куриные оладьи с картошкой рецепт

Картофельные оладьи с курицей и сыром

Куриное филе нарежьте мелким кубиком, очень мелким.

Вбейте яйцо. Перемешайте.

На крупной терке натрите сырой картофель и пока он не потемнел, перемешайте с курицей и яйцом.

Очень мелко нарежьте лук и посолите, поперчите.

Сыр натрите на мелкой терке.

И всыпьте муку, перемешайте. Масса должна получится густая.

разогрейте сковороду с маслом и разложите первую партию ложкой. Жарьте на среднем огне до румяной корочки.

Переверните и жарьте вторую сторону до корочки, потом закройте крышкой, убавьте огонь и тушите минут 5-7 до готовности.

Источник

Оладьи из сырого картофеля с куриным филе в томатной заливке

Никогда лепешки не теряли своей популярности. И сейчас в каждой семье кроме традиционных сладких, хозяюшки готовят, например, оладьи из сырого картофеля с куриным филе.

История оладий давняя и очень интересная. Названо блюдо в честь невероятно красивой языческой богини Лады. Девушка приходила ранней весной на землю и приносила тепло, любовь и доброту. Люди пекли толстые блины, принося жертву идолам.

Тогда-то для оладушек был один-единственный рецепт. И он очень долго переходил из поколения в поколение. Позже состав менялся, менялись и вкусовые добавки. Вместо привычной сметаны стали подавать джемы, варенья, мед.

Еще позже тесто стало преобразовываться. Параллельно со сладкими «котлетками» появилась соленая выпечка с различными наполнителями.

Пожалуй, сегодня не найти человека, который бы не любил оладушки с пылу, с жару. Сладкие становятся очень вкусным дополнением к чаю — просто незаменимы к завтраку. А вот соленые —это не только перекус, но и полноценный ужин. Особенно — касается оладий с курятиной.

Такое блюдо настолько вкусное и сытное. Сам по себе жареный картофель так же многим нравится. А вот с дополнением куриного мяса, кушанье становиться просто изумительным.

Сметанно-томатная заливка, придает необыкновенный привкус легкой кислинки. Вариант такого блюда, конечно же, должен быть в записной книжке каждой хозяйки. Ведь это прекрасная возможность разнообразить семейное застолье и порадовать близких.

Как приготовить оладьи из сырого картофеля с куриным филе

Ингредиенты:

Подготовка куриного филе на оладьи

В целях экономии времени грудку можно, конечно, просто пропустить через мясорубку с большими отверстиями. Но, как показал опыт, оладьи получаются намного вкуснее, если в готовом виде чувствуются кусочки нежного мяска. Поэтому не стоит пренебрегать советом и все-таки порубить мясцо ножом.

Не используйте для картофельных «котлеток» молодую картошку: она не подойдет из-за низкого содержания крахмала.

Улыбнись! Немного позитива!

Со своим мужем я живу как в сказке! Вчера он решил приготовить плов и засыпал прямо в кастрюлю сразу всю 800-граммовую пачку риса. А потом прыгал вокруг плиты, вопя на всю кухню: «Горшочек не вари-и-и!»

Что делать, чтобы тертый картофель не потемнел

Картофель имеет неприятное свойство очень быстро темнеть. Поэтому не у каждой хозяйки с первого раза получаются отменные драники или оладьи с добавлением картофеля. Чтобы этого не случилось, придерживайтесь несложных секретов:

Как пожарить картофельные оладьи с курицей

Чтобы оладушки отлично пропеклись, необходимо наливать столько маслица, чтобы жир наполовину покрывал картофельную смесь. В конце жарки перед самой заливкой масло слить со сковороды.

Готовим заливку для оладий

Для аппетитных лепешек ничего не жалко! Тем более времени. За какие-то 10‘ можно сделать шикарный соус, который придаст дополнительные нотки очарования этому чудо-овощу.

Для яркого вкуса в заправку можно добавить чайную ложку куриной приправы или любимые специи.

Видео: как просто и вкусно приготовить оладьи из сырого картофеля

Всё очень вкусно и по-домашнему. Также вместо филе можно взять рыбный фарш.

В любом блюде, даже в самом простом, мелочей не бывает. Важно всё: и нарезка продуктов, и подача, и цвет тарелки. И даже, настроение, с которым готовили блюдо.

Шоколад добывают из какао-бобов. Бобы — овощи. Сахар — из сахарной свеклы… Итог: шоколадка тоже овощ. А овощи полезны для здоровья.

А чем вы радуете своих домочадцев? Поделитесь рецептами и идеями. Жду ваш комментарий.

Источник

Картофельно-куриные оладьи

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

Двойные оладьи

Я очень люблю драники с хрустящей корочкой, с чесночным ароматом, который разносится по всему дому, зазывая родных на кухню.

А если картофельные оладьи приготовить таким образом, чтобы с одной стороны вышел драник, а с другой — ароматная и сочная куриная котлета? Эксперимент удался на славу. Всем очень понравились такие оладьи «два в одном» — вкусно и ароматно.

Как приготовить «Картофельно-куриные оладьи» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления картофельно-куриных оладий нам понадобится куриная грудка, картофель, сметана, лук, яйца, соль, чеснок, подсолнечное масло.

Картофель измельчить блендером вместе с половиной чеснока и лука, добавить 1 столову ложку сметаны, яйцо, щепотку соли и перца.

Грудку измельчить с помощью блендера с остальным чесноком и луком, посолить и поперчить, добавить яйцо, кориандр, 1 столовую ложку сметаны.

На раскаленную сковороду с растительным маслом столовой ложкой выкладывать картофельную смесь. Сверху чайной ложкой выкладывать мясную смесь. Разровнять.

Обжарить оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.

Источник

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Курино-картофельные оладьи

Вы любите картофельные драники? А куриные котлеты? Если вы ответили утвердительно на оба вопроса, то этот рецепт, без сомнений, вам понравится! Оригинальные «двойные» оладьи сочетают в себе и драники из картофеля, и котлету из куриного фарша. К тому же всё это с золотистой и хрустящей корочкой и невероятным ароматом чеснока – устоять невозможно! Причем готовить такие оладьи очень просто и довольно быстро – смотрите наш пошаговый фоторецепт.

Ингредиенты для приготовления курино-картофельных оладий:

Рецепт приготовления курино-картофельных оладий:

Репчатый лук и чеснок очистить от шелухи, промыть и измельчить в чаше блендера.

Куриное филе также измельчить в фарш в блендере.

К куриному фаршу добавить половину луково-чесночного пюре, 2 ст.л. сметаны, вбить 1 яйцо.

Тщательно перемешать куриную массу ложкой, добавить соль и специи по вкусу.

Картофель очистить, промыть, измельчить в блендере в пюре. Добавить в картофельную массу муку, размешать. Вбить яйцо, добавить оставшийся лук и чеснок, сметану, посолить и перемешать до однородности.

Разогреть сковороду с растительным маслом, с помощью столовой ложки выкладывать сначала картофель в виде оладий. Сверху выкладывать чайной ложкой куриный фарш (ложку можно смочить водой, чтобы фарш не прилипал).

Обжаривать оладьи на умеренном огне с двух сторон до золотистого цвета и румяной корочки.

Подавать к столу оладьи сразу же, горячими. В дополнение можно предложить сметану или какой-нибудь соус.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Цитатник

Для тех кто любит Лук Хе из лука является одним из любимых блюд многих современных хозяек.

Картофельно-куриные оладьи Нежные курины.

12 способов запечь картошку так, чтобы гости обалдели! Из картофеля всегда можно приготовить п.

Поздравления со Старым Новым Годом 2016 Дорогие читатели хочу поздравить вас со Старым Но.

Вкусные сундучки tartufolo на Новый Год Ингредиенты Ка.

—Метки

—Рубрики

—Приложения

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Интересы

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

Картофельно-куриные оладьи

Картофельно-куриные оладьи

Подготовить продукты для куриных оладий с картошкой.

Как приготовить оладьи из куриной грудки и картофеля:

Чеснок очистить. Зелень и чеснок нарезать.

Куриное филе вымыть и нарезать крупными кусками.

Куриные грудки пропустить через мясорубку вместе с чесноком и зеленью (или измельчить блендером).

Картофель очистить, вымыть, натереть на мелкой терке.

Куриный фарш смешать с картофелем, добавить белки, посолить и перемешать.

Всыпать муку и снова тщательно перемешать.

В сковороде разогреть растительное масло. Слой масла должен быть примерно 0,7 см

Выпекать курино-картофельные оладьи на сковороде в большом количестве масла до готовности. Для этого ложкой выложить в масло порции подготовленной массы. Разровнять. Готовить на сильном огне 2-3 минуты.

Когда оладьи из курицы и картофеля зарумянятся, перевернуть их и готовить с другой стороны еще 2 минуты.

Оладушки картофельно-куриные готовы. Приятного аппетита!

Источник