кукурузная каша с говядиной калорийность
Ингредиенты Кукурузная каша с мясной зажаркой
| Кукурузная крупа | 35 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь, красная | 50 г |
| Говядина, подлопаточная часть | 60 г |
| Сыр, гауда | 20 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 100 г |
| Вода | 200 г |
1. Овощи и мясо мелко порезать и обжарить. 2. Добавить крупу, воду, молоко, соль и томить минимум 20 минут. 3. В готовую кашу положить мелко нарезанный или тертый сыр, размешать и подождать, пока он расплавится.
Пищевая ценность и химический состав «Кукурузная каша с мясной зажаркой».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.1 кКал | 1684 кКал | 5.4% | 6% | 1869 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 8.7% | 1288 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 6.1% | 1806 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 4.8% | 2330 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ||||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.5% | 2000 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2877 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 266.6 мкг | 900 мкг | 29.6% | 32.9% | 338 г |
| бета Каротин | 1.521 мг | 5 мг | 30.4% | 33.7% | 329 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.4% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 6.3% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 17.17 мг | 500 мг | 3.4% | 3.8% | 2912 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 6.1% | 1832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 6.9% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.473 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.1% | 5353 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.567 мкг | 3 мкг | 18.9% | 21% | 529 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.2 мг | 90 мг | 2.4% | 2.7% | 4091 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.238 мг | 15 мг | 1.6% | 1.8% | 6303 г |
| Витамин Н, биотин | 1.948 мкг | 50 мкг | 3.9% | 4.3% | 2567 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.7% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.775 мг | 20 мг | 8.9% | 9.9% | 1127 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.04 мг | 2500 мг | 6% | 6.7% | 1655 г |
| Кальций, Ca | 77.6 мг | 1000 мг | 7.8% | 8.7% | 1289 г |
| Магний, Mg | 17.88 мг | 400 мг | 4.5% | 5% | 2237 г |
| Натрий, Na | 67.39 мг | 1300 мг | 5.2% | 5.8% | 1929 г |
| Сера, S | 69.11 мг | 1000 мг | 6.9% | 7.7% | 1447 г |
| Фосфор, P | 101.7 мг | 800 мг | 12.7% | 14.1% | 787 г |
| Хлор, Cl | 48.05 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.3% | 4787 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 68.8 мкг | ||||
| Железо, Fe | 0.866 мг | 18 мг | 4.8% | 5.3% | 2079 г |
| Йод, I | 4.33 мкг | 150 мкг | 2.9% | 3.2% | 3464 г |
| Кобальт, Co | 2.519 мкг | 10 мкг | 25.2% | 28% | 397 г |
| Марганец, Mn | 0.0968 мг | 2 мг | 4.8% | 5.3% | 2066 г |
| Медь, Cu | 71.4 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 7.9% | 1401 г |
| Молибден, Mo | 6.505 мкг | 70 мкг | 9.3% | 10.3% | 1076 г |
| Селен, Se | 1.237 мкг | 55 мкг | 2.2% | 2.4% | 4446 г |
| Фтор, F | 75.2 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.1% | 5319 г |
| Хром, Cr | 4.34 мкг | 50 мкг | 8.7% | 9.7% | 1152 г |
| Цинк, Zn | 0.981 мг | 12 мг | 8.2% | 9.1% | 1223 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Кукурузная каша с мясной зажаркой составляет 90,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность кукурузной каши
Крупа из кукурузы пользуется популярностью во многих странах, благодаря своим вкусовым качествам и содержащимся в ней ценным витаминам. Было время, когда крупа из кукурузы даже заменяла хлеб. От типа обработки зависит качество крупы, её вкусовые и пищевые характеристики. Зерно кукурузы бывает:
У молдован есть национальное блюдо из кукурузной муки – мамалыга, в Италии кашу из кукурузы называют полента (итал. Polenta), в Грузии из кукурузы готовят традиционное блюдо – гоми.
Польза и вред
Польза всех круп, в том числе и кукурузной, в содержании большого количества минералов и витаминов.
Содержание и польза микроэлементов и витаминов на 100 грамм сухой крупы
| Наименование | Содержание | Суточная потребность % |
| Co (кобальт) | 4.5 мкг | 0.45 |
| PP (ниацин) | 1.1 мг | 4.5 |
| B1 (тиамин) | 0.13 мг | 9 |
| B9 (фолиевая кислота) | 19 мкг | 2 |
| B6 (пиридоксин) | 0.25 мг | 16 |
| Fe (железо) | 2.7 мг | 18 |
| Cu (медь) | 0.21 мг | 14 |
| B2 (рибофлавин) | 0.07 мг | 4 |
| Mn (марганец) | 0.4 мг | 8 |
| Zn (цинк) | 0.5 мг | 5 |
| Cr (хром) | 22.7 мкг | 22.7 |
Даже после тепловой обработки сохраняется вся польза каши.
Польза содержащихся в крупе витаминов группы B просто незаменима. Каждому человеку показано их ежедневное употребление, ведь они не накапливаются в организме. Витамины группы B отвечают за многие обменные процессы в организме, правильное усваивание жирных кислот, белков и углеводов и высвобождении калорий в энергию, ускорение метаболизма, здоровую работу нервной системы, функцию кроветворения и деления клеток.
Польза крупы из кукурузы для всех одинакова, употреблять в пищу её можно даже грудным детишкам, она не вызывает аллергию и легко усваивается. Содержащаяся в каше клетчатка выводит токсины, радионуклиды и шлаки. Польза постоянного употребления такой каши в укреплении иммунитета, омоложении организма, обновлении клеток, снижает риск онкозаболеваний.
Каков вред употребления кукурузной каши? В первую очередь, отмечается вред от недостаточной энергетической ценности для людей с критически низкой массой тела, она быстро насыщает, поэтому при истощении набрать вес на ней не получится. Возможен вред от неправильного хранения, при котором изменится вкус крупы, она может прогоркнуть. Чтобы убрать горечь её нужно хорошо промыть в тёплой воде. В остальном крупа из кукурузы не принесёт вред никому, поэтому рекомендуется и детям и взрослым.
Калорийность
Несмотря на свою высокую калорийность, польза ее употребления неоспорима, поэтому её рекомендуют для диетического питания любого человека.
Калорийность крупы из кукурузы на 100 грамм сухого продукта
| Жиры | 1.2 гр |
| Углеводы | 75 гр |
| Белки | 8.3 гр |
| Калории | 344 ккал |
На молоке
Калорийность каши на молоке около 186 ккал/ 100 грамм. Если вы варите кашу на молоке, то не забудьте приправить её сахаром и маслом для вкуса.
Калорийность кукурузной каши на молоке
| Наименование | Количество | жиры | углеводы | белки | Итого ккал |
| Кукурузная крупа | 160 гр | 1.92 | 120 | 13.28 | 550.4 |
| Молоко (0,5 стакана) | 125 мл | 5.4 | 0 | 4 гр | 64.6 |
| Вода (0,5 стакана) | 100 мл | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого ккал на 1 порцию/ 330 грамм | 330 гр | 65.88 | 480 | 69.12 | 615 |
На воде
Диетическая каша из кукурузы, приготовленная на воде без масла и сахара содержит около 90 ккал/ 100 грамм, поэтому поможет всем, кто хочет быстро и легко сжечь жир. Если кашу на воде сделать совсем жидкой, то это ещё больше уменьшит калорийность блюда.
Калорийность каши на воде
| Наименование | Количество | жиры | углеводы | белки | Итого ккал |
| Кукурузная крупа | 60 гр | 0.72 | 45 | 4.98 | 206.4 |
| Вода (1 стакан) | 240 мл | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого калорий в 1 порции 230 грамм | 230 | 6.5 | 180 | 20 | 206.5 |
С тыквой
Калорийность каши на молоке с тыквой, маслом и сахаром составляет около 193 ккал/ 100 грамм
Калорийность каши на молоке с тыквой
| Наименование | Количество | жиры | углеводы | белки | Итого ккал |
| Кукурузная крупа | 400 гр | 4.8 | 300 | 33.2 | 1376 |
| Молоко (1 стакан) | 240 мл | 10.36 | 0 | 7.68 | 124 |
| Тыква | 400 гр | 0.4 | 17.6 | 4 | 90 |
| Сахар (1 ст. ложка) | 30 гр | 0 | 29.9 | 0 | 119.6 |
| Масло сливочное | 30 гр | 24.75 | 0.24 | 0.15 | 223.01 |
| Итого калорий в 1 порции 250 грамм | 1000 гр | 362,79 | 1390.96 | 180.12 | 1933 |
Кукурузная каша с тыквой на молоке не оставит равнодушным благодаря своему нежному вкусу и аромату, красивому цвету, а также полезным пищевым свойствам. Каша с тыквой богата витаминами, способствует ускорению метаболизма и очищает организм от не переваренных остатков жирной пищи. Также можно приготовить диетический вариант каши с тыквой на воде без молока, масла и сахара, тогда её калорийность ещё больше снизится и составит всего 146 ккал/ 100 грамм.