой струйкой вливаем размешивая яичную массу. В результате получается вот так:

Кипятим ещё 1-2 минутки и выключаем. Суп готов!
Подавать лучше всего с зеленью:

Наслаждаемся ароматным необычным лёгким супом. Приятного аппетита!

Источник

Куриный суп с кукурузой и яйцом

Сегодня я хочу предложить вам рецепт слегка необычного, но очень вкусного супа. В него добавляются сырые яйца, что придает ему немного необычный вид.

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

Рецепт приготовления:

Яйца слегка взбиваем вилкой.

Имбирь мелко рубим.

В кастрюле разогреваем 1 ст.л. растительного масла и 1 ч.л. кунжутного. Кладем имбирь и жарим, помешивая, 30 секунд.

Вливаем бульон и соевый соус, добавляем кукурузу. Перемешиваем.

Варим 5 минут. Затем при постоянном помешивании тонкой струйкой вливаем яйца.

Доводим суп до кипения, снимаем с огня и разливаем по тарелкам. Добавляем куриное мясо и зелень по вкусу.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

40 легких блюд для посленовогодней разгрузки

Легкий куриный суп с кукурузой и зеленой фасолью

Картофельный суп с курицей и кукурузой

Острый суп с курицей и кукурузой

Сливочный суп с курицей, беконом и кукурузой

Острый куриный суп в мексиканском стиле

Суп с грибами шиитаке и фрикадельками

Сливочный суп с картофелем и кукурузой

Сливочный суп с копченой курицей

Куриный суп со сладким перцем и миндалем

Куриный суп с нутом

Куриный суп с гречневой лапшой

Куриный суп с фрикадельками

Комментарии

Такой интересный рецепт! Никогда не пробовала, хотя все ингредиенты такие вкусные. Да и приготовить, вроде, несложно. Попробуем, спасибо!

Да, вкус у супа вполне себе азиатский.
Кунжутное масло можно, конечно, и не использовать, но оно придает определенный аромат супу.

а я вот ну не люблю когда яйца так вливаются в супы. Моя невестка так суп с горохом делает и с щавелем иногда тоже, так быстрее говорит, а я вот ну не могу есть) я предпочитаю уже вареные яйца резать и так в суп класть) А рецепт интересный, надо приготовить)

Если вы приготовите этот суп с нарезанным вареным яйцом, вы получите другой суп.

я думаю, можно из яиц сделать блинчики и порезать тонкой лапшичкой

так я ж не спорю что другой.

Спасибо, не перестаете удивлять, приготовим!

Суп детства))) Только мама готовила без соевого соуса)))

Танечка, скажу честно – Вы удивили меня этим рецептом. Совершенно новый рецепт для меня. Хоть сейчас на кухню.. Докуплю того, что не хватает и попробую этот супчик.
Спасибо, Татьяна!

Очень вкусно получилось, легкий бульончик… Муж с удовольствием съел и внимательно смотрел, когда я отливала себе на обед на работу…спросил: ” А что, больше нет??” Спасибо за рецепт…

Рецепт очень заинтересовал, купила недостающие продукты и приготовила на выходных. Переживала, что муж даже есть не станет, после поездки в Китай у него большая нелюбовь к местной кухне. Каково же было мое удивление, когда он в момент съел целую тарелку и даже попросил добавку.
Спасибо за рецепт, очень понравился супчик. Не на каждый день, конечно, но для разнообразия – то, что надо.

Очень интересный вариант супчика – внес разнообразие в привычные ужины) Спасибо за рецепт!

Да, можно. Только ее варить нужно будет чуть дольше.

Татьяна, скажите, а имбирь можно заменить на сухой?(порошком)

Можно, но очень осторожно – порошок дает большую остроту. Кладите половину чайной ложки.

готовила на обед сегодня..мужу не очень, не понравился вкус сладкой кукурузы, а мне нормально, но специй не хватало

Суп получился прекрасным! Варила на воде с готовой курицей (осталась запеченная в духовке) – просто добавляла больше соевого соуса и курицу проварила немного. Бульон все равно был ароматным, насыщенным и густым. Спасибо за идею!

Источник

Суп с кукурузой и яйцом

Основные ингредиенты:

30 минут

4-5 порций

Калорийность на 100 грамм:
41 ккал.

Категория: Первые блюда

Простой и быстрый суп с яйцом и кукурузой получается очень вкусным и нежным, а болгарский сладкий перец придает легкую пикантность. Люблю готовить его летом, когда кукурузы много и не знаешь, куда ее девать.

Ингредиенты (на 2 л):
Картофель – 4-5 шт.
Кукуруза свежая или консервированная – 1 ст.
Перец болгарский – 2 шт.
Яйцо – 2 шт.
Лук репчатый – ½ шт.
Морковь – ½ шт.
Соль – по вкусу

Приготовление рецепта пошагово:

Картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Отправляем вариться в кипящую воду на 10 мин.

И как раз время добавить консервированную кукурузу.

ИНТЕРЕСНО УЗНАТЬ

Любая хозяйка всегда старается накормить свою семью вкусно, сытно и полезно. Мы постоянно находимся в поиске новых рецептов, ведь так хочется, чтобы ежедневный рацион был максимально разнообразным.

Многие современные ученые утверждают, что человеку вовсе не обязательно употреблять так называемое горячее. Что значимость первых блюд для организма завышена и организм может успешно функционировать, если питаться всухомятку. Но при этом во всех лечебных медицинских учреждениях, школах, детских садах суп – обязательная составляющая ежедневного меню. Потому что именно он способствует правильному пищеварению и быстрому усваиванию всех питательных веществ.

Недаром, он занимает почетное место во всех мировых кухнях. У каждого народа мира есть свой национальный рецепт, который является его визитной карточкой. У украинцев – борщ, у россиян – щи, французы не могут представить свою кухню без лукового супа. Список можно продолжать до бесконечности.

Рецептов этого блюда очень много: простых и сложных, быстрых и таких, которые потребуют значительных затрат времени. В основном, очень много времени тратиться на подготовку овощей (помыть, почистить, порезать) и варку бульона.

Сегодняшний рецепт очень простой и быстрый. Он готовится на овощном бульоне, поэтому потребует минимум затрат времени и сил. Он очень легкий, питательный и, можно сказать диетический. Его приятно готовить в теплое время года, когда в наличии всегда есть свежие овощи и не хочется проводить много времени у разгоряченной плиты. Конечно, приготовить такое первое блюдо можно и зимой, тогда используйте консервированную кукурузу и те овощи, которые будут продаваться на прилавках магазина, подойдут и замороженные. Разнообразить это блюдо можно если добавить туда спаржевую или консервированную фасоль, кабачок, цуккини, помидор, зелень.

Немаловажную роль в этом блюде играют яйца. Конечно, предпочтительно покупать домашние, но только в том случае, если вы уверены в продавце. В противном случае вместе с ними вы можете приобрести и кучу сопутствующих заболеваний. Поэтому очень важно перед использованием обязательно их мыть. Для этого используйте теплую воду и хозяйственное мыло.

Выбирая яйца в магазине, обратите внимание на:

Источник

Азиатский яичный суп с курицей и кукурузой

Для рецепта супа вам потребуется:

Рецепт приготовления супа:

Подготовить все продукты для супа. Белок отделить от желтка. Взбить белок до образования пены.

Куриное мясо нарезать небольшими кубиками и поместить в миску. Залить мясо молоком, сакэ или белым вином, посыпать порошком карри и влить взбитый белок. Не мешая, отставить миску с курятиной в сторону.

В кастрюлю влить бульон и добавить консервированную кукурузу, посолить все по вкусу и поставить на огонь.

В чашку насыпать крахмал и залить 1/2 стакана холодной воды. Все перемешать и влить крахмальную воду в кастрюлю. Довести все до кипения, после чего убавить огонь и влить в кастрюлю куриное мясо вместе с маринадом. Все хорошо перемешать и снова дать супу закипеть. Уменьшить огонь и варить, до готовности мяса.

Яичный желток взболтать и вылить в кастрюлю. Помешав содержимое кастрюли два-три раза, выключить огонь. Готовый суп разлить по тарелкам и подавать, украсив мелко нарубленной ветчиной и зеленью петрушки. Азиатский куриный суп с кукурузой и яйцом готов. Приятного аппетита!

Источник

Рецепты Суп куриный с кукурузой

Суп куриный с кукурузой

В кастрюлю с кипящей водой помещаем курицу + морковь + помидор + перец сладкий + лавровый лист + перец горошком и соль по вкусу.

Достаем из бульона курицу и овощи. Овощи нам больше не нужны, а курицу разделываем: отделяем мясо от костей.

Суп с кукурузой консервированной

В чашу мультиварки вливаем масло. Добавляем порезанное мясо, порезанный картофель, лук и тертую морковь. Засыпаем кукурузу (без жидкости). Солим по вкусу.

Заливаем горячей кипяченой водой так, чтобы овощи полностью ею покрылись. Выставляем режим «Тушение» на 90 минут.

Яйца взбиваем вилочкой.

Суп с сердечками, кукурузой и горошком

Кладём сердечки в воду. После того, как вода закипит, сливаем, промываем, заливаем холодной водой. Добавляем соль.

Подготавливаем овощи. Чистим и нарезаем картофель, морковь, лук. Спаржевая фасоль, кукурузка, горошек и перчик у меня замороженные.

Когда вода с сердечками закипит, добавляем все овощи и две жменьки риса.

Суп куриный «Светофор»- очень быстрый

Куриный фарш скатать колбаской с помощью пищевой пленки и порезать на кусочки

Перец порезать кубиками

Морковь я терла на терке, но если не поленитесь и порежете кубиками будет еще лучше.

Здоровый суп с кукурузой и крабами

Пассируйте лук, сельдерей и перец в растительном масле и смочите в масле, пока они не размякнут.

Ближе к концу добавьте чеснок, чтобы он не подгорел.

Добавьте муку и готовьте, постоянно помешивая, пока она немного не окрасится.

Яичный суп с кукурузой

Взбейте вместе куриный бульон (охлажденный или комнатной температуры), кукурузный крахмал, имбирь и чесночный порошок.

Нагрейте на сильном огне и доведите до кипения, непрерывно помешивая.

Добавьте подсолнечное масло Олейна.

Между тем, взбейте вместе яйца и яичные белки в небольшой мисочке.

Суп-пюре из кукурузы с куриным филе

Отварить куриное филе.

Отварить в пароварке или в воде кукурузу и счистить зерна (вареную кукурузу можно заменить консервированной).

Лук и морковь мелко нарезать и обжарить на растительное масле в течение 5 минут. Добавить кукурузу и готовить еще 3 минуты.

Острый куриный суп с кукурузой

1 филе с грудки курицы (200 гр)

масло растительное 1 ст. л.

1 банка кукурузы консервированной (150 гр)

1 ст. томатного сока

1 красная луковица

масло сливочное 30 гр

Куриное филе нарезать небольшими брусочками

Обжарить на смеси растительного и сливочного масла лук, куриное мясо и чили

Присыпать мукой и еще обжарить.

Раковый суп

Мелко нарезать раковые шейки, тонко — куриное мясо, совсем мелко нарубить имбирь. Перемешать, добавить взбитые яичные белки, потом молоко и кукурузную муку.

Куриный суп с зеленью и лапшой

В большой кастрюле на среднем огне разогреть куриный бульон.

В сковороде на среднем огне сварить куриные полосочки, масло класть не нужно, курица даст свой сок.

Затем добавить в нее соевый соус и сакэ, это придаст мясу необычный вкус.

Суп с перловкой, фасолью и кукурузой

Куриные голени залить 4 литрами холодной воды, довести до кипения, снять пену.

Перловку ТМ «Мистраль» замочить на несколько часов, хорошо промыть, добавить к курице, варить 30 минут.

2 вида лука нашинковать, чили нарезать полукольцами, добавить зиру. Подготовленные продукты обжарить на растительном масле 3-4 минуты.

Куриный суп с овощами и сметаной

Куриные грудки нарезать мелкими кусочками и сварить вместе с чесноком и луком в 1,5 л воды до готовности. Убрать чеснок и лук из бульона.

Спассеровать в небольшом количестве растительного масла натертую на крупной терке морковь и нарезанный сельдерей.

Суп из курицы и кукурузы

Срезать кукурузные зерна с початков и грубо измельчить их ножом. Слить жидкость из двух банок с кукурузой и провернуть содержимое в блендере, слегка провернуть — не до состояния пюре. Куриную грудку нарезать тонкой соломкой.

В кипящий куриный бульон добавить кукурузу обоих видов и куриную грудку, варить на медленном огне пять минут.

Быстрый куриный суп с кукурузой и имбирем

Подготовьте необходимые продукты.

Имбирь очистите и измельчите. В кастрюле с двойным дном разогрейте оливковое масло и обжаривайте имбирь до появления лимонного запаха.

Влейте куриный бульон, доведите до кипения и проварите 1 минуту. Затем уберите имбирь с помощью сита.

Добавьте кукурузу, соевый соус.

Куриный суп с кукурузой

Филе промыть в холодной воде, овощи почистить.

Филе положить в воду с добавлением горошинок душистого перца. Отправить на огонь.

Картофель нарезать. Я обычно режу мелко, почти как на оливье 🙂

Лук мелко нарезать, обжарить до прозрачности

Добавить к нему тёртую (нарезанную, кому как больше нравится) морковь. Пассируем несколько минут.

Когда мясо сварится (минут 30.

Куриный суп с кукурузой и паприкой

В большой кастрюле сварите курицу до готовности. Охладите в бульоне, снимите кожу и очистите от костей. Порвите на небольшие кусочки.

В большой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета 5 минут, помешивая. Добавьте муку и перемешивайте еще 2 минуты, пока мука слегка не подрумянится.

Мексиканский куриный суп с ов�щами и зелеными бананами

Порежьте курицу на куски и переложите в кастрюлю. Добавьте мелко нарезанный лук и 4 стакана горячей воды. Посолите и поперчите и варите на среднем огне примерно 2 часа до мягкости курицы. Переложите курицу на доску и очистите от кожи и костей. С бульона снимите лишний жир.

В бульон добавьте куриные кусочки, кукурузу, мелко нарезанный сельдерей и томаты. Накро.

Острый куриный суп с кукурузой

2 ст.л. сливочного масла;

2 ст.л.кукурузной муки;

1 банка (420 грамм) консервированной кукурузы;

300 грамм копченых куриных крылышек;

2 красных перчика чили;

500 мл.томатного сока;

Соль, орегано, кориандр.

1 средняя красная луковица (100 грамм):

Сливочное масло разогреть в сковороде и обжарить порезанный лук до мягкости.

Копченые крылышки залить водой, довести до кипения, проварить 5 минут. Отлить 100 мл.бульона в чашку, немного остудить. В суп добавить томатный сок, кукурузу( без жидкости), очищенный от семян перец и обжаренный лук. Закипятить.

Легкий куриный суп

Приготовить необходимые продукты.

Предварительно сварить бульон из куриных бедер.

(Бедра залить холодной водой, довести до кипения и варить на медленном огне до готовности.

Мясо вынуть, освободить от костей и кожи, нарезать на небольшие кусочки).

У меня бульон уже готовый.

Морковь нарезать тонкими кружочками.

Суп из кукурузы и крабов

1 ст. л. сухого хереса или рисового вина

175 г крабового мяса

2 ч. л. мелко рубленного свежего имбиря

300 г мороженых или свежих кукурузных зерен

2 ч. л. кукурузного крахмала, разведенного 2 ч. л. теплой воды

соль мелкая морская

1 л куриного бульона

Смешать белок с кунжутным маслом.

Бульон довести до кипения, добавить кукурузу и варить на маленьком огне без крышки 15 минут.

Источник

• ← не отпускай меня песня d1n msl16
• осетинский пирог с картошкой и зеленью рецепт с фото пошагово →