куриное филе цветная капуста рецепты
Цветная капуста с курицей: 4 фото-рецепта пошагово
Цветная капуста идеально гармонирует с куриным мясом, поэтому такое интересное блюдо в последнее время набирает огромные обороты популярности. Готовить его можно различными способами, в том числе на сковороде. Чтобы блюдо получилось более полезным, продукты запекают в духовке без добавления или с минимальным количеством масла.
С добавками можно экспериментировать. Например, если к капусте и курице добавить картофель или рис, получится полноценный ужин. Предлагаем несколько рецептов, отличных по способу приготовления и дополнительных компонентов. Средняя калорийность такого блюда составляет около 110 ккал на 100 г.
Цветная капуста с курицей в духовке
Филе курицы, запеченное под сырной корочкой с овощами – отличный вариант на каждый день. Такое полезное и диетическое блюдо особенно оценят те, кто соблюдает диету. В то же время это настолько вкусно, что даже ребенок с удовольствием съест аппетитный кусочек нежной запеканки.
Ингредиенты
Инструкция приготовления
Берем продукты по списку, капуста должна быть без пятен приятного кремового цвета. Сыр подойдет только тот, что хорошо плавится.
Разбираем капустный вилок на средние соцветия.
Выкладываем в емкость с кипящей подсоленной водой, варим 3 минуты, вынимаем и кладем на дуршлаг.
Филе курицы нарезаем средними плоскими кусочками.
Отбиваем каждый с помощью деревянного молотка, по вкусу солим и перчим.
Смазываем огнеупорную форму маслом и равномерно выкладываем отбитое филе.
Переходим к приготовлению кляра. Для этого в миску вбиваем яйца, муку, соль.
Перемешиваем, добавляем молоко и взбиваем до однородности.
Заливаем мясо половиной приготовленного кляра.
Отваренную капусту делим еще на несколько частей и выкладываем следующим слоем, заливаем остатками кляра.
Посыпаем сверху тертым на средней или мелкой терке сыром.
В духовом шкафу при 180 градусов запекаем примерно 40 минут.
Готовую запеканку разрезаем на порционные кусочки и раскладываем по тарелкам. Получается очень сочное мясное блюдо с овощами, которое не требует гарнира.
Рецепт цветной капусты с курицей на сковороде
Нет ничего проще, чем пожарить цветную капусту с курицей на сковороде. Продукты готовятся сначала по-отдельности, а затем смешиваются и заливаются сметанным соусом. Блюдо томится на сковороде до тех пор, пока курятина не станет нежной и мягкой.
Запеканка из цветной капусты с курицей
Еще один вариант капустно-мясной запеканки. Блюдо получается очень мягким, сочным и низкокалорийным. Более полезного ужина трудно придумать. Но самое главное, что готовится все очень быстро и довольно просто.
В запеканку по желанию можно положить помидор, который добавит красок и обеспечит дополнительную сочность.
Как приготовить цветную капусту с курицей, картошкой, сыром
Советы и рекомендации
Придерживаясь этих рекомендаций, вы запросто сможете приготовить вкуснейшую курицу с цветной капустой и накормить всю семью сытным и полезным обедом. В завершение еще один видео-рецепт.
Рецепты Грудка с цветной капустой
Нежный салат с цветной капустой
Количество ингредиентов по желанию. Корнишоны крупно порезать, шампиньоны – пластинками.
Куриную грудку отварить, остудить и нарезать кусочками.
Куриная грудка с цветной капустой в мультиварке
Курицу режем кусочками.
Выкладываем в чашу мультиварки. Солим и перчим.
Куриные котлеты с цветной капустой
Цветную капусту, куриную грудку, чеснок и лук измельчить в блендере.
Добавить яйцо, соль, специи. Все перемешать. Сформировать котлетки.
Салат из цветной капусты с куриной грудкой
Капусту разделить на соцветия, грудку порезать кубиками.
( В идеале капусты должно быть немного больше, чем куриной грудки).
Порезать огурцы, помидоры, зелень.
Куриные грудки с цветной капустой
Грудки разрезать надвое, посолить, добавить карри и обжарить на подсолнечном масле. Ближе к концу добавить мелко нарезанный лук.
Запеканка с брокколи, цветной капустой и куриным филе
Замороженную смесь (брокколи + цветная капуста) доводим до кипения, варим 2 мин и сливаем жидкость.
Смазываем форму оливковым маслом и выкладываем брокколи и цветную капусту.
Выкладываем мелко порезанную куриную грудку.
Индейка с брокколи и цветной капустой
Шаг 1. Отварите индюшиную грудку. Дайте ей остыть, а потом нарежьте кусочками-пластинками (предварительно я грудку еще вдоль разрезаю).
Шаг 2. Разберите цветную капусту и брокколи на соцветия. Отварите их.
грудка цыпленка, маринованная в остром красном перце тушеная с цветной капустой
грудка цыпленка 300 гр
цветная капуста 500 гр
острый зеленый перец 1/2
паста из острого красного перца 1/2 ч ложки
куриный бульон 1/2 стакана
грудку тонко нарезать, смешать с пастой из красного перца и оставить на 20 мин. грудку обжарить в 1 ч ложке растительного масла. добавить нарезанный колечками зеленый перец, цветную капусту и бульон. тушить 20 мин. подавать со свежими овощами. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Цветная капуста в сливочном соусе
1. Курицу режем кусочками и обжарим на растительном (лучше оливковом) масле со специями. Готовую курицу пока выложим на тарелочку.
2. На той же сковороде обжарим капусту, поделенную на соцветия. Добавим курицу, сливки и горошек, убавим огонь. Тушим под крышкой, пока не закипит.
Флан из цветной капусты
Разделить цветную капусту на соцветия и отварить в подсоленной воде 10 минут. Куриную грудку порезать мелкими кусочками и обжарить на сковороде.
Добавить в сковороду к курице цветную капусту и обжаривать ещё несколько минут. Добавить специи, соль, измельченный чеснок (по желанию).
Помидоры потереть на терке (можно заменить на томатный сок или развести кетчуп в.
Сырный суп с цветной капустой и курицей
Ставим варить куриную грудку. После того, как сварится бульон, куриную гудку нарезаем брусочками.
Затем морковь натираем на средней терке, лук нарезать средними кубиками.
Салат из цветной капусты с виноградом и курицей
перец ч.м., соль по вкусу.
легкий майонез или несладкий йогурт,
капусту опустить на несколько минут в подкисленную воду.
обсушить бумажным полотенцем, разобрать руками на соцветия.
курицу, перец нарезать брусочком.
виноградины разрезать на две половинки, удалить косточки.
Куриная грудка с цветной капустой
Хорошенько натрите приправой и оставьте на полчаса.
Налейте масла в мультиварку и включите режим «Жарка». Обжарьте курицу до белого мяса. На сковороде жарьте на масле.
Куриная грудка с гратеном из цветной капусты
Нарезаем цветную капусту на очень маленькие соцветия.
Нарезаем сыр мелким кубиком.
Смешиваем цветную капусту, сыр, яйцо и базилик.
Полученную смесь выкладываем в силиконовые формочки.
Куриная грудка с цветной капустой в духовке
Добавьте сыр тертый и остудите.
В фарш добавьте крошку, специи и перемешайте.
Вбейте яйцо, добавьте сыр. Перемешайте и отбейте пару раз. Отправьте в холодильник на полчаса.
Куриные котлеты с цветной капустой
Проварите цветную капусту в кипящей воде 5 минут, затем слейте воду и остудите. Порежьте мелкими кубиками куриное филе, болгарский перец и цветную капусту, а также порежьте зелень. Смешайте эти ингредиенты.
Добавьте тертый сыр, яйца, сметану, муку, соль и молотый перец.
Салат из цветной капусты с куриной грудкой
Отварить куриную грудку и цветную капусту.
Капусту разделить на соцветия, грудку порезать кубиками.
Порезать огурцы, помидоры, зелень.
Запеканка из цветной капусты с курицей
Отварную куриную грудку нарезать
Капусту отварить в подсоленной воде 5 минут, откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой, дать стечь остаткам воды
Форму смазать сливочным маслом
Посыпать 1 ст. л. панировочных сухарей
Выложить ровным слоем капусту
Сверху разложить курицу
Сливочное масло растопить.
Спагетти с индейкой и цветной капустой
2 столовые ложки томатной пасты
200 г спагетти «Роллтон»
100 г цветной капусты
200 г грудки индейки
Отварить спагетти «Роллтон».
Обжарить на рафинированном растительном масле цветную капусту и грудку индейки с мелко нарубленным чесноком и несколькими граммами размельчённой корки лимона.
Салат с авокадо и цветной капустой «ЗГ» (Кинокулинарный ФМ)
Цветная капуста-200-250 гр
отварная куриная грудка-1 шт
зелёный горошек)))-1 банка
зелень, соль на вкус
солёные(маринованные) огурцы-2-3 шт
майонез для заправки, но я использовала сметану(150 гр) смешанную с 2 ч.л. французской горчицей
цветную капусту отвариваем в чуть подсоленной воде минут 10( я это сделала в пароварке). Разделяем на соцветия
Авокадо очищаем, удаляем косточку и нарезаем кубиками.
Рецепты Куриные грудки с цветной капустой
Нежный салат с цветной капустой
Количество ингредиентов по желанию. Корнишоны крупно порезать, шампиньоны – пластинками.
Куриную грудку отварить, остудить и нарезать кусочками.
Куриная грудка с цветной капустой в мультиварке
Курицу режем кусочками.
Выкладываем в чашу мультиварки. Солим и перчим.
Куриные котлеты с цветной капустой
Цветную капусту, куриную грудку, чеснок и лук измельчить в блендере.
Добавить яйцо, соль, специи. Все перемешать. Сформировать котлетки.
Салат из цветной капусты с куриной грудкой
Капусту разделить на соцветия, грудку порезать кубиками.
( В идеале капусты должно быть немного больше, чем куриной грудки).
Порезать огурцы, помидоры, зелень.
Куриные грудки с цветной капустой
Грудки разрезать надвое, посолить, добавить карри и обжарить на подсолнечном масле. Ближе к концу добавить мелко нарезанный лук.
Запеканка с брокколи, цветной капустой и куриным филе
Замороженную смесь (брокколи + цветная капуста) доводим до кипения, варим 2 мин и сливаем жидкость.
Смазываем форму оливковым маслом и выкладываем брокколи и цветную капусту.
Выкладываем мелко порезанную куриную грудку.
грудка цыпленка, маринованная в остром красном перце тушеная с цветной капустой
грудка цыпленка 300 гр
цветная капуста 500 гр
острый зеленый перец 1/2
паста из острого красного перца 1/2 ч ложки
куриный бульон 1/2 стакана
грудку тонко нарезать, смешать с пастой из красного перца и оставить на 20 мин. грудку обжарить в 1 ч ложке растительного масла. добавить нарезанный колечками зеленый перец, цветную капусту и бульон. тушить 20 мин. подавать со свежими овощами. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Цветная капуста в сливочном соусе
1. Курицу режем кусочками и обжарим на растительном (лучше оливковом) масле со специями. Готовую курицу пока выложим на тарелочку.
2. На той же сковороде обжарим капусту, поделенную на соцветия. Добавим курицу, сливки и горошек, убавим огонь. Тушим под крышкой, пока не закипит.
Салатик «Нежность-2 »
отвариваем до готовности в подсоленной воде цветную капусту и охлаждаем
отвариваем куриную грудку и тоже ставим остывать
нарезаем курочку не мелкими кусочками
Флан из цветной капусты
Разделить цветную капусту на соцветия и отварить в подсоленной воде 10 минут. Куриную грудку порезать мелкими кусочками и обжарить на сковороде.
Добавить в сковороду к курице цветную капусту и обжаривать ещё несколько минут. Добавить специи, соль, измельченный чеснок (по желанию).
Помидоры потереть на терке (можно заменить на томатный сок или развести кетчуп в.
Сырный суп с цветной капустой и курицей
Ставим варить куриную грудку. После того, как сварится бульон, куриную гудку нарезаем брусочками.
Затем морковь натираем на средней терке, лук нарезать средними кубиками.
Салат из цветной капусты с виноградом и курицей
перец ч.м., соль по вкусу.
легкий майонез или несладкий йогурт,
капусту опустить на несколько минут в подкисленную воду.
обсушить бумажным полотенцем, разобрать руками на соцветия.
курицу, перец нарезать брусочком.
виноградины разрезать на две половинки, удалить косточки.
Куриная грудка с цветной капустой
Хорошенько натрите приправой и оставьте на полчаса.
Налейте масла в мультиварку и включите режим «Жарка». Обжарьте курицу до белого мяса. На сковороде жарьте на масле.
Салат «Новогодние мотивы»
Яйцо и куриную грудку крупно порезать.
Пекинскую капусту порезать соломкой.
Куриная грудка с гратеном из цветной капусты
Нарезаем цветную капусту на очень маленькие соцветия.
Нарезаем сыр мелким кубиком.
Смешиваем цветную капусту, сыр, яйцо и базилик.
Полученную смесь выкладываем в силиконовые формочки.
Салат из куриной грудки
Курицу натираем солью, перцем, упаковываем в рукав и отправляем запекаться в духовку на 20 минут.
Шпинат моем и просушиваем бумажным полотенцем.
Куриная грудка с цветной капустой в духовке
Добавьте сыр тертый и остудите.
В фарш добавьте крошку, специи и перемешайте.
Вбейте яйцо, добавьте сыр. Перемешайте и отбейте пару раз. Отправьте в холодильник на полчаса.
Куриные котлеты с цветной капустой
Проварите цветную капусту в кипящей воде 5 минут, затем слейте воду и остудите. Порежьте мелкими кубиками куриное филе, болгарский перец и цветную капусту, а также порежьте зелень. Смешайте эти ингредиенты.
Добавьте тертый сыр, яйца, сметану, муку, соль и молотый перец.
Рецепты Цветная капуста с куриным филе
Куриные котлеты с цветной капустой
Цветную капусту, куриную грудку, чеснок и лук измельчить в блендере.
Добавить яйцо, соль, специи. Все перемешать. Сформировать котлетки.
Куриные грудки с цветной капустой
Грудки разрезать надвое, посолить, добавить карри и обжарить на подсолнечном масле. Ближе к концу добавить мелко нарезанный лук.
Салат «Псковский»
Сыр натереть на крупной терке.
Помидор нарезать дольками и выложить в большую салатницу.
Добавить мелко нарезанное куриное филе.
Запеканка с брокколи, цветной капустой и куриным филе
Замороженную смесь (брокколи + цветная капуста) доводим до кипения, варим 2 мин и сливаем жидкость.
Смазываем форму оливковым маслом и выкладываем брокколи и цветную капусту.
Выкладываем мелко порезанную куриную грудку.
Салат «В лесу родилась eлочка»
Это набор необходимых продуктов.
Отвариваем куриное филе, яйца, картофель в «мундирах», спаржу и соцветия цветной капусты. Нарезаем кубиками картофель, маринованные огурцы, цветную капусту, филе курицы, спаржу (оставляем часть для украшения), помидоры.
Салат из копченой курицы со спаржей и цветной капустой
Нарезать куриное филе маленькими кусочками.
Спаржу нарезать дольками длиною около 3 см, цветную капусту разобрать на соцветия и отварить.
Промыть консервированный горошек и обсушить.
Картофель отварить и нарезать кубиками.
Вимба в панировке из цветной капусты
Филе вимбы обмазываем горчицей, накрываем пищевой плёнкой и даём постоять минут 10.
Пока рыба маринуется, натираем на крупной тёрке цветную капусту, взбиваем яйцо с щепоткой соли.
Замаринованную рыбу сначала обваливаем в муке, затем окунаем в яйцо и в завершение обваливаем в натёртой цветной капусте.
Куриная грудка с гратеном из цветной капусты
Нарезаем цветную капусту на очень маленькие соцветия.
Нарезаем сыр мелким кубиком.
Смешиваем цветную капусту, сыр, яйцо и базилик.
Полученную смесь выкладываем в силиконовые формочки.
Филе куриное под сыром
Нарезаем куриное филе, кладём на него лук, кружок свежего помидора, майонез, солим, перчим. Сверху кладем тёртый твёрдый сыр, веточку укропа. Ставим в микроволновку 2 кусочка на 6 минут. (1 кусочек готов за 4 минуты).
Куриные котлеты с цветной капустой
Проварите цветную капусту в кипящей воде 5 минут, затем слейте воду и остудите. Порежьте мелкими кубиками куриное филе, болгарский перец и цветную капусту, а также порежьте зелень. Смешайте эти ингредиенты.
Добавьте тертый сыр, яйца, сметану, муку, соль и молотый перец.
Куриные котлеты с цветной капустой и зеленью
Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в слегка подсоленой воде минут 5.
Филе, зелень и отвареную цветную капусту пропустить через мясорубку.
Добавить муку, яйца, соль и перец. Перемешать.
Получился довольно густой зеленый фарш.
Салат с курицей и цветной капустой
Филе прокатать скалкой для выравнивания толщины. Выложить на листы Магги для нежного филе по-итальянски и хорошо прижать. Обжарить филе на сухо сковороде в течении 3 минут с каждой стороны. Остудить.
Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия и обдать кипятком. Затем остудить под струей холодной воды и обсушить.
Яйца порезать кубиками и смешать с капустой.
Гречка с овощами и куриное филе в остром соусе
Отварить гречку, не доваривая.
Потушить овощи в оливковом масле.
Нарезать на кусочки куриное филе.
Приготовить соус: смешать томатную пасту, сливки, соль, зелень, красный перец.
Салат с авокадо и цветной капустой «ЗГ» (Кинокулинарный ФМ)
Цветная капуста-200-250 гр
отварная куриная грудка-1 шт
зелёный горошек)))-1 банка
зелень, соль на вкус
солёные(маринованные) огурцы-2-3 шт
майонез для заправки, но я использовала сметану(150 гр) смешанную с 2 ч.л. французской горчицей
цветную капусту отвариваем в чуть подсоленной воде минут 10( я это сделала в пароварке). Разделяем на соцветия
Авокадо очищаем, удаляем косточку и нарезаем кубиками.
КУриное филе разделяем на волокна.
Пицца на основе цветной капусты
Цветную капусту отварить и помять или натереть на крупной терке.
150 г сыра натереть на крупной терке.
Добавить яйцо, соль, все перемешать и выложить на форму застеленную пергаментом.
Поставить в разогретую духовку 230 градусов на 15 минут.
Ужин на всю семью за 25 минут
1. Капусту разрежьте на соцветья, филе нарежьте кубиками. В форму для выпечки выложите капусту, сверху выложите мясо и полейте соевым соусом. Лук нарежьте мелкими кубиками, а чеснок измельчите ножом.
2. Сырой рис смешайте с луком и чесноком, добавьте растительное масло и перемешайте. Рис с луком выложите к мясу и хорошо перемешайте.
Овощной суп-пюре с куриным филе
Ингредиенты для приготовления супа.
К овощам добавить холодную воду. Овощи варить на слабом огне до готовности. За несколько минут до окончания варки овощей добавить пряную сушеную зелень и соль по вкусу.
Куриное филе натереть смесью чесночного порошка и соли.
Куриное филе завернуть в лист пекарской бумаги.
Завернуть дополнительно в лист фольги. Поместить в духо.
Кислые щи из щавеля и цветной капусты
Итак, начнем с щавеля.
Свежий щавель помыть, отделить листки от «ножек», листки нарезать.
Лук-порей нарезать колечками.
Курица и цветная капуста в омлете
соль, свежемолотый перец – по вкусу
филе куриной грудки – 2 шт.
цветная капуста – 0,5 кочана
Капусту делим на соцветия, промываем и ставим вариться. Отбиваем курицу очень тонко, чтобы она быстро прожарилась. Кому надо, подсаливайте. Взбиваем яйца с солью и перцем в глубокой миске. Окунаем филе в смесь и быстро на сковородку – обжариваем не на самом сильном огне минут пять с каждой стороны.
Куриная запеканка с овощами и творогом
Куриное филе промыть, нарезать кусочками и измельчить в фарш.
Желтый болгарский перец порезать полосочками, а затем квадратиками. Помидор порезать кубиками. Цветную капусту порубить ножом.